Как заморозить блины с начинкой в домашних условиях

Как заморозить блинчики с мясом в домашних

Огород

Многие хозяйки готовят блинчики впрок, потому что это очень удобно благодаря экономии времени и сил. Достаточно один раз замесить тесто и начинку, прогреть сковороду, а блинов может хватить на 3 месяца. Однако для хранения потребуется заморозить блины, а как это правильно сделать – описано в статье.

Правила заморозки

Чтобы блины не слиплись, их нужно правильно замораживать. Для этого существует несколько правил.

Блюдо без начинки

Приготовленные блины без начинки первым делом необходимо остудить.

Далее существует 2 технологии их подготовки к заморозке:

  1. Каждый блин перекладывается пищевой пленкой. Вся блинная пирамида полностью оборачивается пленкой, укладывается на ровную доску, ставится в морозильную камеру. Сверху на пленку необходимо приклеить этикетку, на которой будет написано число приготовления.
  2. Каждый блинчик сворачивается в трубочку, а затем оборачивается пищевой пленкой. Все трубочки укладываются в контейнер, закрываются и ставятся в морозильник. На крышке контейнера необходимо написать дату заморозки.

С начинкой

Чтобы заморозить блины с начинкой, необходимо воспользоваться одной из инструкций, представленных ниже:

  1. Чтобы свертки не слипались, их нужно разложить на доске и слегка подморозить. Обычно для этого хватает пары часов. После этого блинчики нужно сложить в один контейнер, написать на нем дату заморозки, и убрать обратно. Перекладывать их нужно очень быстро, чтобы сверточки не успели оттаять.
  2. Если в морозильнике нет места для доски, то каждый сверточек с начинкой требуется обернуть пищевой пленкой, сложить их все в пластиковый контейнер, подписать и оставить замораживаться.

Правила размораживания

Чтобы приготовить замороженные блинчики, их не требуется предварительно размораживать. Единственное, что нужно сделать, это удалить пищевую пленку. Обычно для приготовления такого блюда используется сковорода, духовой шкаф, микроволновка или мультиварка.

Как готовить на сковороде

Для такого способа приготовления более подходят блинчики, свернутые в трубочки или конвертики.

  1. Предварительно сковородка смазывается небольшим количеством растительного масла, а затем ставится на плиту.
  2. На ее поверхность выкладываются блины, которые обжариваются со всех сторон на протяжении 7 минут до появления золотистого румянца.
  3. Лучше готовить их под крышкой, чтобы каждый блинный конвертик прогрелся изнутри.

В духовке

В духовом шкафу можно готовить любые замороженные блины.

  1. Первым делом следует разогреть духовку до 180 градусов.
  2. На противень, застеленный смазанным маслом пергаментом, выкладываются блинчики.
  3. Прогревать блюдо следует на протяжении 20 минут.

В микроволновой печи

Такой способ приготовления не подразумевает появление на блинной поверхности румянца, поэтому лучше всего размораживать те блины в микроволновке, которые были заморожены стопочкой.

  1. Перед помещением блюда в микроволновую печь, из блинной стопочки необходимо удалить все слои пищевой пленки.
  2. Размораживать блинную стопку в микроволновке необходимо в режиме «Разморозка» на протяжении 5 минут.

В мультиварке

Чтобы приготовить блинчики в мультиварке, с них предварительно необходимо удалить пищевые пленки.

  1. Все конвертики укладываются в чащу мультиварке, а устройство активируется в режиме «Выпечка» на 8 минут.
  2. Крышку устройства закрывать не требуется.
  3. Если за время размораживания на блинной поверхности не появится румянец, время обжарки нужно увеличить.
  4. Жарить следует с двух сторон.

Как приготовить блины для заморозки

Блинчики без начинки

Для выпекания нужно:

  • литр молока 2.5% жирности, можно взять обезжиренное;
  • 6 больших куриных яиц;
  • 2 стакана муки;
  • обеденная ложка оливкового масла;
  • обеденная ложка с горкой сахар-песка.

Как сделать:

  1. Яйца активно взбиваются в охлажденной миске с помощью венчика.
  2. В эту же миску заливается молоко. Все тщательно смешивается.
  3. В молочную смесь добавляется сахар, и постепенно просевается мука.
  4. Все активно вымешивается до образования жидкого теста и устранения всех комочков.
  5. Сдобренная маслом сковорода максимально раскаляется на плите.
  6. В ее центр вливается порция теста, которая сразу же распределяется по поверхности путем наклона сковороды в разные стороны. Это нужно для того, чтобы пожарить ровные большие круглые блинчики.

Обжаривается блин до появления золотого румянца, а затем переворачивается на другую сторону.

Блины с шоколадным творогом

Для готовки понадобится:

  • половина митра минералки;
  • две трети десертной ложки соли;
  • пара обеденных ложек сахара;
  • полтора стакана муки;
  • пара обеденных ложем масла оливы;
  • 50 грамм темного шоколада;
  • 250 грамм мягкого творога;
  • 2 обеденные ложки сахарной пудры.

Технология приготовления:

  1. Для этого рецепта лучше приобрести аптечную минералку, например, Ессентуки, Боржоми, Нарзан.
  2. В подготовленную воду всыпается сахар и соль, а затем вливается масло.
  3. Постепенно в подготовленную жидкость просевается мука. При этом тесто нужно активно мешать, чтобы устранить все комочки.
  4. Тесто должно напоминать консистенцию жирной ряженки.
  5. Блины жарятся на промасленной разогретой сковороде в течение пары минут с двух сторон.
  6. В это время готовится начинка.
  7. Шоколад топится на водяной бане, а затем к нему перекладывается творог. Крем вымешивается до однородности, а затем к нему добавляется сахарная пудра.

В каждый блинчик укладывается немного крема, а затем он основа заворачивается в трубочку.

Злаковые блинчики с манкой и творогом

Потребуются следующие продукты:

  • стакан злаковых хлопьев;
  • половина килограмма 1% творога;
  • стакан манки;
  • половина литра кефира;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • щепотка соли;
  • половинка десертной ложки соды;
  • 3 яйца;
  • 2 столовые ложки с горкой сметаны;
  • пара обеденных ложек сахара;
  • 3 обеденные ложки масла растительного.

Пошаговое приготовление:

  1. В отдельной емкости смешивается манка, хлопья и кефир. Миска накрывается крышкой и оставляется на пару часов.
  2. Затем туда вбиваются яйца, засыпается соль, сахарный песок, сода, вливается масло. Все активно вымешивается.
  3. Если тесто получилось густое, в него нужно влить еще небольшое количество кефира.
  4. На раскаленной сковороде обжаривается каждый блин до появления румянца.
  5. В это время готовится творожная начинка. В отдельной миске смешивается творог, сметана и сахар. Если вы хотите получить более нежную начинку, ее следует протереть через сито.
  6. В каждую подготовленную блинную основу заворачивается небольшое количество творога. Получается небольшой аккуратный конвертик.

Блинчики на сыворотке с фаршем

Потребуется:

  • полтора стакана муки;
  • 4 куриных яйца;
  • 600 миллилитров сыворотки;
  • половина килограмма фарша;
  • десертная ложка сахара;
  • маленькая луковица;
  • чайная ложка мелкой соли;
  • половина десертной ложки соды;
  • столовая ложка масла оливы.

Как готовить:

  1. В емкости взбиваются яйца, к ним всыпается половина соли и сахар.
  2. В полученную взбитую смесь просевается мука, перемешанная с содой. Все комки разбиваются с помощью венчика.
  3. Маленькой струйкой вливается сыворотка, растительное масло. Все активно вымешивается.
  4. Жарить блинчики нужно на прогретой сковородке на протяжении 2 минут с каждой стороны.
  5. В это время готовится мясная начинка.
  6. На другой сковородке жарится мелко нашинкованный лук до золотистости.
  7. К луку засыпается фарш, который обжаривается до готовности. Мясо следует подсолить и регулярно мешать.
  8. В полученную блинную основу аккуратно выкладывается небольшое количество начинки, а затем все заворачивается в конвертик и остужается.

Простые блины с грибами и морковью

Для готовки требуется:

  • половина литра воды;
  • 5 яиц;
  • десертная ложка сахара;
  • половина литра молока;
  • банка консервированных шампиньонов;
  • 1 морковка;
  • обеденная ложка масла подсолнечника;
  • пара стаканов муки;
  • десертная ложка соли.

Приготовление:

  1. В отдельной емкости смешивается молоко с водой.
  2. В разбавленное молоко вбиваются яйца. Вся смесь подслащивается, подсаливается половиной ложки соли, вымешивается до однородности.
  3. В полученную жидкость просевается мука, все мешается до устранения комков.
  4. В тесто вливается масло.
  5. Жарятся блины на раскаленной сковороде в течение пары минут с каждой стороны.
  6. В это время готовится грибная начинка. Шампиньоны перекладываются на сковороду и слегка обжариваются.
  7. Морковь натирается на мелкой терке и пересыпается к грибам, все вымешивается, жарится еще 7 минут и снимается с плиты.
  8. В каждый блинчик заворачивается столовая ложка пожаренных грибов.

Все блинчики, приготовленные по описанным рецептам, можно замораживать. Стоит учесть, что у каждого такого блюда свой срок хранения. Обычные блины без начинки можно хранить в морозильной камере на протяжении 3 месяцев. Десерт с творогом – не более месяца, а с мясной и грибной начинкой – не более 2 месяцев. Кстати, если в начинку был добавлен лук, то такие замороженные блинчики лучше употребить в течение 2 недель, так как при дальнейшем хранении лук имеет свойство окисляться и вызывать неприятную отрыжку.

«Ждем вас в гости на блины, — уговаривала свекровь по телефону. — Я вчера ваших любимых нажарила — ажурных». Вчерашние блины гостям? Неужели моя любимая свекровь, повар с 30-летним стажем, схалтурила, и решила подать нам несвежие блины? Однозначно стоило поехать в гости и разобраться.

Каково же было мое удивление, когда Наталья Игоревна к чаю принесла свежайшие блины! Честное слово, они не казались вчерашними. Зная фирменный рецепт дрожжевых блинов, я не сразу догадалась, в чём секрет. Оказалось, сложности никакой нет. Нужно только заморозить блины особым способом.

© DepositPhotos

Дрожжевые блины

Для заморозки лучше всего подходят дрожжевые блины на молоке. Они не рвутся, остаются эластичными и всегда получаются пышными и дырчатыми.

Ингредиенты

  • 1 ч. л. сухих дрожжей
  • 250 г муки
  • 500 мл молока
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. сахара
  • 0,5 ч. л. соли
  • растительное масло для жарки

Чтобы блины хорошо подошли, выбирай качественные дрожжи. Сухие можно заменить свежими, и наоборот: 15 г свежих прессованных дрожжей эквивалентны 1 ч. л. сухих.

© DepositPhotos

Приготовление

  1. Подогрей 200 мл молока и раствори в нём сахар. Добавь дрожжи и оставь в теплом месте. Пока дрожжи подходят, приготовь тесто.
  2. Разотри яйца с солью и растительным маслом. Затем смешай их с подошедшими дрожжами. Небольшими порциями добавляй муку. Тщательно перемешивай, чтобы не было комочков.

Накрой тесто пленкой поставь в теплое место. Когда тесто увеличится в размере, добавь оставшееся подогретое молоко и аккуратно всё перемешай.

Наливай тесто тонким слоем на сковороду, смазанную растительным маслом. Когда на поверхности блина образуются дырочки, переверни его на другую сторону.

Когда блины остынут, плотно заверни их в полиэтиленовый пакет. В таком виде они останутся свежими 2–3 дня. Для длительного хранения замораживай блины порциями. Складывай их стопкой, при этом каждый блин слегка смазывай растопленным сливочным маслом. Затем плотно обмотай пищевой пленкой.

Так блины после разморозки не слипнутся и не поломаются. Подогрей их в микроволновке или духовке, и по вкусу они будут как только что приготовленные. А блины с начинкой лучше замораживать в контейнере.

Срок хранения продуктов в морозилке отнюдь не бесконечен. Особенно это касается всех мясных продуктов. Блины с начинкой можно хранить 2–3 недели, без начинки — не более 3 месяцев. Повторно замораживать продукты питания не рекомендуется.

Почему именно идеальных? Дело в том, что их невозможно испортить и съедаются они сразу даже без начинок. А как ты готовишь тонкие блины? Напиши нам свой удачный рецепт в комментариях.

Приготовление блинчиков с мясом в домашних условиях и последующая их заморозка.

Какую начинку выбрать?

Какое тесто для блинов предпочесть?

Какие моменты следует учесть при приготовлении замороженных блинчиков с мясом в домашних условиях?

Приготовление домашних полуфабрикатов – это немалая экономия денег, сил и психологического здоровья (немного шучу). Каждый ведь хочет прийти с работы или с учёбы и скушать что-то, что называется, “по-быстрому”. Вот так посмотришь порою в морозилку, а там – блинчики с начинкой, да на любой твой выбор! Разогреть и довести до нужных кондиций уже готовую домашнюю еду гораздо проще, чем после утомительного рабочего дня становиться у плит и начинать жарить, парить и тушить (и солить).

Выбирайте свой обычный рецепт теста для тонких кружевных блинов, но выпекайте их до умеренной золотистости: не пересушите, не пережарьте, не перестарайтесь. Дайте остыть и наполняйте их объеденческой мясной начинкой. Для этих целей и начинка берётся уже из готового мяса. Варианты этих начинок таковы:

  • Жареный фарш с луком. (ах, ням-ням)
  • Жареный фарш с луком и морковкой. (“эстетический “ням”)
  • Отварное мясо, которое потом нужно мелко порубить (или порезать) и обжарить с морковкой и пряностями. (ароматный “ням”)

⊛Внимание: Более сложный вариант, будьте внимательны:

  • Отварить рис отдельно.
  • Обжарить лук, фарш, добавить пряностей.
  • Соединить рис и мясо, добавить кусочек сливочного масла.

И крохотные детали:

Начиняем блинчики, разделяем по две штуки при помощи пищевой плёнки. Это надо для того, чтобы доставать порцию блинов , а не размораживать всё сразу. И вот эту всю поленницу выкладываем в контейнер. Осталось только заморозить.

Гинкго билоба – как выглядит, основные сорта, правила посадки и ухода, возможные болезни

Гинкго (дерево): описание

Гинкго представляет собой дерево высотой до 20-35 м. Иногда можно встретить некоторые экземпляры, которые достигают 50 метров. Билоба имеет хорошо развитую корневую систему, ему не опасна эрозия почвы. Дерево гинкго, фото этого прекрасного растения вы можете видеть прямо в статье, вытянутое и стройное, имеющее крону формы пирамиды, с голыми длинными ветвями. Такой вид у молодого растения. С годами крона начинает сильно разрастаться, в то же время притупляется вершина. Листья дерева гинкго билоба черешковые, сизовато-зеленого цвета, веероподобные. Дерево относится к загадочным растениям. Среди них есть мужские и женские особи, оно двуполое.


Очень интересно посмотреть, какие листья у дерева гинкго в осенний период. Они своим красивым золотистым цветом делают растение осенью особенно красивыми. Молодежь Японии, поклоняясь божественным деревьям, собирают листву, затем гадают по ней.

Листья гинкго билобы

Листья гинкго признают и ценят во многих странах мира за уникальные целебные свойства. Их применяют при изготовлении ценных медицинских препаратов, а также народных лекарственных средств. Целители в домашних условиях готовят спиртовые и водяные настои, фиточай, которые для людей обходятся намного дешевле разных импортных лекарств.


Среди лечебных растений листья гинкго стоят в первых рядах, впервые о них упоминается более 5000 лет назад китайскими целителями.

Заготовка сырья

Листья гинкго билобы заготавливают на протяжении всего вегетационного периода, но самой целебной является желтая осенняя листва.


Сбор ведут машинами или вручную. Чтобы получить сушеное сырье, применяют сушилки-барабаны, в домашних условиях – духовой шкаф. Во время сушки окрас листвы остается зеленым или желтым, в зависимости от того, в какое время она была собрана.

Гинкго – растение, продлевающее молодость

Множество людей для того, чтобы продлить работу мозга, прибегает к лечебным средствам на основе дерева гинкго билоба. Восточная народная медицина пользовалась ими для продления молодости при отменном здоровье еще много лет назад.

Гинкго – дерево молодости, такое название ему досталось за необычные мощные свойства, которые способны оказать влияние на процесс старения человеческого организма. Это одно из самых лучших средств, при помощи которого можно остановить старение организма в целом. Оно улучшает кровообращение и умственную способность, что особенно ощутимо для людей в возрасте после 40 лет.

Некоторые любопытные факты

Лист дерева Гинкго имеет необычные жилки, они все расходятся из одной основной.

Дерево устойчиво ко всем видам вредителей, хорошо переносит большую загазованность, устойчиво к радиации.

До недавнего времени считалось, что все известные виды современных Гинкго происходят от выращенных в Китае монастырских деревьев, то есть по сути человечеству неизвестны дикие деревья Гинкго.

Но совсем недавно были обнаружены в горах восточного Китая немногочисленные рощи диких Гинкго, возраст некоторых из них — около двух тысяч лет.

Лечебные свойства гинкго билобы

Изучать уникальные целебные свойства дерева гинкго билоба ученые стали еще в шестидесятых годах ХХ века. Они начинали по крупицам собирать данные о его лечебной силе, а также проводить исследования о том, как действует данное растение на весь организм человека.

Читайте также:  Дербянка морское перо: фото, условия выращивания, уход и размножение

Чудесное гинкго – дерево, содержащее ряд веществ, которым нет аналогов в целом мире. Вся суть состоит в том, что эти элементы исключают аллергию у людей, проходящих курс лечения препаратами на основе гинкго билобы. Это очень сильный антиоксидант. Его действие мощнее витамина Е во много раз.

Целебные свойства гинкго следующие:

  • Улучшает кровообращение в венах, артериях, капиллярах, в результате чего улучшается снабжение кислородом всех органов и тканей живого организма и восстанавливается деятельность мозга и памяти.
  • Не допускает склеивания тромбоцитов и образования тромбов.
  • Помогает снять приступы бронхиальной астмы. Эффективно действует при лечении импотенции, бессонницы и депрессивных состояний.
  • Незаменимое средство при лечении диабета.
  • Имеет способность сдерживать рост метастазов при онкологических заболеваниях.

Размножение черенками

Для этого способа обычно выбирают мужские деревья для озеленения города. В условиях средней полосы РФ несложно на сегодняшний момент купить посадочный материал из питомников. Можно привезти черенки, бережно завернув их во влажное полотенце и поместив в полиэтиленовый пакет. Черенкам нужен воздух при транспортировке, поэтому нельзя полностью закупоривать пакет. Регулярно нужно увлажнять полотенце, желательно держать черенки в термоконтейнере, что обеспечит равномерный тепловой режим.

  • В посадочный контейнер положить смесь торфа и песка в равных пропорциях. Равномерно увлажнить.
  • Осмотреть черенки, удалить нижние листья, сделать острый срез, поместить его в заранее приготовленный раствор для укоренения с добавлением «Корневина», «Гетероауксина».
  • Поместить черенки во влажную почву, контейнер закрыть крышкой.
  • Осматривать ежедневно, увлажнять почву по необходимости.
  • Через восемь-десять недель должны появиться новые почки. Это свидетельствует о том, что черенки готовы к пересадке в посадочный контейнер. Почва не должна быть чрезмерно легкой, поэтому посадочную емкость (после создания дренажного слоя) нужно заполнить на три четверти смесью из половины дерновой земли, трехгодичного листопадного компоста, песка и торфа.
  • Контейнеры с растениями нуждаются в постоянной температуре (20-25 градусов), регулярном (но не чрезмерном) поливе, подкормке, для которой нужно брать минеральные и органические удобрения — такие же, как для хвойных.
  • Растение, полученное в результате черенкования, должно зимовать при температуре не ниже минус пяти градусов.

Дерево гинкго билоба: применение в народной медицине

Гинкго билоба народными врачевателями считалось энергетическим тоником и рекомендовалось принимать людям, имеющим проблемы с кровоснабжением, для улучшения работы мозга и сердца. Это было и есть в настоящее время народное лечебное средство от сахарного диабета, вегетососудистой дистонии и рассеянного склероза, используют его при снижении слуха и плохом зрении. Семена гинкго являются замечательным глистогонным средством, а также хорошо действуют при язвенной болезни.

Препараты, куда входит гинкго билоба, считаются и в настоящее время самыми распространенными среди населения стран Европы, в том числе и в России. Кроме средств, продающихся в аптеках, можно приготовить лекарства самостоятельно в домашних условиях, пользуясь рецептами народных целителей.

Как и когда Гинкго попало в Старый и Новый свет?

Только лишь в 1690 году в Европу попали семена Гинко. Их вывез (контрабандой) из Японии путешественник и натуралист Энгельберт Кемпфер, проживший в Японии около двух лет и написавший книгу об истории этой страны. Он обратил внимание на дерево с необычными листьями, глубоко почитаемое и строго охраняемое служителями храмов. Э. Кемпфер, описывая растение, назвал его Гинкго.

Семена высадили в ботаническом саду г. Утрехта (Голландия), где и сегодня можно увидеть эти исторические деревья.

С момента прорастания семян европейские ученые начали работы по изучению Гинко-дерева.

В Америку Гинкго были завезены около двухсот лет тому назад.

В России деревья растут на сегодняшний момент даже в условиях нечерноземной полосы, а садоводы-любители, выписывая семена из Китая, выращивают деревья самостоятельно.

Поэтому, отвечая на вопрос, где растет дерево Гинкго сегодня, можно смело сказать, оно есть везде, где им занимаются и любители, и профессионалы, и ученые.

Рецепты с гинкго билоба

В домашних условиях лекарство из листьев гинкго готовят двумя способами: настой и настойка на водке или спирту.

Для того, чтобы сделать настой, нужны будут высушенные листья гинкго билобы. Взять одну столовую ложку уже измельченного сырья, залить его 0,25 л. кипящей воды, затем настоять час и процедить. Готовый настой во время лечения необходимо пить по 100 мл. три раза незадолго до еды. Курс лечения будет зависеть от того, как эффективно он проходит. Обычно такое зелье рекомендуется пить месяца два. При серьезных нарушениях мозговой деятельности, а также при нарушенном кровообращении мозга в качестве лечебного средства применяют водочную или спиртовую настойку высушенных листьев гинкго. Приготовить ее несложно. Нужно взять 0,7 л. крепкой водки или спирта и залить 50 г. измельченных листьев. После этого емкость закрыть и поставить в темное место на две недели, периодически встряхивая, чтобы все полезные свойства листьев смогли перейти в водку. Через 14 дней средство необходимо процедить. Принимать не больше чем по двадцать капель (одна чайная ложечка) за один раз, перед этим обязательно следует развести немножко водой. Пить лекарство три раза в день до приема пищи. Курс лечения — тридцать дней. После двух недель перерыва, если это будет необходимо, прием настойки разрешается повторить. При очень серьезных случаях нарушения здоровья курс можно продлить до трех месяцев. При лечении туберкулеза и дыхательных органов у травников на первом месте стоит гинкго билоба. Дерево, применение которого в лечебных целях такое широкое, действительно можно назвать чудом природы. Лечат туберкулез отваром сухих листьев растения. Столовая ложка без верха сырья заливается в термосе 300 г. кипятка и часа два настаивается. В лечебных целях принимать отвар по 0,5 стакана за 30 минут перед едой три раза в течение дня. Пить отвар тридцать – шестьдесят дней подряд. После истечения первого месяца приема такого средства уже будет виден результат от этого лечения.


Народные целители для профилактики и при лечении болезней сердца и сосудов применяют лечебные смеси, куда входит гинкго. Дерево этого вида и здесь зарекомендовало себя с очень хорошей стороны. Чтобы предупредить инфаркт миокарда, широко распространен рецепт «Гинкго-меда», который в домашних условиях готовится следующим образом. Ингредиенты: 0,5 кг. свежих листьев гинкго, 0,5 литровой банки качественного меда. Измельченные листья смешиваются с медом. Смесь хранят в холодильнике. Употреблять по чайной ложке пару раз в день.

Уникальное средство от укачивания в транспорте

Как выглядит дерево гинкго билоба в глазах обычных людей, понятно: оно красиво и необычно. А вот народные целители смотрят на него как на чудесное природное лекарство. Эффективно его применение при укачивании в транспорте. Листья и в этом случае берут для приготовления уникального средства. Чтобы его приготовить, понадобится:

  • 5 г измельченных листьев;
  • 20 г корневищ крапивы;
  • 10 г корня имбиря;
  • 20 г корня солодки;
  • 30 г плодов шиповника;
  • 10 г трава мелиссы;
  • 5 г корней дягиля;
  • 10 г донник;
  • 10 г мяты перечной и элеутерококка;
  • 10 г семена тмина.

Предварительно измельченные ингредиенты аккуратно перемешать, затем залить сбор одним литром воды, довести до кипения и варить около трех минут. После этого дать отвару настояться десять минут. Процедить. Рекомендовано принимать по 0,5 стакана зелья три недели подряд. После семидневного перерыва лечение можно повторить.

На что обратить внимание перед покупкой и где купить?

Сейчас большой выбор различных добавок и препаратов с гинкго билоба в аптеках, интернет магазинах и у отдельных продавцов. Популярность товара и его редкость в нашей стране плодит желающих заработать, не отвечая за свой товар. Покупая в аптеке таблетки с экстрактом листьев смотрите на количественный состав основных компонентов. Иногда в названии присутствует интересующее вас растение на первом месте, а в составе в минимальных количествах.

Компания Джет-Лайф много лет производит и продает различные БАДы, сборы лекарственных растений и всевозможную продукцию из кладовой природы. Доставка во все уголки России, позвоните по бесплатному номеру 8-800-2500-968 и оператор с радостью ответит на все вопросы, так же вы можете оставить заявку на звонок в самом верху этой страницы, мы перезвоним в удобное для Вас время.

Противопоказания к применению

Очень в редких случаях наблюдаются побочные эффекты от приема препаратов на основе гинкго. Дерево и его листва не представляют опасности для человека, так как оно нетоксично.

Но применять лекарственные средства, в состав которых входит гинкго билоба, можно не во всех случаях. Сюда следует отнести непереносимость этого растения, которая приводит к сильным аллергическим реакциям. Не следует разрешать прием таких лечебных средств беременным и кормящим женщинам, а также детям, которым еще не исполнилось 16 лет. Категорически запрещено применение препаратов на основе гинкго людям с диагнозом эпилепсия.

Прежде чем приступить к лечению препаратами гинкго билобы, обязательно необходима консультация врача.

Использование в косметологии

Экстракт из гинкго билоба широко применяется в косметологии. Благодаря тому, что он насыщает клетки кислородом, он способствует омоложению кожи. Его добавляют в кремы, лосьоны, шампуни и другую косметическую продукцию.

Вещества, входящие в состав гинкго, обладают рядом неоценимых свойств:
  1. Помогают сохранить молодость, замедляя процессы старения.
  2. Защищают от свободных радикалов, тонизируют и успокаивают кожные покровы.
  3. Нормализуют кровообращение, и снимают отёки.
  4. Волосы начинают выглядеть сильными и здоровыми.
  5. Уменьшаются проявления целлюлита.

Чаще всего, экстракт добавляют в состав косметических средств, предназначенных для женщин в возрасте от 45 лет и старше. Но гинкго поможет и совсем юным юношам и девушкам, имеющим жирную проблемную кожу, страдающим от угрей. Соответствующие косметические средства снимут воспалительные процессы, кожа приобретёт здоровый вид.

Гинкго: особенности размножения и полезные свойства

Гинкго – растение, которое называют живым ископаемым. В современном мире существует один вид этого реликта – Гинкго двулопастный (Gínkgo bilóba), относящийся к классу Гинкговые (Ginkgoopsida).

ПОЧЕМУ ДЕРЕВО ТАК НАЗЫВАЕТСЯ

Первоначальное название дерева было Ginkjo, но Энгельберт Кемпфер, упоминая о нем в 1712 году в «Amoenitatum exoticarum, сделал ошибку, написав Ginkgo. Затем эту ошибку повторил Карл Линней в 1771 году в «Mantissa plantarum II», и дерево стали называть именно так.

Эпитет biloba (две доли) в названии характеризует листья дерева, разделенные на две половинки.

Японское название этого растения icho (итё) переводится «серебряный абрикос».

Чарлз Дарвин, подчеркивая древнее происхождение дерева, называл его «живой окаменелостью».

Англичане часто называют это растение Maidenhair tree — «деревом девичьих кос» по аналогии с одним из папоротников «венерины косы» (научное название адиантум), так как дольки листьев этого папоротника похожи на листочки гинкго.

Во Франции очень интересно окрестили растение – «дерево за 40 экю». Это наименование дал ботаник-любитель Петиньи в 1780 году, который приобрел у английского садовника пять маленьких деревцев по 25 гиней (40 экю) каждое. От этих деревцев произошли все представители гинкго на территории современной Франции.

ИСТОРИЯ РЕЛИКТОВОГО РАСТЕНИЯ

Ученые считают, что гинкго является потомком древних папоротников. Возникло оно предположительно в поздней перми, и к середине юрского периода достигло максимального разнообразия. В мезозойскую эру растения класса гинкговых распространились широко по Земле, их насчитывалось 15 различных родов. В полярных лесах Сибири найдены относящиеся к юрскому и меловому периодам отложения листьев этого реликтового дерева.

Первое упоминание встречается в Китае, в поэмах ХI века. В те времена в Японии и Китае гинкго сажали возле священных храмов, и за ними ухаживали монахи. В Токио в ботаническом саду произрастает дерево, на мраморной доске возле него высечено имя Хиразе, японского ботаника, изучавшего это растение.

В Нагасаки растет гинкго, возраст которого насчитывает больше 1200 лет. В Китае найден экземпляр высотой 45 метров, предполагается, что его возраст составляет около 2000 лет.

Эмблема с изображением ярко-зелёного листа гинкго является знаком Токио.

Европейские ученые открыли для себя это растение в 1690 году, до того знали его и изучали только по отпечаткам на камнях древних экземпляров. Первое дерево было посажено в ботаническом саду Утрехт в Голландии. В 1754 году привезено в Англию, одно из деревьев растет и сегодня, по нему ученые изучали особенности оплодотворения.

Немецкий поэт Гете посвятил гинкго свое стихотворение:

Этот листик был с востока

В сад мой скромно занесен,

И для видящего ока

Тайный смысл являет он.

Поэт видел в необычной форме листьев символ дружбы.

В Америку дерево попало в 1784 году, самый старый экземпляр растет в Филадельфии на Лесном кладбище. Он взят под наблюдение специалистов и охраняется.

Сегодня в дикой форме дерево гинкго растет на востоке Китая. Предполагают, что горные леса в Северо-Восточном Китае являются его родиной. На горе Мемуша-не произрастает целая гинкговая роща. У деревьев, растущих там, диаметр ствола достигает 2 м.

В культуре встречается в парках Западной Европы, в городах Северной Америки. В диком состоянии тут оно не растет с мезозойской эры.

В России гинкго распространяется в качестве декоративного растения. Его можно встретить на Кавказе, два дерева растут в Калининграде у входа в зоопарк.

В Главный ботанический сад им. Н.В. Цицина РАН завезено было дерево в 1946 г.: из Потсдама (Германия) 3-летние саженцы и семена из Сухуми, Пятигорска и из Кореи.

ГИНКГО – КРАСИВОЕ ДЕКОРАТИВНОЕ ДЕРЕВО

Гинкго вырастает до 40 метров. Диаметр ствола достигает 4,5 м. Ствол стройный, коричнево-серый. С возрастом кора покрывается глубокими морщинами. У молодого деревца крона пирамидальная, потом разрастается.

Листья уникальные: они представляют собой сизовато-зеленую вееровидную двулопастную пластинку шириной 5-8 см. Лист немного гофрирован по краям, крепится на тонком черешке до 10 см длиной. Листья быстро развиваются поодиночке на длинных побегах, а на укороченных медленно и группами по 2-4.

Растение является двудомным. Мужские деревья имеют колоски в виде сережек, на которых развивается пыльца. Они более стройны, имеют пирамидальную форму кроны. У женских крона более округлая и широкая. На них вырастают по два семязачатка на длинных ножках. Эти процессы происходят в 25-30-летнем возрасте, и только тогда можно определить, мужское или женское дерево. Поздней весной происходит опыление ветром. К осени опыленные семязачатки оплодотворяются, созревают семена и опадают. После опадения семян в них развивается зародыш.

Семена по форме напоминают абрикос, округлые, но имеют жгуче-вяжущий вкус, издают неприятный запах, напоминающих прогорклое масло.

Кожура семян имеет 3 слоя: наружный – мясистый, янтарно-желтого цвета; средний слой твердый, имеет продольные ребра, внутри – тонкий бумагообразный слой. Ядро является съедобным, сладкое на вкус, в Восточной Азии его употребляют в пищу.

Осенью листья приобретают красивые желто-золотистые тона, затем опадают.

У гинкго хорошо развитая корневая система, поэтому оно устойчиво к достаточно сильным ветрам, спокойно переносит снежные заносы. Дерево может достигать возраста 2500 лет. Медленнорастущее, за год вырастает на 1-2 см, очень редко на 4.

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СВОЙСТВА ГИНКГО

Из листьев выделяют соединения гинкгозиды, которые применяются в фармацевтике для лечения сосудистых заболеваний, рассеянного склероза, атеросклероза. Препараты помогают улучшать концентрацию внимания и память.

К сожалению, часто гинкгозиды стали использовать в биоактивных добавках, бесконтрольное их применение там приводило к возникновению аллергических эффектов. В медицинских журналах активно обсуждалась эффективность препаратов из гинкго, приводились как критические, так и аргументы в пользу лекарств. Исследования также приводили к противоречивым результатам. Поэтому применение препаратов нужно осуществлять при постоянном наблюдении врача, а во время грудного вскармливания и беременности противопоказано.

Читайте также:  Как посолить белянки (белые волнушки) в домашних условиях: рецепты засолки в банках, в рассоле

Есть мнение, что биологические вещества, которых в растении содержится 40, не сочетаются с другими добавками, потому и вызывают отрицательную реакцию. Однако в целом гинкго является отличным антигистаминным и мочегонным средством, препараты из него расширяют просвет в артериях, капиллярах и венах, уменьшают вязкость крови, чем предотвращают формирование тромбов. Вещества, содержащиеся в растении, способствуют остановке процессов старения, регулируют обмен углеродов и повышают выработку инсулина и энергетические возможности организма, сохраняют интеллект.

Восточная медицина использует Гинкго Билоба при лечениях заболеваний печени, лёгких, мочевого пузыря, при алкогольной зависимости, для лечения ожогов и ран, сохранения здорового долголетия.

ОРИГИНАЛЬНОСТЬ РАЗМНОЖЕНИЯ ГИНКГО

Растение размножается уникальным способом, наподобие папоротниковых споровых, где оплодотворение происходит за счет плавающих мужских клеток. У других деревьев мужские клетки не могут самостоятельно передвигаться. Именно из-за этого гинкго является уникальным объектом изучения эволюции растений.

Размножают дерево семенами, корневыми и стеблевыми черенками. Семена имеют при созревании высокую всхожесть, которая быстро утрачивается, так как они содержат в эндосперме жирные кислоты.

Тысяча семечек весит 200 г. Очистка семян от мясистого покрова дает 75% потери веса. Очищать DachaDecor.ru советует в подсоленной воде, сеять сразу после обработки. На 1 погонный метр сеют 10-15 г семян на глубину 3-5 см. Семена всходят примерно через 25 дней. Гинко обильно образует поросль от корня. Пересадку переносит плохо, 2-3 года после пересаживания не растет.

Черенки для посадки берут в конце июня-начале июля. Используют короткие, неодревесневшие побеги и разрезают на черенки, оставляя часть прошлогодней древесины. Черенки освобождают от листьев, помещают в раствор, стимулирующий корнеобразование. Затем рекомендуется высаживать в пленочный грунтовый парник с почвой из смеси крупного песка и верхового торфа, перлита или другого воздухопроницаемого рыхлого материала. Черенки необходимо регулярно опрыскивать. К осени растения формируют корни или каллус. Черенки на зиму следует укрыть лапником. Весной они быстро идут в рост, поэтому уже в апреле их необходимо рассадить. На второй год все черенки дают корни.

Гинкго, посаженные черенками, развиваются намного медленнее, чем семенные, особенно первые 1-3 года.

УХОД ЗА ГИНКГО

Дерево ветроустойчиво, переносит пониженные температуры. Сажают растения в хорошо освещенных местах, но молодые экземпляры желательно оберегать от жаркого солнца, притенять легкой тканью или щитами.

К составу почвы дерево нетребовательно, необходимо лишь постоянно ее увлажнять.

Вредители гинкго неизвестны, опасность представляют лишь мыши, которые обгрызают кору. Для предотвращения этого основание ствола обвязывают на зиму репейником, толем или лапником.

ГИНКГО: ВЫРАЩИВАНИЕ И РАЗМНОЖЕНИЕ (ВИДЕО)

ПРИМЕНЕНИЕ РАСТЕНИЯ

Согласно легендам, в древнем Китае на севере семена гинкго принимались как дань.

В районах, благоприятных для развития этих деревьев, используют в качестве декоративных групп, располагая на фоне вечнозеленых хвойных пород, для посадки аллей, а также выращивают одиночно в газонах. Женские особи для озеленения не подходят, так как плоды при созревании издают неприятный запах, а когда опадают, мешают транспорту и пешеходам. Поэтому обычно используют мужские деревья или прививают на молодой сеянец мужскую почку.

В контейнерах выращивают гинкго в качестве бонсай. Для этого специально растят дерево либо с многочисленными плодами, либо с воздушными корнями и прекрасными золотыми листьями. Для бонсай деревце ежегодно весной пересаживают, когда на почках появляются зеленые листочки.

В Японии очищенные семена вымачивают в соленой воде, жарят и употребляют в пищу – блюдо считается изысканным лакомством.

В косметологии из гинкго производят кремы для лица, рук, которые предотвращают образование морщин, обновляют клетки кожи, снимают шелушение, раздражение и убирают сосудистую венозную сетку. Также запатентованы различные средства по уходу за волосами и способствующие лечению целлюлита.

Как вырастить гинкго билоба в домашних условиях?

Содержание

Вырастить растение гинкго билоба в домашних условиях не составит особого труда, так как оно считается довольно неприхотливым в уходе. Ценность этого дерева заключается не только в его декоративных качествах, но и в его лечебных свойствах и в возможности использовать гинкго в медицинской практике.

Как выглядит дерево: его свойства

Это голосеменное двудомное растение по праву считается древним, так как появилось еще 200 миллионов лет назад. В переводе с японского языка название этого растения означает «серебристый абрикос». Дерево достигает около 40 метров в высоту, имеет светлый ствол и оригинальную крону (за счет сизой листвы). В дикой природе чаще всего встречается на востоке Китая.

Листья у «серебристого абрикоса» имеют веерообразную форму с двумя глубокими лопастями. Цвет листьев сизовато-зеленый, крепятся они на длинных черешках. Осенью листья становятся красивого золотисто-желтого оттенка.

Женское растение дает цветки с зеленовато-желтыми соцветиями, а цветение и появление семян начинается с мая или июня только к 25-30 годам. Из-за своей неприхотливости гинкго билоба часто используется для озеленения земельных участков, парков или садов. Обычно с этой целью берутся мужские деревья, потому что женские экземпляры сбрасывают плоды, которые во время загнивания издают крайне неприятный аромат.

Дерево содержит больше 40 полезных биологически активных веществ:

  • Аминокислоты;
  • Микроэлементы;
  • Витамины;
  • Эфирные масла;
  • Органические кислоты.

Гинкго двулопастный оказывает такое воздействие:

  • Противовоспалительное;
  • Антиоксидантное;
  • Мочегонное;
  • Противоотечное.

Поэтому его часто используют в народной медицине или добавляют в биологически активные добавки, а также во многие лекарственные препараты.

Выращивание и размножение

Размножается «серебристый абрикос» семенами, корневыми черенками или стеблевыми черенками. Нарезку черенков рекомендуется проводить в конце июня из коротких и молодых побегов, которые еще не успели одревеснеть.

Молодой побег необходимо очистить наполовину от листьев и после этого обработать стимуляторами корнеобразования. Это может быть корневин, гетероауксин или любое другое средство.

Укоренение черенков проводится в парнике с грунтом из смеси торфа и крупного песка. Сверху парник накрывается пленкой, и уже осенью черенки смогут укорениться. В течение всего времени их необходимо регулярно опрыскивать водой для сохранения влаги. Выращивание дерева из черенков будет длиться несколько медленнее, чем из семян.

Производится посадка семян весной в начале марта или апреля в специальный ящик с подготовленным влажным песком. Такой процесс называется стратификацией. Перед тем как высаживать семена, в течение одной недели их нужно периодически промывать под проточной водой. Высеивают семена на глубину примерно в 7 см, после чего ящик следует накрыть защитной пленкой для поддержания температуры и влажности, затем его нужно поставить в темное место.

При наличии плодов, которые дает это растение, можно посадить свежие семена, предварительно очистив их от околоплодника. Спустя месяц появятся первые всходы, и когда ростки достигнут в высоту 7 см, их необходимо пересадить на постоянное место.

После весенних заморозков сеянцы можно смело высаживать растение на открытый грунт. Если посадить его на место, куда падают прямые солнечные лучи, листья могут выгореть, поэтому рекомендуется создавать легкое притенение. Делать пересадку необходимо не раньше, чем дерево достигнет трехлетнего возраста. Расстояние между растениями должно быть примерно в 15 или 18 см.

Уход за растением

  1. Прорастить саженцы растения и ухаживать за ними несложно, достаточно лишь периодически пропалывать почву от сорняков и совершать регулярный полив. Летом дерево особенно нуждается в дополнительной влажности, и поэтому полив придется совершать чаще.
  2. Молодое растение не нуждается в подкормке, потому рекомендуется делать подкормку специальными удобрениями спустя какое-то время после его пересадки. Достаточно вносить удобрения в почву один раз в месяц. Это может быть садовый компост, суперфосфатное удобрение или другое средство.
  3. На зимнее время гинкго билоба можно выкопать и сложить в ящик с песком в темное место (подвал). Если оставлять растение зимой на улице, почву необходимо мульчировать. Для этого следует взять хвойные опилки и засыпать ими деревце в полный рост. Убирать слой мульчи необходимо только после того, как сойдет весь снежный покров весной. В целом растение очень сложно переносит пересадку, поэтому не рекомендуется делать ее без серьезного повода. На следующий год обеспечивать специальное укрытие на зиму не нужно. Укоренение наступает в течение двух лет и в это время можно не ждать прироста.

Вредители и болезни

Самый большой вред дереву наносят грызуны, а именно мыши, которые любят поедать его кору. В этом случае может помочь специальное средство, которое продается в цветочных магазинах.

Выращивание в квартире

Выращивание гинкго в квартире также не представляет особых сложностей даже для начинающих садоводов. Ставить горшок с растением рекомендуется с затененной стороны, защищенной от сквозняков и прямого действия солнечных лучей. Если поставить дерево с южной стороны, оно будет плохо расти, а листья смогут получить ожоги. В зимнее время необходимо правильно содержать дерево и обеспечивать ему дополнительный уход.

Температура воздуха зимой должна быть в пределах 18 градусов. При несоблюдении температурного режима в этот период сбивается его жизненный цикл, и дерево может погибнуть. Полив растения необходимо ограничить в этот период несколько раз, но при этом грунт не должен быть слишком пересохшим.

Размножается «серебристый абрикос» в квартирных условиях также семенами и черенками. Черенки главного побега чаще всего дают прямые и красивые деревца, а черенки боковых побегов отличаются своей медлительностью и низкорослостью.

После прорастания саженцы высаживаются в постоянные горшки или кадки и выставляются на веранде, на балконе или в саду. Для почвы растению подойдет твердый субстрат из перегноя и вермикулита, взятого в равном количестве. За один сезон дерево вырастает примерно на 15 см.

Полезные свойства

После того как деревце начнет сбрасывать листья, их можно собирать для того, чтобы приготовить ценное лекарственное средство. Предварительно стоит проконсультироваться с врачом, чтобы исключить противопоказания к приему этого средства.

Содержит «серебристый абрикос» билобалиды и гинкголиды, которые больше нельзя встретить ни в каких других растениях. После употребления лекарственных препаратов или гомеопатических средств с ним можно значительно повысить эластичность и прочность стенок кровеносных сосудов, снизить уровень холестерина и нормализовать давление. Также экстракт листьев лечебного дерева помогает улучшить быстроту мышления, память и предотвратить формирование сгустков и тромбов в кровеносных сосудах.

Гинкго – дерево из мезозоя. Описание, фото, выращивание

Устойчивый интерес к дереву Гинкго возник в пятидесятых годах прошлого (двадцатого) столетия. Это было обусловлено тем, что реликтовые деревья, особо почитаемые японскими монахами, не погибли в результате «атомного бессмертия» и даже выпустили новые побеги. Настолько в них была велика жизненная сила!

Самое живучее дерево на свете

После атомной бомбардировки 6 августа 1945 года города Хиросимы (Япония) выжили шесть деревьев Гинко Билоба. Они стали символом бессмертия и до сих пор бережно охраняются. Удивительным в данной ситуации является то, что все эти Гингко были в непосредственной близости от эпицентра взрыва:

Дерево храма Хосен-Дзи, 1130 метров от эпицентра. Храм был разрушен полностью, сейчас перестроен и расширен. Для того чтобы сохранить священное для монастыря Гинко-дерево, ранее стоявшее у входа, архитекторы спроектировали входную лестницу так, чтобы она окружала Гинкго, при этом ее пришлось сделать из двух частей, правой и левой.

Сад Сюккей-эн. Дерево обхватом 4 метра, возраст около 200 лет, было опрокинуто взрывом, но осталось живым. Его потом подрезали, чтобы не упало совсем. 1370 метров от эпицентра. (В 2016 году саженец, полученный от этого дерева был высажен в Женеве в парке Ариана дворца ООН как символ устойчивости и мира).

Гинко храма Дзосей-Дзи, 1430 метров от эпицентра. Храм трижды перестраивался, практически пристраиваясь к Гинкго. Дерево высажено было еще в 1900 году.

Дерево у начальной школы Сенда в 1650 метрах от эпицентра. До сих пор на нем можно увидеть шрамы от повреждений.

Гинко в саду храма Myojoin-ji, 1780 метров от взрыва.

Дерево храма Anraku-ji, 2160 метров от взрыва. Уникальность этого дерева в том, что оно было саженцем двенадцативекового Гинко – дерева Токийского храма Zenpuku-ji.

Каждое из деревьев Гинко обозначено специальной табличкой, чтобы увековечить память о страшных событиях августа сорок пятого года. Все деревья растут, понемногу увеличиваясь в размерах; возраст у них почтенный, если сравнивать с людьми, а по меркам самих Гинкго — совсем еще юный.

В чем уникальность дерева?

Гинкго Билоба – дерево из прошлого, посланник совсем юной Земли.

Расцвет семейства Гингковых приходится на период между Триасом и Меловым (от 220 миллионов лет до 135 млн лет тому назад), а появление первых Гинко ученые относят к Пермскому периоду (370 млн лет тому назад).

Даже трудно представить: изменились очертания континентов, одни животные сменяли других, жаркий климат перешел в ледниковое похолодание, а Гинкго росли, покрывая Землю своими золотистыми листьями.

Упадок семейства (в Третичном периоде — 65 млн лет-1,8 млн лет) ученые связывают с развитием хвойных пород и покрытосеменных растений, с изменением климата Земли в сторону похолодания и непривычной для Гинкго низкой влажности.

Гинкго-дерево: описание

Листопадное растение высотой до 40 метров (в условиях субтропиков) с необычными листьями (разделены на две половинки, похожие на лопасти). Лист дерева Гинкго окрашен в сочный зеленый цвет, осенью становится золотисто-желтым. Размер листа может быть до 8 см в длину, а сидят они на длинных черешках.

Гинкго двулопастное относят к классу голосеменных двудомных растений.

Мужские экземпляры формируют своеобразные сережки, в которых созревает пыльца.

Женские растения Гинкго развивают семязачатки, в которых после оплодотворения спермиями (пыльца мужских деревьев) формируются зародыши, к осени покрывающиеся достаточно толстым твердым слоем, а сверху мягким мясистым. Плоды Гинкго имеют внешнее сходство с абрикосом, собственно, и слово «Гинкго» переводится с китайского (гиннан) как «серебряный абрикос».

Зародыш в оболочке может спать долго и развиться уже после падения плода, а может начать формироваться через месяц после оплодотворения. Поэтому всхожесть семян труднопредсказуема.

Дерево Гинкго Билоба: описание размеров, вида кроны и корневой системы

Размеры растения зависят от условий произрастания: в Японии и Корее они могут достигать в высоту до 30-40 метров, в Европе (где климат холоднее и суше) декоративные экземпляры — до 20 метров.

Ствол Гингко прямостоячий, в обхвате может быть до трех-четырех с половиной метров, кора сероватого цвета.

Прирост за год составляет от тридцати до сорока сантиметров (в первые двадцать пять лет), затем почти полностью замедляется (один – редко два сантиметра в год).

Крона у мужских экземпляров пирамидальная (очень напоминает ель), у женских более приземистая и округлая.

До двадцати-двадцати пяти лет растения невозможно отличить: и кроны одинаковые, и не цветут.

Лишь только по достижении этого возраста начинается половозрелая жизнь Гинко: форма кроны мужских не изменяется, а у женских ветви становятся длиннее, форма кроны приобретает округлость.

Гинко-дерево начинает развивать свою корневую систему с первого года жизни. Глубина прорастания и ширина захвата поверхности очень велики, считается, что именно поэтому Гинкго Билоба сохранились в изменившемся климате и растут до сих пор.

Как и когда Гинкго попало в Старый и Новый свет?

Только лишь в 1690 году в Европу попали семена Гинко. Их вывез (контрабандой) из Японии путешественник и натуралист Энгельберт Кемпфер, проживший в Японии около двух лет и написавший книгу об истории этой страны. Он обратил внимание на дерево с необычными листьями, глубоко почитаемое и строго охраняемое служителями храмов. Э. Кемпфер, описывая растение, назвал его Гинкго.

Читайте также:  Драцена душистая 'Лемон Лайм' (Драцена фрагранс 'Лемон Лайм')

Семена высадили в ботаническом саду г. Утрехта (Голландия), где и сегодня можно уви деть эти исторические деревья.

С момента прорастания семян европейские ученые начали работы по изучению Гинко-дерева.

В Америку Гинкго были завезены около двухсот лет тому назад.

В России деревья растут на сегодняшний момент даже в условиях нечерноземной полосы, а садоводы-любители, выписывая семена из Китая, выращивают деревья самостоятельно.

Поэтому, отвечая на вопрос, где растет дерево Гинкго сегодня, можно смело сказать, оно есть везде, где им занимаются и любители, и профессионалы, и ученые.

Как вырастить Гинкго?

Любителям-садоводам (и не только) интересно, как растет Гинкго Билоба (дерево). Фото , видео, описания в интернете многочисленны. Есть советы как профессионалов, так и обычных фермеров по его выращиванию, способами которого являются черенкование, посадка семенами и отводками.

Размножение семенами

В связи с тем, что для городского ландшафта мужские деревья считаются предпочтительными (осенью под ногами нет пахнущим прогорклым маслом «серебряных абрикосов»), генеративный (с помощью семян) способ чаще применяется в Японии, Китае и Корее, словом там, где едят плоды Г. Билоба.

В условиях средней полосы РФ совершенно неясно, будут ли плодоносить женские растения, разовьется ли пыльца в мужских, да и времени для развития половозрелого растения нужно много — от двадцати пяти до тридцати лет. Поэтому посев семенами — это скорее любительский подход на предмет: «А пусть растет: наши внуки сами решат, что с этим делать».

Тем не менее, что нужно для размножения этим способом:

Семена. Их можно приобрести, выписав из Китая через интернет, купить через сайты наших семеноводческих организаций, в конце концов, привезти из Китая, Кореи или Японии (с исторических мест произрастания).

Плодам нужно подвергнуться так называемой теплой стратификации. Упав с дерева в октябре, они в течение двух месяцев должны просто лежать в покое – в них развивается зародыш. Так размножается в естественных условиях Гинкго Билоба-дерево.

Выращивание из прошедших теплую стратификацию семян невозможно без удаления мягкой масляной (плохо пахнущей) оболочки.

Зимой, перед проращиванием, семена подвергают холодной стратификации. Легче всего это сделать, поместив их на нижнюю полку холодильника. Семена должны быть всегда влажными, проверять нужно постоянно.

Стратифицированные семена нужно поместить в смесь торфа, дерновой земли и вермикулита. Через месяц появятся ростки. Правильно подготовленные семена дадут до пятидесяти процентов всхожести.

Высадить в подготовленный контейнер с хорошим дренажным слоем. Почва должна состоять из смеси дерновой земли, листопадного перегноя, песка, торфа.

Поместить контейнер с саженцем лучше в слегка притененное место, где нет прямых солнечных лучей.

Поливать и подкармливать нужно регулярно, приблизительно как в случае выращивания хвойных (например, кедровой сосны).

На зиму, после опадания листьев, контейнер желательно поставить под укрытие, приблизительно такое же, как для роз или винограда, предварительно заглубив его в почву (можно в теплице).

После угрозы весенних заморозков контейнер необходимо вынести за пределы теплицы.

На постоянное место деревце желательно высадить после третьего года. Тогда саженец уже адаптируется к условиям местного климата.

Важно помнить, что корневая система у Гинкго-дерева растет быстро, поэтому размер контейнера нужно постоянно увеличивать, а при пересадке следить за состоянием корневой системы.

Размножение черенками

Для этого способа обычно выбирают мужские деревья для озеленения города. В условиях средней полосы РФ несложно на сегодняшний момент купить посадочный материал из питомников. Можно привезти черенки, бережно завернув их во влажное полотенце и поместив в полиэтиленовый пакет. Черенкам нужен воздух при транспортировке, поэтому нельзя полностью закупоривать пакет. Регулярно нужно увлажнять полотенце, желательно держать черенки в термоконтейнере, что обеспечит равномерный тепловой режим.

В посадочный контейнер положить смесь торфа и песка в равных пропорциях. Равномерно увлажнить.

Осмотреть черенки, удалить нижние листья, сделать острый срез, поместить его в заранее приготовленный раствор для укоренения с добавлением “Корневина”, “Гетероауксина”.

Поместить черенки во влажную почву, контейнер закрыть крышкой.

Осматривать ежедневно, увлажнять почву по необходимости.

Через восемь-десять недель должны появиться новые почки. Это свидетельствует о том, что черенки готовы к пересадке в посадочный контейнер. Почва не должна быть чрезмерно легкой, поэтому посадочную емкость (после создания дренажного слоя) нужно заполнить на три четверти смесью из половины дерновой земли, трехгодичного листопадного компоста, песка и торфа.

Контейнеры с растениями нуждаются в постоянной температуре (20-25 градусов), регулярном (но не чрезмерном) поливе, подкормке, для которой нужно брать минеральные и органические удобрения – такие же, как для хвойных.

Растение, полученное в результате черенкования, должно зимовать при температуре не ниже минус пяти градусов.

Прививка

Для получения плодов на мужских деревьях применяют способ прививки. Веточка от женского дерева прививается на мужское. Оплодотворение происходит, как обычно, с помощью ветра.

Этот метод применяют обычно в семеноводческих хозяйствах для получения семян либо для научных опытов при изучении свойств растений Гинкго Билоба.

Бонсай

Как большое дерево приучить и сделать маленьким, комнатным? В условиях ограниченного жизненного пространства в Японии очень давно разработан этот метод выращивания миниатюрных копий больших деревьев. Бонсай Гинко Билоба стало модным увлечением после середины прошлого века.

В европейских странах огромное количество питомников предлагают большой выбор Гинкго, выращенных в культуре бонсай, уход за ними предполагается по жесткой инструкции, иначе деревья, в естественных условиях развивающие огромную корневую систему, могут пойти в рост.

Из выращенных черенков можно самостоятельно сформировать миниатюрное Гинкго-дерево. Фото и видео этого процесса размещены в интернете. Для получения бонсай нужно четко следовать инструкциям, постоянно подрезать корни, формируя горизонтальную корневую систему.

Некоторые любопытные факты

Лист дерева Гинкго имеет необычные жилки, они все расходятся из одной основной.

Дерево устойчиво ко всем видам вредителей, хорошо переносит большую загазованность, устойчиво к радиации.

До недавнего времени считалось, что все известные виды современных Гинкго происходят от выращенных в Китае монастырских деревьев, то есть по сути человечеству неизвестны дикие деревья Гинкго.

Но совсем недавно были обнаружены в горах восточного Китая немногочисленные рощи диких Гинкго, возраст некоторых из них — около двух тысяч лет.

Гинкго билоба – «реликтовое дерево»!

Гинкго билоба – удивительное дерево, пережившее ледниковый период и атомный взрыв в Хиросиме. Это уникальное растение не имеет аналогов в мире флоры, являясь рекордсменом-долгожителем с крепким здоровьем, на его основе ежегодно создаются тысячи фармакологических препаратов от многих болезней. Но не этот факт делает гинкго билоба желанным в саду, а его роскошный облик, который уже давно покорил сердца многих ландшафтных дизайнеров.

В настоящее время из множества ранее существовавших видов гинкго живет только один вид – гинкго билоба. Он относится к голосеменным растениям и является дальним родственником хвойных пород, хотя совсем на них не похож. В природе гинкго билоба встречается на востоке Китая. Это мощное листопадное дерево с хорошо развитой корневой системой, диаметром ствола до 4 м и высотой до 30 м. На Востоке дерево очень почитают, часто высаживая вблизи храмов, откуда ещё одно его народное название – «храмовое дерево». А изображение листа гинкго – один из официальных символов столицы Японии Токио.

В листьях гинкго билоба содержатся биологически активные вещества, среди которых уникальные соединения – гинкголиды и билобалиды. На их основе создаются фармакологические препараты, способствующие усилению микроциркуляции крови и улучшению памяти, которые в конце прошлого века считались чуть ли не панацеей против старения. О целебных свойствах дерева можно говорить бесконечно, но мы поговорим о нём как об объекте декоративного садоводства.

лекарства из листьев гинкго билоба

взрослое дерево гинкго билоба

Гинкго (Ginkgo biloba) в культуре достигает высоты 10–12 м, ветви дерева мутовками отходят от ствола почти под прямым углом. Кора коричневато-серая, листья на длинных черешках кожистые, веерообразные, шириной около 9 см.

Гинкго билоба привлекает внимание прежде всего необычными листочками, разделенными на две лопасти и по форме напоминающими раскрытый веер. Особенное их жилкование, которое называется дихотомическим, считается самым древним, характерным еще для папоротников.

Гинкго – растение двудомное: на мужских деревьях развивается пыльца в колосках, напоминающих сережки, а на женских – по две семяпочки на длинных ножках. Осенью созревают семена в сочной оболочке янтарно-жёлтого цвета, внешне напоминающей абрикос, диаметром около 3 см. Такая оболочка имеет неприятный запах прогорклого масла, что не мешает японцам употреблять семена пищу в жареном или отварном виде.

Для озеленения обычно подбирают мужские деревья.

плоды женского дерева

серёжки мужского дерева

Узнать пол дерева возможно примерно в 30-летнем возрасте, когда растение вступает в период размножения. До тех пор можно попробовать определить пол по форме кроны: у женских деревьев она более раскидистая, а у мужских пирамидальная. Для озеленения обычно подбирают мужские деревья, чтобы избежать неприятного запаха от падающих семян женских растений.

Применение в ландшафтном дизайне

Благодаря своей оригинальности, красоте ажурной кроны, свежей зеленой окраске листьев летом и желто-золотистой осенью гинкго билоба вполне соответствует запросам современного садового дизайна.

Для выращивания используют такие формы:

Fastigiata и Tremonia с узкой колонновидной кроной;

плакучая форма Pendula;

сорт Horizontalis с зонтиковидной кроной, который обычно выращивают в виде штамбового дерева, послужит интересным структурным элементом сада;

золотистолистная Aurea, пестролистная Variegata с зелеными листиками и желто-золотистыми полосками, сорт Menhir с более насыщенной сизо-зеленой окраской листьев придадут особенный колорит;

сорт Laciniata выделяется очень крупными листьями с волнистым краем, их ширина до 30 см.

Есть и карликовые сорта, которые хороши для небольших садиков и для выращивания в контейнерах. К ним относится Mariken – карликовый сорт с плоско-шаровидной плотной кроной, эти сорта обычно прививают на штамб. Растет очень медленно и к 10 годам достигает высоты около 1 м.

Сорт Tit с конусовидной кроной растет очень медленно и к 10 годам достигает высоты всего лишь 1,2–1,4 м. Это сорт особенно хорош для японских садов или как бонсай.

бонсай из сорта Tit

Mariken на штамбе

Дерево гинкго вносит изюминку в различные древесно-кустарниковые композиции, но все же чаще его применяют в качество солиста.

О выращивании

Несмотря на экзотичность, вырастить гинкго совсем не сложно. Оно нетребовательно к почвам, устойчиво к городским условиям, успешно зимует на всей территории Украины, а также не подвержено болезням и вредителям. Единственный нюанс, который нужно учесть, это его светолюбивость и влаголюбивость. Для удержания влаги используйте мульчирование сосновой корой и хвойным опадом.

Выращивание при помощи семян. С помощью семян, которые легко найти в ботанических садах, дерево можно попробовать вырастить самостоятельно. Сначала семена, внешне похожие на серебристые абрикосовые косточки, нужно очистить от мясистого покрова и промыть. Высадить семена нужно прямо в текущем году под зиму, потому что они быстро теряют всхожесть.

Если вы собираетесь посеять семена в домашних условиях весной, то перед посадкой их нужно стратифицировать в течение полутора месяцев, поместив во влажный песок в прохладном месте, например на балконе. Всходы появляются приблизительно через месяц. Сеянцы растут медленно, но с наступлением теплой погоды их можно высаживать в открытый грунт, защищая от прямых солнечных лучей и регулярно поливая. На зиму присыпать хвойным опадом или опилками, а с наступлением устойчивых морозов сделать дополнительное укрытие. На следующий год растения можно высаживать на постоянное место.

Размножать можно и черенками. Укореняются они не очень хорошо, поэтому предварительно черенки надо выдерживать в растворе стимуляторов корнеобразования, например в гетероауксине, или индолилуксусной кислоте.

Гинкго билоба- выращивание в подмосковье

Гинкго билоба (двулопастной)

Чтобы опознать Гинкго (Ginkgo biloba), достаточно увидеть один-единственный лист. Такого нет ни у кого! Дерево широко раскидывает крону на горизонтальных ветках, а светло-серый ствол в хороших условиях достигает высоты 30 м.

Гинкго билоба (двулопастной)– вещь уникальная в системе растительного мира. С хвойными растениями он состоит в более близком родстве, чем с цветковыми. Поэтому использовать при описании такие понятия, как «соцветия», «цветки», «плоды» можно только в кавычках.

Гинкго двулопастной, мужской экземпляр

Дерево это двудомное, то есть одни экземпляры выпускают длинные тонкие серёжковидные собрания спорангиев (колоски), которые дают пыльцу, а другие приносят съедобные толстые семена в беловатой твердой оболочке, окруженной пахучей мякотью янтарного цвета.

Характерный лист гинкго, отпечатанный на древних отложениях, позволил ученым точно установить его историческое прошлое. Первые отпечатки находят в слоях, образовавшихся 200 миллионов лет назад, а несколько позже, в умеренно теплом и сыром юрском периоде, во времена разгула динозавров, гинкго уже росли по всей Евразии.

Отпечаток листа гинкго билоба. Эпоха Эоцена 54-37 млн лет назад

Селекция и выращивание гингко. Разновиднеость с пестрыми листьями Ginkgo biloba (Variegata)

Стоило гинкго билоба появиться в Европе, как его оригинальная внешность вызвала бешеный интерес садоводов, тем более что в подходящем климате выращивать это дерево несложно. Каждый ботанический сад считает долгом держать гинкго, хотя бы в оранжерее. А там, где позволяет климат, оно украшает парки и бульвары, поскольку устойчиво к грибным болезням и городскому смогу. В культуре существует несколько десятков форм растения. Например, выведена разновидность гинкго с декоративными, пестрыми листьями- Ginkgo biloba (Variegata).

Гинкго билоба в средней полосе.

Гинкго билоба- выращивание в подмосковье

Замечательные гинкго, первые в СССР, можно видеть в Никитском ботаническом саду, отдельные экземпляры встречаются в садах и дендрариях средней России, в том числе в Москве и Санкт-Петербурге. Граница, до которой гинкго нормально растет, проходит по линии Гомель-Харьков, севернее возникают проблемы. Как ни странно, сильные морозы еще не самое страшное. Растение без повреждений выносит краткие морозы до -35. Гораздо хуже холодное и сырое лето: когда побеги не вызревают, даже незначительные морозы уродуют и калечат неокрепшие ветки.

Гинкго билоба- выращивание в подмосковье и уход.

Гинкго билоба- выращивание из семян

Гинкго может жить в средней полосе, во всяком случае в таком климате, как Подмосковье. Но не каждый экземпляр одинаково устойчив. Как отобрать подходящие растения? Можно достать побольше семян из самых северных и суровых мест произрастания и предоставить сеянцы естественному отбору.

Семена гинкго сохраняют всхожесть до года, если не пересушивать. Перед посевом их в течение недели промывают в проточной воде. Есть мнение, что требуются холодная стратификация и посев под зиму. Возможно, это верно для южных районов. В умеренной же зоне- наоборот, за зиму семена могут сгнить, поэтому сеять лучше весной. Всходы появятся довольно быстро. В первые годы сеянец растет активно и если его нужно пересаживать, то только в возрасте двух-трех лет, рано весной, пока не распустились почки.

Гинкго билоба фото бонсаи

Черенкование имеет свои особенности. Растения из черенков развиваются медленнее, чем сеянцы, что для средней полосы лучше. На зеленые черенки берут побеги с полувызревшей древесиной, где-то в конце июня – начале июля. Черенки с главных побегов дают прямые деревца, а с коротких боковых- кривые, низкорослые и медлительные. Последние и представляются более перспективными.

Можно приобрести растения выращенные из местных черенков в отечественных питомниках и прошедшие акклиматизацию. В любом случае, устраивая гинкго в саду, придется позаботиться об укромном и солнечном местечке. Почва подойдет обычная садовая, полив- при необходимости. В целом, гинкго билоба не предъявляет повышенных требований к агротехнике и выращивать его несложно.

Добавить комментарий