Как сажать вытянувшуюся рассаду огурцов

Что делать если вытянулась рассада огурцов

Время на чтение: 5 минут

Для получения раннего урожая зеленцов, многие огородники сеют огурцы на рассаду. Часто условия городской квартиры не соответствуют потребностям культуры, рассада вытягивается, плохо растет. Что делать, если рассада огурцов вытянулась и как помочь растению восстановиться, описано в этой статье.

Возможные причины вытягивания рассады огурца

Наиболее вероятная причина того, что огуречные сеянцы тянутся вверх, это нехватка солнечного света. В естественных условиях, огуречные ростки освещены солнцем на протяжении 12-14 ч. Интенсивность освещения составляет не менее 8000 люкс. Если рассада огурцов размещена на подоконнике без дополнительных источников освещения, то ей не хватает ни яркости, ни продолжительности освещения. Признаки нехватки света, даже если сеянцы стоят на окне:

  • листья на огурцах теряют яркость, становятся бледно-зелеными;
  • стебли вытягиваются и наклоняются в сторону источника света.

Спровоцировать вытягивание огурцов сразу после всходов, может загущенная посадка семян. Сеянцы затеняют друг друга, корням не хватает питания, и как следствие, растения вытягиваются.

Другие причины вытягивания молодых растений:

  • высокая температура в помещении (выше +25 градусов);
  • большое количество азотного удобрения в грунте;
  • избыточный полив.

Эти три фактора провоцируют бурный рост огурцов. Рассада быстро перерастает, стебли становятся тонкими и не способны удержать крупные листья. Огурец падает на грунт, корни уже не могут поставлять питание переросшему стеблю и рассада вянет.

Что делать и как помочь растению

Даже от переросших огурцов можно получить хороший урожай, если вовремя изменить условия, в которых содержится растение.

Световой режим

Исправить ситуацию с нехваткой света можно при помощи установки подсветки. Используют специальные фитолампы с красно-фиолетовым спектром лучей. Приобрести их можно в садовых магазинах. Такие светильники не нагревают воздух вокруг себя и дают рассаде свет в нужном диапазоне. Кроме фитоламп можно применять люминесцентные (лампы дневного света) светильники.

Светильники подвешивают на расстоянии 15-20 см над сеянцами. Включать их достаточно на несколько часов утром и вечером, продлевая световой день до необходимых 12-14 ч. Недорогое реле времени избавит овощевода от необходимости ежедневного включения-выключения лампочек.

Режим полива

Огурец известный водохлеб, но в ограниченном пространстве горшка, получая чрезмерный полив, рассада становится тонкая и длинная. Сеянцы рекомендуется поливать не чаще 1 раза в 2-3 дня. Почва в стаканах между поливами должна оставаться немного влажной, но не мокрой.

Температурный режим

Вырастить крепкую огуречную рассаду в условиях городской квартиры непросто. В помещении ранней весной жарко и сухой воздух, что не по нраву растению. Оптимальная температура воздуха для культуры +22 градуса днем и +19 +20 градусов ночью.

Сеянцы рекомендуется опрыскивать теплой водой несколько раз в неделю для повышения влажности воздуха до 70%.

Теснота

Как сказано выше, огурцы рекомендуется сеять сразу в отдельную тару. В общем ящике семечки располагают на расстоянии 3-4 см. Пикировать рассаду необходимо, когда на сеянце раскроется второй настоящий лист.

Растения после пересадки расставляют на столе так, чтобы они не касались друг друга и не затеняли листочками соседей.

Подкормка

При составлении почвенной смеси для огуречных растений, используют 4 компонента в равных долях: перегной, дерновую почву, торф и песок. Удобрения добавляют при смешивании компонентов, отдавая предпочтение комплексному минеральному составу (ОМУ, Фертика, Фаско).

После появления 2 настоящих листьев, огурцы можно подкормить полным минеральным удобрением, содержащим азот, калий и фосфор в равном соотношении. Положительное влияние на переросшую рассаду окажут удобрения, содержащие большой процент калия: гумат калия, древесная зола (особенно богата элементом березовая зола), настой шкурок банана.

Некоторые огородники успешно применяют препарат Атлет. Им опрыскивают переросшие молодые огурцы, добиваясь замедления роста и укрепления растения.

Как правильно посадить переросшую рассаду

Вытянутую и ослабленную огуречную рассаду переносить на грядку нужно аккуратно, чтобы не обломился стебель. Лучше пересадить ее с заглублением по первые листочки, сократив таким образом длину стебля. На погруженной в почву части стволика вскоре образуются дополнительные корешки.

В открытый грунт

Вытянувшуюся рассаду высаживают в грунт в пасмурную или дождливую погоду. Высокая влажность воздуха облегчает адаптацию огурца на новом месте. Температура воздуха не должна быть ниже +20 градусов, а почвы +16 градусов.

Садить переросшие огурцы нужно не в круглые лунки, а в неглубокие траншеи, по размеру той части стебля, которая будет закопана в грунт. Для засыпки стебля используют легкую, воздухопроницаемую почву (торф + перлит + перегной). После посадки огурцы обильно поливают нехолодной водой.

В теплицу

В парник или теплицу огурцы высаживают, когда температура внутри сооружения достигнет нужной отметки. Сажать переросшую рассаду можно по аналогичной схеме, описанной выше. Но необходимо учитывать важный момент – на образование новых корней на заглубленном стебле уходит драгоценное время. Около 2 недель огурец будет укореняться, на такой срок отодвигается плодоношение растения. Для получения раннего урожая рассаду огурцов не заглубляют.

Высадить вытянувшиеся огурцы в теплице можно обычным способом, без заглубления. Длинные тонкие стебли сразу после посадки подвязывают к шпалере.

Как предотвратить вытягивание рассады

Чтобы сеянцы огурца росли крепкими и здоровыми, огороднику следует соблюдать простые правила:

  • высевать семена за 35 дней до высадки растений в грунт;
  • не загущать посадки и своевременно пикировать растения;
  • обеспечить огурцы ярким и продолжительным (не менее 12 ч) освещением;
  • поддерживать температуру в помещении с огурцами на уровне +20 +22 градуса;
  • поливать рассаду не чаще 1 раза в 2 дня;
  • для подкормки использовать комплексные удобрения.

Вытягивание рассады – неприятное явление, но не оказывающее фатального влияния на урожай. Соблюдение описанных правил выращивания огуречной рассады поможет избежать вытягивания растений.

Рассада огурцов вытянулась – что делать?

Первое, что делать, если рассада огурцов вытянулась – искать допущенные ошибки и в срочном порядке их исправлять. Если оставить все так, как есть, то в скором времени саженцы погибнут от истощения и нарушения трофики их зеленой массы.

Начинающие овощеводы пугаются и не знают, что делать, если рассада огурцов сильно вытянулась, стала тонкой и постепенно желтеет. Начинают думать – чем подкормить, какие удобрения использовать. А этого делать категорически нельзя. Ведь вытягивающийся стебель – это первый признак того, что недостаточно развита или повреждена корневая система растения. Внесение любых удобрений для неё будет смертельно опасным. В результате полученных химических ожогов корни отомрут, растение погибнет.

Перед тем как исправить ошибки, нужно их обнаружить. Поэтому читайте в статье распространенные причины того, почему рассада огурцов вытягивается и что делать c переросшими растениями для исправления ситуации.

Запомните, что огурцы – жители тропиков. Эта культура крайне чувствительна к недостаточному уровню освещения и влажности. Но самое главное условие для активного роста и развития – хорошо структурированная, рыхлая и увлажненная сверху почва. Нельзя взять грунт с грядки в своем огороде и посеять в него огурчики. Эта почва слишком плотная и тяжелая. Корневая система не будет развиваться должны образом. Будет происходить чрезмерное вытягивание.

Качественная рассада огурцов – это толстый короткий стебель, 4 – 5 настоящих темно-зеленых листьев, расположенных друг от друга на расстоянии не более 1,5 – 2 см. Если длина междоузлий составляет 5 и более см, считается, что рассада огурцов сильно вытянулась и не даст полноценного урождая. Это не соответствует действительности. Все можно исправить.

Ищем причину вытягивания рассады огурца

Первым делом ищем причину. Если рассада огурцов вытянулась на окне, первое, что делать – диагностику. Она включает в себя осмотр места расположения саженцев, проверку состояния грунта, оценку корневой системы, внимательное изучение стеблей и листьев. Исключает присутствие паутинного клеща – это сосущее мелкое насекомое способно существенно замедлить рост и развитие растения.

При осмотре лиственной массы стоит обратить внимание на тургор листовой пластины. Если она вялая, истонченная, то скорее всего причина кроется в недостаточном поливе или низкой влажности воздуха. Поэтому нужно предпринять меры:

  • полив производить два-три раза в сутки так, чтобы промачивался только верхние слой почвы на глубину до 5 см;
  • 3-4 раза в сутки производить обильное опрыскивание лиственной массы из пульверизатора (в воду можно добавить активатор роста, например 0,5 гр. янтарной кислоты или 2-3 капли 3% перекиси водорода.

Оцените месторасположения рассады. Насколько оно хорошо освещено в течение дня, не возникает ли сквозняков при проветривании, нет ли щелей, через которые дует холодный воздух. Худшее место для расположения рассады огурца – окно с северной ориентацией, под которым располагается батарея центрального топления. Недостаток света и сухость воздуха провоцируют задержку развития и сильное вытягивание стебля.

Объем грунта может быть недостаточным для получения полноценного питания. Запомните, что:

  • при посеве нужно использовать на 1 семечко 250 мл грунта;
  • при появлении двух настоящих листочков объем грунта увеличивается до 500 мл;
  • при появлении 4-го листа нужно пересадить растение в емкость не меньше 1500 мл или высадить в открытый грунт.

Если соблюдать эти нехитрые рекомендации, то развитие корневой системы будет происходит активно и вытягивание рассаде огурца грозить не будет.

Достаточно распространён дисбаланс между температурным режимом и уровнем освещения. Если высаживаете огурцы на рассаду в феврале – марте, то позаботитесь о том, чтобы они получали дополнительное освещение в течение 4-5 часов каждый день. Оптимальные условия для огуречной рассады – это температура окружающего воздуха в пределах 20 – 23 °, уровень влажности 60 % и длительность светового дня не меньше 11 часов. Поэтому оптимальный срок для посадки огурцов на рассаду – конец апреля или начало мая.

Оказываем первую помощь переросшей рассаде огурцов

После того, как установлена и устранена причина вытягивания, оказываем первую неотложную помощь переросшей рассаде. Первое, что делать, если рассада огурцов вытягивается вверх – прищипнуть верхушку. Растение будет вынуждено отдавать все питание центральному стеблю и начнет наращивать боковые побеги. Это станет своеобразным стимулом для увеличения урожайности.

Следующее, что делать, если рассада огурцов на подоконнике вытянулась – перенести растения в боле подходящее место. Это могут быть западные или восточные окна, которые всегда освещены рассеянным солнечным светом. Если под окном располагается батарея центрального отопления, то накиньте на неё влажное полотенце. Так будет создаваться благоприятный микроклимат. В вечернее время хотя бы на 2-3 часа включайте над рассадой фотолампу. Это поможет сеянцам быстро окрепнуть и пойти в активный рост.

Постарайтесь снизить температуру в помещении до 18 – 20 °. Это достаточно легко можно сделать в теплице. В домашних условиях помочь сможет закрытая батарея отопления в помещении, где находится рассада огурца. Пониженная температура и усиленное освещение быстро нормализуют процессы роста саженца. Он окрепнет и перестанет вытягиваться.

Агротехника, предотвращающая вытягивание

Существует современная агротехника выращивания рассады огурцов, которая полностью предотвращает вытягивание сеянцев. Если соблюдать её рекомендации, то можно своими руками вырастить крепкую и здоровую рассаду этой овощной культуры.

Итак, начинается все с правильной подготовки. Семена замачиваются в активаторах роста, обеззараживаются и закаливаются. Грунт структурируется и делается воздухопроницаемым. Посев проводится на глубину 2 см. При заполнении стаканчика грунтом перед посадкой помните о возможности вытягивания. Заполняйте его только на половину. После появления всходов с ростом стебля постоянно досыпайте сухой воздушной земли до семядольных листиков. Это будет способствовать быстрому росту корневой системы.

Если это предусмотреть, то вы будете знать, что делать, если рассада огурцов в стаканчиках вытянулась. Поэтому не переусердствуйте – досыпать грунта всегда успеете.

При появлении первого настоящего листа проводится перевалка растения в более просторный горшок. Старайтесь не повредить корневую систему. Спустя 3 – 4 дня внесите жидкий раствор калийных и фосфатных удобрений. Они стимулируют рост корней. Еще спустя 2 дня подкормите раствором гуминовых кислот (органические удобрения). При появлении третьего листа опять проводится перевалка в еще большую емкость.

Перед тем, как пикировать огурцы, если рассада вытянулась, подберите широкие емкости. При чрезмерном вытягивании стебля его не целесообразно погружать глубоко в грунт. Оптимально – расположить спирально или наклонно на глубине до 5 см от поверхности.

Как посадить переросшую рассаду огурцов

Важно знать о том, как посадить вытянувшуюся рассаду огурцов в грунт, чтобы получить быстрый рост и развитие растения. Для этого нужно сначала приготовить грядку. Лучше, если она будет теплой и высокой. Сверху насыпается плодородная структурированная почва. Готовится посадочная лунка глубиной до 10 см. Перед тем, как посадить переросшую рассаду огурцов, её обильно поливают и оставляют на 2-3 часа в тени. После того, как стебель напитался влагой, растение аккуратно, стараясь не повредить земляной ком, вынимают из стаканчика и помещают наклонно или лежа в подготовленную лунку.

Слегка присыпать землей и повернуть аккуратно стебель по кругу, снова присыпать и повернуть. Так, спирально закручивая переросший стебель рассады огурцов, можно сформировать дополнительную корневую систему. Помните о том, что засыпать землей можно только до семядольных листиков.

Читайте также:  Газонная решетка для парковки: как уложить, способы, своими руками

Первое, что делать с переросшей рассадой огурцов – пересаживать и формировать кустик. Второе – подкармливать и снижать температуру окружающего воздуха до +18 — +20 °.

Посмотрите дополнительные советы о том, что делать, если рассада огурцов вытянулась, на видео:

Рассада огурцов вытянулась — что делать и как сажать в грунт?

Огурец – популярный овощ, его можно встретить на любом огороде. Сажать его можно разными способами, даже семенами, но для того, чтобы растения начали плодоносить раньше, выращивают рассаду. Стоит помнить, что она довольно нежная и хрупкая, и нужно правильно создавать условия для ее нормального развития.

При неправильном уходе получатся вытянувшиеся вверх, тонкие, слабые стебли вместо крепких коротких кустиков. Они не только некрасивы, но и надежды на урожай от таких растений мало. Причин, почему рассада огурцов сильно вытянулась, может быть несколько, и что делать, чтобы все-таки получить жизнеспособные саженцы, зависит от того, какие именно ошибки выращивания были допущены.

Почему вытягивается рассада огурцов вверх на окне?

Прежде всего, нужно определить причину того, почему саженцы вытянулись. Рассмотрим основные из них.

Дефицит солнца

Наиболее частая причина вытягивания рассады. Чтобы сеянцы росли и развивались хорошо, были толстенькими и сильными, им нужен регулярный доступ солнечного света не менее 12 часов в день. Зачастую в обычной квартире обеспечить такое количество естественного освещения для рассады дачник не может.

Верный признак нехватки солнца – бледная окраска листьев и вытянутость растений в сторону окна.

Загущенность посадок

Из-за слишком частого посева взошедшие сеянцы начинают мешать друг другу. Они борются за свет и пространство, а их корневой системе не хватает свободы и питательных элементов. Все это приводит к истончению всходов.

Высокая температура в помещении

Если градусник в квартире показывает больше 25 градусов, то это становится причиной стремительного развития рассады. Но питательных веществ и силы корней еще не хватает, чтобы обеспечить растению нормальный рост.

Избыток азота в почве

Азот – главный элемент роста саженцев. Если его слишком много в почве, то надземная часть растения вытягивается.

Излишне частый полив

Огурцы – одни из главных «водохлебов» среди овощей. Но в домашних условиях слишком много воды лишь способствует вытягиванию растения.

Причины вытягивания рассады огурцов

Причин для этого может быть несколько, но вся ответственность за перерастание лежит на овощеводе, так как к этому приводят ошибки в агротехнике и уходе. Если рассада огурцов начала сильно вытягиваться, это может произойти потому, что:

  1. Ей не хватает освещения. Это самая частая причина такого явления. Происходит это потому, что рассаду выращивают ранней весной, когда естественного света не хватает, и растения начинают стремиться вверх, становятся длинными, тонкими и бледными.
  2. Рассаде слишком жарко. Если в помещении, где она расположена, температура выше нормы, то огурцы будут усиленно расти и вытягиваться.
  3. Огурцы растут в слишком влажной почве. Если растения получают влаги больше, чем требуется, то это также стимулирует рост и они вытягиваются. Плюс в этом случае есть вероятность того, что огурчики заболеют черной ножкой.
  4. Растениям тесно. Если семена были посеяны плотнее, свыше нормы, то огурцы будут конкурировать между собой за питание и свет, из-за чего и тянутся к нему.
  5. Был выбран неправильный объем субстрата. Из малого количества земли огурцы быстро вытянут все питательные вещества, начнут голодать и вытягиваться.
  6. Питательные элементы не сбалансированы. Например, усиленный рост стимулирует излишек азота либо недостаток калия.
  7. Рассаду поливают холодной водой, которая задерживает нормальное развитие огурцов и они, вместо того чтобы расти умеренными темпами, вытягиваются.

Как выращивать рассаду огурцов, чтобы она не вытягивалась

Во-первых, огурцы лучше растить без пикировки. Культура плохо переносит пикировку, но еще вдобавок ко всему быстро растет. Выращивая огурцы в отдельной емкости, вы избежите загущенности посадок и нехватки питания для сеянцев в общей емкости.

Во-вторых, не сейте огурцы слишком рано. Посев семян проводите примерно за месяц до предполагаемой даты высадки рассады.

В-третьих, сразу обеспечьте растениям нужное количество солнца и правильный температурный режим.

В-четвертых, не переусердствуйте с питанием и увлажнением. Используйте нитроаммофоску и препарат «Атлет». Поливайте только по необходимости, не допускайте пересыхания земляного кома и застой воды.

Что делать, если рассада вытянулась, как спасти огурцы

Итак, вы обнаружили, что сеянцы тонкие и длинные как ниточки. Что делать в этом случае? Рассмотрим несколько методов спасения огуречной рассады.

Нормализация ухода за саженцами

Этот пункт включает в себя обеспечение нужным количеством освещения. Если на вашем подоконнике слишком темно, приобретите фитолампы. Их ставят в 20 см над рассадой.

Также вам надо нормализовать режим полива. Поливать каждый день нужно только, если у вас дома очень сухо, и почва быстро иссушается. Если у вас нормальная влажность, то поливать надо где-то раз в 3 дня. Почва в стаканчиках должна быть чуть влажной.

Нормализуйте температурный режим. 22 градуса – оптимально для огурцов.

Прореживание и пикировка

Если вы посеяли огурцы в одну емкость, то, чтобы они не вытягивались, вам придется сначала прореживать всходы, а потом проводить пикировку. Пикируют огуречную рассаду, когда на ней появится первая пара настоящих листьев.

Правильное питание

Подкармливать огуречную рассаду желательно комплексным удобрением, например, нитроаммофоской. В ней содержатся основные элементы питания растений в равных долях.

Для нормализации роста и развития растения применяют внекорневую обработку препаратом Атлет. Он предотвращает вытягивание саженцев и стимулирует утолщение стеблей.

Снижение температуры

Если вы прогадали с временем посева семян, то нужно замедлить рост саженцев. Для этого емкости с растениями нужно переставить в более прохладное место (на 7 градусов холоднее).

Что делась, если рассада вытянулась и падает?

Опадение растений означает, что корневая система не способна удержать тяжелую надземную часть.

Есть два способа помочь огурцу.

  • Первый – это перевалка в новый более просторный стаканчик. Корневая система начнет развиваться, что остановит вытягивание рассады и укрепит саженец.
  • Второй – это подсыпание земли в емкость. Сыпать нужно до первых листьев.

Первый способ лучше применять, когда до пересадки на постоянное место еще много времени, а второй, когда нужно подождать от силы 7-10 дней, пока установится нормальная погода.

НА ЗАМЕТКУ. В любом случае падающий саженец надо на время аккуратно подвязать к опоре.

Что делать и как помочь ослабленной рассаде

В том случае, если огуречная рассада вытянулась, но ей еще надо расти до того момента как можно будет высадить ее в защищенный или открытый грунт, можно сделать следующее:

  1. Подсыпать землю в емкости. Важно, чтобы она была теплой. Вытянувшуюся рассаду прикапывают для образования новых корней
  2. Перенести рассаду в место, где на нее будет попадать больше света или обустроить искусственное освещение – установить на небольшом расстоянии над ней фитолампы и включать их утром и вечером. Если весной уже достаточно тепло, можно выносить днем рассаду на балкон, а на ночь заносить обратно в помещение.
  3. При превышении температуры выращивания вытянувшуюся рассаду огурцов надо перенести в другое помещение, где t не превышает 22°С.
  4. Пересадить огурцы по отдельным горшочкам, если они были посеяны в ящички плотнее, чем надо. Вообще же, общую тару лучше не использовать, так как огурцы пересадок не любят, лучше выращивать их сразу в отдельных стаканчиках, в которых будет расти по 1 растению.
  5. Сократить поливы, если грунт слишком переувлажнен.
  6. Если причина перерастания в неправильном питании, тогда растения надо подкормить комплексными удобрениями согласно их инструкции или зольным раствором (1 ст. л. на 0,2 л воды).

Как посадить вытянувшиеся огурцы в открытый грунт

Первое, о чем нужно помнить при пересадке огурцов в открытый грунт, это время проведения процедуры. Должно быть пасмурно. Еще лучше, если будет накрапывать мелкий дождик. Это поможет огурцам перенести стресс от пересадки.

Сделайте борозду так, чтобы ее глубина была по нижние листья пересаживаемых огурцов. Затем аккуратно извлеките саженцы из емкости вместе с земляным комом и разложите их в бороздке на расстоянии в несколько десятков см друг от друга. Далее присыпьте легким грунтом и хорошо полейте отстоявшейся водой.

ВАЖНО! Нельзя использовать холодную воду.

Как правильно высаживать огурцы на рассаду

Посадка огурцов на рассаду начинается за месяц до переселения ее в грунт теплицы или огорода.

Перед процедурой проводят подготовку семян в виде:

  • отбраковки материала с выбором качественного;
  • обеззараживания раствором марганцовки;
  • барботирования;
  • проращивания с помещением во влажную ткань или слои туалетной бумаги;
  • закаливания.

Для лучшей всхожести берут семена, которым два-три года. Качество семян снижается с каждым годом их хранения. Сортируя семена, отбирают более крупные. Затем опускают семечки в подсоленную воду. Те, которые опустятся на дно, дадут крепкие всходы. Всплывшие выбрасывают – они пустотелые.

Барботирование выбирают тогда, когда хотят, чтобы огурцы быстро проросли. Для этого помещают в воду с семенами аквариумный процессор, насыщающий влажную среду кислородом. Достаточно продержать посадочный материал в емкости 18 часов.

Обеззараживают семена однопроцентным раствором перманганата калия тридцать минут или час в банке с мезгой чеснока.

Проращивать семена необходимо при комнатной температуре во влажной среде.

Закаливающие процедуры проводят только в том случае, когда посадка производится сразу в открытый грунт или парник.

Теперь подготовленные семена огурцов готовы к посадке. Для начала надо поместить почвенный субстрат из перегноя и торфа, взятых в одинаковых количествах, и небольшого количества песка и дерновой земли в стаканчик или горшочек. За неделю до помещения семян огурцов в грунт его проливают кипятком или раствором перманганата калия. Это позволит не бояться заражения растений патогенными микроорганизмами.

Заглублять семена овощного растения не стоит. Достаточно поместить их внутрь почвы на полтора-два сантиметра.

При выращивании следят за:

  • температурой воздуха в помещении;
  • освещенностью;
  • влажностью земли в горшочке.

Если на первых порах для рассады огурцов нужно тепло и влажность, то потом температуру снижают. Тоньше будут стебельки, если не хватит света.

Посадка вытянувшихся растений в теплицу

В теплицу саженцы можно высаживать без заглубления. Дело в том, что длинный стебелек можно подвязать. Кроме того, без заглубления огурцы начнут скорее плодоносить.

Если срок появления зеленцов для вас не критичен, то можете высадить вытянувшуюся рассаду таким же образом, как и в открытый грунт.

Агротехника, предотвращающая вытягивание

Существует современная агротехника выращивания рассады огурцов, которая полностью предотвращает вытягивание сеянцев. Если соблюдать её рекомендации, то можно своими руками вырастить крепкую и здоровую рассаду этой овощной культуры.

Итак, начинается все с правильной подготовки. Семена замачиваются в активаторах роста, обеззараживаются и закаливаются. Грунт структурируется и делается воздухопроницаемым. Посев проводится на глубину 2 см. При заполнении стаканчика грунтом перед посадкой помните о возможности вытягивания. Заполняйте его только на половину. После появления всходов с ростом стебля постоянно досыпайте сухой воздушной земли до семядольных листиков. Это будет способствовать быстрому росту корневой системы.

Если это предусмотреть, то вы будете знать, что делать, если рассада огурцов в стаканчиках вытянулась. Поэтому не переусердствуйте – досыпать грунта всегда успеете.

При появлении первого настоящего листа проводится перевалка растения в более просторный горшок. Старайтесь не повредить корневую систему. Спустя 3 – 4 дня внесите жидкий раствор калийных и фосфатных удобрений. Они стимулируют рост корней. Еще спустя 2 дня подкормите раствором гуминовых кислот (органические удобрения). При появлении третьего листа опять проводится перевалка в еще большую емкость.

Неопытные дачники спрашивают о том, можно ли заглубить вытянувшуюся рассаду огурцов и до какой степени? Да, заглублять рассаду огурцов можно, но только до семядольных листиков. Старайтесь действовать аккуратно, чтобы не сломать хрупкий стебель. Перед заглублением обильно промочите ком земли, чтобы вегетативные части огурца восстановили свой естественный тургор. Перед тем, как пересадить, убедитесь в том, что растение не поражено паутинным клещом или грибковыми заболеваниями.

Перед тем, как пикировать огурцы, если рассада вытянулась, подберите широкие емкости. При чрезмерном вытягивании стебля его не целесообразно погружать глубоко в грунт. Оптимально – расположить спирально или наклонно на глубине до 5 см от поверхности.

Частые ошибки

  1. Внесение удобрений. Начинающий дачник, когда видит вытянутые саженцы, думает, что им не хватает питания. Он начинает подкармливать огурцы, что лишь провоцирует дальнейшее вытягивание.
  2. Ухудшение условий содержания. Довольно распространенная ошибка, при которой дачник понимает, что неправильно выращивает огурцы, но делает все наоборот.
  3. Несвоевременная пересадка в теплицу или на огород. Торопиться с высадкой рассады не нужно. Если погода на улице неподходящая, то вы лишь загубите растения. Лучше снизьте температуру содержания и подсыпьте в стаканчики земли.
Читайте также:  Делаем отмостку вокруг дома

Ответы на частые вопросы

Можно ли помочь вытянувшимся всходам?

Да. Надо всего лишь обеспечить им нормальный уход, правильное питание и полив.

Что делать, если саженцы падают?

Подвяжите их. По сути, огурец – это лиана, поэтому подвязка для него привычна. Также можно подсыпать в стаканчик земли. Если погода позволяет, просто пересадите огурцы на постоянное место.

Нужно ли подкармливать вытянувшиеся огурцы?

Нужно провести внекорневую обработку (опрыскивание) регулятором роста. Самый распространенный препарат для этого – Атлет.

Рассада огурцов вытянулась на окне, что делать и как исправить

Выращивание рассады огурцов – длительный процесс, который зачастую сопряжен с рядом проблем. Сегодня мы поговорим о вытягивании рассады. Рассмотрим причины этой проблемы и пути ее решения.

  1. Почему вытягивается рассада огурцов вверх на окне?
  2. Дефицит солнца
  3. Загущенность посадок
  4. Высокая температура в помещении
  5. Избыток азота в почве
  6. Излишне частый полив
  7. Как выращивать рассаду огурцов, чтобы она не вытягивалась
  8. Что делать, если рассада вытянулась, как спасти огурцы
  9. Нормализация ухода за саженцами
  10. Прореживание и пикировка
  11. Правильное питание
  12. Снижение температуры
  13. Что делась, если рассада вытянулась и падает?
  14. Как посадить вытянувшиеся огурцы в открытый грунт
  15. Посадка вытянувшихся растений в теплицу
  16. Можно ли углублять при посадке вытянувшиеся огурцы?
  17. Частые ошибки
  18. Ответы на частые вопросы
  19. Заключение

Почему вытягивается рассада огурцов вверх на окне?

Прежде всего, нужно определить причину того, почему саженцы вытянулись. Рассмотрим основные из них.

Дефицит солнца

Наиболее частая причина вытягивания рассады. Чтобы сеянцы росли и развивались хорошо, были толстенькими и сильными, им нужен регулярный доступ солнечного света не менее 12 часов в день. Зачастую в обычной квартире обеспечить такое количество естественного освещения для рассады дачник не может.

Верный признак нехватки солнца – бледная окраска листьев и вытянутость растений в сторону окна.

Загущенность посадок

Из-за слишком частого посева взошедшие сеянцы начинают мешать друг другу. Они борются за свет и пространство, а их корневой системе не хватает свободы и питательных элементов. Все это приводит к истончению всходов.

Высокая температура в помещении

Если градусник в квартире показывает больше 25 градусов, то это становится причиной стремительного развития рассады. Но питательных веществ и силы корней еще не хватает, чтобы обеспечить растению нормальный рост.

Избыток азота в почве

Азот – главный элемент роста саженцев. Если его слишком много в почве, то надземная часть растения вытягивается.

Излишне частый полив

Огурцы – одни из главных «водохлебов» среди овощей. Но в домашних условиях слишком много воды лишь способствует вытягиванию растения.

Как выращивать рассаду огурцов, чтобы она не вытягивалась

Во-первых, огурцы лучше растить без пикировки. Культура плохо переносит пикировку, но еще вдобавок ко всему быстро растет. Выращивая огурцы в отдельной емкости, вы избежите загущенности посадок и нехватки питания для сеянцев в общей емкости.

Во-вторых, не сейте огурцы слишком рано. Посев семян проводите примерно за месяц до предполагаемой даты высадки рассады.

В-третьих, сразу обеспечьте растениям нужное количество солнца и правильный температурный режим.

В-четвертых, не переусердствуйте с питанием и увлажнением. Используйте нитроаммофоску и препарат «Атлет». Поливайте только по необходимости, не допускайте пересыхания земляного кома и застой воды.

Что делать, если рассада вытянулась, как спасти огурцы

Итак, вы обнаружили, что сеянцы тонкие и длинные как ниточки. Что делать в этом случае? Рассмотрим несколько методов спасения огуречной рассады.

Нормализация ухода за саженцами

Этот пункт включает в себя обеспечение нужным количеством освещения. Если на вашем подоконнике слишком темно, приобретите фитолампы. Их ставят в 20 см над рассадой.

Также вам надо нормализовать режим полива. Поливать каждый день нужно только, если у вас дома очень сухо, и почва быстро иссушается. Если у вас нормальная влажность, то поливать надо где-то раз в 3 дня. Почва в стаканчиках должна быть чуть влажной.

Нормализуйте температурный режим. 22 градуса – оптимально для огурцов.

Прореживание и пикировка

Если вы посеяли огурцы в одну емкость, то, чтобы они не вытягивались, вам придется сначала прореживать всходы, а потом проводить пикировку. Пикируют огуречную рассаду, когда на ней появится первая пара настоящих листьев.

Правильное питание

Подкармливать огуречную рассаду желательно комплексным удобрением, например, нитроаммофоской. В ней содержатся основные элементы питания растений в равных долях.

Для нормализации роста и развития растения применяют внекорневую обработку препаратом Атлет. Он предотвращает вытягивание саженцев и стимулирует утолщение стеблей.

Снижение температуры

Если вы прогадали с временем посева семян, то нужно замедлить рост саженцев. Для этого емкости с растениями нужно переставить в более прохладное место (на 7 градусов холоднее).

Что делась, если рассада вытянулась и падает?

Опадение растений означает, что корневая система не способна удержать тяжелую надземную часть.

Есть два способа помочь огурцу.

  • Первый – это перевалка в новый более просторный стаканчик. Корневая система начнет развиваться, что остановит вытягивание рассады и укрепит саженец.
  • Второй – это подсыпание земли в емкость. Сыпать нужно до первых листьев.

Первый способ лучше применять, когда до пересадки на постоянное место еще много времени, а второй, когда нужно подождать от силы 7-10 дней, пока установится нормальная погода.

НА ЗАМЕТКУ. В любом случае падающий саженец надо на время аккуратно подвязать к опоре.

Как посадить вытянувшиеся огурцы в открытый грунт

Первое, о чем нужно помнить при пересадке огурцов в открытый грунт, это время проведения процедуры. Должно быть пасмурно. Еще лучше, если будет накрапывать мелкий дождик. Это поможет огурцам перенести стресс от пересадки.

Сделайте борозду так, чтобы ее глубина была по нижние листья пересаживаемых огурцов. Затем аккуратно извлеките саженцы из емкости вместе с земляным комом и разложите их в бороздке на расстоянии в несколько десятков см друг от друга. Далее присыпьте легким грунтом и хорошо полейте отстоявшейся водой.

ВАЖНО! Нельзя использовать холодную воду.

Посадка вытянувшихся растений в теплицу

В теплицу саженцы можно высаживать без заглубления. Дело в том, что длинный стебелек можно подвязать. Кроме того, без заглубления огурцы начнут скорее плодоносить.

Если срок появления зеленцов для вас не критичен, то можете высадить вытянувшуюся рассаду таким же образом, как и в открытый грунт.

Можно ли углублять при посадке вытянувшиеся огурцы?

Да, это один из способов помочь рассаде. Но делать это нужно очень аккуратно. Если сломаете стебель, то огурец погибнет. Заглубляют саженец на уровень первой пары листьев. Таким образом, вы уменьшаете надземную часть растения. Более того, заглубленная часть вскоре выпустит корешки, что увеличит размер корневой системы саженца.

Частые ошибки

  1. Внесение удобрений. Начинающий дачник, когда видит вытянутые саженцы, думает, что им не хватает питания. Он начинает подкармливать огурцы, что лишь провоцирует дальнейшее вытягивание.
  2. Ухудшение условий содержания. Довольно распространенная ошибка, при которой дачник понимает, что неправильно выращивает огурцы, но делает все наоборот.
  3. Несвоевременная пересадка в теплицу или на огород. Торопиться с высадкой рассады не нужно. Если погода на улице неподходящая, то вы лишь загубите растения. Лучше снизьте температуру содержания и подсыпьте в стаканчики земли.

Ответы на частые вопросы

Можно ли помочь вытянувшимся всходам?

Да. Надо всего лишь обеспечить им нормальный уход, правильное питание и полив.

Что делать, если саженцы падают?

Подвяжите их. По сути, огурец – это лиана, поэтому подвязка для него привычна. Также можно подсыпать в стаканчик земли. Если погода позволяет, просто пересадите огурцы на постоянное место.

Нужно ли подкармливать вытянувшиеся огурцы?

Нужно провести внекорневую обработку (опрыскивание) регулятором роста. Самый распространенный препарат для этого – Атлет.

Заключение

Вытянувшиеся сеянцы – это не приговор вашей рассаде. Исправить положение можно, но намного проще не доводить саженцы до такого состояния. Нужно лишь правильно за ними ухаживать и не торопиться с посевом семян.

Рассада огурцов вытянулась: причины, что делать, как сажать в грунт

20.08.2019 Вячеслав Тузик

Чтобы ускорить плодоношение огурцов, в регионах с холодным климатом их сажают рассадным способом. Не всегда овощеводам удается сохранить молодые растения крепкими до момента пересадки. Иногда рассада огурцов сильно вытягивается. При пересадке на постоянное место вытянувшиеся растения хуже приживаются, начинают позже плодоносить или вовсе погибают. Чтобы рассада огурцов не вытягивалась, растениям создают благоприятные условия для роста.

  1. Причины вытягивания рассады
  2. Что делать, если рассада огурцов вытянулась
    1. Подкормки
    2. Рассаживание
  3. Посадка вытянувшейся рассады
  4. Правильное выращивание рассады огурцов

Причины вытягивания рассады

При выращивании огурцов рассадным способом семена обычно сеют в начале апреля. Некоторые овощеводы делают это раньше, стремясь приблизить дату созревания урожая. Иногда сеянцы растут слабыми, с тонкими стеблями. Если рассада огурцов сильно вытянулась, необходимо выяснить почему это произошло.

Основными причинами вытягивания саженцев являются:

  1. Нехватка освещения при выращивании огурцов на подоконнике является наиболее распространенной причиной тонких стеблей у сеянцев. Ранней весной солнечного света слишком мало. Поэтому всходы тянутся вверх, стебли становятся длинными и бледными.
  2. Слишком высокая температура в помещении, где находится рассада. Из-за жары стебли быстрее растут и вытягиваются.
  3. Слишком влажная почва в рассадном ящике также провоцирует быстрый рост. Дополнительно повышенная влажность увеличивает вероятность появления черной ножки.
  4. Слишком плотное расположение сеянцев провоцирует конкуренцию между растениями за питательные вещества и свет. Поэтому рассада тянется вверх.
  5. При недостаточном объеме почвы в рассадном ящике питательные вещества вскоре заканчиваются. Из-за испытываемого голода стебли вытягиваются и становятся тонкими.
  6. Грунт несбалансирован по содержанию питательных веществ. Активный рост и истончение стеблей происходит из-за повышенного содержания в почве азота и дефицита калия.
  7. Использование для полива рассады холодной воды провоцирует неправильное развитие растений. Рассада растет тонкой и длинной.

Иногда сеянцы неправильно формируются под влиянием сразу нескольких обстоятельств. Если нет возможности изменить все условия содержания, растениям все равно можно помочь. Даже вытянувшаяся рассада при правильной пересадке приживается и полноценно развивается в будущем.

Что делать, если рассада огурцов вытянулась

Чтобы исправить ситуацию, нужно отрегулировать температуру воздуха в помещении и освещенность всходов. Больше всего света получают саженцы, находящиеся на южных окнах. Если нет возможности расположить рассадные ящики там, количество света регулируют при помощи фитоламп или прикрепляют светоотражающую фольгу, направляя солнечные лучи на растения. Возможно емкости стоят слишком плотно. Тогда их расставляют, чтобы сеянцы не притеняли друг друга.

Чтобы рассада не вытягивала стебли, постоянно контролируют температуру воздуха. Она должна находиться в пределах от +15 до +27 градусов. При выращивании рассады огурцов в теплице или другом помещении желательно установить термометр. Тогда при критическом повышении или понижении температуры открывают форточки для проветривания или подключают дополнительные источники тепла.

Подкормки

Как и другие растения, огурцы нуждаются в питательных веществах. Если сеянцы не получают необходимое количество полезных элементов из почвы, их подкармливают. Подкормки для рассады могут быть внекорневыми или корневыми. Можно использовать органику или минеральные комплексы.

Внесение удобрений под корень обычно применяют летом. Корневая система молодых растений способна полноценно усваивать полезные вещества в теплое время года. Для рассады удобнее применять внекорневые подкормки. Таким способом растения хорошо усваивают питательные элементы при любой погоде. Для стимуляции роста сеянцы опрыскивают раствором аммиачной селитры. На 1 л воды берут 5 г препарата. Можно использовать готовые минеральные комплексы для рассады, удобрение «Эффектон» или «Гумат калия». Для последующих подкормок концентрацию удобрений увеличивают в 2 раза.

Рассаживание

Если всхожесть семян хорошая и саженцы располагаются слишком кучно, их рассаживают, чтобы они не вытягивались. Растения пересаживают в обеззараженную почву. Сеянцы вынимают из старой емкости аккуратно, стараясь не повредить стебли и корневую систему. Осторожно отделив саженцы друг от друга, их пересаживают по одному в стаканчики и засыпают почвосмесью. Если грунт слишком сухой, немного увлажняют его.

Посадка вытянувшейся рассады

Чтобы вытянувшиеся огурчики успешно прижились, их нужно правильно посадить. Удобнее это делать в парнике или в теплице. Сажать в открытый грунт такую рассаду не стоит. Там у нее намного меньше шансов выжить. Прежде чем пересадить растения, за 3 дня ящики переносят в укрытие для адаптации. Рассаду располагают так, чтобы она была защищена от прямых солнечных лучей.

После адаптации растения пересаживают на подготовленную и обогащенную удобрениями почву. Посадку проводят утром или вечером, когда нет палящих солнечных лучей. Посадку выполняют в следующем порядке:

  1. На грядке копают лунки на расстоянии 50 см. Между рядами выдерживают интервал 60 см.
  2. На дно ямки кладут немного суперфосфата и присыпают небольшим слоем земли.
  3. Затем поливают лунку слабым раствором перманганата калия.
  4. Саженец вынимают из стаканчика или горшка вместе с комом земли.
  5. Если рассада огурцов переросла, при посадке ее необходимо заглублять. Для этого нужно сделать спираль из вытянувшегося стебля и уложить ее в лунку. Затем растение засыпают землей до семядольных листиков.
Читайте также:  Как и из чего дешевле всего строить дом своими руками: обзор вариантов

Чтобы уменьшить испарение влаги, землю под кустиком мульчируют сухой травой или укрывным материалом. При этом грунт предварительно рыхлят, разравнивают, увлажняют небольшим количеством воды.

Если на переросшей рассаде уже появились бутоны, перед пересадкой их обрывают. Слабое растение не в состоянии цвести и нормально плодоносить. Такие саженцы сложнее адаптируются на новом месте, долго болеют, могут погибнуть. Иногда бутоны опадают самостоятельно, но лучше их аккуратно отщипнуть. Плодоношение огурцов в случае вытягивания рассады наступает на несколько дней позже.

Правильное выращивание рассады огурцов

При соблюдении правил агротехники вырастить рассаду огурцов можно так, чтобы она не вытягивалась. Для этого семена перед посевом подготавливают. Их замачивают в растворе активатора роста. Затем обеззараживают и закаляют. Для посадки используют рыхлую почвосмесь с нейтральными показателями кислотности. Она должна обеспечивать хорошую аэрацию корневой системы. Семена высаживают на глубину 2 см.

Когда появляется первый настоящий лист, сеянцы пересаживают в емкости большего размера. Пересадку выполняют аккуратно, стараясь не повредить корни. Через 4 суток растения подкармливают раствором удобрений с большим содержанием калия и фосфора. Такая подкормка необходима для стимуляции корнеобразования.

Еще через 2 суток вносят гуминовые органические кислоты. Когда на огурцах появится по 3 настоящих листа, их пересаживают в емкости побольше. Пересадку делают методом перевалки, чтобы не разрушить земляной ком.

Чтобы рассада огурцов не вытягивалась, сеянцы должны быть обеспечены светом, теплом и питательными веществами. Слабые растения с тонкими стеблями трудно восстановить. Их пересаживают особым способом, чтобы они успешно прижились и начали плодоносить.

Моховик желто-бурый

Гриб моховик желто-бурый – один из постоянных спутников сосны. По современным представлениям микологов, это вовсе не моховик, а масленок желто-бурый. Хотя на маслята гриб совершенно не похож! Где найти и как использовать?

Здравствуйте, дорогой читатель!

Моховик желто-бурый – один из многих представителей грибного царства, образующих микоризу с сосной обыкновенной. Да и с другими видами этого дерева тоже. Потому растут грибы моховики там, где и сосна: в зеленомошном сосновом бору, или в заболачивающемся сосняке сфагновом, а то и на окраине верхового сфагнового болота, где, кроме сосны, мало какое дерево способно выжить.

Везде в таких местах обычны мхи. Отсюда одно из самых распространенных и понятных названий гриба – моховик. Желто-бурым его назвали за соответствующую раскраску.

Гриб моховик желто-бурый в сосновом бору

Это хороший съедобный гриб, который можно варить и жарить. Для заготовки впрок его сушат. А молодые моховики желто-бурые еще и маринуют.

Но вот ученые-микологи название «опротестовали». Они нынче относят гриб к роду Suillus (Маслёнок) и называют масленком желто-бурым. Под этим именем гриб фигурирует и во многих справочниках (но не во всех!), и в вездесущей Википедии.

Так моховик или масленок?

Ученым, конечно, видней. Относя гриб (или растение) к тому или иному роду, семейству, они учитывают много разных факторов. В наше время – даже генетические особенности организма.

Однако простой грибник в такие тонкости вдаваться не будет. С чисто же бытовой точки зрения называть такой гриб масленком довольно нелепо. Ведь между грибами маслятами и моховиком желто-бурым во внешнем облике общего мало!

Судите сами:
– кожица на шляпке не снимается, как у маслят;
– она не скользкая, не маслянистая наощупь, а скорей бархатистая – потому что покрыта чешуйками;
– пленки, закрывающей трубчатый слой у молодых грибов, нет – соответственно, нет и остатков этой пленки на ножке;
– цвет верхней стороны шляпки, цвет гименофора (трубчатого слоя) и цвет ножки почти одинаковы.
Ну, и какой же это масленок?

Исходя из всего этого, мне, как грибнику-практику, такое название гриба кажется неверным. Оно дезориентирует людей, особенно грибников начинающих. Конечно, есть и другие имена у моховика желто-бурого. Иногда гриб называют «иванчиком». Почему – не знаю. Объясняя, могут иногда сказать, что это – моховик. Но никогда — масленок!

Да и за примером далеко ходить не нужно. На тех же сфагновых болотах растет гриб козляк. Он тоже отнесен к роду Масленок ( Suillus ), однако менять русское название не стали, в «маслята» козляк так и не произвели.

К тому же некая неопределенность в систематике грибов существует до сих пор. Те же «настоящие» моховики – моховик зеленый, польский гриб и др. – одни ученые выделяют в род Моховик ( Xerocomus ), другие включают в род Боровик ( Boletus ).

А сам род маслят ( Suillus ) то относят к семейству Болетовых, то к семейству Мокруховых, а иногда вообще выделяют в особое семейство Маслёнковых!

Поэтому предлагаю по-прежнему считать этот гриб моховиком. Не забывая, что, по мнению ученых, он – масленок желто-бурый! А по внешним признакам гриб легко отличить от других – от того же моховика зеленого. Не похож моховик желто-бурый ни на кого – он сам по себе.

Моховик желто-бурый (Suillus variegatus). Описание и применение

Гриб этот обычно невелик. Шляпка редко бывает больше 10 сантиметров. Особенно симпатичны молодые плодовые тела – небольшие, плотные, с чуть завернутым краем шляпки.

Даже по фотографиям видно, за что гриб моховик назвали желто-бурым. Это основные его цвета. Шляпка красно-бурая или темно-оранжевая. Трубчатый слой оранжевый или желтый. Трубочки мелкие – и это одно из главных отличий от моховиков «настоящих». У тех трубочки крупней, и гименофор скорей напоминает губку.

Желтые и бурые тона в окраске преобладают

При внимательном рассмотрении видно, что трубчатый слой чуть «забегает» на ножку. Вместе с тем, шляпка от ножки отделяется легко. Ее можно оторвать руками, резать не обязательно.

Ножка тоже оранжевая или желтая. Мякоть шляпки и ножки желтоватая. При разрезании она немного синеет. Может синеть и трубчатый слой, если на него нажать. Но посинение это не очень значительно – меньше, чем у польского гриба.

На срезе гриб несколько синеет

Вдаваться в фантазии по поводу «приятного» или «неприятного» запаха моховика желто-бурого не буду. Запах есть, но мне он кажется обычным запахом грибов и леса.

Растет моховик желто-бурый по зеленомошным участкам сосновых боров. Именно здесь гриб можно собирать во второй половине лета – начале осени. Возле болот он, как говорилось, тоже растет. Но там плодовые тела более низкого качества – водянистые, тонкие, «вялые» какие-то. Может, за это и относят гриб к «третьей категории»? Я обычно таких не беру.

Чаще всего моховик желто-бурый сушат. Конечно, качество сушеного гриба ниже, чем у белого. Но какой гриб в сушеном виде может сравниться с белым грибом?! А вот в смеси с подберезовиками, подосиновиками Вы моховик, скорей всего, даже не отличите.

Моховик желто-бурый можно поджарить или отварить. Можно замариновать молодые грибы. Маринуют их так же, как и прочие трубчатые – например, белые грибы или подберезовики с подосиновиками.

Впрочем, в мариновании грибов я не спец. Поэтому предложу посмотреть пару видео, где об этом увлекательном процессе рассказывают более опытные люди.

Также рекомендую прекрасный сайт о грибах, создаваемый авторами предложенных Вашему вниманию видеороликов. Называется он «Грибы Уломы Железной» . Приятно, что это тоже вологодские места, недалеко от города Череповца.

Гриб можно уверенно брать в лесу. Похожих несъедобных или ядовитых «двойников» у моховика желто-бурого нет. Впрочем, ядовитых грибов среди наших трубчатых нет вовсе! И все страсти по поводу «ложных белых» и т.д. – не более, чем простое сотрясение воздуха.

Несъедобные из-за горечи, правда, встречаются – желчный гриб, перечный гриб (тоже отнесен к маслятам!). Но они не ядовиты, обладают весьма характерными признаками, по которым легко узнаваемы. Да второй из названных, перечный, иногда даже используют в качестве острой закуски!

И все-таки гриб моховик желто-бурый частенько грибники не берут. Кто-то не знает и побаивается. А кто-то и пренебрегает! Пришли-то за другими грибами! В это время в сосновом бору обычно ищут белые. А тут какой-то «иванчик»!

При обилии белых и я, пожалуй, оставлю его в лесу. Но только в этом случае! Во всех других моховик желто-бурый, ежели не слишком перерос и не червив, отправляется в корзинку. Будучи высушенным, где-то в середине зимы он попадет или в суп, или в пирог с грибами!

Моховик

Моховик. относится к роду трубчатых грибов и растет с начала лета до осени в хвойных, лиственных и смешанных лесах одиночно или небольшими группами. Шляпка полушаровидная, со временем становится выпуклой, а затем плоской. Сверху она бархатистая, темно-зеленого или коричневого-бурого цвета, губчатый слой ярко-желтый. Мякоть твердая, бледно-желтая, у старых грибов белая, на изломе синеет. Моховик полностью оправдывает своё название и растёт, как правило, во мху. Для моховика подходят разные леса, но чаще он предпочитает селиться в хвойных и конкретнее – в сосновых лесах.

Род Моховик объединяет 18 видов, широко встречающихся в умеренных поясах Северного и Южного полушарий.

Моховик зеленый – съедобный гриб (3 категории), лучше в молодом возрасте.
Моховик каштановый – гриб съедобный.
Моховик красный – гриб съедобный, хотя часто повреждается личинками.
Моховик припудренный – съедобный гриб.
Польский гриб – хороший съедобный гриб. В центральной Европе, говорят, ценится наравне с белым.
Моховик Пестрый – один из самых популярных грибов. К сожалению, часто повреждается личинками и быстро покрывается плесенью. Жарят, варят, сушат, маринуют.
Моховик полузолотистый – условно-съедобный гриб.
Моховик древесный – условно-съедобный гриб.
Моховик тупоспоровый – условно-съедобный гриб
Моховик астреевый – несъедобный нетоксичный гриб.
Моховик паразитирующий, моховик паразитный – несъедобный нетоксичный гриб.

По питательности и вкусовым качествам грибы условно делят на четыре категории.

К 1 категории относят самые ценные и вкусные виды, дающие грибную продукцию отличного качества (например, белые — березовый, дубовый, сосновый, еловый; рыжики — сосновый, еловый).

К 2 категории относятся хорошие и довольно ценные грибы, не уступающие по качеству предыдущим (подосиновики, подберезовики, грузди — синеющий и осиновый).

К 3 категории относят грибы которые собирают только в «безгрибье» (сыроежка синяя, опенок осенний, моховик).

К 4 категории причисляют такие грибы, которые большинство грибников обычно обходят, а собирают их в редких случаях лишь отдельные любители. Это такие грибы, как вешенки — обыкновенная, осенняя, сыроежка зеленая, гриб-баран, масленок болотный.

Полезные свойства моховика

Моховик – первосортный съедобный гриб, который может использоваться без предварительного отваривания для приготовления горячих блюд, для засолки, маринования, сушки. Используется весь гриб — шляпка и ножка.

Моховик содержит большое количество легкоусвояемых белков, сахаров, различных ферментов и эфирных масел. Грибы очень богаты экстрактивными веществами, придающими им своеобразный вкус и запах, а также ферментами, которые способствуют лучшей переваримости и усвояемости пищи.

Почти все съедобные грибы содержат витамины А, В, В2, С, D и PP. Как показали исследования, грибы по содержанию витамина В, не уступают зерновым продуктам. Витамина РР в них столько же, сколько его в дрожжах, печени, а витамина D не менее чем в сливочном масле.

Для улучшения переваримости и усвояемости грибы рекомендуется хорошо измельчать.

Не следует забывать и то, что моховики содержат легкоокисляющиеся вещества, которые при соприкосновении с воздухом быстро темнеют и придают таким грибам непривлекательный вид. Во избежание этого обработку таких грибов следует производить как можно более быстро, стараясь не допускать, чтобы очищенные грибы долго находились на воздухе, а сразу же опускать их в воду. На один литр воды обязательно добавьте чайную ложку соли и два грамма лимонной кислоты.

Опасные свойства моховика

Как и другие виды грибов, моховики принято считать тяжелой пищей, поэтому их не советуют употреблять при хронических болезнях желудочно-кишечного такта.

Шляпка моховика похожа на шляпку так называемого пантерного мухомора, который является одним из наиболее ядовитых грибов. Поэтому нужно смотреть внимательно на обратную сторону шляпки – у моховиков она трубчатая, а у мухомора – пластинчатая.

Вред моховики могут также принести тем, у кого диагностированы хронические заболевания печени или желудка либо аллергия на грибы.

Осторожно их стоит давать детям, не включая в рацион малышей до 3 лет.

Также помните, что моховики не надо собирать у дорог и в лесополосах у предприятий, поскольку они накапливают вредные вещества.

На данном видео можно будет увидеть моховик, а также узнать о его характерных особенностях. Эта информация будет особенно полезна для грибников.

Добавить комментарий