Вредители пекинской капусты и борьба с ними

Чем можно обработать пекинскую капусту от вредителей для борьбы с ними

Вредители пекинской капусты и борьба с ними все чаще становятся причиной обсуждений, так как культура стремительно набирает популярность, а сведений о ней в источниках гораздо меньше, чем о цветном или белокочанном собрате.

Урожайность пекинской капусты, при соблюдении оптимальной влажности почвы, очень высока, однако все усилия, возложенные на выращивание капусты, сводятся к нулю, если огородником были проигнорированы меры предосторожности против вредоносных насекомых. Как защитить будущий урожай от нашествия прожорливых гусениц, и как избавиться от вредителей, если они уже замечены на соцветиях капусты?

Методы борьбы с огородными вредителями

Агротехника не назовет ни одной методики, которая однозначно помогла бы в течение однократного применения избавить огород от всех видов вредителей, да еще и с перспективой на будущее. Какие-то методы будут действенны на грызущих насекомых – к ним относятся: капустная совка, капустная белянка, крестоцветная блошка, комары-долгоножки и другие.

С помощью других методов мы избавляемся от вредителей сосущего типа – это: тля, трипсы и крестоцветные клопы. Особую группу составляют голые слизни, способные за сезон испортить весь будущий урожай пекинской капусты.

Единственное сводное правило, которое можно применить ко всем видам вредителей на огороде, это соблюдение своевременности мероприятия, то есть, использование средств, в тот период, когда насекомые наиболее уязвимы в плане этапов развития. Для того, чтобы правильно соблюсти это условие, нужно объединить выявленных вредителей по цикличности их роста, перехода из одного состояния развития в другой.

Это поможет в выборе универсального вещества, воздействующего сразу на несколько групп вредителей, ведь они никогда не посещают огород в одиночестве.

Всего по методам защиты пекинской капусты от вредителей, существует три направления, каждое из которых имеет свои риски и свои границы воздействия:

  • Метод химической обработки против вредителей пекинской капусты, считается самым действенным и экстренным, почему и применяется, чаще всего, в условиях крупных полевых работ, либо при наличии большого огорода с высадками «на продажу». Химическая обработка пекинской капусты против вредителей, ввиду ее агрессивности, может негативно отразиться на полезных качествах овощной культуры и даже придать капусте неприятный вкус. Однако такой способ – единственный, помогающий уберечь кочаны от потери их товарного вида и пожелтения, в самые коротки сроки, когда вредителей, достигших пика прожорливости, развелось слишком много;
  • Биологический метод, защищает пекинскую капусту только в случае регулярного поддержания требуемых условий, так как действует не на уничтожение вредителей, а на их отторжение. Метод считается самым безопасным, но не применяется, как самостоятельное решение по лечению культуры – только в качестве профилактики. Также, к биологическим методам выкажут полное равнодушие слизни;
  • Народные, «домашние» методы с использованием отваров и растворов, приготовленных без применения химических веществ, действительно помогают от вредителей на пекинской капусте, но, как правило, ненадолго, а до первого хорошего полива или дождя. С помощью «бабушкиных» рецептов, капусту можно быстро восстановить от болезни, спровоцированной деятельностью насекомых, но при неправильном использовании органических составляющих или ядовитых трав, вроде аконита или болиголова, овощи, а впоследствии и люди, употребившие их, могут пострадать.

Меры профилактики против огородных вредителей

Вредители на пекинской капусте могут оказаться и не гостями, а вполне законными хозяевами – если владелец огорода, прежде чем возделывать почву под посадку капусты, не провел специальную обработку грунта «в зиму», подразумевающую уборку территории от сорняков, старой мульчи, мусора, а также глубокую перекопку.

Если этого не сделать сразу после уборки предыдущего урожая, то личинки вредителей остаются зимовать в земле, а весной спокойно перебираются на рассаду пекинской капусты.

Что делать во избежание такой ситуации, если время осенней подготовки грунта было упущено или осенняя профилактика против вредителей на капусте оказалась недейственной?

За неделю-две до предполагаемой высадки саженцев пекинской капусты, нужно выполоть сорную траву, а взамен, засеять по периметру участка растения, работающие на привлечение насекомых, равнодушных к капусте, зато охотно поедающих вредителей. Как правило, это сильно пахнущие зонтичные или лук, томаты, бархатцы.

Подойдут также сладкие «приманки» в виде пропитанных сахарным сиропом тряпочек, вкопанных неглубоко под землю между рядами пекинской капусты. Почему это делается? Такую подкормку оценят осы, уничтожающие гусениц капустной совки, и садовые черные муравьи, не оставляющие на своем пути личинок всех без исключения вредителей, локализующихся у корней капусты.

Насекомых-санитаров можно не только привлечь, но и приобрести в специализированных магазинах. Следует обратить внимание на следующие виды полезных садовых насекомых, не представляющих опасность огородным культурам:

  • фитосейиды (клещи);
  • неосейулюсы;
  • ориусы;
  • антокорисы.

Для борьбы со слизняками и тлей, поощряйте присутствие на пекинской капусте и вблизи посадок божьих коровок, златоглазок, мух-журчалок. Ниже перечислим основных огородных вредителей, являющихся причиной гибели или тяжелых заболевания капусты.

Крестоцветные блошки

Лучшая защита от крестоцветной блошки, это профилактика ее появления, так как избавиться от колоний этого мелкого, размером не более 3 мм насекомого, очень сложно. Поскольку вредитель зимует во внешних слоях почвы, предупредить его появление можно еще в период осенней перекопки и уборки мусора – выноса с территории прелой листвы и скошенной сорной травы.

Если семена перед посадкой соответствующе обрабатывали, вероятность поражения их блошкой ниже, но только в том случае, если почва также подвергалась протравке – в противном случае, капустная рассада окажется беззащитной перед вредителем.

Из биологических методов, в период, когда вредитель еще не обосновался на посадках капусты в массе, но отдельные его единицы уже были замечены, можно попробовать высадку растений, обладающих сильным специфическим запахом. Хорошо помогают лук и чеснок, аромат которых вредители не переносят.

Понять, что блошка уже провела первые атаки на огород, несложно. Нужно осмотреть семядольные листья молодой высадки на момент их целостности. Небольшие отверстия, словно оставленные дробью и быстро подсыхающие по окружности – это и есть основной признак присутствия данного вредителя. Дырочку можно заметить и на листе формирующегося кочана, однако зрелое растение не так легко теряет сок и взрослую капусту еще можно будет спасти, приняв срочные меры.

Из народных методов, опытные огородники, прежде всего, применяют опрыскивания настоем чеснока или растворами, приготовленными с использованием древесной золы. Золу можно использовать и в сухом виде, просыпая ею междурядья. Точно так же, используют табачную пыль и известь (гашеную).

Если домашние методы от вредителя не помогают, срочно избавить капусту от блошки, поможет смесь из следующих компонентов:

  • гексахлоран 12 %;
  • инсектицид ДДТ.

Ингредиенты смешиваются в одинаковых пропорциях, а опрыскивание пекинской капусты происходит по схеме – 15 г вещества на 10 кв. метров участка. Всего за сезон проводят 3-4 обработки по данному методу с недельной паузой.

Вредитель относится к сосущему типу и редко превышает размером 2 мм. Тля – один из основных провокаторов гибели культуры, способствующий заболеванию пекинской капусты. Узнать работу вредителя легко – во-первых, насекомое, скучившись в сплошную живую корку, будет всегда присутствовать тут же, на листе кочана; во-вторых, само растение станет быстро утрачивать жизнеспособность – станет увядать, покрываться буроватыми язвинами.

Зачастую, на капусте от деятельности тли, целиком желтеют листья.

Из биологических методов, против тли эффективно используют насекомых-санитаров, таких как: наездников афидиус и божьих коровок. Вокруг огорода и даже между рядками, можно негусто насадить морковь или укроп, выпустив их «в семя».

Способы народной борьбы, начинаются с самых простых методов, действующих с целью профилактики – это опрыскивание пекинской капусты луковым или чесночным настоями – и до сложных, с использованием растворов.

Универсальным, «домашним» методом против тли, является табачный отвар. Листья табака (чуть меньше 0,5 кг) заливают двумя литрами воды и выдерживают на медленном огне два часа. Затем остуженную жидкость процеживают, разводят в ней 50 г мыльной стружки до полного растворения последней и этим составом обильно поливают капусту, так, чтобы вредителей буквально смывало с растений.

Химическую обработку применяют, когда речь уже идет о спасение капусты от верной гибели. Для этих целей готовят водный 0,2 % состав анабазина-сульфата. Данного раствора берут 0,5 л на 10 квадратных метров участка.

Голые слизни

Наличие на огороде такого вредителя как слизни, обнаружить на ранней стадии их появления почти невозможно, так как эти создания активны исключительно в ночное время. Первые признаки их присутствия выражаются в клейких, блестящих следах на почве и капустных кочанах, а немногим позже – и в видимых повреждениях листьев.

Если слизни замечены на других участках, но еще не проявили интереса к пекинской капусте, нужно постараться не допустить их до посадок, рассыпав между рядами сухую смесь из соли, порошка горчицы, красного перца и золы, взятых в одинаковых пропорциях.

Просыпать состав нужно дважды, с недельной паузой, однако, если слизни уже проявили большую активность и прожорливость, лучше приобрести готовую смесь, специально от этих вредителей, например – «Гроза». Препарат не воздействует ни на один из видов насекомых, поэтому применять его можно без опасения нанести вред полезной фауне обрабатываемого участка.

Защитить капусту от слизней можно и народными методами, однако использовать их бесполезно при значительном скоплении вредителей. В первую очередь применяют опрыскивание водным уксусным раствором (2 стакана уксуса на 10 л воды) и пересыпание рядов табачной пылью или золой. Если простой вариант, как бороться со слизнями, не возымел действия, готовят сложный состав из 2 ч. ложек соли, сухой горчицы и красного перца, замешанных на литре золы.

Несколько раз в течение сезона, смесью посыпают капустные головки и пространство между ними.

Методов избавить огород от нежелательных гостей много, однако легкий путь, с использованием химических составов, нередко приводит к тому, что овощ становится опасным для употребления. Поэтому, прежде чем обрабатывать пекинскую капусту от вредителей с помощью химии, воспользуйтесь 1-2 методами народной рецептурной копилки и, возможно, спасти урожай удастся и без применения опасных реактивов.

Вредители пекинской капусты и борьба с ними

Огородники любят выращивать пекинскую капусту, поскольку она быстро созревает, не очень требовательна в уходе и хорошо приживается в самом разном климате. Однако вырастить хороший урожай бывает несколько сложно из-за болезней и атак вредителей пекинской капусты.

Враги у «пекинки» такие же, как и других видов капусты: тля, крестоцветная блошка, слизни, белянка капустная. Избавиться от них достаточно непросто, но зная их особенности, можно оградить от них растения и добиться высоких результатов в выращивании пекинской капусты.

Крестоцветная блошка

Это небольшое насекомое – главный враг всех крестоцветных культур. Обитает блошка в верхних слоях грунта, а также любит зимовать в растительных остатках после предыдущих насаждений и сорняках. Питается этот вредитель капустными листьями, особенно часто повреждает семядольные в недавно высаженной рассаде, прогрызая в них дырки. После такой атаки ростки засыхают и гибнут.

Чтобы защитить пекинскую капусту от крестоцветной блошки, важно регулярно пропалывать сорняки и после сбора урожая убирать все растительные остатки. Для отпугивания вредителя хорошо сажать возле «пекинки» томаты, чеснок или лук. В очень жаркую погоду растения рекомендуется закрывать агроволокном, поскольку именно в таких условиях блошка наиболее активна.

Если эти насекомые, все же, появились на капусте, то растения можно обсыпать табачной пылью, древесной золой или гашеной известью. Хорошо действуют настои из чеснока, картофельной ботвы и помидорных листьев. Если народные средства не принести желаемого результата, то можно опрыскать китайскую капусту специальными химическими веществами, которые продаются в магазинах для садоводов.

Тля – это мелкие насекомые, которые заселяют нижнюю сторону листьев пекинской капусты и питаются их соками. В результате растение теряет силу, приостанавливается в росте и деформируется, приобретая куполообразную форму. Тля также поселяется на молодых побегах, цветках, завязях и стеблях.

Предотвратить атаки этого вредителя на «пекинку», можно тщательно удаляя после сбора урожая оставшиеся на поле сорняки и кочерыги. Грунт следует глубоко перекопать, а перед новой посадкой провести культивацию. Между рядами пекинской капусты можно посадить семенники моркови, укроп и прочие зонтичные культуры – на этих растениях живут насекомые, которые являются природными врагами тли (божьи «коровки», мухи-журчалки, наездники афидиус).

Народные методы борьбы с тлей включают опрыскивание растений отварами и настоями табака, лука, белены, табака и др. Хорошо бороться с небольшим количеством вредителей помогает раствор мыла и древесной золы. Тканью, смоченной в мыльном растворе, протирают листья уже пораженные тлей.

Как и в случае с крестоцветной блошкой, если опрыскивание растворами оказалось нерезультативным, то стоит приобрести химические средства, например, «Би 52».

Слизни

Слизни и улитки также наносят немало вреда пекинской капусте и могут за короткие сроки уничтожить даже большие насаждения. Их главная опасность в том, что они повреждают и надземную, и подземную часть растений.

Для борьбы со слизнями народными методами делают смесь из древесной золы, поваренной соли, красного молотого перца и сухой горчицы, которой в солнечный день обсыпают почву вокруг «пекинки», одновременно разрыхляя почву. Само растение опыляют древесной золой, красным перцем и сухой горчицей. Проводить такую обработку рекомендуется два раза с перерывом в неделю.

В магазинах для садоводов продаются специальные средства против слизней, которые можно применять, если количество вредителей большое и народные методы не помогают их устранить.

Белянка капустная

Капустная белянка – это бабочка, которая отличается белыми крыльями с черными пятнами на них. Этот вредитель откладывает яйца на нижней стороне пекинской капусты, из которых затем появляются гусеницы, питающиеся кочанами и листками. Насекомые могут насквозь прогрызать растение, из-за чего оно замедляется в развитии и может погибнуть.

Против капустной белянки помогает раствор жидкого мыла и древесной золы, которым нужно опрыскивать «пекинку». Рекомендуется также регулярно осматривать листья овощей на наличие яиц и гусениц. При выявлении вредителей их следует убирать. Для борьбы с белянкой пекинскую капусту поливают раствором сухой горчицы, поваренной соли и красного перца.

Читайте также:  Делаем отмостку вокруг дома

Некоторые садоводы накрывают насаждения мелкой сеткой, сквозь которую бабочки не могут добраться к «пекинке».

Капустная муха

Это насекомое откладывает свои яйца на почву возле основания пекинской капусты или на ее стебель. Через некоторое время появляются личинки, которые питаются кочерыжкой «пекинки», продырявливая в стебле ходы. Больше всего от атак капустной мухи обычно страдает рассада.

Если этот вредитель появился, то следует посыпать почву вокруг насаждений специальной смесью древесной золы, табачной пыли и молотого перца, которая отпугивает мух. После опыления землю нужно каждые 3-4 дня неглубоко взрыхлять. Дает хороший результат и опрыскивание растений табачным раствором.

Вредители могут сильно усложнить выращивание пекинской капусты, однако зная, как с ними бороться, можно значительно уменьшить их атаки, а то и вовсе свести на нет. Главное – помнить об уборке растительных остатков после сбора урожая, регулярной прополке насаждений и осмотре овощей на наличие насекомых. Стоит отметить, что химические препараты дают хороший результат, поэтому многие огородники используют именно их, а не народные методы. Однако «пекинка», как и многие другие овощи, способна накапливать вредные вещества, поэтому с такими средствами борьбы с вредителями нужно проявлять осторожность.

Видео-советы

Растение чуфа – польза и вред земляного миндаля

Сыть съедобная, земляной миндаль, орех чуфа – названия одного многолетнего растения, известного самыми маслянистыми орехами в мире. Листья земляного миндаля, растущие над землей, легко спутать с дикорастущей осокой. Эта часть растения не пригодна в пищу, но используется в травяных сборах, которыми набивают лекарственные подушки. Ценные плоды растут на корневище и веками применяются в кулинарии и народной медицине.

История распространения

Родиной земляного миндаля является Средиземноморье и Северная Африка. Но сегодня его выращивают далеко за пределами этих территорий, в том числе, в открытом грунте от Санкт-Петербурга до Киева.

Особую популярность жирные орешки приобрели в:

  • Таиланде,
  • Марокко,
  • Испании,
  • Индии,
  • Судане
  • и на острове Сицилия.

Известно, что в Древнем Египте чуфу добавляли в блюда фараонов и приближенных к ним лиц, а маслом из клубеньков увлажняли кожу.

На территорию современной России растение было завезено только в VIII веке и изначально называлось зимовником, позже – земляным орехом.

Как и где растет

Внешне растение напоминает обыкновенную осоку, к семейству которой и относится. Узкие трехгранные длинные листья растут непосредственно от земли и достигают высоты 80-100 см. Корневая система хорошо развита. Плоды созревают непосредственно в корневище. При благоприятных условиях и правильном уходе, их может быть от нескольких сотен до тысячи на одном растении.

Небольшие клубеньки имеют овальную или продолговатую форму и достигают 3-4 см в длину и 1 см в ширину. При сушке становятся сморщенными, но не теряют своих полезных свойств.

Трава земляного ореха не подходит для рациона человека, но полезна домашнему скоту и птицам. Кроме того, после сушки, из нее готовят настои и используют в качестве наполнителя для лечебных подушек.

Посадка и уход

Миндальный орех чуфа не привередлив к составу почвы и может расти в суровых условиях. Для хорошего урожая для посадки выбирают открытое пространство.

Посадка земляного ореха происходит для различных регионов России в разное время:

  1. В южной полосе земляной орех высаживают в конце апреля – середине мая.
  2. В центральной части – в середине июня, когда температура почвы достигает 13-15 градусов.

Клубеньки земляного миндаля

Перед посадкой клубеньки замачивают на сутки в талой или дождевой воде. Затем высаживают в лунки глубиной 5-7 см на расстоянии 50-60 см друг от друга для удобства окучивания.

За период созревания этот процесс проводят 2-3 раза. По мере необходимости, растение поливают и удобряют

Вегетативный период длится около 150 дней. Урожай собирают ближе к началу октября.

Рассадный способ выращивания ореха чуфы не подходит для средней полосы России.

Подробнее выращивании ореха чуфы смотрите на видео от канала «Сад Шубиной» —

Состав и калорийность земляного ореха

Чуфа – самый калорийный орех в мире. Энергетическая ценность 100 г этого продукта составляет 609 ккал.

Орех в избытке содержит незаменимые аминокислоты, витамины группы В, С и Е, а также макроэлементы. Соотношение белков, жиров и углеводов в нем распределено следующим образом:

НаименованиеКоличество в 100 г
Жиры53,7
Белки18,6
Углеводы13

150 г маслянистого земляного миндаля покрывают суточную потребность взрослого человека в растительных жирах и незаменимых кислотах.

Полезные свойства чуфы

Плоды земляного миндаля не содержат глютен, поэтому их употребление разрешено при непереносимости этого растительного белка. На организм орешки чуфа воздействуют комплексно, в том числе:

  • улучшают пищеварение и состояние сосудов;
  • тонизируют;
  • повышают работоспособность;
  • способствуют работе головного мозга;
  • укрепляют костную ткань;
  • расширяют сосуды, предупреждая образование сгустков крови;
  • предупреждают развитие атеросклероза;
  • повышают иммунитет;
  • снимают нервное напряжение и способствуют эмоциональной устойчивости.

Засушенные листья чуфы измельчают и добавляют в травяные сборы. Подушки с растительным наполнителем устраняют проблемы со сном, помогают побороть депрессию и насыщают энергией.

В сыром виде тигровые орехи очищают организм от шлаков и токсинов. В качестве компонента напитков – снижают уровень холестерина, что полезно при сахарном диабете.

Противопоказания к употреблению

Высококалорийные плоды чуфы противопоказаны при заболеваниях печени. Также от их употребления лучше воздержаться при лишнем весе и склонности к полноте.

В единичных случаях возможна индивидуальная непереносимость, которая может вызвать тошноту и боли в животе.

Каковы на вкус орешки чуфа

Тигровые орехи имеют белую плотную мякоть, которая по вкусу напоминает сочетание миндаля и арахиса. Плоды отличаются характерным ореховым ароматом.

Где применяется

Растение чуфа применяется в кулинарии. Молотые клубеньки являются полезной альтернативой кофе, так как вещества в их составе также хорошо тонизируют. Орешки добавляют в выпечку, шоколад, десерты и вторые блюда вместо сладкого миндаля.

В промышленности, рукоделии, косметологии и сельском хозяйстве востребована верхняя часть растения, которая в пищу не употребляется.

Создание поделок

Жесткие листья земляного ореха используют в плетении корзин и поделках. Предварительно их высушивают.

Рыболовство

Клубни тигрового ореха используют в качестве приманки для карповых рыб.

На некоторых водоемах подкормка из чуфы запрещена. Для карпов это своеобразный «наркотик», который рыба ест без остановки, повреждая внутренние органы и погибая.

Промышленность и косметология

Из богатого маслами ореха производят:

  • мыло;
  • шампуни;
  • гели для душа;
  • питательные кремы.

Масло земляного миндаля получают методом холодного прессования. Эта золотисто-коричневая жидкость обладает низкой кислотностью и содержит олеиновую кислоту, которая действует как антиоксидант, устраняет воспаления кожи, смягчает ее, препятствует старению клеток.

SDK косметическое масло

Листья чуфы пригодны для изготовления канатов, подстилок, бумаги и изоляционного материала.

Сельское хозяйство

Все части растения пригодны для подкормки животных. Высушенные листья заменяют злаковые травы для лошадей. Измельченные клубни входят в прикорм птицы и кроликов.

Ландшафтный дизайн и садоводство

Густорастущие зеленые кусты земляного миндаля служат для оформления дачных участков, парков, городских скверов. При плотном высаживании чуфа образует сплошную зеленую стенку.

Народная медицина

На основе листьев тигрового ореха готовят отвары и настои, которые полезны при:

  • зубной боли;
  • аденоме простаты;
  • проблемах с пищеварением;

Также растение показано при нервной возбудимости и подавленном состоянии.

Кулинария и кондитерское производство

Основная сфера применения клубеньков – кулинария. Мякотью чуфы заменяют миндаль. Ее едят в сыром, обжаренном или высушенном виде.

Перед употреблением орехов в сыром виде их размачивают в воде.

Молочко из орешков чуфы

В Испании популярно молоко из клубеньков тигрового миндаля. Молочный сироп называется орчата, и представляет собой смесь орехов, сахара и воды. Считается, что его история начинается с присутствия в Валенсии мусульман.

Напиток подают холодным, и пьют, макая в стакан булочку удлиненной формы.

В разных странах орчату готовят с рисом, ячменем, специями. В Венесуэле в молочный сироп добавляют алкоголь.

На что обратить внимание при выборе клубней

Для посадки выбирают зрелые и крупные клубни. Предварительно их омывают в растворе перманганата калия, обсушивают и выкладывают в стеклянных банках в подвале или на нижней полке холодильника.

Особенности хранения

Подсушенные орешки хранят как в подвале, так ив комнатных условиях. Свою всхожесть и полезные свойства они сохраняют в течение 2-3 лет. При этом нужно защитить земляной миндаль от грызунов и прямого солнечного света.

Где купить

Купить семена чуфы можно по цене от 100 рублей за 7 штук до 550 рублей – за упаковку весом 500 г. Также в интернет-магазинах продаются молотые, сушеные или сырые орехи.

НаименованияЦена, руб.
Dragon Herbs, Володушка и масло земляного миндаля 500 мг2056
Русская черепаха, семена545
Чуфа для орчаты, 500 г445
Калиброванная сухая чуфа, 500 г545

Маслянистый земляной орех чуфа известен со времен Древнего Египта. Это полезное растение применяют в различных сферах – от кулинарии до рыболовства и оформления ландшафтного дизайна. Небольшие плоды отличаются выраженным миндальным ароматом и вкусом.

Цветы, сад и огород

от admin

Вступление Чуфа – земляной орех, который можно взрастить на грядке всего за один сезон. В чем же особенности этой культуры, при каких условиях она дает неплохие урожаи и где применяются ее странные плоды? Советы энтузиастов и совета экспериментальных огородников.

Некоторое количество слов для знакомства

Видео про земляной орех или же чуфу Земляной орех или же чуфа – относится к семейству осоковых растений и случается нескольких видов. Нас интересует Сыть съедобная – многовековая травянистая цивилизация, достигающая высоты до 1метра. Надземная часть посадок чуфы представляет собой лужайка сочной зелени из узких стреловидных листьев и трехгранных травянистых побегов, вырастающих из главный почки клубня и заканчивающегося, как правило, невзрачным соцветием в облике зонтика с малыми бледными цветочками, опыляемыми ветром. Боковые же почки клубня выпускают подземные побеги, из коих создается мощная корневая система – мочковатая с утолщениями в облике небольших клубней.

Родиной этой культуры считается теплый и подходящий климат Африки и Средиземноморья, что подтверждается находками этих орешков при раскопках древнеегипетских гробниц. В сегодняшнее время разведение и выращивание чуфы в качестве продукта питания распространено еще в Индии и Судане.

В Турции данная цивилизация высаживается в охотничьих хозяйствах для привлечения дичи. Повышенным спросом использует посадочный материал чуфы из Голландии и Испании, где занимаются ее выведением и селекцией. В Украине в начале 90-х годов прошлого века в национальном ботаническом саду им. Н. Н. Гришко были созданы урожайные сорта чуфы – Кондитерская и Кулинарная, сортовые характеристики коих понятны уже из самих наименований. Тут же в 2007 году выведен сорт Фараон, а чуть ранее, в 2006 году ВУЗ масленичных культур обрадовал замечательным сортом Новинка, который вскоре получил заслуженное признание. В промышленных масштабах цивилизация выращивается в Испании, Италии, странах Северной Африки и Южной Америки.

В нашей стране, из-за особенностей климата, чуфа не отыскала такого широкого распространения, но несмотря на все вышесказанное ее выращивание в собственных приусадебных хозяйствах как однолетнее огородное растение весьма благополучно.

Условия посадки

В случае если вам получилось купить посадочный материал – клубни чуфы, то стоит побеспокоиться о том, дабы взрастить из них добродетельных урожай.

Дабы создать удобные условия и выращивание земляного миндаля было благополучно, вернее всего обратиться к природе и припомнить о климатических особенностях его исторической отчизны:

  1. Грунт – предпочтительнее рыхлые, плодородные земли. Глинистые нужно с осени улучшить добавлением торфа и песка, а в почва с повышенной кислотностью внести известь-пушенку.
  2. Влажность. Орешки чуфа – первоначально растения тропического климата, следовательно, воды надлежит быть в достатке, но совместно с этим устраивать «болото» на грядке невозможно, так как застой влаги приводит к загниванию корней.
  3. Температура. Теплолюбивая цивилизация безусловно не переносит заморозков и похолоданий, потому высаживают ее только тогда, когда весна бесповоротно вступит в свои права. А в северных районах с целью создания полноценного вегетационного периода, растение выращивают рассадным способом
  4. Подкормки. В случае если грядка для посадок изготовлена верно и грунт обогащена достаточным численностью питательных веществ, то в течении сезона чуфа не нуждается в дополнительном внесении удобрений. Но в случае если почвы нищие, можно некоторое количество раз применить жидкие органические подкормки – настои трав, коровяка или же птичьего помета в разрешенных концентрациях.

Практические советы по выращиванию чуфы

Видео про посадку чуфы Посадочный материал земляного миндаля представляет собой сухие сморщенные клубеньки размером возле сантиметра. Дабы активизировать жизненные силы таких «орешков», надо их приблизительно на 2-3 дня намочить в воде комнатной температуры, изменяя ее каждый день, дабы клубни не закисали. За это время клубни разбухнут, напитавшись влагой, и стремительней пустят ростки.

К посадкам можно приступать во второй половине мая, когда грунт уже теплая, но ещё довольно влажная. Лучше всего земляной орех сажать на малых грядках, но при отсутствии свободного места, весьма можно обойтись посадкой рядочков между овощами или же кругом клумб.

С поддержкой тяпки через каждые 20-25см проделываем канавки глубиной возле 5см. В случае если грунт на ваш взор сухая, то луночки вначале следует пролить водой и только когда она впитается приступать в посадке. Учитывая то, что чуфа скоро разрастается, между клубеньками надо оставлять расстояние не меньше 20см. Закрыв посевы почвой, грядку рекомендуется замульчировать, дабы сберечь тепло во время ночных похолоданий и продолжительнее сохранить необходимую всходам влагу.

Читайте также:  Варенье из слив с апельсином, рецепт самый вкусный пошагово

Спустя 5-7 дней при одобрительных условиях возникают первые ростки и вскоре грядка порадует вас яркой сочной зеленью молодых кустиков. Дальнейшее выращивание и уход состоит в систематических поливах, тем более в сухую погоду, и борьбе с сорняками на первых этапах. Когда чуфа разрастется, она наполнить собой всю грядку не оставляя шансам сорной траве.

Чрезмерное увлажнение почвы инициирует бурный рост зелени и сокращает воспитание клубней, потому в случае если выпадает довольно дождей, чуфа не нуждается в поливах.

Вегетационный период этой культуры длится возле полугода, больше буквально квалифицировать эти сроки непросто, так как в условиях нашего климата цветение чуфы предоставленного вида происходит достаточно нечасто. Но тем, кто в первый раз занялся выращиванием земляного миндаля, скорее всего, хочется побыстрее увидит итоги своих стараний. И это весьма вполне вероятно, так как уже через месяц в последствии появления всходов начинают формироваться первые молодые клубни – лакомые плоды чуфы.

Земляной орех убирают осенью, когда зеленая часть растения жухнет и желтеет. С поддержкой садовых вил кустики опасливо поддевают и вытряхивают от земли. Клубни обрывают вручную или же отсеивают на большом сите, чистят, моют и складывают для просушки. Храниться клубни имеют все шансы до 4-х лет, не теряя житейских сил и способности прорастать, потому посевным материалом вы будете обеспечены на долгое время.

Чуфа земляной миндаль – посадка, выращивание и уход, отзывы

Земляной миндаль принадлежит к роду Сыть (Cyperus) из семейства осоковых (Cyperaceae). Как и почти все виды этого рода, это водолюбивое растение – в природе растет на болотах, берегах озер, медленных рек. Ему нравится стоять в воде, он хорошо растет на гидропонике. Чуфу можно рекомендовать начинающим любителям цветов, особенно тем, кто склонен «заливать» растения. Что такое чуфа земляной миндаль, посадка и уход, выращивание растения представлены в этой статье.

  1. Распространение растения
  2. Морфология
  3. Виды и разновидности
  4. Посадка
  5. Требования к условиям выращивания
  6. Освещение
  7. Температурный режим
  8. Влажность
  9. Почва
  10. Выращивание и уход
  11. Размножение
  12. Болезни и вредители
  13. Применение
  14. Отзывы

Распространение растения

Cyperus esculentus (Cyperaceae) является чужеродным сорняком, часто встречающимся в некоторых западные и южных странах Европы. Ареал распространения чуфы постоянно увеличивается. В 70-е годы 20-го века растение стало вызывать проблемы в сельском хозяйстве некоторых стран. Вид часто встречается в полевых культурах в качестве сорняков и на водно-болотных угодьях вдоль некоторых европейских рек (Луара во Франции, По в Италии).

В настоящее время Cyperus esculentus присутствует на всех континентах, кроме Антарктиды. В конце 1970-х годов включен в группу наиболее вредных сорняков. В ряде регионов создает серьезную угрозу для местной растительности.

В России чуфа появилась в 18 веке. Также известны ее названия – земляной миндаль, тигровый орех чуфа.

Морфология

Чуфа является многолетним растением, относящимся к семейству Cyperaceae. Трехугольные надземные побеги вырастают до 75 см, но могут достигать высоты 100 см.

Растение имеет характерные, радиально распределенные по 3 на стебле, согнутые вниз саблевидные глянцевые листья шириной 5-10 мм, V-образные в поперечном сечении.

Очень интересные (хотя и не очень привлекательные) коричневые, колючие соцветия растут над листьями. Растение цветет все лето. Незаметные цветы, собранные в колоски, расположены на разветвлениях верхушечного соцветия на вершине побега (Фото 1А, Б).

Размножается семенами только в регионах с теплым климатом, а в более холодных районах размножение вида в основном вегетативное. В умеренном климате побеги растения отмирают с наступлением первых заморозков, а функцию органов размножения играет луковица.

Растение производит 2 типа корневищ:

  1. первый, растущий горизонтально, из которого развиваются надземные побеги;
  2. второй тип – корневища, направленны косо вниз, формируют отдельные луковицы.

У растения выпуклые, съедобные корни, которые на вкус похожи на миндаль.

Даже маленькие луковицы размером не более нескольких миллиметров могут привести к появлению нового растения. Луковицы прорастают к концу весны, когда температура почвы достигает 8-10 °С. В условиях неограниченного роста одна луковица может сформировать куст диаметром 2-2,5 м. В течение одного сезона такое растение может образовать до 1000 клубней.

Луковицы развиваются на корневищах, разрастающихся на расстояние до 75 см от материнского растения и чаще всего до 40 см в глубину. Более глубокие корни могут сохранить способность расти даже в течение нескольких лет.

Виды и разновидности

В мире насчитывается около 600 видов рода Сыть (Cyperus), охватывающих болотистые и прибрежные тропические, субрегиональные и умеренные районы.

В районах Северного полушария внутри вида Cyperus esculentus выделяют 5 разновидностей:

Посадка

Чаще всего саженцы чуфы можно купить летом, потому что зимой надземные побеги имеют тенденцию отмирать. При покупке саженца следует выбирать разросшийся образец без каких-либо признаков пожелтения или потемнения листьев, что указывает на то, что растение подсохло на некоторой стадии роста.

После посадки молодые растения нужно подвязать к кольям, потому что их гибкие побеги могут полегать, а листья непоправимо повреждаются.

При посадке в грунт семенами, чуфа высаживается весной, как обычная трава. Можно самостоятельно вырастить рассаду чуфы в горшках. Клубни сажают в горшки диаметром 12-15 см. Грунт готовят, взяв по 1 части следующих компонентов:

  • компостная земля,
  • торф,
  • песок.

На рассаду чуфу садят в конце марта – начале апреля. Рассаду перед высадкой в открытый грунт нужно закалять, выставляя на улицу сначала на 20 мин, потом на 30 мин и далее, увеличивая время.

Саженцы чуфы высаживают в открытый грунт, когда пройдет угроза морозов – после 15 мая или позже, в зависимости от региона.

Требования к условиям выращивания

Чуфа довольно требовательна с точки зрения климата и условий произрастания. В наших климатических условиях ее часто выращивают в горшках.

Освещение

Земляной орех миндаль требует очень хороших условий освещения, но днем ​​он не должен находиться прямо под солнечными лучами. Лучше поставить горшок на северный или восточный подоконник.

Температурный режим

СезонТребования
ЛетоТемпература должна составлять 18-22 градусов по Цельсию (максимум 25 градусов).
ЗимаЛучше обеспечить растению 7-10 (максимум 12) градусов по Цельсию. Кусты выдерживают более высокие температуры при повышенной влажности. Горшки ставят вдали от обогревателей.

Влажность

Растению нужно много влаги, «мокрые ноги» не только не мешают, но и необходимы, тогда чуфа будет красиво расти. Чтобы обеспечить влажность грунта, можно поставить горшок в воду. Когда почва пересыхает, листья желтеют в течение 24 часов.

Держа чуфу в аквариуме, в пруду, растение размещают так, чтобы вода заливала только корневой ком.

Почва

Чуфа хорошо растет на суглинистой почве. Лучше пересаживать куст раз в год, весной, в маленькие горшки.

Выращивание и уход

  • Уход за чуфой включает систематические прополки и рыхление земли.
  • Полив. Растение требовательно к влаге, полив необходим постоянный. Опрыскивать растения нужно часто, даже ежедневно. Нельзя использовать полирующие листья препараты. Летом можно поставить растение на улицу под дождь.
  • Обрезка. Чуфа растет довольно быстро, производя 5-6 новых побегов в течение вегетационного периода. Старые отмирающие листья нужно обрезать.
  • Подкормки. В период интенсивного роста (апрель-август), растения следует удобрять жидким комплексным удобрением при поливе, один раз каждые 2 недели.

Чуфа живет долго, производя новые листья, заменяя старые, которые отмирают. Зимой, когда температура в квартире слишком низкая, побеги могут пожелтеть, терять листья. Если это произойдет, нужно обрезать побеги прямо над землей – весной растение отрастет снова.

Когда собирать клубни земляного миндаля? Сбор клубней проводят, когда надземная часть начинает засыхать. Растение аккуратно подкапывают и выбирают из земли клубни.

Размножение

Чуфу можно размножать путем деления сильно разросшихся кустов весной.

  1. Растение аккуратно достают из горшка.
  2. Аккуратно разрывают корневой ком.
  3. Помещают полученные таким образом части в отдельные горшки.

Также возможно получить черенки из кончиков побегов. Верхушки побегов срезают с материнского растения со стеблем длиной около 5 см после цветения. Листья помещают в сосуд с водой «вверх ногами» для проращивания. Прорастают они очень быстро. Проросшие черенки высаживают в отдельные горшки.

Пересаживают чуфу каждый год в стандартную почву, смешанную с глиной и песком, в большую емкость.

Болезни и вредители

В ходе выращивания можно столкнуться со следующими проблемами:

  • Слишком высокая температура и сухой воздух способствуют появлению тли. Нужно опрыскать растение инсектицидами или народными средствами (например, настоем кожуры банана).
  • Низкая влажность, слишком тяжелый и кислый грунт вызывают потемнение кончиков листьев.
  • Появление многочисленных мелких пятен, обесцвечивание, пожелтение листьев, высыхание и тонкая паутина на нижней стороне листьев – признаки активности паутинного клеща. Растение следует обработать акарицидами.
  • Чуфу охотно поедают котята, горшки следует ставить в недоступных местах.

Применение

Земляной миндаль, или тигровый орех – это клубни чуфы, выращиваемой в основном в тропических регионах Африки или Азии. Растение является местным деликатесом Северной Африки, например, в Нигерии или Бенине. Там одно растение способно производить до 7000 клубней в год!

Этот орех восхищает богатством питательных веществ, витаминов и минералов. Съедобные клубни состоят из крахмала (28%), жира (20%), белка (около 7%), сахара (14%). Клубни содержат большое количество пищевых волокон – клетчатки, регулирующей уровень глюкозы в крови, помогающей выводить токсины из организма, стимулирующей перистальтику кишечника. В дополнение к клетчатке клубни содержат сильные антиоксиданты – витамины С, Е. Первый поддерживает иммунитет, уплотняет, укрепляет кровеносные сосуды, второй предотвращает образование тромбов, защищает от окислительного стресса, повреждения клеток.

  1. Самый простой способ – есть сырыми, но клубни после сушки довольно твердые. После жевания можно почувствовать интересный, довольно приятный вкус, напоминающий сочетание фундука с попкорном и кокосовой нотой. Это хорошая закуска.
  2. Другой вариант – оставить орехи в воде на ночь. После такой обработки клубни набирают воду и принимают форму, как до высыхания. Вкус немного меняется, становится более водянистым. Послевкусие попкорна слегка тускнеет, но орех больше крошится и по консистенции похож на кокос.
  3. Существует немало рецептов блюд с добавлением тигровых орехов. Клубни растения можно есть сырыми, а также после варки или жарки. Во многих странах они используются в качестве замены кофе, миндаля, какао.
  4. Мука из земляного миндаля является хорошей альтернативой безглютеновой муке, подходит для домашней выпечки, хотя тесто, приготовленное только из муки этого типа, не будет эластичным. Ее обычно смешивают с пшеничной или ржаной мукой.
  5. Клубни можно использовать для извлечения масла, которое успешно заменит оливковое или рапсовое. Миндальное масло содержит 18% насыщенных и 82% ненасыщенных жиров. Подобная пропорция считается здоровой.
  6. В Испании, особенно в районе Валенсии, horchata (произносится – «орчата») – популярный напиток. Часто его называют «орчата де чуфа». Напиток изготавливается из расположенных под землей сладких клубней, длиной 1-3 см. Рецепт очень простой. Клубни миксуют, добавляют воду и сахар. По внешнему виду орчата напоминает слегка серое молоко. Напиток настолько популярен в этом регионе, что есть множество кафе под названием «Orchateria», где подают только этот его и специальные палочки под названием «farton». Эти палочки опускают в орчату и едят слегка мягкими, пропитанными.

Вегетационный период чуфы довольно длительный. Урожай выкапывают только в ноябре. Орчату делают из свежей чуфы. Клубни не хранятся дольше, чем до следующего урожая. После сбора урожая их необходимо высушить. В Испании это делают на крышах хозяйственных построек. Эти крыши плоские, как в арабских домах.

Фото. Поля, где выращивается чуфа, требуют орошения. Территорию поливают большим количеством оросительных каналов.

Отзывы

Растет мой земляной орех в теплице среди помидоров, сейчас 60 см в высоту. Требует много воды. Стебель, или, скорее, жесткий лист, темно-зеленый, края довольно острые, похожи на траву. Урожай пока не получили, интересно, что получится. Наверное надо было выращивать их в ведре, потому что боюсь, что в земле не все орехи найду.

Земляной миндаль или чуфа: особенности, выращивание ореха и сбор урожая

Чуфу разводили еще в Древнем Египте. Археологи находят ее в гробницах II-III тысячелетий до н.э. В средние века чуфа попала в Испанию, где до сих пор производится в промышленных масштабах. И хотя это растение достаточно теплолюбиво, его можно выращивать в России, что и делали наши предки с конца XVIII века.

  1. Что это за растение и как его еще называют?
  2. Ботаническое описание
  3. Как выглядит земляной миндаль?
  4. Где и как культивируется?
  5. Как вырастить?
    1. Оптимальные условия для выращивания
    2. Когда сажать на рассаду?
    3. Где взять семена и как его подготовить к посадке?
    4. Схема и технология
    5. Уход
  6. Перемещение в открытый грунт
    1. Уход в открытом грунте
    2. Когда и как собирают тигровый орешек?
  7. Как использовать?
    1. Применение в народной медицине
    2. В кулинарии
    3. В косметологии
  8. Где и как хранить?
  9. Полезное видео

Что это за растение и как его еще называют?

Чуфа (латинское название – Cyperus esculentus) многолетнее травянистое растение семейства осоковых. Его родиной считают Северную Африку и Средиземноморье.

Имеет несколько названий-синонимов в зависимости от местности, в которой выращивается:

  • земляной миндаль;
  • сыть съедобная;
  • зимовник;
  • тигровый орех;
  • сладкий корень;
  • клубневая трава;
  • растение Киприды;
  • зулусский орех;
  • камышовый орех.

Ботаническое описание

Хотя в природе растение является многолетним, в России оно однолетнее. Стебли тонкие, прямые, трехгранного сечения, достигают высоты 0,3 – 1 м. Листья плоские, жесткие, шириной до 1 см. Цветки невзрачные, соцветия зонтичные, опыление производится ветром. Однако в умеренных широтах не цветет и семян не образует.

Корневая система хорошо развита, состоит из двух видов корневищ:

  • Направленных косо вниз, способных достигать глубины 3 м.
  • Множества тонких горизонтальных корневищ, которые служат местом завязывания клубеньков (орехов). На одном растении может находиться до 1000 клубней, расположенных на глубине от 5 до 25 см. Длина подобных корневищ может достигать 0,75 м.
Читайте также:  Как пожарить кедровые орехи

Период вегетации составляет от 105 до 150 дней.

Как выглядит земляной миндаль?

Орех представляет собой твердое образование длиной 10-30 и шириной до 10 мм с поперечными бороздами (от 3 до 6). Цвет кожуры от розового до темно-коричневого (в зависимости от сорта), мякоть белая, сладковатая, с выраженным ореховым запахом, по вкусу напоминает миндаль.

Так выглядит куст чуфы:

Где и как культивируется?

Чуфа в природе растет на берегах озер и рек с медленным течением, в зонах с умеренным и субтропическим климатом, однако ее культивирование возможно и в других зонах.

Промышленное выращивание чуфы практикуется в Испании, Италии, Таиланде, Марокко, Индии, Судане, Гане. В России выращивание земляного миндаля возможно на обширных территориях от Санкт-Петербурга до Красноярска.

Растущая чуфа похожа на сорняк, ее легко спутать с осокой. Многочисленные стебли и листья ее плотных кустов способны смыкаться и образовывать зеленый ковер. Достаточно декоративный внешний вид позволяет выращивать ее не только как питательную культуру, но и для украшения парков и дачных дорожек.

Ее всходы кратковременно переносят отрицательную температуру -3°С, а взрослые растения – осенние заморозки до -7°С.

Как вырастить?

Оптимальные условия для выращивания

Чуфа любит солнечные участки, рыхлую плодородную почву, умеренный полив и главное – длительный период комфортной для растения температуры. Для получения хорошего урожая необходимо 100-120 суток с дневной температурой не ниже 16-18°С. Поэтому в большинстве районов нашей страны применяют рассадный метод выращивания культуры, а в северных районах – тепличный.

Когда сажать на рассаду?

Процесс получения хорошей рассады из клубеньков чуфы занимает около месяца. Поэтому приступают к нему (в зависимости от региона) достаточно поздно – в апреле или даже в начале мая.

Где взять семена и как его подготовить к посадке?

Хотя имеются возможности приобрести рассаду чуфы на различных досках объявлений (например, Avito), большинство получают ее самостоятельно, проращивая купленные в специализированных или интернет-магазинах клубеньки.

Перед посадкой их сортируют, отбрасывают подгнившие семена и те, которые при надавливании рассыпаются в труху. Оставшийся посадочный материал заливают на 2-3 дня. Воду необходимо ежедневно менять.

Схема и технология

Подготовленные семена можно использовать выращивать двумя способами:

  • Сразу посадить в горшочки.
  • Предварительно прорастить, завернув во влажную тряпку, смоченный ватный диск и т.п. Сверток помещается в целлофановый пакет. Его состояние необходимо периодически проверять и при необходимости смачивать.
    1. При появлении ростков семена пересаживают в горшочки. В качестве таковых удобно применять пластиковые стаканчики. Их заполняют грунтом (идеальный состав – земля, смешанная с песком или перлитом с небольшим добавлением золы).

Так как корневая система чуфы растет достаточно быстро, то стаканчики необходимо брать глубокие.

После появления ростков культуре требуется дополнительное подсвечивание, причем не только по вечерам, но и в пасмурную погоду.

Дневную температуру поддерживают на уровне около 20°С, ночью допустимо ее небольшое снижение.

Полив умеренный, почва должна оставаться влажной, но не переувлажненной. В первое время предпочтительнее использовать опрыскивание. На следующий день после полива почву рыхлят.

За 7-10 дней до планируемой высадки в грунт рассаду начинают закаливать – снижают температуру до 15-16°С и регулярно проветривают помещение.

Перемещение в открытый грунт

К этой процедуре приступают в середине мая, когда исчезает вероятность ночных заморозков, а почва прогревается до 15°С. В разных районах сроки, естественно, различные. Если на юге пересаживать ростки чуфы можно уже в апреле, то в Сибири этот срок сдвигается на начало июня. При использовании тепличного метода, высаживать растение можно и ранее указанных сроков.

Для посадки выбирают достаточно сухой солнечный участок. Осенью его перекапывают, внося перегной и минеральные удобрения.

Посадку производят рядами в ямки глубиной 10-15 см. Расстояние между растениями составляет 20-25 см, а между рядами – не менее 0,6 м. Подробнее, как посадить орех на огороде, рассказано далее:

  1. Лунки перед посадкой проливают водой.
  2. Корешки опускают в землю (можно до 3 ростков в одну лунку), засыпают землей и аккуратно утрамбовывают почву около стебля (но его в землю не углубляют!). Наиболее оптимальный вариант – неглубокая посадка с последующим окучиванием через пару дней.
  3. Саженцы еще раз поливают из расчета 300 мл на одну лунку.

В первые день-два кустики могут принимать полулежачее положение, но затем (если пересадка прошла удачно) выпрямляются.

Уход в открытом грунте

Когда и как собирают тигровый орешек?

Самый трудоемкий этап в агротехнике выращивания земляного миндаля. В зависимости от погодных условий, сбор урожая может начинаться уже в сентябре. Но возможен сдвиг и на середину октября. Растение само «говорит» о своей готовности – листья начинают пожухать и желтеть.

  1. За сутки до сбора грядку поливают. Сбор урожая лучше всего проводить в сухую погоду.
  2. Копают чуфу как картошку – лопатой или вилами подцепляют куст и отряхивают его от земли.
  3. Орешки отделяют вручную. Процесс достаточно длительный – примерно 10 кустиков в час.
  4. Клубни шлангом отмывают от земли и подсушивают (около получаса под прямыми солнечными лучами, а затем в затененном, хорошо вентилируемом месте, например, под навесом).

Орешки, которые планируется в следующем году использовать в качестве посевного материала, не моют, а только оттряхивают от земли и обрабатывают в растворе марганцовки.

В процессе просушки орешки уменьшаются и сморщиваются.

Как использовать?

Применение в народной медицине

Культура широко используется в народной медицине разных стран. Несмотря на это, строгих научных доказательств лечебных свойств чуфы не существует, поэтому она является условно-лекарственным растением. Считается, что орешки обладают антибактериальными свойствами, их спиртовые настойки применяются, например, для борьбы с простудой.

Существует мнение, что листья чуфы и ее плоды, употребляемые в сыром виде, способствуют выведению из организма токсинов и радионуклидов.

Маслу чуфы придаются разнообразные свойства:

  • антиоксидантные;
  • антисептические;
  • препятствующие старению;
  • тонизирующие.

Отвары и порошки применяются в стоматологии, отварами лечат и уретриты. Подушки, набитые высушенной травой и тонкими корневищами чуфы, улучшают сон.

В кулинарии

  • Дробленые клубеньки могут встречаться в конфетах, шоколаде, мороженном, в виде посыпок на выпечку. Из них делают муку.
  • Пережаренные и перемолотые в кофемолке орешки являются основой для напитка, напоминающего какао, а залитые кипятком прокаленные до темно-коричневого цвета плоды – кофе.
  • В Испании из них готовят традиционный прохладительный напиток – оршад. Измельчают в блендере заранее замоченные орехи и заливают их кипятком. После настаивания, охлаждения и процеживания, добавляют корицу и ванильный сахар. Употребляют напиток, напоминающий по внешнему виду молоко, после его охлаждения.
  • Получаемое из клубеньков масло (а содержание жиров в них достигает 35%) напоминает оливковое. Так как оно более густое, то может использоваться и в качестве смазки для различных деталей.

Необходимо иметь в виду высокую калорийность чуфы. Она составляет 609 ккал/100 гр.

В косметологии

Из чуфы готовят маски, шампуни и мыло. Основным действующим веществом является масло растения, оказывающее на кожу целый спектр положительных воздействий:

  • препятствует старению клеток кожи;
  • оказывает лечебное действие в случаях акне, дерматитов, экземы, псориаза;
  • уменьшает раздражение кожи;
  • способствует заживлению ран и трещин;
  • смягчает кожу, в том числе и ее огрубевшие участки;
  • осветляет пигментные пятна и сглаживает шрамы;
  • стимулирует производство коллагена.

Кроме того, масло положительно действует на состояние волос и ногтей.

Где и как хранить?

Просушенные орехи хранятся в мешочках или бумажных пакетах в хорошо вентилируемом сравнительно теплом месте, но не в холодильнике, так как там они плесневеют. Клубеньки не теряют способности к прорастанию на протяжении 4-х лет.

Урожай необходимо оберегать от мышей и насекомых, а также периодически перетряхивать.

Экзотическое для наших широт растение – чуфу – можно вырастить у себя на дачном участке, причем это не потребует особого труда. Нужен лишь минимальный уход. Главное – обеспечить температурный режим. Помимо вкусных, полезных, питательных орехов, которые дает растение, его можно использовать и в декоративных целях.

Полезное видео

В видео рассказано об орехе чуфа, о тонкостях его выращивания:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Земляной орех чуфа – миндаль на собственном участке

Чуфа – земляной орех, который можно вырастить на грядке всего за один сезон. В чем же особенности этой культуры, при каких условиях она дает хорошие урожаи и где используются ее необычные плоды? Советы энтузиастов и рекомендации опытных огородников.

Несколько слов для знакомства

Земляной орех или чуфа – относится к семейству осоковых растений и бывает нескольких видов. Нас интересует Сыть съедобная – многолетняя травянистая культура, достигающая высоты до 1метра. Надземная часть посадок чуфы представляет собой лужок сочной зелени из узких стреловидных листьев и трехгранных травянистых побегов, вырастающих из основной почки клубня и заканчивающегося, как правило, невзрачным соцветием в виде зонтика с мелкими бледными цветочками, опыляемыми ветром. Боковые же почки клубня выпускают подземные побеги, из которых формируется мощная корневая система – мочковатая с утолщениями в виде маленьких клубней.

Родиной этой культуры считается теплый и благоприятный климат Африки и Средиземноморья, что подтверждается находками этих орешков при раскопках древнеегипетских гробниц. В нынешнее время разведение и выращивание чуфы в качестве продукта питания распространено также в Индии и Судане.

В Турции эта культура высаживается в охотничьих хозяйствах для привлечения дичи. Повышенным спросом пользуется посадочный материал чуфы из Голландии и Испании, где занимаются ее выведением и селекцией. В Украине в начале 90-х годов прошлого века в национальном ботаническом саду им. Н. Н. Гришко были созданы урожайные сорта чуфы – Кондитерская и Кулинарная, сортовые характеристики которых понятны уже из самих названий. Здесь же в 2007 году выведен сорт Фараон, а чуть раньше, в 2006 году институт масленичных культур порадовал отличным сортом Новинка, который вскоре получил заслуженное признание. В промышленных масштабах культура выращивается в Испании, Италии, странах Северной Африки и Южной Америки.

В нашей стране, из-за особенностей климата, чуфа не нашла такого широкого распространения, зато ее выращивание в личных приусадебных хозяйствах как однолетнее огородное растение вполне успешно.

Условия посадки

Если вам удалось приобрести посадочный материал – клубни чуфы, то стоит позаботиться о том, чтобы вырастить из них достойных урожай.

Чтобы создать благоприятные условия и выращивание земляного миндаля было успешно, правильнее всего обратиться к природе и вспомнить о климатических особенностях его исторической родины:

  1. Почва – предпочтительнее рыхлые, плодородные земли. Глинистые необходимо с осени улучшить добавлением торфа и песка, а в грунт с повышенной кислотностью внести известь-пушенку.
  2. Влажность. Орешки чуфа – изначально растения тропического климата, значит, воды должно быть в достатке, но вместе с этим устраивать «болото» на грядке нельзя, так как застой влаги приводит к загниванию корней.
  3. Температура. Теплолюбивая культура совершенно не переносит заморозков и похолоданий, поэтому высаживают ее только тогда, когда весна окончательно вступит в свои права. А в северных районах с целью создания полноценного вегетационного периода, растение выращивают рассадным методом
  4. Подкормки. Если грядка для посадок приготовлена правильно и почва обогащена достаточным количеством питательных веществ, то в течении сезона чуфа не нуждается в дополнительном внесении удобрений. Но если почвы бедные, можно несколько раз использовать жидкие органические подкормки – настои трав, коровяка или птичьего помета в допустимых концентрациях.

Практические советы по выращиванию чуфы

Посадочный материал земляного миндаля представляет собой сухие сморщенные клубеньки размером около сантиметра. Чтобы активизировать жизненные силы таких «орешков», нужно их примерно на 2-3 дня намочить в воде комнатной температуры, меняя ее ежедневно, чтобы клубни не закисали. За это время клубни разбухнут, напитавшись влагой, и быстрее пустят ростки.

К посадкам можно приступать во второй половине мая, когда почва уже теплая, но еще достаточно влажная. Лучше всего земляной орех сажать на небольших грядках, но при отсутствии свободного места, вполне можно обойтись посадкой рядочков между овощами или вокруг клумб.

С помощью тяпки через каждые 20-25см проделываем канавки глубиной около 5см. Если почва на ваш взгляд сухая, то луночки сначала следует пролить водой и только когда она впитается приступать в посадке. Учитывая то, что чуфа быстро разрастается, между клубеньками нужно оставлять расстояние не меньше 20см. Закрыв посевы почвой, грядку рекомендуется замульчировать, чтобы сохранить тепло во время ночных похолоданий и дольше сберечь необходимую всходам влагу.

Спустя 5-7 дней при благоприятных условиях появляются первые ростки и вскоре грядка порадует вас яркой сочной зеленью молоденьких кустиков. Дальнейшее выращивание и уход состоит в регулярных поливах, особенно в сухую погоду, и борьбе с сорняками на первых этапах. Когда чуфа разрастется, она заполнить собой всю грядку не оставляя шансам сорной траве.

Чрезмерное увлажнение почвы провоцирует буйный рост зелени и сокращает образование клубней, поэтому если выпадает достаточно дождей, чуфа не нуждается в поливах.

Вегетационный период этой культуры длится около полугода, более точно определить эти сроки сложно, ведь в условиях нашего климата цветение чуфы данного вида происходит довольно редко. Но тем, кто впервые занялся выращиванием земляного миндаля, наверняка, хочется побыстрее увидит результаты своих стараний. И это вполне возможно, ведь уже через месяц после появления всходов начинают формироваться первые молоденькие клубни – лакомые плоды чуфы.

Земляной орех убирают осенью, когда зеленая часть растения жухнет и желтеет. С помощью садовых вил кустики осторожно поддевают и вытряхивают от земли. Клубни обрывают вручную или отсеивают на крупном сите, очищают, моют и складывают для просушки. Храниться клубни могут до 4-х лет, не теряя жизненных сил и способности прорастать, поэтому посевным материалом вы будете обеспечены надолго.

Добавить комментарий