Блюда на каждый день из тыквы

Блюда из тыквы Что можно приготовить из тыквы

Тыква очень полезный продукт питания поэтому и блюда из тыквы автоматически становятся полезными. Можно приготовить огромное количество блюд с добавлением тыквы. Тыкву тушат, запекают в духовке, как целой так и дольками, готовят вкуснейшие супы пюре, каши, выпечку, соки. Во все эти блюда можно смело добавить тыкву совершенно спокойно не боясь испортить.

Конечно одной тыквой сыт не будешь нужно её сочетать с другими продуктами и вот вам перечень ингредиентов с чем тыква сочетается очень хорошо.

Любые овощи, мясо, грибы, птица, крупы, орехи, фрукты. Да список получился не большой, но в тоже время весьма вместительный. Ведь на основе выше перечисленного можно готовить восхитительно вкусный блюда с тыквой.

Каша из тыквы самый простой рецепт приготовления

Одним из самых популярных и простых блюд из тыквы конечно же тыквенная каша. Думаю что все из-за того что на приготовление требуется минимум продуктов и времени.

  • Тыква 400 грамм.
  • Молоко 1,5 стакана.
  • Пшено 1 стакан.
  • Соль и сахар по вкусу ( можно добавить немного меда) .
  • Сливочное масло по вкусу.

1.Тыкву очистить от грубой кожуры, нарезать на кусочки по 2 см. перемыть. Семечки и перегородки в кашу не идут.

2.Залить молоком кусочки тыквы и поставить кастрюлю на аплиту. Варить на маленьком нагреве 20 минут.

3.Пока варится тыква подготовим пшено. Его нужно несколько раз промыть под проточной водой.

4.Через 10 минут после того как молоко с тыквой закипят добавим подготовленное пшено в кастрюлю с молоком перемешаем и будем варить до готовности пшено и тыквы.

5.Во время варки добавляем соль, сахар. Мед по желанию.

6.Когда крупа и тыква полностью будут готовы выключаем нагрев накрываем кастрюлю крышкой и даем каше немного настояться, 10-15 минут.

7.Теперь можно раскладывать кашу по тарелкам и добавить в каждую по кусочку сливочного масла.

Каша из тыквы готова приятного аппетита.

Тыква в духовке дольками

Тыкву в этом рецепте попробуем запечь в духовке. Однажды мне приходилось готовить дольки тыквы в духовке. Даже без подготовки у меня все получилось на высшем уровне. Так как все дольки были съедены за пол часа.

  • Половинка тыквы.
  • Сахар или мед примерно пол стакана и того и другого.
  • Половинка апельсина.
  • Корица и мускатный орех по вкусу.

1.Тыкву очистить от грубой кожуры. Нарезать на дольки толщиной не более 2-х см. промыть и убрать все лишнее.

2.Тыквенные дольки разложить на противне присыпать сахаром и немного залить медом. Старайтесь что бы мед не попадал на противень иначе мед начнет пригорать и даст подкопченный запах на дольки. Сахар же при высоких температурах также может пригореть так что будьте внимательны. П рисыпать корицей и можно отправлять в духовку.

3.Ставим противень в духовку и выпекаем блюдо до готовности при 180-190 градусах.

4.Готовности можно определить так. Когда дольки станут мягкими значит блюдо готово. Время приготовления тыквы от 30 до 50 минут. Все зависит от духовки.

5.Когда дольки хорошо пропекутся достаем их выкладываем на блюдо поливаем соком апельсина, присыпаем сахарной пудрой и подаем на стол. Приятного аппетита.

Цукаты из тыквы

Тыквенное пюре пошаговый рецепт

В основном такое блюдо из тыквы готовят для малышей. Но и взрослым бы тоже не помешало запастись полезными витаминами на зиму.

  • Тыква 500 грамм.
  • Вода.
  • Сахар по вкусу.

Есть несколько вариантов как можно приготовить тыквенное пюре.

1.Тыкву нарезать на небольшие кусочки.

2.Сложить все кусочки в кастрюлю залить водой и варить тыкву до готовности.

3.Затем слить воду если её осталось слишком много. И при помощи погружного блендера перемолоть кусочки в пюре. Подсластить при необходимости.

1.Тыкву также нарезают на кусочки или дольки.

2.Раскладывают кусочки на противне и запекают в духовке до мягкости долек.

3.Затем также при помощи блендера превращают все в пюре. При необходимости добавляют сахар по вкусу. Вот вам два не сложных варианта как можно приготовить пюре из тыквы.

Вы также можете заготовить это пюре на зиму в банках. Нужно будет только после того как превратите куски тыквы в пюре прокипятить его и разложить по стерилизованным банкам. И закрутить крышки. Приятного аппетита.

Запеканка из тыквы с творогом

Это блюдо также очень частенько можно встретить на детских столах. В качестве десертного угощения. Блюдо и полезное и в приготовлении не сложное.

  • 400 грамм тыквы.
  • 300 грамм творога.
  • 30 гр. Сливочного масла.
  • 2,5 столовых ложек сметаны
  • 2 столовых ложки манки.
  • 2 яйца.
  • Пол лимона.
  • Четверть чайной ложки соды.
  • Соль по вкусу.

1.Тыкву очистить от кожуры и натереть на терке.

2.Творог смешать с маслом до однородной массы.

3.Добавить к творогу и маслу следующие ингредиенты: соль, манку, яйца, сахар, тертую тыкву. Соду гасим лимонным соком и отправляем в миску к остальным продуктам. Все перемешиваем до однородности.

4.Берем форму в которой выпекать запеканку, хорошо смазываем её сливочным маслом и выкладываем приготовленное «тесто».

5.Духовку разогреваем до 200-т градусов. Ставим форму в горячую духовку на 45-50 минут.

6.Готовую запеканку можно присыпать сахарной пудрой или корицей.

Подают тыквенную запеканку горячей и обязательно со сметаной. Приятного аппетита.

Котлеты из тыквы

Блюдо поможет вам накормить голодных и сытно и вкусно. Готовить не сложно. По времени тоже не слишком долго.

  • Тыква 500 грамм.
  • Картофель 400 грамм.
  • Лук 1 головка.
  • Чеснок по желанию.
  • Соль перец черный по вкусу.
  • Зелень по вкусу.
  • Панировочные сухари.
  • Стакан муки.
  • Растительное масло.

1.Картофель, тыкву, лук, чеснок очистить и натереть на терке. Сложить в одну миску слегка присолить и оставить на 5-10 минут.

2.Масса даст огромное количество сока который нужно слить, а массу отжать. Но не перестарайтесь с отжимом, масса должна остаться влажной. Если масса будет сухой-то котлеты получатся сухими.

3.После мелко шинкуем зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) и добавляем зелень вместе со специями к массе.

4.Теперь можно добавить немного муки. Именно немного. Перемешивая массу добавляем муку до тех пор пока масса не станет такой консистенции что с неё будет удобно делать котлеты.

5.Лепим котлеты обваливаем в сухарях и отправляем на сковороду с горячим растительным маслом. Обжариваем до готовности со всех сторон и перекладываем на противень.

6.Когда все тыквенные котлеты будут обжарены отправляем противень в духовку на 30 минут. Температура 190-200 градусов. Пока готовятся котлеты можно сварить гарнир рис или макароны.

7.Через 30 минут котлеты полностью готовы можно подавать на стол. Приятного аппетита.

Салат из тыквы

Тыкву ведь можно есть и в сыром виде. Просто в нашей стране нет такой культуры кушать тыкву сырой, а ведь эта ягода насыщенна волокнами которые очень хорошо очищают организм от шлаков.

  • Пол кило тыквы.
  • 4 столовых ложек оливкового масла. Можно любое растительное.
  • Чеснок 2-3 зубка.
  • Соль перец по вкусу.

1.Тыкву очистить и натереть на крупной терке.

2.Чеснок нарезать пластинками.

3.Масло разогреть и обжарить на этом масле чеснок. Обжариваем буквально 1-2 минуты. За это время чеснок не успеет подгореть, а только отдаст свой аромат маслу.

4.Через сито процедим масло в емкость с тертой тыквой. По солим и перемешаем.

5.Салат готов к употреблению приятного аппетита.

Оладьи из тыквы

Что приготовить из тыквы: 7 очень вкусных и полезных блюд

Тыква — ценный продукт. Содержащиеся в ней витамины и микроэлементы помогают детям оставаться здоровыми даже в период простудных заболеваний, взрослым — не набирать лишний вес и дольше сохранять молодость, а пожилым — защититься от атеросклероза, гипертонии и бессонницы. А ещё из тыквы можно приготовить вкуснейшие блюда, которые придутся по вкусу всем членам вашей семьи.

Тыква подходит для приготовления абсолютно любых блюд. Если задаться целью, один этот плод поможет накрыть шикарный стол. На первое можно подать суп-пюре с тыквенным хлебом, на второе — ханум, душистую маринованную тыкву и, конечно, тыквенный салат. А на сладкое — мармелад и пряное тыквенное печенье.

Суп-пюре с тыквой и сухариками

Ингредиенты

  • 400 г свежей тыквы;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 2 картофелины;
  • подсолнечное масло;
  • 100 мл 10-процентных сливок;
  • 150 г мелких сухариков;
  • 2 зубчика чеснока;
  • соль, чёрный перец, твёрдый сыр — по вкусу.

Приготовление

Тонко порежьте репчатый лук. Разогрейте сковороду, влейте немного подсолнечного масла и несколько минут обжаривайте лук на огне. Затем почистите и нарежьте небольшими кубиками тыкву, морковь и картофель.

Свежие овощи вместе с обжаренным луком переложите в кастрюлю, залейте небольшим количеством воды и варите до готовности. К получившейся смеси добавьте мелко нарезанный чеснок, поперчите и посолите. После этого взбейте будущий суп-пюре блендером и добавьте сливки.

Готовое блюдо подаётся с сухариками и тёртым сыром. Суп-пюре можно украсить зеленью и зёрнышками кунжута.

Тыквенный хлеб в духовке

Ингредиенты

  • 80 г тыквы;
  • 70 мл воды;
  • 3 г сухих дрожжей;
  • 300 г пшеничной муки;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 10 г сливочного масла.

Приготовление

Нарежьте тыкву небольшими кусочками и превратите в блендере в пюре. Добавьте воду и ещё раз всё взбейте. В отдельной ёмкости смешайте муку, дрожжи, соль и сахар, добавьте тыквенную смесь и заранее размягчённое сливочное масло.

Вымесите тесто до плотной однородной консистенции и выложите его в смазанную маслом ёмкость. Накройте тесто сухим полотенцем или пищевой плёнкой и оставьте в тёплом месте на 2 часа. За это время прогрейте духовку до 220 °С и приготовьте форму для выпекания, выстланную пекарской бумагой.

После того как тесто поднимется, сформируйте из него батон, выложите в готовую форму и оставьте в тёплом месте ещё на 40–50 минут. Теперь, когда тесто полностью готово, его можно помещать в духовку. Выпекайте тыквенный хлеб 50 минут. Готовый продукт остудите на решётке.

Ханум с тыквой

Ингредиенты

  • 1 стакан воды;
  • 3 стакана муки;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 1 яйцо.
  • 500 г тыквы;
  • 2 луковицы;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • чёрный перец — по вкусу.
  • 150 г сметаны;
  • 1 столовая ложка мелко нарезанной зелени;
  • 1 зубчик чеснока;
  • соль, перец — по вкусу.

Приготовление

Ханум — вкусное и быстрое блюдо восточной кухни, отличная альтернатива мантам. Для его приготовления замесите тесто из муки, воды, яйца и соли. Тесто вымешивайте не менее 15 минут, оно должно стать эластичным. Затем накройте полотенцем получившуюся массу и оставьте на 40 минут.

Для начинки нарежьте тыкву мелкими кубиками, а лук — тонкими полукольцами. В предварительно разогретой сковороде слегка обжарьте лук, затем добавьте к нему тыкву. Время обжарки и смешивания ингредиентов не должно превышать 5–10 минут. Готовую начинку посыпьте перцем, солью и сахаром.

Тесто тонко раскатайте, обильно смажьте растительным маслом. Распределите начинку по поверхности, немного отступая от краёв. Сверните нетугой рулет и подверните краешки теста по бокам. Аккуратно выложите рулет на смазанный маслом поддон.

Ханум готовится в мантышнице или пароварке 45–50 минут. Готовое блюдо разрежьте на куски и подайте на стол с чесночным соусом из сметаны и зелени.

Тыква маринованная

Ингредиенты

  • 700 г тыквы;
  • 300 г сахара;
  • 500 мл воды;
  • 100 мл 9-процентного уксуса;
  • 8 штучек гвоздики;
  • 4 горошины душистого перца;
  • 4 горошины чёрного перца;
  • 1–2 ломтика корня имбиря;
  • 2 щепотки мускатного ореха;
  • 1 палочка корицы.

Приготовление

Маринованная тыква обладает приятным кисло-сладким вкусом и ароматом душистых специй. Такое блюдо подаётся в качестве гарнира или пикантной закуски.

В воде комнатной температуры растворите сахар, добавьте уксус и залейте получившимся маринадом нарезанную небольшими кусочками (примерно 2 × 2 см) тыкву. Накройте ёмкость крышкой или пищевой плёнкой и поместите в холодильник на 12 часов.

После добавьте к тыкве специи и доведите смесь до кипения на среднем огне. Убавьте пламя и варите тыкву ещё 7–15 минут, пока кусочки не станут легко прокалываться вилкой.

Варёному овощу дайте настояться под крышкой полчаса, после чего извлеките специи и поместите кусочки в стерильную герметичную ёмкость. Маринованная тыква готова и просится на ваш стол!

Салат из тыквы с сыром

Ингредиенты

  • 200 г тыквы;
  • 100 г рассольного сыра (брынза, сулугуни, адыгейский, чечил, фета);
  • 20 г маслин;
  • масло оливковое, средиземноморские травы, соль, перец — по вкусу;
  • листья салата — по желанию.

Приготовление

Этот салат готовится на скорую руку. Он прекрасно украсит любой стол и завоюет сердца ваших гостей своим необычным вкусом. Итак. Порежьте тыкву и сыр на кусочки со стороной 1–2 см, смешайте ингредиенты с оливковым маслом, приправами и разрезанными на половинки маслинами. Готовое блюдо можно украсить листьями салата.

Мармелад из тыквы

Ингредиенты

  • 1 кг тыквы;
  • 500 г сахара;
  • ½ лимона.

Приготовление

Выберите кастрюлю с широким и толстым дном. Нарежьте тыкву кубиками, отварите в небольшом количестве воды в течение 10 минут и превратите в пюре блендером. К готовой смеси добавьте сахар и полчаса варите на медленном огне, постоянно помешивая. Затем добавьте ½ лимона и продолжайте уваривать смесь в течение часа. Готовый мармелад будет легко отставать от стенок и дна кастрюли.

Выложите тыквенный мармелад на пергамент (толщина пласта не должна превышать 2 см) и оставьте для просушки на 3–5 дней. После разрежьте его на дольки, подсушите с обеих сторон в слабо нагретой духовке и посыпьте сахарной пудрой.

Домашний тыквенный мармелад нужно хранить в сухом прохладном месте.

Пряное тыквенное печенье

Ингредиенты

  • 1 яйцо;
  • 100 г тыквенного пюре;
  • 70 г сливочного масла;
  • 110 г тростникового сахара;
  • 180 г пшеничной муки;
  • ½ чайной ложки разрыхлителя;
  • ¼ чайной ложки соды;
  • 1 г ванилина;
  • щепотка молотой гвоздики;
  • 1 чайная ложка молотой корицы.

Приготовление

Размягчённое сливочное масло разотрите с сахаром и ванилином. Затем добавьте яйцо, тыквенное пюре (отварите до готовности очищенные кусочки и измельчите в блендере) и тщательно перемешайте все ингредиенты.

В первую часть полученного продукта всыпьте просеянную с разрыхлителем и содой муку, корицу, молотую гвоздику и ещё раз всё хорошо перемешайте. На противень, покрытый пекарской бумагой, выложите столовой ложкой готовое тесто так, чтобы будущие печеньки находились на среднем расстоянии друг от друга. Выпекайте 20 минут в разогретой до 180 °С духовке.

Что вкусного и необычного можно приготовить из тыквы: рецепты на заметку

Осень – золотая пора, а королева этой поры – тыква. Красавица невероятно полезна, обладает массой положительных свойств для организма. Регулярное употребление ее в пищу способствует очищению, улучшению работы всех внутренних систем и органов. Чаще всего готовят из нее кашу с молоком, пшеном или рисом. Но на самом деле рецептов огромное количество. Это и первое, и второе, и закуски, и выпечка… Хотите знать, что вкусного можно приготовить из тыквы? Тогда эта статья именно для вас!

  1. Вековая история
  2. Тыквенная каша: лучшие рецепты
  3. Суп из тыквы
  4. Настойка из тыквы
  5. Тыквенные семечки оригинальные
  6. Готовим в тыкве
  7. Варенье из тыквы
  8. Выпечка с тыквой
  9. Хлеб с семечками

Вековая история

Тыква употребляется в пищу уже несколько тысячелетий. Кулинарная ее история начинается довольно интересно.

Изначально плод использовали в качестве емкости для хранения воды и вина, аккуратно удаляя всю сердцевину. Мякоть не выбрасывали. Ее кушали в свежем виде, со временем стали добавлять в привычные блюда и отметили, что так их сытность значительно увеличивается.

Вторым замечательным открытием было то, что практически из каждой выброшенной семечки вырастал новый куст, который не надо было поливать. Даже в засуху он давал хороший урожай.

Мало кто знает, но тыква родом из Африки. Только к 16-му веку она появилась на Руси и очень быстро стала любимицей всего народа.

На сегодняшний день известно несколько десятков сортов тыквы, но съедобными является лишь 10. Наиболее популярны «бутылочная» тыква и оранжевая бочковидная.

Блюда из тыквы популярны по всему миру. Из нее готовят каши, пюре, супы, котлеты, соусы, блины, варенья, разнообразную выпечку и даже алкогольные напитки.

Тыквенная каша: лучшие рецепты

Тыквенная каша с пшеном или рисом – классика детства многих из нас. Очень часто говорят современные хозяюшки: — Так готовила моя бабушка.

Сегодня классический рецепт имеет несколько разновидностей, поэтому советуем приготовить каждую, чтобы выбрать лучшую

С пшеном и изюмом

  • 300 гр тыквы;
  • поллитра молока;
  • две ложки изюма;
  • стакан воды;
  • 100 гр пшена;
  • щепотка соли;
  • сахар и ванилин по вкусу.

Тыкву нарезать небольшими кусочками, выложить в кастрюлю, залить водой, варить до мягкости. Добавить хорошо промытое пшено, молоко и остальные ингредиенты. Варить, постоянно помешивая, до готовности крупы.

С рисом

  • 1 кг тыквы;
  • стакан риса;
  • литр молока;
  • 5 ложек сахара;
  • вода;
  • соль и сл.масло по вкусу.

Тыкву нарезать кусочками, залить водой, так чтобы полностью покрывала, варить около получаса до мягкости. Воду слить, тыкву измельчить в пюре, залить молоком, довести до кипения, всыпать рис, проварить около получаса. Добавить сахар, соль и масло. Закрыть крышкой и оставить на час. Перед подачей можно подогреть в микроволновке.

С манкой

  • 100 гр тыквы;
  • поллитра молока;
  • 3 ложки манки;
  • сахар и соль по вкусу.

Тыкву нарезать, отварить в воде до готовности, перемолоть в пюре. Добавить молоко, манку, сахар и соль. Варить до готовности, постоянно помешивая. При подаче добавить сливочное масло в каждую тарелку.

Кукурузная каша с тыквой

  • полстакана крупы;
  • 2 стакана воды;
  • 300 гр тыквы;
  • ложка сахара;
  • мед и сл.масло по вкусу.

В отдельных кастрюлях сварить до готовности тыкву и крупу. Овощ размять в пюре, перемешать с кашей, добавить сахар, мед и сл. масло по вкусу. Дать настояться 10-15 минут и подавать.

Суп из тыквы

Самый элементарный рецепт из этой категории – сваренная до готовности тыква, перемолотая в пюре с добавлением, соли, специй и свежей зелени. Но это так, на скорую руку.

А вот если есть желание порадовать семью вкусным и полезным блюдом, а кроме того внести разнообразие в повседневный рацион, берите на заметку следующие рецепты.

  • на сковороде растопить пару ложек сл. масла, всыпать нарезанную мелкими кубиками любую копченую колбасу, несколько минут протомить. Выложить сверху кусочки тыквы (примерно 300 гр), накрыть крышкой и готовить 15 минут. Добавить мелко нашинкованную луковицу, и пару передавленных зубчиков чеснока. Тушить минут. Дополнить лаврушкой, перцем горошком, солью и другими специями по вкусу. Влить 5 стаканов куриного бульона и стакан сливок. Довести до кипения. Всыпать две ложки риса и варить на медленном огне до готовности крупы. Перед подачей суп посыпать свежей зеленью;
  • в большую кастрюлю выложить 700-800 гр копченых крылышек или бедрышек индейки или курицы, разрезанную пополам луковицу, нарубленную крупными кусками морковку, три листа лаврушки. Залить 3,5-4 литрами воды, на медленном огне до кипения, снять пенку и продолжить варить примерно 45 минут. Затем лук вынуть, морковку перемять, мясо отделить от костей, нарезать небольшими кусочками. Тыкву весом 2 кг очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками по 4-5 см, запечь в духовке кусочками до готовности (займет по времени 40-45 минут). Выложить кусочки тыквы в бульон, посыпать свежей зеленью, при желании добавит кусочек сливочного масла.

Настойка из тыквы

Являетесь гурманом алкогольных напитков? Или хотите удивить гостей оригинальным в меру крепким напитком, приготовленным в домашних условиях? Записывайте рецепт.

  • 2 стак. тыквы;
  • 3 стак. водки;
  • имбирь;
  • 2 л.сахара;
  • щепотка ванилина.

Мелко нарезанную или натертую на крупной терке тыкву выложить на застеленный пергаментом противень, запекать в духовке около получаса, остудить. Залить водкой, добавить щепотку ванилина, пару кусочков имбиря, сахар. Дать настояться неделю в темном месте. За это время надо регулярно встряхивать емкость.

Читайте также:  Бык с кольцом в носу: для чего нужно и как вставляют

После процедить через мелкое ситечко, перелить в бутылку, охладить и можно пробовать.

Тыквенные семечки оригинальные

Многие любят кушать сырые семена тыквы, а у жареных еще больше поклонников. Но даже тем, кто абсолютно равнодушен к этому продукту, очень понравится этот простой рецепт.

Из тыквы вынуть семена вместе с мякотью, промыть, дать просохнуть. Противень застелить пергаментом. На него выложить семечки, поставить в духовку и готовить около 30-45 минут на средней мощности, до полного высыхания.

После выложить в глубокую миску, смешать с растительным или оливковым маслом, добавить соль и молотый перец чили. Готовить в духовке до получения золотистой корочки, регулярно помешивая.

Совет! Экспериментируйте со специями. Каждый раз у угощения будет получаться совершено новый вкус.

Готовим в тыкве

Приготовленные в тыквенных горшочках привычные блюда не только отличаются особой привлекательностью, но и приобретают особенный аромат и дополнительный приятный привкус. Порадуйте свою семью следующими рецептами:

  • несколько небольших тыкв округлой формы очистить от мякоти, сделав «горшочки». Внутрь положить обжаренную до золотистого цвета луковицу, немного протомленной вместе с ней моркови, пару ложек манки, добавить соль и специи по вкусу. Залить до верху сливками, убрать в духовку на 20-30 минут. Вынуть «горшочек» посыпать содержимое тертым сыром и запекать еще 10-15 минут;
  • круглую тыкву весом до 1,5 кг очистить от внутреннего содержимого. Сковородку смазать сливочным маслом, обжарить на нем пару кусочков багета, нарезанного небольшими кусочками. Сюда же добавить нарезанные кубиками 2 среднего размера яблока, по 2 ложки с горкой изюма и коричневого сахара. Когда яблоки покроются хрустящей корочкой, влить ложку рома или коньяка, перемешать. Посыпать все щепоткой соли и щепоткой ванилина. Начинку поместить в тыкву, замотать все в фольгу и готовить 1,5-2 часа в разогретой до 180 градусов духовке;
  • два «горшочка» из тыкв общим весом до 3 кг наполнить такой начинкой: 2 луковицы мелко нашинковать, обжарить до золотистого цвета, добавить большую натертую морковь, протомить пару минут до мягкости, всыпать 5 крупных спелых томатов, нарезанных кубиками, добавить 50 мл воды, накрыть крышкой и протомить. Дополнительно в каждый добавить столько картошки, чтобы горшок был наполнен наполовину. Залить куриным бульоном, молоком или сливками. Накрыть горшочек фольгой. Запекать 1-1,5 часа. Перед подачей посыпать тертым сыром и свежей зеленью.

Варенье из тыквы

Определить лучший рецепт полезного лакомства невозможно. Рекомендуем попробовать несколько вариантов. Каждый из них имеет массу преимуществ.

Простой рецепт

  • тыква;
  • сахар (пропорции одинаковые).

Тыкву очистить, мелко нарезать и засыпать сахаром. Через 2 часа, когда выделится сок, поставить на медленный огонь и проварить 50-60 мин. Дать настояться час. Снова проварить 50 минут и оставить на 2 часа. В третий подход варить около получаса, регулярно помешивая. Разложить по банкам и закатать.

С апельсинами

Этот рецепт подходит для приготовления в мультиварке. В ней варенье точно не пригорит.

  • 1 кг тыквы;
  • один крупный апельсин;
  • 1 кг сахара;
  • 100 мл воды;
  • щепотка лимонной кислоты

Тыкву и апельсин очистить, перемолоть в пюре. Засыпать сахаром и оставить на 2 часа. После выложить в чашу мультиварки, тушить 2 часа. Добавить лимонку и проварить еще 10 минут. Разложить варенье по банкам и закатать.

С яблоками и орехами

  • по 1 кг сахара, тыквы и яблок;
  • стакан очищенных орехов;
  • стакан воды;
  • щепотка корицы.

Овощи очистить. Тыкву залить водой, добавить сахар, проварить до мягкости. Всыпать яблоки и варить еще полчаса. Орехи нарубить, обжарить на сухой сковороде для дополнительного аромата и отправить вместе с корицей в общую массу. Готовить еще 5 минут. Закатать.

Выпечка с тыквой

Рецепты из этой категории отличаются простотой, а все блюда получаются сытными и очень полезными.

Пирог со сгущенкой

  • готовое песочное или слоеное тесто 500 гр;
  • небольшая тыква;
  • банка сгущенки;
  • 3 яйца.

Мякоть тыквы запечь в духовке до мягкости. Остудить, перемешать со сгущенным молоком, яйцами. Соль и сахар добавить при желании по вкусу. Выложить начинку на корж, запекать 30 минут в разогретой до 180 гр. духовке.

Совет! В начинку можно добавить пару ложек творога, так пирог с тыквой получится еще вкуснее

Хлеб с семечками

  • 1 стак. семечек тыквы;
  • 3 стак. натертой мякоти;
  • 2 стак.муки;
  • 3 яйца;
  • разрыхлитель;
  • неполный стакан масла;
  • по щепотке соли и корицы;
  • 1 ложка сахара.

Из всех продуктов вымешать тесто, выложить его в антипригарную форму, запекать 1-1,5 часа. Остудить.

Не готовьте сразу большую порцию, и тыквы много не покупайте. Вдруг вам придется не по вкусу этот сорт. Тыква отлично сочетается с тмином, восточными смесями специй, чесноком, розмарином, тимьяном, а также практически со всеми овощами.

Теперь вы знаете, что вкусного можно приготовить из тыквы. Осталось только испытать на практике эти рецепты и поделиться им в социальных сетях.

Что приготовить из тыквы: 6 лучших идей

Тыква обычно дает настолько богатый урожай, что даже не удивляйтесь, увидев низкую сезонную цену в магазинах. Но несмотря на свои объемы, плоды обладают большим запасом микроэлементов, которые будут полезны даже грудничкам. Этот овощ легко хранить – он спокойно может лежать до декабря в прохладных помещениях. А после его можно заморозить, при этом полезные свойства не разрушатся. Чтобы урожай не пропал даром, берите на заметку наши вкусные рецепты.

Пшенная каша с тыквой

Традиционное блюдо русской кухни мы не смогли обойти стороной. Даже если вы холодно относитесь к кашам, да и тыкву не очень-то любите, а просто не хотите, чтобы плоды испортились – обязательно возьмите этот рецепт на вооружение. Блюдо получается с нежным, хорошо сбалансированным вкусом.

  • Тыква – около 300 грамм уже очищенной от кожуры и семян;
  • Пшено – ¾ стакана;
  • Молоко – 1 литр (если оно жирное или домашнее, то нужно разбавить водой 1 к 1);
  • Мед или сахар – 1 ст. ложка;
  • Соль по вкусу;
  • Корица – на кончике ножа;
  • Изюм – горсть;
  • Сливочное масло – по желанию при подаче на стол.

Нарежьте тыкву на мелкие кубики. Можно натереть, но порезанная она смотрится лучше. Отправьте ее тушиться на медленном огне в молоке на 15 минут. За это время подготовьте пшено – хорошенько промойте его, а затем выложите в кастрюлю с тыквой. Положите изюм, корицу, соль и сахар. Если вы планируете добавлять мед, то сделать это лучше перед подачей на стол. Оставьте на медленном огне до готовности – около 40 минут. После этого дайте каше подойти и насытится вкусом еще минут 20-ть. Ароматная и аппетитная каша готова.

Тыква по-корейски

Хотите пикантного вкуса? Тогда попробуйте этот рецепт, который здорово подойдет даже для зимних закруток. Готовится она точно также, как морковча.

  • Тыква – 600 гр;
  • Лук – 1 головка;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Сахар – 1 ст. ложка;
  • Перец черный молотый – по вкусу;
  • Соль – 1 ч. ложка;
  • Уксус 9% — 1 ст. ложка;
  • Растительное масло – 6 ст. ложек;
  • Зелень – по желанию.

Для того, чтобы салат красиво смотрелся, тыкву лучше натереть на специальной терке для корейской моркови. После измельчения укладываем тыкву в широкую миску. На сковороду выливаем 5 столовых ложек растительного масла и прокаливаем его до появления первого дымка. Затем быстро снимаем и равномерно выливаем на тыкву. Снова ставим сковороду на плиту, выливаем на нее 1 столовую ложку масла, прокаливаем. Как только появился легкий дымок, снимаем с огня и бросаем мелко порезанный лук. Он должен хорошенько схватиться маслом, но не поджариться. Дайте луку немного постоять в масле, а затем выливаем все вместе в миску. Высыпаем сахар, перец и мелко натертый чеснок. Добавляем уксус, снова все тщательно перемешиваем. Блюдо можно пробовать уже через 4 часа, но лучше оставить его на ночь для маринации.

Когда тыква замаринуется, можно приступать к консервации на зиму без стерилизации. Для этого подготовьте стерилизованные банки и разложите по ним тыкву, отжав предварительно сок. Для рассола нужно смешать этот сок с полулитром воды, добавить 2 столовых ложки уксусной эссенции, по чайной ложке соли и сахара, а затем закипятить все вместе. Этим рассолом залить банки, закатать, перевернуть, а затем укрыть одеялом на 12 часов.

Манты с тыквой

Если добавить тыкву в привычный рецепт, то манты получится сочнее и сытнее. Если вы впервые готовите это блюдо, то воспользуйтесь нашим рецептом.

  • Мука – 3 стакана;
  • Вода – 1 стакан;
  • Масло растительное – 2 ст. ложки;
  • Соль – неполная чайная ложка.
  • Свинина с салом– 1 кг (соотношение мяса с салом в идеале 1 к 1);
  • Лук – 5 крупных головок;
  • Тыква – 200 гр;
  • Зира – 1 ст. ложка;
  • Соль, перец – по вкусу.

Не переживайте из-за большого количества жирного мяса. Только в таких пропорциях вы получите правильные и сочные манты. В готовом блюде эта жирность будет незаметна. Начать нужно с приготовления начинки, чтобы мясо успело промариноваться с луком. Рубим кубиками мясо, сало, лук и тыкву. Все хорошо солим, перчим и перемешиваем. Далее переходим к тесту. Высыпаем в глубокую миску 2 стакана муки, добавляем соль, перемешиваем и вливаем растительное масло. Его нужно хорошенько растереть с мукой. Добавляем стакан холодной воды и начинаем замешивать тесто. Постепенно подмешиваем оставшуюся муку, пока не получим тесто, которое не липнет к миске и рукам. Такое тесто нужно размять на столе не менее 20 минут уже без муки. На востоке этим обычно занимается мужчина. Только так мы получим нежное и эластичное тесто. После этого отправляем его «отдыхать» на часок под миску.

Когда тесто будет готово, можно приступить к раскатке. Не раскатывайте слишком тонко – так манты будут прорываться и терять свой драгоценный сок. Раскатанный пласт разрезаем на квадраты или кружочки такого размера, чтобы при лепке могло поместиться около столовой ложки с горкой начинки. Лепить можно по схеме на картинке ниже. Слепленные манты отправляем в пароварку на 40 минут. На стол подаем с зеленью и сметаной.

Тыква целиком в духовке с мясом

Главная прелесть этого рецепта – необычная подача. Что нам понадобится:

  • Средняя тыква правильной формы – 1 шт (около 2-3 килограмм);
  • Гуляш (свиной или говяжий) – 400 гр;
  • Лук – 1 крупная головка;
  • Картофель – 6 клубней;
  • Твердый сыр – 70 гр;
  • Майонез – 2 ст. ложки;
  • Соль, перец, зира – по вкусу.

Начните с приготовления мяса. Чтобы блюдо получилось сочнее, его лучше начать готовить в кастрюле. Сложите туда мелко нарубленный лук и мясо, порезанное как на гуляш. Посолите и поперчите, добавьте немного воды и оставьте тушиться на 20-30 минут.

Из тыквы нам нужно приготовить горшок. Это не слишком простое дело. Начните с макушки, срезав ее. Далее углубитесь и выньте все семечки. Срежьте небольшой слой мякоти. Мякоть покрошите мелкими кубиками. Картофель порежьте крупными кубиками. Как только мясо притушится, можно начать фаршировать тыкву. На дно уложите мясо, затем картофель и тыкву. Верхний слой смажьте майонезом, добавьте соль, перец и зиру и легонько помешайте, не затронув мясо. Сверху натрите сыр. В разогретую до 220 градусов духовку поставьте нашу тыкву на противне. Оставьте запекать на 10 минут при этой температуре, а затем снизьте до 180 градусов и запекайте до готовности картофеля – около 30 минут.

Этот вариант можно немного разнообразить, и вместо картофеля положить рис или гречку. Но их лучше заранее также отварить. А готовность проверять по сырной корочке. Мясо тоже можно выбирать по вкусу. Если хотите сделать более диетическое блюдо, то замените свинину на индейку или мясо курицы, а майонез на сливки.

Выпечка с тыквой

Переходим к сладким рецептам и предлагаем выпечь что-нибудь с этим овощем. Вариантов много – пироги, пирожки, кексы и маффины. Но наш фаворит – это запеканка из тыквы. Этот рецепт можно приготовить не только в духовке, но и в мультиварке, и даже в микроволновке.

  • Тыква, очищенная от семян и кожуры – 200 гр;
  • Творог – 400 гр;
  • Манная или кукурузная крупа – 6 ст. ложек;
  • Яйцо – 2 шт;
  • Половинка лимона или 1 среднее яблоко;
  • Молоко – 100 мл;
  • Сахар – 2 ст. ложки;
  • Ванилин – на кончике ножа;
  • Сода — на кончике ножа.

Для начала нужно отварить тыкву около 15 минут и откинуть ее на дуршлаг. Сварить ее можно и в микроволновке – просто завяжите небольшие кусочки в пакете, добавьте воды и сделайте небольшие дырочки.

В миске тщательно смешайте творог, манную крупу, яйца, молоко, сахар, соду и ванилин. Если готовим с лимоном, то выдавливаем в тесто сок, а шкурку вместе с цедрой измельчаем на мелкой терке, и также добавляем к остальным ингредиентам. Если готовим с яблоком — режем его ломтиками. Затем добавляем порезанную кубиками тыкву. Аккуратно переливаем смесь в форму для запекания.

Если готовим в духовке, то предварительно разогрейте ее до 180-200 градусов, и только после этого ставьте запеканку. Готовится она около 40 минут.

В мультиварке есть уже готовый режим – «Выпечка». Нужное нам время – 40 минут.

В микроволновке запеканка готовится быстрее, но может быть немного резиновой. Чтобы подстраховаться от этих неприятностей, добавьте еще немного соды, а сверху установите крышку. Время приготовления – 16 минут, но в зависимости от мощности оно может быть увеличено.

Цукаты из тыквы

Необычный, но очень вкусный вид цукатов можно получить из тыквы. Повозиться с готовкой придется, но вкус того стоит.

  • Тыква – 1 кг;
  • Сахар – 1 кг;
  • Корица – 1 чайная ложка или 1 палочка;
  • Вода – 4 стакана;
  • Апельсин – 1 шт.

Подготавливаем тыкву, моем, очищаем от кожуры и семечек, нарезаем на небольшие кубики. В кастрюлю наливаем воду и засыпаем сахар. Разогреваем на плите, чтобы получился однородный сироп и доводим до кипения. В эту смесь скидываем тыкву, корицу, нарезанный на дольки апельсин, и кипятим все вместе 5 минут. Даем всей смеси остыть до комнатной температуры и снова ставим на огонь, доводим до кипения и держим 5 минут. Такую процедуру нужно повторить 6 раз, пока будущие цукаты не станут полупрозрачными. Затем отбрасываем их на дуршлаг, даем течь сиропу и обсохнуть кусочкам. Выкладываем на противень, предварительно подстелив пергамент и отправляем на сушку в духовку или сушилку для овощей. Для духовки нам подойдет температура в 50 градусов, а если есть функция конвекции – включите ее. Дверцу духовки лучше оставить приоткрытой. После этого этапа цукаты лучше досушить при комнатной температуре. Как только кусочки перестанут выделять влагу и станут упругими – они готовы. Не стоит пересушивать их до дубового состояния. Такие цукаты хороши и как самостоятельная закуска, и как добавка к выпечке или кашам.

Рецепты блюд с тыквой можно перечислять долго. Есть бесконечное море примеров как приготовить джемы, варенья, соки, пюре, оладьи, блины, рагу и другие блюда, но на наш взгляд, приведенные рецепты самые удачные.

Зачем и как быкам прокалывают нос и вставляют кольцо, виды пирсинга

Представители крупнорогатого скота отличаются своим весом и своенравным характером. Особую опасность для многих фермеров представляют быки. Эти животные имеют крупные габариты и неуправляемый нрав. Усмирить быка одному пастуху не всегда по силам. В процессе выгула на пастбище быки отказываются выполнять какие-либо команды и возвращаться в стойло вместе со всеми коровами.

Известно несколько случаев, в ходе которых крупные животные нападали на человека. Они наносили множественные травмы и переломы. Для усмирения непокорного животного было разработано несколько методик, которые позволяли контролировать агрессивные вспышки.

Зачем быку кольцо в носу?

Бык — могучее животное, со своеобразным и трудно поддающимся уговорам характером. При этом во время ухода за ним фермеру важно с ним взаимодействовать. Например, чтобы он легко зашел в стойло.

Самой чувствительной точкой для усмирения животного считается нос. Ведь бить и орать на него нельзя, это только приводит в бешенство. В нос вставляют кольцо, которое называется септумом, с латинского переводится, как «перегородка». При любом натяжении со стороны, самец испытывает большое неудобство, что он с легкостью выполняет приказы скотовода.

Пирсинг помогает ухаживать за быком, проводить различные ветеринарные процедуры и предотвращает человека и других животных от получения травм.

Бешенство крс

Есть такие симптомы, которые не заметить просто невозможно, для этого нужно знать их описание. Нет ничего более простого, чем распознать бешенство у крупного рогатого скота. Бывают проявления у животных сразу после заражения, иногда может пройти какое-то время. Проявляется бешенство у крс в прямом смысле неадекватным поведением животных. Если коровы заболели, они могут кидаться на людей, не есть нормальную еду, жевать тряпки или подстилки, вести себя неадекватно.

Поражается определенный отдел головного мозга, который нарушает его нормальную работу. У животного может начаться слюноотделение, обостриться или, наоборот, пропасть чувство страха. Источники заражения таким коварным заболеванием до сих пор неизвестны. Лечения как такового нет. Чтобы осмотреть все стадо на наличие бешенства, нужно пригласить ветеринара.

Как вставить кольцо быку?

Проводят процедуру прокалывания быку в возрасте 7–10 месяцев. Выполняет процесс ветеринар, но может осуществить и сам фермер.

Кольцо подбирают надежное и прочное, из нержавеющего материала, с сечением 1 см, без выступов и неровностей.

Осуществляют процесс кольцевания следующим образом:

  1. Фиксируют животное используя веревки, при этом уделяют внимание положению головы.
  2. Потом укол «Ксилазин» до 0,5 мл делают в яремную вену. Он снижает активную деятельность быка и облегчает процесс выполнения операции.
  3. Очищают ноздри от выделений, используя ватный тампон.
  4. После чего вкалывают в перегородку укол новокаина..
  5. Кольцо обеззараживают и острым концом вставляют в перегородку, зажимают с помощью щипцов и защелкивают замок.
  6. Проводят дополнительную дезинфекцию раны.
  7. После того как бык отойдет от наркоза, ему делают укол для обезболивания «Мелоксикам». Повторно осуществляют еще спустя 9–11 часов после проведения процедуры.

На 10–15 дней животное оставляют в покое. Место прокола не трогают, но ежедневно осматривают. Если появится воспаление проводят дезинфекцию. Как только, место прокола затянется быка потихоньку начинают водить за кольцо. Для более комфортного ведения его слегка приподнимают, закрепляя с использованием ремня на рогах. На выгул или осмотр выводят с помощью палки-водилы, которым цепляют кольцо.

Операцию лучше доверить ветеринару, на это есть несколько причин:

  1. Неопытный человек может повредить перегородку из-за чего начнутся воспалительные процессы, которые очень опасны.
  2. Любое неаккуратное движение во время процедуры вызовет боль, из-за чего животное начнет сопротивляться, а это может привести к травмам.
  3. Бык хорошо запоминает цвет одежды человека, который проводил процедуру. И в дальнейшем при приближении в вещи такого оттенка у него может проявиться агрессия. Поэтому процесс лучше доверить тому кто не контактирует с животным на постоянной основе.

Содержание быков-производителей

Для животных отводят отдельные стойла. Глухих стенок они не имеют. Устанавливают крепкие перегородки из труб диаметром 100 м. Расстояние между трубами 450 мм. Высота 1,9 м. Высоту уменьшают ближе к стене позади стойла или денника, до 1,5 м.

Если бык содержится привязным способом, то размер стойла должен соответствовать габаритам животного. Рекомендуют предусмотреть длину 2,2 м, ширину 1,5. При беспривязном содержании быкам отводят площадки 3*4,5 м. Через каждые 3 денника или стойла обустраивают островки безопасности. Они предусмотрены для работников скотного двора. Ширина островка 0,9 м. Уголок огораживается трубами, которые крепко и надёжно укрепляют с помощью сварки. К земле трубы крепятся с помощью бетона.

Читайте также:  Бегония садовая посадка и уход в открытом грунте семенами

Поилки и кормушки бетонные. Они закреплены металлическим каркасом. При раздаче кормов или при очистке кормушки оператор не должен заходить к быку. Все работы проводятся снаружи. Уборку помещения выполняют, когда бык находится на выгуле. Моцион проводят ежедневно.

Для выпасов быков-производителей предусматривают отдельные пастбища. Для моциона оборудуют специальную площадку. Она соединяется выходом из стойл или денников животных. Путь до площадки обязательно продумывается операторами.

Здесь тоже необходимо предусмотреть островки безопасности для работников. Ведут быка обычно 2 человека. В одно и то же время не разрешается выгуливать двоих животных. На площадке бык должен быть один. Наблюдает за ним оператор.

Кому еще вставляют кольца?

Помимо быков кольцеванию подвергают и свиней. Осуществляют такую процедуру с ними, чтобы они своими носами не распахивали землю. Надевают кольцо и молодым телятам. Делают это, когда они достаточно продолжительный период время питаются материнским молоком, а им нужно переходить на другой корм. При этом им не прокалывают носовую перегородку, а используют кольцеобразную клипсу, которая на наружной поверхности снабжена маленькими шипами. Теленок тянется к вымени матери, чтобы выпить молока, а клипса с шипами приносит ей неприятные болевые ощущения. Тогда корова сильно возмущается и прогоняет детеныша. А тот, в свою очередь, переходит на новый корм.

Использование кольца

Самым действенным считается монтаж металлического кольца в носовой проход. На теле быка насчитывается множество болевых точек. В этих местах наблюдает повышенную болевую чувствительность. В этот список входят:

  • Уши;
  • Глаза;
  • Нос;
  • Хвост.

Важно! Зона носовой перегородки используют для крепления металлического кольца. Благодаря этому элементу удаётся контролировать передвижение животного в процессе его выгула.

Причины и особенности использования

Быкам, в возрасте 6-12 месяцев, вставляют кольцо в нос. Работа с таким животным проводится с максимальной осторожностью. Пирсинг быков проводят по следующим причинам:

  • облегчают процесс ухода за животными;
  • с племенным самцом, имеющим кольцо в носу проще проводить любые виды ветеринарной обработки;
  • такая мера позволяет предотвратить несчастные случаи и травмирование людей и животных.

Быка с кольцом в носу легче вывести на прогулку и заставить идти в нужном направлении.

Пирсинг позволяет провести ветеринарный осмотр или медицинское лечение в относительной безопасности. Специалистам, которые ухаживают за быками, категорически запрещается применять физическую силу или кричать. Этим подходом невозможно добиться смирения, а напротив, могучий великан только рассвирепеет.

Так как нос является болевой точкой КРС, то эту особенность стали использовать для управления животными. Носовая перегородка, разделяющая ноздри быка, прокалывается и в нее вставляют специальное кольцо. Теперь, достаточно потянуть за пирсинг, и могучий великан становится покладистым и смирным.

Конечно, такой метод может показаться несколько жестоким, однако справиться со взрослым, своенравным животным по другому просто невозможно. Подобная мера не только позволяет избежать неприятностей, но и зачастую предотвращает травмирование как человека, так и самого животного. Злоупотреблять такой практикой не стоит. Лучше племенного самца с самого малого возраста растить в спокойной обстановке и ласково обращаться с ним, тогда он будет более покладистым и менее агрессивным.

Как правило, взрослые производители содержатся и гуляют отдельно от коров. Для них обустраивают специальные площадки, оборудованные в соответствии с силой и мощью этих животных. Быки могут находиться в привязанном или непривязанном состоянии. Но при проведении любых манипуляций, производителей необходимо надежно фиксировать.

Читать также Забор из поликарбоната между соседями на даче

«Пирсинг» по принуждению

Кольцо в нос ставят уже подросшему бычку. Для проведения этой процедуры стоит обратиться к грамотному специалисту – ветеринару. Выбранное кольцо должно быть надежным. Важно взять модель с гладкой поверхностью, без заусенцев. Обычно оно оснащено шарниром и замком, который закрепляется при помощи заклепки и винта.

Теленку тоже можно сделать пирсинг. Но здесь владельцы преследуют другую цель – отлучить его от вымени.

Для телят используют более щадящую методику – кольцо клипса. Для него не понадобится прокалывать нос, достаточно просто закрепить его.

Чтобы понять, почему малышей кольцуют именно клипсами, достаточно взглянуть на них. Такая модель оснащена шипами и снимается, как только в ней отпадает необходимость. Корова чувствует боль, когда теленок пытается сосать вымя, избегает и отбивается от него.

Понравилась статья? Ставьте лайк и делитесь с друзьями.

Напишите в комментариях, как вы относитесь к пирсингу быков.

Чем помочь быку?

При обнаружении первых симптомов нужно сразу приступать к лечению. Вначале поставить животное так, чтобы передняя его половина находилась выше задней. Это поможет поскорее отойти газам через рот. Сжать руку в кулак и костяшками пальцев помассировать выпуклый живот по часовой стрелке. Нужно чем-то зафиксировать пасть, чтобы она не закрывалась. Дать выпить молока с активированным углем.

Можно спровоцировать отрыжку, раздражая небо коровке или периодически вытаскивать язык, с помощью пахучей веревки. Через зонд вводят в равных соотношениях воду и водку. Если ничего не помогает, нужно вызывать ветеринарного врача, он сделает прокол в левом боку для отхода газов. Таким заболеванием может болеть и другие животные. Например, у коз часто вздувается и останавливается живот. Фермеру стоит пристально следить за здоровьем своего скота.

По каким симптомам можно определить тимпанию у быков, телят?

Воспаление рубца (тимпания) бывает острой, подострой и хронической формы. Практически всегда коровы болеют пенистой тимпанией, это острая форма заболевания, которая требует незамедлительного лечения. Клиническая симптоматика очень быстро появляется, вздутие происходит молниеносно. Если вовремя не оказать помощь животному, смерть наступит в течение нескольких часов.

Чтобы понять, что происходит с буренкой, нужно знать симптомы недуга:

  1. Самый первый и явный признак – это сильно раздувшийся живот, наиболее округленный с левого бока;
  2. Крупно — рогатая живность ослабевает, становится апатичной, у нее угнетенное состояние;
  3. Пропадает аппетит, бык отказывается от корма, полностью отсутствует жвачка;
  4. Дыхание будет тяжелым, сопровождается одышкой и кашлем;
  5. Рубец постепенно перестает работать и из полости рта начинаются обильные пенистые выделения;
  6. Сердцебиение учащается, видоизменяется слизистая, она бледнеет, приобретая синюшный оттенок;
  7. Животное тошнит и рвет пеной.

Еще один очевидный симптом, голодная ямка с левого боку раздувается до таких размеров, что даже выходит за границы поперечно-реберных отростков поясничных позвонков.

Вздувшийся живот у быка шокирует его. Животное, широко расставив лапы по сторонам, поворачивает голову то в одну, то в другую сторону. Затем бычок начинает вытягивать морду и мычать без остановки. Живот вздувается прямо на глазах, это доставляет коровке болевые спазмы. Температура тела может быть немного понижена или оставаться в пределах нормы.

Пенистая или хроническая тимпания не так выраженно проявляется. И неопытные хозяева не всегда понимают, что происходит с теленком. Живот вздувается в основном после приема пищи, при этом малыш не набирает вес. Если не лечить бычка, он погибнет через один – два месяца.

Незаразные болезни коров и быков

Многие фермеры считают, что незаразные болезни не так коварны и их можно лечить, не торопясь. На самом деле это не так. Хоть заболевания и не передаются как инфекция, заражение может нанести фермеру значительный урон. Недуг сказывается на количестве удоев молока. Описание таких болезней должен знать каждый фермер хотя бы вкратце, чтобы при возможных симптомах знать, как лечить свою буренку и в каком виде давать те или иные лекарства.

При обнаружении каких-либо симптомов заболевания, нужно приглашать ветеринара, так как многие болезни имеют схожие симптомы проявления и распознать недуг бывает довольно сложно неопытному в этом деле человеку. Также ветеринар возьмет необходимые анализы и по их результатам подтвердит или опровергнет наличие заболевания.

Травматический ретикулит и перикардит

Еще одна болезнь, которая приводит к проблемам в желудочно-кишечном тракте — это ретикулит. Если особь проглотила инородный предмет, а такое бывает в загонах, где не соблюдаются условия содержания, то у нее могут наблюдаться следующие признаки: мышечная слабость, особенно если это теленок только после отела, который все, что находит, тащит в рот, температура тела снижена, тазовые конечности подведены под живот. Молочновыделительная функция отсутствует, животное пассивно. В этом случае необходимо хирургическое вмешательство. Профилактика должна заключаться в том, чтобы чистить пастбища от предметов, способных навредить поголовью, особенно металлов и ненужных вещей.

Перикардит считается немного другим заболеванием и возникает вследствие травматического повреждения. При этом заболевании нужно поддерживать работу сердечно-сосудистой системы. Голова у коровы держится ровно, животное ей особо не шевелит без надобности, походка очень плавная осторожная, без резких движений. При мочеиспускании и дефекации животное может издавать стоны. Могут наблюдаться повреждения половых органов. При отсутствии аппетита и нормального питания функция обмена веществ нарушается. Заболевание нужно лечить на ранних стадиях, в первую очередь следует поддержать работу сердца. Для этого применяют раствор кофеина с глюкозой. Если такое лечение дало положительный результат, можно применять для дальнейшего лечения йодистые или мочегонные вещества.

Бык с кольцом в носу: для чего нужно и как вставляют

Быки-производители отличаются свободным нравом. Это крупные, мускулистые животные, более 1,5 т веса, 1,8 м в холке. Содержат их отдельно от стада. Для них создают специальные стойла или загоны. Им расписывают отдельный рацион питания. При работе с быком необходимо соблюдать технику безопасности. Какие правила следует выполнять, чтобы не пострадать от животного?

Зачем быку кольцо в носу?

Бык — могучее животное, со своеобразным и трудно поддающимся уговорам характером. При этом во время ухода за ним фермеру важно с ним взаимодействовать. Например, чтобы он легко зашел в стойло.

Самой чувствительной точкой для усмирения животного считается нос. Ведь бить и орать на него нельзя, это только приводит в бешенство. В нос вставляют кольцо, которое называется септумом, с латинского переводится, как «перегородка». При любом натяжении со стороны, самец испытывает большое неудобство, что он с легкостью выполняет приказы скотовода.

Пирсинг помогает ухаживать за быком, проводить различные ветеринарные процедуры и предотвращает человека и других животных от получения травм.

Чем помочь быку?

При обнаружении первых симптомов нужно сразу приступать к лечению. Вначале поставить животное так, чтобы передняя его половина находилась выше задней. Это поможет поскорее отойти газам через рот. Сжать руку в кулак и костяшками пальцев помассировать выпуклый живот по часовой стрелке. Нужно чем-то зафиксировать пасть, чтобы она не закрывалась. Дать выпить молока с активированным углем.

Можно спровоцировать отрыжку, раздражая небо коровке или периодически вытаскивать язык, с помощью пахучей веревки. Через зонд вводят в равных соотношениях воду и водку. Если ничего не помогает, нужно вызывать ветеринарного врача, он сделает прокол в левом боку для отхода газов. Таким заболеванием может болеть и другие животные. Например, у коз часто вздувается и останавливается живот. Фермеру стоит пристально следить за здоровьем своего скота.

Как вставить кольцо быку?

Проводят процедуру прокалывания быку в возрасте 7–10 месяцев. Выполняет процесс ветеринар, но может осуществить и сам фермер.

Кольцо подбирают надежное и прочное, из нержавеющего материала, с сечением 1 см, без выступов и неровностей.

Осуществляют процесс кольцевания следующим образом:

  1. Фиксируют животное используя веревки, при этом уделяют внимание положению головы.
  2. Потом укол «Ксилазин» до 0,5 мл делают в яремную вену. Он снижает активную деятельность быка и облегчает процесс выполнения операции.
  3. Очищают ноздри от выделений, используя ватный тампон.
  4. После чего вкалывают в перегородку укол новокаина..
  5. Кольцо обеззараживают и острым концом вставляют в перегородку, зажимают с помощью щипцов и защелкивают замок.
  6. Проводят дополнительную дезинфекцию раны.
  7. После того как бык отойдет от наркоза, ему делают укол для обезболивания «Мелоксикам». Повторно осуществляют еще спустя 9–11 часов после проведения процедуры.

На 10–15 дней животное оставляют в покое. Место прокола не трогают, но ежедневно осматривают. Если появится воспаление проводят дезинфекцию. Как только, место прокола затянется быка потихоньку начинают водить за кольцо. Для более комфортного ведения его слегка приподнимают, закрепляя с использованием ремня на рогах. На выгул или осмотр выводят с помощью палки-водилы, которым цепляют кольцо.

Операцию лучше доверить ветеринару, на это есть несколько причин:

  1. Неопытный человек может повредить перегородку из-за чего начнутся воспалительные процессы, которые очень опасны.
  2. Любое неаккуратное движение во время процедуры вызовет боль, из-за чего животное начнет сопротивляться, а это может привести к травмам.
  3. Бык хорошо запоминает цвет одежды человека, который проводил процедуру. И в дальнейшем при приближении в вещи такого оттенка у него может проявиться агрессия. Поэтому процесс лучше доверить тому кто не контактирует с животным на постоянной основе.

Год быка: кого любит, почему бодается и что жует

  1. Согласно восточному гороскопу, наступающий 2009 год будет годом Желтого быка.
  2. В год быка родились такие знаменитости, как Майя Плисецкая, Иосиф Кобзон, Алла Пугачева, Михаил Боярский, Наташа Королева, Николай Валуев, Сергей Безруков и многие другие.
  3. У древних славян корова — символ плодородия, изобилия и благоденствия, а бык — символ могущества и богатства.
  4. В Индии коров до сих пор считают священными животными.
  5. Бык, или корова есть и в зодиакальном круге — это знак зодиака Телец.
  6. У 43-го президента США Джорджа Буша есть корова Офелия.
  7. Люди и коровы вместе уже около 8 тыс. лет.
  8. По своей численности коровы занимают второе после человека место среди млекопитающих — в общей сложности на Земле пасется почти 1,5 млрд коров. В Латинской Америке на 10 человек приходится 9 буренок, в Австралии коров на 40% больше, чем людей.
  9. Если поставить на одну чашу весов все человечество, а на вторую согнать всех коров и быков, общий вес «рогатых» втрое превысит вес людей.
  10. Быков и коров разводят для получения молока, мяса, кожсырья, а экскрименты животных используются в качестве удобрения.
  11. Коровье молоко является наиболее потребляемым видом молока — его ежегодное производство превышает 400 млн тонн.
  12. За свою жизнь корова дает около 200 тыс. стаканов молока. Стадо из 60 коров производит тонну молока за день.
  13. Вкус молока и его питательность во многом зависят от того, что съело животное. Если у коровы молоко, например, горькое на вкус, значит, она ела полынь или другую горькую траву.
  14. 250 мл молока содержат 300 мг кальция. Это столько, сколько содержится в 7 сардинах (вместе с костями), 2,5 стаканах сырой капусты брокколи, 3 стаканах арахиса или 4 стаканах черной фасоли.
  15. Китайские ученые вывели на свет генетически модифицированную корову, в молоке которой содержатся антитела, способные бороться с раковыми заболеваниями.
  16. На пропитание одной двухлетней коровы требуется 3,5 тонны сои и зерна, 600 л воды. Взамен человек получает 300 кг мяса.
  17. Самая тяжелая корова в мире — Маунт Катадин, голштинско-дурхамский гибрид — достигала веса 2270 кг (1906-1910 гг.) Согласно Книге рекордов Гиннеса, она была в холке 1,88 м и 3,96 м в обхвате.
  18. Самое дорогое в мире мясо — это мраморная говядина из японских коров Вагиу. В течение столетий этих коров разводили только в Японии, недалеко от города Кобе, обращались с ними очень почтительно, кормили только самыми лучшими травами, ежедневно натирали саке и поили пивом. https://www.rian.ru/society/20080505/106593515.html
  19. Навоз сотен миллионов коров, обитающих в США, может обеспечивать приблизительно 100 млрд киловатт-часов электроэнергии, что хватит для снабжения электроэнергией миллионов домов.
  20. В ООН посчитали, что коровы наносят экологии Земли больше ущерба, чем автомобили или самолеты: коровы прямо или косвенно связаны с выделением 18% всех парниковых газов в мире. Одни только коровьи газы и навоз ответственны более чем за треть попадающего в атмосферу парникового газа — метана, который нагревает Землю в 20 раз быстрее, чем углекислый газ.
  21. Продолжительность жизни коров — около 20 лет, редко 35, быков — 15-20 лет
  22. Молодых — до первой стельности — животных женского пола называют телками, нетель — это осемененная (стельная) телка. Молодой самец зовется теленком.
  23. Беременность у коров длится, как и у человека, 9 месяцев.
  24. Теленок удваивает свой вес за 47 дней, а младенец делает это за 180.
  25. О возрасте коровы можно судить по рогам — в том случае, если корова телилась каждый год и если первый отел у нее был в 3 или 2,5 года. С каждым новым отелом — рождением теленка — у коровы на рогах появляется новое кольцо. Раньше так и считали: например, корова о пяти телятах — это корова восьми лет.
  26. Возраст коровы можно также узнать по резцам нижней челюсти, поскольку у коровы нет верхних зубов. Зато десна имеет вид твердой прокладки. К старости — 15-18 годам — от резцов остаются одни «пеньки».
  27. Когда корова пасется, то срывает траву боковым движением головы при помощи нижних зубов.
  28. Бык — жвачное животное, его пищеварительная система состоит из четырех частей. Сначала пища попадает в рубец, где под действием микрофлоры идут процессы брожения. Затем она оказывается в сетке, где формируется в шарики небольшого размера, удобные для пережевывания. Затем они попадают снова в рот, где животное их пережевывает. Потом эти шарики опять проглатываются и попадают в книжку. Отсюда они идут в сычуг, где и происходит процесс усвоения.
  29. Бык стал жвачным животным в процессе эволюции. Быки и коровы не могли слишком быстро бегать, у них не было клыков или когтей, поэтому у них появился особый способ принятия пищи: быстро схватить, проглотить, не пережевывая, убежать, а дожевать потом — в спокойной обстановке.
  30. Каждую минуту челюсти коровы совершают от 30 до 90 движений.
  31. В сутки коровы выделяют от 90 до 190 литров слюны, необходимой для пережевывания.
  32. Коровы строго соблюдают на пастбище 8-часовой «рабочий день» — остальное время бродят по участку, пережевывают жвачку, отдыхают.
  33. Бык — дальтоник и не различает цвета, и на корриде он несется на тряпку тореадора вовсе не потому, что она красная.
  34. Обоняние у коров развито слабее, чем у других животных. Тем не менее прежде чем начать есть траву на пастбище, корова тщательно обнюхивает землю. Если на участке были недавно раскиданы удобрения, она отказывается пастись.
  35. У коров необычайно развито чувство времени, и соблюдение распорядка дня играет огромное значение в их жизни.
  36. Корове требуется по 7 часов сна ночью.
  37. Коровы любят спать возле «родственников» и «друзей».
  38. Коровы общаются между собой звуковыми сигналами — мычанием. Особенно общительны телята.
  39. Зоологам удалось насчитать в коровьем мычании 11 различных «мелодий».
  40. Коровы чувствуют магнитное поле Земли и располагают свое тело во время кормежки и отдыха вдоль его силовых линий. https://www.rian.ru/science/20080826/150681303.html
  41. На коже носогубного зеркала у буренок обнаружены линии, подобные узорам на ладонях человека. Как и наши отпечатки пальцев, у каждой особи они строго индивидуальны. Скотоводы из штата Индиана в США используют метод носовых отпечатков для розыска похищенных коров.
  42. Корову можно заставить подняться по лестнице, но невозможно заставить спуститься.
  43. Во время перехода на летнее время у коров уменьшаются надои молока. https://www.rian.ru/society/20080328/102465339.html
  44. Классическая музыка существенно увеличивает надои, доказали ученые. При этом коровам особенно по душе сочинения Моцарта, Вивальди и Андрея Державина.
  45. Раньше в Европе коровы, как и многие другие животные, наравне с людьми несли ответственность перед законом. Процессы велись при строжайшем соблюдении всех форм судопроизводства и требований закона. Животных даже отлучали от церкви, что считалось очень тяжелым наказанием.
  46. По закону калифорнийского города Блит, настоящим ковбоем может считаться только тот, у кого в хозяйстве имеются как минимум две коровы. Ковбойские сапоги отпускаются в местных магазинах только по предъявлению рогатых питомцев.
  47. Коровы — стадные животные, их взаимоотношения основаны на законах доминирования и подчинения. Коровы и быки более высшего социального ранга пользуются в стаде определенными привилегиями.
  48. Корова способна узнавать более чем 100 других коров.
  49. Связи между матерями и дочками являются наиболее сильными. Телята, в свою очередь, дружат с другими одногодками.
  50. Исследователи Бристольского Университета Великобритании заметили, что у коров есть свои близкие друзья, нежность к которым выражается в ласковом вылизывании друг друга.
  51. Так же как и люди, коровы, по какой-либо причине вдруг разлюбив, избегают встречи с бывшим партнером или подругой.
  52. Коровы могут учиться друг у друга: этот признак разумности находится у них на уровне собаки и немного выше уровня кошки. Согласно информации, приводимой Гуманитарным Обществом США, если одна корова получит электрошок от ограды — остальные обратят на это внимание и будут избегать контакта с оградой. Повторит ошибку первой коровы лишь небольшой процент стада.
  53. Коровы умеют плакать.
  54. «Кроме короля, нет ничего важнее коровы»- такая поговорка существует у африканского племени Ватусси.
  55. У многих народов задолго до появления денег выплаты исчислялись в коровах.
  56. Коровы прочно вошли в русские пословицы, поговорки и фразеологизмы. Среди прочего: «хорошо, что коровы не летают», «бодливой корове Бог рог не дает…», «дойная корова», «как корова на льду», «как корове седло», «как корова языком слизала», «ни мычит ни телится», «чья бы корова мычала…», «священные коровы демократии» и т. д.
Читайте также:  Вода – главное питание яблонь

Материал подготовлен редакцией rian.ru на основе информации РИА Новости и открытых источников

Кому еще вставляют кольца?

Помимо быков кольцеванию подвергают и свиней. Осуществляют такую процедуру с ними, чтобы они своими носами не распахивали землю. Надевают кольцо и молодым телятам. Делают это, когда они достаточно продолжительный период время питаются материнским молоком, а им нужно переходить на другой корм. При этом им не прокалывают носовую перегородку, а используют кольцеобразную клипсу, которая на наружной поверхности снабжена маленькими шипами. Теленок тянется к вымени матери, чтобы выпить молока, а клипса с шипами приносит ей неприятные болевые ощущения. Тогда корова сильно возмущается и прогоняет детеныша. А тот, в свою очередь, переходит на новый корм.

Содержание быков-производителей

Для животных отводят отдельные стойла. Глухих стенок они не имеют. Устанавливают крепкие перегородки из труб диаметром 100 м. Расстояние между трубами 450 мм. Высота 1,9 м. Высоту уменьшают ближе к стене позади стойла или денника, до 1,5 м.

Читать так же: Ветеринарный препарат «Флексопрофен»: инструкция, дозировка

Если бык содержится привязным способом, то размер стойла должен соответствовать габаритам животного. Рекомендуют предусмотреть длину 2,2 м, ширину 1,5. При беспривязном содержании быкам отводят площадки 3*4,5 м. Через каждые 3 денника или стойла обустраивают островки безопасности. Они предусмотрены для работников скотного двора. Ширина островка 0,9 м. Уголок огораживается трубами, которые крепко и надёжно укрепляют с помощью сварки. К земле трубы крепятся с помощью бетона.

Поилки и кормушки бетонные. Они закреплены металлическим каркасом. При раздаче кормов или при очистке кормушки оператор не должен заходить к быку. Все работы проводятся снаружи. Уборку помещения выполняют, когда бык находится на выгуле. Моцион проводят ежедневно.

Для выпасов быков-производителей предусматривают отдельные пастбища. Для моциона оборудуют специальную площадку. Она соединяется выходом из стойл или денников животных. Путь до площадки обязательно продумывается операторами.

Здесь тоже необходимо предусмотреть островки безопасности для работников. Ведут быка обычно 2 человека. В одно и то же время не разрешается выгуливать двоих животных. На площадке бык должен быть один. Наблюдает за ним оператор.

«Пирсинг» по принуждению

Кольцо в нос ставят уже подросшему бычку. Для проведения этой процедуры стоит обратиться к грамотному специалисту – ветеринару. Выбранное кольцо должно быть надежным. Важно взять модель с гладкой поверхностью, без заусенцев. Обычно оно оснащено шарниром и замком, который закрепляется при помощи заклепки и винта.

Ветеринар надежно фиксирует голову быка так, чтобы он не мог ею двигать. Затем, троакаром прокалывает носовую перегородку, вдевает кольцо, зажимает его щипцами и закрывает замок. После дезинфекции рану оставляют в покое дней на 10. В это время следует периодически осматривать ее и по мере необходимости дополнительно обрабатывать антисептиками. Спустя 10 дней, рана, как правило, затягивается и животное можно начинать водить за кольцо. Чтобы оно не причиняло быку неудобств, его поднимают вверх и фиксируют в таком положении, подвязав веревкой за ремень на рогах.

Теленку тоже можно сделать пирсинг. Но здесь владельцы преследуют другую цель – отлучить его от вымени.

Для телят используют более щадящую методику – кольцо клипса. Для него не понадобится прокалывать нос, достаточно просто закрепить его.

Чтобы понять, почему малышей кольцуют именно клипсами, достаточно взглянуть на них. Такая модель оснащена шипами и снимается, как только в ней отпадает необходимость. Корова чувствует боль, когда теленок пытается сосать вымя, избегает и отбивается от него.

Понравилась статья? Ставьте лайк и делитесь с друзьями.

Напишите в комментариях, как вы относитесь к пирсингу быков.

Бык с кольцом в носу представляет собой достаточно распространенное явление и не считается чем-то из ряда вон выходящим. Образ животного сейчас практически неотделим от кольца, продетого через перегородку носа, однако, истоки этой особенности содержания быков для многих остаются неизвестными. Мало кто задумывается над тем, зачем быку кольцо в носу. Ответ на этот вопрос прост – кольцо облегчает контроль над этими своенравными животными.

Для чего быку кольцо в носу. Укрощение быков

Быков с кольцом в носу на пастбище видели, наверное, все люди. Явление это распространенное и считается вполне обыденным. Но мало кто задумывается над тем, зачем быку кольцо в носу. Для чего нужен такой «аксессуар» КРС и в чем его назначение?

Конечно, подобный «пирсинг» быкам необходим вовсе не для красоты. Не пытаются таким образом и отметить своих животных их хозяева. На самом деле кольцо в носу — это не более чем очень эффективное средство укрощения быка.

Основное назначение

Итак, зачем быку кольцо в носу? Самцы КРС, как известно, — животные мощные и необыкновенно сильные. При этом характер у них, а в особенности у некастрированных производителей, очень своенравный. Владельцу фермы зачастую даже бывает сложно загнать быка в стойло, а не то что, к примеру, сделать его осмотр или же поставить прививку.

Для того чтобы животное не сопротивлялось, хозяин в случае необходимости и использует металлическое кольцо. Чувствительных мест у быков, как и практически у любых других млекопитающих, имеется всего три: глаза, уши и нос. Оказывая даже легкое давление на болевые точки, слушаться животное можно заставить очень легко. При этом самым удобным для воздействия местом у КРС является именно нос, а вернее, его перегородка.

Как только хозяин надавливает на кольцо, бык в ожидании боли становится очень покладистым. Животное или стоит смирно, или же покорно следует за хозяином, использующим его «пирсинг» в качестве поводка. По-научному вставляемое в нос быку кольцо называется септумом. В переводе с английского языка это означает дословно «перегородка».

Виды пирсинга носа

Выделяют целый ряд подвидов пирсинга, для которых используют разного рода украшения. К распространённым относят:

  • пирсинг крыльев носа, наиболее часто применяемые и самый безболезненный вариант, для украшения используется «гвоздик» или кольцо;
  • септум, отверстие проделывают в мягких тканях, расположенных непосредственно под хрящом или самой перегородке;
  • септрил, модификация септума, вертикальный прокол хряща перегородки;
  • бридж, горизонтальный или вертикальный прокол в мягких тканях переносицы;
  • пирсинг кончика носа, мастер проделывает отверстие изнутри, выводя украшение на кончик носа, не затрагивая при этом хрящевую перегородку;
  • Остин Бар, отверстие проделывается исключительно в мягких тканях кончика носа по горизонтали;
  • Nassalang, самый сложный и ответственный прокол, который представляет собой сквозное отверстие через крылья и хрящевую перегородку по горизонтали.

На этом разновидности пирсинга носа не заканчиваются. Опытные мастера всегда смогут скомбинировать несколько видов и создать оригинальный прокол, который станет уникальным украшением тела человека.

Когда быкам вставляют кольцо

Таким образом, зачем быку кольцо в носу — понятно. Но когда же делают такой «пирсинг» животным? Проводят эту процедуру в большинстве случаев бычкам, отобранным в качестве производителей, в возрасте до года. В принципе, ничего сложного собой эта операция не представляет. Опытные фермеры в большинстве случаев выполняют ее самостоятельно. Но новичку, только недавно начавшему разводить КРС, процедуру кольцевания лучше все же поручить ветеринару.

Во-первых, действуя неумело, неспециалист при выполнении этой операции может нанести животному серьезные повреждения. При этом раны в носу у бычка в последующем могут воспалиться, что крайне негативно скажется на его общем самочувствии и приведет ко временному снижению производительности. Ответом на вопрос о том, зачем быку вставляют кольцо в ноздри, является укрощение. То есть задачей фермера в данном случае является облегчение ухода за животным. Однако пострадать бычок при кольцевании, конечно же, не должен ни в коем случае.

А во-вторых, процедура крепления кольца может оказаться опасной и для самого неопытного фермера. Испуганный бык, испытывающий боль, обязательно начнет сопротивляться и может нанести своему «мучителю» не только повреждения, но даже и увечье.

Зачем быку кольцо в носу?

Бык — могучее животное, со своеобразным и трудно поддающимся уговорам характером. При этом во время ухода за ним фермеру важно с ним взаимодействовать. Например, чтобы он легко зашел в стойло.

Самой чувствительной точкой для усмирения животного считается нос. Ведь бить и орать на него нельзя, это только приводит в бешенство. В нос вставляют кольцо, которое называется септумом, с латинского переводится, как «перегородка». При любом натяжении со стороны, самец испытывает большое неудобство, что он с легкостью выполняет приказы скотовода.

Пирсинг помогает ухаживать за быком, проводить различные ветеринарные процедуры и предотвращает человека и других животных от получения травм.

Последовательность действий

Итак, зачем быкам вставляют в нос кольцо, мы выяснили. Но как же, собственно, производят эту процедуру на подворьях ветеринары и опытные фермеры? При выполнении «пирсинга» быкам специалисты обычно используют следующие материалы:

  • медицинскую стерильную вату;
  • собственно само кольцо из нержавейки сечением около 1 см с замком и заостренным краем;
  • веревку;
  • шприцы.

Из медикаментов при этом применяют:

  • «Ксилозин» (препарат, снижающий двигательную активность);
  • «Новокаин» 2%;
  • медицинский спирт.

Собственно сама процедура кольцевания бычков выглядит следующим образом:

  • животное полностью обездвиживают при помощи веревок (включая голову);
  • делают бычку укол «Ксилозина» в яремную вену в дозе 0,5 мл;
  • прочищают нос животного от слизи ватой и делают в перегородку укол новокаина;
  • аккуратно прокалывают перегородку животному острым концом кольца и защелкивают замок.

Причины и особенности использования

Быкам, в возрасте 6-12 месяцев, вставляют кольцо в нос. Работа с таким животным проводится с максимальной осторожностью. Пирсинг быков проводят по следующим причинам:

  • облегчают процесс ухода за животными;
  • с племенным самцом, имеющим кольцо в носу проще проводить любые виды ветеринарной обработки;
  • такая мера позволяет предотвратить несчастные случаи и травмирование людей и животных.

Читать так же: Выпадение влагалища у коров: этиология, лечение, Ветеринарная служба Владимирской области

Быка с кольцом в носу легче вывести на прогулку и заставить идти в нужном направлении.

Пирсинг позволяет провести ветеринарный осмотр или медицинское лечение в относительной безопасности. Специалистам, которые ухаживают за быками, категорически запрещается применять физическую силу или кричать. Этим подходом невозможно добиться смирения, а напротив, могучий великан только рассвирепеет.

Так как нос является болевой точкой КРС, то эту особенность стали использовать для управления животными. Носовая перегородка, разделяющая ноздри быка, прокалывается и в нее вставляют специальное кольцо. Теперь, достаточно потянуть за пирсинг, и могучий великан становится покладистым и смирным.

Конечно, такой метод может показаться несколько жестоким, однако справиться со взрослым, своенравным животным по другому просто невозможно. Подобная мера не только позволяет избежать неприятностей, но и зачастую предотвращает травмирование как человека, так и самого животного. Злоупотреблять такой практикой не стоит. Лучше племенного самца с самого малого возраста растить в спокойной обстановке и ласково обращаться с ним, тогда он будет более покладистым и менее агрессивным.

Как правило, взрослые производители содержатся и гуляют отдельно от коров. Для них обустраивают специальные площадки, оборудованные в соответствии с силой и мощью этих животных. Быки могут находиться в привязанном или непривязанном состоянии. Но при проведении любых манипуляций, производителей необходимо надежно фиксировать.

Рекомендации по проведению процедуры

Полной стерильности на ферме перед прокалыванием перегородки быку добиться, конечно же, не получится. Поэтому все инструменты и материалы при проведении этой процедуры в обязательном порядке должны самым тщательным образом перед использованием обрабатываться спиртом.

Как только бычок выйдет из наркоза, ему делают дополнительное обезболивание с применением, к примеру, препарата «Мелоксикам». Эту же процедуру желательно повторить через 12 часов после операции. В дальнейшем нос животного нельзя трогать в течение минимум 8-10 дней, до полного заживления перегородки.

Бык с кольцом: зачем вставляют

Бык с кольцом в носу представляет собой достаточно распространенное явление и не считается чем-то из ряда вон выходящим. Образ животного сейчас практически неотделим от кольца, продетого через перегородку носа, однако, истоки этой особенности содержания быков для многих остаются неизвестными. Мало кто задумывается над тем, зачем быку кольцо в носу. Ответ на этот вопрос прост – кольцо облегчает контроль над этими своенравными животными.

Для чего быку кольцо в носу

Бык – животное крупных размеров и крутого нрава. От них трудно добиться послушания, что накладывает свой отпечаток на то, как содержат быков на ферме. Как правило, их располагают отдельно от стада и не выгуливают вместе с коровами, так как быков сложно успокоить, если они вдруг начинают упрямиться или проявлять агрессию. В конечном итоге могут пострадать другие животные и сам человек, если не предусмотреть возможные меры воздействия на разъяренного быка.

Более того, порой животное необходимо надежно зафиксировать на месте для осмотра или проведения каких-либо иных манипуляций. Для этого и нужно кольцо в носу быка.

В большинстве случаев усмирить животное можно лишь с помощью болевого синдрома. Для этого необходимо воздействие на чувствительные зоны быка, в число которых входят:

В этих местах у КРС располагаются зоны с низким болевым порогом. Таким образом, натяжение кольца, продетого через чувствительную перегородку носа, принуждает животное следовать в указанном направлении, значительно облегчая контроль над ним и снижая риск нанесения травмы окружающим.

Через прокалывание проходят не только взрослые особи, но также телята. Разница лишь в том, что детеныши не нуждаются в особом контроле. В данном случае процедура необходима для того, чтобы отучить молодняк от матери. Дело в том, что телятам вставляют в нос кольцо, оснащенное шипами, направленными наружу. Когда молодой бычок прижимает нос к вымени, контакт причиняет боль корове, в результате чего она вынуждена отгонять от себя своих детенышей. Когда теленок отвыкает сцеживать молоко, кольцо вынимают из носа.

Процедуре прокалывания подвергаются прежде всего племенные животные с вздорным характером, которых невозможно контролировать иными способами. Спокойные, уравновешенные быки обычно избегают этой процедуры.

Как проводится процедура “пирсинга”

Оптимальный для прокалывания перегородки носа возраст – 7-10 месяцев. Кольцевание может проводить как ветеринар, так и человек без специальных медицинских знаний при должном изучении инструкции.

Кольцо для КРС выбирают крепкое, надежное. Его поверхность должна быть гладкой, без каких-либо выступов и неровностей. Рекомендуемое сечение – 1 см, материал – нержавейка.

Процедура кольцевания выглядит следующим образом:

  1. Быка фиксируют на месте с помощью веревок, особое внимание уделяя положению головы.
  2. Затем самцу вкалывают в яремную вену «Ксилазин», не более 0,5 мл. Этот препарат понижает двигательную активность и облегчает проведение операции.
  3. Следующий шаг – очистка носовой полости быка от выделений. Для этого используют ватный тампон.
  4. В перегородку носа делают укол новокаина (2%).
  5. Острым концом кольца, предварительно обеззараженным, прокалывают перегородку носа, зажимают его щипцами и защелкивают специальный замок.
  6. После этого можно провести дополнительную дезинфекцию раны.
  7. Как только животное оправится от наркоза, ему вкалывают обезболивающее. Для этих целей подойдет препарат «Мелоксикам». Повторное обезболивание проводят еще раз через 10-12 часов после процедуры кольцевания.

После проведения операции быка оставляют в покое на 10-15 дней. В течение этого времени рану не трогают, но регулярно осматривают. В случае необходимости, если прокол начинает воспаляться, его дезинфицируют еще несколько раз. Когда рана затянется, быка начинают понемногу водить за кольцо. Для удобства его слегка приподнимают, закрепляя с помощью ремня на рогах. Так, оно не будет мешать животному. Давление на кольцо производится посредством специальной палки-водилы, которая заканчивается крюком. Перед тем как вывести быка из стойла на выгул или осмотр у ветеринара, его зацепляют палкой-водилой за кольцо. Лишь тогда, когда животное оказывается под надежным контролем, его можно выводить наружу.

Каким еще животным могут вставляться кольца

«Пирсинг» в носу можно видеть в основном только у быков. Но иногда подобным образом «окольцовываются» и свиньи. Ответом на вопрос о том, зачем быку кольцо в носу, является укрощение. Свиньям же подобную процедуру проводят немного с другой целью. В данном случае кольцо используется, конечно же, вовсе не для укрощения животного. Свиньям такой аксессуар вставляют в нос для того, чтобы они не перекапывали пол в сарае или землю во дворе.

Зачем у быков в носу кольцо, таким образом, понятно. Но иногда подобный «пирсинг» можно видеть также и у маленьких телят. Вставляют таким животным владельцы ферм кольцо в нос тогда, когда не имеется возможности содержать молодняк отдельно от маток. Кольцо в данном случае мешает телятам высасывать молоко у коров.

Содержание быков-производителей

Для животных отводят отдельные стойла. Глухих стенок они не имеют. Устанавливают крепкие перегородки из труб диаметром 100 м. Расстояние между трубами 450 мм. Высота 1,9 м. Высоту уменьшают ближе к стене позади стойла или денника, до 1,5 м.

Читать так же: Лучшие мясные породы свиней: описания, достоинства, недостатки

Если бык содержится привязным способом, то размер стойла должен соответствовать габаритам животного. Рекомендуют предусмотреть длину 2,2 м, ширину 1,5. При беспривязном содержании быкам отводят площадки 3*4,5 м. Через каждые 3 денника или стойла обустраивают островки безопасности. Они предусмотрены для работников скотного двора. Ширина островка 0,9 м. Уголок огораживается трубами, которые крепко и надёжно укрепляют с помощью сварки. К земле трубы крепятся с помощью бетона.

Поилки и кормушки бетонные. Они закреплены металлическим каркасом. При раздаче кормов или при очистке кормушки оператор не должен заходить к быку. Все работы проводятся снаружи. Уборку помещения выполняют, когда бык находится на выгуле. Моцион проводят ежедневно.

Для выпасов быков-производителей предусматривают отдельные пастбища. Для моциона оборудуют специальную площадку. Она соединяется выходом из стойл или денников животных. Путь до площадки обязательно продумывается операторами.

Здесь тоже необходимо предусмотреть островки безопасности для работников. Ведут быка обычно 2 человека. В одно и то же время не разрешается выгуливать двоих животных. На площадке бык должен быть один. Наблюдает за ним оператор.

Добавить комментарий