Деревянные помосты-деки для загородного дома: мастерим своими руками

Как сделать помост для дачи своими руками

Если поверхность вашего загородного или дачного участка имеет сложный рельеф, деревянный помост поможет комфортно обустроить территорию для отдыха, он практичен и удобен в использовании. Благодаря тому, что настил приподнят над землей, он не только визуально расширяет участок перед домом, но и позволяет использовать непригодную на первый взгляд часть ландшафта (например, холмистую местность).

Настил привлекает своими возможностями — на такой площадке всегда можно комфортно расположиться, его можно использовать как место для игр или семейного отдыха. Рисунок деревянного покрытия зависит от размера и способа укладывания досок, а также от типа готовой конструкции.

Платформы из дерева можно обустраивать не только на открытом пространстве, но и вокруг деревьев, а также на крыше дома. Кроме того, деревянная основа великолепно сочетается с газонной травой, цветочными бордюрами, гравием и даже каменными плитами. Густая растительность не только сгладит прямые, четкие линии помоста, но и создаст иллюзию уединенного уголка в саду.

Если на месте будущего помоста растут куст или дерево, — не торопитесь их убирать, лучше гармонично объединить деревянный помост и элементы природы. Вокруг дерева (куста, пня, большого камня) обязательно следует сделать ограждающую раму. Ни в коем случае нельзя крепить настил непосредственно к дереву — это уменьшит надежность конструкции.

Обратите внимание — если настил будет окружать дерево, следует предусмотреть для него необходимое жизненное пространство (потому что деревья не только растут вверх, но и увеличиваются в диаметре). Если проем между деревом и помостом слишком большой — целесообразно установить в этом месте скамейку.

Кроме того, деревянные подмостки можно использовать в качестве веранды — для этого некоторые домовладельцы устанавливают помосты на верхних этажах или крыше дома. Террасный настил на даче может существенно преобразить ландшафтный дизайн вашего участка.

Деревянная платформа ДЭКИ

Деревянные помосты (деки) — это многофункциональные конструкции, которые могут стать не только частью дома, но и используются при обустройстве внутреннего двора, бассейна, искусственного водоема.

Дополнительную надежность деревянным помостам (террасам), особенно если они окружают водоем, придают перила, а низенькие внутренние перегородки и напольные вазоны с живыми растениями превращают площадку в уютное и живописное место для отдыха.

Основные виды деревянных настилов

В зависимости от способа укладки выделяют несколько видов деревянных настилов:

  • садовый паркет (может использовать с только в теплое время года);
  • патио;
  • палубный настил;
  • деревянная терраса.

Патио — это уютный островок для отдыха, который располагается в саду. Оно может быть выполнено в романтическом, восточном или минималистическом стиле. Патио, выполненное из дерева, отлично гармонирует с любым ландшафтным дизайном. Поскольку этот участок отделен от дома, для защиты от дождя рекомендуется установить навес.

Палубный настил может быть выполнен в любой форме, размеры и сложность конструкции ограничиваются только вашим воображением.

Терраса — это, пожалуй, самое масштабное сооружение. Обычно террасный настил имеет прямоугольную форму и окружает дом по всему периметру. Однако для создания террасы можно использовать и плоскую крышу дома. Благодаря большой площади, на террасе можно расположить шезлонги или кресла для отдыха, садовую мебель, гамак. Яркие цветовые акценты можно создать с помощью декоративных элементов, например, уютных диванных подушек, причудливых светильников.

Если настил устанавливается стационарно, следует определить необходимость дополнительных деталей — ступеней, ограждения, системы освещения.

Помосты могут иметь любые формы:

  • простые (квадратные, прямоугольные);
  • сложные (многоуровневые, каскадные конструкции).

Как правильно подготовить участок

Особенности правильной подготовки участка перед началом монтажа настила зависят от нескольких факторов:

  • высота устанавливаемого помоста;
  • рельеф поверхности.

Если в качестве основы для настила используются крыша, балкон или патио, подготовительные работы ограничатся проверкой прочности и подметанием участка. Но если помост будет размещаться просто на земле, следует разметить участок (с помощью колышков и натянутой бечевки) и очистить его от сорняков.

Поскольку основа настила должна иметь отличный дренаж, рекомендуем снять несколько сантиметров грунта и засыпать гравием (это защитит пространство под помостом от поселения мелких зверьков и грызунов). Опорные столбы лучше всего не просто вкопать в землю, а закрепить с помощью бетонного раствора (используют готовую или сухую смесь).

Из чего можно сделать помост

Для обустройства помоста можно использовать доски из лиственных или хвойных пород древесины, однако если бюджет позволяет, рекомендуем отдать предпочтение декингу — специальной террасной доске из твердых пород экзотических деревьев (например, тиса или гарапы). К лиственным породам относят ольху, модрину, осину, а к хвойным — ель, сосну, лиственницу, смереку.

Хвойные породы отличаются высокой износоустойчивостью, однако для продления срока эксплуатации следует обрабатывать древесину специальными антисептиками. Террасные доски для дополнительной защиты от влаги можно пропитывать специальным маслом.

Доски предварительно очищают от коры, а также обрабатывают антисептическими и влагозащитными растворами. Если вы хотите придать настилу определенный цвет, после монтажа можно нанести тонировку или покрыть доски лаком. Покрытие лаком выгодно подчеркнет натуральный рисунок деревянной основы. Если вы хотите иметь светлое покрытие — можно выбелить доски слабым известковым раствором, это не только создаст декоративный эффект обветренных досок, но и защитит помост от плесени.

монтаж деревянного настила

Основные способы укладки деревянного настила и правила монтажа

Простейший вид настила подразумевает стандартную укладку досок параллельно или по диагонали к боковым сторонам основы. Такой способ позволяет визуально расширить пространство.

Более сложный рисунок (например, «елочка», закругленный, под углом 45 градусов, диагональный, угловой, шахматный) укладывают по предварительно сделанному эскизу. Сложные рисунки должны сочетаться с отделкой фасада дома и окружающими элементами. Кроме того, чем сложнее рисунок настила — тем прочнее должна быть основа, оптимальным вариантом являются сдвоенные лаги из массивных брусов.

Как изготовить деревянный помост своими руками

деревянный настил своими руками

Самостоятельно соорудить деревянный настил совсем не сложно — для этого нужно иметь хотя бы минимальные плотницкие навыки. Для изготовления деревянного помоста на даче своими руками вам потребуются следующие инструменты:

  • строительная рулетка;
  • шуруповерт;
  • молоток;
  • пила (в идеале — дисковая);
  • угольник;
  • бородок;
  • долото, струбцины (пригодятся для выравнивания изогнутых досок);
  • мел.

При строительстве настила можно использовать доски любого размера, однако самыми популярными являются доски 5*7,5 см, 5*15 и 5*10 см — они не только удобны в работе, но и более устойчивы к деформации. Брусья меньшего размера легко деформируются в процессе эксплуатации, поэтому их лучше не использовать. Слишком широкие доски (больше 20 см шириной) также не рекомендуется использовать, потому что на их поверхности будет скапливаться вода, что приведет к разрушению материала.

Если вы хотите создать оригинальный пол на террасе — можете использовать доски разной ширины.

Доски прикрепляются к основе с помощью гвоздей, шурупов, но можно использовать и специальные зажимы. Для более усиленного крепления в местах с наибольшей нагрузкой можно использовать строительный клей (наносится с помощью специального пистолета). Если вы решили использовать гвозди — их лучше забивать вручную, не прибегая к помощи пневмопистолета, потому что он забивает гвозди глубже, чем требуется. Шурупы следует вкручивать с помощью шуруповерта (электродрели).

Алгоритм укладки настила включает следующие этапы:

Прежде всего, строительство деревянного помоста начинают со сбивания кромки, к которой прикрепляются лаги. Крайние опоры дополнительно укрепляются водостойкими фанерными вставками (толщиной не более 0,3 см). Укладку деревянного настила начинают со стороны стены дома, оставляя небольшой зазор (исключение — торцы, они должны плотно прилегать друг к другу).

Зазор обеспечивает необходимую вентиляцию и дренаж деревянной конструкции, защищая тем самым доски от деформации под воздействием влаги. Кроме того, древесина может давать усадку или, наоборот, расширяться в процессе эксплуатации — этот факт также следует учитывать при монтаже. Например, если вы используете не высушенные, а свежепиленые доски, их можно укладывать встык, без зазоров, поскольку со временем древесина немного уменьшится.

Доски необходимо укладывать вдоль длины настила — для предотвращения растрескивания и деформации. Настил выкладывается с небольшим уклоном (в сторону, противоположную дому) — для лучшего отвода воды. Каждую доску нужно прикреплять к лаге с помощью гвоздей или шурупов. Если конструкция настила требует обязательного наличия одинаковых зазоров, сделать их можно с помощью гвоздей (90 мм), которые закрепляются на боковой стороне закрепленной доски и по мере необходимости вынимаются.

Если необходимо сделать зазоры разной ширины — используйте деревянные проставки или гвозди подобранных размеров. Когда все доски будут закреплены, шляпки гвоздей следует как бы «утопить» с помощью бородка.

  1. Подрезание выступающих краев.

Для того, чтобы ровно обрезать выступающие края досок после их закрепления, вдоль бортиков настила следует провести мелом ровную линию и спилить выступающие концы досок (если вы боитесь отпилить лишнее, можете дополнительно установить специальную рейку для направления движения). Лезвие пилы должно быть острым, чтобы срез получился плотным и ровным.

Чтобы прочность настила была максимальной, доски должны перекрывать как минимум три лаги. Для большей надежности доски прибивают несколькими гвоздями.

Прежде чем приступить к процессу монтажа, следует убедиться, что все доски ровные. Если они изогнутые, процесс монтажа потребует выполнения дополнительных действий. Сначала концы изогнутых досок прибиваются к лагам. На место изгиба прибиваются гвозди, которые крепятся к промежуточным лагам. Если изгиб на внутренней стороне доски, напротив изгиба нужно установить долото, нажать на него и закрепить доску гвоздями.

Если изгиб на наружной стороне, доску также выравнивают с помощью долота, только его предварительно вбивают в лагу и используют как рычаг. Если все действия вы выполняете самостоятельно, без помощников, рекомендуем для облегчения работы использовать струбцины.

Настил из дерева

Если вы планируете дополнительно покрыть доски антисептиком или краской, это следует сделать до окончательной сборки конструкции.

Совет: если для монтажа настила используются заранее пропитанные доски, антисептик следует наносить только на торцы.

Поскольку дерево является легковоспламеняемым материалом и имеет низкий уровень пожаробезопасности, поверхность готового помоста следует обработать специальными растворами (антипиренами).

Если вы хотите создать свой укромный уголок для отдыха в саду, деревянный помост — идеальный вариант. Существуют разнообразные способы создания и декорирования деревянных настилов, однако все они преследуют одну цель — создание уютного и комфортного места для отдыха всей семьи в любую погоду.

Настилы из дерева (террасы, патио, площадки) позволяют более рационально и гармонично использовать садовое пространство, а также создают различные визуальные иллюзии. Правильно выбранная форма деревянного настила может визуально увеличить площадь участка или даже дома.

Деревянные помосты — деки для загородного дома

Если ваш сад расположен на холме, альтернативой внутреннему мощеному дворику неизбежно станет деревянный помост. Такое сооружение не только способно продлить пространство дома, но и позволит застроить участок земли, непригодный для пользования. Там, где почва каменистая, где она все время оползает или в сырую погоду превращается в грязную жижу, деревянный помост – идеальное решение.

Деревянные помосты — деки для загородного дома

Деревянный помост, приподнятый над землей, или, как его еще называют, дек годится не только для сложного рельефа. Так, например, дек, поднятый на возвышении, по типу эстрады, пригодится вам в саду в любое время года. Дек может стать альтернативой веранде на нижнем этаже, его можно нарастить и на верхних этажах; деком можно обнести уличный бассейн для купания, джакузи, дом на деревьях, дек можно построить и как детскую игровую площадку.

Деревянный помост — дек возле бассейна На покатой местности — замечательный вариант — многоярусный дек — деревянные террасы либо переходящие ступеньками друг в друга, либо соединенные между собой деревянными же ступеньками

Сад на покатой местности – отличный повод соорудить многоярусный дек. Такая постройка создает эффект террасирования земли (или земляных террас), это – дополнительное пространство для отдыха, игр и развлечений. Деки-ярусы строятся ступенчатой чередой и очень красиво смотрятся. Дек, построенный возле дома, может переходить в дворик-патио, соединяясь с ним рядом ступеней. Или, наоборот – дек может заменить собой внутренний дворик, с толком используя близлежащий холм.

Дек во внутреннем дворике

Деку, как и внутреннему дворику, никогда не помешает декоративная отделка. Легкий навес заслонит от солнца в жару, а стационарно построенные скамьи, столы, разделочные столики – отличное решение для летней кухни.

Перила – еще одна полезная деталь дервянного помоста, придающая ему дополнительную надежность

Перила – еще одна полезная деталь деревянного помоста, придающая ему дополнительную надежность. Трельяжи, легкие перегородки помогут уединиться на деке и укрыться от ветра.

Конечно, деревянный помост уместен не возле любого дома. Особенно он хорош для дома-пагоды и других построек, выполненных в ландшафтном стиле, стиле сближения с природой. Хорошо вписывается дек-помост и в «дикий» сад.

Существует множество способов сооружения деревянных помостов, большинство из них по силам даже плотнику средней руки. Сваи, приподнимающие дек над землей, как правило, делают из бруса или же выкладывают кирпичные столбики. Сам настил – из струганных досок – покоится на продольных и поперечных балках.

Как сделать деревянный помост своими руками

Для строительства деревянных помостов может быть использована разнообразная древесина, в том числе и лиственных пород (липа, берёза, осина, дуб). Однако чаще всё же выбирают хвойные – сосну, ель или лиственницу. Одним из лучших материалов при этом, по мнению специалистов, является лиственница. Она не только красива, но и прочна и технологична, а самое главное – наиболее устойчива против гниения, даже в условиях избыточной влажности. Так же особенной прочностью и водостойкостью отличается дуб, однако данный материал является очень дорогостоящим.

Тип древесины зависит от товарного предложения и климатической зоны. Большинство видов продаваемой древесины нуждаются в регулярной окраске, покрытии лаком, обработке консервантами, некоторые виды достаточно просто проолифить. Во избежание ржавчины применяют анодированные скобы и крепежные средства. Ржавчина не только портит общий вид, но и вредит прочности строения.

Деревянные помосты могут визуально расширить пространство внутреннего дворика, добавить экзотичности или привычности

Многообразие видов деревянных помостов позволяет добиться самых разнообразных эффектов. Они могут визуально расширить или, напротив, сжать пространство, добавить экзотичности или привычности. В любом случае, данный элемент ландшафтного дизайна оставит приятные впечатления и прослужит вам долго, не теряя своих эксплуатационных свойств и внешних данных.

Как сделать деревянный настил на даче своими руками

Настил возле дома на даче – один из вариантов обустройства приусадебной территории. Для того чтобы сделать такой садовый настил своими руками, потребуются доски определенного сечения, элементы для крепления конструкции и антисептик для обработки платформы. Дачный настил из дерева на участке может быть различной конфигурации – при его обустройстве хозяин может проявить всю свою фантазию.

Конфигурация настила на землю возле дома на даче

Хотя террасу обычно размещают рядом с домом, можно сделать привлекательную небольшой дачный настил из дерева и в тихом уголке сада между плодовыми или декоративными кустарниками. Там будет приятно провести время с друзьями за вечерним чаем или просто посидеть в тишине с книгой. Такие удаленные от жилья настилы для дачи называют платформами. Находиться они могут вокруг деревьев или рядом с валунами, а то и просто на ровном месте. Главное, что на этих площадках всегда можно удобно расположиться, поставив стол и стулья. Привлекательность платформ обусловлена их формой и покрытием.

Читайте также:  Выращивание ежевики в подмосковье посадка и уход видео

Садовые настилы из дерева очень популярны в Америке. Именно американцы дали им название «дек» (deck), что в переводе означает «палуба». Дело в том, что первоначально настилы изготавливали исключительно из тика, как и палубы кораблей.

Рисунок и конфигурация настила на землю для дачи во многом зависит от выбранной конструкции и вкуса хозяина, а также от размеров досок и способа их укладки.

При создании деревянного настила на даче своими руками самой простой конструкции доски настила укладывают параллельно боковым сторонам платформы или по диагонали, что создает иллюзию большего размера, так как глаз отслеживает рисунок, а не детали конструкции. Более сложные композиции, такие как «елочка», могут быть выразительными, если они связаны с окружающими текстурами или архитектурными особенностями дома.

Однако бывают случаи, когда рисунок не дает ожидаемого эффекта. Например, если настил для дачи располагается на улице между домом, обшитым гонтом, и дорожкой, мощеной плиткой. В этом случае простой рисунок из параллельных досок будет отвлекать внимание от строения.

Чтобы выбрать наиболее подходящий рисунок, сделайте на кальке несколько эскизов и по очереди наложите их на чертеж настила. Разумеется, и рисунок, и настил при этом должны быть выдержаны в одном масштабе.

Как правило, чем затейливее рисунок деревянного настила для сада, тем сложнее должно быть основание платформы. Для диагонального рисунка требуется более частая установка лаг, а для более сложных видов рисунков — сдвоенные лаги с интервалом между ними, позволяющим прибить торцевую доску. Величина пролета между опорами также зависит от толщины досок настила и их качества.

Настил для дачи на улице: размеры досок

Большинство настилов на даче своими руками делают из стандартных досок сечением 50 х 150 мм, 50 х 100 мм или 50 х 75 мм. При этом следует учитывать, что бруски 50 х 50 мм легко скручиваются и коробятся, если они не из красного дерева или кедра, а доски 50 х 200 мм и шире также имеют тенденцию к короблению и плохо отводят воду.

Чаще всего для настилов используют доски размером 50 х 150 мм, так как их быстрее укладывать и проще крепить, они меньше деформируются.

Самые простые настилы, которые к тому же обладают большей прочностью, делают из досок 50 х 150 мм или 50 х 100 мм, укладывая их на лаги параллельно боковинам платформы. При этом можно использовать вперемежку доски разной ширины, например 50 х 100 мм и 50×150 мм, 50×50 мм и 50×150 мм или 50 х 50 мм и 50 х 100 мм.

Настил из досок на даче с рисунком, набранным из заготовок сечением 50 х 75 мм и 50 х 100 мм, установленных на ребро, обычно опирается на балки, а не на лаги. Правда, он будет тяжелее и дороже, зато позволит перекрывать большие пролеты между опорами и уменьшить высоту нижней части конструкции.

Прибивать доски, установленные на ребро, лучше к балкам, а если стыки досок попадают на лаги, то к последним следует прикрепить боковые планки или предусмотреть в этих местах сдвоенные лаги.

В зависимости от того, как вы планируете укладывать доски деревянного настила на даче — плашмя или на ребро, — определите, сколько их понадобится для вашей конструкции.

Над крайними опорами и в середине пролетов доски настила, установленные на ребро, разделите покрытыми водоустойчивым строительным клеем 3-миллиметровыми фанерными прокладками, которые не должны выступать за доски настила. После этого соберите настил в пакет и сбейте доски гвоздями через прокладки.

Укладка деревянного настила на даче (с фото)

В зависимости от выбранного материала настил из досок на даче крепят на улице к лагам гвоздями, шурупами (саморезами) или специальными зажимами. Крепление гвоздями самое быстрое и дешевое, но шурупы держат лучше. Для усиления крепления в дополнение к гвоздям или шурупам можно использовать строительный клей, который предварительно наносят на лаги с помощью пистолета. Но учтите: когда клей застынет, вы не сможете перемещать доски, а позже это затруднит ремонт в случае повреждения настила.

При креплении досок гвоздями лучше забивать их вручную. Пневмопистолетом, конечно, работать быстрее, но он вбивает гвозди слишком глубоко, особенно в мягкую древесину, как у сосны, которую чаще всего используют для подобных целей. Шурупы вкручивают шуруповертом или электродрелью с соответствующей насадкой.

Доски прибивают или прикручивают к каждой лаге двумя гвоздями или шурупами. Широкие доски для дополнительной прочности рекомендуется прибивать тремя гвоздями к каждой лаге. Крепить бруски 50 х 50 мм приходится лишь в одной точке, иначе древесина просто расколется. Поэтому в таких случаях следует отдавать предпочтение креплению шурупами.

Чтобы сделать настил на даче, крепление начинайте с монтажа доски у стены дома, оставив между ними 3-миллиметровый зазор, или с одной из дальних сторон платформы. Укладывайте доски во всю длину настила, желательно выпуклой стороной годовых колец вверх, чтобы свести к минимуму растрескивание и поперечное коробление.

Для обеспечения дренажа, вентиляции, с учетом вероятного естественного расширения и усадки, между досками необходимо оставить зазоры шириной 3—5 мм. Точную величину зазора рассчитайте заранее, исходя из размеров материала.

В продаже имеются доски длиной от 2 до 6 м и шириной от 100 до 150 мм, так что при желании можно сделать настил без стыков. Для более длинных настилов доски придется стыковать по длине. Более прочными раскладками являются произвольная и чередующаяся. Групповые стыки ослабляют конструкцию, но при этом создают привлекающий внимание рисунок. Для достижения максимальной прочности цельные доски настила должны перекрывать не менее трех лаг.

Крепите доски к каждой лаге. Чтобы сделать деревянный настил на даче как можно более красивым, нужно избежать вмятин от молотка, а для этого старайтесь забивать гвозди так, чтобы шляпки были заподлицо с настилом. Если при этом доски начинают раскалываться, притупите кончики гвоздей молотком и немного наклоните гвоздь к середине доски. Если это не поможет, предварительно просверлите для гвоздей направляющие отверстия диаметром % толщины гвоздей.

При укладке дачного настила своими руками может оказаться, что некоторые доски слишком изогнуты. Чтобы использовать их по назначению, сначала прибейте к лагам концы доски. Затем на изогнутом участке наживите гвозди над промежуточными лагами. Если доска изогнута наружу относительно плоскости настила, то у вершины горба под небольшим углом забейте в лагу долото и им, как рычагом, поставьте доску на место, после чего прибейте ее. Если доска изогнута внутрь, вставьте долото против горба и, нажав на нее, прибейте. Во время такой работы вам понадобятся обе руки, поэтому для временной фиксации «непокорных» досок стоит использовать струбцины. А чтобы доска не приняла снова неправильную форму, вытащив гвоздь из лаги, используйте для крепления шурупы.

Если вы планируете покрыть доски настила краской или антисептиком, а также отделать основание платформы, делать это необходимо до окончательной сборки платформы. Если же вы используете доски, пропитанные под давлением, достаточно покрыть антисептиком их торцы.

Для настилов, где требуется зазор между досками, одинаковые щели можно быстро получить с помощью 90-миллиметровых гвоздей, наживив их в лаги сбоку от уже закрепленной доски. Вплотную к ним прижмите следующую доску, закрепите ее и вытащите гвозди-проставки. Чтобы они не упали под настил, можно предварительно забить их в бобышки. Для разных зазоров используйте гвозди соответствующего диаметра или выпилите деревянную проставку-шаблон.

Прибивая доски, периодически контролируйте размеры необшитой части настила и при необходимости регулируйте зазоры так, чтобы последняя доска поместилась в полную ширину. В крайнем случае, ее лучше распилить вдоль.

Прибив все доски настила для сада, немного утопите шляпки гвоздей с помощью бородка. Затем проведите мелом линии вдоль бортов настила и отпилите выступающие концы досок. Опытный плотник сможет и так сделать ровный срез вдоль меловой линии, а новичку желательно прикрепить к настилу струбцинами направляющую рейку.

Дощатый настил самой простой конструкции можно легко изготовить следующим образом. Прямо на земле нужно выложить параллельно несколько брусьев сечением 120×120 мм и длиной 1—1,5 м, а затем к ним сверху прибить гвоздями доски 50×150 мм. Таким образом, можно сделать простой настил на пустом участке позади дома и превратить его в нечто практичное и красивое.

Для начала определите площадь настила. Учтя эти данные, практически на любом складе пиломатериалов быстро подсчитают объем требуемой для него древесины (однако проверить эти вычисления все же стоит самому). К полученной кубатуре необходимо добавить 5 % на случайную поломку досок и ошибки при проектировании настила. Затем следует добавить объем заготовок для перил, балясин и стоек.

Обустройство деревянного настила для сада

При обустройстве садовых настилов хорошо подумайте, прежде чем выкопать выступающий камень или спилить дерево, оказавшиеся на месте, где вы запланировали возвести платформу. Попробуйте сохранить природные особенности, вписав их в общую картину.

Есть два подхода к обустройству подобных настилов, но в любом случае сначала необходимо сделать раму вокруг препятствия. Лишь после этого принимайте решение: либо оставить «окно» в настиле, либо окружить препятствие со всех сторон досками, повторяя его форму.

Если вы решите окружить дерево настилом, не забывайте, что оно растет не только ввысь, но и увеличивается в диаметре, а значит, необходимо предусмотреть для него жизненное пространство. Но в любом случае никогда не крепите настил к стволу. Это плохо для дерева, да и качание его ствола от ветра может разрушить ваше сооружение. Если же вы сделаете большой проем, то, возможно, не лишним будет разместить под кроной дерева скамейку.

Посмотрите, какими могут быть деревянные настилы для дачи на этих фото:

Все о деревянных настилах

  1. Описание и назначение
  2. Какими бывают?
  3. Как сделать своими руками?
  4. Советы по уходу

Ландшафтный дизайн и обустройство участка – это довольно сложный и длительный процесс, который требует от дачников и профессиональных дизайнеров тщательного планирования и мастерства. Для того чтобы придать участку желаемый вид и наполнить его функциональностью, рекомендуется использовать большое количество элементов.

Популярными конструкциями являются деревянные настилы. Они довольно часто используются для функционального обустройства и декоративного оформления участков (как частных, так и общественных). Сегодня в нашей статье мы подробнее поговорим об описании, видах и назначении деревянных настилов.

Описание и назначение

Деревянные настилы применяют для обустройства дачи, улицы или даже детской площадки. С их помощью можно сооружать разнообразные конструкции для самых разных целей. При этом они будут различаться по своей форме, размерам, конфигурации и т. д. Рассмотрим несколько популярных вариантов использования деревянных настилов.

  • Дублирование земель. Дублирование земель при помощи деревянных настилов осуществляется в том случае, если сами по себе земли являются неудобными и некомфортными (например, это касается прибрежных полос). В рамках прибрежных полос грунт обычно влажный, неровный или покрытый илом. Соответственно, передвижение или отдых на такой поверхности вызывает большое количество дискомфорта. Для того чтобы обустроить такую почвенную территорию, принято использовать деревянные настилы. Они помогают выровнять землю и создать комфортную зону отдыха.

  • Декорирование. Деревянные настилы являются особенно популярными среди профессиональных ландшафтных дизайнеров. Это связано с тем, что подобные покрытия не только высоко функциональны, но также имеют привлекательный внешний вид, который украсит практически любой участок. При этом можно обустраивать настилы, цвет которых будет натуральным, либо окрашивать их в разнообразные яркие оттенки (один или несколько).

Помните о том, что настил должен соответствовать стилистике вашего дома и участка в целом.

  • Обустройство детских площадок. Деревянный настил является достаточно безопасным покрытием для того, чтобы на нем находились дети. Например, в случае падения ребенка доски выполняют функцию амортизатора, соответственно, значительно снижается риск травм. Кроме того, за покрытием из дерева достаточно просто ухаживать.

  • Организация зон отдыха. С помощью деревянного настила можно организовать уютную и комфортную зону отдыха возле бассейна или в любой другой зоне вашего участка. На деревянном настиле можно безопасно расположить мебель для отдыха, зону барбекю или даже полноценную летнюю кухню.

  • Зонирование. При помощи деревянных настилов можно организовать несколько зон в рамках вашего участка. Например, при помощи натурального покрытия вы можете создать патио, террасу или беседку. Таким образом, деревянные настилы очень часто являются незаменимыми элементами для оформления и обустройства территории частного владения (например, загородного дома).

Какими бывают?

Вообще говоря, деревянные настилы представляют собой довольно популярные и распространенные конструкции, которые часто используются. В связи с этим на сегодняшний день выделяют большое разнообразие подобных покрытий. Например, существуют настилы из дерева в виде помоста или подиума, расположенные на возвышении перед или за домом, покрытия для сада, двора, зоны отдыха или шатра, временные модульные конструкции, дачные настилы из лиственницы круглой или прямоугольной формы и т. д.

Рассмотрим несколько типов деревянного настила, которые различаются между собой в зависимости от метода укладки:

  • настил для патио;
  • садовый паркет (его можно использовать только в теплое время года и только в регионах с благоприятными климатическими условиями);
  • палубное покрытие (может характеризоваться практически любой формой и любым размером – все зависит от вашего воображения и креатива);
  • настил для террасы (традиционно он имеет прямоугольную форму).

Что касается формы деревянного покрытия, то она может быть закругленной, прямоугольной, угловой, диагональной и т. д. В этом отношении вы можете проявлять свои творческие способности и пожелания, но в то же время следует ориентироваться на функциональное назначение покрытия. Можно сделать вывод о том, что многообразие форм деревянных настилов дает простор и возможность проявления ваших творческих и креативных идей.

При этом также стоит помнить о том, что деревянное покрытие должно соответствовать не только эстетическим, но и функциональным характеристикам.

Как сделать своими руками?

Застелить ту или иную зону на территории вашего участка при помощи деревянных покрытий можно как с привлечением специалиста, так и самостоятельно.

Инструменты и материалы

Для того чтобы создать уличный деревянный настил, можно использовать любой доступный вам материал. Например, сложить деревянное покрытие можно из отдельных досок, поддонов или даже палет – в этом отношении практически отсутствуют какие бы то ни было ограничения. Помимо основного материла, вам необходимо подготовить набор инструментов, а именно: рулетку, угольник, дисковую пилу, клеевой пистолет, молоток-гвоздодёр, шуруповёрт, бородок, шкурку и мел.

Этапы изготовления

Построить деревянный настил можно несколькими способами: например, с использованием гвоздей, шурупов или специальных зажимов. Каждый из этих типов устройств характеризуется своими уникальными характеристиками и показателями. Например, быстрее и дешевле всего закрепить настил получится при помощи гвоздей, однако, если вы беспокоитесь о надежности, то рекомендуется использовать более прочные шурупы.

Если вы хотите, чтобы ваш настил обладал ярким цветом или необычным оттенком, то покраску досок необходимо осуществить перед тем, как вы будете собирать настил.

Рассмотрим пошагово этапы изготовления и укладки настила своими руками в домашних условиях.

  • Первый этап – это надежное крепление досок. Укладку деревянного настила необходимо начинать с установки досок у стены дома, при этом не забывайте о том, что должен оставаться небольшой зазор.
  • Деревянные доски необходимо выкладывать по всей желаемой длине настила. По возможности, та сторона досок, на которой просматриваются годовые кольца, должна находиться вверху. Таким образом вы предотвратите такие нежелательные процессы, как растрескивание и коробление.
  • В процессе закрепления досок нужно быть максимально внимательным и аккуратным. Доски должны быть прикреплены к каждой лаге. Кроме того, следует помнить о том, что гвозди необходимо забивать таким образом, чтобы их шляпки были заподлицо с поверхностью досок. Благодаря такой технологии вы сможете избежать вмятин от молотка.
  • Если вы планируете оставлять зазоры в настиле, то вам необходимо позаботиться о том, чтобы зазоры были абсолютно одинаковыми по размеру.
  • В ходе того, как вы прибиваете доски, стоит обращать свое внимание на размеры необшитой части настила. Помните о том, что последняя доска была полной ширины. После того как все доски будут закреплены, вы должны утопить их шляпки посредством бородки.
  • Далее вы можете приступать к подрезке досок. Для того чтобы максимально точно и аккуратно осуществить данную процедуру, необходимо использовать мел, с помощью которого рекомендуется провести линии, по которым в дальнейшем будут отпилены выступающие концы досок. При желании для удобства вы можете использовать специально предназначенную направляющую рейку.
Читайте также:  Дрок красильный, описание, сорта, фото, условия выращивания

Самостоятельная установка деревянного настила на территории участка будет актуальна в том случае, если вы хотите сэкономить средства или создать уникальное деревянное покрытие по собственному авторскому проекту.

При этом прежде чем приступать к самостоятельному осуществлению такого важного и масштабного проекта, стоит помнить о том, что вам необходимо большое количество строительных навыков и умений, а также теоретических знаний.

Советы по уходу

После того как вы определились с видом настила, который будете использовать, а также установили его (самостоятельно или при помощи специалиста), необходимо помнить о том, что для того чтобы он сохранялся на протяжении длительного времени, следует осуществлять качественный и эффективный уход за конструкцией. При этом следует придерживаться нескольких рекомендаций и советов специалистов.

  • Необходимо помнить о регулярной гигиенической обработке, которая включает в себя чистку конструкции. Только в случае соблюдения этого правила ваш настил будет выглядеть аккуратно и привлекательно, а также прослужит вам достаточно долго. Для очистки покрытия рекомендуется использовать жесткую щетку и горячую мыльную воду. При необходимости (например, при наличии пятен, которые не удаляются с использованием мыльной воды) допустимо применять отбеливающее средство. Если вы хотите использовать дополнительные вещества, то следует применять только такие средства, которыми можно обработать дерево. В ходе очистки обязательно нужно использовать перчатки, а в некоторых случаях и очки.
  • Рекомендуется покрыть деревянный настил специальными средствами, которые обезопасят покрытие от негативных процессов гниения, а также будут препятствовать развитию вредоносных микроорганизмов и отпугивать насекомых (например, термитов). На сегодняшний день в магазинах продаются специальные вещества, при нанесении которых на деревянном покрытии появляется защитная пленка.
  • Очень часто деревянный настил располагают рядом с бассейном. Если это ваш случай, то вы должны позаботиться о том, чтобы прошла обработка покрытия при помощи специальных растворов, которые предотвращают появление плесени. Можно купить специальные химические вещества либо использовать народные рецепты: например, раствор отбеливателя и воды (в пропорции 3 к 1). Кроме того, рекомендуется использовать моющие вещества, которые содержат в себе компоненты против плесени.
  • Если вы изготавливаете деревянный настил самостоятельно, то следует убедиться в том, что в качестве крепежных элементов должны использоваться детали, изготовленные исключительно из прочных и нержавеющих материалов. Благодаря такому подходу вы сумеете избежать развития нежелательных коррозионных процессов, которые негативно повлияют на общее состояние древесины настила.
  • При возможности несколько раз в год рекомендуется использовать мойку высокого давления, благодаря которой вы сможете удалить скопившуюся грязь из труднодоступных мест.
  • Также следует отметить тот факт, что деревянный настил рекомендуется покрасить. Данный шаг позволит вам избежать различных процессов, которые негативно влияют на дерево.

При соблюдении всех приведенных выше правил вы сможете сохранить свой настил максимально долго. При этом он будет полноценно выполнять свое функциональное назначение. Можно сделать вывод о том, что деревянные настилы представляют собой многофункциональные конструкции, которые не только практичны, но и эстетически привлекательны.

При этом следует помнить о том, что очень важно правильно выбрать оптимальный именно для ваших целей тип конструкции. Кроме того, пристальное внимание следует уделить процессу установки настила – чем качественнее вы выполните данный процесс, тем прочнее и надежнее будет итоговая конструкция.

Также не забывайте, что очень важно тщательно ухаживать за конструкцией после ее установки – таким образом, вы обеспечите длительный срок службы покрытия.

О том, как быстро и дешево смастерить деревянный настил своими руками, смотрите в следующем видео.

Выход на паркет: Садовый настил как доступная альтернатива террасам

Не хватает места для обеденного стола в доме — организуйте комнату на улице. Начните с выноса паркета и организации деревянного настила

Проще — лучше
Простейшая конструкция — это едва ли не главное достоинство деревянного настила. Требуется ровное твердое основание — при наличии такой площадки с хорошим дренажом, можно уложить настил просто на поверхность почвы. Если ровной площадки нет, или вы планируете настил большой площади, стоит сделать традиционное подготовленное основание: песчаную или песчано-гравийную подушку.

Совет: Гравийная засыпка одновременно выполняет дренажную функцию и выглядит декоративно, выступая по периметру настила. Только нужно обеспечить место стока воды.

1. Садовый настил из досок
Это самый стационарный вариант деревянного настила (хотя и его при необходимости можно переместить). Настил предполагает сооружение деревянного покрытия на лагах с различными вариантами укладки. Для такого настила сколачивается рама из бруса с лагами по форме планируемой площадки. При большой площади или сложном рисунке укладки (диагональном, комбинированном) лаги устанавливаются двухслойно.

Дальнейший процесс напоминает укладку напольного интерьерного покрытия — даже рисунки укладки можно использовать те же, что и для паркетной доски. Такой настил слегка приподнимет площадку над землей (на толщину бруса основания). Но в этом есть свой плюс — покрытие будет более теплым и лучше вентилируемым.

Идея: Чтобы сделать настил более мобильным, можно таким способом изготовить отдельные модули и собирать настил, скрепляя их между собой.

Древесину нужно защитить от гниения специальными пропитками и лаком, нижнюю часть хорошо гидроизолировать, т.к. садовый настил непосредственно соприкасается с землей, а значит, древесина в зоне особого риска. Можно между землей и настилом проложить слой гидроизолирующего материала.

Между планками настила обычно оставляют небольшие зазоры (3-5 мм) для стока воды и вентиляции. Конечно, вечеринки на шпильках придется перенести в другое место. Зато эти зазоры компенсируют «подвижность» древесины на воздухе — ее разбухание и высыхание.

Простота и скорость
Терраса — капитальная постройка. Ее сооружение требует большого объема строительных работ и тщательного планирования. С настилом все проще, он не требует фундамента или заглубления в грунт. Скорее всего вам не понадобится ни лестница, ни даже балюстрада. Но с ролью твердой площадки для размещения шезлонгов или столовой мебели садовый настил справится отлично.

В зависимости от ваших дальнейших планов, настил можно рассматривать как временный вариант. Хотя это как раз тот случай, который наверняка станет позитивным подтверждением известной поговорки. Заменять настил чем-то более капитальным при всех его достоинствах просто не будет резона.

И кстати, садовый настил может заменить не только террасу: он станет отличной альтернативой мощению. Более простой и дешевой, чем керамогранит, а тем более — натуральный камень. И более мобильной.

Кроме того, простота и модульность конструкции позволяет убирать ее на хранение на холодный сезон. Это защитит материал от агрессивной среды и продлит срок его службы.

Идея: При помощи модульного настила легко создать временное пространство для летней вечеринки на открытом воздухе, а после ее завершения — разобрать площадку и убрать на хранение.

Открытое зонирование
Настил, как и мощение, служит хорошим способом зонирования участка. Он четко очерчивает границы площадки, выделяет пространство из окружающего ландшафта. Терраса обычно примыкает к дому и обозначает постепенный переход от внутреннего пространства к внешнему. Настил не имеет архитектурной привязки — он может размещаться в любом месте сада. И в отличие от террасы, обозначает форму площадки непосредственно на земле, либо с совсем небольшим подъемом. То есть зонирование сохраняет максимальную открытость, пространство меньше дробится. Из окружения настил выделяется только материалом и цветом, но не высотой.

Декоративные возможности
Садовый настил как наборное покрытие, к тому же простое в укладке, дает гибкость в выборе дизайнерского решения. Варьировать можно его цвет, форму, материал, рисунок укладки.

1. Не обязательно делать настил прямоугольным. Материал, конечно, накладывает свои ограничения, но при самостоятельном изготовлении вполне можно сделать даже скругленные линии, хоть работы это потребует больше.

2. Можно подчеркнуть геометрию и сделать настил многоугольным, либо использовать зубчатый край, который интересно оформит переход к окружающему пространству. Особенно легко оставить такой «рваный» край при укладке модульного садового паркета.

3.Легкость конструкции позволяет оставлять в настиле отверстия — чтобы обойти существующие деревья, вписать мини-водоем или цветник. Кстати, на самом настиле прекрасно смотрятся растения в кашпо, подчеркивая его «паркетность», интерьерную атмосферу, вынесенную в сад, а также дополнительно решая задачи зонирования.

4. Комбинирование цвета и рисунка укладки — еще один эффектный декоративный ход. Вдоль или поперек, по диагонали или «елочкой», шахматно или зигзагом — даже если использовать один цвет, настил не будет скучным. Модульность покрытия упрощает создание цветовых комбинаций.

Можно взять краски и нанести рисунок, который вам нравится: при помощи трафарета или же просто кистью. При выборе краски учитывайте, что вы будете по настилу ходить — то есть краска должна быть износостойкой.

Где использовать

1. Перед входом в дом. Если крыльца нет или оно совсем маленькое, заменой ему может стать садовый настил. Он возьмет на себя часть функций, которые выполняет крыльцо, послужит буферной зоной для грязи и пыли. Как я уже упоминала, модульный настил также можно использовать в качестве дорожек. В этом случае такая дорожка будет логично завершаться небольшой площадкой перед входом в дом.

2. Перед домом. Как более простая альтернатива террасы для размещения летней столовой или зоны отдыха. Как и террасу, такой настил можно дополнить навесом, но легкой складной конструкции.

3. Внутренний двор или другие проходные зоны. То есть там, где много движения и активности в разных направлениях. Дорожки здесь спланировать сложно, а строго заданные направления неудобны. Садовый настил создаст замощенное пространство без капитального мощения.

4. Возле бассейна. Отличный вариант для мобильного каркасного бассейна. Но и для стационарного заглубленного в грунт он будет хорош: в этом случае можно выбрать более дорогие материалы, например, декинг. Хотя одно из преимуществ настилов — как раз в их простоте и относительной дешевизне.

Возле пруда настил также будет полезен — создаст ровную площадку, на которой можно разместить скамейку или те же шезлонги. Дерево — природный материал — будет здесь особенно уместно. Но размещая настил возле водоема, тщательно следите за дренажом.

5. Столовая зона или площадка для отдыха в центре сада. Здесь реализуются главные достоинства настилов — гибкость формы и мобильность. Очень удобно разместить такую площадку в старом саду — существующие деревья легко обойти. А устройство при помощи настила выделенной площадки для отдыха на газоне сразу решает проблему зонирования.

6. Под перголой или живой беседкой. Настил создает для нее основание, превращая в настоящий живой павильон и позволяя с комфортом разместить мебель.

8. Лоджии и балконы. Для городских жителей садовый паркет не менее полезен. Он создаст на балконе атмосферу настоящей мини-дачи в городской среде. Устойчивость его к атмосферным факторам позволяет не бояться пролить воду или просыпать землю при уходе за своим маленьким городским садом. А ходить по нему босиком очень приятно.

РАССКАЖИТЕ В КОММЕНТАРИЯХ…
Чему отдаете предпочтение вы: капитальности или мобильности? Использовали ли вы в своем саду модульный садовый паркет? Пробовали ли сооружать настил самостоятельно?

Лучшие способы, как сохранить зеленый лук на зиму в домашних условиях

Зеленый лук придает блюдам пикантный вкус и аромат, содержит большое количество витаминов и минералов, но быстро портится. В правильных условиях удается продлить свежесть овоща на долгое время с минимальными потерями полезных свойств.

Статья расскажет, как сохранить зеленый лук на зиму в домашних условиях.

Какой лук подходит

Для хранения на зиму берут только свежие перья ярко-зеленого цвета, без повреждений и поражений насекомыми или болезнями.

Перед заготовкой на зиму зелень осматривают, убирают поврежденные экземпляры. Если кончики перьев подсохли, то их обрезают. Лук тщательно промывают в проточной воде и просушивают, промокнув полотенцем. После нарезают на средние или мелкие кусочки.

Справка! Размер нарезки зависит от того, куда добавят заготовку. Для вторых блюд подойдут средние кусочки, для соусов — более мелкие.

Как хранить свежий зеленый лук

Свежую зелень не моют, а протирают влажным полотенцем. Измельчать и перегибать ее не стоит.

Растение быстро портится: в теплых и сухих условиях оно завянет и пожелтеет, во влажной среде — сгниет. Чтобы сохранить перья свежими как можно дольше, используют подходящую тару:

  1. Стеклянные банки. В простерилизованные емкости помещают молодые короткие перья, закрывают и держат в холодильнике. Главное условие — зелень не разрезают и не сгибают, чтобы она не начала гнить. Срок хранения — до 1,5 месяцев.
  2. Полиэтиленовые пакеты. Такой лук держат в холодильнике до 1 месяца. Чтобы не было конденсата, в пакете иголкой делают небольшие отверстия.
  3. Бумага. Стебли оборачивают плотной бумагой, которую закрепляют ниткой. Поверхность сбрызгивают водой, влажность поддерживают в течение срока хранения (2-3 недель).
  4. Ткань. Зелень оборачивают влажной тканью и убирают в холодильник на срок до 2 недель.

Оптимальная температура — +1…+5°С, относительная влажность воздуха — 85%. Держат продукт на нижней полке холодильнике, в отсеке для овощей.

Способы хранения в домашних условиях

Существует несколько вариантов сохранения зеленого лука на зиму:

  • заморозка;
  • сушка;
  • засолка;
  • маринование.

Рассмотрим плюсы и минусы всех способов.

Заморозка

Это самый простой и быстрый способ. При соблюдении технологии овощ сохраняет свои полезные свойства.

В формочках для льда

Измельченные перья укладывают в формочки, заполняя их на 2/3. Заливают кипяченой водой и ставят в морозильную камеру до полного замерзания. Готовые кубики раскладывают по пакетам или пластиковым контейнерам, держат в морозилке.

Совет. В формочки для льда вместо воды заливают растительное масло — такой продукт используют как заправку для супов.

На пакеты ставят маркировку, чтобы было удобнее находить нужную заготовку и следить за сроком годности.

Россыпью

Измельченную зелень насыпают в большой пакет тонким слоем, размещают его в морозильнике горизонтально. Готовый продукт упаковывают плотнее, чтобы лук не превратился в один ледяной ком.

Раскладывать перья лучше небольшими порциями, чтобы использовать их целиком без повторной заморозки: при контакте с кислородом продукт теряет свои вкусовые качества.

Сушка

Сушка сохраняет лук на несколько месяцев, не требует больших затрат времени и сил. Готовая приправа занимает мало места, так как значительно уменьшается в размере.

Читайте также:  Дуб черешчатый: описание и особенности выращивания

Что сделать, чтобы высушить растение? Для этого есть несколько способов:

  1. В духовке. Измельченный лук выкладывают на противень, держат в духовке 2-3 часа при +40…+50°С.
  2. В электросушилке. Мелко нарезанную зелень на поддонах сушат при температуре +70°С 30 минут.
  3. На открытом воздухе. На поднос раскладывают тонким слоем измельченный лук и накрывают марлей. Оставляют в теплом, хорошо проветриваемом помещении на 7-8 дней. Массу периодически перемешивают.

Чтобы сберечь максимум полезных веществ, следят, чтобы на перья не попадал прямой солнечный свет.

Высушенный продукт легко крошится в руках. Его измельчают в кофемолке, держат в стеклянных банках.

Засолка

Такой способ надолго сохраняет растение свежим.

Ингредиенты:

  • зеленый лук — 1 кг;
  • соль — 250 г.

Измельченную зелень перемешивают с половиной нормы соли. Полученную массу выкладывают в банку слоями по 2-3 см, пересыпая оставшейся солью (верхний слой посыпают обильно). Банку закрывают и оставляют при комнатной температуре на 15–20 дней. За это время овощ даст сок и законсервируется. Хранят заготовку в холодильнике.

Рецепты

Маринованный зеленый лук — отличная приправа к основным блюдам.

Классический способ

Это один из самых популярных рецептов.

Ингредиенты:

  • зеленый лук — 1 кг;
  • укроп и петрушка — по 200 г;
  • соль — 240 г;
  • вода — 2 л;
  • уксус 9%-ный — 70 мл;
  • сахар — 50 г;
  • перец горошком, лавровый лист — по вкусу.

Приготовление:

  1. Лук измельчают и заливают рассолом, приготовленным из 1 л воды и 120 г соли. Оставляют на 48 часов.
  2. Жидкость сливают, к овощу добавляют измельченную зелень.
  3. Готовят маринад из 1 л кипящей воды, 120 г соли, сахара, перца, лаврового листа и уксуса. Кипятят все 2-3 минуты.
  4. Полученную зеленую массу раскладывают в простерилизованные банки, заливают горячим маринадом.
  5. Заготовку стерилизуют 10–12 минут, закатывают крышкой, переворачивают и накрывают пледом до остывания.

Хранят заготовку в прохладном темном месте до 1 года.

С медом

Мед придаст необычный сладковатый вкус консервированному луку.

Ингредиенты:

  • зеленый лук — 1 кг;
  • вода — 1 л;
  • уксус — 180 мл;
  • мед — 40 г;
  • соль — по вкусу.

Как приготовить:

  1. В воду добавляют соль, мед и уксус, кипятят 2-3 минуты.
  2. Перья измельчают, раскладывают в простерилизованные банки, заливают горячим маринадом.
  3. Банки обеззараживают 10–12 минут, закручивают и накрывают пледом до полного остывания.

Хранят продукт в погребе, подвале, кладовке до года.

В масле

Сохранить зеленый лук свежим поможет растительное масло.

Ингредиенты:

  • зеленый лук — 500 г;
  • масло растительное — 5-6 ст. л.
  1. Измельченную зелень складывают в банку, заполняя ее на 3/4.
  2. Добавляют растительное масло и перемешивают. Сверху наливают еще масло, чтобы полностью скрыть содержимое.
  3. Емкость закрывают, хранят в холодильнике до 5 месяцев.

Чтобы продлить срок заготовки до 6 месяцев, к маслу добавляют соль и уксус.

Ингредиенты:

  • зеленый лук — 500 г;
  • соль — 1,5 ч. л.;
  • масло растительное — 4-5 ст. л.;
  • уксус 9%-ный — 1,5 ст. л.

Этапы приготовления:

  1. На дно простерилизованной банки насыпают 1/3 ч. л. соли, измельченные перья слоем в 2 см, все утрамбовывают. Слои чередуют, пока банка не заполнится.
  2. Растительное масло доводят до кипения, вливают уксус. Готовой смесью заливают зелень.
  3. Банку закатывают железной крышкой. Хранят в погребе, подвале или кладовой.

С черемшой

Оригинальная и полезная закуска получается из зеленых перьев с черемшой.

Ингредиенты:

  • зеленый лук — 1 кг;
  • черемша — 1 кг;
  • вода — 1 л;
  • уксус — 200 мл;
  • перец горошком — 20 г;
  • соль — 2 ст. л.;
  • сахар — 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Зелень нарезают крупными кусочками, насыпают в емкость вместе с перцем.
  2. Готовят маринад: в воду добавляют сахар и соль, кипятят и вливают уксус.
  3. Горячим маринадом заливают зелень, дают остыть и раскладывают по банкам.

Срок годности заготовки в холодильнике — 2 недели.

С укропом

Хрустящий маринованный овощ получается при заготовке его с укропом.

Ингредиенты:

  • зеленый лук — 1 кг;
  • укроп зеленый — 250 г;
  • семена укропа — 1 ч. л.;
  • вода — 2 л;
  • перец душистый горошком — 12 шт.;
  • уксус 6%-ный — 0,8 л;
  • сахар — 1 ч. л.;
  • соль — 8 ст. л.

Поэтапное приготовление:

  1. Подготовленные перья измельчают.
  2. Из 1 л воды и 4 ст. л. соли делают рассол, заливают им овощ, оставляют на 48 часов. Затем жидкость сливают.
  3. Укроп мелко нарезают и бланшируют, добавляют к луку.
  4. Полученную массу раскладывают в простерилизованные банки.
  5. Готовят маринад: в 1 л воды добавляют соль (4 ст. л.), сахар, семена укропа и уксус, кипятят 2-3 минуты.
  6. Горячий маринад разливают по банкам с зеленью.
  7. Стерилизуют 10–12 минут и закатывают, переворачивают и накрывают теплым пледом до остывания.
  8. Хранят в темном прохладном месте в течение года.

Сроки и условия хранения

При комнатной температуре лук остается свежим 2-3 дня. Вымытая зелень портится намного быстрее. В холодильнике, в отсеке для овощей, при температуре +1…+5°С перья хранятся от 2 недель до 1,5 месяцев.

Соленый продукт сохраняет свежесть в холодильнике при +5…+10°С в течение 6 месяцев, маринованный в зависимости от способа приготовления — от 2 недель до 6 месяцев. Срок годности стерилизованной зелени — 1 год.

В морозильной камере заготовку держат до 12 месяцев при -8…-20°С.

Сушеный лук хранят в стеклянных банках при комнатной температуре в темном месте до 2 лет.

Советы

Свежесть и длительность хранения продукта зависят от его сухости: влажные, непросушенные перья быстрее портятся.

Если нет холодильника, перья держат в подвале. Для этого их заворачивают в плотную бумагу и ставят вертикально, используют в течение 7 дней.

При заморозке в первые недели от овоща будет исходить сильный запах, поэтому тару размещают поверх других продуктов или подальше от них.

Чтобы сушеный лук не потерял свой вкус и запах, его не смешивают с другими видами зелени.

Кстати! Замороженные и сушеные перья используют только для горячих блюд. Для салатов они не подходят.

Чтобы острый лук после маринования не был горьким, его предварительно обдают кипятком или помещают в воду с уксусом и доводят до кипения.

Заключение

Сохранить лук на зиму в домашних условиях несложно: его замораживают, сушат, засаливают и маринуют. При соблюдении технологии заготовки полезные свойства растения практически не теряются. В зависимости от выбранного способа и температурных условий срок годности продукта меняется от 2 недель до года. Сушеный лук хранится до 2 лет.

Как сохранить зеленый лук на зиму в домашних условиях

Зеленые перья лука – это отличное дополнение к свежим салатам и хорошее противопростудное средство, особенно актуальное в холодное время года. Как сохранить зеленый лук на зиму, чтобы не потерять полезные витамины и минералы? Рассмотрим несколько способов.

В зеленом луке содержится масса витаминов и полезных веществ

Подготовительный этап

Прежде всего перо лука нужно правильно подготовить для дальнейшего хранения. Процесс осуществляется в несколько этапов:

  • выбирайте для заготовки только свежие перья ярко-зеленого цвета без каких-либо повреждений;
  • не используйте для хранения лук с вялыми или высушенными кончиками;
  • мойте зелень под проточной водой, даже если она выглядит чистой. Вода смоет незаметные остатки земли и пыль;
  • просушите растение, промокнув его полотенцем. Так можно быстро устранить лишнюю влагу;
  • измельчите зеленые листья для удобства использования.

На подготовительном этапе нужно обязательно измельчить лук, независимо от дальнейшего способа заготовки.

Какого размера должен быть порезанный лук, зависит от выбора хозяйки. Если нужно сделать заготовку зелени для жидких блюд (супов, борщей), лучше нарезать ее средними кольцами. Для приготовления соусов будет уместной более мелкая нарезка.

4 способа заготовки зеленого лука

Существует несколько способов сохранить зеленый лук свежим как можно дольше. Один из самых простых и быстрых методов заготовки – сушка. Высушить стебли можно как в специальном приборе, так и без него. Если вы используете домашнюю сушилку, просто разложите измельченную зелень на подносах и установите соответствующий режим.

Также можно высушить лук в квартире на обычной белой бумаге, равномерно распределив его по поверхности. Оставьте заготовку в теплом помещении до полного высыхания. Сверху зелень рекомендуется прикрыть марлей или листом бумаги.

Чтобы при сушке сохранить максимум питательных веществ, следите, чтобы на зелень не попадали прямые солнечные лучи.

Зеленый лук можно считать высушенным, если он легко крошится в руках. Чтобы довести его до такого состояния, нужно выдержать зелень в теплом месте 5-7 дней. После высушивания луковые кольца измельчают в порошок при помощи кофемолки, пересыпают в стеклянную емкость и хранят в кухонном шкафу при комнатной температуре. Не стоит смешивать сушеный лук с другими видами зелени (укропом, петрушкой, базиликом и т. п.), иначе он потеряет свой первоначальный запах и вкус.

Распространенный среди хозяек способ хранения зеленого лука – заморозка. Замороженную зелень удобно использовать для приготовления разных блюд. По сравнению с сушеной она имеет более нейтральный вкус. Сохранять зеленый лук в морозильной камере можно до 1 года. Существует несколько способов заморозки продукта:

  1. В формочках для льда. Мелко нарезанную зелень необходимо разложить в формы для льда или другие похожие емкости (например, в небольшие чашки или формы для выпечки). Лук должен занимать не более трети объема, остальную часть нужно залить водой. Поставьте заготовки в морозилку до полного замерзания, затем аккуратно достаньте из форм и разложите по пакетам или пластиковым контейнерам, подходящим для морозилки.
  2. На доске. Нарежьте лук и равномерно распределите его в один слой на разделочной доске, после чего поставьте ее в морозилку на 5-6 часов. Когда вы переложите замороженный продукт в пакеты, он не слипнется в комок, а нужная порция будет легко отделяться от общей массы.

Если времени совсем мало, можно сразу разложить нашинкованный зеленый лук по пакетам или контейнерам и отправить в морозильную камеру. Для удобства использования лучше брать для хранения небольшие емкости.

Сохранить лук так, чтобы оставался длительное время свежим без заморозки, позволит подсолнечное масло. Способ подойдет для тех, у кого есть в холодильнике лишнее место для емкости с заготовкой. Подготовленную зелень разложите по стеклянным банкам, заполнив их на ¾. Затем залейте лук подсолнечным или оливковым маслом и перемешайте. Сверху смеси долейте еще немного масла, чтобы полностью покрыть содержимое, и закройте банку крышкой. Заготовку можно хранить в холодильнике до 6 месяцев, при этом в зелени получится сберечь максимум полезных компонентов. Единственный недостаток данного способа в том, что не во всех рецептах можно использовать зеленый лук вместе с маслом.

Долго сохранить зеленый лук свежим в холодильнике позволит проверенный временем способ заготовки – засолка. На 1 кг подготовленной зелени понадобится 200-250 г каменной соли. Перед заготовкой важно как следует просушить лук. Перемешайте зелень с половиной нормы консерванта. Затем выкладывайте массу в емкость слоями по 2-3 см, пересыпая оставшейся солью (при этом сверху лук должен быть полностью покрыт солью). Закройте зелень крышкой и оставьте для просаливания на 15-20 дней; через некоторое время лук пустит сок и законсервируется. Срок хранения зелени в таком виде – 6-7 месяцев.

Заготовленный летом зеленый лук станет настоящей находкой в зимнее время. Сохранить его несложно, нужно только выбрать подходящий способ. Но даже если вы соблюдаете все правила хранения зелени, стоит помнить, что в свежем продукте витаминов и полезных веществ гораздо больше, а выращивать зеленые перья можно целый год на подоконнике.

Видео

Чтобы получить больше информации о заготовке лука на зиму для салатов и пирогов, предлагаем посмотреть видео по теме статьи:

Имеет немалый опыт огородных работ – начиная с посева семян и рассады и заканчивая сбором и хранением урожая. Каждый посевной сезон начинает с поиска новых способов выращивания, ведь огурцы можно собрать не только с огорода, но и, например, с… бочки и даже вырастить зимой на подоконнике. Уход за растениями считает одним из лучших способов снятия стресса.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.

«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.

Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.

Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.

Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

Добавить комментарий