Как можно избавиться от крыс в свинарнике?

Как избавиться от крыс и мышей народными средствами?

  1. Отпугивающие травы
  2. Ловушки
  3. Чем можно отравить?
  4. Другие методы
  5. Профилактика появления

Крысы и мыши в домах причиняют немало неудобств, к тому же нередко становятся переносчиками серьезных инфекций, потому борьбу с ними следует начинать как можно быстрее. Наибольший эффект даёт применение химической отравы. Однако в жилых домах могут находиться дети, недееспособные взрослые и питомцы – это существенно ограничивает использование токсичных средств. Поэтому популярны народные рецепты, многие из них дают хороший результат и позволяют надолго избавиться от незваных гостей.

Отпугивающие травы

Для устранения надоедливых мышей в частных домах часто используют перечную мяту. Запах этого пряного растения приятен для человека, но отвратителен для грызуна.

Имеется 3 способа использования травы.

Разложить пучки растения по углам помещения. В случае с частным домом не помешает также посадить траву по периметру придомовой территории.

Мяту можно применять в виде раствора. Для этого надо сделать крепкий отвар, остудить, перелить в распылитель – и опрыскать углы и места, где вы заметили следы присутствия непрошеных соседей.

  • Хороший результат дает использование концентрированного эфирного масла мяты. Вату скатывают в шарики, пропитывают ароматным средством и раскладывают по углам в каждой комнате.

Мята перечная – доступное, дешёвое, но при этом неизменно эффективное средство. Оно позволит быстро навсегда вывести грызунов.

Багульник

В состав травы багульника входят масла с острым запахом. Их аромат не по душе мышам, потому они вскоре уходят из дома на прилегающий к нему участок. Выделяют 4 основных способа применения багульника.

Посадите траву в горшки, и разместите в разных помещениях своего дома.

Используйте эфирное масло для аромалампы.

Разложите пучки из сушеной травы в углах жилища и в зонах обитания мышей. Аромат должен оставаться ярким, поэтому запас травы следует регулярно обновлять.

Проведите окуривание помещений. Для этого сухую траву заворачивают в газету, помещают в металлическую ёмкость и поджигают. Окна и двери при этом нужно держать закрытыми, чтобы запах разошелся по всем комнатам.

Важно: имейте в виду, что багульник – сильный аллерген. Поэтому прежде чем применять его для борьбы с грызунами, надо убедиться в том, что ни у кого в доме нет аллергии на такое растение.

Кориандр

Выгнать крыс и мышей можно, используя приправы и специи. Они действуют ничуть не хуже, чем готовая отрава. Кориандр, больше известный как кинза, неприятен грызунам своим резким ароматом. Для обработки квартиры нужно взять свежие веточки, зёрна или состав в порошке – заготовки размещают по углам комнат, в кладовых, труднодоступных местах, а также раскладывают по кухонным шкафчикам. Резкий специфический аромат очень быстро прогонит непрошеных соседей из вашего дома.

Чернокорень

Чернокорень в народе зовут «отпугивателем крыс». И в этом нет ничего удивительного – растение является наиболее эффективным средством борьбы с назойливыми соседями. Его используют несколькими способами:

опрыскивают норные зоны концентрированным отваром сушеной или свежей травы;

размещают пучки травы по углам дома;

рассыпают порошок по мышиным норам или имеющимся щелям.

Еще одно необычное решение – оставить колючие семена чернокорня, они будут прилипать к мышиной шкуре. Их следует засыпать во всех тех местах, где вы заметите вредителей. При применении чернокорня следует помнить, что его корешки, семечки, отвары и настои обладают токсическим действием для человека и его питомцев.

Бузина

Корень бузины очень ядовит, именно это и обеспечивает устранение мышей. В корневищах растения содержится один из сильнейших токсинов – синильная кислота. Его в основном используют в форме раствора для опрыскиваний участков обитания грызунов. А также из высушенных корней можно сделать порошок и рассыпать его по углам помещения. Имейте в виду, этот метод не подходит для жилых помещений, где есть дети, кошки, собаки и другие свободно перемещающиеся питомцы.

Пижма

Отличительной характеристикой этой травы является её камфорный аромат, который неприятен крысам и мышам. Пижма обладает высокими инсектицидными свойствами, её используют для уничтожения грызунов и отпугивания летающих насекомых. Чтобы избавиться от крыс и мышей, нужно собрать стебли с цветками, связать их в пучки и разложить в доме. Будьте уверены – мыши быстро убегут из дома, а вслед за ними его покинут комары, муравьи и мухи.

Полынь

Полынь в народе называют «горькой травой», поскольку она обладает терпким ароматом. Трава известна как средство борьбы с вредителями с давних времен: еще наши предки рассаживали ее возле своих жилищ для отпугивания грызунов, муравьев и прочих нежеланных гостей. Растения в сухом виде помещают в продовольственные кладовые, шкафчики с провизией и места хранения овощных культур.

Неплохой эффект дает применение смеси нашатыря и уксуса. Эти компоненты перемешивают в равных объемах и вымачивают в растворе лавровые листья. После того как они пропитаются едким составом, их раскладывают по периметру частного дома – это средство позволяет надолго отпугнуть непрошеных гостей.

Ловушки

Самую простую ловушку против крыс можно сделать из обычной пластиковой бутылки: любая мышка с легкостью может проникнуть в её горлышко. Чтобы поймать грызуна, надо налить в резервуар немного подсолнечного масла и покрутить его так, чтобы стенки полностью покрылись масляной субстанцией. Бутылку размещают под наклоном горлышком вверх и ставят дорожку, чтобы мышка смогла проникнуть внутрь. Грызун идет на запах, но выбраться обратно уже не сумеет из-за слишком скользких стенок.

Если в вашем распоряжении только вода, вы можете наполнить ею ведро и прикрыть кругом из бумаги. Сверху помещают кусок сыра в качестве наживки, а к бортикам ставят небольшой помост. Эту ловушку ставят в местах обитания мышей: они будут идти на запах сыра, картон тут же перевернется, и грызун окажется в воде.

Неплохой эффект дают клеевые ловушки. Приобрести клей можно в каждом магазине для садоводов и огородников. Им покрывают небольшой кусок фанеры либо картона, и кладут в центре приманку. Грызун бежит на запах и прилипает к клейкой массе.

Чем можно отравить?

Самодельная отрава для мышей считается самым негуманным способом уничтожения грызунов. Но если никаких других вариантов нет, можно воспользоваться рецептами ее приготовления в домашних условиях.

Состав на основе 1 стакана муки, 1 стакана сахара, 500 г гипса и 60-70 мл подсолнечного масла. Все ингредиенты смеси перемешивают, раскладывают на одноразовые миски и ставят в местах, где были обнаружены мыши. Животных привлекает запах подобной приманки, и они с большой охотой поглощают её. В желудке эта смесь твердеет, закупоривает пищеварительную систему и ведет к смерти животного.

Аналогичным действием обладает смесь из манки и шпаклевки в одинаковых количествах. Состав в сухом виде помещают возле мышиных норок, поблизости ставят тарелку с водой.

Травить крыс и мышей можно составом из соды, крахмала и сахара, смешанных в равных объемах. В желудке грызуна такой состав начинает вырабатывать токсичный газ, который приводит к отравлению вредителя.

Смертельно опасно для грызунов угощение из корковой пробки. Для этого пробку из-под вина смешивают с хлебным мякишем и добавляют немного нерафинированного подсолнечного масла.

Другие методы

Самым древним способом выведения крыс и мышей считается использование их природных врагов – кошек, собак и пернатых хищников. Основным плюсом такого метода является отсутствие прямого контакта крыс и людей. Впрочем, способ имеет свои ограничения.

Так, не каждая кошка способна справиться с надоедливыми грызунами. Лучше всего их ловят обычные дворовые животные без гербов, регалий и родословных. Справиться со взрослой крысой могут только самые крупные коты с развитыми охотничьими навыками.

Кроме того, кошки зачастую поедают свою добычу, и это может вызвать инфекцию у домашнего любимца.

Что касается собак, то хорошие навыки ловли грызунов проявляют фокстерьеры, таксы, а также пражские крысарики. Их можно научить ловить мышей и крыс, не поедая свою добычу. Однако во время такой охоты питомцы могут быть укушены грызуном и заражены опасными заболеваниями.

Есть и другие способы, которые дают наибольший эффект.

Битое стекло. Его смешивают с любым натертым резко пахнущим мылом. При поглощении подобной смеси у грызуна повреждается желудочно-кишечный тракт, и он умирает.

Для обработки техпомещений и погребов можно воспользоваться формалином, керосином или нафталином.

Неплохой эффект даёт хлорка, засыпанная в норки. Однако нужно иметь в виду, что вдыхать такой раствор придётся и домочадцам, а это крайне нежелательно.

Известный факт: грызуны боятся заселяться в домах, где случились пожары. Негативное воздействие на них оказывает оставшаяся после горения древесная зола, в ней содержится щёлочь, вызывающая раздражение на лапах. Крысы и мыши слизывают их, вскоре получая сильное раздражение пищеварительных органов. В этих условиях они вынуждены переселяться в другие места.

Чтобы вывести крыс, можно создать для них некомфортные условия обитания. Этот метод работает в случаях, когда вы обнаружили грызунов в подвале своего дома. Следует ограничить непрошеным гостям доступ к пище и воде, перекрыть входы в их норы, закрыть вентиляционные отверстия и отрезки труб. Двери в погреб лучше забаррикадировать металлическими листами. В отсутствие корма грызуны либо погибают, либо покидают помещение в поисках более благоприятной среды для проживания.

Профилактика появления

Бороться с мышами позволит соблюдение простых профилактических мер. Чаще всего грызуны перебираются в теплые помещения с хорошим запасом продовольствия с наступлением холодного времени года. Поэтому начиная с середины октября и вплоть до начала зимы нужно постараться максимально перекрыть доступ грызунам в жилище.

Кроме того, следует придерживаться определенных правил.

Регулярно наводите в доме порядок. Проводите влажную уборку, не допускайте скопления мусора за несколько дней.

Убирайте всю валяющуюся на полу бумагу, нитки и фрагменты ткани. Мыши часто используют их для строительства своих нор.

Муку, крупы и сахар держите в герметично закрытых банках. По возможности, разложите между ними травы, отпугивающие грызунов своим запахом.

Не допускайте присутствия в доме стоячей воды.

На участке около частного дома соорудите кормушку для хищных птиц. Если вы заведете сипуху, то от грызунов очень скоро не останется и следа.

Периодически перебирайте вещи в шкафах и комодах. Мышам очень нравится селиться там, они выбирают старый текстиль, чтобы вывести потомство.

С наступлением морозов проводите ревизию в погребе и прочих хозяйственных блоках и местах, где вы храните заготовки продуктов на зиму. В холодные месяцы грызунам бывает сложно добыть себе еду, потому они ищут кормовую базу в домах людей.

Обязательно проверьте наружные стены в доме. Если увидите щели, сразу же заделайте их бетонным раствором.

Мусорные баки ставьте на значительном удалении от жилого помещения.

О том, как избавиться от крыс и мышей, смотрите в следующем видео.

Как избавиться от крыс

Многие любят животных, но не все братья наши меньшие заслуживают такого отношения. Например, людей издавна интересует вопрос, как избавиться от крыс (далее также – пасюков) и мышей, когда они появляются в частных домах, на дачах, в подвалах многоэтажек, складах магазинов, сараях и других помещениях. Что привлекает грызунов в эти места, и почему они так опасны?

Эти зверьки обладают интеллектом, способны общаться между собой и предупреждать об опасности. В отличие от милых домашних крыс, у диких разновидностей часто бывает развит стадный инстинкт. Поэтому выгнать непрошеных гостей не так просто, как кажется на первый взгляд.

Что привлекает крыс и чем они опасны

У пасюков на первом месте стоят поиск пропитания и продолжение рода. Они уже давно сообразили, что лучше всего эти инстинкты удовлетворяются рядом с жилищем человека, поэтому стараются поселиться там, где можно полакомиться пищевыми отходами, помоями и другим. В помещениях их привлекают запахи, поэтому в тех местах, где чисто и убрано, они встречаются редко.

Крысам очень нравятся магазины, склады и кладовые, в которых хранятся зерновые, мука, всевозможные крупы и подобные продовольственные запасы. Предприятия пищевой промышленности, включая кафе и рестораны, – их излюбленные места обитания.

То, что крысы уничтожают продукты и портят имущество – не самая главная причина, почему от них стоит избавляться. От зубастых вредителей необходимо защищаться еще и потому, что они являются переносчиками опасных заболеваний, например туберкулеза, чесотки, чумы, тифа и других быстро распространяющихся инфекций.

Методы борьбы с крысиными стаями

Существует несколько методов избавления от грызунов. Наиболее распространенными являются:

  1. Биологический – старый и проверенный способ. С пасюками успешно справляются кошки и собаки – древнейшие друзья человека.
  2. Механический – также доказал свою эффективность. Первые крысоловки были изобретены людьми более 100 лет назад. Сейчас промышленность предлагает много вариантов ловушек для отлова пасюков.
  3. Технологический – позволяет использовать последние достижения науки в виде устройств для отпугивания животных.
  4. Химический – очень популярен в последнее время. С помощью приманок, отравленных ядохимикатами, удобно истреблять крысиные стаи.
  5. Народный – представляет собой опыт, накопленный поколениями людей в борьбе с нашествиями грызунов.

Крысиные популяции являются настолько плодовитыми, что ограничить ареалы их обитания не представляется возможным.

Биологический способ

Всем известно, что крысы и коты являются непримиримыми врагами. Кошки способны спасти ситуацию, даже если она приобретает катастрофические масштабы. Например, на острове Калимантан грызуны уничтожали посевы риса в огромных масштабах, пока туда не завезли котов. Нечто похожее происходит и в Колумбии, которая постоянно закупает кошек для борьбы с крысами. Кроме уничтожения посевов, пасюки повсеместно кусают колумбийцев, распространяя инфекционные заболевания.

Для уничтожения пасюков люди уже более 200 лет обучают собак. Лучше всего с такими задачами справляются специально выведенные породы псов – рэт-терьеры и андалузские трактирные крысоловы. Продуктивность их работы просто потрясает: за сутки одна собачка может обезвредить более 1000 грызунов. Хорошо себя зарекомендовали также охотничьи породы – гладкошерстные фокстерьеры, карликовые пинчеры и русские той-терьеры.

Биологический метод – один из наилучших в том случае, когда нужно избавиться от крыс в квартире на первом этаже. Не нужно самому убивать пасюков, что особенно важно, если в семье есть маленькие дети. Они сами уйдут, если почуют присутствие кошки или собаки.

Разнообразные ловушки

Еще один экологически чистый метод борьбы с грызунами – применение крысо- и живоловок. Наиболее распространены простые ловушки, по конструкции аналогичные мышеловкам, только немного крупнее в размерах. Их можно использовать, если грызунов в помещении немного.

Принцип действия устройства прост: запах приманки привлекает жертву и она решает ее попробовать. От прикосновения срабатывает мощная пружина и животное, не успевая увернуться, придавливается к основанию. В большинстве случаев попадание в ловушку заканчивается смертью пасюка. Но есть и такие конструкции, которые сохраняют крысам жизнь (см. фото).

Если в первом случае владельцу остается только утилизировать тушки грызунов, то при использовании клетки зверей приходится убивать самостоятельно, что не каждому под силу. Крысы, будучи умными, быстро учатся обходить опасные места стороной. Поэтому в ловушку может попасть лишь несколько экземпляров, а затем она будет оставаться пустой.

Пользуются популярностью крысоловки с липким основанием в виде пластин или емкостей с низкими бортиками. Клей привлекает пасюков своим запахом, поэтому они попадают в ловушку. Здесь нет ничего гуманного, так как звери погибают долго и мучительно, издавая истошный визг. Лучше всего использовать данные приспособления там, где люди бывают нечасто.

Одна из удачных конструкций ловушки для крыс описана в данном видеоролике:

Ультразвуковые отпугиватели

Чтобы не убивать грызунов, лучше создать условия, в которых они не смогут жить. Такой метод борьбы используют в жилых домах и квартирах, где живут дети, чтобы не травмировать их психику. С данной задачей неплохо справляются ультразвуковые отпугиватели различной мощности. На человеческие органы чувств они не действуют, в то время как крысы паникуют от ультразвуковых волн в определенном диапазоне частот.

Для того чтобы правильно подобрать мощность устройства, нужно знать площадь помещения, в котором должны исчезнуть грызуны. Поскольку бытовой прибор работает от сети 220 В, в комнате обязательно должна быть розетка. Минусом такого метода является то, что пасюки со временем могут привыкнуть к конкретной частоте излучения и уже не будут ее бояться.

Как работает ультразвуковой отпугиватель крыс, вы можете увидеть в предлагаемом видеосюжете:

Ядохимикаты

Сегодня промышленность выпускает много разновидностей химических средств, способных избавить от пасюков. Данные ядовитые вещества называют родентицидами. Их главный недостаток – токсичность. Поэтому использовать такие препараты рядом с местами проживания людей нельзя. К такому способу истребления следует прибегать только там, где люди бывают относительно редко.

Родентициды выпускаются в виде порошков, гранул, брикетов. Есть разновидности, предлагаемые покупателям в виде суспензий и аэрозолей. Эффективность воздействия разных препаратов зависит от условий обитания крыс и особенностей каждого конкретного помещения. Животные быстро приспосабливаются к воздействию ядов, поэтому какой-то из них на конкретную популяцию может и не подействовать.

Главное условие применения химических веществ – точное соблюдение инструкции. В противном случае могут пострадать люди.

Народные способы избавления от крыс

Крысы живут рядом с человеком уже много столетий. За это время придумано множество народных способов избавления от навязчивых грызунов. Знатоки советуют начинать борьбу с ними сразу же, как только станет заметно их присутствие, потому что пасюки чрезвычайно плодовиты. Одна самка способна в течение года нарожать до сотни крысят.

Народные способы хороши тем, что не предусматривают применения токсичных химических веществ.

Алебастр, гипс и шпатлевка в виде порошка

Гипс или алебастр необходимо смешать с мукой в пропорции 1:1. Затем рассыпать на полу недалеко от щелей и отверстий, где были замечены грызуны. Рядом следует расставить емкости с водой, чтобы крысы могли из них пить.

Смесь, попав в желудочно-кишечный тракт, затвердевает там и вызывает смерть животного. Похожим эффектом обладает смесь шпатлевки с манной крупой, только в этом случае полученный состав разбухает.

Сода, измельченное стекло и пробка

Следует смешать соду, муку и сахар в одинаковых пропорциях и расположить полученный состав рядом с местами обитания грызунов. После поедания смеси и употребления воды в пищеводе грызунов начнется сильное выделение газов. Производимый газ является ядовитым для крыс, поэтому они погибают в результате отравления.

Оказывается, пасюки с удовольствием съедят битое стекло, если его смешать с измельченным сильно пахнущим мылом или с хлебом. Конечно, применение такой смеси является негуманным методом, так как животные погибают в муках, с разорванным кишечником.

Еще одним продуктом, разбухающим в желудочно-кишечном тракте крыс и вызывающим их смерть, является измельченная пробка. Для того чтобы грызуны полакомились приманкой, следует смешать ее с хлебом и приправить домашним подсолнечным маслом. В этом случае успех будет обеспечен.

Люди давно заметили, что крысы не живут в тех местах, где недавно был пожар. Оказывается, негативное воздействие на них оказывает зола. Она раздражает чувствительные подушечки лапок пасюков за счет щелочи, входящей в ее состав.

Животные слизывают золу с поверхности лапок, после чего он попадает в их пищевод, чем вызывает еще большее раздражение слизистых оболочек. В результате животные вынуждены оставить свои норы.

Растения, отпугивающие грызунов

Самый эффективный способ избавиться от крыс на участке – посадить там растения, которые они терпеть не могут. Одним из них является чернокорень, который еще называют крысогоном. Грызуны не переносят растение из-за специфического запаха, который люди не ощущают.

В составе чернокорня есть вещество, уничтожающее нервную систему пасюков. Поэтому измельченный корень растения можно применять для приготовления ядовитых смесей. Следует помнить, что данный корень ядовит не только для животных, но и для человека. Поэтому не следует брать его голыми руками – только в перчатках.

Вывести крыс с участка можно еще одним древним способом – посадить там кориандр. С тем же успехом стебли и семена, собранные осенью, заставят пасюков покинуть дома, кладовые и подвалы. Так же, как кинзу, можно использовать стебли мяты. Для людей это растение обладает приятным запахом, но пасюки и мыши его не переносят.

Многие дачники и жители сельской местности выращивают помидоры. В этом случае не спешите выкидывать помидорную ботву – ее специфический аромат позволяет избавиться от присутствия крыс. Самым сильным эффектом обладают стебли, собранные осенью. Порежьте их мелко и рассыпьте рядом с местами, где были замечены грызуны.

Владельцы приусадебных участков стараются избавиться от полыни как от ненужного сорняка. Растение ассоциируется с запустением и растет большей частью на пустырях, но оно может существенно помочь в борьбе с крысами. Кроме стеблей, источающих устойчивый специфический аромат, для отпугивания вредителей используют крепкий отвар полыни, который распыляется в местах их появления.

Читайте также:  Брандушка — предвестник весны

В заключение хочется отметить, что существует множество способов избавиться от крыс в доме и на участке, нужно лишь выбрать оптимальный. Помните, что использование химических средств для травли крыс в жилых помещениях недопустимо.

Видео

Предлагаем посмотреть видеосюжет о приманках отложенного действия, помогающих избавиться от крыс:

Инженер-электронщик с многолетним опытом работы. Несколько лет занимался организацией ремонта бытовой техники. Рад поделиться с читателями своими знаниями в области эксплуатации и ремонта приборов. Обожает спортивную рыбалку, водный туризм и путешествия.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Нити из золота и серебра, которыми в старину вышивали одежду, называются канителью. Для их получения металлическую проволоку долго тянули клещами до состояния необходимой тонкости. Отсюда и пошло выражение «тянуть (разводить) канитель» – «заниматься долгой однообразной работой» или «затягивать выполнение дела».

Если на любимых вещах появились первые признаки вынашивания в виде неопрятных катышков, от них можно избавиться при помощи специальной машинки – шейвера. Он быстро и эффективно сбривает сбившиеся в комки волокна ткани и возвращает вещам достойный вид.

Натяжные потолки из ПВХ-пленки способны выдерживать от 70 до 120 л воды на 1 м 2 своей площади (в зависимости от размеров потолка, степени его натяжения и качества пленки). Так что можно не опасаться протечек от соседей сверху.

Удалить накипь и нагар с подошвы утюга проще всего поваренной солью. Насыпьте на бумагу толстый слой соли, нагрейте утюг до максимума и несколько раз, слегка придавливая, проведите утюгом по солевой подстилке.

В посудомоечной машине хорошо отмываются не только тарелки и чашки. В нее можно загрузить пластмассовые игрушки, стеклянные плафоны светильников и даже грязные овощи, например картошку, но только без применения моющих средств.

Перед тем как выводить различные пятна с одежды, нужно выяснить, насколько безопасен выбранный растворитель для самой ткани. Его наносят в небольшом количестве на малозаметный участок вещи со стороны изнанки на 5-10 минут. Если материал сохраняет свою структуру и цвет, можно переходить к пятнам.

Свежий лимон подходит не только для чая: очистите загрязнения с поверхности акриловой ванны, потерев половинкой разрезанного цитруса, или быстро вымойте микроволновку, поставив в нее емкость с водой и дольками лимона на 8-10 минут при максимальной мощности. Размягченную грязь останется просто вытереть губкой.

Для борьбы с молью существуют специальные ловушки. В липкий слой, которым они покрыты, добавлены феромоны самок, привлекающие самцов. Прилипая к ловушке, они выбывают из процесса размножения, что ведет к уменьшению популяции моли.

Привычка «экономно» пользоваться стиральной машиной-автомат может привести к появлению в ней неприятного запаха. Стирки при температурах ниже 60 ℃ и короткие полоскания позволяют грибкам и бактериям с грязной одежды оставаться на внутренних поверхностях и активно размножаться.

Как избавиться от крыс в частном доме

Если вы хотите избавиться от крыс, но до сих пор не нашли работающий метод, не отчаивайтесь – грызунов выгнать можно! Мы расскажем как избавиться от крыс в частном доме и квартире, о крысиных отравах и ядах, о том насколько эффективны электронные ультразвуковые отпугиватели и почему при их использовании лучше выносить мягкую мебель из комнаты. Можно ли отпугнуть грызунов одними лишь эфирными маслами и стоит ли доверять народным бабушкиным советам по выведению крыс? Ответы на все вопросы вы найдете в этом материале.

Существует множество методов борьбы с этими паразитами, которые не дадут им возможности свести вас с ума и уничтожить ваше жилище. Но вы должны быть готовы вести комплексную борьбу. Мы расскажем, как выгнать из дома крыс, какими способами можно отпугнуть или убить таких нежелательных соседей, и как сделать так, чтобы они больше не появлялись на вашей территории – в квартире или частном доме.

Содержание:

Как избавиться от крыс в доме: 5 основных методов

Ученые выделяют следующие эффективные методы контроля за крысами: изменение среды обитания, отпугивание, уничтожение. Перечислим 5 самых популярных способов избавления от таких неприятных соседей:

  • Использовать яд. Медленно, но настойчиво отравляйте грызунов с помощью ядовитых приманок и надейтесь, что они уйдут умирать далеко от вашего дома.
  • Поставить крысоловки или электронные ловушки. В первом случае вам нужно будет вручную выкидывать трупики, а во втором – просто вытряхивать содержимое в мусорный бак.
  • Выгнать их с помощью электронных ультразвуковых репеллеров. Такие отпугиватели можно размещать как в квартире так и частном доме.
  • Использовать натуральные репелленты по периметру дома: спреи, гранулы и специальные саше.
  • Попробовать народные методы.

Крысиный яд: особенности использования в доме

Отравленные приманки (родентициды) – самый оптимальный способ массово и быстро уничтожить хвостатых тварей. Они делятся на 2 категории: яды хронического действия (содержат антикоагулянты) и острого действия. Первые (включая бромадиолон, бродифакум) нарушают способность крови к свертыванию крови, вызывая кровотечения – в итоге грызуны погибают от внутренних кровоизлияний. Вторые не менее токсичны, но действуют иначе: приводят к почечной, печеночной или иной недостаточности, а затем к смерти.

Яды могут иметь кумулятивный (накопительный эффект) или же убивать сразу после первого приема – все зависит от конкретной марки яда и активного ингредиента. Обычно ядам с антикоагулянтами в составе нужно от нескольких дней до пары недель, чтобы убить всех вредителей. Но никто не знает, где именно в итоге умрет каждая крыса – это может случиться как в вашем доме, так и на улице, если повезет.

Кроме того, ядовитые приманки нельзя оставлять в помещении возле маленьких детей и домашних животных, которые могут наивно попробовать и съесть «конфету», лежащую на полу. Лучше размещать такие продукты именно там, где вы видели грызунов, и не допускать туда никого. Обязательно используйте перчатки, когда берете крысиный яд – грызунов может отпугнуть человеческий запах.

Какие яды сегодня наиболее распространены? Так называемые яды “второго поколения” на основе бродифакума и бромадиолона, которые требуют лишь однократного кормления. Наиболее популярные товары:

Средство от крыс и мышей “Кыш”

Цена: 145 руб

Приманка-гранулы “Help”

Цена: 29 руб

Приманка-гранулы Ratron

Цена: 429 руб

Уничтожение крыс с помощью ловушек

Несмотря на то, что в наше время все более популярными становятся электронные ловушки для грызунов, наибольшей популярностью пользуются традиционные пружинные ловушки-мышеловки (крысоловки) и клейкие ловушки для грызунов и насекомых.

Если у вас в квартире не слишком много грызунов, то начните с простых ловушек – они достаточно действенны, хоть это и считается довольно жестоким способом истребления вредителей. Используйте традиционную мышеловку с приманкой – если бегает одна крыса, то вы сможете решить проблему достаточно быстро. Эти устройства очень бюджетны – стандартный вариант, вроде крысоловки металлические, можно купить всего за 99 руб

Клеевые ловушки для мышей

Также можно расставить липкие клеевые ловушки, которые привлекают крыс запахом и надежно фиксируют, не давая сбежать. Такие ловушки обычно весьма доступны: клеевые пластины “Mr Mouse” стоят 152 руб (2 штуки в наборе) и помогут поймать несколько “хвостатых”. Если же их слишком много, проще купить специальный клей для грызунов и сделать липкие ловушки самостоятельно с помощью картона или другой плотной основы – очень экономичный метод. Данные ловуши помогут не только дома, но и решат вопрос о том, как избавиться от крыс в курятнике.

Как вывести крыс из дома: используем ультразвуковой отпугиватель

Если вы против кровавых методов борьбы и просто ищите способ как выгнать крыс из дома (а также квартиры, офиса, склада и т.д.), используйте электронные ультразвуковые отпугиватели. Это устройства небольших размеров, которые воздействуют на грызунов с помощью ультразвука, заставляя их бежать в панике от источника волн. Отпугиватели могут быть весьма эффективны, если вы ищете альтернативный вариант избавления от грызунов. К тому же это безопасно для людей и домашних животных.

Чаще всего отпугиватели грызунов работают от сети – чтобы активизировать работу устройства, достаточно просто включить его в розетку. Но для маленькой квартиры и большого дома потребуются совсем разные модели с разной мощностью и типами воздействия. Расскажем про наиболее эффективные устройства для борьбы с крысами и мышами в маленьких, средних и больших помещениях и о том, как отпугнуть крыс с их помощью.

Ультразвуковые отпугиватели для квартиры или маленького дома до 200 м2

Если крысы завелись в однокомнатной квартире или маленьком доме, достаточно будет использовать отпугиватель малой мощности. Такие устройства потребляют мало электроэнергии, бюджетны и справятся с атакой грызунов на ограниченной территории с помощью одного лишь ультразвука. Самыми популярными ультразвуковыми отпугивателями для небольших помещений являются Торнадо-200 и ЭлектроКот Классик.

Отпугиватель “Торнадо-200”

Торнадо-200 работает в едином режиме с постоянно меняющейся частотой от 18 до 70 кГц. В таком диапазоне ультразвук “скачет” на 2-10 кГц каждые несколько минут, чем сбивает грызунов с толку, наводит на них страх и заставляет бежать прочь. Охват площади работы – до 200 м2. Как заявлено, Торнадо может работать при температуре от -40 до 80 градусов, поэтому его смело можно оставлять работать абсолютно в любом помещении.

Устройство имеет встроенную подставку, что позволяет установить его на какой угодно твердой поверхности. Производитель также рекомендует для наилучшего эффекта прикреплять Торнадо-200 как можно ближе к потолку, направляя его излучатель в центр помещения. Судя по опыту пользователей, это ценный совет. Так, Наталья пишет:

“Сначала я не понимала, почему наш Торнадо не работает, ведь крысы продолжали бегать по подвалу – и это при включенном устройстве! Потом поняла, что отпугиватель я подключила не там, где нужно – прямиком перед старым диваном, который и поглощал ультразвук. Когда освободила помещение от мягкой мебели и прочего хлама, крысы ушли уже через 3-4 дня и пока больше не появлялись”.

Помните, что в самом начале использования прибора может показаться, что грызунов в помещении стало еще больше. Это первичная реакция на новый раздражитель – ультразвук.

“Нас какое-то время по ночам доставали одна-две крысы, которые бегали под полом и мерзко шебуршали, словно искали что-то. Как-то раз одна забежала прямо к нам в комнату во время сна. Яды мы не хотели использовать из-за того, что крысы дохнут от них где попало. Когда мы наконец подключили Торнадо-200, то ночная беготня словно бы усилилась. Но мы знали, что повышение активности от ультразвука-это норма, поэтому оставили прибор работать. Вроде не зря – в последующие дни слышали лишь 1 крысу, а потом они и вовсе исчезли из подвала. Пока спим спокойно”

– поделился своей историей один из пользователей.

Отпугиватель “ЭлектроКот Классик”

У этого отпугивателя уже не 1 режим работы, а 2 (дневной и ночной) с разными диапазонами излучаемых частот в общей сложности от 5 до 100 кГц. Этот доступный ультразвуковой отпугиватель за

₽999 подойдет для любого помещения до 200 м2, и, судя по довольным отзывам юзеров, весьма успешно справляется с с задачей отпугивания незваных хвостатых гостей. Угол распространения сигнала прибора – 110 градусов. Частота ультразвука также постоянно меняется, чтобы грызуны не успевали адаптироваться к одной и той же волне. Есть возможность прикрепить прибор на стену.

Пользователи отмечают, что отпугиватель шумновато работает в режиме “Ночь”, но его эффективность, судя по всему, перевешивает этот недостаток, ведь его продолжают приобретать. Они советуют по возможности устанавливать прибор ближе к углу комнаты, чтобы увеличить радиус охвата ультразвукового излучателя. Светлана Павловна оставила такой отзыв:

“У нас небольшой дом, но старый, поэтому крысы без труда проникли внутрь и, видимо, решили остаться на чердаке. Мне даже страшно было туда заходить после того, как увидела погрызенные мешки – наверное, они искали еду. Соседка посоветовала приобрести “ЭлектроКота” и включать хотя бы на ночь. Это сработало, но сначала крысы стали даже активнее, а как-то раз я даже видела маленьких крысят уже на лестнице. Понадобился не один день, чтобы от них избавиться – но это случилось. Иногда включаю отпугиватель снова, чтобы они не вернулись”.

Отпугиватели крыс и мышей для среднего и большого помещения до 1200 м2

Необходимо выгнать крыс из большого дома или огромного производственного помещения? Здесь нужны приборы помощнее, которые воздействуют на крыс еще и визуально. Мы отобрали 3 отпугивателя: 2 из них справятся с крысами на территории до 400 м2, а последний, самый мощный, возьмет под “антикрысиный контроль” до 1200 м2 пространства с помощью 7 разных режимов работы.

Для защиты среднего по размерам дома подойдут отпугиватели “Торнадо-400” и “ЭлектроКот Турбо”. Они оба рассчитаны на предельную площадь в 400 м2, но имеют и ряд отличий.

Отпугиватель ЭлектроКот Турбо

Прибор имеет 2 режима работы: День и Ночь с постоянно меняющейся частотой ультразвука в диапазоне от 5 до 50 кГц. Он воздействует на грызунов сразу тремя способами: ультразвуком, звуком и светом. В дневном режиме активирован только ультразвук, в ночном прибор излучает акустические колебания в звуковом и ультразвуковом диапазонах. Оба режима сопровождаются прерывистым свечением мощного светодиода. Воздействие сразу и на слух, и на зрение дает куда лучший эффект отпугивания, чем воздействием одним лишь ультразвуком. Угол распространения сигнала прибора – 110 градусов.

“ЭлектроКот Турбо” может располагаться без дополнительных крепежей и подставок (у него есть своя), но при необходимости вы можете подвесить его на стену. Также можно вручную нацелить излучатель на необходимую часть помещения. Это прекрасное решение вопроса: как прогнать крыс из большого дома. Татьяна (г. Москва) пишет:

“Никогда бы не подумала, что у нас на даче могут завестись крысы или мыши. Но когда стали регулярно находить чей-то помет в доме, поняли, что надо срочно принимать меры. Остановили выбор на именно на модели “Турбо”, т.к. дом у нас большой, подключаем его как в дневном режиме, так и в “шумном” ночном, когда уезжаем. Уже сейчас помета в доме стало заметно меньше. Кстати, собаки на него нормально реагируют, не нервничают. Будем советовать прибор друзьям”.

Евгений С. советует не забывать на время обработки вывозить из дома декоративных грызунов.

“У меня живет декоративная крыса, а тут по несчастливой случайности в квартире завелось пара мышей. Они вроде мелкие, но неприятностей доставляли, даже еду мою таскали, было противно. Я решил проверить работу “ЭлектроКота Турбо”, но забыл про свою крыску! Она была очень напугана, металась по клетке в то время, как дома работал прибор. Плохо, что я так ступил и не сразу ее вывез, но с другой стороны, значит, ультразвук правда работает на грызунов. Мыши, кстати, исчезли быстро-но, к счастью, их просто было мало”.

Ультразвуковой отпугиватель Торнадо-400

Торнадо–400 имеет один режим работы с одним мощным излучателем (диапазон 18-70 кГц) и по техническим характеристикам похож на модель Торнадо-200, за исключением большего охвата помещения за счет увеличения размера излучателя. Многие используют его не только дома, но и на работе.

“Я работаю на небольшом продуктовом складе, и, как вы знаете, там могут заводиться крысы. Хорошо, что мы оперативно заметили это и приобрели “Торнадо-400″, иначе понесли бы сильные убытки. Но когда подключали, вообще не верили, что эта коробка может быть эффективной, всякого наслушались от знакомых. Паралелльно раскладывали отраву, но грызуны к ней почти не притронулись, т.к. через 4 дня уже бегали в панике в поисках выхода. Теперь всегда оставляем отпугиватель на ночь, чтобы этот ужас не повторился”

Отпугиватель “Торнадо-1200”

Самый мощный отпугиватель из рассматриваемых нами возьмет под контроль до 1200 м2! Это делает его отличным вариантом не только для большого дома, но и для использования на производственных и торговых площадях, а также в крупных продовольственных складах, которые так любят крысы. Сигнал от Торнадо-1200 распространяется на все 360 градусов за счет округлой формы устройства и 4 разнонаправленных излучателей. Прибор воздействует не только ультразвуком в диапазоне от 16 до 76 кГц, но также звуком (от 1 до 7 кГц) и неритмичными вспышками света.

Повесьте его хоть на потолок – за счет необычного футуристичного дизайна он не изуродует, а даже украсит пространство. В то время, как у других приборов по 2 режима работы, у этого целых 7 – можно выбрать подходящий для любой ситуации. Снимать прибор для выбора режима не придется – для переключения используйте пульт ДУ, который идет в комплекте.

Отзывов на него меньше, чем на более доступные модели. Но опытные пользователи подтверждают, что он оправдывает свою цену и выгоняет грызунов даже из больших помещений.

“Я в восторге от Торнадо-1200! Мы не хотели экономить – избавиться от крыс нужно было максимально быстро, потому что дома маленький ребенок. Выбирая отпугиватель, остановились на самом мощном приборе из тех, что нашли, так как дом большой. Удобно, что можно варьировать режимы (на ночь мы оставляем только ультразвук и свет), не снимая прибор с потолка. С ним справится даже ребенок. Мы переживали за кота, но он пока никак не реагирует на устройство-надеемся,все так и будет дальше. Используем второй день, крыс уже заметно меньше”.

Преимущества отпугивателя

Среди преимуществ отпугивателя как метода контроля за грызунами можно отметить следующие: они безопасны для людей, собак и кошек, имеют неограниченный срок эксплуатации и потребляют совсем немного электроэнергии. Их можно использовать в любых жилых, офисных, торговых и производственных предприятиях, а также на продуктовых складах.

Как правильно пользоваться отпугивателем

  1. Ультразвук хорошо отражается от твердых материалов (дерево, бетон, стекло), но так же хорошо поглощается мягкими – шторы, ковры, мягкая мебель, продукты в мягкой таре. Поэтому чем меньше мебели и других предметов будет в помещении с отпугивателем, тем лучше будет воздействовать на грызунов ультразвуковой прибор и тем быстрее вы увидите результат.
  2. Ультразвук не способен проникать сквозь стены: для каждого зараженного помещения потребуется отдельный отпугиватель.
  3. Хоть подобные отпугиватели являются безопасными, не рекомендуется длительно находиться на расстоянии менее 2 м от включенного прибора.
  4. При использовании отпугивателя уберите из помещения таких домашних грызунов, как хомяки и морские свинки: у них ультразвук также вызовет тревогу, страх и панику.
  5. С точки зрения ученых, если ультразвуковые приборы не смогли выгнать из помещения грызунов в течение 2-3 недель постоянной работы, следует применить другой метод для избавления от крыс и мышей.

Как избавиться от крыс: способы

Неприятное соседство с крысами грозит не только испорченной едой или одеждой. Эти грызуны являются разносчиками смертельных инфекций, таких как боррелиоз и туляремия, поэтому особенно опасны для человека. Испорченная крысами проводка часто приводит к коротким замыканиям и может стать причиной пожара.

Чтобы эффективно бороться с вредителями, необходимо знать, где они обитают.

Где крысы живут на улице

Улица – рай для крыс. Здесь грызуны могут жить где угодно:

  • Внутри деревянных свай;
  • Под кустами, в виноградниках, в зарослях высокой травы;
  • Под большими камнями в садах;
  • В старых автомобилях, бытовой технике и мебели, выброшенных на улицу;
  • В мусорных кучах, баках, контейнерах;
  • В земляных пустотах под домами.

Где живут крысы в частном доме

Частный дом – тоже привлекательное место для крыс. Здесь укромных мест еще больше, чем на улице. Свои гнезда грызуны устраивают в самых разных местах:

  • В утеплениях стен и потолков;
  • В межэтажных перекрытиях;
  • За или под шкафами, в ванной или душевой кабинке;
  • Рядом с водонагревателями и обогревателями (печами);
  • В подвалах, на чердаках и сладах с продуктами, коробками, бумагой, тканями.

Причины появления крыс во дворе, саду или огороде

Крысы, как правило, появляются там, где царит антисанитария или есть благоприятные условия для их существования и размножения:

  • Доступный мусор в незакрывающихся баках, в бумажных или полиэтиленовых пакетах;
  • Корм для домашних животных и птиц;
  • Плоды, упавшие с деревьев и не собранные вовремя;
  • Компост с пищевыми отходами;
  • Собачий помет.

Причины появления крыс в доме

В доме крысы тоже частые гости, в появлении которых виноваты сами жильцы, оставляя грызунам «угощения»:

  • Любые продукты и остатки пищи, оставленные на столе или не убранные с пола ;
  • Крупы, которые хранятся в легко доступной упаковке: картонных коробках, полиэтиленовых или бумажных пакетах, а также овощи в подвалах;
  • Корм для животных в ящиках и мешках;
  • Мусорное ведро без плотной крышки.
Читайте также:  Вишня войлочная микровишня оч ранний высокозимостойкий урожайный

Профилактика – лучший способ обезопасить свой дом от крыс

Защитите свой дом от нежелательных гостей!

  • Держите дрова на расстоянии, минимум, 40 сантиметров от земли и стен дома;
  • Скворечники устанавливайте высоко на деревьях или столбах. Используйте такие лотки для семян, из которых крысы не смогут их достать;
  • Используйте ультразвуковые отпугиватели;
  • Мусорные баки плотно закрывайте;
  • Контролируйте расстояние от веток деревьев до дома: оно должно быть не меньше метра;
  • Соблюдайте чистоту вокруг дома: своевременно вывозите весь мусор на свалку;
  • Собирайте все фрукты, опавшие с деревьев: если вы оставите крысам корм, они никогда не исчезнут;
  • Не скидывайте в компост продукты животного происхождения: рыба, мясо, курица, сыр, масло;
  • Для компоста используйте специальные емкости, в которые крысам сложно попасть;
  • Если вы храните запасы в подвале, то держите все съестные припасы в металлических или стеклянных контейнерах с плотно закрывающейся крышкой;
  • Заделайте все отверстия и щели в вашем доме: крысы могут пролезть даже через самые узкие лазы;
  • Если ваш питомец оставил корм в миске, незамедлительно уберите ее с пола;
  • Кровельные крысы проникают в дом по веткам, свисающим над крышей: обрежьте такие ветви.

Как избавиться от крыс в канализации

Крысы часто живут в канализации и могут попасть в дом через туалет.

Чтобы незваные гости не объявились у вас дома, нужно принимать своевременные меры:

  • Всегда держите чистой раковину на кухне не допускайте попадания пищевых отходов в слив;
  • 1-2 раза в месяц промывайте слив под раковиной. Смешайте 1 стакан хлорной извести с 1 стаканом пищевой соды и с 1 стаканом уксуса. Разбавьте полученную смесь кипятком и вылейте в раковину;
  • Никогда не смывайте в унитаз жир;
  • Держите крышку унитаза всегда закрытой.

Как избавиться от крыс

Мышеловки

До изобретения современных средств борьбы с крысами лучшим из них считалась обычная мышеловка – знакомая всем с детства металлическая или деревянная коробка с захлопывающимся механизмом.

Этот способ эффективен только в самом начале борьбы с крысами, поскольку умные грызуны очень быстро учатся и все реже будут попадаться на приманку. Но на этой войне все средства хороши. А чтобы установить мышеловку особых умений не нужно.

  • В качестве приманки используйте кусочки яблока, картофеля, сырой бекон или ватные шарики, пропитанные арахисовым маслом. Убедитесь, что приманка надежно закреплена;
  • Обязательно зафиксируйте на полу мышеловку, чтобы крыса не смогла сдвинуть ее и случайно захлопнуть дверцу;
  • Устанавливайте мышеловки в местах, где появляется крысиный помет. Убедитесь, что ловушка расположена в недоступном для детей и домашних животных месте.

Крысиный яд

Еще один известный способ избавиться от крыс – уничтожение с помощью отравы. И это обязывает вас уделить особенное внимание не только своей безопасности. Соблюдайте правила, чтобы не пострадали дети и домашние животные.

Используйте крысиный яд только на улице. Отравленные грызуны умирают не мгновенно, а по мере накопления смертельной дозы. Найти мертвую крысу под полом, в стенах или в перекрытиях почти невозможно, а ужасный запах распространится далеко от места их гибели.

Отравленные приманки должны быть надежно закреплены, и расставлены в недоступных для детей и домашних животных местах. Перед применением внимательно прочитайте инструкцию.

Мертвую крысу тщательно упакуйте в двойной полиэтиленовый пакет перед тем, как выбросить.

Используйте резиновые перчатки при работе с ядом и трупами грызунов.

После контакта с ядом или мертвой крысой тщательно вымойте руки горячей водой с мылом, даже если вы использовали резиновые перчатки.

Бесконтактные средства

Последнее слово в борьбе с крысами – отпугиватели. Главное их достоинство в том, что вам не придется разыскивать и собирать трупики грызунов. Их просто не будет. Маленькое устройство, работающее от электричества, не подпустит крыс к вашей квартире. Ультразвук действует только на крыс и абсолютно безопасен для животных и людей.

Как правильно очистить помещение, где обитали крысы или мыши

Крысы, как и мыши, разносят невероятное количество болезней и инфекций, опасных для человека и домашних животных. Поэтому после выведения этих вредителей необходимо провести дезинфекцию помещения.

Чтобы надежно очистить закрытые помещения (комнаты, гаражи, сараи) от следов пребывания крыс, выполняйте следующие рекомендации:

  • Откройте все двери и окна. Проветривайте помещение, минимум, 30 минут;
  • Во время уборки используйте респиратор и резиновые перчатки;
  • Для дезинфекции смешайте 1 стакан хлорки с 10 стаканами воды или применяйте специализированные средства;
  • Ни в коем случае не используйте веник или пылесос: опасные бактерии, находящиеся в крысиных фекалиях и высохшей моче легко поднимаются в воздух и проникают в легкие. Проводите только влажную уборку;
  • Для дезинфекции ковров и мягкой мебели используйте паровую чистку;
  • Мертвых грызунов поместите в двойные полиэтиленовые мешки, и вынесите в мусорный контейнер;
  • Стирать зараженную одежду и постельное белье необходимо отдельно от других вещей. После стирки используйте сушку при высоких температурах или прогладьте вещи утюгом, нагретым до максимальной температуры;
  • После окончания уборки выбросьте перчатки и вымойте руки горячей водой с мылом.

Статьи по теме

Приборы, которые помогут избавиться от крыс и мышей

Как избавиться от крыс в курятнике?

Если появились крысы в курятнике — жди больших неприятностей. Эти грызуны охотятся за птенцами, прогрызают дыры в стенах и в полу, могут птицу заразить тяжелыми болезнями, а те, в свою очередь, хозяев.

Многие хозяева задаются вопросом, как избавиться от крыс и какие методы лучше использовать.

Существует несколько вариантов решения данной проблемы, о чем и пойдет речь в этой статье.

Почему появляются?

Курятник, особенно в зимний период, представляет собой вожделенное пристанище для крыс.

Объясняется это очень просто:

  • помещение для кур буквально нашпиговано пищей в виде разных куриных кормов. Кроме того, серые разбойники весьма охочи до куриных яиц и даже молоденьких цыплят;
  • комфортный микроклимат, создаваемый человеком в курятнике, идеален и для крысиного сообщества. Чем лучше птицевод ухаживает за курятником, тем более благодарны ему за это крысы;
  • привлекает серых разбойников к птичнику и специфический запах, который ассоциируется у них с аппетитными яйцами и цыплятами;
  • значительно облегчает проникновение грызунов в курятник наличие в нём специальных лазов для кур.

Признаки появления крыс

Распознать, обосновалось ли крысиное семейство в птичнике, очень легко по:

  • тропинкам, проложенным на пыльном полу, поскольку крысы обычно ходят одним и тем же проверенным маршрутом;
  • присутствию крысиного помёта;
  • следам от зубов на деревянных предметах;
  • запаху аммиака, свойственному присутствию грызунов;
  • осколкам скорлупы от яиц;
  • наличию прогрызенных проходов в стенах у фундамента.

Как бороться с крысами в курятнике?

Существуют способы, позволяющие избавиться от крыс в курятнике навсегда как народными средствами, так и при помощи химических препаратов.

Наиболее быстрое решение проблемы – обратиться за помощью к профессиональным службам для дезинфекции. Метод дорогостоящий, но действует безотказно.

Арсенал таких предприятий – масса эффективных средств, которые не навредят птице, другим животным.

Из-за высокой стоимости услуги жители частного сектора проводят борьбу с вредителями самостоятельно, используя сразу все доступные варианты.

Химикаты

Препаратов, способных потравить грызунов достаточно много. Но не все они обладают возможностями убрать крыс навсегда и при этом не вредить курам.

Любой яд – риск для большой птичьей фермы. Вещество станет доступным буквально сразу, разнесется на лапах по всему помещению.

Отсюда необходимость на время проведения работ с химикатами переместить кур в другое место.

Для протравливания можно воспользоваться средством быстрого действия. Популярностью пользуется Крысин, но есть и другие ядовитые приманки, вещества, растворы.

Ядовитая приманка

Крысы – реальная угроза для домашнего хозяйства и современного быта.

Животное интенсивно размножается, осваивает новые территории, обладает высоким уровнем интеллекта, что делает «войну» с ней сложной.

Химическая промышленность предлагает использовать для дезинфекции многочисленные яды. При этом препараты отлично маскируют запахами, привлекающими вредителя.

Проводя протравливание помещения, следует соблюдать осторожность, использовать защитную одежду, перчатки. При соприкосновении с кожей человека вещества проникают в организм через кожные покровы.

Они помогают вывести крыс из курятника, но при неправильном применении появляется риск истребить всех птиц и животных в хозяйстве.

Предлагают следующие виды отравы:

  • гранулы;
  • таблетки;
  • зерна;
  • порошок;
  • гелеобразные вещества.

Большая часть отравляющих продуктов предусматривает растворение в воде, смешивание с пищевыми продуктами (каша, мясной фарш, мука, крупы, прочее). Но есть и такие, которые готовы к использованию без лишних усилий (делается закладка в нору).

Важно! Обязательное условие при покупке: проверить сроки годности, наличие инструкции по применению.

Наибольшей популярностью пользуются приманки, которые мумифицируют грызуна. Причина: яд не всегда действует моментально, а значит, крыса погибнет позже. Результатом станет неприятное амбре из-за разложения трупа.

Голиаф

В продажу поступает в разной фасовке: от 1 до 10 кг. Предназначен для производственного использования, но рекомендован для частного сектора.

Килограммовой упаковки достаточно для протравливания нескольких частных владений.

Ратид-1

Приманка готова к использованию. Внешний вид ее: зерновая смесь. Главным компонентом препарата выступает дифенацин (антикоагулянт 2 поколения).

Смерть вредителя наступает через 5-10 дней после поедания. Удобен тем, что за указанный срок действия его съедает целый выводок крыс, так как считают его безопасным продуктом.

Крысид

Указанным средством уничтожить крыс просто и быстро. Вещество токсично только для животных. Для человека особой угрозы не несет, но от мер безопасности отступать не стоит.

Смерть крысы наступает максимум через 3 дня, минимум через 12 часов.

Предусматривает использование:

  • распыление внутри норы;
  • смешивание с продуктами питания (закладку рекомендуют вкладывать сразу в нору);
  • размешивание в воде или молоке.
Шторм

Препарат достаточно дешевый и эффективный в борьбе с крысами. Продается в брикетах по отдельности и набором из 4 шт. Также есть упаковки с пеллетами (гранулированное вещество) и в таре до 16 кг.

Морторат

При помощи данного вещества не придется искать и убирать трупики грызунов. Препарат мумифицирует их. Отличается от прочих приманок высокой эффективностью, безопасностью использования.

Внешний вид: брикет с гелеобразным веществом, аккуратно упакован, чтобы не было соприкосновения с кожей (перчатками лучше воспользоваться при работе).

Делается закладка в нору, после чего заделать гипсом или цементом. Повреждать стены больше будет некому.

Крысиная смерть

Назначение: масштабная травля всех видов грызунов. Итальянский производитель гарантирует быстрое освобождение от вредителей.

Продается в двух вариантах. Разница в составе:

  • первый вариант: главный компонент – бродифакум;
  • второй вид: основой выступает бромадиолон.
Ратиндан

Приманка эффективна. Используется только в сочетании с дополнительными ингредиентами (продукты питания). Способы использования: опыление, разведение в жидкости или с едой.

Отпугиватели

Гуманный способ справляться с угрозой набегов крыс – воспользоваться ультразвуковыми, механическими или биологическими отпугивателями.

Кроме того, что вредители не подходят к курятнику, аппараты не мешают спокойной жизни обитателей фермы.

Ультразвук

Ультразвуковые отпугиватели для грызунов генерируют звуки таких частот, которые не воспринимаются человеческим ухом, не действуют на кур, но у крыс вызывают чувство тревоги, граничащее с паникой, заставляющее их покидать подозрительную территорию.

Подобных приборов, доказавших свою эффективность, сконструировано немало, о чём свидетельствует рынок.

Наиболее востребованные сегодня потребителями модели отпугивателей носят названия:

  • «Град А-500»;
  • «Тайфун»;
  • «Торнадо-800».

Разница между ними заключается в мощности излучаемого ультразвука, степени его регулирования, наличия таймера, включающего прибор неожиданно для вредителей.

Отпугиватели постоянно меняют частоту ультразвука, дабы грызуны к нему не привыкали. Устройства располагаются, как правило, на высоте полутора метров от пола и ориентируются в сторону центра курятника или обнаруженных крысиных нор.

Важно! Хотя ультразвук абсолютно безопасен для птиц и не воспринимается человеческим ухом, человеку всё же нельзя находиться долго в зоне его действия.

Механические

Древнейшим методом борьбы человека с грызунами стали механические ловушки, конструкций которых разработано великое множество.

Применительно к курятникам этот способ выглядит двояко. С одной стороны, он предполагает, что все пойманные крысы остаются на месте, а не гибнут в глубинах курятника, где, разлагаясь, портят атмосферу и санитарные кондиции птичника.

Однако, с другой стороны, механический способ уничтожения грызунов чреват риском того, что от него могут пострадать и птицы. Поэтому применение этого варианта в птичниках ограничено.

Тем не менее есть популярные механические способы ловли грызунов, которые не представляют опасности курам:

Способ 1

К примеру, стеклянная ёмкость со стенками, смазанными растительным маслом, и с приманкой, положенной на дно. Залезши в банку, обратно животное выбраться не способно из-за того, что его лапы скользят по стенкам сосуда.

Способ 2

Можно поймать крысу с помощью цветочного горшка, ко дну которого изнутри прикрепляется приманка. Горшок переворачивается вверх дном, один край его приподнимается и под него вставляется монетка или нечто подобное.

Грызун, залезший под горшок, нарушает его хрупкое равновесие, монетка падает — и горшок накрывает крысу.

Необходимым условием для этого способа является металлическая или стеклянная поверхность, на которую устанавливается горшок.

В противном случае крыса может прогрызть себе ход в деревянной, например, поверхности и убежать.

Способ 3

Если отрезать горлышко у пластиковой двух- или пятилитровой ёмкости, положить внутри неё приманку и расположить её в положении неустойчивого равновесия на край стола, то может получиться отличная ловушка.

Чтобы ёмкость не упала раньше времени, расположенное на столе входное отверстие нужно закрепить лёгким грузом или тонкой полоской скотча.

А чтобы при падении ёмкость не перевернулась на полу, по краям входного отверстия следует проделать дырочки и продеть в них концы верёвки, которую необходимо закрепить.

Забравшись в ёмкость, крыса нарушает её равновесие, ёмкость падает, удерживаясь верёвкой в вертикальном положении, а крыса наружу выбраться уже никак не может.

Способ 4

В крышке старого молочного бидона нужно проделать отверстие около 10 см. Затем в углу курятника вырывают яму, устанавливают в ней ёмкость и засыпают её землёй так, чтобы было видно только отверстие.

В отверстие бросают приманку. Забравшись в бидон, обратно грызун выбраться уже не в состоянии.

Биологические

Под биологическим способом подразумевается борьба с крысиным племенем с помощью животных.

Причём это не только «классические» враги мышей и крыс — кошки, но и собаки в виде:

  • такс;
  • фокстерьеров;
  • бультерьеров.

Эти собачьи породы на генетическом уровне стремятся поймать, задушить и предъявить хозяину крысу. Для этого они складывают добычу в кучку, чтобы, так сказать, показать товар лицом.

Опасения многих хозяев курятников насчёт того, что эти собаки вместо крыс начнут душить кур, в подавляющем числе случаев совершенно беспочвенны.

А знаменитые истребители грызунов кошки далеко не всегда справляются со своими обязанностями. Некоторые из них боятся крыс больше, чем куры.

Но имеются среди кошачьих, конечно, и по-настоящему эффективные борцы с крысиным нашествием. Особенно в этом хороши кошки пород сфинкс и сибирские.

Весьма эффективны в очистке курятника от крысиного нашествия ежи. Ведя такой же ночной образ жизни, как и эти грызуны, ёжики достаточно быстро расправляются с ними.

Некоторые птицеводы подселяют в курятник гусей и индюков. Эти чрезвычайно чуткие птицы при малейшем подозрительном шорохе поднимают тревогу.

Кроме того, гуси и индюки вполне могут защитить нежных несушек и цыплят от крысиного нападения.

В целом биологический способ борьбы с грызунами близок к природе, экологически чист и практически безопасен для кур.

Однако его нельзя применять вместе с химическими средствами борьбы во избежание отравления животных. Кроме того, этот способ сопряжён с дополнительным трудностями, связанными с уходом за животными.

Народные методы

В процессе многовековой борьбы с грызунами люди не только поняли, что крысы обладают очень развитым обонянием, но и нашли растительные культуры, которые на это тонкое обоняние действуют раздражающе и отталкивающе.

Часть из них вредна и птице, поэтому их с осторожностью применяют в птичниках.

Эти растительные средства представлены:

  • Гостьей из тропиков чилибухой, чьи семена содержат ядовитые алкалоиды. Из этих семян в смеси с изюмом и сахаром делают приманку, в которую добавляют стеариновую стружку и раскладывают данное средство в углах птичника, рассыпав рядом варёную фасоль. Через несколько дней от вредителей остаются только неприятные воспоминания.
  • Крайне ядовитым растением является безвременник осенний. Для изготовления 0,2 килограмма приманки необходимо всего лишь десять граммов безвременника. К крупе или семечкам следует добавить мелко нарезанное растение и разложить смесь по углам птичника.
  • Тонкое крысиное обоняние не терпит мятного запаха, а также аромата черёмухи и ракитника. Настоем из них необходимо намочить ткань или салфетку и положить в крысиную норку.
  • Чрезвычайно отпугивает грызунов запах чёрной бузины из-за содержащейся в ней синильной кислоты.
  • Колючки репейника очень крепко прицепляются к шерсти зверьков, доставляя им огромные неудобства, поскольку крысы с большим трудом освобождаются от них. Поэтому грызуны обходят любой репейник десятой дорогой.

Также замечена повышенная чувствительность грызунов по отношению к:

  • смоченной в керосине или скипидаре тряпке;
  • нафталину, перемешанному с опилками;
  • ацителеновому запаху, который исходит от смешанного с водой карбида кальция.

Но самым радикальным народным средством, гарантированно распугивающим грызунов на солидной территории, является запах горелой шерсти.

Некоторые из наиболее хладнокровных птицеводов для этого на несколько секунд поджигают на лопате крысиный трупик, облитый бензином, и затем окуривают этим «ароматом» курятник внутри и снаружи.

Этот запах приводит грызунов в ужас и они в панике покидают страшное место.

Меры профилактики

Чтобы не продумывать, как удалять из курятника крыс, следует предупредить их появление.

Для этого:

  • регулярно чистят и убирают птичник;
  • следят за состоянием стен и полов помещения;
  • проводят профилактику при помощи народных способов или химических веществ безопасным для птицы образом.

Крысиный яд

Любой из ядов подойдет в качестве профилактики. Для этого при обнаружении каких-либо дыр, щелей в полу и стенах курятника выбранное средство заделывают в них.

Популярностью пользуются растения-отпугиватели: бузина, мята, багульник и другие.

Стекло и щебень

Предупредить появление крыс помогут весенние работы по благоустройству сельхозпостроек и дома. Подготовить смесь из щебня и битого стекла.

Рассыпать по периметру за сараем, дополнительно заделать в новые щели в строении.

Осколки стекла ранят животное, что создает дискомфорт для существования. В такие места крысы больше не пойдут.

Стены курятника

Для безопасности и комфортного содержания курочек желательно провести реконструкцию сарая. Больших затрат не потребуется.

Необходимо закупить стекловату и заделать ее в стены и полы. Это прекрасная теплоизоляция и защита от грызунов всех видов.

Важно! Можно сорвать полы в курятнике и при закладке новых, нижний слой сделать из смеси золы, щебня и стекла.

Животные

В качестве профилактического средства подходит представитель семейства кошачьих.

Для этих целей подойдет беспородное животное, но с вытянутым носиком. Либо приобрести кошек породы сфинкс, сибирские. Причина таких рекомендаций: большая часть котов боится крыс. Поэтому даже не подходят к ним.

Меры предосторожности

В случае борьбы с крысами с помощью химических средств, не забывайте соблюдать меры предосторожности:

  1. Готовьте и раскладывайте продукт в защитных перчатках.
  2. Не используйте вблизи других продуктов питания, детей, домашних животных.
  3. Тщательно мойте руки с мылом после окончания процедур.
  4. Вовремя убирайте отравленные трупы.

Используйте химикаты с эффектом мумифицирования, чтобы не дышать запахом разложения, так как крыса может умереть в труднодоступном месте.

Как защитить птицу от поедания яда?

Законным обитателям курятника не объяснишь, что приманки и яды – это удел только грызунов.

Чтобы уберечь птиц от отравления, необходимо соблюдать меры следующие предосторожности при работе с химикатами:

  • Временно перевести птиц в другое место.
  • Насыпать приманки с химикатами в специальные ловушки, куда не заберутся цыплята и куры, например, ящики с несколькими входными отверстиями по бокам.
  • Постоянно убирать трупы грызунов.
  • Раскладывать яды (2-3 грамма смеси на норку) глубоко в крысиные норы, присыпать землей.
  • Использовать гранулирование средства, чтобы избежать его распыления по курятнику.
  • Не рассыпать куриный корм вблизи разбросанных приманок.
  • Если есть возможность, ставить дом для ночевки куриц на воздухе (на ножках).

Определение понятия – полусладкое вино, калорийность, технология изготовления

Для гурманов, которые знают цену вину, в первую очередь нужно испробовать именно полусладкое вино. Именно этот вид спиртного напитка рождается в условиях, аналогов которым нет нигде. Именно ему отдается приз зрительских симпатий в каждой стране. Давайте узнаем, почему этот напиток так популярен, и возможно он пленит и ваше сердце.

Что значит полусладкое вино, что это такое, сколько в нем бывает градусов, в чем отличие от сухого?

В наше время чтобы получить полусладкое винный напиток используют специальные технологии при переработке сусла, которое еще полностью не добродило. А вот как делали полусладкое вино из винограда в древние времена греки и римляне? Ведь в те времена о подобных технологиях никто еще не знал, а в процессе приготовления происходит значительное снижение уровня сахара.

Перед тем, как сделать полусладкое вино, древние греки использовали несколько способов, с помощью которых уровень сахара значительно повышался:

виноград оставляли на лозе еще какое-то время;

оставляли ягоды на солнце, чтобы они завяли;

скручивали лозу винограда, чтобы плоды начали сохнуть.

Древние римляне делали сброженный напиток из винограда, который держали до первых морозов. Благодаря холоду изменялась структура в плодах, это позволяло готовить изысканные полусладкие напитки. В Европе в те времена при изготовлении вина допустили ошибку и для приготовления использовали плоды, покрытые плесенью. В результате получился полусладкий напиток.

Полусладкое вино отличается от других тем, что в его составе содержится определенное количество сахара. В то время, когда сухое вино содержит всего четыре грамма сахара на литр, то в полусладком – от 18 до 45 грамм на литр. При этом содержание спирта будет от 8,5 до 15% об.

Кроме этого разница будет еще из-за определенных сортов винограда. Каждый гурман знает, что красное вино всегда слаще белого. Поэтому, если вам нравится кислинка – берите белое, в противном случае выбирайте красное.

Польза и вред красного/ белого виноградного напитка, изготовленного в промышленных условиях

Если кого интересует польза или вред этого напитка, то стоит отметить, что если его употреблять в меру, то вреда от этого уж точно не будет. Ведь даже если выпить большое количество обычной воды, то человек будет ощущать недомогание.

А вот полезные свойства вина были доказаны учеными, которые, заметив, что французы употребляют этот напиток регулярно и не болеют, провели ряд исследований. В процессе брожения в сусле образуются вещества, которые благотворно влияют на организм человека. А это:

абсолютно чистая вода, принимающая участие в процессе преобразования сока в вино;

этанол – спирт, который появляется в результате расщепления сахара;

сахара, благодаря им напиток делится на три вида – сладкий, полусладкий и сухой;

кислоты, возникающие в процессе брожения – яблочная, винная, уксусная;

антоцианы, что и придают напитку цвет;

Таким образом, выдержанное вино при умеренном употреблении приносит пользу человеческому организму. Оно предотвращает возникновение таких болезней как:

Мало того, с помощью сброженных соков можно следить за своей фигурой, они корректируют уровень инсулина в организме человека.

При этом вино может и причинить вред организму, но это в том случае, когда человек болеет следующими заболеваниями:

повышенный уровень триглицеридов в крови:

Кроме того, вино нельзя употреблять во время беременности, поскольку можно навредить здоровью будущего ребенка. Здоровому человеку рекомендуется врачами выпивать до 120 миллилитров этого чудесного напитка.

Добавляют ли сахар в вино из винограда, какова энергетическая ценность в калориях, сколько углеводов?

Сахар в вино добавляют в том случае, когда изготавливают напиток из сортов винограда, выращенного в северных регионах. При этом с сахаром готовят виноградный сок, которым затем разводят разливное вино, изготовленное в домашних условиях.

Как известно, чем слаще напиток, тем он крепче. В то же время в процессе брожения сахаром питаются винные дрожжи. И продуктом их «жизнедеятельности» является спирт. Кроме того, сахар всегда служил консервантом, который не позволяет напитку скисать.

Зная, зачем используется сахар, разберемся как делают полусладкое вино. Если напиток подслащать в процессе приготовления, то делать это нужно в несколько стадий. Все количество сахара нужно разделить на три части и две из них положить вместе с виноградом в начале брожения. Оставшуюся часть делят еще на три и закладывают по истечению четырех, семи и десяти дней. Для этого наливается в отдельную стеклянную банку около двух литров сусла и туда закладывается сахар. Тщательно растворяется и выливается обратно в общую стеклянную бутыль с широким горлом.

Или же сперва готовится сухое вино, и подслащают его уже виноградным соком. При этом разводить его нужно непосредственно перед употреблением. Но следует помнить о том, что слишком сладкое вино считается грубым напитком. Поэтому его рекомендуется выдержать некоторое время, чтобы напиток приобрел гармоничный вкус.

По-настоящему созревшим вино становится через несколько месяцев. При этом энергетическая ценность готового продукта составляет 88 кКалл и содержит в себе углеводы в количестве 5 граммов на 100 граммов напитка.

Чем отличается по вкусу полусладкий винный напиток, какова температура подачи к столу?

Для начала разберемся что такое «винный напиток». В России действуют строгие правила, которые гласят, что если на упаковке написано «Сок», значит внутри должен быть фруктовый сок. То же самое обстоит и с вином. Но поскольку полусладкое вино не всегда изготовляется только из самого винограда, но и в неурожайное время в производстве используется сок, с помощью которого подслащается напиток, то полученный продукт называют уже «винным напитком». Хотя по сути, для изготовления использовался только виноград.

К столу вино должно подаваться правильно. В этом случае учитывается температура вина. И если правильно подобран градус подачи, вино раскрывает весь свой букет и человек получает удовольствие от послевкусия.

Принято вино перед подачей к столу слегка охлаждать. Но при этом не стоит перебарщивать с охлаждением. Потому что в переохлажденном вине появится кислый вкус. Оптимальная температура подачи красного вина должна быть не ниже +10 градусов и не выше +18. Чтобы сохранить эту температуру вино подают в ведерках со льдом. Белое вино можно охлаждать до +5 градусов.

Характеристика и калорийность домашнего вина из винограда

Люди, которые постоянно следят за свой фигурой, тщательно считают каждую калорию. Покупая фабричное вино, они сразу смотрят на этикетку, где написана вся нужная информация. Но как быть с домашним вином, в котором не указывается калорийность? Количество калорий в вине зависит от способа приготовления. В домашних условиях готовят: сухое, полусладкое, крепленое, белое, портвейн и ликер.

При приготовлении сухих вин сахар полностью сбраживается и остается в очень небольшом количестве. В результате получается всего от 60 до 80 калорий в 100 граммах продукта.

Вино полусладкое виноградное в домашних условиях делают с добавлением сахара. Поэтому и калорийность его значительно выше, от 100 до 150 калорий на 100 грамм.

Крепленое вино делается с добавлением спирта. Таким образом останавливается процесс брожения. В таком напитке калорийность поднимается до 250 калорий.

В белом домашнем вине калорийность чуть выше чем у сухого красного вина, тем не менее не так высока по сравнению с остальными видами этого напитка. В 100 граммах продукта всего 90 калорий.

При приготовлении портвейна в домашних условиях добавляют спирт и сахар. Поэтому здесь на 100 грамм напитка припадает 170 калорий.

А вот в домашних ликерах – наибольшее количество калорий. В 100 граммах – 350 калорий. И все это благодаря смеси сахара, спирта и разных фруктов, которые придают напитку аромат и вкус.

Но несмотря на все это, домашнее вино очень полезно для организма благодаря ингредиентам, которые в него входят. К тому же в его состав не добавляют консерванты. По этой причине врачи при терапевтических и профилактических диетах рекомендуют к употреблению именно вино домашнего производства.

Как делают полусладкие виноградные напитки дома – технология изготовления

Домашнее полусладкое вино готовится из двух компонентов – винограда и сахара. Технология приготовления состоит из следующих шагов:

Плоды винограда перебирают и отделяют от гребней.

Ягоды не моют, поскольку таким образом можно смыть природные винные дрожжи, которые необходимы для брожения.

Ягоды давят, но при этом нельзя повреждать косточки. Можно использовать дробилку.

Готовую массу накрывают марлей в несколько слоев, чтобы защитить ее от насекомых и грязи, но при этом она обогащалась кислородом.

Стеклянную бутыль, бидон из нержавеющей стали или пластиковый бак с виноградной массой ставят в тепло на 2-3 дня для брожения.

Сок отцеживают, а остаток тщательно отжимают, например, прессом, и выбрасывают.

Отцеженный сок помещают в стеклянную бутыль с узким горлом и добавляют сахар.

На горлышко сосуда надевается пробка с гидрозатвором или резиновая медицинская перчатка, в которой делается небольшая дырочка.

Сосуд с соком помещают в тепло на месяц, а то и два для окончательного брожения.

Окончательный срок брожения определяется по осветлению напитка, осадку на дне и опавшей перчатке.

Вино аккуратно сливается, следя за тем, чтобы в него не попала муть со дна.

Напиток выносят в погреб для отстаивания на несколько месяцев.

Затем вино опять фильтруют, используя установку для фильтрации и очистки вина или воронку с фильтром.

Готовый напиток разливают в бутылки, укупоривают пробками, хранят в погребе.

Можно ли быстро и как сделать вино из винограда сорта Изабелла?

Виноград «Изабелла» не пользуется популярностью у виноделов, а в некоторых странах его употребление для изготовления вина запрещено ввиду повышенного содержания метилового спирта. Тем не менее из него выходит неплохое вино домашнего приготовления. Этот виноград редко употребляют свежим. Чаще всего из него делают сок, либо вино. Для сока потребуется:

15 килограмм плодов винограда;

100 или 200 грамм сахара из расчета на 1 литр;

500 миллиграмм воды на каждый литр сока.

Вода используется только в тех случаях, когда виноград созревал в неблагоприятных для него условиях.

Для «Изабеллы» используется та же технология, что и для остальных вин, но с той разницей, что при повышенной кислотности в данный вид напитка добавляется вода. Сахар в сусло добавляют в несколько этапов. Бродит вино из данного сорта винограда на протяжении одного или двух месяцев. При этом после 55 дней сок желательно слить с осадка и поставить бродить дальше.

По окончанию процесса брожения в вино по желанию можно добавить сахар. Кроме того, вино можно закрепить с помощью спирта, но на вкус оно станет немного жестким. После этого напиток разливают по бутылкам и выдерживают в погребе на протяжении трех месяцев. После чего напиток готов к употреблению. Хранить такое вино можно около пяти лет.

Заключение

Таким образом мы ознакомились с теорией создания полусладкого вина. Ознакомились с его технологией. И теперь настало время перейти к практике и создать непревзойденный напиток, который будет приносить удовольствие вам и вашим гостям.

Полусладкое вино

Полусладкие вина обладают мягким приятным вкусом, гармоничностью тонкого букета и богатым живым цветом. В них содержится 3-8% сахара, а по крепости они не превышают 10-12%.

Для полусладких вин, как и для полусухих вин, оптимальная сахаристость винограда должна составлять не меньше 20%. Такой показатель дают сорта, созревающие к середине октября. Лидерство среди них занимают Мускат и Мерло.

Полусладкие вина капризны, и процесс их приготовления довольно трудоемкий. Очень важно вовремя остановить брожение для получения соответствующих типу вина показателей содержания сахара и спирта.

Не менее важно стабилизировать состав винного материала к забраживанию в процессе технологических обработок и хранения. Для остановки брожения его температуру снижают до 0 градусов или, наоборот, повышают ее до 65- 70 градусов. Путем введения диоксида серы в винный полуфабрикат от бродящего сусла отделяют дрожжевой компонент, затем напиток фильтруют и оставляют для естественного осветления.

Хранят полусладкие сухие вина в стеклянных бутылках, предварительно пастеризируя готовый продукт.

Винная бутылка не просто емкость. Ее форму, цвет, объем выбирают не случайно. Во Франции по длине горлышка и размеру бутылки определяют элитность напитка. Чем богаче его история, тем выше горлышко. Но еще важнее – длина пробки, изготовленной из коры пробкового дерева. Чем она длиннее, тем дороже вино. На пробке обязательно указывается название аббатства, замка или известной местности, где производится этот вид вина, а также год его выпуска.

Среди вин, которые могут соперничать с французскими, – лучшие марки, выпускаемые виноделами Грузии, Молдавии и Крыма. Особенно славятся крымские десертные вина. Для их производства используют виноград с высоким содержанием сахара. Это прославленные сорта Мускат белый, Мускат розовый, Мускат красный, выращенные в долине Красного Камня с ее уникальным микроклиматом, а также Алеатико и Мюскатель, итальянские и французские сорта, прекрасно адаптировавшиеся в крымских условиях. Их сахаристость составляет 25-40%.

Хорошее полусладкое вино

Как ни странно, но далеко не всегда полусладкое вино действительно обладает сладостью во вкусе, даже не смотря на повышенное содержание сахара (30-80 г/л). Дешевые сорта часто страдают от несбалансированного уровня кислотности, что полностью искажает вкус, делая из полусладкого вина некий аналог сухого.

Не обладающие достаточными технологиями производители нередко банально добавляют в вино больше сахара, чем нужно, пытаясь, буквально, сделать напиток сладким либо полусладким. Хотя на самом деле от винодела требуется, в первую очередь, создать букет.

В то же время опознать низкокачественное полусладкое вино довольно легко – в его аромате должны чувствоваться ноты сливы, сладкого перца, цветов, ягод, сухофруктов. Если всего этого нет, значит, такое вино является низкокачественным.

Крепость полусладкого вина находится в пределах 9-12% об. Содержание сахара составляет 30-80 грамм на литр. Как правило, при производстве используется несколько сортов винограда, способных накапливать сахар и содержащих небольшое количество азотистых веществ.

Популярные сорта полусладких вин: Саване; Хванчкара; Киндзмараули; Кагор; Мускат; Усахелаури; Оджалеши.

Приготовление натурального полусладкого вина

Для приготовления натурального полусладкого вина нужно брать сорта винограда, способные накапливать более 23 % сахара и обладающие приятным сортовым ароматом. Для этой цели:

  • в Молдавии испытаны и рекомендуются сорта Мускат белый, Семильон, Совиньон, Траминер, Фетяска белая, Рислинг итальянский, Ркацители;
  • на Кубани и Дону хороши сорта Мускат гамбургский, Саперави, Рислинг, Ркацители, Красностоп юлотовский, Каберне, Долгий, Пухляковский;
  • в Грузии лучшие полусладкие вина получаются из сортов Саперави, Чхавери, Александроули, Тетра, Хванчкара;
  • в Армении – из сортов Воскеат, Кахет и др.

Кондиции полусладкого вина: спирта – 8–12 % (объемных), сахара – 4–8 %, кислоты – 7–8%.

Полусладкие вина имеют нежный, свежий, чрезвычайно приятный вкус, они гармоничны и легки и поэтому совершенно справедливо пользуются у населения большим спросом. Из-за низкой спиртуозности они непрочны, легко забраживают при комнатной температуре, при этом теряют прозрачность и вкусовые качества.

Как уже было сказано, дрожжи прекращают работу в вине с крепостью 16–17 % (объемных), а поэтому в полусладком вине с крепостью до 12 % и наличием сахара они продолжают свою работу. Для получения стабильного полусладкого вина необходимо подавить жизнедеятельность дрожжей.

Требования, предъявляемые к винограду для приготовления полусладкого вина, несколько отличаются от требований, предъявляемых к винограду, предназначенному для приготовления столового сухого вина. Виноград собирают тогда, когда он накопил максимальное количество сахара, в сухую погоду.

Обработка винограда, т. е. отделение гребней, дробление и прессование те же, что и при приготовлении белого сухого вина (исключение составляет молдавский сорт Зенбель 1, мезга которого перед прессованием сбраживается для получения более интенсивной окраски). Для приготовления полусладкого вина определение сахаристости обязательно. Сахаристость определяется ареометром (денсиметром) по удельному весу сока. Определение это необходимо потому, что в отдельные годы некоторые сорта винограда накапливают сахара менее 23 %, а Зенбель 1 и Изабелла чаще всего имеют сахаристость 16 %.

Для доведения сахаристости сока до нужных кондиций к нему следует добавить или уваренное виноградное сусло, или сахар. Например, если сахаристость винограда 19 %, т. е. в 1л сока содержится 190 г сахара, то, чтобы поставить на брожение сусло с сахаристостью 25 %, в сусло на каждый его литр необходимо добавить 60 г сахара.

Вместо сахара лучше добавить уваренное сусло (бекмес). Бекмес в сусло добавляют небольшими порциями. После каждой добавки бекмеса сусло нужно перемешать и определить ареометром сахаристость.

Из многочисленных способов приготовления полусладкого вина в домашних условиях рекомендуются два.

Первый способ. Вино готовят путем смешивания сухого вина и пастеризованного сока. Сухое вино готовят обычным способом, как описано выше, и хранят в бутылках в лежачем положении до момента употребления. Отдельно приготавливают, как обычно, виноградный сок. Его разливают в бутылки, пастеризуют при температуре воды 85 °C и хранят до употребления.

Перед самым употреблением открывают бутылки с вином, бутылки с виноградным соком и смешивают содержимое: на 700 г вина добавляют 300 г виноградного сока. Полусладкое вино готово к употреблению. В таком вине содержится около 8,5 % (объемных) спирта и около 6 % сахара.

Очень вкусное вино получается, если его подслащивать медом – на 1 л вина добавить от 50 до 100 г липового или цветочного меда. В этом случае виноградный сок не добавляют. Употреблять полусладкое вино нужно в день смешивания с соком или медом.

Второй способ. Виноград выбирают с максимальной сахаристостью – не менее 23 %. Сбор винограда, дробление, отделение гребней и прессование обычное. Сок сульфитируют серными фитилями, как это было описано выше, и ставят на отстой.

Отстой проводят 12 часов при возможно более низких температурах. Через 12 часов сок снимают с осадка и ставят на брожение как при приготовлении белого сухого вина, но брожение рекомендуется проводить при температуре более низкой, чем для получения сухого вина. Желательна температура брожения около 15 °C. Уход за бродящим полусладким вином такой же, как и за сухим.

Если температура брожения 15 °C, то в течение 7–8 дней, а при температуре выше 15 °C – в течение 4–5 дней необходимо ежедневно пробовать вино на вкус. С каждым днем брожения сахаристость вина будет уменьшаться. Необходимо уловить момент, когда в вине останется такое количество сахара, которое наиболее приятно для вкуса.

В этот момент необходимо прекратить брожение, т. е. подавить жизнедеятельность дрожжей. Если этого не сделать, дрожжи будут продолжать работу, доведут брожение до конца и вино потеряет сахар. Подавить жизнедеятельность дрожжей можно путем нагревания. Перед нагреванием вино снимают с осадка резиновой трубкой.

Снятое с осадка вино наливают в стеклянные 3–10-литровые баллоны, закрывают очень плотной ватной пробкой, сверху пробку обертывают пергаментной бумагой и обвязывают веревочкой. Баллоны ставят в бак с водой, под баллоны подкладывают деревянный кружок, чтобы они не лопнули, и начинают нагревать воду в баке. Температуру воды в баке измеряют. Нагревание ведут очень медленно. Когда температура воды достигнет 75–80 °C, огонь убавляют, и эту температуру поддерживают для 3-литровых баллонов 30 мин, а для 10-литровых – 45–50 мин.

Баллоны с вином оставляют при комнатной температуре до следующего дня, затем их выносят в погреб и оставляют на 2 месяца. За это время вино должно осветлиться. Во время хранения необходимо следить за состоянием поверхности вина в баллоне. Если на поверхности вина не обнаружено никаких пленок и вино не забродило, его выносят из погреба, снимают с осадка, разливают в бутылки до горлышка, плотно укупоривают распаренными корковыми пробками, которые обертывают пергаментной бумагой, и обвязывают пробки веревкой.

Вино вторично пастеризуют при более низкой температуре (70–72 °C). Бутылки емкостью 0,5 л пастеризуют 25 мин. После остывания вино готово к употреблению.

Хранить его рекомендуется при температуре около 10 °C. Если во время выдержки вина в баллонах будет обнаружена пленка или вино начнет забраживать, то его необходимо немедленно слить с осадка, разлить по бутылкам и подвергнуть пастеризации.

Какое полусладкое вино лучше — красное или белое?

Сколько людей – столько и вкусов, и ориентироваться на мнение другого человека в вопросе выбора самого вкусного полусладкого вина не совсем правильно. Хорошее вино – сложный и изменчивый напиток, и каждый язык (вкусовые рецепторы на языке) чувствует один и тот же напиток иначе.

Бытует мнение, что лучше один раз прочитать состав вина, чем двадцать лет пробовать напиток вслепую. На этикетку нанесено огромное количество обозначений, которые позволяют покупателю узнать подробную информацию о:

  • год урожая;
  • уровень содержания сахара и алкоголя;
  • происхождение вина;
  • сорт винограда;
  • класс напитка;
  • адрес и имя (название) производителя;
  • сочетание вина с блюдами.

Не рекомендовано покупать полусладкие вина, которые:

  • не содержат данных перечисленных выше;
  • имеют этикетку с отклеенными краями, клеевыми разводами и расплывшимися надписями;
  • не указаны сорт винограда, а содержат непонятную смесь, красители и консерванты.
Читайте также:  Дачный ножной душ-топтун своими руками: мастер-класс по изготовлению
Добавить комментарий