Кабачки растут горькими, как полынь: что с этим делать

Причины появления горечи у кабачков

Кабачок – культура из семейства тыквенных, которую часто можно встретить на садовых участках. Его нередко используют для приготовления разных блюд. Иногда попадаются плоды с неприятным вкусом. Не все любители этого овоща знают, почему среди урожая может появиться горький кабачок.

  1. Причины горечи
  2. Недостаток полива
  3. Переопыление
  4. Избыток влаги
  5. Недостаток света
  6. Избыток удобрения
  7. Неправильное хранение
  8. Накопление кукурбитацина
  9. Болезни
  10. Сорняки
  • Употребление в пищу
  • Способы избавления от горечи
  • Правильное хранение кабачков
  • Причины появления горечи у кабачков

    Причины горечи

    К изменению вкуса культуры приводят распространенные среди садоводов ошибки в уходе за овощем.

    Недостаток полива

    Умеренная влажность почвы позволяет растениям брать из нее все необходимые им вещества. Кабачки не являются слишком требовательными к поливу культурами, но при отсутствии необходимого количества влаги они начинают процесс продуцирования и накапливают в себе соединения азота и нитраты.

    Именно повышенный уровень азота может стать причиной того, что кабачок оказался горьким.

    Риск повышается в этих случаях:

    • если стоит сухая и солнечная погода;
    • когда растение сажают рядом с культурами, которые вытягивают из почвы много влаги;
    • если кабачки выращиваются не на приусадебном участке, где можно регулировать полив, а в поле.

    Чтобы избежать такой проблемы, как пересыхание почвы, устанавливается специальный режим полива. Два дня подряд почва интенсивно увлажняется, а следующие два дня – перерыв. Так растения привыкнут к регулярному получению влаги.

    Переопыление

    В народе бытует мнение, что все тыквенные должны расти в одном месте. Однако опытные садоводы настоятельно рекомендуют чередовать разные виды, сажая между ними другие культуры.

    Переопыление приводит к следующим негативным последствиям:

    • снижению урожайности;
    • изменению вкусовых качеств – появлению горечи;
    • нарушению плодородности;
    • снижению качества семенного материала.

    Если нет возможности разделить посадку, высевайте между культурами ряд бобовых или луковых, они предотвратят переопыление.

    Избыток влаги

    Причиной того, почему кабачок горчит, может быть не только дефицит, но и избыток влаги. Особенно если вода для полива неотстоянная и содержит много примесей тяжелых металлов. Избежать этого можно, как и в случае с недостаточным поливом, установив режим увлажнения и применяя только теплую очищенную воду.

    Недостаток света

    Кабачки, как и все тыквенные, требуют много воздуха и света – это необходимо им для хорошего роста. Если высадить такую культуру под деревьями или между большими кустовыми растениями, она будет испытывать стресс от недостатка солнечного света, что также приведет к появлению горечи.

    Избыток удобрения

    Избыточные минеральные вещества накапливаются в овощах

    Избыток подкормки также нередко выступает причиной горечи овощей. В особенности это грозит тем садоводам, кто предпочитает вносить на участок натуральные удобрения:

    • помет;
    • перегной;
    • компост.

    Все эти подпитки содержат высокий уровень неочищенных азотных соединений, а также магний и калий высокой концентрации и вызывают горечь в кабачках. Все тяжелые металлы в воде и почве, придающие такой неприятный привкус, могут накапливаться в плодах, делая их опасными для употребления.

    Неправильное хранение

    Несоблюдение правил хранения такого овоща также приводит к появлению горечи плодов.

    Собирают кабачки на двух стадиях спелости плодов:

    • молочной – это молодые овощи с мягкой кожурой;
    • зрелой – сформированные плоды, достигшие полной спелости.

    Кабачки молочной зрелости нужно хранить при температуре от 0 до 3 °C. В таких условиях овощи пролежат до двух недель. По истечении этого срока плод начинает вянуть и теряет свои вкусовые качества – может появиться неприятный запах, плод начнет горчить, потеряет сочность.

    Овощи, собранные в период полноценной зрелости, могут храниться от 3 до 5 месяцев, сохраняя свое качество. Но если молодые плоды можно хранить в холодильнике, то зрелым больше подойдет сухая и прохладная кладовая или подвал с хорошей вентиляцией.

    Нужно помнить, что не все сорта кабачков пригодны для хранения, некоторые можно употреблять только в свежем виде.

    Накопление кукурбитацина

    Одна из причин появления горького привкуса у таких овощей – накопление кукурбитацина. Это вещество вырабатывается в ответ на стресс, который испытывают растения при неправильном выращивании.

    Выработку кукурбитацина можно предотвратить такими методами:

    • соблюдать правила ухода за растением;
    • вовремя поливать культуру;
    • не допускать дефицита или избытка удобрений;
    • высаживать культуру только на открытом грунте, на грядке, где нет тени.

    Болезни

    Чаще всего горчит кабачок из-за фузариозного увядания. Это заболевание провоцирует грибок. Он негативно воздействует на фотосинтез, обменные процессы и питание растения, отчего культура испытывает стресс.

    Причиной горечи в плодах может быть заболевание

    Заболевание не лечится, но для его профилактическими советуют:

    • не нарушать правила севооборота;
    • регулярно проводить прополку, удаляя сорняки на грядке;
    • тщательно убирать остатки плетей после сбора урожая;
    • если все же растения заразились – уничтожать все больные кусты.

    Сорняки

    Кроме неправильного выращивания культуры, причиной появления у нее горького привкуса может быть и полынь, растущая на участке. Часто сорняк, появляясь в непосредственной близости к овощу, может повлиять на вкус урожая со всего куста.

    Чтобы не допустить этого, нужно вовремя убирать сорняки на грядках.

    Употребление в пищу

    Если причиной неприятного вкуса стало не грибковое поражение куста, а нарушение правил ухода, то кабачки пригодны для употребления.

    Но во многом это зависит от того, насколько сильно горчит кабачок. Некоторые овощи приобретают настолько сильный привкус, что их просто невозможно использовать в пищу.

    Если же причина в болезни растения, его плоды могут содержать высокий уровень нитратов и ядовитых веществ. Употребление таких овощей может привести к отравлению – их есть не рекомендуется.

    Способы избавления от горечи

    Если после сбора урожая оказалось, что плоды горчат, нужно перед употреблением их в пищу избавиться от этого неприятного привкуса. Исправить ситуацию можно, просто вымочив плоды.

    Эта процедура выполняется следующим образом:

    • плоды очищают от кожуры. Удалить нужно толстый ее слой, т.к. часто именно эта область накапливает горечь;
    • очищенные овощи нарезать кружочками или ломтиками и замочить в холодной подсоленной воде на 20-25 минут. Пропорции: 1 ст. л. соли на 3 л жидкости;
    • когда пройдет время вымачивания, овощи нужно тщательно промыть под проточной водой, а затем их можно использовать в пищу.

    Также горечь можно убрать, заморозив кусочки перед применением. Но стоит помнить, что после разморозки кабачок теряет упругость волокнистых соединений. Есть вероятность, что при термической обработке кусочки просто превратятся в кашу.

    Почему кабачки горчат?

    Горький, как полынь

    Мы все привыкли к сладким и нежным кабачкам. Поэтому их не только варим, тушим или жарим, но и едим сырыми. Но, оказывается, и они могут быть горькими и невкусными. Такое случается нечасто, но все же. И прежде чем начать искать причину, давайте вспомним о том, что кабачок — это кустовая разновидность обыкновенной тыквы. А если так, то, как огурец, способен накапливать горьковатые соединения.


    По утверждению специалистов, горечь связана с высоким содержанием кукурбитацина — сложного азотистого соединения растительного происхождения. Если у огурцов горчит только кончик и шкурка, то у кабачка — даже мякоть. Таким образом овощ реагирует на изменение худших условий жизни на грядке. Этого можно избежать, соблюдая элементарные правила агротехники.

    Итак, почему же кабачки горчат? Одна из причин — переизбыток фосфора и калия как в почве, так и в растениях. Любопытно, что избыток азота, наоборот,

    снижает горечь. Чтобы восстановить привычный вкус плодов, кормите растения йодом, дрожжами, борной кислотой. Вторая — переопыление. Многочисленные исследования показали, что при попадании горькой пыльцы на соцветия кабачков они также становятся горькими. Не выращивайте рядом с кабачками несъедобную и декоративную тыкву, петрушку, редьку, помидоры, баклажаны, огурцы, картофель, редис. Минимальное расстояние между культурами — 15 м. А вот по соседству с горохом, луком, шпинатом и кустовой фасолью вкус кабачков становится лучше.

    Влияет на вкус и резкое изменение влажности. К примеру, если лето оказалось засушливым, а к моменту сбора урожая начались обильные и затяжные дожди, кабачки окажутся горькими. Лишняя влага ослабляет растение, особенно в холодную погоду. Овощ становится уязвимым для множества грибковых болезней — мучнистой росы, ложной мучнистой росы, корневой, серой или белой гнилей. К тому же холодная вода не усваивается корнем, и растение страдает от засухи.

    Будут кабачки горчить, если во время созревания не хватает воды: в них начинает образовываться большое количество соединений азота и нитратов. Поливать кабачки надо регулярно, используя для этого чистую и отстоявшуюся на солнце воду. Ее нужно лить под корень, стараясь не попадать на листву. Разве только в самую жару, ранним утром или вечером, когда тепло сходит на нет, и то опрыскивая листья исключительно теплой водой.


    Влияет на вкус кабачков и продолжительность светового дня. От него зависит, сколько кукурбитацинов образуется в плоде. Чем меньше света получают овощи, начиная со второй декады августа, тем выше вероятность того, что у них будет полынный вкус. Поэтому для посадок выбирайте солнечные места. Кроме того, регулярно прищипывайте и пикируйте посадки, чтобы не было естественной тени от «соседей». Минимальное расстояние между растениями на грядке — 75 см.

    Также на вкус кабачков влияют болезни и вредители. Чаще всего горечь появляется под воздействием грибковых инфекций. Одна из самых

    распространенных патологий — антракноз. Распознать это заболевание можно по округлым пятнам с желтовато–бурым оттенком на листьях. Еще вызывает горечь фузариоз. Его визитная карточка — желтеющие и подсыхающие нижние листья. Если быстро справиться с болезнью не удастся, лучше избавиться от заболевшего растения, чтобы инфекция не распространялась на другие посадки. Основная профилактика инфекционных заболеваний — соблюдение севооборота.

    Но что же делать, если все–таки кабачок вырос горьким? Можно ли его хоть как–то спасти? Попробуем. Овощ измельчите и залейте на 1,5 — 2 часа холодной соленой водой: 2 ст. л. соли на 900 мл воды. Можно и просто засыпать кабачки (как и баклажаны) солью. Пойдет сок, а вместе с ним и горечь. Третий способ — горячая кулинарная обработка (тушение, жарка и варка). Кукурбитацин разрушается при высокой температуре. Если горечь едва ощутимая, можно скрыть ее с помощью сметаны. Некоторые хозяйки считают, что, засолив или замариновав горькие кабачки, спасешь урожай. Увы, без предварительного вымачивания в соленой воде ничего не выйдет.

    Более склонны к образованию и накоплению кукурбитацина растения первого года. В то время как кабачки, выращенные из собранных из них семян, почти не горчат.

    Какую морковь посадить в Подмосковье: лучшие сорта для открытого грунта

    Подмосковье — в целом благоприятный регион для выращивания огородных культур. Земля здесь рыхлая и легкая, питательная и плодородная, резких заморозков или изменений погоды.

    Рассмотрим, какие сорта и гибриды моркови лучше всего подходят для выращивания в этом регионе и какие рекомендации по посадке и уходу дают опытные огородники.

    Особенности климата и почвы в Подмосковье

    От климата и почвы региона выращивания зависит урожайность, требования к уходу, регулярность поливов и подкормок.

    Для Подмосковья характерны следующие черты:

    • лето теплое и длинное;
    • продолжительность светового дня — 15 часов;
    • средняя температура воздуха — около +20°C;
    • вблизи нет морей и океанов, поэтому влажность умеренная;
    • почва легкая, смесь суглинистых и супесчаных земель, отличается питательным составом;
    • в регионе редко встречаются неосвоенные земли, поэтому Подмосковье идеально подходит для выращивания основных овощных культур, в том числе и моркови;
    • лучшие почвы для выращивания встречаются в южной части региона — черные, с зернистой структурой и нейтральной кислотностью.

    На северной границе Подмосковья встречаются серые лесные почвы с повышенной кислотностью. Перед посадкой моркови их известкуют и удобряют жидкими и органическими удобрениями. Эти процедуры гарантируют богатый и вкусный урожай.

    Какую морковь лучше сажать в Подмосковье

    Для употребления в свежем виде выбирают раннюю морковку, срок созревания которой — не более 70-80 дней. Если овощи используют для переработки и готовят зимние соленья, то в огороде высаживают среднеспелые сорта, которые созревают за 90-100 дней. Они отличаются упругостью, хрустом и насыщенным вкусом. Используют для заготовок только здоровую и спелую морковь, без повреждений и дефектов. Для длительного хранения выращивают позднюю морковь.

    Если почва кислая и не содержит минералы и витамины, то высаживают гибриды. Они отличаются неприхотливостью и крепким иммунитетом, редко болеют и устойчивы к насекомым-вредителям.

    Внимание! Для применения в кулинарии выращивают сладкую морковь с высоким содержанием сахара и бета-каротина. Из овощей готовят морковные запеканки, варенье, соки и джемы. Подходит такая морковь для детского и диетического питания.

    Ранние сорта и гибриды

    Ранние сорта и гибриды из-за коротких сроков созревания не успевают заразиться грибком или инфекцией, показывают стабильную урожайность, неприхотливы в уходе. Их высаживают на любых почвах.

    Читайте также:  Как замариновать лук в уксусе быстро и вкусно, рецепт с фото

    Каротель парижская

    Оригинальный сорт моркови, овощ маленький и округлый, внешне напоминает оранжевый колобок. Вес не превышает 60 г, зелень пушистая, насыщенно-зеленого цвета. Овощ ценят за сочный и сладкий вкус, привлекательный внешний вид и высокую урожайность — с 1 м² собирают до 6 кг.

    Срок созревания — от 60 до 75 дней. Для быстрого развития грядки перед посадкой удобряют навозом и компостом. Собранный урожай употребляют в свежем виде, используют для консервирования и маринования. Компактные шарики аппетитно смотрятся в банке.

    Лагуна F1

    Срок созревания составляет 2 до 2,5 месяцев и зависит от климатических условий и количества вносимых удобрений. Корнеплоды ровные и гладкие, красивого оранжевого окраса. Длина до 20 см, вес — около 80 г. С 1 м² собирают до 7 кг урожая.

    Гибрид устойчив к заболеваниям и вредителям, имеет сочный и насыщенный вкус. Выращивают морковь для употребления в свежем виде и приготовления овощных летних салатов. Для длительного хранения она не подходит — теряет пользу, вкусовые и товарные качества.

    Аленка

    Урожайный и популярный сорт Аленка созревает на 95 день после момента посадки, подходит для средней полосы России. Чтобы получить богатый урожай, морковь высаживают по схеме 20Х20, поливают утром или вечером теплой водой.

    Морковь отличается вкусной мякотью и универсальностью применения. Корнеплоды длинные — до 20 см, не трескаются, сохраняют упругость. С 1 м² собирают до 10 кг урожая. Хорошие результаты он показывает не только в Подмосковье, но и на Урале и в Сибири.

    Тушон

    Ранняя морковь, созревает на 80 день. Выращивают Тушон для употребления в свежем виде, заморозки, засолки и другой переработки. Мякоть хрустящая и вкусная, сердцевина маленькая. Форма корнеплодов цилиндрическая, до 20 см в длину.

    Поверхность гладкая, кожура плотная, с темными «глазками». Масса моркови варьируется от 80 до 160 г. Зелень в меру пушистая, яркая. С 1 м² собирают до 5 кг овощей. Ценят сорт за неприхотливость в выращивании, быстрое созревание и универсальность.

    Скороспелый сорт Бюро созревает за 60-70 дней с момента посадки. Масса корнеплода варьируется от 150 до 250 г, форма цилиндрическая, поверхность ровная и гладкая. По отзывам огородников, морковь устойчива к стрелкованию, в выращивании не доставляет хлопот. Подходит для свежего употребления и хранения до 4 месяцев. Мякоть ярко-оранжевая, нежная и сочная. Урожайность до 5 кг с 1 м².

    Среднеспелые сорта и гибриды

    Морковь со средними сроками созревания вырастает за 3-3,5 месяца. Ее ценят за крепкий иммунитет и вкусовые качества. Огородники выделяют следующие лучшие сорта и гибриды моркови для открытого грунта Подмосковья.

    Витаминная 6

    Срок созревания варьируется от 75 до 105 дней, собирают урожай в середине – конце августа. Корнеплоды крупные, цилиндрической формы, весом до 180 г. Кожура плотная, равномерного оранжевого окраса. Вкус морковный, классический, сердцевина хрустящая. Урожайность Витаминной 6 — до 8 кг с 1 м².

    Внимание! Чтобы получить богатый урожай, рекомендуется соблюдать агротехнические правила: раз в 5 дней поливать грядки, каждые 2 недели вносить органические и минеральные удобрения, рыхлить почву и удалять сорняки. На развитие моркови благоприятно влияет жидкий птичий помет, фосфорные и калийные подкормки.

    Московская зимняя А-515

    Компактные корнеплоды насыщенного оранжевого цвета в длину достигают 10 см. Средний вес 150 г, форма цилиндрическая, утолщенная, с округлым носиком. С 1 м² собирают до 5 кг урожая, морковь подходит для длительного хранения и транспортировки. Мякоть сочная и сладкая, в применении универсальная.

    Срок созревания Московской зимней — до 100 дней.

    Шантенэ Роял

    Неприхотливый в уходе сорт, подходит для выращивания на любых почвах, срок созревания до 120 дней. Овощи привлекательного оранжево-красного цвета, конусовидные, в длину достигают 15 см. Поверхность ровная и гладкая, кожура толстая, вкус сладкий. Шантенэ Роял хранится до 9 месяцев, устойчива к заболеваниям и атакам вредителей.

    Позднеспелые сорта и гибриды

    Позднеспелые сорта и гибриды долго хранятся, средний срок созревания — 4-5 месяцев. Высаживают их в мае, собирают в сентябре.

    Московская поздняя

    Со дня посадки до сбора урожая проходит 140-150 дней. Корнеплоды конической формы, в длину достигают 16 см, светло-оранжевые. Урожайность — 6 кг с 1 м². Хранится до весны, не теряет вкуса и пользы. Средний вес моркови — около 130 г, сердцевина крупная и хрустящая. Вкус сладкий, с приятным ароматом. Московскую позднюю употребляют в свежем виде, готовят питательные овощные закуски и гарниры.

    Королева осени

    Красивые плоды созревают за 135 дней, вес моркови — до 250 г, длина — от 15 до 30 см. Форма цилиндрическая, вытянутая, кончик острый. Розетка большая, листья пушистые. Сорт рекомендуется высаживать на рыхлых и питательных почвах. Собирают урожай в сентябре. Одну часть употребляют в свежем виде, другую замораживают или убирают на хранение в погреб или подвал.

    Внимание! Огородники рекомендуют не мыть морковь перед хранением, отряхнуть ее от земли и обрезать листву. Овощи складывают в сухой мешок или деревянный ящик, сверху накрывают сухой газетой. Подвал должен быть хорошо проветриваемым, с влажностью воздуха не более 80%.

    Осенний король

    Созревает Осенний король за 140-150 дней с момента массовых всходов. Вес корнеплода — около 230 г, в длину достигает 25 см. Окрас насыщенный оранжевый, поверхность с небольшими бугорками. Мякоть нежная и приятная на вкус, с ярко выраженным морковным ароматом. С 1 м² огородники собирают до 5 кг овощей, сорт ценят за лежкость, стабильную урожайность и универсальность в применении.

    Зимний цукат

    Сладкая и аппетитная морковь поспевает за 140 дней. Овощи цилиндрической формы, вес около 200 г, длина 18 см. Мякоть плотная и вкусная. Зимний цукат редко болеет, имеет иммунитет перед насекомыми-вредителями, невосприимчив к переменам погоды. Урожайность — от 4 до 5 кг с 1 м².

    Самые сладкие сорта моркови для Подмосковья

    Сладкая морковь радует любого огородника — из овоща готовят салаты и супы, десерты и соки. Такая морковь отличается сочностью, мякоть у нее вкусная и приятная.

    Детская радость

    Срок созревания от 90 до 100 дней. В мякоти много сахара и клетчатки, что полезно для приготовления вкусных овощных блюд. Выращивают Детскую радость на теплых и холмистых грядках, для получения богатого урожая удобряют органикой. Средний вес 100 г, длина до 20 см. Мякоть красно-оранжевая, сладкая. Урожайность — около 3 кг с 1 м².

    Внимание! Чтобы защитить посадки от болезней, рекомендуется проводить профилактические мероприятия. Огородники опрыскивают грядки чесночным раствором, перед посадкой обеззараживают семена и перекапывают почву. Важно соблюдать правила севооборота — морковь высаживают после капусты, помидоров, зелени. Не рекомендуется выращивать овощ на одном и том же месте более двух лет подряд.

    Краса девица

    Морковь вырастает за 120 дней, корнеплоды разного размера — от 15 до 25 см. Средний вес около 140 г, форма конусовидная, с острым кончиком. Цвет ярко-оранжевый, вкус сладкий и сочный. Урожай используют для приготовления морковного суфле, овощных котлет или джема. С 1 м² собирают от 2 до 4 кг сочной и красивой моркови.

    Сахарная лакомка F1

    Гибрид неприхотлив, вырастает за 100 дней. Сочная мякоть подходит для приготовления свежевыжатых соков. Вес до 200 г, длина около 25 см. Цвет насыщенно-оранжевый. Сахарную лакомку ценят не только за вкус, но и высокие товарные качества. Урожайность около 6 кг с 1 м².

    Заключение

    Для употребления в свежем виде выбирают ранне— и среднеспелые сорта. Их срок созревания составляет от 60 до 100 дней. Для длительного хранения и транспортировки подходит поздняя морковь, она созревает за 4 и более месяцев.

    При выборе сорта обращают внимание на требования к уходу и область применения. Чтобы получить богатый урожай, огородники соблюдают режим поливов и подкормок, проводят профилактические мероприятия по защите от болезней и вредителей. Для длительного хранения морковь помещают в погреб или подвал.

    Выращивание моркови в Подмосковье

    В каждом регионе России морковь сажают в определенное время, выбор которого зависит от климатических условий. Чтобы насладиться сладким и сочным корнеплодом со своего участка в Подмосковье, нужно правильно определить время посадки и выбрать сорт.

    1. Сроки посадки моркови в Подмосковье
    2. Лучшие сорта
    3. Королева осени
    4. Абако f1
    5. Краса девица
    6. Московская зимняя
    7. Сатурно f1
    8. Процесс посева моркови
    9. Выбор грядки
    10. Обработка и высадка семян
    11. Особенности ухода
    12. Заключение

    Сроки посадки моркови в Подмосковье

    Морковь неприхотливый корнеплод, но для получения богатого урожая в Подмосковье нужно знать, когда ее сажать.

    Задуматься о посадке необходимо после последних сильных заморозков. Культура хорошо переносит понижение температуры и небольшие заморозки до – 2 0 С.

    Время высадки семян в почву зависит от сорта культуры и целей выращивания. Поздние сорта моркови в Подмосковье нужно сажать, начиная со второй половины апреля, так как они долго прорастают. С момента высадки семян в грунт до появления первых всходов проходит около трех недель. Для созревания позднеспелой моркови требуется 125-145 суток. При посадке корнеплода в апреле, грядку на ночь накрывают пленкой, чтобы он быстрее взошел.

    Обычно дачники в Подмосковье сеют морковь в майские праздники. В этот период окончательно минуют заморозки, а температура ночью не опускается ниже +7°C. Но чтобы насладиться молодым корнеплодом в конце июня, земледельцы начинают сажать его ранние сорта в середине апреля.

    Среднеспелые разновидности универсальны, они хороши в свежем виде и могут долго храниться. Их обычно высаживают в начале мая, а предназначенные для хранения на 10-15 дней позже.

    Чтобы понять, когда сеять морковь некоторые огородники ориентируются на лунно-посевной календарь для Подмосковья.

    Лучшие сорта

    Центральный регион России характеризуется изменчивой погодой и малоплодородной землей. Чтобы получить обильный и вкусный урожай в таких условиях, нужно грамотно подойти к выбору сорта.

    Для Подмосковья выбирают разновидности, обладающие высокой плодородностью и морозостойкостью. Опишем наиболее подходящие.

    Королева осени

    Позднеспелая морковь, обладающая высокой урожайностью. Ей не страшны холода и она может долго храниться. Овощ небольшого размера, сочный и сладкий. Вегетационный период 120-130 дней.

    Абако f1

    Среднеранний корнеплод, отлично подходящий для зимних заготовок и хранения. Легко переносит заморозки и дает обильный урожай. Форма коническая и гладкая. Устойчив ко многим болезням и растрескиванию. От появления первых всходов до созревания проходит в среднем 110 дней.

    Краса девица

    Среднеранняя разновидность, имеющая высокую концентрацию каротина в овощах. Дает богатый урожай и устойчив к растрескиванию. Корнеплод сочный, конической формы, выделяется ярко-оранжевой окраской. Урожай можно получить через 130 дней после посадки.

    Московская зимняя

    Среднеспелый овощ, устойчивый к цветушности и холодам. От первых всходов до созревания необходимо 2-3 месяца. Форма удлиненная и тупоконечная, поверхность гладкая с оранжевым окрасом. Сохраняет свои свойства при длительном хранении и подходит для зимних заготовок.

    Сатурно f1

    Раннеспелый сорт, который созревает через два месяца после прорастания семенного материала. Посадив его в середине апреля под пленку, в конце июня или начале июля можно получить первый урожай. Отличается высоким содержанием сахара и каротина в моркови. Имеет темно-оранжевый окрас и устойчив к растрескиванию.

    Среди прочих разновидностей моркови, заслуживающих внимания, также можно выделить «Нантскую», «Шантане», «Витаминную 6» и «Каллисто». Зная, какую морковь рекомендуют сажать специалисты в Подмосковье, можно без проблем получить стабильный урожай.

    Процесс посева моркови

    После выбора времени посадки и сорта, нужно правильно подготовить семена и место для грядки.

    Выбор грядки

    Морковь не может расти в затененных участках. Поэтому место для грядки должно быть хорошо освещенным. Подготовку грунта проводят с осени, участок перекапывают и убирают сорняки и корни. Перед тем как сажать овощ, почву рыхлят и добавляют в нее торф, речной песок или золу.

    Овощ рекомендуется сажать на участки, где росли огурцы, лук, капуста, помидоры и бобовые культуры. Если до моркови на грядке выращивали петрушку, сельдерей, укроп или кабачки, собрать хороший урожай не удастся.

    Обработка и высадка семян

    Важный этап посадки – подготовка семенного материала. Так как они медленно прорастают, их обрабатывают слабым раствором марганца и вымачивают сутки в воде. Плохие семена всплывут, а хорошие останутся на дне. После сортировки их сушат на бумаге до состояния сыпучести.

    Чтобы семена было легче сажать, опытные огородники применяют следующие способы:

    • Их смешивают в равной пропорции с песком. Предварительно его тщательно промывают и высушивают.
    • Делают смесь из семян моркови и любой ранней культуры (салат, редис). Они быстро всходят и освобождают место для подрастающего корнеплода.
    • Проращивают семена. Засыпают их в мешочек и помещают во влажный грунт на 1-2 недели.
    • Сажают морковь на ленте. Для этого с помощью домашнего клейстера наклеивают семена на туалетную бумагу.
    Читайте также:  Благоприятные дни для посадки лука в зиму в 2020 году по луне

    Семенной материал закладывают в подготовленные влажные бороздки глубиной до 2 см. Интервал между рядами при этом должен варьироваться в пределах 15-20 см. Засыпают семенной материал грунтом и накрывают грядки пленкой. Она позволяет сохранить влагу и создает эффект парника. После появления всходов, ее убирают.

    Особенности ухода

    Чтобы морковь хорошо росла, была вкусной и сочной, ей необходимо обеспечить грамотный уход, а именно:

    • Полив. Он должен быть регулярным и обильным. Нельзя допускать пересыхание грунта. В зависимости от погодных условий орошать растение каждые 3-5 дней.
    • Прореживание и прополка. После появления и укрепления всходов следует удалить сорняки и лишние ростки моркови. Проредить морковь необходимо два раза. Между молодыми растениями нужно оставить 3-4 см свободного пространства. А когда они подрастут — не менее 6 см.
    • Подкормка. Всего морковь нужно подкормить два раза. В первый раз через месяц после появления первых всходов. Второй – после прореживания. Для этого отлично подходят калийные и комплексные удобрения.

    Кроме этого, периодически рекомендуется рыхлить грядки. Это поможет разрушить почвенную корку и насытить грунт кислородом.

    Заключение

    Если жители Подмосковья будут соблюдать простые правила и рекомендации по выращиванию моркови, они получат богатый и качественный урожай. Смогут порадовать себя и близких вкусной и сочной морковью, выращенной своими руками.

    Как сажать морковь и когда

    Сочная, вкусная, необычайно полезная морковь – традиционный компонент повседневного рациона не только россиян, но и миллионов жителей других стран мира. Длинные морковные грядки с ажурными верхушками яркой зелени являются неизменным “украшением” приусадебных участков как опытных огородников, так и начинающих энтузиастов домашнего овощеводства. Как сажать морковь, чтобы собранные впоследствии корнеплоды радовали глаз растениевода своими достойными размерами, ровными формами и исключительно привлекательными вкусовыми качествами? Поговорим о правилах посадки моркови и об особенностях выбора оптимального места для этого овоща.

    Где и когда лучше сажать морковь

    Для посадки моркови рекомендуется выбирать максимально освещаемые солнцем участки; выращивание овоща в затененных местах негативно сказывается на показателях его урожайности и не лучшим образом влияет на вкусовые качества корнеплодов. Место расположения морковной грядки необходимо ежегодно менять, избегая при этом посева овоща на участках, где недавно произрастали укроп, сельдерей, пастернак или петрушка. Что касается подбора растений для посадки на месте, где ранее располагалась морковная грядка, – специалисты овощеводства отмечают, что сажать после моркови лучше всего семена салатов, а также перцы, томаты, капусту или горчицу.

    Прежде чем покупать семенной материал, определитесь с тем, когда вы хотели бы получить урожай корнеплодов. Если вы планируете употреблять овощи в пищу уже летом, приобретайте семена ранних сортов. Поздние сорта моркови обычно полностью созревают в начале осени и потому выращиваются, как правило, для зимнего потребления. Посев ранней моркови может осуществляться под зиму или в третьей декаде апреля. Посадка среднеспелой моркови традиционно производится в начале мая. Семена овощей позднеспелых сортов можно высаживать в течение всей второй половины июня.

    Когда сажать морковь под зиму

    Главное правило посадки оранжевого корнеплода под зиму – посев моркови должен осуществляться только с применением сухих семян. В противном случае посадочный материал может дать ранние всходы, которые потом наверняка погибнут от заморозков.

    При выборе семян огороднику важно знать, какую морковь можно сажать под зиму. Наибольшей популярностью у опытных овощеводов пользуется морковь сортов Московская зимняя, Несравненная, Витаминная 6, Нантская-4, Лосиноостровская-13 и Шантане-2461. Все эти сорта обладают повышенной холодоустойчивостью и способностью к быстрому созреванию, а также отличаются стабильно высокими показателями урожайности.

    Оптимальное время посадки моркови под зиму – конец октября-начало ноября. Более точные сроки определяются растениеводами самостоятельно, с учетом специфики местных погодных условий.

    Сажаем морковь весной

    Весенняя посадка моркови начинается, как и в других случаях, с выбора сорта растения. Если вы еще недостаточно знакомы с современным ассортиментом семенного материала и не знаете, какую морковь сажать, остановите свой первый выбор на проверенных, хорошо зарекомендовавших себя сортах, каковыми являются, в числе прочих, сорта Витаминная, Миникор, Аленка, Тушон, Нантская-4, Королева осени и Геранда.

    Перед тем, как сажать морковь семенами в открытом грунте, выберите наиболее удобный для вас способ посадки. Существует три основных варианта посева моркови:

    • Посадка сухих семян, которые засыпаются в бороздки из ладоней.
    • Посев намоченных и проросших семян, требующий дальнейшего частого и обильного полива морковной грядки.
    • Посадка морковных семян “в мешочке”, когда смоченный посадочный материал помещается в тканевой мешок, который затем закапывается на 10 дней во влажную землю. По истечении этого срока мешочек с проросшими семенами извлекают из почвы, морковные проростки смешивают с сухим песком и равномерно сеют на грядку.

    Последний из перечисленных способов посадки растения может явиться идеальным решением для огородников, задающихся вопросом, как сажать морковь, чтобы не прореживать впоследствии зеленые всходы. Самым легким является первый вариант посадки; однако он предполагает последующее прореживание молодой моркови.

    Собираем урожай

    Оптимальное время для уборки моркови – третья декада сентября. Перед сбором урожая грядку с корнеплодами рекомендуется выдержать без полива примерно в течение двух недель, а сами уборочные мероприятия желательно проводить в погожий, солнечный день. Чтобы морковь хорошо хранилась, ботву с корнеплодов лучше всего не срезать, а аккуратно “выкручивать” и обрывать зеленые верхушки руками. Затем урожай следует слегка просушить в затемненном месте (на солнце овощи быстро вянут) и поместить в погреб для последующего длительного хранения.

    Многие опытные огородники предпочитают убирать не весь урожай моркови, оставляя часть корнеплодов на грядке невыкопанными. В дни первых заморозков ботва срезается, а грядка засыпается 20-см слоем листьев или соломы. Поверх природного утеплителя настилается укрывной материал или плотная полиэтиленовая пленка. Если зима выдается слишком морозной, морковная грядка дополнительно укрывается слоем снега. Весной, когда земля оттает, морковь можно выкапывать. Овощи, сохраненные таким образом, отличаются свежестью и обладают отличными полезными и вкусовыми характеристиками.

    Посадка и уход за морковью в открытом грунте

    Морковь пользуется заслуженным спросом у огородников. Эта неприхотливая культура ежегодно дает хороший урожай вкусных и полезных корнеплодов, а посадка и уход за морковью в открытом грунте не отнимает много времени и сил. Главное, придерживаться правил выращивания оранжевого овоща. В этом поможет пошаговая и поэтапная инструкция.

    Как выбрать лучший сорт моркови

    Селекционерами выведено немало разновидностей полезной культуры. Их принято разделять по срокам созревания:

    • Ранние. С момента посадки до сбора урожая проходит от 65 до 90 суток. Не подходят для длительного хранения. К категории относится гибриды Забава F1, Лагуна F1, Тушон, Сахарный пальчик.
    • Среднеспелые. Вегетационный период растений составляет 90-120 суток. Сохраняют свежесть до лета. К ним относятся Медовая, Витаминная, Шантане, Тип-топ.
    • Среднепоздние. Плоды созревают за 120 дней и больше. По вкусу уступают среднеспелым, но превосходят их по лежкости и товарному виду. Известные сорта – Баядера, Красный великан, Вита Лонга, Московская.

    Выбирая сорт, следует учитывать климат региона. Для выращивания моркови в открытом грунте в Подмосковье и центральных регионах лучшими считаются Витаминная, Московская зимняя, Шантане. В северных регионах и Сибири популярны Алтайская укороченная, Даяна, Королева осени.

    Сроки посадки моркови

    Высевать культуру можно весной, в начале лета или под зиму. Сроки посева семян зависят от сорта оранжевого овоща. Ранние и раннеспелые разновидности высаживают с апреля и до мая, ориентируясь на погодные условия. Желательно, чтобы почва прогрелась до +5-7°C. Не стоит торопиться с посадкой моркови весной в открытый грунт – в холодной земле семена плохо развиваются. Чтобы получить ранний урожай, над посадкой сооружают парник.

    Среднеспелые и поздние сорта высевают после установления стабильного тепла. Желательно, чтобы температура днем держалась на уровне +15-18°C. Как правило, это происходит в первом месяце лета. Подзимний сев проводят, когда устанавливается холодная погода и нет риска оттепелей.

    Если провести посадку рано, семена проклюнутся до зимы и погибнут при первом морозе.

    По климатическим зонам

    При выращивании моркови на даче или приусадебном участке важно учитывать климат региона. На юге и в Крыму к весеннему посеву приступают в начале апреля. В средней полосе и на Урале посадку проводят в конце месяца. Для Сибири и северных регионов срок весеннего посева смещается на начало мая.

    Среднеспелые и поздние сорта в средней полосе, на Урале и в Сибири высаживают во второй декаде июня. На юге страны высевать сорта, предназначенные для длительного хранения, можно раньше. Подзимний сев в южных и центральных регионах проводят с конца октября и до середины ноября. В северных регионах такую посадку не рекомендуют. При сильных морозах семена вымерзают даже под укрытием.

    По лунному календарю

    Чтобы вырастить крупную морковь, важно ориентироваться на фазы ночного светила. Опытными садоводами замечено, что оранжевый овощ быстрей идет в рост и дает лучший урожай, если высевать семена на убывающую Луну. Заниматься посадкой в новолуние и полнолуние не рекомендуется. Тогда богатого урожая не дождаться.

    Агротехнические требования

    Морковь – растение неприхотливое, вырастить ее сможет и начинающий садовод. Но чтобы получить хороший урожай, важно создать для культуры комфортные условия. Для этого придерживаются норм агротехники выращивания моркови. Основные правила:

    • Выбор подходящего участка для культуры.
    • Соблюдение севооборота.
    • Оптимальный срок посева.
    • Предпосадочная подготовка семян.
    • Правильно проведенная посадка.

    После посева важно обеспечить культуре хороший уход. Он состоит из регулярных поливов и подкормок, прореживания всходов и рыхления грунта. У моркови сильный иммунитет. Но и ее атакуют вредители и болезни, от которых следует защищать культуру. Выполняя все правила посадки и ухода за морковью в открытом грунте, добиваются максимального урожая полезного и вкусного овоща.

    Расположение участка и освещенность

    Морковь – светолюбивая культура, малейшая тень скажется на урожайности и вкусе. Для грядки выбирают на приусадебном участке хорошо освещенные, открытые места. Подойдет восточная или южная сторона.

    Не стоит высаживать растение в низине и на заболоченных участках, так как скопление воды плохо влияет на развитие корнеплодов.

    Предшественники

    Перед тем как выращивать семена моркови на даче, стоит узнать о правилах севооборота для культуры. Ее не рекомендуется выращивать постоянно на одном месте, желательно ежегодно менять участки для посева. Иначе растение будет страдать от болезней и вредителей.

    Хорошо растет морковь после картофеля, капусты, лука, помидоров и бобовых. На участках, где росли укроп, петрушка, пастернак и тмин, культура плохо приживается. Категорически запрещено выращивать овощ после столовой свеклы. Возвращать морковь на старый участок рекомендуется через 3–4 года.

    Требования к почве и подготовка грядки

    Морковь предпочитает рыхлую, плодородную землю с нейтральной реакцией. Для весеннего посева культуры грядку подготавливают еще с осени. Почву перекапывают на глубину штыка лопаты, вносят перегной из расчета 6–8 кг на 1 кв. м. Можно удобрить грунт перепревшим навозом. От свежего морковь наращивает ботву, а корнеплоды выходят мелкими, деформированными и невкусными.

    Если грунт кислотный, его предварительно известкуют доломитовой мукой, древесной золой или мелом. Чтобы сделать тяжелую почву рыхлой и воздухопроницаемой, ее смешивают с торфом, песком или компостом.

    Подготовка семян к посеву

    Всхожесть оранжевого овоща составляет 50-70%. Чтобы увеличить этот показатель, семенам создают специальные условия, увеличивающие произрастание. Для этого зернышки помещают в солевой раствор на 3 минуты и выбрасывают те, что всплыли. Оставшиеся семена промывают, заворачивают в ткань и замачивают в воде с температурой 60° на 15 минут. После зернышки просушивают и через сутки высевают.

    Чтобы не терять времени с подготовкой посадочного материала, высаживают морковь в гранулах. Такие семена достаточно увлажнить до и после посева.

    Как сажать морковь

    Семена культуры мелкие, их трудно равномерно распределить по почве. Опытные садоводы придумали несколько способов, облегчающих посадку моркови:

    • Зернышки смешивают с песком и потом высаживают в углубления. Благодаря данному методу посадить семена несложно, ведь они равномерно распределяются по грядке и не слипаются.
    • Варят кисель из картофеля, добавляют посадочный материал и поливают бороздки раствором.
    • Используют дражированные семена. Зернышки в гранулах покрыты специальной оболочкой, состоящей из питательных веществ. Такой посадочный материал легко равномерно распределить по поверхности грунта, и у него высокая всхожесть. Сеянцы, выращенные из гранул, не придется прореживать.

    Правильно сажать семена моркови в бороздки. Глубина посева весной – 2–3 см. Расстояние между зернышками — 3–5 см, а дистанция в междурядьях – 15 см. Проводят высадку семян в увлажненную почву, после посева грядку обильно поливают.

    Особенности посадки моркови под зиму

    Для культуры выбирают места на возвышенности, чтобы талые воды весной не вымыли семена. Грядки готовят при теплой погоде. Грунт перекапывают, разрыхляют, удаляют сорняки и вносят удобрения по 0,5 ведра компоста и 10–15 г калийно-фосфорных препаратов на 1 кв. м почвы. Формируют бороздки, глубина которых 3 см. Участок накрывают пленкой, чтобы защитить от осенних дождей. Отдельно сохраняют сухой грунт в мешках из расчета 4–5 кг земли на кв. м грядки.

    Читайте также:  Грибы в Тюмени

    Приступают к посеву, когда почву прихватит морозом на глубину 5 см. Как правильно посадить семена моркови:

    1. С грядки снимают укрытие.
    2. По бороздкам равномерно распределяют сухие семена. При подзимнем посеве их не подготавливают.
    3. Зернышки присыпают 3-4-сантиметровым слоем грунта.

    Весной над грядкой натягивают каркас с нетканым материалом.

    Как ухаживать за морковью

    Эта культура неприхотлива, но ей придется уделить внимание. После посадки уход за морковью состоит из следующих мероприятий:

    • Прореживание грядок. Без этого мероприятия корнеплоды вырастают мелкими, деформированными. К тому же на загущенных грядках морковь чаще страдает от болезней и вредителей.
    • Правильный полив. Растение плохо переносит засуху и чрезмерное увлажнение, поэтому к орошению грядок стоит подойти серьезно.
    • Регулярные подкормки. Овощ отлично отзывается на внесение удобрений.
    • Рыхление. Предотвращает появление корки на грунте, перекрывающей доступ воздуха к корням. А от недостатка кислорода культура плохо развивается.
    • Борьба с вредителями и болезнями, портящими урожай. Важно знать, как защитить культуру от микробов и насекомых.

    Прореживание посадок

    Чтобы правильно ухаживать за грядкой морковки в открытом грунте, очень важно проводить это прореживание. Мелкие семена близко падают друг к другу, для нормального роста и развития сеянцам не хватает места. В результате корнеплоды растут слабыми и деформированными. Чтобы этого не допустить, всходы моркови прореживают, мероприятие проводят неоднократно.

    Первый раз грядку прореживают, когда всходы вырастают до 2–3 см в высоту. Ростки выдергивают по одному, оставляя дистанцию в 2–3 см между растениями. Важно тянуть сеянцы строго вертикально, старясь не расшатывать, иначе у оставшейся моркови вырастут дополнительные корни. После мероприятия грядку поливают теплой водой из расчета 2–3 литра на кв. м. Когда влага впитается, почву трамбуют и рыхлят междурядья. Второй раз к мероприятию приступают через три недели, когда ростки достигают 10 см в высоту. Между растениями оставляют дистанцию 5–6 см.

    Полив, прополка и рыхление

    Культура плохо переносит засуху: грядку, где выращивается морковь, нужно регулярно поливать. С момента посева и до появления всходов посадку ежедневно увлажняют, не допуская пересыхания грунта. В дальнейшем молодые растения поливают 1–2 раза в неделю, расходуя по 40 л воды на кв. м.

    В середине вегетации культуру орошают раз в неделю. На метр посадки используют 8–10 литров воды. За 20 суток до сбора урожая полив прекращают. После увлажнения или дождевых осадков почву разрыхляют, это мероприятие улучшает доступ воздуха к корням. Во время рыхления культуру также окучивают, тогда верхушка моркови не горчит и не зеленеет.

    Подкормки в период вегетации

    Грядку с корнеплодом удобряют два раза за сезон. Первую подкормку дают через 21 день после появления всходов. Используют 2 ст. древесной золы, разведенной в 10 л воды. Второй раз подкармливают через месяц. Культуру удобряют раствором, приготовленным из 15 г мочевины и 15 г суперфосфата, разведенных в ведре воды.

    Болезни и вредители

    Посадки часто атакует морковная муха. Чтобы не допустить появления вредителя, грядку располагают на ветреном месте. Помогает отпугнуть муху запах лука. Эти культуры рекомендуют выращивать рядом. Такой подход облегчает уход за посадкой моркови в открытом грунте. Еще для борьбы с вредителем грядку посыпают табачной пылью и острым перцем.

    У растения сильный иммунитет, и предотвратить грибковые болезни помогают регулярное рыхление и прополка. Если заболевание поразило морковь, грядку обрабатывают фунгицидами. Из народных средств используют настои ромашки, томатной ботвы, репейника, тысячелистника.

    Сбор и хранение урожая

    Морковь не боится заморозков, но если не собрать ее вовремя, это скажется на лежкости корнеплодов. В средней полосе урожай собирают в конце сентября. Выкапывают корнеплоды в сухую погоду, отряхивают грунт и раскладывают для просушки на солнце на 1,5-2 часа, ботву аккуратно срезают.

    При хранении корнеплодов в помещении поддерживают высокую влажность и температуру на уровне +5-7°C. Овощи укладывают в полиэтиленовые мешки с отверстиями или деревянные ящики, заполненные песком, сырыми опилками. Если в помещении невысокая влажность, морковь периодически сбрызгивают водой. Благодарю такому способу хранения овощи остаются свежими и плотными до лета.

    Выращивание моркови – нетрудоемкий процесс. Главное, придерживаться правил агротехники и создать комфортные условия для культуры. И тогда она отблагодарит урожаем сладких и полезных корнеплодов.

    Особенности выращивания моркови в открытом грунте в Подмосковье и других областях средней полосы

    Климатические условия в средней части России, а именно в Ленинградской, Московской областях, отлично подходят для выращивания моркови в открытом грунте. Огородникам перед посадкой следует подобрать подходящие сорта овоща, удобные для хранения зимой. Учитываются также некоторые нюансы, связанные с процессом высеивания, ухода и сбора урожая моркови, о чем читайте далее.

    1. Особенности климата средней полосы
    2. Таблицы сортов
    3. Сроки посева
      1. Оптимальное
      2. Самое позднее
      3. Последствия посадки в неурочное время
    4. Как выращивать
      1. Подготовка
      2. Выбор места
      3. Как сажать
      4. Уход за растениями
      5. Сбор и хранение урожая
    5. Какие болезни

    Особенности климата средней полосы

    Погода в Ленинградской и Московской области характеризуется умеренно-континентальным климатом. Главными ее особенностями являются умеренно холодная, но снежная зима, а также умеренно теплое лето, периодически прерывающееся циклонами. Средняя температура воздуха В средней полосе в январе составляет -10…-12 градусов Цельсия, летом средние показатели температуры +17…+21 градусов Цельсия.

    Такой климат оказывает своеобразное влияние на произрастание и созревание моркови. Теплая осень благоприятна для того, чтобы овощи набрали больше витаминов и сладкого вкуса. Предпочтительнее всего выбирать морозоустойчивые сорта, которым не нужно много солнечного тепла. Обязательно учитываются сроки вызревания, чтобы корнеплод успел набрать массу, а также вкусовые качества и способность к длительному хранению. Не стоит забывать и об устойчивости сортов к различным вредителям.

    Таблицы сортов

    Для удобства подбора сорта моркови, далее приведен обзор наиболее популярных вариантов в таблицах, отдельно для Подмосковья и Ленинградской области. В них можно выбрать сорта с удобным сроком вызревания, ранних — для употребления летом, и поздних — для хранения в течение зимнего периода.

    Лучшие сорта для выращивания в Московской области

    № п/пСроки вызревания овощаКакие сорта подходят
    1.Ранние (скороспелые)Абако, Аленка, Карини, Наполи, Лагуна
    2.СреднепоздниеСамсон, Осенний король, Анастасия, Детская, Чемпион, Саманта, Нантская, Парижская каротель, Олимпиец, Альтаир, Московская зимняя А 515,
    3.Поздние (осенние)Канада, Ромоса, Перфекция, Долянка, Королева Осени
    Лучшие сорта для Ленинградской области

    № п/пСроки вызреванияКакие сорта подходят
    1.Ранние (скороспелые)Кордоба, Карамелька, Амстердамская, Курода, Нандрин
    2.СреднепоздниеОсенний король, Ньюс, Альтаир, Даяна, Принцесса, Наталья
    3.Поздние (осенние)Королева осени, Сластена, Абледо, Нерак, Карлена

    Данные сорта пользуются успехом у огородников и дают достаточно хороший урожай корнеплода в рассматриваемых регионах России.

    Сроки посева

    Чтобы правильно выбрать время посадки моркови в открытый грунт, следует внимательно придерживаться сроков посадки, указанных в инструкции на упаковке с семенами. Также нужно учитывать погодные условия, температура должна стабильно держаться на отметке выше +2 градуса Цельсия. Грунт должен быть достаточно прогретым, и земля не должна липнуть к ладоням.

    Оптимальное

    Предпочтительно выбирать для посева корнеплода в Средней полосе вторую половину апреля. В этот период семенам не будут грозить резкое похолодание и морозы, в отличие от марта. Снег с земли уже сошел, воздух хорошо прогревается, световой день длится больше 15 часов.

    Также благоприятное время для посадки корнеплода — первая половина мая. Световой день увеличивается до 16 часов, температура воздуха составляет не менее +17 градусов Цельсия. В этот период высаживают ранние сорта.

    Летние посевы возможны, если весенние дали мизерную всхожесть, либо совсем не проросли. Тогда есть вариант посадить семена в начале июня, выбирая для этого среднеспелый сорт. Семена в теплой, прогретой земле быстро проклюнутся, им не страшна будет листоблошка.

    Самое позднее

    Последний срок, допустимый для посадки моркови в Средней полосе — первые числа июля, но не все сорта для этого подходят. Летний посев обезопасит урожай от морковной мухи и листоблошки, дольше будет хранится зимой.

    Последствия посадки в неурочное время

    Если посадить овощ слишком рано, например, в раннем марте, это может привести к гибели семян, если температура воздуха упадет вниз, и наступят заморозки. Некоторые аграрии применяют пленку, которой накрывают посеянную культуру до всходов. Но для средней полосы России лучше все-таки повременить, и высаживать морковь в апреле.

    Как выращивать

    Процесс посадки овоща условно разделяют на несколько этапов.

    Подготовка

    На этом этапе нужно подготовить для дальнейшей работы нужный инструмент, землю, семена:

    инвентарь — нужны будут грабли и не широкая тяпка;

    семена — их следует предварительно замочить на сутки в теплой воде, периодически ее меняя (всё о проращивании семян моркови);

    почва — должна быть удобрена в осенний сезон перегноем, взрыхлена, перекопана.

    Выбор места

    Участок должен быть очищен от сорняков и мусора, разровнен. Для моркови понадобится солнечное незатененное место.

    Как сажать

    Процесс посадки выглядит так: делаются аккуратные бороздочки глубиной в 3 см, на расстоянии 15-20 см. В них на расстоянии 2 см раскладываются семена и засыпаются землей, прижимаются ладонью. И весной, и осенью под зиму процесс посадки аналогичен.

    Уход за растениями

    Первичный заключается в укрытии посаженного растения пленкой до прорастания. Вторичный включает в себя полив, рыхление, прореживание, избавление от сорняка.

    Сбор и хранение урожая

    Уборку моркови производят согласно сроку созревания. Главным признаком, что овощ готов к уборке, является пожелтевшая ботва. Ранние сорта выкапывают в середине лета, среднеспелые через 80-110 суток, а поздние ближе к октябрю. Выкапывают морковь вручную, поддевая вилами, либо лопатой. В последнем случае нужно быть осторожным, чтобы не порезать плод. После этого проводят обрезку ботвы. Далее морковь складывают в погреб для хранения. Укладывают в ящики, пересыпая влажным песком.

    Правильное выполнение всех пунктов инструкции повысит шансы на большой урожай вкусного овоща и позволит им наслаждаться в течение долгой зимы.

    Какие болезни

    Растущий урожай моркови может стать приманкой для многих вредителей, поедающих плотные корнеплоды овоща. Наиболее часто встречающиеся вредители для средней полосы России следующие:

    1. Листоблошка. Мелкие насекомые с прыгательными ногами. Откладывают яйца на ботве, а вылупившиеся личинки питаются соками овоща, вызывая высыхание. Уничтожают листоблошку мыльным раствором, табачной пылью, сбором яиц.
    2. Морковная муха. Вредитель зимует в коконах в земле. Поражает корнеплод моркови. Признак поражения морковной мухой — бронзовый цвет ботвы и последующее ее отмирание. Профилактика и борьба заключается в своевременном уничтожении сорняков, рыхлении почвы.
    3. Проволочники. Желтые черви, длиной 3 см. Поражают корни, поедая их. Избавиться от них можно с помощью аммиачной подкормки.
    4. Морковная тля. Скопления зеленых насекомых поедают растения, которые в последствии этого засыхают. От морковной тли опрыскивают мыльным раствором, раствором золы или табака.
    5. Голые слизни. Распространенные вредители на огороде. Наносят вред урожаю, проедая в овоще глубокие канавки. Оставляет за собой белый блестящий след. Для борьбы с ним применяют суперфосфат, либо 10-процентный солевой раствор.

    Не только насекомые представляют опасность для плода. Встречаются разного рода болезни, поражающие морковь и портящие драгоценный урожай. Распространены такие болезни, как:

    1. Фомоз. Является опасным грибком. Характеризуется серыми и коричневыми пятнами на листьях и черными впадинами на плодах. Вылечить фомоз не возможно, а в целях профилактики применяют фосфорно-калийные удобрения.
    2. Белая гниль.Белый пушистый налет на корнеплоде, возникающий при хранении, а также мягкость овоща. Для профилактики растения опрыскивают препаратами с медью, применяют калийные удобрения.
    3. Альтернариоз. Чернеет стебель, на плоде появляется сухая гниль черного цвета. Для лечения проводят опрыскивание препаратом Ровраль.
    4. Бактериоз. На корнеплодах возникают язвы и вдавленные пятна, а на черенках серо=белые и желтоватые капли. В целях профилактики — замачивание семян в горячей воде перед высевкой, опрыскивание препаратом Хом.
    5. Церкоспороз. Образование на листьях светло-коричневых пятен с белой серединкой. Для профилактики молодую морковь опрыскивают раствором бродской жидкости.

    Своевременная профилактика распространенных болезней и грамотное лечение корнеплода сохранит морковь от негативных и пагубных влияний, позволит сохранить большую часть урожая.

    Каждый огородник индивидуально подбирает любимый сорт моркови, который устраивает его по вкусу, размерам и урожайности. Перед выбором сорта рекомендуется ознакомиться с информацией, соответствующей вашему региону проживания и не забывать о своевременном уходе за растениями.

    Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

    Добавить комментарий