Где растёт черника в России: черничные места на болоте и в лесу, в Подмосковье, в Краснодарском крае

“Русская ягода”: где искать рекордный урожай черники в подмосковных лесах

Фото: ТАСС/Николай Кулешов

В первые дни июля в России стартовал черничный сезон. В этом году природа порадовала поклонников этой полезной ягоды небывало высоким урожаем. Но далеко не всем нравится покупать чернику в магазинах или с рук у торговцев, расположившихся у обочин подмосковных шоссе. Где в Подмосковье находятся черничные места и почему эта ягода так полезна, читайте в материале m24.ru.

– Ты не успеешь еще сказать “черничный пирог”, как я вернусь.

– Ну не так быстро, конечно. ( “Криминальное чтиво” )

Итак, черника, или русская ягода, как ее еще называют. Не за приверженность россиян к поеданию черники в неумеренных количествах, а потому что на территории нашей страны ее больше всего. Россия – самая черничная страна мира.

Сухая статистика свидетельствует, что за год только в европейской части России созревает около 420 тысяч тонн черники. Правда, со сбором дела обстоят похуже, так как эта ягода не слишком желает попадаться в руки собирателей и произрастает зачастую в такой глуши, куда любители отведать черное лакомство просто не доберутся.

Подмосковье не относится к числу самых черничных мест нашей родины. Оно уступает Карелии, Архангельской и Псковской областям, где эта ягода гораздо больше распространена. Однако в этом году хорошим урожаем черники может похвастаться и Московская область.

Фото: ТАСС/Владимир Смирнов

Где искать

Черника – это невысокий кустарничек, который практически никогда не вырастает выше полуметра. Ягоды синевато-черные, на вкус сладкие, немного отдают кислинкой.

Черника очень хорошо растет в смешанных, хвойно-лиственных лесах на заболоченных почвах. Там она иногда образует целые плантации, где везучий сборщик может быстро заполнить доверху целое ведерко. А в Карелии, например, за черникой вообще ходят с большими картонными коробками, ведь ягоды просто не помещаются в лукошках.

Я собираю не в Московской области, а в Тверской, около заповедника Завидово. Там, около деревни Гаврилково, настоящий черничный рай и народу немного, потому что не все хотят в такую даль ехать, а многие и не знают, что там что-то растет.

Добраться сложно, на электричке не приедешь, только на машине можно, дороги подразбитые там, конечно. Но, с другой стороны, нет худа без добра: чем хуже дороги, тем меньше туда едут и тем больше там грибов и ягод.

Собираю не для продажи, а для семьи, полезно очень, да и вкусно. Чернику же не вырастишь на даче, это чисто лесное растение.

В Московской области черничными местами остаются районы на северо-западе области. На юге и востоке черника встречается реже – неподходящие условия. Итак, если вы едете за черникой, то нужно отправляться в Талдомский, Сергиево-Посадский и Клинский районы. Говорят, что много этих полезных ягод растет около Шатуры на самом востоке области, но в последние годы собиратели находят там все меньше черники.

Самые черничные места Подмосковья находятся на границе с Тверской областью, около заповедника Завидово. Доехать туда можно на любой электричке, которая отправляется по Ленинградскому направлению железной дороги. Выходить следует на станциях Ямуга или Решетниково.

При хорошем стечении обстоятельств в местных лесах можно собрать около пяти килограммов черники за поход. В этом году условия для сбора даже не просто хорошие, а замечательные.

Весьма много черники можно набрать, если сойти с платформ Власово и 94-й километр Савеловского направления железной дороги. Это окрестности Талдома, где также отмечается неплохой урожай ягод.

Стоит отметить, что отличные показатели по сбору прилично уронили цену на чернику у торговцев, которые располагаются с ведерками и корзинами у обочин подмосковных дорог. За килограмм черники продавцы просят от 200 до 400 рублей.

Традиционно я собираю чернику, в основном на варенье идет, но не сказала бы, что ее больше, чем обычно. Хотя по обочинам Минского и Киевского шоссе сидят люди, продают, видимо, значит, растет и у них.

Вообще, я собираю недалеко от деревеньки Волченки в Наро-Фоминском районе. Там всегда ягод не очень много, но черника растет неплохо, особенно если места знать. Но уж местами-то делиться никто не будет.

Чем полезна

Черника – одна из самых полезных ягод наших лесов. Она может похвастать наличием витаминов А, B, C и PP, органическими кислотами и микроэлементами, а также фитонцидами.

Самое известное свойство черники – она улучшает зрение. Именно поэтому черника входит в состав многих препаратов в офтальмологии, а также частенько назначается больным с ослабленным зрением.

Чай из черники будет прекрасным мочегонным средством, а кроме того, он способен снизить боль при наличии камней в почках. Отвары и настои из черники применяют при ангине, стоматитах, обработке ран и даже для полоскания рта.

Но самое главное свойство черники – она вкусна. И не только в свежем виде, варенье, джемы, повидло из черники станут украшением любого стола. Но все же летом лучше всего есть свежие ягоды.

И не обращайте внимание на то, что от черники не идет аромат, как от земляники или малины. Несмотря на практически полное отсутствие запаха, эта ягода ничем не хуже своих популярных собратьев. Собирайте и наслаждайтесь!

Где лучше всего растёт черника и когда её следует собирать

Добавить в избранное

Многие люди предпочитают есть собственноручно собранную чернику, ведь точно неизвестно, в каких условиях росла та, что продаётся в супермаркетах, на рынках или вдоль дорог. Поэтому остро встаёт вопрос, где она может обитать. Сегодня вы узнаете места, в которых эта полезная ягода предпочитает расти.

  • Где растёт черника в России
    • В Подмосковье
    • Растёт ли черника в Краснодарском крае
    • В других регионах России
  • Привычный ареал обитания для черники
    • Болота
    • Леса
  • Как растёт черника в природе
  • Когда цветёт черника
  • Когда созревает
  • В каких странах растёт черника

Где растёт черника в России

Черника обыкновенная или миртолистная отличается от многих других ягодных растений своей стойкостью к низким температурам. Если составить карту черничных мест России, она охватит Северный, Северо-Западный, Волго-Вятский и часть Центрального региона, которая не относится к южной, а также Урал и Сибирь. Особо похвастаться урожайностью могут Подмосковье, Карелия, Ленинградская область.

В Подмосковье

Лесная часть Московской области славится таким расположением кустарника:

  • север региона: в речной долине реки Дубы, где граничат Дмитриевский и Талдомский район, например, возле станции Власово (Савеловское направление железной дороги);
  • около заповедной территории Завидово — станции Ямуга, Решетниково (Ленинградское направление);
  • в восточной зоне ищите в Орехово-Зуевском, Шатурском, Егорьевском районах, урожайна также Мещерская низменность (Горьковское и Казанское направление);
  • на северо-востоке области следует отметить Щёлковский и Сергиев-Посадский районы, северный участок парка «Лосиный остров» (Ярославское направление);
  • в западной части — в Наро-Фоминском районе возле г. Варе и деревни Волченки, а также в Рузском и Можайском (Белорусское направление);
  • на северо-западе — Лотошинский и Шаховской районы (Рижское направление).

Ниже р. Оки Подмосковье урожайностью этого растения похвастаться не может.

Растёт ли черника в Краснодарском крае

Краснодарский край на 1/5 часть покрыт лесами, в т. ч. хвойными и смешанными; там есть множество водоёмов, в т. ч. река Кубань. Черника в данной местности произрастает в более высотных регионах. В горах можно найти кусты черники обыкновенной, а также Кавказкой, которая отличается тем, что ягоды без налёта, блестящие. Кусты такой черники высокие, достигают двух метров.

В других регионах России

Также кустарник растёт в республике Карелия, в Хабаровском крае и в следующих областях:

  • Владимирской;
  • Тверской (вокруг заповедной зоны Завидово, рядом с деревней Гаврилково);
  • Псковской;
  • Архангельской;
  • Нижегородской;
  • Челябинской;
  • Ленинградской;
  • Тюменской.

В Ленинградской области наиболее урожайны Выборгский район, курортная зона посёлка Ушково, пгт им. Свердлова (Всеволжский район), территории возле г. Луга. В Нижегородской области искать ягоду следует в приволжских лесах. Наиболее безопасными считаются Борский и Володарский районы.

Привычный ареал обитания для черники

Эту ягоду очень трудно выращивать самостоятельно, так как она предпочитает светлые влажные нежаркие районы. Особенно активный рост характерен для северной местности, болот, хвойных (преимущественно, сосновых) и смешанных лесов.

Условиями для хорошего роста кустов являются:

  • наличие влаги;
  • отсутствие жары;
  • слегка затенённая местность.

Болота

Болото — это местность, которая характеризуется повышенной влажностью. На её поверхности формируется не менее чем 30-сантиметровый слой органических веществ, которые разлагаются и трансформируются в торф. Местность, в которой слой торфа меньше 30 см, называется заболоченными землями. Благодаря торфу кислотность почвы становится высокой, что создаёт благоприятные условия для роста черники.

Лес защищает растение от высыхания и сохраняет влагу, поэтому там заросли этого кустарника встречаются в изобилии. Однако здесь вас могут подстерегать змеи или клещи, поэтому собирать ягоды лучше в высоких резиновых сапогах, брюках из плотной ткани, одежде с длинным рукавом, желательно, в куртке. Обязательно необходимо накрыть голову шапкой, кепкой, косынкой и т. п.

Как растёт черника в природе

В дикой природе высота кустов черники — не больше 0,5 м, а у растущей в тундре и того меньше. Однако, благодаря большой ползучей корневой системе, побегов образуется много. Чтобы собрать ягоды, придётся потрудиться — они растут поодиночке в самом низу.

Когда цветёт черника

Данное растение начинает цвести в последний месяц весны. В это время на кустах начинают появляться белые с зелёным оттенком цветы правильной формы, сидящие по одному. В каждом из них имеется по 1 пестику и 10 тычинок, окружённых венчиком из 5 зубчиков. Чашелистики отгибаются нераздельно.

Особенностью цветков черники является то, что они наклонены вниз — это позволяет пыльце оставаться сухой и попадать на крылья пчёл или шмелей, которые переносят её, обеспечивая перекрёстное опыление. Одна семья пчёл может насобирать до 2,5 кг мёда со всей площади в солнечный день.

Когда созревает

Идти в лес собирать созревшие плоды можно в июле или августе. Урожайность стабильная, с 1 га можно собрать 120–1200 кг, в особенно урожайный год — до 1600 кг. Полное отсутствие урожая может случиться не чаще, чем 1 раз в 5 лет и обуславливается чаще всего плохими погодными условиями в период цветения.

Читайте также:  Ежовик желтый (Гиднум выемчатый, Hydnum repandum): как выглядит, где и как растет, съедобный или нет,

Кустарник даёт плоды чёрного цвета, иногда покрытые сизым восковым налётом. Мякоть у них красно-фиолетовая, обладает способностью окрашивать губы и внутреннюю поверхность рта, на вкус кисло-сладкая, слегка терпкая.

Во время сбора урожая зелёные плоды не срывают, так как в процессе хранения дозревать они не способны. Благодаря большому содержанию полезных веществ, ягоды славятся своими целебными свойствами.

В каких странах растёт черника

Черника наиболее распространена в странах на Севере Европы, а также может встречаться в Северной Америке. В англоязычных государствах из-за схожести названия (в английском языке bilberry) и внешнего вида её часто путают с голубикой (blueberry). Хорошо растёт в Украине (Карпаты, Полесье, север Лесостепи) и Беларуси.

Итак, чтобы собрать чернику самостоятельно, придётся приложить небольшие усилия. Она растёт во влажных лесах и возле болот практически по всей России, кроме южной части. Собирать нужно только полностью созревшие ягоды, поэтому ехать следует в июле или августе.

Где растет черника в лесу: в России, в каких районах, в Ленинградской области, в Подмосковье

Растет черника в лесу из хвойных и частично лиственных пород. Сбор начинается, в зависимости от региона, с середины июля или августа, продолжается до холодов. Новичкам хорошо бы узнать некоторые особенности произрастания черники, чтобы наверняка набрать полезных ягод.

  1. Как растет черника в лесу
  2. Как выглядит черника в лесу
  3. Сколько растет черника
  4. Как цветет черника
  5. Когда созревает черника
  6. В каких лесах растет черника
  7. В каких районах России растет дикая черника
  8. Где собирать чернику в Ленинградской области
  9. Где растет черника в Подмосковье
  10. Где растет черника в Нижегородской области
  11. Несколько советов, как быстро собирать чернику
  12. Как правильно собирать чернику: секреты и советы
  13. Заключение

Как растет черника в лесу

Настоящая черника только дикорастущая, часто встречается в лесах средней полосы. Растение – представитель семейства Вересковых. Особенность группы, как и хвойных, состоит в том, что корни низких кустарников переплетаются с грибными нитями. Микориза снабжает растения частью питательных веществ, и сама обогащается, взаимодействуя, таким образом, с кустарником. Чаще всего черничники встречают на влажных участках, где солнце освещает почву через редколесье. В оптимальных условиях растение распространяется по любым лесам Европы и Азии в зоне с прохладным климатом.

Как выглядит черника в лесу

На фото видно, как растет черника в лесу: массивы низких, почти почвопокровных кустов, высотой от 15 до 35-50 см. Черничники располагаются:

  • в сухих или болотистых местностях;
  • произрастают на участках с кислой почвой;
  • на просторных полянах и в гуще деревьев.

Кусты черники бывают со стелющимися корнями, с гибкими, ветвистыми побегами, старыми, темно-коричневыми, или зелеными, молодыми. Растение листопадное: осенью стоят голые кустарники, с мелким опадом внизу. Почки на побегах набухают ранней весной. В апреле на чернике появляются зеленые нежные листки. Растения со средней облиственностью. Листья в основном находятся на верхушках веток. Лишь на опушках леса кусты черники более густые.

Небольшие ярко-зеленые листья яйцевидные, края мелкозубчатые, верхушка заостренная, длиной 1-2 см. Яркий окрас зелени черничников выделяется на фоне мха, хвойного или листового опада и редкой травы. Кустарники хорошо видно в хмурых ельниках и более светлых сосновых борах или смешанных лесных массивах, где рядом растут сосны, ели березы, другие листовые породы.

Мелкие ягоды расположены поодиночке, размер их до 1 см. Кожица темно-синяя, почти черная, покрытая сизым налетом.

Сколько растет черника

Кусты черники лесной живут долго, до 40 лет. Впервые растение зацветает на 4-5 году развития. Самый большой урожай можно набрать на тех черничниках, где преобладают взрослые кустарники, старше 10 лет. Обильное плодоношение продолжается приблизительно в течение 7 лет. В последующий период кусты разрастаются, крона распространяется в ширину, создает новые побеги, хотя растение формирует совсем мало бутонов. В то же время на кустах старше 20 лет, согласно с лабораторными исследованиями, самые полезные ягоды с максимальным набором витаминов и минералов.

Как цветет черника

Черничные кусты начинают цвести в конце мая. В разных климатических регионах цветение продолжается до 10-12 июня. Крошечные зелено-розовые бутоны превращаются в округлые, перевернутые вниз, приплюснутые чашечки цветков с пятью зубчиками, висящие поодиночке на ветках, похожие на капли. Цветки издают привлекательный для опыляющих насекомых аромат.

Когда созревает черника

По ягоды начинают ходить в июле. Черника в лесу созревает с середины лета. Крестьяне начинали сбор 22 июля, день памяти православных святых Панкратия и Кирилла. В народных календарях и сейчас дату помечают, как черничный день. На опушках в это время плоды уже спелые. А также на тех кустах, расположенных в гуще леса, которые обильнее прогревались под лучами солнца.

Ягоды созревают не одновременно. В конце июля еще много зеленых плодов на ветках. Обычно урожай созревает в августе. Ягоды собирают до холодов. Плоды мелкие, массой менее 1 г, округлые.

Чернику отличают от других ягод по таким признакам:

  • темно-синей окраске кожицы;
  • приплюснутым верхушкам плодов;
  • четко обозначенным кругам с углублением на верхушке.

Сочная мякоть плодов такая же темная, как и кожица. На вкус ягоды черники кисло-сладкие. Мелкие семена незаметны при употреблении.

В каких лесах растет черника

Поскольку растение предпочитает кислые почвы, ищут полезные ягоды в хвойных или смешанных лесах. Черника в лесу, как на фото, заметна светло-зелеными листьями. Кусты находятся один возле другого, растут массивами, поскольку из ползучих корней в благоприятных условиях вырастают каждый год новые побеги.

В каких районах России растет дикая черника

Черничниками богата большая часть территории страны. Ягоды собирают в лесах регионов:

  • Северного;
  • Северо-Западного;
  • Волго-Вятского;
  • частично Центрального, исключая южные области, где нет лесов;
  • Урала;
  • Сибири.

Не только местные жители, но и сборщики из других областей приезжают в леса, где черника растет в России особенно обильно: широкая полоса приволжских лесных массивов, север Ленинградской области, Карелия.

Где собирать чернику в Ленинградской области

Леса Северо-Западного региона отвечают условиям, в которых черничные кустарники успешно развиваются. Растение находят на заболоченных участках в лесах, где растут сосны или ели. Знамениты черничники, которые расположены:

  • в Выборгском районе, где обильный сбор ягод начинается после 10 августа;
  • возле курортной зоны поселка Ушково;
  • пгт. имени Свердлова Всеволжского района.

В южных районах Ленинградской области также есть много привлекательных черничников. Особенно славятся хорошими ягодами, которые спеют уже с середины июля, леса под городом Луга.

Где растет черника в Подмосковье

В Московской области чернику собирают во многих районах. Это самый распространенный ягодный кустарник дикорос. Богатые черничные места находятся в северо-западных районах, на границах с Владимирской и Тверской областями. Обильные сборы бывают на тех черничниках, которые расположены возле болот и в ельниках, растущих в низинах. Встречаются ягодные поляны в елово-березовых массивах и березовых рощах. В Подмосковье сбор стартует с середины июля.

Особенно привлекают районы:

  • Талдомский;
  • Дмитровский;
  • Клинский;
  • Сергиево-Посадский;
  • Щелковский;
  • Егорьевский;
  • Лотошинский;
  • Орехово-Зуевский и другие.

Черничники растут в пойме реки Дубна, Мещерской низменности.

Где растет черника в Нижегородской области

Обширные и не совсем разведанные заросли черничников находятся в левобережных приволжских лесах южно-таежного типа. Большинство сборщиков отправляются в безопасные знакомые места Борского и Володарского районов. В Приволжье даже в лесах, где есть подъездные дороги, можно набрать чернику в больших объемах.

Несколько советов, как быстро собирать чернику

Мелкие ягоды расположены по одной, надо склоняться над каждым кустом и рвать плоды. Легче собирать чернику на растениях в расцвете плодоношения. Но и на старых кустах, хотя с них собирают немного плодов, ягоды славятся своими особенными целебными свойствами. Также было подмечено, что в сосновых лесах, куда в подлесок поступает больше солнечного света, ягоды намного слаще и крупнее, чем в ельниках. Быстро собирают чернику в лесу в самом начале черничного сезона, когда есть шанс встретить еще не тронутые сборщиками кустарники. Невдалеке от дорог вряд ли находят много ягод. Обычно идут вглубь леса. Собираясь в лес, берут удобные, теплые и непромокаемые вещи, которые защитят от влаги, мошки, комаров и клещей. Ягоды растут в болотистых местностях, где надо остерегаться змей. В экипировку включают удобные емкости с ручками. Присоединяют к ним бечевки или ремешки, чтобы легче носить, перекинув через плечо. Со свободными руками в лесу безопаснее передвигаться.

Как правильно собирать чернику: секреты и советы

Любители, которые ежегодно выезжают на сбор целебных плодов, придерживаются наработанных привычек:

  • среди всех кустов выбирают сначала самые урожайные;
  • рвут более крупные, черные ягоды;
  • зеленоватые плоды не берут, снятые с куста ягоды не дозревают;
  • чернику не тянут с плодоножки, а прокручивают, чтобы легко снять;
  • ветку с ягодами берут в руку и протирают, созревшие плоды остаются на ладони.

Быстро собирать чернику руками получается у людей, привыкших к такому занятию.

Ягоды набирают с помощью различных специальных приспособлений:

  • граблей ;
  • комбайна ;
  • совков .

Собирают плоды с помощью инструментов быстро, но при этом с ягодами в емкость попадают и листья. Поэтому сборщики, знающие секретные места, выезжают на черничную охоту с середины августа, когда часть листьев уже опадет, и ягоды будет удобнее собирать и перебирать.

Заключение

Растет черника в лесу на участках, которые немного прогреваются солнцем. Собирать мелкие плоды без определенных навыков сложно, но ради их полезных свойств отправляются на черничники и неопытные новички. Надо только соответственно одеваться, брать резиновые сапоги и помнить о собственной безопасности.

Рубрики

Новости

Поделиться
Теги по теме

Где в Подмосковье собирать голубику, малину и чернику

В самом разгаре сезон лесных ягод! Ещё в июне можно было отправляться за земляникой, а клюкву и бруснику можно будет найти и в сентябре. Рассказываем, когда и в какие районы Подмосковья лучше отправляться за ягодами.

Читайте также:  Земляника Рюген

Сбор лесных ягод – это не только удовольствие от прогулки по летнему лесу и физическая нагрузка, но и возможность запастись витаминами на долгую зиму. Однако к походу за ягодами в лес необходимо подготовиться: закрытая одежда, удобная обувь, головной убор и средство от комаров сделают лесную прогулку значительно комфортнее. Если поход за ягодами займет целый день, нужно запастись водой и едой. Отправляясь в лес, не забывайте о правилах безопасности: необходимо взять с собой мобильный телефон с полной зарядкой и не уходить глубоко в незнакомый лес.

Лучшее время для сбора ягод – утро, после высыхания росы. Собирать ягоды нужно вручную и складывать в небольшую емкость – так ягоды не будут мяться под собственным весом.

Земляника

В ягодах земляники содержится целый комплекс витаминов и микроэлементов, в том числе В1, В2, С и железо. Листья и цветы земляники можно добавлять в чай. Эта ягода начинает цвести уже в конце апреля, а в середине июня можно смело отправляться за ней в лес. Земляника растет на полянах и опушках лесов, на лугах и склонах, поросших травой. Искать ее нужно в Серпуховском и Пушкинском районах. Немало ягоды растет рядом с Бронницами и возле озера Бисерово под Ногинском. Традиционно много земляники созревает на полянах в лесах Шатурского и Егорьевского районов.

Малина

В народной медицине плоды и листья малины используются при простуде и гриппе как жаропонижающее и потогонное средство. А листья также используют для приготовления ароматного чая. Эта ягода созревает немного позже земляники – в июле. Кустарник предпочитает лесные поляны и вырубки. Часто малину собирают в оврагах и на берегах лесных рек. Также крупные заросли малины можно найти на гарях и лесных опушках. Много ее к востоку от Сенежского озера, по берегам реки Дубны, а также на вырубках в Волоколамском направлении.

Черника

Чернику называют одним из самых сильных природных антиоксидантов; кроме того, в ней содержится множество витаминов. Считается, что эта ягода благотворно влияет на сетчатку глаз. Сбор черники начинается в июле и продолжается по сентябрь. Эта ягода растет практически повсеместно. Она любит влажность и тепло, поэтому крупные черничники располагаются в болотистой местности, а также в ельниках, окружающих болота. В Подмосковье черника растет в лесах на границе Талдомского и Дмитровского районов (в пойме реки Дубны), в лесах Сергиево-Посадского района (ближе к границе с Владимирской областью), Щелковского района. Крупную ягоду можно собрать в Мещерской низменности, в лесах Егорьевского, Шатурского, Орехово-Зуевского и Лотошинского районов. Также ее можно найти в лесах Можайского района, в окрестностях города Верея Наро-Фоминского района и Рузы.

Голубика

Голубика служит источником витаминов и ценным лекарственным растением. Как правило, голубика начинает созревать в июле, а собирать ее можно вплоть до сентября. Ягоду следует искать там, где много болот – в Талдомском, Шатурском, Егорьевском районах.

Брусника

И ягоды, и листья этого кустарника используются в народной медицине. Считается, что это растение обладает антисептическими и бактерицидными свойствами. Брусника созревает в конце августа. Она растет преимущественно на песках и в сосняках по речным террасам, на возвышенностях среди болот. В Московской области бруснику собирают в хвойных лесах Мещерской низменности в Шатурском и Егорьевском районах.

Клюква

Плоды клюквы богаты витаминами С, В1, В2. Кроме того, эта ягода является ценным источником витамина K. Клюкву следует начинать собирать не ранее середины сентября, когда она полностью вызревает. Растет она только на верховых болотах, а их больше всего в Шатурском и Талдомском районах.

И самое главное: перед выходом в лес перечитайте информацию о лесных ягодах и собирайте только те из них, в съедобности которых вы абсолютно уверены.

Черничные места – где собирать чернику. Правила сбора черничных листьев

Лето – это маленькая жизнь, ведь эта жаркая пора как будто создана для активного отдыха, а для любителей ягод начинается особое время, когда за разнообразием ароматов, вкусов и цветов отправляются не в магазин, а в лес. В конце июля поспевает черника – вкусная и полезная ягода, которую любят не только люди, но и животные –лоси, медведи и другие обитатели.

Разберемся, где ее можно встретить и как правильно собирать.

Где растет черника – места сбора

Черника распространена по всей европейский части бывшего СССР.

Где много черники

На Сибири и Кавказе. Эта ягода выбирает болотистую почву и прячется в сосновых борах, ельниках и елово-широколиственных лесах. Ягоды богаты витаминами, органическими кислотами, флавоноидами и эфирными маслами. О пользе черники читайте в нашей статье.

Издревле ее употребляли для лечения разных заболеваний, в частности, диареи, ангины, стоматита, мочекаменной болезни и кожных недугов. Листья черники очень полезны и используются в терапии мочеполовых инфекций и сахарного диабета. Черника укрепляет иммунитет и борется с простудой, а также является профилактикой старения.

Где собирать чернику в Ленинградской области

Здесь она растет практически повсеместно, но наибольший урожай можно собрать в Выборгском районе: за час можно наполнить литровую банку.

Где собирать чернику в Подмосковье

Леса с заболоченными местами должны привлекать в первую очередь. Шатурский район, заслуживший нехорошую репутацию пожароопасного района, богат торфяными болотами, а значит и черникой. В Солнечногорском районе тоже есть эта ягода, но не в таких количествах.

Можно попробовать отправиться в Ногинский, Павлово-Посадский и Раменский районы, а еще побывать недалеко от Электрогорска, но при условии, что лето было дождливым, иначе даже в самых ягодных местах чернику будет не найти.

Как собирать чернику

Собираясь в лес, необходимо позаботиться о таре, в которую планируется класть ягоду. Лучше, если это будет не пакет, а пластиковая емкость. Если нет ведра, можно сделать импровизированное ведерко из контейнера из-под молока или майонеза. Проделать дырочки, вдеть веревку и повесить себе на шею. Емкость будет удобно расположена и руки окажутся свободными. При сборе необходимо выбирать круглые, темно-синие ягоды с целой кожицей. Достаточно слегка прокрутить ее, чтобы оторвать от стебля.

Можно собирать чернику комбайном. Это устройство, состоящее из корпуса с прикрепленной к нему ручкой, дно которого сделано из проволоки и оборудовано «расческой» из стержней. На вид оно напоминает совок. Чтобы попавшая внутрь ягода не выпала обратно, передняя часть снабжена шторкой на шарнирах, которая перекрывает сечение корпуса.

Если вы сомневаетесь, можно ли собирать чернику этим устройством, то уверяем вас, оно позволяет упростить и ускорить сбор урожая, но с ягодами внутрь будут попадать листочки и травинки и это нужно учитывать. К тому же, даже современный и качественный комбайн наносит вред кусту.

Приспособления для сбора черники

Всем хороша черника. Приспособление для сбора этой ягоды можно купить, а можно сделать и своими руками. Народные умельцы самисооружают что-то типа комбайна, похожее на знакомые всем грабли, только перевернутые. Надев ковш с зубьями на деревянный черенок от лопаты, можно не нагибаясь собирать ягоду диаметром от 5 мм и более – чернику, бруснику, голубику, клюкву, смородину и крыжовник.

В продаже можно найти даже вакуумные ягодосборники, оснащенные бензиновым двигателем и насосом, работающим по типу вакуума. Кроме того, имеется бункер для складирования собранного урожая.

Собирать чернику можно устройством, состоящим из гибкого шланга по типу того, которым оборудуют пылесос, и воронки из пластика диаметром 200 мм. Шланг надевают на воронку, а нижний конец помещают в емкость. Сорванные ягоды кидают в воронку, которая находится прямо под руками, а из нее они уже попадают прямо в емкость.

Листья черники – когда и как собирать

Предпочтительно отправиться за ними в лес в мае, когда растение начинает цвести. Осторожно срезать ножницами нецветущие побеги с зеленой порослью, а после высушить в затемненном, хорошо проветриваемом месте. И только после листья черники отделают от стеблей, хотя можно рвать и отдельные листочки.

Листья используют в качестве общеукрепляющего, мочегонного, кровоостанавливающего, вяжущего и желчегонного средства.

Плоды можно употреблять в пищу как в свежем виде, так и перетирать с сахаром, варить варенье и компот, замораживать и в течение всего года лакомиться вкусной и целебной ягодой.

Черника в подробностях

Русское название «черника» связано со способностью ягод этого растения окрашивать в черный цвет все, с чем они соприкасаются: пальцы, губы, язык, зубы. В старину чернику называли еще ворон-ягодой. Ее плоды очень вкусные, но, пожалуй, в первую очередь она знаменита своими полезными и лечебными свойствами.

Где она растет

Род черника относится к семейству брусничных и объединяет четыре вида черники — обыкновенную, овальнолистную, волосистую и Смолла. Последние два вида распространены на Сахалине и в Японии.

Черника овальнолистная растет в Японии, на Командорских и Алеутских островах, а в нашей стране — на Сахалине, Курилах, в Приморском крае.

Черника обыкновенная обитает в зоне смешанных и хвойных лесов, причем преимущественно еловых, на всей европейской части России и в Сибири, занимая частично тундровую зону и встречаясь вплоть до Якутии. Небольшие колонии этого вида есть в горных лесах Западного Кавказа.

Черника обыкновенная — редко превышающий в высоту 40 см кустарник с простыми эллиптическими листочками, опадающими на зиму. Цветки одиночные, зеленовато-розовые, на растении их обычно бывает порядка 50-80. Распускаются они в начале июня, а первые плоды массой до 0,6 г можно отведать уже в июле.

Черника любит тень

Чаще всего на приусадебном участке высаживают не размноженные посевом семян или столонами, а просто принесенные из леса растения. Однако учтите, что в некоторых регионах черника становится исчезающим видом, а кое-где в лесах ее уже не найдешь. Так, например, произошло в Белгородской области. В Курской области она внесена в Красную книгу, а в Воронежской растет только в биосферном заповеднике. Проявите бережное отношение к природе, не трогайте растения. Если черничников в вашем регионе мало, лучше купите сортовые саженцы черники в питомнике.

Читайте также:  Как правильно делать домашнее вино

Желательно брать растения с закрытой корневой системой, то есть в горшочках, и высаживать не разрушая ком земли. Отдавайте предпочтение молодым, 1-3-летним саженцам — они заплодоносят уже на следующий год, а максимальной урожайности достигнут к 10-летнему возрасту.

При высадке на постоянное место помните, что черника любит полутенистые места, поэтому на участке ее можно разместить под большими деревьями либо за строениями — там, где зачастую нет культурных растений.

Черника очень отзывчива на удобрения. При подготовке почвы на 1 кв.м внесите под перекопку по 3 г азотных и фосфорных удобрений, 1,5 г калийных и 200-300 г перегноя. После перекопки на поверхность почвы насыпьте низинный (черный) либо переходный торф слоем 15-20 см, причем его лучше смешать с крупнозернистым песком в соотношении 3:1. Чернике подойдет как нейтральная, так и слабокислая почва.

При посадке кусты располагайте рядками с междурядьями 30-35 см и с расстоянием между растениями в рядах не меньше 25 см. Корни хорошо заглубите в почву, а после посадки слегка ее уплотните. После этого растения полейте и замульчируйте опилками слоем примерно 2-3 см. В дальнейшем нужно следить за влажностью почвы, причем в засушливую погоду необходимо проводить полив не меньше 2-3 раз в неделю.

В первые годы, до того как кусты разрастутся и образуют коврик, необходимо самым тщательным образом бороться с сорняками.

Если в период цветения черники вернутся заморозки, лучше подстраховаться и укрыть растения полиэтиленовой пленкой или нетканым материалом, например лутрасилом.

Обрезка черники проводится в период покоя (с конца октября до начала апреля). Богатый урожай она дает лишь на хорошо развитых прошлогодних ветках, их нужно оставить. Слабые, поврежденные побеги удаляют.

Начиная с 12-летнего возраста, чернику обрезают уже ежегодно, полностью удаляя старые ветви либо срезая третью часть всех побегов до высоты 3-4 см над землей, фактически оставляя пеньки. Для полного омоложения черничника можно использовать молодые кустики, которые обычно вырастают из подземных столонов взрослых кустов.

Что касается урожая, то с 1 кв.м черничника, если на этой площади растет около 30 растений, можно собрать до 0,5 кг ягод.

Размножать те кустики, что уже растут в саду, лучше черенкованием. В конце лета нарезают черенки длиной 5-6 см и высаживают их на грядки с торфом, желательно под пленку. Как правило, черенки довольно хорошо окореняются, после чего пленку убирают, растения аккуратно выкапывают и пересаживают в питательную почву для доращивания в течение следующего лета. К осени следующего года посадочный материал бывает готов.

Полезна «с головы до ног»

В этом растении полезно буквально все — и листья, и плоды, и молодые побеги.

Плоды черники используются в медицине уже довольно давно. В наше время на основе черники изготавливают препараты для лечения заболеваний глаз, для снятия усталости, диетические средства. Черника обладает антисептическими и антидиабетическими свойствами, способствует предупреждению образования тромбов.

Используют ягоды черники и в народной медицине — с их помощью лечат плохо заживающие раны, легкие ожоги, употребляют при малокровии.

Листья черники для лекарственных целей собирают в период цветения растений, затем их сушат, расстилая слоем 2-3 см. Отвары и настои из них помогают при простуде, нормализуют обменные процессы организма, успокаивают и улучшают сон и аппетит.

Огурец Изумрудный поток F1 — вкусный красавец

Огурцы — одна из самых распространённых огородных культур. А если огурец необычный? Изумрудный поток в первую очередь удивляет формой плодов. А выращивать его не сложнее, чем давно знакомые огурцы.

Описание сорта огурцов Изумрудный поток

Раннеспелый неприхотливый гибрид Изумрудный поток был внесён в Госреестр в 2007. Огурцы эти достаточно популярны не только благодаря своим оригинальным плодам, длина которых может достигать полуметра, но и из-за высокой устойчивости к неблагоприятным погодным условиям. Сорт невосприимчив к мучнистой росе, засухоустойчив, теневынослив, легко адаптируется к перепадам температуры. Слабо поражается тлёй и клещом.

Изумрудный поток пригоден для выращивания в открытом грунте, во всех видах теплиц и даже на балконе или лоджии. Гибрид пчёлоопыляемый, преимущественно с женским типом цветения. Кусты мощные, среднеплетистые, требуют устойчивых опор. От всходов до появления первых плодов проходит 40–45 дней. Для стимуляции образование завязей боковые побеги прищипывают.

Изумрудный поток можно выращивать в открытом грунте, в теплице и на балконе

Плоды удлинённо-цилиндрической формы, тёмно-зелёные, тонкие и часто изогнутые, массой в среднем 200 г. Мякоть нежная, ароматная, сочная, очень вкусная, без горечи. Кожура тонкая с едва заметными белесыми полосами. Семенная камера небольшая, семечки мелкие.

Огурцы Изумрудный поток отличаются хорошей урожайностью и длительным непрерывным плодоношением, практически до первых заморозков. С 1 м 2 посадок можно получить 5–7 кг продукции. Сорт салатного назначения. Лучше всего использовать в пищу огурцы длиной 20–25 см, они самые сочные и ароматные. При желании можно солить и мариновать огурцы, предварительно порезав их кусочками.

Видео: суперогурец — Изумрудный поток

Сравнительные характеристики длинноплодных огурцов

Сортов длинноплодных огурцов достаточно много. Помимо сорта Изумрудный поток, популярны у огородников гибриды:

  • Китайский змей;
  • Китайский император;
  • Настоящий мужик;
  • Хрустящий аллигатор;
  • Пекинский гурман;
  • Аллигатор;
  • Шанхайский молодец;
  • Шанхай.

Таблица: характеристики длинноплодных сортов огурцов

НазваниеСрок созреванияУстойчивость к заболеваниямЗасухоустойчивостьЖароустойчивостьХолодостойкостьТеневыносливостьВкусовые качестваУрожайность, кг/м 2Тип опыления
Изумрудный потокРаннеспелыйМучнистая роса++++Высокие6,0пчёлоопыляемый
Китайский змейРаннеспелыйМучнистая роса, кладоспориоз, вирус огуречной мозаики++++Высокие8,2–9,3партенокарпический
Китайский императорРаннеспелыйМучнистая роса, фузариозное увядание++++Высокие15,6партенокарпический
Настоящий мужикСреднераннийМучнистая роса, кладоспориоз, вирус огуречной мозаики++Высокие9,0пчёлоопыляемый
Хрустящий аллигаторСреднераннийМучнистая роса++Высокие9,1пчёлоопыляемый
Пекинский гурманРаннеспелыйКладоспориоз, вирус огуречной мозаики, мучнистая роса, ложная мучнистая роса++++Хорошие12,1паренокарпический
АллигаторСреднераннийМучнистая роса, оливковая пятнистость, вирус огуречной мозаики++Высокие9,4пчёлоопыляемый
Шанхайский молодецРаннеспелыйФузариоз, мучнистая роса++Высокие13,4партенокарпический
ШанхайРаннеспелыйКладоспориоз, мучнистая роса+Высокие11,7партенокарпический

Все перечисленные сорта проверены и внесены в Госреестр — это гарантия того, что полученный урожай не будет генномодифицированным.

По сути, все сорта длинноплодных огурцов имеют практически одинаковые характеристики:

  • ранние или среднеранние сроки созревания;
  • устойчивость к ряду распространённых заболеваний огурцов;
  • хорошая и высокая урожайность;
  • отменный вкус.

Основной недостаток огурцов Изумрудный поток — восприимчивость к корневым гнилям. Поэтому стоит уделить внимание правильным поливам, особенно при прохладной погоде.

Особенности выращивания

Агротехника длинноплодных огурцов почти ничем не отличается от техники выращивания обычных. Место для посадки должно быть солнечным, защищённым от ветров. Почва обязательно рыхлая, питательная, воздухо– и водопроницаемая. Лучшие предшественники — лук, чеснок, томаты, перцы, зелень, все бобовые, кроме фасоли. Посадка производится при устойчивой тёплой погоде не меньше 18 о С.

Огурцы Изумрудный поток требуют усиленного полива и подкормок. В жаркую и засушливую погоду поливать лучше дважды — утром и вечером, обязательно тёплой водой. При похолоданиях поливы лучше сократить до 1 раза в день, с утра, чтобы не спровоцировать развитие корневой гнили.

Формируют Изумрудный поток, как и другие длинноплодные огурцы, в один стебель с боковыми побегами. В пазухах первых 3–4 настоящих листьев выщипывают завязи и побеги, начиная с 4-го по 8-й лист плоды оставляют, а боковые побеги прищипывают над первым листом. В остальных узлах выше по стеблю боковые побеги прищипывают над вторым листом, стимулируя образование завязей. Главный побег прищипывают на высоте 60–70 см.

Изумрудный поток нуждается в подвязках к устойчивой опоре. Используют шпалеры, огуречную сетку. Подвязывают так, чтобы растение выдерживало вес наливающихся плодов. В открытом грунте можно выращивать в расстил и без формирования куста, но при таком способе плоды будут скрюченными.

В теплицах на 1 м 2 высаживают не более 3 растений. На улице можно сажать погуще — 4–6 на 1 м 2 . При выращивании на балконе необходимо позаботиться об устойчивой опоре и о достаточной освещённости.

Благодаря тому, что Изумрудный поток не поражается насекомыми и мучнистой росой, можно обойтись без обработок химикатами. Для профилактики заболеваний растения можно опрыскивать бледно-розовым раствором марганцовки. Для подкормок пользуются комплексными удобрениями с регулярностью, заявленной производителем.

При должном уходе огурцы сорта Изумрудный поток могут вырастать до полуметра

Отзывы огородников об огурцах Изумрудный поток

Огурец Изумрудный поток (Седек) сажала 2014–2015гг и посылала нашим форумчанам. Планирую и на следующий год. Неспешно наращивает длинные огурчики, одновременно до 4–5 шт, чаще 2–3шт. Очень нравится на вкус — сочный, ароматный, хрустящий — весь съедается. Обычно снимаем чуть поменьше — см 40 Лучше снимать почаще, тогда маленькие не будут засыхать. Плодоносит до последнего, пока не выдернешь. Кайма на листьях — от холодного июня, на урожайности не сказалось.

Золушка

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=6213.0

Мой изумрудный поток. Отличный огурчик — ароматный, вкусный, вырастает до невероятных размеров.

Машуня

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=6213.0

Сажала в этом году в первый раз, семена от Седек, оказался болячий. Из всех семян из пачки вырастила 2 куста и то, с трудом вытянул несколько плодов. Для салата, вкусный, сладкий, с тонкой кожицей. В 2017 попробую другие аналогичные сорта.

Yana

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=6213.0

Два сезона у меня Изумрудный поток от Седека (из разных пачек, купленных в разных местах) явный лидер, в том числе по вкусовым характеристикам.

allussik

https://www.forumhouse.ru/threads/120870/page-9

Многие огородники, остановив выбор на сорте Изумрудный поток, не остаются разочарованными. Огурец радует необычным видом, приятным вкусом и ароматом. А устойчивость к заболеваниям, поражениям вредителями, неприхотливость и стабильный урожай при любых колебаниях погоды — отличные качества, чтобы поселить этот огурец на грядке.

Добавить комментарий