Вистерия посадка и уход в средней полосе

Учимся выращивать глицинию в разных климатических зонах

Разрешите представиться

Это быстрорастущий многолетник, (деревья живут по 150 лет), вырастающий в высоту до 18 м. Ветви представлены вьющимися лианам. Они голые (иногда встречаются экземпляры с опушенностью) и поникшие. Размеры растения впечатляют – в обхвате лиана может достигать 0,4 м. Побеги глицинии тонкие, окрашены в зеленый цвет, кора серая.

Листва вистерии непарноперистая, окрашена в темно- или светло-зеленый оттенок, расположена очередно и состоит из 7-13 фрагментов, каждый из которых имеет продолговато-яйцевидную или узко-эллиптическую форму. В общем, длина листа в длину достигает 30 см.

Цветение глицинии происходит дважды в год. Первый раз — в марте-мае, второй – в середине или конце лета. Некоторые виды могут иметь различное время роспуска бутонов. Внешне цветок представляет собой поникающую гроздь, состоящую из множества густо посаженных бутончиков. В среднем длина грозди составляет 10-80 или 100-120 см. Цветки распускаются от основания к верхушке грозди, испуская при этом тонкий аромат. Имеется белоснежный венчик и зигоморфный околоцветник.

Окраска бутонов разнообразна. В основном розовая, белая, разнообразные оттенки фиолетового и сиреневого.

По окончании цветения образуются плоды – стручки размером в 15 см, содержащие в себе семена плоскоокруглой формы, окрашенные в коричнево-черный цвет.

Занимаясь выращиванием и уходом за глицинией (фото наиболее шикарных экземпляров представлены), нужно помнить, что некоторые растения ядовиты, поэтому следует быть предельно осторожными и тщательно мыть руки после контакта.

Глициния: уход и выращивание в средней полосе

В отличие от привычной для глицинии зоны произрастание в средней полосе проблематично. Продолжительные и весьма холодные зимы позволяют спасти только молодую поросль и корневище. Цветение также ожидает желать лучшего – взрослые растения цветут только на 6-8 году жизни. А там, где лето холодное и дождливое – нужно сильно постараться, чтобы увидеть бутоны.

Идеальная среда – постоянная температура без резких перепадов, причем как днем, так и ночью, а также много солнечных лучей.

Для хорошего развития в средней полосе, нужно создать условия выращивания и уход за глицинией близкие к идеальным.

Выбор места посадки и грунта

Глициния – растение очень теплолюбивое, поэтому предпочитает солнечные участки и стены зданий, обращенные к югу. Открытые площадки не рекомендуются, лучше высадить лиану вдоль высокого забора или под стену дома.

Добиться полноценного и обильного цветения можно только при ярком освещении как минимум по 6 часов в сутки. При этом следует избежать ветров и сквозняков.

К почве вистерия не особо требовательна. Как правило, она хорошо растет на любом грунте, но особо излюбленными являются чернозем или богатые суглинки. А вот известняковый субстрат или же заболоченный совершенно неприемлем.

Посадка и особенности ухода

В грунт лиану высаживают в начале июня, подготовив лунку 60*60 см и внеся предварительно под перекопку минеральные удобрения в расчете 25-30 г на каждый м 2 .

Чтобы лиана не загнила и не подмокла, на дно лунки обязательно укладывают хороший дренажный слой. Это дополнительно защитит корневую.

Как и посадка глицинии, уход имеет свои тонкости:

  1. После высаживания растение нужно хорошо полить.
  2. Следует выждать адаптацию, длящуюся около месяца. После этого лиана пойдет в рост и ей нужно будет установить опору.
  3. В жаркую погоду или во время засухи полив должен быть периодическим и достаточным.
  4. Допустимо опрыскивание лианы летом.
  5. При подходе летнего периода к концу полив сокращают.
  6. В качестве подкормки используют перепревший навоз с водой (20:1) или минеральные удобрения (20 г растворить в ведре воды).
  7. Когда листва опадет, следует провести обрезку. Также она проводится весной во время активного роста.
  8. До первых морозов лиану снимают с опор, укладывают на расположенные на земле доски и тщательно покрывают мхом, а после лутрасилом. Прикорневые области следует «занести» землей. Такая процедура особенно важна для молодых растений.

Ленинградская и Ростовская область

Многие садоводы для выращивания глицинии в Ленинградской области и ухода за ней подбирают китайский или многоцветковый сорт. Увы, это совершенно неприемлемо для данной области. Как правило, растение погибает. Если же и удастся вырастить лиану, то цветение ее будет очень скудным – всего пару хилых соцветий.

Лучше всего отдать предпочтение гибридному сорту, отличающегося высокой морозостойкостью ‑ «Блю мун». Это крупнокистевой сорт, который не только будет хорошо развиваться, но и даст прекрасное цветение. Посадку проводят саженцами, высаживая в грунт с наступлением июня. Чтобы растение не погибло зимой, перед заморозками лиану следует аккуратно снять с опор и тщательно утеплить лутрасилом. Точно также поступают при посадке и уходе за глицинией в Ростовской области.

Урал и Подмосковье

Глициния не переносит снижение температуры более чем на 20 градусов. Поэтому выращивание и уход за глицинией в Подмосковье крайне сложен. Особые требования имеются к сохранности лианы в зимнее время. Лучше всего зимует растение при возделке культуры контейнерным способом.

Нужно учитывать, что «домик» для лианы требуется не маленький – как минимум 40 л. В ход идут купели из пластика, кадки, садовые бочки.

Выращивание глицинии на Урале аналогично. Да, придется сильно потрудиться, но результат удивит вас.

С приходом осени перед выпадением первого снега лиану в емкости отправляют зимовать в теплое помещение, где можно обеспечить минимальное шестичасовое освещение. При этом поливать растение следует раз в неделю. Подкормки исключены.

С наступлением марта лиану перемещают в светлое помещение и хорошо поливают 2-3 раза/неделю. Допускается опрыскивание стимуляторами роста.

Практика садоводов показывает, что даже при семенном выращивании морозостойкой глицинии в Подмосковье и на Урале лиана сможет дать обильное двухразовое цветение (летом и осенью). Правда для начала придется долго ждать, когда росток превратится во взрослое дерево.

Сибирь

Глициния невероятно красива. Неудивительно, что ее хотят видеть у себя абсолютно все. Но выращивание глицинии в Сибири практически невозможно. Даже такой сорт, как Blue Moon, способный выдерживать сорокоградусные морозы, и тот склоняется перед окружающей средой. Кроме мягкого и теплого климата вистерия нуждается в длительном вегетативном периоде. Именно он отвечает за обильное и продолжительное цветение. Климат Сибири не может обеспечить нужные условия. Даже если вы изловчитесь и вырастите лиану, укрывая и оберегая ее при этом от морозов (обеспечив хорошее укрытие на зиму), и тщательно следя, чтобы растение не вымокло, цветение скорей всего не наступит. Если же чудо случится, соцветия будут слабыми и единичными.

Беларусь и Украина

Эти страны находятся в климате куда теплее, чем в средней полосе России. Так что дачники могут порадоваться – вырастить глицинию им удастся. Причем им можно выращивать теплолюбивые сорта, например, «китайский».

Выращивая глицинию в Беларуси, отдают предпочтение саженцам. В годичном возрасте их высаживают на солнечный участок тогда, когда грунт и окружающая среда хорошо прогреются. Такая пора наступает в апреле-мае. Цветение у взрослых лиан будет происходить в летние месяцы, начиная с конца июня. С приходом осени растение следует хорошо утеплить.

Размножение глицинии

Существует несколько вариантов размножения вистерии, каждый из которых хорош по-своему.

Отводками

Помимо надежности и простоты метод хорош тем, что передает все признаки материнского растения деткам. Берут часть побегов прошлого года и с приходом весны или осени выкапывают возле них рядок 20 см глубиной, вносят в него богатую питательными веществами почву, хорошо проливают водой. На побеге чуть выше почек делают небольшие надрезы и помещают побег в ямку, не забыв пришпилить его, чтобы не вылез, и присыпать землей.

Верхушку побега присыпать землей нельзя, через нее растение будет «дышать». Ее нужно будет просто привязать к колышку в вертикальном положении.

Укоренившийся в листовых узлах побег отделяют от «матери» только через 1-1,5 года. Если его корневая сильно развилась – его сразу пересаживают на постоянку в грунт, слабо – в горшки и отправляют доращивать дальше.

Одревесневшими черенками

Нарезают их осенью из средней зоны созревших побегов. Каждая веточка должна иметь по две почки и длину в 5-8 см. После их высаживают и выдерживают до весны при 3°C. С наступлением апреля-мая проводят пересадку черенков в контейнеры с влажным песком на поверхности почвы. Посадку проводят вертикально на глубину 4 см, соблюдая расстояние между черенками в 10 см. Весной их пересаживают в горшки и отправляют на доращивание. Спустя год лианы можно будет высадить на постоянку в грунт.

Зимней корневой прививкой

Метод очень сложный, но передает все сортовые характеристики. Осенью выкапывают саженцы с несортовой глицинией, отделяют корневую (толщина корешков должна быть не менее 6 см), пересаживают их в емкости с песком и отправляют в прохладное место, лишенное света. В декабре-январе заносят в тепло. Через две недели делают прививку черенков сортовой глицинии длиной в 6 см, имеющих 2 почки и острый срез 2-3 см под самой нижней. Аналогичный срез выполняется на корне-подвое для более плотного соприкосновения. Место прививки хорошо фиксируют пластырем.

Далее черенки высаживают в контейнер с питательным субстратом, не заглубляя место прививки, и накрывают стеклом. Условия дальнейшего содержания: минимум 15°C и влажность 80%. Если все проделано правильно, через две недели должны появиться побеги из пазушных почек. Хорошо укорененные лианы можно пересадить в грунт.

Глициния из семян

Высеивать семена можно в марте в открытый грунт или же в декабре в небольшие теплицы. Во втором случае в качестве субстрата используют смесь листовой и дерновой земли с песком (4:1:1). Семена просто раскладывают по почве и слегка присыпают песком, накрывают стеклом и отправляют в теплое (минимум 20°C) и темное место. При этом контролируют, чтобы почва была постоянно влажной.

Через месяц семена проклюнутся, спустя еще 1,5 недели их выносят на свет, притеняя в первое время от солнца. Когда появятся 2 непарноперистых листочка, проводят пикировку, стараясь не повредить корни. В дальнейшем такие ростки можно использовать для прививок. Учтите, полученная в домашних условиях глициния из семян не передает сортовые признаки. Поэтому ее цветение может не наступить или же быть очень скудным и то через 8 лет.

Как видно, выращивание глицинии и уход за ней в средней климатической полосе имеет значительные трудности. Но экспериментировать никогда не поздно. При соблюдении всех нюансов вы сможете вырастить настоящую красавицу. Конечно, не такую, как в Китае, но ее цветение будет радовать вас.

Выращивание глицинии (вистерии): секреты и советы опытных цветоводов

Выращивание глицинии не настолько сложный процесс, как может казаться на первый взгляд. Уход за растением не требует каких-то сверх условий и усилий, зато увлекает. Тем более, что результат невероятно радует глаз в пору цветения своей красотой.

Описание глицинии

В природе глициния (она же – вистерия) – это деревянистая листопадная лиана, достигающая в высоту 15-18 м. Листья – непарноперистые, до 30 см длиной, количество листочков колеблется от 7 до 13 штук. Цветок может быть белым, фиолетовым или сиреневым, соцветия порой достигают 30 см.

Наиболее распространенные разновидности на территории России:

  • китайская. Чаще всего встречается в южных районах. Название получила по стране происхождения. Выдерживает непродолжительные морозы до -20. Радует своей красотой все лето и иногда захватывает первый месяц осени. Растение в открытом грунте может достигать 20 метровой высоты;

  • блю мун (Blue Moon), что в переводе означает Голубая луна, — морозостойкий сорт родом из Северной Америки. В высоту максимально достигает 8 м, период цветения – около трех недель в июне;
  • обильноцветущая (многоцветная). Роскошная красавица с мая до конца лета поражает своими соцветиями до 0,7 м, при том, что само дерево высотой не отличается – не более 10 м. Максимальная температура, которую способно пережить, — 25.

Условия для посадки глицинии

Чтобы вистерия радовала взор на приусадебном участке, изначально необходимо создать благоприятную среду, выбрав правильно место для посадки и учтя все особенности. Главные условия следующие:

  • предпочтительный вариант почвы – суглинки или чернозем. Важно также, чтобы на участке не было застаивания воды. Для обеспечения подходящего места можно специально подготовить грунт и/или обустроить систему дренажа;
  • время для посадки зависит от способа размножения. Семена стоит отправить в почву в декабре, черенки и отводки хорошо пойдут в рост весной;
  • глициния – растение тепло- и светолюбивое, поэтому на нее должен падать солнечный свет минимум 6 часов в сутки. Соблюсти данное условие поможет выбор в качестве места посадки юго-восточная или южная сторона строения.

Способы размножения глицинии

Вырастить глицинию можно:

Чтобы весной дать жизнь новому дереву, семена глицинии сажают в теплицы уже в декабре. Некоторые начинают выращивание ближе к весне или в марте. Состав грунта для этой цели: дерн речной песок и листовая земля.

  1. Семена помещаются во влажную почву, присыпаются сверху песком.
  2. Емкость накрывается пленкой или стеклом и ставится в темное сухое помещение.
  3. Время от времени рекомендуется выносить в более прохладное место, чтобы начать процесс закаливания.
  4. Через месяц необходимо переместить поближе к свету.
  5. После появления первых двух листьев пикируются.
  6. В открытый грунт саженцы отправляются, когда уходит риск морозов полностью. В первую зиму необходимо укрывать. Для этой цели подойдут еловые ветки, опилки, сухие листья.

  • с помощью отводки;

Отводка – это размножение однолетним побегом. Его в начале весны надрезают посередине и местом среза помещают в питательную почву. В конце августа от стебля образовывается много корней: побег можно высаживать как самостоятельное растение.

Посадка глицинии из черенка не представляет трудностей. Для этого однолетние побеги высотой 25-30 см отправляют в открытый грунт. Подходящее время для этого – март-апрель. Место следует выбрать теплое, светлое и без ветра. Обеспечить регулярный полив. Если на черенке через 3-4 недели появятся новые листья, значит процесс укоренения пошел.

Читайте также:  Датчик движения для включения света - 115 фото и рекомендации по выбору

Самый эффективный способ, как отмечают опытные садоводы, размножение отводками, а вот черенки почему-то гибнут. Из семян часто взрослые деревья не цветут. Учитывая, что главная функция глицинии – декоративная, положительный результат не гарантирован. Объяснения такому результату не найдено.

Уход за вистерией в домашних условиях

Климату России наиболее приспособлена морозостойкая вистерия Блю Мун, в южных районах приживется китайская. Но какая бы разновидность не была выбрана, чтобы дерево радовало своей красотой, необходим надлежащий уход. Как правильно ухаживать за глицинией?

Никаких сложностей в выращивании вистерии нет: всего лишь нужно обеспечить ей пригодные условия. Посадка дерева – первый этап. В процессе роста уход также необходим.

Полив и подкормка

Чтобы глициния достигла максимального роста, требуется поддержка влажности почвы у корней дерева, поэтому полив должен быть регулярным. Но стоит следить за тем, чтобы не было застоявшейся воды, иначе саженец погибнет.

Для подкормки используются комплексные удобрения, компост, навоз. Подойдет также торф, биогумус, суперфосфат. Вносить их необходимо на протяжении всего теплого сезона. Весной это рекомендуется делать раз в неделю-полторы с чередованием минеральных и органических удобрений.

Обрезка

Важный момент ухода в домашних условиях. От правильности и своевременности зависит, какими будут соцветия. Обрезку производят два раза в год.

При посадке необходимо секатором обрезать главный побег (длина примерно 0,9 м), оставив сильную почку на нем. Остальные ростки убирают.

Дальнейшие действия следующие:

  • в первый год роста летом главный побег привязывается вертикально, боковые – по острым углом в 45 градусов.

  • во второй год зимой обрезку верхнего производят таким образом, чтобы осталось 0,8 м, у боковых побегов оставляют только третью часть. Летом повторяют процедуру с подвязыванием, как в первый год роста. На боковых ветвях оставляются главные побеги, а поросль удаляется.

  • на третий год проводятся все маневры второго, связанные с обрезкой.

Зимний уход

Чтобы обеспечить обильный цвет, в холодную пору глицинию стоит укрыть от морозов. Использовать можно мешковину, крафт-бумагу, специальное агроволокно. Не стоит прибегать к помощи пленки во избежание загнивания побегов. Перед укрытием растение избавляют от сухих ветвей, а лиану аккуратно укладывают вокруг ствола.мльча

Молодые деревца дополнительно утепляют листвой, хвоей, мульчой или землей.

Красота, которую стоит ждать

Решив завести глицинию на участке возле дома, нужно запастись терпением. Несколько первых лет ожидается не обилие цвета, а лишь формирование длинных высоких побегов. Цветущая глициния появляется на 4-5 год, а порой проходит и целое десятилетие.

Цветение зависит также от разновидности. Японской вистерии, например, нужно 10 лет, а вот китайская глициния порадовать может уже на третьем году выращивания. Но ожидание того стоит, ведь цветение вистерии – зрелище незабываемое.

Видео: особенности выращивания глицинии (вистерии)

Глициния уход и выращивание в средней полосе

Многие привлекательные растения, которое так и хочется вырастить на своем участке, по какой-то причине оказываются лишь недостижимой мечтой. Некоторые из них очень сложно достать, а другие настолько капризны, что и связываться с их выращиванием совсем нет возможности. Также существует множество растений, которые отличается теплолюбивостью, и уже поэтому не могут культивироваться нигде, кроме откровенно теплых территорий. Тем не менее, разработки селекционеров помогают сделать мечту явью. И сейчас можно приобрести новые сорта растений, которые могут успешно расти в более прохладных регионах. К ним относится и вистерия, уточним, как проводится ее посадка, и уход какой необходим этой культуре в средней полосе России.

Вистерия – это достаточно известное растение, ее также называют глицинией. Эта культура является по своей сути очень красивой лианой, она относится к семейству бобовых и пришла к нам с востока Соединенных Штатов, а также Восточной Азии.

На фото вистерия

Вистерии пользуются популярностью во многих странах с мягким климатом, но жители средней полосы получили возможность выращивать ее лишь недавно, когда селекционеры вывели сорт глицинии макростахия (macrostahya) под названием Blue Moon, что в переводе значит «Голубая луна». Такая разновидность вистерии способна переносить снижение температуры до минус сорока градусов.

Она является деревянистой, листопадной и довольно-таки быстрорастущей лианой. Блю Мун способна подниматься по опорам на восемь метров ввысь и вполне успешно переносит морозные зимы в средней полосе России, к которой относится и Подмосковье. На таком растении появляются сложные непарноперистые листики. Они выглядят глянцевыми, окрашенными в темно-зеленые цвета. Один лист собран из семи – девяти листочков.

На такой вистерии появляется множество ароматных цветов. Они окрашены в сине-лиловые цвета и собраны в кисти, способные достигать тридцати сантиметров в длину.

Посадка вистерии в средней полосе

Для успешного выращивания такого растения, читателям «Популярно о здоровье» стоит подобрать правильное место для его посадки. Вистерия теплолюбива, она отлично себя чувствует на солнечных местах и на южных стенах зданий. Не стоит выращивать ее на открытом пространстве, лучше расположить под прикрытием полноценной стенки или вдоль большого забора с южной либо юго-восточной стороны. Считается, что успешный рост и полноценное обильное цветение такого растения возможно лишь при освещении солнышком на протяжении минимум шести часов в сутки. А сквозняки и ветер могут сделать выращивание вистерии просто невозможным.

Данная лиана не сильно капризна по отношению к характеристикам грунта. Ее часто выращивают на почвах любого типа, но лучше всего вистерия себя чувствует на богатых питательными веществами суглинках и черноземах. Лучше не пытаться вырастить ее на заболоченном и известковом грунте.

Посадку в средней полосе вистерии проводят в начале июня. Для саженца нужно подготовить подходящую ямку – шестьдесят на шестьдесят сантиметров (в глубину и в ширину). В почву нужно заранее внести под перекопку смесь минеральных удобрений (двадцать пять – тридцать грамм на каждый квадратный метр). На дне ямы нужно сформировать полноценный слой дренажа – для защиты корней от подтопления и заболачивания.

Особенности уход за вистерия

После посадки саженец вистерии нужно хорошенько полить. На адаптацию ему потребуется около месяца, после чего растение начнет довольно-таки быстро развиваться и набираться сил. К концу сезона высота молоденькой лианы может достичь двух метров и даже более. Само собой, растению необходима опора.

Весь этот период вистерии необходим периодический полив – лишь во время засухи и сильной жары. Стоит отметить, что чрезмерное увлажнение грунта очень неполезно для растения. Летом многие садоводы рекомендуют опрыскивать лиану. Ближе к концу летнего периода стоит понемногу сокращать полив, чтобы растение начало готовиться к зиме.

Периодически вистерию нужно подкармливать. Обычно для этого используют минеральные удобрения – двадцать грамм на ведро воды (этого количества хватит на квадратный метр площади). Также многие цветоводы применяют органику: раствор перепревшего навоза (в соотношении 1:20). Можно чередовать использование тех и тех удобрений в течение сезона.

После опадения листиков в осеннее время стоит провести обрезку растения. Также санитарная обрезка осуществляется и по весне – до начала активного роста. Опытные садоводы рекомендуют устранять обильно цветущие боковые побеги, а также те молодые побеги, которые торчат наружу. Само собой, стоит срезать сломанные, деформированные, высохшие или подмерзшие веточки.

Перед тем, как наступят первые морозы, нужно с аккуратностью снять побеги лианы с опоры, уложить их на грунт на доски и укрыть хорошенько мхом, а затем лутрасилом. Прикорневые части перед этим стоит прикопать несколькими ведрами земли. Укрытие крайне важно в первый год выращивания, когда лиана только набирается сил. На второй год вистерия Блю Мун уже не нуждается в организации укрытия, она может перенести даже сильные морозы.

Таким образом, существуют разновидности вистерии, которые могут выращиваться в условиях средней полосы при организации им правильного местоположения и ухода.

Екатерина для Популярно о здоровье (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)

Похожие новости

Комментарии (0)

Глициния: выращивание древовидной лианы на садовом участке

Глициния — удивительной красоты древовидная лиана из семейства Бобовые. Предпочитает субтропический климат, при благоприятных условиях цветет обильно и продолжительно. В южных странах растение является желанным гостем на любом приусадебном участке. Наиболее эффектно с ее помощью можно украсить арки, высокие кирпичные стены, беседки… К сожалению, в средней полосе России лиана чувствует себя не так комфортно и как утверждают знающие садовод, цветет более скромно. Тем не менее, при хорошей заботе выращивать глицинию можно как в центральных, так и в северных регионах страны.

Глициния: особенности внешнего вида

Листопадная лиана растет медленно, но продолжительность ее жизни составляет не один десяток лет. Ее стебли древовидные, кора светло-коричневого цвета, молодые побеги нежно-зеленые. Листья крупные, яркого зеленого цвета, непарноперистые. Лист может достигать в длину 30 см, состоит, как правило, из 7–13 маленьких листочков. Цветки мелкие, собраны в соцветия-кисти. Окрас лепестков зависит от вида растения, чаще всего, можно увидеть глицинию сиреневую или фиолетовую, реже — белую. Цветки источают нежный аромат, который разносится по всему саду.

Прежде чем приступить к посадке и уходу за глицинией, необходимо выбрать ее вид и сорт. Наиболее популярны 2 вида глицинии:

  • Глициния китайская — крупная лиана, достигающая в высоту 20 метров, цветки нежного сиреневого окраса с голубым отливом;
  • Глициния обильноцветущая (японская) — более компактное растение (длина 7–10 м), цветки мелкие, лиловые с голубым оттенков, встречаются садовые формы с розовым, ярко-фиолетовым или белым окрасом лепестков.

Выбор места на участке для выращивания глицинии

Почва на участке должна быть легкая, богатая питательными веществами, по составу нейтральная или слабощелочная. Большое содержание в составе извести грозит потерей декоративного окраса листьев, они заметно бледнеют. При выращивании глицинии нельзя забывать о дренаже, особенно если почва по своему природному составу достаточно плотная и тяжелая. Застой воды в корнях может оказаться губительным для растения.

Чтобы добиться красивого и продолжительного цветения нужно выделить для глицинии освещенный участок. Хорошо, если она будет находиться под прямыми лучами солнца в первой половине дня, или, наоборот, во второй. Таким образом, идеальное место для размещения — арки или беседки, обращенные на восток или запад.

Рядом с глицинией будут великолепно смотреться нарциссы, белые тюльпаны, а также темно-фиолетовые гиацинты.

Выращивание глицинии из семян

Изящная глициния — посадка и уход за ней требует терпения. Начинающим садоводам специалисты советуют приобрести саженец, в то время как более опытные могут попробовать вырастить сеянцы самостоятельно. Приобрести пакетик с семенами можно в крупном цветочном магазине или заказать по интернету.

Учитывая медленный рост лианы, посев производят в первой половине декабря. Субстрат подбирают рыхлый, влагопроницаемый, лучше приготовить его самостоятельно из следующих компонентов:

  • листовая земля – 4 части,
  • дерновая земля – 1 часть,
  • песок среднезернистый – 1 часть.

Получившейся смесью заполняют ящик, на дне которого предварительно делают несколько дренажных отверстий. Субстрат увлажняют, по поверхности сеют семена в произвольном порядке, после чего присыпают их небольшим количеством земли. Сверху ящик накрывают полиэтиленовой пленкой или обычным стеклом. Проращивание семян должно происходить при температуре от +21 °C до +25 °C. При посеве глицинии китайской ящик с субстратом следует содержать в полной темноте, например, в чулане или в кладовке. Первые всходы появятся спустя 20–30 дней, и их можно будет постепенно приучать к солнцу. Как только у растений появится второй лист, их следует проредить, наиболее сильные экземпляры высадить в отдельные емкости.

Жители южных регионов ранней весной могут произвести посев семян сразу в открытый грунт.

Посадка саженца глицинии на садовом участке

Саженец глицинии — посадка и уход в дальнейшем мало чем отличается от выращивания других садовых растений. Саженцы, приобретенные в питомнике или выращенные самостоятельно, высаживают в сад весной, но только после того, как почва хорошо прогреется и минует угроза ночных заморозков. Все же не стоит забывать, что растение относится к теплолюбивым видам.

Посадочную яму выкапывают размером 60х60х50 см, где 50 см — глубина. Для повышения плодородности в почву вносят компост или перегной, кислые составы разбавляют доломитовой мукой или небольшим количеством извести. На дно укладывают дренаж из осколков керамики, кусочков кирпича. Специалисты рекомендуют внести под перекопку комплексное минеральное удобрение из расчета 25 грамм на 1 м² участка.

При выращивании глицинии в северных районах садоводы предпочитают не рисковать и содержат ее, как горшечную культуру. По мере роста саженца формируют штамбовое деревце, в весенне-летний период выставляют кадку с растением во двор или на открытую террасу, а на зиму убирают в прохладное помещение и периодически поливают. Для того чтобы лиана успешно перезимовала необходимо поддерживать температуру воздуха в пределах +8–10 °C.

Особенности ухода за глицинией

Посадив на участке глицинию, ей следует уделять особое внимание. Самое важное — контролировать уровень увлажненности почвы.

Полив и внесение удобрений

Опытные садоводы рекомендуют поливать лиану чаще, но понемногу. Нужно, чтобы почва всегда оставалась умеренно влажной, но ни в коем случае не сырой. Особенно важно не допустить пересыхания грунта ранней весной, в момент формирования бутонов, от недостатка влаги они могут осыпаться, так и не раскрывшись. С приходом осени полив постепенно сокращают. Чтобы облегчить уход за глицинией после посадки, рекомендуется замульчировать околоствольный круг скошенной травой или компостом. Это не только сдержит рост сорных трав, но и сохранит почву увлажненной на долгое время.

Читайте также:  Гербицид для капусты: описание препаратов и их использование после всходов культуры

Начиная с весны лианы каждые 10 дней подкармливают. Желательно чередовать комплексные минеральные удобрения и органику, например, настой коровяка в соотношении 1:20. Один раз за сезон необходимо полить глицинию водой с растворенным в ней мелом (100 г вещества на 12 литров чистой воды).

Обрезка и укрытие лиан на зиму

Чтобы ежегодно наслаждаться красотой цветущей глицинии, нужно дважды в год проводить обрезку. Первую процедуру проводят после того, как лиана отцветет. Все боковые ветки укорачивают, но не более чем на 2/3 от их первоначальной длины. Вторую обрезку проводят глубокой осенью, после листопада. Обрезают как старые боковые ветки, так и молодые побеги, оставляя 4–5 почек.

На радость российским дачникам выведено несколько зимостойких сортов, способных выдержать морозы до -20 °C, это помогает пережить растению холода, но не означает, что оно может зимовать без укрытия. Выращивание глицинии в средней полосе России — ответственный шаг. Чтобы защитить корневую систему, землю вокруг основания кустарника обкладывают толстым слоем мульчи (15 см). Можно использовать торф, компост, сухие дубовые листья. Разросшиеся лианы снимают с опор и укладывают на землю, при этом растению необходимо сделать подстилку из еловых веток, чтобы не было прямого контакта с холодной почвой. Уложив глицинию, ее накрывают лапником, мешковиной или другим подходящим материалом.

Видео как вырастить глицинию

Глициния (Вистерия). Выращивание в средней полосе.

Глициния – выращивание этой южной красавицы в условиях средней полосы России под силу лишь особо-увлеченным садоводам. Возможно выращивание глицинии в комнате.

Садовод, хоть раз увидевший цветущую глицинию в южных странах, неизменно «заболевает» этим растением, мечтая поселить его у себя в саду.

Глициния (вистерия) – эффектнейшая многолетняя древовидная красиво и обильноцветущая лиана, относится к семейству бобовых.

Глициния. Выращивание в средней полосе России

Конечно, это грустно, но все же глициния остается растением теплолюбивым. Не выдерживает морозов ниже 20 градусов и длинных зим, и может выращиваться лишь в южных регионах России, где наиболее распространена глициния китайская и глициния многоцветковая (или обильноцветущая). В более северных регионах при тщательном уходе можно добиться роста этой лианы, но цвести она, скорее всего, не будет, или будет очень слабо и принесет садоводу лишь разочарование.

В недавнем времени выведен, правда, более морозостойкий вид – глиция крупнокистистая (глициния макростахия). Однако и он требует от садовода усердия и терпения, и подходит лишь людям увлеченным и с большим желанием вырастить это замечательное растение.

Глициния. Выращивание в саду.

Если же вы все-таки решились на выращивание глицинии, выберите для нее самое солнечное южное и безветренное место. Глициния предпочитает питательные хорошо дренированные слабощелочные почвы.

Глициния может достигать 15 — 20 метров. Молодые глицинии имеют тонкие и длинные побеги, которые в зрелом возрасте древеснеют и достигают в диаметре 15 см. Цветет глициния весной еще до появления листьев, но сохраняет отдельно цветущие кисти в течение всего лета. Цветы глицинии очень ароматны. Ежегодно осенью новые приросты обрезают на высоту 30 см.

Размножается глициния корневыми и стеблевыми черенками, отводками или семенами.

Глициния. Выращивание в комнате

Если вы живете в северном регионе, а глицинию «ну очень хочется», можно вырастить ее в комнатных условиях в горшке или кадке, сформировав ее в виде штамбового деревца. Из видов глицинии для выращивания в домашних условиях следует отдать предпочтение глицинии китайской. На лето такое растение следует выносить в сад, на террасу или на балкон, а поздней осенью необходимо устроить деревцу, так называемый, период покоя, поместив его в следующие условия: светлое прохладное место с температурой не выше 5 и не ниже 10 градусов и очень ограниченными поливами.

Весеннецветущая глициния очень эффектно смотрится вместе с яркими весенними тюльпанами. нарциссами и другими луковичными.

Посадка глицинии, уход за садовым цветком

Пожалуй, самый яркий и оригинальный представитель вьющихся цветущих лиан на наших участках – это глициния. Соцветия растения могут достигать до 50 см в длину. Лиана выглядят очень красочно и нарядно, и привлекает массу внимания.

Описание растения

Глициния – это долгожитель. На одном месте лиана может расти до 150 лет. Еще растение называют вистерия. Большинство видов вистерии произрастает во влажном климате тропиков, но наши садоводы нашли способы, как вырастить красавицу-глицинию даже в климате средней полосы.

Растение может достигать в длину 10 метров. Обычно высота взрослой лианы составляет 18 метров.

Уже с 4 года жизни глициния начинает обильно цвести. Расцветают целые водопады сиреневых и белых цветов. Причем у молодых экземпляров время цветения приходится на май. Затем в августе наступает вторая волна цветения. После цветения следует срезать все соцветия.

Условия выращивания глицинии

Это растение не переносит загазованный воздух, поэтому вырастить его получится только в регионе с хорошей экологией. Растению нужна опора, так как побеги и соцветия имеют приличный вес. Опора обязательно должна быть крепкой, устойчивой.

Участок под посадку

Глициния любит открытые и солнечные участки, которые надежно защищены от сквозняка и холодного северного ветра.

Лиана нуждается в регулярной обрезке, поэтому подход к ней должен быть свободным. При выборе участка надо учесть, что эта лиана может разрушить даже взрослое дерево, поэтому высаживать ее надо вдали от плодоносящих деревьев и кустарников на свободном участке.

Отличные соседи на глицинии – это травы. Прекрасно живут рядом с вистерией крокусы и гибискусы, лилейники, нарциссы.

Грунт на выбранном для глицинии участке надо тщательно подготовить. Растение любит рыхлую и плодородную землю. Нельзя, чтобы почва была сырой или щелочной, иначе глициния заболеет хлорозом.

Чтобы подготовить грунт, необходимо смешать в равных частях песок и перегной, добавить дерн. Лиана нуждается в регулярном поливе, но ей и избыток влаги вреден. Поэтому участок под посадку должен быть дренированным. Во время бутонизации растение надо подкармливать комплексными удобрениями.

Процесс посадки глицинии

На выбранном участке надо разметить лунки глубиной около 60 см и шириной около 50 см. В лунку добавляют 25 г минеральных удобрений и смешивают их с грунтом.

Некоторое время после посадки глициния не будет подавать признаков жизни, и в первые несколько лет будет формировать только длинные и слабые побеги. Зацвести лиана может через 5, а то и 10 лет после посадки, если она выращена из семян.

Уход за вистерией

С самого начала весны и практически до конца лета лиану следует регулярно, и при этом умеренно поливать. Земля должна быть чуть влажной, и ни в коем случае не заболоченной.

Если весной не будет дождей, поливать придется чаще, так как из-за дефицита влаги глициния может сбросить бутоны. Уже с середины сентября начинают постепенно сокращать поливы, и к первому похолоданию прекращают вовсе.

Лиану будет сильно колыхать ветер, поэтому заранее надо позаботиться об опоре. Необходимо подвязывать побеги к прочной опоре, чтобы их не оборвало ветром. При чем следует именно подвязывать, иначе лиана будет хаотично виться оп опоре, что затруднит подготовку растения к зимовке.

Внесение подкормок

Если высадить глицинию на плодородной земле, вносить подкормки будет необходимо только два раза в месяц. На истощенном же грунте удобрять придется чаще. Подкармливать глицинию необходимо начиная с весны и на протяжении всего лета. Осенью удобрения не вносятся. Использовать можно готовые комплексные составы.

Препараты, в которых содержатся фосфор и калий следует вносить трижды за месяц с равными промежутками. Азотом подкармливают только в начале весны, так как этот элемент стимулирует стремительный рост зеленой массы в ущерб цветению.

Опытные садоводы рекомендуют удобрять глицинию поочередно минеральными смесями и органикой. Можно использовать разведенный 1:20 водой коровяк. Один раз за сезон необходимо удобрить глицинию раствором мела, для чего 100 г сырья разводят в 12 л воды.

Обрезка глицинии

Очень важная часть ухода – это обрезка глицинии. Она необходима, чтобы лиана имела привлекательный, декоративный вид. Если не проводить обрезку, побеги лианы будут цепляться за любую опору и будут разрастаться в разные стороны. Убирать необходимо боковые побеги, так как они мешают росту бутонов.

Если провести радикальную обрезку глицинии, на следующий год она может не дать цветов.

Начинают проводить регулярные обрезки с третьего года после посадки. Проводят процедуру в августе. При этом новые приросты обрезают на 4 почки. Весной удаляют только подмерзшие и больные побеги.

При формировании штамбовой лианы оставляют один центральный побег, самый развитый. Остальные ветви обрезают.

Подготовка к зимовке

Даже морозостойкие сорта вистерии обязательно надо готовить к зимним холодам. Сначала срезают все пересохшие соцветия и удаляют тонкие и слабые побеги. Затем ветки надо снять с опоры и разложить по земле вокруг ствола.

Побеги сверху укрывают агроволокном и пленкой. Дополнительно сверху побеги надо еще засыпать землей. Молодые растения нуждаются в более тщательном укрытии, нежели взрослые. Можно также обложить глицинию лапником поверх пленки.

Во многом уход за глицинией зависит от климата региона. В Подмосковье глицинию обязательно надо надежно укрывать от морозов. В Сибири и на Урале глицинию чаще выращивают как горшечное растение.

Вредители глицинии

Главный враг глицинии – это тля. При обнаружении на ветках тли необходимо дважды с интервалом в неделю опрыскать растение инсектицидом.

Из болезней растение может поразить хлороз, если грунт на участке щелочной. В борьбе с этой болезнью необходимо использовать удобрения с солями железа.

Глициния станет самым ярким украшением приусадебного участка, но ухаживать за ней следует очень тщательно. Растение капризно, но в ответ на внимание садовода подарит удивительной красоты цветы.

Глициния: описание, виды, правила посадки, ухода и размножения

Глициния – древовидная лиана, относящаяся к семейству Бобовых. Кто хоть раз видел это цветущее чудо, никогда его не забудет. Примечательным является способность глицинии расцветать несколько раз в год. Цветы растения похожи на струи разноцветного дождя, который источает сладковатый аромат.

Это растение подходит для высаживания в парках и садах. Ареалом проживания глицинии являются влажные субтропические леса, преимущественно Китая и Японии, хотя растение можно встретить в южных регионах России. Также были выведены и морозостойкие сорта, которые приспособлены для жизни в условиях умеренного климата.

Внешний вид и другие характеристики

Глициния – один из видов лианы. Разветвляться ствол начинает у самого основания, для одеревенения побегов хватает года. Побеги сначала покрыты гладкой корой светло-оливкового цвета, а потом коричневой с большими бороздками. Длина же глицинии достигает двух десятков метров.

На молодых паростках вырастает черешковая листва, которая имеет ассиметричную форму. Длина одного такого листика может достигать 30 см. Состоит он из 7-13 частей. Их форма овальная, края ровные, конец заострённый. На более взрослых побегах листья появляются сразу темно-зеленого цвета с коротким ворсом на поверхности, но постепенно этот ворс исчезает.

Некоторые виды глицинии распускают цветы ещё до появления листвы, хотя обычно сначала появляются листья. Если растению были организованы благоприятные условия, то оно может цвести до трёх раз в год.

Цветоносы у глицинии длинные, они облеплены маленькими цветочками. Из строение типичное для всех растений, принадлежащих к этому семейству. Внешне соцветие напоминает гирлянду.

Окрас цветов может варьироваться от голубого до фиолетового, но есть сорта и с белыми, и с розоватыми, и с желтыми цветами.

Для опыления нужны насекомые, после этого созревают плоды (это бобы), которые могут иметь темный серый цвет. Внутри есть семена также темного цвета.

Виды глицинии для самостоятельного выращивания

В роду глицинии было зарегистрировано 3 вида, которые рекомендуют для выращивания возле дома. В дикой же природе видов встречается гораздо больше.

Глициния китайская

Этот вид лианы походит из Китая. Характеризуется густой листвой с длинными пластинками неправильной формы. Побеги достигают 20 м и плотно обвивают ствол дерева и близлежащие опоры. Вид имеет следующие декоративные сорта:

  • Альба – с длинными практически белыми соцветиями;
  • Пролифик – сорт хорошо укореняется даже в не очень влажной почве, поэтому это растение можно поселить на даче, где нельзя организовать регулярный полив;
  • Сиерра Мадре – образует цветы в конце марта, цветы имеют темный лавандовый окрас;
  • Блю Сапфир – начинает цвести практически летом, имеет светлые фиолетовые цветоносв. Этот сорт глицинии характеризуется хорошим приростом, в год растение может нагнать около двух метров.

Глициния пышноцветная

Этот вид растения пришел к нам из Северной Америке. Высота лозы – до 15 м. Примечателен вид хорошей способностью переживать температуру до -40 градусов. Существуют следующие декоративные сорта:

  • Голубая луна – имеет сине-лиловые кисти, характеризуется более поздним цветением;
  • Клара Мак – менее морозостойкие сорт, чем предыдущий, имеет белые кисти

Глициния многоцветковая

Это обильноцветущий вид. Длина побегов не более 10 м. Опору лоза оплетает по часовой стрелке. Листья более крупные, чем у других видов, достигают 40 см длину. Цветоносы тоже более длинные, достигает 60 см. Расположены они слишком близко, из-за чего кажется, что это сплошное полотно из цветов. Цветение позднее.

Как глициния размножается

Есть несколько способов:

  • Черенками. Их заготавливают в ноябре. Каждый из черенков должен содержать 2-3 междоузлий. Ветки надо связать и все вместе поставить в горшок с увлажнённой почвой, который потом помещают в прохладное хранилище. Там черенки держат весны. После высадки каждый черенок нужно накрыть пластиковым колпаком.
  • Воздушными отводками. Для этого на годовом побеге в марте нужно сделать косой срез, наклонить его и погрузить в горшок с почвой, при этом верхушка должна быть свободной.
  • Крем появятся через 1-3 месяца. Отделение же можно проводить на следующий год.
  • Прививками. Прививку выполняют на корневища глицинии. Делают это в мае или июне.
  • Семенами. Нужны горшки со смесью песка, листовой и дерновой земли. Семена подойдут крупные неповрежденные. Их нужно распределить по поверхности горшка, а затем заглубить на 1 см. Почву полить, накрыть пленкой. Температуру нужно поддерживать около +25 градусов, а свет рассеянным. Прорастать семена начнут через несколько недель, после чего пленку можно снять. Пересаживать сеянцы нужно после появления двух настоящих листочков. На несколько часов в день горшок нужно выносить в прохладное помещение. Пересаживать взрослые сеянцы можно на следующий год. Цветение наступает через 5 лет, но сортовые признаки не передаются по наследству.
Читайте также:  Дерево Липа: описание ствола, кроны, плодов, цветков

Правила посадки

Располагать растение лучше в солнечном месте без сквозняков. Идеальное место – южная сторона участка.

Высаживать глицинию нужно в середине весны, после того как земля достаточно прогреется. Почва подходит питательная и хорошо дренированная. Лучше если это будет нейтральный или слабощелочной грунт.

Для высадки саженцев нужно подготовить лунку глубиной 60 см, на дно которой внести минеральную подкормку. После высадки растение хорошо поливают.
Адаптационный период длиться около трёх лет.

Правила ухода

Глициния относится к неприхотливым растениям, поэтому и каких-либо специфических требований не предъявляет.

Полив

Делать это нужно регулярно. Надо следить, чтобы почва была немного влажной. Летом для ежедневного полива понадобится не менее двух вёдер воды. Кроме того, рекомендуется периодически опрыскивать листья, причем в период цветения чаще. Осенью полив постепенно сократить.

Подкормка

В качестве удобрений подойдут азотистые средства. Подкормку делают в начале весны. Чуть позже для удобрения используют компост. Кроме того, нужна подкормка медовой водой, что позволит предупредить окисление почвы.

Формирование кроны

С этой целью выполняют подвязку и направление молодых побегов. Есть два способа формирования кроны:

  • штамбовый – формируется центральный наиболее сильный побег, для чего боковые побеги у основания срезаются;
  • плетистый – формируют единую плеть, для чего боковые побеги обрезают по всей длине лозы.

Обрезка

Данная процедура позволяет увеличить цветение. Обрезку делают два раза: после цветения (боковые побеги уменьшают на две трети) и после листопада.

Уход в период покоя

Растения не старше года рекомендуется укладывать на землю (лучше на доски), после чего укрывать его. Даже если был выбран морозостойкие сорт, зимовку он не всегда может выдержать без травм.

Болезни и вредители

Наиболее частая болезнь – хлороз. Избежать заболевания можно удобрением солями железа.

На листьях могут селиться гусеницы, тля, клеверный клещ. При появлении симптомов глицинию нужно опрыскать любым инсектицидом.

Вистерия: посадка и уход в средней полосе, фото

Многие привлекательные растения, которое так и хочется вырастить на своем участке, по какой-то причине оказываются лишь недостижимой мечтой. Некоторые из них очень сложно достать, а другие настолько капризны, что и связываться с их выращиванием совсем нет возможности. Также существует множество растений, которые отличается теплолюбивостью, и уже поэтому не могут культивироваться нигде, кроме откровенно теплых территорий. Тем не менее, разработки селекционеров помогают сделать мечту явью. И сейчас можно приобрести новые сорта растений, которые могут успешно расти в более прохладных регионах. К ним относится и вистерия, уточним, как проводится ее посадка, и уход какой необходим этой культуре в средней полосе России.

Вистерия – это достаточно известное растение, ее также называют глицинией. Эта культура является по своей сути очень красивой лианой, она относится к семейству бобовых и пришла к нам с востока Соединенных Штатов, а также Восточной Азии.

На фото вистерия

Вистерии пользуются популярностью во многих странах с мягким климатом, но жители средней полосы получили возможность выращивать ее лишь недавно, когда селекционеры вывели сорт глицинии макростахия (macrostahya) под названием Blue Moon, что в переводе значит «Голубая луна». Такая разновидность вистерии способна переносить снижение температуры до минус сорока градусов.

Она является деревянистой, листопадной и довольно-таки быстрорастущей лианой. Блю Мун способна подниматься по опорам на восемь метров ввысь и вполне успешно переносит морозные зимы в средней полосе России, к которой относится и Подмосковье. На таком растении появляются сложные непарноперистые листики. Они выглядят глянцевыми, окрашенными в темно-зеленые цвета. Один лист собран из семи – девяти листочков.

На такой вистерии появляется множество ароматных цветов. Они окрашены в сине-лиловые цвета и собраны в кисти, способные достигать тридцати сантиметров в длину.

Посадка вистерии в средней полосе

Для успешного выращивания такого растения, читателям «Популярно о здоровье» стоит подобрать правильное место для его посадки. Вистерия теплолюбива, она отлично себя чувствует на солнечных местах и на южных стенах зданий. Не стоит выращивать ее на открытом пространстве, лучше расположить под прикрытием полноценной стенки или вдоль большого забора с южной либо юго-восточной стороны. Считается, что успешный рост и полноценное обильное цветение такого растения возможно лишь при освещении солнышком на протяжении минимум шести часов в сутки. А сквозняки и ветер могут сделать выращивание вистерии просто невозможным.

Данная лиана не сильно капризна по отношению к характеристикам грунта. Ее часто выращивают на почвах любого типа, но лучше всего вистерия себя чувствует на богатых питательными веществами суглинках и черноземах. Лучше не пытаться вырастить ее на заболоченном и известковом грунте.

Посадку в средней полосе вистерии проводят в начале июня. Для саженца нужно подготовить подходящую ямку – шестьдесят на шестьдесят сантиметров (в глубину и в ширину). В почву нужно заранее внести под перекопку смесь минеральных удобрений (двадцать пять – тридцать грамм на каждый квадратный метр). На дне ямы нужно сформировать полноценный слой дренажа – для защиты корней от подтопления и заболачивания.

Особенности уход за вистерия

После посадки саженец вистерии нужно хорошенько полить. На адаптацию ему потребуется около месяца, после чего растение начнет довольно-таки быстро развиваться и набираться сил. К концу сезона высота молоденькой лианы может достичь двух метров и даже более. Само собой, растению необходима опора.

Весь этот период вистерии необходим периодический полив – лишь во время засухи и сильной жары. Стоит отметить, что чрезмерное увлажнение грунта очень неполезно для растения. Летом многие садоводы рекомендуют опрыскивать лиану. Ближе к концу летнего периода стоит понемногу сокращать полив, чтобы растение начало готовиться к зиме.

Периодически вистерию нужно подкармливать. Обычно для этого используют минеральные удобрения – двадцать грамм на ведро воды (этого количества хватит на квадратный метр площади). Также многие цветоводы применяют органику: раствор перепревшего навоза (в соотношении 1:20). Можно чередовать использование тех и тех удобрений в течение сезона.

После опадения листиков в осеннее время стоит провести обрезку растения. Также санитарная обрезка осуществляется и по весне – до начала активного роста. Опытные садоводы рекомендуют устранять обильно цветущие боковые побеги, а также те молодые побеги, которые торчат наружу. Само собой, стоит срезать сломанные, деформированные, высохшие или подмерзшие веточки.

Перед тем, как наступят первые морозы, нужно с аккуратностью снять побеги лианы с опоры, уложить их на грунт на доски и укрыть хорошенько мхом, а затем лутрасилом. Прикорневые части перед этим стоит прикопать несколькими ведрами земли. Укрытие крайне важно в первый год выращивания, когда лиана только набирается сил. На второй год вистерия Блю Мун уже не нуждается в организации укрытия, она может перенести даже сильные морозы.

Таким образом, существуют разновидности вистерии, которые могут выращиваться в условиях средней полосы при организации им правильного местоположения и ухода.

Приготовление свекольного маринада: простые рецепты из свеклы

Универсальный отечественный продукт свекла обладает ярким цветом, насыщенным вкусом, полезными свойствами. Свекольный маринад может стать отдельной холодной закуской, необычным гарниром к жареному мясу, а ещё он появится на вашем столе в качестве салатного ингредиента. Маринад из свеклы бывает сладким и кислым, его можно хранить достаточно долго.

  • Классический способ приготовления
  • Детсадовский советский рецепт
  • Пикантный соус
  • Заправка с болгарским перцем
    • Другие варианты блюда

Классический способ приготовления

Чтобы добиться вкуса, похожего на свекольный рецепт из школьной столовой, не нужно обладать особыми кулинарными способностями. Для получения соуса понадобится такой список продуктов:

  • вода (200—300 мл);
  • уксус (150— 250 мл);
  • соль (1 столовая ложка);
  • сахар (менее половины столовой ложки);
  • свекла (1 кг);
  • чёрный перец (7 горошин);
  • душистый ямайский перец (3 горошины);
  • лавровый лист (2 шт.);
  • гвоздика (5 шт.).

Выберите одинаковые по размеру корнеплоды, хорошо вымойте их и поставьте вариться на 50 минут на среднем огне. Теперь самое время заняться раствором для маринада. Добавьте в воду все ингредиенты за исключением свеклы и уксуса. Доводим до кипения и ждём минут 7. В эту основу вливаем уксус 9-процентный, ещё минуту кипятим. Выключаем плиту, ждём остывания основы будущего украшения стола.

Воспользуйтесь нехитрым советом: чистить варёные овощи лучше в перчатках, чтоб не испачкать руки. Нарезаем готовые корнеплоды маленькими квадратами, складываем в стеклянный бутыль и заливаем раствором. Время приготовления составляет двое суток. Настаивать можно как в холодильнике, так и на балконе (в любом прохладном месте). Наслаждайтесь ностальгическим вкусом детства, такая свекла будет напоминать вам о школьных временах и весёлых переменках в уютной столовой.

Детсадовский советский рецепт

Те, кто родился в советские времена, с лёгкостью вспомнят вкус детсадовского детства — свекольный маринад с кислинкой. Над тем, как приготовить маринад из свёклы, ломают голову многие хозяйки, а рецепт предельно прост:

  • вода (300 мл);
  • свекла (1 кг);
  • растительное масло (3 ст. л.);
  • соль (положки столовой);
  • сахар (столовая ложка);
  • лимонная кислота (щепотка);
  • лавровый лист (1 шт.);
  • чёрный перец (2−3 горошины).

Клубни чудо-овоща моются и варятся, очищаются от кожуры, натираются на крупной тёрке и отправляются в кастрюлю, банку или пищевой контейнер. Для приготовления по советскому рецепту понадобится отдельная кастрюля, в которую отправятся все выше перечисленные ингредиенты (за исключением подсолнечного масла и самой свеклы). Кипятим маринадную основу, ожидаем 5 минут. Горячей жидкостью следует залить свеклу и поставить остывать и настаиваться. Через сутки отделяем свеклу от маринада при помощи дуршлага, заправляем маслом, радуем вкусовые рецепторы и освежаем память.

Пикантный соус

Есть ещё разновидность сладкого свекольного маринада. Рецепт этот отличается пикантным вкусом, для его приготовления приобретите такой продуктовый набор:

  • вода (250 мл);
  • лимон (1 шт.);
  • мёд (3 ст. л.);
  • перец чили (щепотка);
  • корица (щепотка);
  • тмин (1ч. л.);
  • свекла (от полкило до 1 кг).

Для приготовления маринада нужно заранее вымыть шесть корнеплодов, лучше использовать щёточку, чтобы убрать излишки земли. Отдайте предпочтение свекле приблизительно одинакового размера, чтобы овощи приготовились одновременно. Среднюю по габаритам свеклу варить следует около часа, а крупный овощ твёрдых сортов — 1 час 15 минут.

Во время приготовления свеклы целесообразно заняться основой для маринада. Для это налейте в небольшую кастрюлю необходимое количество воды (чуть более стакана), насыпьте чайную ложку тмина, добавьте по щепотке корицы и красного перца.

Получившийся раствор нужно довести до кипения, подождать 3 минуты, снять с конфорки и остудить. В тёплую, но не горячую, воду добавить столовую ложку мёда, перемешать до растворения. Важно соблюдать температурный режим, так как мёд становится токсичным при кипячении. Если под рукой не оказалось мёда, а полакомиться маринадом охота, тогда добавьте сахар. Чтобы добиться максимально похожего вкуса, вам понадобится 6 столовых ложек.

В получившуюся основу для маринада добавляем лимонный сок (одного цитрусового хватит с лихвой). Достаём из первой кастрюли свежесваренную свеклу, очищаем от кожицы, нарезаем на кусочки произвольной длины и размера. Нарезанный корнеплод добавляем к содержимому второй кастрюли, настаиваем сутки в прохладном месте.

Заправка с болгарским перцем

Балканский колоритный вкус с ноткой сладкого перца присущ маринаду свекольному. Рецепт его приготовления потребует наличия трёх сладких перцев любого цвета и небольших по размеру четырёх свекл. Отварная свекла шинкуется соломкой. Перец очищается от лишнего (семян, перегородок) и нарезается полосками. В растительном масле поджаривается измельчённая крупная луковица. В сковороду добавьте перец со свеклой и не забудьте о паре мелко нарезанных зубчиков чеснока.

Хорош для этого маринада и свежий томат. Тушится мякоть пары томатов в сковороде без накрытия крышкой вместе с другими овощами 15 минут. Готовность блюда определяется по испарению жидкости. А пока займитесь приготовлением смеси из чайной ложки растительного масла и стакана воды, столовой ложки уксуса, 3 лавровых перцев, пары горошков чёрного перца, 2 чайных ложек соли и 3 столовых ложек сахара.

Получившуюся смесь добавляем к овощам, не накрываем и тушим в сковороде 8−10 минут. Приготовленную вкуснятину раскладывайте по банкам. Остуженный маринад храните в холодильнике. Намазанный на ломоть хлеба маринад превратится в отличную закуску для дружной компании.

Другие варианты блюда

Вариации на тему, как сделать маринад из свеклы, бесконечны, стоит лишь добавить сладкий болгарский перец, томат, чеснок, лук или любимую вами зелень к универсальному рецепту. Красиво порезать свеклу можно на тёрке для корейской моркови или при помощи картофелечистки, так вы добьётесь эффекта лепестков. Котлеты, шашлык, стейк преобразятся благодаря свекольному маринаду. Да что там говорить, даже такое традиционное блюдо, как пюре, в сочетании с пурпурным маринадом станет лакомым кушаньем.

Добавить комментарий