Желе из груши на зиму: рецепты приготовления с желатином и без, с желфиксом

Желе из лимона – рецепт с фото без сахара с желатином (+9 рецептов)

Желе из лимона с желатином – это довольно свежий и легкий десерт с ярким цитрусовым вкусом, который лучше всего, конечно, подходит для сладкого стола в теплое время года. Лимонное желе и освежит, и охладит, и подарит бодрость! В статье предлагается несколько вариантов этого десерта.

Рецепты лимонных желе (содержание статьи)

  1. Без сахара с желатином (фото-рецепт)
  2. С имбирем
  3. С мятой
  4. Без желатина
  5. С желфиксом
  6. С апельсином
  7. С молоком
  8. С водкой
  9. С лимонной кислотой
  10. Для торта

Как приготовить желе из лимона – рецепт с фото пошагово

Ингредиенты

  • лимон – 1 шт. (крупный);
  • подсластитель – по вкусу;
  • желатин – 1 пакетик (10 г);
  • вода – 2 стакана (400 мл).

Время приготовления: полчаса плюс время для застывания.

Лимонное желе без сахара станет незаменимой вкуснятиной для придерживающихся диеты или правильного питания людей. Блюдо это готовится довольно просто. Для начала нужно подготовить ингредиенты.

Лимон тщательнейшим образом вымыть и обтереть насухо. Этот шаг важен, так как для дальнейшего приготовления потребуется верхняя желтая часть кожуры лимона – цедра. Именно она дает тот неповторимый насыщенный лимонный вкус, который и определит в дальнейшем вкус блюда. Итак, вымытый сухой лимон разрезать на 2 половинки.

Аккуратно снять с лимона только верхнюю часть цедры. Внутренняя белая часть не должна попасть, так как она придаст желе горечь.

Из мякоти лимона выжать сок с помощью соковыжималки, либо, сняв белую часть цедры, перебить лимонную мякоть с помощью блендера до однородной массы.

В кастрюльке вскипятить воду и добавить к ней лимонную цедру и подсластитель. Прокипятить все вместе 5-7 минут, чтобы цедра отдала свой вкус и аромат воде.

Лимонное желе в домашних условиях мы готовим с желатином. Поэтому далее следует ввести его в лимонную «воду». Всыпать желатин следует медленно и при постоянном помешивании содержимого кастрюльки, чтобы желатин не опускался на дно и равномерно растворялся.

Довести желатиновую смесь до закипания и полного растворения желатина, но не кипятить. Снять с огня. Влить лимонный сок, взбить немного венчиком.

Разлить лимонную смесь по силиконовым формочкам. Дать остыть до комнатной температуры.

Закрыть формы силиконовой пленкой или прикрыть фольгой, поставить в морозильную камеру до полного застывания.

Лимонное желе с желатином готово!

Можно употреблять эту вкусняшку в качестве освежающего десерта отдельно и в любое время дня, а можно полить порцию желе лимонным сиропом, чтобы усилить вкус блюда. Приятного аппетита!

Желе из лимона с имбирем

Для получения этого блюда можно использовать с небольшими дополнениями лимонное желе, рецепт с фото которого представлен выше.

На стадии проваривания лимонной цедры необходимо добавить очищенный и измельченный имбирный корень в количестве около 1 см. Если хочется более ароматное желе, то можно добавить немного больше имбиря, а также палочку корицы.

Желе из лимона с мятой

Аналогично первому рецепту готовится и данное желе.

К лимонной цедре в процессе ее варки следует добавить веточку свежей мяты перечной или лимонной (мелиссы), либо щепотку сушеной. Перед добавлением желатина ее следует удалить из кастрюльки с лимонной водой.

Лимонное желе без желатина

Для того чтобы сделать такое лимонное желе, рецепт приготовления должен содержать аналогичный желатину загуститель.

В качестве загустителя в данном случае можно использовать пектин или агар-агар. Доступнее, конечно, пектин, однако, если немного неверно рассчитать его дозу, то можно испортить внешний вид продукта: желе станет малопривлекательного мутного цвета. Поэтому, конечно, более качественной заменой будет именно агар-агар. Он не портит ни вкус, ни внешний вид блюда. Желе из лимона с агар-агаром готовится достаточно просто.

Ингредиенты

  • агар-агар – 5 г;
  • прохладная вода – 100 мл;
  • лимонный сироп – по вкусу;
  • горячая вода (кипяток) – 300 мл.

Чтобы приготовить лимонное желе на агаре, необходимо последний растворить в прохладной воде, проварить около минуты эту смесь на среднем огне. Сироп залить кипятком, добавить агаровую смесь, перемешать тщательно и разложить по креманкам или силиконовым формам.

Желе из лимона с желфиксом

Такое желе больше напоминает конфитюр или джем и идеально подходит в качестве дополнения к утренним тостам. С чашечкой чая составляют почти идеальную композицию для бодрящего утра!

Готовится такое желе из лимона с мякотью цитруса. Кроме того, это блюдо можно готовить в качестве долгосрочной заготовки. Такое лимонное желе на зиму особенно порадует в холодные зимние будни, добавит бодрости и солнечного яркого настроения в серые зимние деньки.

Ингредиенты

  • лимон – 1 кг;
  • сахар – 1 кг;
  • желфикс (1:1) – 20 г;
  • цедра лимона – 1шт.

Лимоны тщательно вымыть и снять с них цедру вместе с белой частью. С 1 лимона снять только желтую часть цедры и отложить. Лимонную мякоть перекрутить на мясорубке, либо перебить с помощью блендера в однородную массу. Переложить мякоть лимона в кастрюлю, добавить цедру и поставить на небольшой огонь. При периодическом помешивании довести до кипения, уменьшить огонь и варить 15 минут.

Желфикс перемешать с 2 столовыми ложками сахара. Добавить эту смесь в будущий конфитюр, тщательно перемешать и довести до кипения. Добавить в смесь остальной сахар, перемешать. Снова довести до кипения и полного растворения сахара, выключить. Готовый конфитюр начнет заметно густеть.

Разлить лимонное желе по стерилизованным сухим банкам и закатать крышками, если делаете заготовку на зиму, либо просто разложить по стерилизованным банкам и оставить до полного остывания, а затем убрать банки в холодильник.

Лимонное желе с апельсином

Такое желе можно приготовить по рецепту желе из лимона с желфиксом и в качестве заготовки на зиму.

Для этого необходимо часть лимонов заменить апельсинами. Можно взять фрукты в соотношении 2:1, т.е. на 2 части лимона 1 часть апельсинов. Также можно ввести в состав цедру 1 апельсина (только верхнюю оранжевую часть), палочку корицы и щепотку сушеного молотого имбиря. В итоге получается очень ароматное солнечное желе – конфитюр!

Лимонное желе с молоком

Нежное желе со свежей лимонной ноткой! Попробуйте.

Ингредиенты

  • молоко – 2,5 стакана (по 200 мл);
  • сахар – 4 ст.л.;
  • лимон – 1 шт.;
  • желатин – 3 ч.л.;
  • кокосовая стружка – 2 ч.л.
  1. Желатин (2 ч.л.) для первого и третьего слоя залить молоком (1 стакан) и оставить набухать, если используете обычный, а не быстрорастворимый желатин. Для быстрорастворимого данная процедура не требуется. Для второго слоя 1 ч.л. желатина залить половиной стакана воды и также отставить набухать.
  2. В кастрюле смешать стакан молока, 2 ст.л. сахара и кокосовую стружку. Довести эту смесь до кипения, выложить в нее набухший желатин, полностью его растворить в смеси. Остудить смесь, при необходимости процедить от лишних комочков желатина и вылить половину желатиновой смеси в застеленную пищевой пленкой форму, убрать в холодильник. Оставшуюся часть оставить в теплом месте.
  3. Снять цедру с лимона (только верхнюю желтую часть) и выжать лимонный сок. Смешать сок с цедрой и двумя столовыми ложками сахара. На небольшом огне прогреть смесь, после чего снять с огня и влить набухший желатин, перемешать до полного растворения. Как и первую смесь, остудить лимонную и смешать с половиной стакана молока. Вылить эту смесь на застывший первый слой.
  4. Далее можно поступить двумя способами: либо вылить оставшуюся молочную смесь сразу на лимонный слой и аккуратно перемешать, чтобы получился узор, либо поставить форму на несколько минут в морозильную камеру, чтобы схватился верхний слой, и вылить на него остатки молочного слоя. Убрать форму в холодильник до полного застывания смеси (не менее 2 часов).

Готовое желе нарезать порционными кусочками. Можно подавать с сиропом или взбитыми сливками. Приятного аппетита!

Лимонное желе с водкой

Алкогольное желе – необычное угощение для гостей на вечеринке. Приготовить его совсем несложно.

Ингредиенты

  • горячая вода – 80 мл;
  • водка – 50 мл;
  • лимонный сироп – по вкусу;
  • желатин – 20 г.

Растворить желатин в горячей воде. Лучше всего использовать быстрорастворимый желатин для этих целей. Влить лимонный сироп, тщательно перемешать. Остудить смесь примерно до 30 градусов, чтобы при последующем смешивании алкоголь не испарился. Итак, смешать желатиново-лимонную составляющую с водкой, перемешать и разлить по формам. Убрать в холодильник на 2-3 часа.

Желе из лимонной кислоты

Пожалуй, самый простой рецепт желе. Для приготовления этого блюда потребуется нехитрый набор ингредиентов: желатин, лимонная кислота и сахар по вкусу.

Желатин замочить в воде и оставить набухать согласно инструкции на пакетике. Набухший желатин смешать с лимонной кислотой и сахаром и, постоянно перемешивая, нагреть смесь до полного растворения желатина. При необходимости добавить еще немного воды.

Чтобы желе получилось вкусным, в него следует добавить какое-либо ароматическое вещество или фрукты, ягоды. Вылить желатиновую смесь в формы и убрать в холодильник до застывания.

Лимонное желе для торта – рецепт

Подобное желе не отличается какими-либо характерными особенностями приготовления, но отличается итоговой стадией доработки блюда. Приготовить лимонное желе для торта можно по любому из указанных выше рецептов, но уже готовую желатиновую смесь необходимо сначала остудить до тягучего состояния и залить им мучное изделие в прохладном месте.

Если необходимо получить крем для торта, то следует ввести большее количество жидкости.

Если необходимо получить полноценный кремовый слой суфле для торта, то можно ввести в состав желе сливки, нежный обезжиренный пастообразный творог и ванилин. В данном случае в творожную смесь следует влить желатиновую тонкой струйкой, тщательно взбить венчиком.

Чтобы получить нежный и воздушный крем-суфле, в творожно-желатиновую смесь следует ввести взбитый до крепких пиков белок куриного яйца и аккуратно перемешать его деревянной лопаткой. Вылить на корж-основу и поставить в холодильник на ночь. Приятного аппетита!

Как правильно сажать ремонтантную малину осенью

Посадка ремонтантной малины осенью имеет массу преимуществ. Ремонтантные сорта отличаются тем, что легко переносят заморозки и низкие температуры, они устойчивы к болезням и к различным насекомым-вредителям.

Выбор сорта ремонтантной малины для посадки

Прежде чем посадить ремонтантную малину, нужно выбрать ей подходящий сорт. Их существует множество, но наилучшими характеристиками обладают:

  • Геракл – ягоды весом до 10 г, урожайность высокая – до 4 кг с куста. Плодоносит с августа по октябрь.
  • Недосягаемая – ягоды от 6 до 12 г. Скорость вызревания плодов самая высокая из всех сортов малины.
  • Атлант – плоды сладкие с кисловатой ноткой, идеально подходят для заморозки. Этот сорт имеет самый крепкий иммунитет, не имеет предрасположенности к каким-либо заболеваниям.
  • Абрикосовая – название связано с тем, что во вкусе малины присутствуют абрикосовые нотки. Урожай – до 2.5 кг с одного куста. Недостаток – спелые ягоды не переносят длительную транспортировку.
  • Рубиновое ожерелье – масса ягоды от 8 до 9 г. Урожайность – до 2.8 кг с куста. Вкус плодов освежающий, сладкий с небольшой кислинкой.
  • Оранжевое чудо – ягоды от 8 до 10 г. Плодоношение обширное.

Дополнительная информация! Сажать на участке рекомендуется несколько разных сортов, сочетая раннеспелые и позднеспелые кусты, чтобы собирать урожай в течение продолжительного сезона.

Способы подготовки места для посадки

Выращивание ремонтантной малины от обычных сортов отличается тем, что она имеет завышенные требования к составу и качеству земли. Рекомендованное место – с обильным освещением. Для получения урожая кусты с малиной должны находиться под солнцем в течение всего светового дня. Если освещение недостаточное, малина долго не будет зацветать. Бывает и так, что кусты остаются совсем без плодов. Особое внимание при высадке малины стоит уделить качеству грунта.

Стоит знать! Малину нельзя выращивать на земле, где ранее произрастали баклажаны и помидоры, огурцы, перец и картошка.

Существует 2 способа подготовки земли – длительный и срочный метод.

Длительный

Используя длительный способ, почву придется готовить в течение 2 лет. Пошаговое описание:

  1. С сентября-октября перед тем, как перекапывать землю, в нее вносится сернокислый калий (45 г на каждый м2), 15 г перегноя и гранулированный суперфосфат 65 г.
  2. Весной – засадить будущее место под малину овощами (кроме запрещенных культур).
  3. Следующий год – высаживается клевер или бобовые культуры – они обогащают грунт питательными веществами.
  4. Август – высаженная зелень измельчается, земля перекапывается.

В течение сентября или в первых числах октября, спустя 2 года, в подготовленную землю можно садить малину.

Дополнительная информация! Малина предпочитает легкую, суглинистую землю, взрыхленную. Уровень рН нейтральный или слабокислый – от 6,5 до 7.

Срочный

При данном методе место готовится за 1 месяц до посадки ягоды:

  1. Выкопать яму глубиной примерно в 45 см.
  2. Внести в нее смесь: перегной от 10 до 12 кг, суперфосфат 15 г, сернокислый калий 25 г.
  3. Перемешать питательную смесь с землей.
  4. Оставить настаиваться на 1 месяц.

Непосредственно перед высадкой малины, в направлении роста кустов, готовится траншея глубиной в 50 см, в нее добавляются удобрения. На 1 м длины траншеи берется: по 1 стакану суперфосфата и сульфат калия, 1 литровая банка минеральных удобрений (вместо удобрений используют древесную золу). Землю в траншее необходимо утрамбовать, засадить черенками.

Дополнительная информация! Питательные смеси вносятся 2 раза в год, кроме лета и зимы.

Схема рассадки ремонтантной малины осенью

Ремонтантная малина является относительно новым подвидом ягоды, а потому нет определенных схем ее высадки. Рекомендуется использовать общепринятые алгоритмы высадки кустов.

Ленточная посадка

Кусты ставятся грядками. Расстояние между ними не менее 1,5-2 м. Кусты высаживаются с промежутком от 70 до 90 см. Если у сорта количество побегов небольшое, от 3 до 4 штук, расстояние между кустами уменьшают до 50 см.

Квадратно-кустовой способ

Кусты высаживаются по углам в форме квадрата. Расстояние между черенками 1-1,5 м.

Куртинный способ

Малина располагается группками по 2-3 куста. Между каждой группой расстояние должно быть примерно в 60 см. Этот метод высадки для ремонтантной малины является преимущественным.

Треугольная схема

Кусты рассаживаются в форме треугольника, между ними промежуток составляет от 40 см до 0.5 м.

Внимание! Правильный способ высадки малины имеет значение. Если кусты располагать слишком близко друг к другу, их ветки будут переплетаться и засорять малину. Это приведет к снижению урожайности. В запущенных случаях малина вовсе может перестать плодоносить.

Способы посадки и их особенности

Разведение малины осуществляется различными способами. Каждый из них имеет свои преимущества и недостатки. Какой выбрать – решает огородник, исходя из удобства реализации того или иного метода.

Саженцами

Размножение саженцами – самый распространенный метод. Чтобы получать обильный урожай нужно ответственно подойти к вопросу выбора посадочного материала. Заготовки должны иметь развитую корневую систему, без поврежденных корешков.

Перед высадкой надземную часть необходимо срезать на 25 см от их высоты. Пересаживать на постоянное место нужно на 4 см глубже. Корневая почка должна находиться под землей.

Обратите внимание! Малина, даже если она высаживалась в хорошо увлажненную землю, нуждается в обильном поливе, который способствует плотному окутыванию корней.

Корневыми отпрысками

Рассадить отпрысками малину можно в осенний период. Отпрыски выкапываются с сохранением кома старой земли, после чего их нужно пересадить в новое место с удобренной землей. Пока будет проходить укоренение, на отпрыске удаляют листья. Необходимо это чтобы растение не теряло влагу.

Прикорневыми черенками

В сентябре или октябре малину нужно выкопать. Заготавливаются корни толщиной не менее 3 мм. Их нужно порезать на несколько частей, длина каждой от 15 до 20 см.

В земле делаются неглубокие борозды, в которые помещаются прикорневые черенки, глубина опускания в землю – 3-4 см. После посадки черенки поливают и накрывают лапником, чтобы первые заморозки их не погубили.

Когда снег после зимы сойдет, лапник убирается, черенки закрывают пленкой. Срок высадки на новое, постоянное место – не ранее следующего сентября, когда корневая система у черенков разовьется.

Уход за молодыми побегами

Малина ремонтантная посадка и уход в открытом грунте которой не принесет садоводу особых хлопот, не нуждается в создании специфических условий произрастания. Ухаживать за малиной несложно. Требуется регулярный полив, подкормка и рыхление земли.

Важно знать! Вносить удобрения можно не ранее, чем на второй год после ее высадки. Минеральная подпитка добавляется в середине июня или начале июля, когда малина активно пускает новые побеги. В августе используются комплексные удобрения.

Советы и рекомендации по уходу за ремонтантными сортами малины:

  • Малина крайне негативно реагирует на нехватку в грунте азота. Чтобы не допускать этого, в июне землю нужно сдобрить жидкой органикой. Подойдет перебродивший птичий помет, который разводится с водой в соотношении 1:20. Использовать можно коровяк – 1:10. Объем органических удобрений – от 4 до 5 л на 1 м².
  • Нуждается малина ремонтантных сортов в регулярной обрезке. На каждом кусте должно всегда оставаться не более 6 веток. Другие появляющиеся побеги нужно срезать острым секатором под землю, не оставляя пеньков.
  • Для обильности урожая ветки необходимо подвязывать на опоры, шпалеры. Нельзя допускать чтобы побеги ложились на землю, это приведет к уменьшению урожая или к его полному отсутствию.
  • Полив кустов должен быть регулярным. Землю промачивают на глубину не менее 30 см. Частота увлажнения зависит от погодных условий. Особенно нуждается малина в воде в период цветения и при формировании ягод.
  • Рыхление осуществляется от 4 до 6 раз за год. По мере необходимости удаляют появившиеся сорняки. В октябре землю рыхлят дабы убрать с нее насекомых.
  • Нужно малине мульчирование. Мульча сохраняет влагу, защищает корни от зимних холодов, и от перегрева в зной. Первое мульчирование проводится сразу после высадки кустов. В дальнейшем обновлять мульчу нужно каждый год.
Читайте также:  Выращивание голубики на Урале в открытом грунте, лучшие сорта, посадка и уход

Внимание! Слой мульчи после оседания должен составлять не менее 5 см. В материале, что используется, не должно быть насекомых и сорняков. Его перегнивание повышает концентрацию гумуса в земле. Остатки мульчи заделывают в грунт.

Ремонтантная малина довольно неприхотлива. Корректная высадка в плодородный грунт, полив и подкормки, рыхление – основные правила, которые способствуют получению обильного урожая вкусной и полезной ягоды.

Правила осенней посадки ремонтантной малины — пошаговая инструкция

Ремонтантная малина — очень популярная культура. Если посадить её осенью, она будет плодоносить вплоть до заморозков. Известно множество способов высадки, каждый дачник подбирает для себя наиболее подходящий. Особое внимание обращают на выбор места и почвы.

  1. Особенности сорта
  2. Когда сажать
  3. По лунному календарю
  4. По регионам
  • Выбор участка и подготовка почвы
  • Подготовка саженцев
  • Способы посадки
  • Ленточный
  • Квадратно-кустовой
  • Куртинный
  • Треугольная схема
  • Уход
  • Возможные ошибки
  • Подводим итоги
  • Правила осенней посадки ремонтантной малины — пошаговая инструкция

    Особенности сорта

    Преимущества ремонтантной малины заключается в том, что она плодоносит два раза за сезон: сначала летом, затем – осенью.

    Однолетнее растение дает урожай один раз, в конце августа или в начале сентября. Но в следующем году ягоды созреют к концу июня. При этом их качество будет существенно отличаться — они небольшие, неодинаковые по форме и суховатые.

    Как правило, кусты отдают все силы на созревание первой волны ягод, а также на рост молодых побегов.

    Большинство выращивают данную культуру с целью сбора только одного урожая. Чтобы в следующем сезоне малина снова хорошо плодоносила, ее обрезают ближе к зиме (точное время зависит от климатических особенностей региона). Оптимальные сроки: конец октября или начало ноября.

    Когда сажать

    Посадка ремонтантной малины может вестись с ранней весны и до средины осени. Сроки зависят от климатической зоны, также для большинства садоводов главным критерием является лунный календарь.

    По лунному календарю

    Чтобы кусты хорошо плодоносили, нужно своевременно проводить ухаживающие манипуляции. Посадка, мульчирование, удобрение саженцев важно делать в наиболее подходящее время. Вовремя сделанные мероприятия позволят увеличить урожай в несколько раз.

    Весенняя высадка малины уместна для регионов, где первые заморозки наблюдаются уже в сентябре.

    Благоприятные для садовых работ дни:

    • Сентябрь: 1-7, 24, 28-29, 30.
    • Октябрь: 1-3, 6, 24-30.
    • Ноябрь: с 1 по 10, с 24 по 26.

    Неблагоприятный период для высадки:

    • Сентябрь: 16-19, 20-25, 30-31.
    • Октябрь: 15-17, 28-29.
    • Ноябрь: 14, 15 и 16.

    Кроме календаря, придерживайтесь основных требований: посадку проводите до распускания почек, при этом среднесуточная температура должна быть равна 10-15°. Участок важно сделать заранее.

    По регионам

    Как уже ранее упоминалось, малину рекомендуется сажать в зависимости от региона проживания.

    • На Северо-Западной территории, Сибири, Урале и Ленинградской области — в начале осени, поскольку первые заморозки в этой местности приходят очень рано.
    • В Южной части — до конца октября.
    • В Подмосковье и Средней Полосе — до конца сентября.

    Выбор участка и подготовка почвы

    Оберегайте кусты от ветров

    Ремонтантная малина должна расти дальше от заболоченных участков, а вот залегание воды на метровой глубине не навредит, поскольку длина корневой системы не превышает 40 см.

    Культуру высаживают в хорошо освещенных местах, солнце должно полноценно прогревать её.

    При недостатке света молодые побеги начнут вытягиваться, а на нижней части опадет листва, это приведет к потере качества и количества урожая.

    Желательно, чтобы кустарники не поддавались воздействию сильных ветров.

    Не стоит разводить малинник рядом с деревьями, лучше посадить его вдоль забора и другого невысокого ограждения.

    Вблизи можно посеять бархатцы, душицу, петрушку, чеснок, базилик или чабрец. Лучшими соседями считаются крыжовник, смородина и жимолость.

    Почву выбирают нейтральную. Чтобы определить уровень, нужно посмотреть, есть ли рядом подорожник или хвощ — их наличие говорит, что грунт слишком кислый.

    Уменьшить кислотность можно с помощтью мела, гашеной извести или доломитовой муки.

    Опытные садоводы не рекомендуют высаживать растение в почву с глиной или песком, поскольку малинник придется часто поливать и подкармливать минеральными веществами.

    Чтобы всегда был хороший урожай, за год до высадки материала на предполагаемом участке высеивают сидераты — они очищают от вредных веществ, улучшают структуру земли, а если их осенью перекопать, то это будет хорошим удобрением. В качестве таких культур выбирают: овес, горчицу, люпин.

    Подготовка саженцев

    Известно несколько методов размножения малины. Некоторые садоводы пользуются корневыми черенками, но надежнее рассаживать растение саженцами.

    Посадочный материал должен быть крепким и здоровым, диаметр стебля у основания от 5 до 8 мм, а корневая система хорошо развитой.

    Надземная часть состоит из нескольких побегов толщиной 1 см.

    Важно обратить внимание на мочковую систему — это тонкие и изгибистые корни, они растут от основных корней, легко сгибаются и не ломаются. Их длина — 18-20 см, при этом их должно быть довольно много (чем больше, тем лучше).

    Если при покупке саженцев, заметно незначительное количество подсохших корней, ничего страшного, их аккуратно срезают с помощью заточенного секаторы или садовых ножниц.

    Не обязательно покупать большие кусты, поскольку они плохо приживаются. Перевозить приобретенный посадочный материал требуется осторожно, чтобы не поломать побеги и повредить корень.

    Для этого его заворачивают во влажную ткань, и если нет возможности разместить их в день покупки, то растения прикапывают на участке до высадки.

    Не транспортируйте растение в полиэтиленовых пакетах, в противном случае корень может сгнить.

    Способы посадки

    Для посадки подойдет солнечное место

    Варианты напрямую зависят от личных предпочтений хозяина и общих характеристик участка. Известно несколько эффективных методов позволяющих правильно посадить малину осень. Рассмотрим самые популярные способы.

    Ленточный

    Такой вариант обозначают еще, как траншейный. Недостатком считается то, что метод требует физических и временных затрат. Однако правильная схема ленточной посадки малинника позволяет добиться хороших результатов.

    Кустарники будут получать достаточное количество питательных веществ, каждый саженец получит максимум пользы от ухода и будет вовремя плодоносить.

    • Сначала подготавливают траншеи. Делают это весной, за месяц до высадки, в теплую погоду.
    • Выбрают наиболее подходящий участок, очищают его от мусора, сорняков и не нужных предметов. Между рядами стелят черную пленку или рубероид.
    • С помощью веревки и деревянных колышков, размечают участок и выкапывают траншею (глубина —до 50 см; ширина от 45-60 см). На дно укладывают компост, плодородный грунт, перегной или листья. Следующий слой — подкормки, состоит из суперфосфата в пропорции (150 г/м²).
    • На последнем этапе вносят древесную золу: 500 г/м².

    Внимание! Не используйте азот, в противном случае саженцы не приживутся.

    Ранее заготовленные посадочные материалы опускают в ленточный ров. Расстояние между кустами должно быть 30-75 см.

    Корни прикапывают на глубину. Присыпают грунтом так, чтобы в дальнейшем сохранялась влага. Поливают кусты.

    Квадратно-кустовой

    Большая часть дачников отдает предпочтение такой схеме. Если инструкция высадки с облюдена, то количество побегов будет стремительно увеличиваться, а кустики будут пушистыми.

    Растения желательно посадитьс южной стороны участка. На территории должны быть забор или другое ограждение, которое будет выполнять функцию опоры.

    Расстояние между саженцами 0,9-1,5 м . Глубина ямок — не более 0,5 м , диаметр такой же.

    Ремонтантная малина любит богатую на минералы почву. Посадка осенью и весной предполагает разные методы подкормки.

    На одну ямку рекомендуется вносить такое количество:

    • компост или перегной — 3 кг;
    • древесная зола — 50 г;
    • селитра аммиачная — 12-17 г;
    • суперфосфаты — 20-35 г.

    Эти пропорции рассчитаны на осеннюю высадку саженцев. В весенний период, количество удобрений по каждому пункту должно быть таким:

    • компост — 4 кг;
    • зола — 60 г;
    • селитра — 15-22 г;
    • суперфосфаты — 30-40 г.

    Ветки малины размещают отдельно — по одной в каждую ямку. После высадки растение обильно поливают и по возможности притеняют.

    Не сажайте растения слишком глубоко, иначе оно будет медленно развиваться, также прикорневые почки начнут гнить. После полива, грунт присыпают опилками или соломой.

    Куртинный

    За растениями нужно хорошо ухаживать

    Такой вариант схож с предыдущим: аналогично происходит подготовка почвы и подкормка. Отличие заключается в расстоянии и количестве ямок:

    • Саженцы высаживают небольшими группами из 2-3 растений в одну ямку.
    • Между кустами оставляют 60-70 см. В дальнейшем между ними можно пустить нить или проволоку, что позволит связать малинник.

    Треугольная схема

    Этот метод предполагает высадку саженцев, напоминающую равнобедренный треугольник, со сторонами 0,4-0,5 м.

    Такой вариант чаще всего используют с целью оформления садового участка.

    Сорта нужно выбирать яркие (с красными, желтыми или оранжевыми ягодами). Для каждой группы берут по 6-8 саженцев.

    После посадки ремонтантной малины нужно оказать правильный уход растению.

    Первым делом п роизвести обрезку насаждений (если продавец этого не сделал). Высота стебля должна быть 15-25 см, можно ориентироваться на количество почек, как правило, оставляю 3-4 штуки.

    Поливать кусты рекомендуют после пересыхания грунта. В прохладную и пасмурную погоду — методом дождевания в зной — под корень. Так получится обезопасить культуру от ожогов.

    К концу лета количество поливов сокращают, чтобы малина могла полноценно созреть и окрепла.

    За весь сезон подкармливают культуру не менее двух раз.

    • Первый — перед распусканием почек;
    • Второй — перед цветением, примерно за две недели.

    С помощью острой лопаты, избавляются от мощной корневой поросли. Толстые побеги, важно подвязать или закрепить на шпалеру.

    Чтобы подготовить малинник к зимовке, производиться осенняя обрезка плодоносящих стеблей, благодаря этому они окрепнут и впитают как можно больше полезных веществ.

    В профилактических целях от вредителей и болезней обрабатывают малину специальными препаратами. Важно, чтобы в их составе было оптимальное количество Фитолавина.

    Возможные ошибки

    Желания посадить культуру на приусадебном участке недостаточно. К этому делу стоит готовиться заранее, чтобы не допустить основные ошибки:

    1. Неправильно подобранный посадочный материал. Обходят стороной кустики со слабой, сухой и поврежденной корневой системой. Также отсутствие на корнях белых почек, говорит о низком качестве товара. Длинная «палка» с пышной кроной листьев – вряд ли приживется.
    2. Не стоит пересаживать культуру в неблагоприятный период. Сроки посадки зависят от погоды и климатических особенностей региона проживания.
    3. Тщательно подготавливайте почву. Не стоит высаживать растения на свежий навоз или присыпать большим количеством тырсы, ведь культура может отсыреть и сгнить.
    4. Не соблюдение расстояния между саженцами и неправильная глубина погружения в землю.
    5. Не все садоводы готовят малинник к зиме. Важно соблюдать сроки обрезки, чтобы культура успела окрепнуть и набраться сил, что позволит ей перезимовать.

    Как сажать ремонтантную малину осенью

    Добавить в избранное

    Ремонтантная малина — это молодая разновидность ягодной культуры. Несмотря на это, она является одной из самых распространённых на дачных участках. Садоводы стараются высадить её пораньше, чтобы в скором времени собрать крупные и вкусные ягоды. В статье рассмотрим особенности посадки такой малины осенью.

    • Что такое ремонтантная малина
    • Оптимальные сроки посадки
    • Способы
      • Саженцами
      • Корневыми отпрысками
      • Прикорневыми черенками
    • Пошаговая инструкция посадки малины
      • Видео: Малина ремонтантная. Особенности посадки и ухода
      • Выбор места и подготовка грунта
      • Схема рассадки
        • Ленточный способ
        • Квадратно-кустовой
        • Куртинный
        • Треугольная схема
      • Полив и удобрение
    • Дальнейший уход и подготовка к зиме

    Что такое ремонтантная малина

    Ремонтантная малина — это кустарник ягодного типа, который непрерывно цветёт и формирует завязи на протяжении всего периода вегетации. Если весной не удалить прошлогодние побеги, то уже в середине лета на них появятся ягоды. Частое явление, когда прошлогодние ветки полностью засыхают — в таких случаях их полностью удаляют с помощью секатора. На растениях развивается молодая поросль, так как такие разновидности малины к зиме срезают близко к основанию.

    Большая часть ремонтантных сортов малины относится к самоопыляемым культурам. Отличительной особенностью ремонтантной малины считается её высокорослость, если сравнивать с обыкновенной культурой. Первый урожай садоводы собирают в конце июня, а длится плодоношение до наступления заморозков.

    • Если рассматривать описание этого вида малины, то можно выделить ряд преимуществ:
    • устойчивость к заморозкам. Это значит, что не обязательно утеплять кусты на зиму;
    • высокие показатели устойчивости к заболеваниям и паразитам;
    • высокая продуктивность, так как на кустах формируется большое количество побегов (5–8 шт.);
    • устойчивость к загниванию ягод;
    • длительная сохранность вкусовых качеств.
    • Среди недостатков выделяют следующие пункты:
    • редко последний урожай полностью созревает до наступления заморозков;
    • центральный побег обладает большим количеством острых шипов;
    • необходимость регулярных подвязок.

    Оптимальные сроки посадки

    Прежде чем определить оптимальные сроки посадки, садовод должен учесть особенности климата своего местоположения. В северных регионах сажают ремонтантные сорта малины весной, так как зима наступает рано, а появление первых заморозков происходит в середине сентября. Мягкий климат южных регионов позволяет высаживать растения в открытый грунт с марта по май. Некоторые садоводы сажают эту разновидность в период с августа по октябрь.

    Существует несколько основных условий, которые влияют на посадку:

    1. Световой день должен длиться не менее 10 часов.
    2. Температура воздуха должна быть в пределах от +12°С до +18°С.

    Способы

    Посадить ремонтантную малину на садовом участке можно несколькими способами — каждый из них характеризуется собственными достоинствами и недостатками. Дачник уже самостоятельно решает, к какому способу ему прибегнуть.

    Первое, что должен сделать садовод, — выбрать качественный посадочный материал. Его корневая система должна быть развитой.

    Саженцами

    Во время посадки нужно учитывать условия, в которых росли саженцы в питомниках. Углубляют их в огороде на 4 см больше, чем это было в питомнике, — обязательно должна покрываться корневая почка.

    Перед высаживанием срезают наземную часть. Оптимальная длина саженца должна составлять 25 см. После посадки кусты обильно поливают тёплой водой: это необходимо, чтобы почва плотно окутала корни.

    Корневыми отпрысками

    Прибегают к методу посадки корневыми отпрысками садоводы, которые хотят расширить собственный малинник в конце сезона. В народе такие части куста называют «крапивка».

    • корневые отпрыски выкапывают вместе с грудой земли;
    • делают лунки глубиной 25–30 см;
    • внутрь помещают «крапивку»;
    • материал присыпают землей и поливают.

    Прикорневыми черенками

    Этот способ считается самым простым и используется осенью. В начале сентября выкапывают взрослые кусты и отбирают корни, толщина которых составляет 5 мм: их нужно перерезать. Оптимальная длина черенка — 15 см. На образованном участке появляются борозды, внутрь которых помещают черенки. Высадка заключается в цепочном методе, посадочный материал углубляют на 4 см.

    После присыпки почвой кусты поливают. Чтобы растения не промерзали, прикорневую часть укрывают хвойными ветками. Когда весной сойдёт снег, хвою убирают, а огород накрывают полиэтиленовой плёнкой. Пересаживать кусты можно на протяжении 4 месяцев, вплоть до осени.

    Пошаговая инструкция посадки малины

    Требования ремонтантной малины к освещению и питательности почвы выше, по сравнению с обычными разновидностями этой культуры. Перед высадкой необходимо тщательно выбирать посадочное место и правильно готовить почву.

    Видео: Малина ремонтантная. Особенности посадки и ухода

    В инструкции выращивания этого вида малины указано, что от качества подготовки зависит весь будущий урожай. Также на стадии подготовки вы должны определиться с подходящей схемой высаживания.

    Читайте также:  Гриб фиолетовая рядовка: описание, съедобность, схожие виды с фото

    Выбор места и подготовка грунта

    Сажать ремонтантные сорта малины нужно лишь на хорошо освещённых участках. На протяжении всего светового дня на кусты должны попадать солнечные лучи: от этого зависит плодоношение растения. Выбирайте такие места, которые надёжно защищены от сквозняков. По этой причине посадку осуществляют вдоль зданий и заборов, которые будут создавать защиту от ветреной погоды.

    При выборе посадочного места учитывайте, в каких местах раньше сходит снежный покров. Часто описываемые растения сажают с южной стороны сада. Оптимальный вариант при выборе посадочного участка — места, где росли ранее томаты, огурцы, баклажаны или картофель.

    Лучший вариант в качестве почвы — суглинки с нейтральным содержанием кислот: оптимальное их количество не должно превышать уровень pH, равный 6,5.

    Подготовка почвы осуществляется с помощью следующих процессов:

    1. В осенний период, за неделю до перекапывания огорода в землю вносят 50 г калия, 15 кг перегноя и 70 г гранулированного суперфосфата. Такой объём удобрений вносится на 1 м².
    2. Весной засадите сад овощными культурами, чтобы они напитали почву недостающими микроэлементами.
    3. На следующую весну сажайте на этом месте бобовые культуры, которые насытят землю зелёными удобрениями.
    4. В августе перекопайте участок вместе с бобами.
    5. В начале осени сажайте ремонтантную малину.

    Существует и другой метод подготовки почвы: он заключается в выкапывании лунки глубиной 40 см, в которую насыпают 50 г калия, 30 г суперфосфата и 20 кг перегноя. Такие удобрения должны напитывать почву не менее чем 30 дней. Спустя указанные сроки участок перекапывают вместе с землёй и создают ямы глубиной 60 см. Внутрь их и сажают посадочный материал ремонтантной малины.

    Схема рассадки

    Ремонтантная малина появилась на рынке недавно, поэтому достоверно сказать, какая схема посадки для неё подходит больше, трудно. Всё зависит от выбранного сорта и питательности грунта. Обязательно учитывайте показатели светолюбивости растения. Если посадка будет загущенной, то это снизит показатели урожайности.

    Ленточный способ

    Ленточный (однорядный) способ посадки довольно прост. Сажают растения грядками, дистанция между которыми составляет 1,5–2 м. Между кустами придерживаются расстояния в 1 м.

    Благодаря такой схеме каждое растение будет получать необходимое количество солнечного света и питания. Если на поверхности саженца небольшое количество побегов (в пределах 4 шт.), то расстояние сокращают до 70 см.

    Квадратно-кустовой

    Суть этой схемы заключается в следующем:

    1. Растения размещаются по квадрату.
    2. Между кустами сохраняют дистанцию в 1–1,2 м.

    Куртинный

    Если вы выращиваете ремонтантную малину на даче, то куртинная схема высаживания будет самой оптимальной. Суть этого метода заключается в групповом распределении. Каждая куртина должна состоять из 3 растений. Идеальный промежуток между ними — 65 см.

    Треугольная схема

    Исходя из названия, посадка проводится по треугольнику: каждая его сторона должна быть равна 50 см. Кусты высаживаются с дистанцией в 70 см — так они будут равномерно освещаться, увеличивая урожайность.

    Полив и удобрение

    В зависимости от качества полива меняется продуктивность рассматриваемой разновидности малины. Обильно поливать растения нужно в южных регионах страны, где жаркий климат. Количество воды должно быть таким, чтобы почва промокла на глубину 40 см.

    Регулировать количество поливов можно, исходя из погодных условий. Если в вашем регионе достаточное количество осадков, то поливайте растения 2 раза в неделю. Во время засухи орошают грунт с интервалом в 2 дня. Увеличивайте количество влаги в моменты цветения и формирования плодов. После сбора урожая снова полейте грядки, чтобы к следующей уборке почва была рыхлой.

    Ремонтантная малина обладает высокой чувствительностью к недостатку азотных веществ, поэтому она нуждается в регулярных органических подкормках. В них содержится весь необходимый уровень питательных веществ.

    Рекомендуется подпитывать малину следующими компонентами:

    1. Перебродивший коровяк (1 кг на 10 л воды).
    2. Куриный помёт (1 кг на 20 л воды).

    Подкормки осуществляются всего 2 раза за период вегетации. Первый раз — на стадии цветения, второй — в период формирования завязей. Чтобы восполнить количество фосфорных элементов, проводят подкормки с использованием нитроаммофоски (50 г на 10 л воды), мочевины (40 г на 1м²) или калия (30 г на 1м²).

    Дальнейший уход и подготовка к зиме

    Важный этап, во время подготовки ремонтантной малины к зиме, заключается в мульчировании. Эта процедура защищает кусты от перемерзания, создавая барьер на поверхности земли. Также мульчирование соломой, хвойными ветками или скошенной травой позволит предотвратить появление сорняков. Когда мульча перегниёт, то повысится уровень гумуса в грунте. Оптимальный её слой составляет 5 см — следите за тем, чтобы в ней не было семян сорняков.

    Регулярно рыхлите верхний слой земли, особенно после поливов. В ином случае на поверхности сформируется корка, которая не будет пропускать полезные вещества и влагу в корневую систему. Это негативно отражается на развитии куста: замедляется его рост, снижаются показатели завязей. В редких случаях наличие корки губит весь куст.

    Так как ремонтантная малина относится к высокорослым культурам, она нуждается в своевременных подвязках. Для этого используется метод вертикальных или горизонтальных шпалер. На необходимость таких действий влияет масса плодов, под тяжестью которых будут обламываться побеги, а ягоды опадут на землю. Если вы выращиваете несколько урожаев, то их нужно разделить: на одну шпалеру подвязывают взрослые побеги, а на вторую — молодые.

    Если следовать всем правилам выращивания ремонтантной малины, то получить качественный и обильный урожай не составит труда. Правильный уход позволит вырастить здоровые растения с высокой продуктивностью.

    Как посадить ремонтантную малину осенью

    Сорта ремонтантной ягодной культуры пользуются большим спросом среди садоводов в свете способностей к плодоношению на однолетних и двухлетних побегах, стойкости к большинству болезней, крупноплодности.

    Кусты такой малины можно сажать в разное время, включая осеннюю посадку. Проведенные по всем правилам работы позволят ей быстро адаптироваться к новым условиям, обеспечив стабильный урожай ягод.

    Выбор и подготовка саженцев

    Посадочный материал можно приобрести или же получить новую культуру для укоренения из уже имеющихся кустов малины, растущих в саду. В первом случае необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

    • покупать саженцы стоит непосредственно перед укоренением;
    • не стоит приобретать большие кусты, поскольку им свойственна крайне низкая приживаемость;
    • важно правильно транспортировать саженцы – обернув их корневую систему во влажную ветошь.

    Перед укоренением рекомендуется выдержать купленные растения в специальном составе, который готовится из навоза, воды и глины. Консистенция жидкости должна напоминать сметану.

    Саженцы ремонтантной малины можно получить из уже имеющихся кустов в конце сезона. Для этих целей садоводы практикуют несколько методов размножения.

    Получение корневых отпрысков

    В этом случае весной садоводу потребуется лопатой вырубить центральную часть корневища у куста, тогда оставшаяся часть сформирует большое количество поросли, которая прекрасно подходит для увеличения малинника. Ее выкапывают вместе с земляным комом, укореняют на выбранном месте в лунки.

    Использование прикорневых черенков

    Для получения посадочного материала, осенью необходимо извлечь из земли взрослое растение, отделить от него части с хорошо развитой корневой системой. Размер посадочного материала должен составлять 20-25 см в длину, при толщине 2-3 мм.

    Подготовка черенков заключается в выдерживании их накануне посадки в стимуляторе роста в течение 12 часов. Жизнеспособный материал уже через 2-3 недели пустит новые побеги с зеленой массой.

    Сроки посадки

    Подходящий период для укоренения рекомендуется подбирать, принимая во внимание климатические особенности региона, а также лунный календарь, на который опирается большая часть садоводов.

    Время посадки по регионам

    В зависимости от районирования участка, посадку проводят:

    • на юге – до конца октября;
    • в средней полосе и в Подмосковье – до конца сентября;
    • в северо-западной полосе, Ленинградской области, в Сибири и на Урале – в начале осени, чтобы успеть до прихода первых заморозков на почве.

    По лунному календарю

    Благоприятными днями для осенних садовых работ станут:

    • сентябрь – 1-7, 24, 28-29, 30;
    • октябрь – 1-3, 6, 24-30;
    • ноябрь – 1-10, 24-26.

    Не рекомендуется сажать малину в следующие даты:

    • сентябрь – 16-19, 20-25, 30-31;
    • октябрь – 15-17, 28-29;
    • ноябрь – 14-16.

    Выбор участка

    Для укоренения малины стоит отдавать предпочтение хорошо освещенным местам в саду, чтобы солнечные лучи в достаточной степени прогревали ее. Нельзя сажать растения вблизи высоких деревьев. Недостаток света станет причиной чрезмерного вытягивания кустов, отмирания зеленой массы в нижней части, что отрицательно скажется на урожайности.

    От заболоченных участков, мест, с залеганием грунтовых вод на метровой глубине стоит отказаться. Обусловлено это особенностями корневой системы малины, которая способна разрастаться до 40 сантиметров в длину, а близкое расположение вод может спровоцировать ее загнивание.

    Также ягодные насаждения нужно оберегать от сквозняков и сильного ветра. Хорошим вариантом для малинника станет место вдоль забора либо невысокого ограждения.

    Рядом с малиной могут расти бархатцы, петрушка, чеснок, базилик, а также смородина, крыжовник или жимолость.

    Не стоит заниматься высадкой малинника на месте, где долго росли кусты этой культуры, на том же месте укоренять растения можно не раньше, чем через 5 лет.

    В качестве нежелательных предшественников для малины станут:

    • морковь;
    • горох;
    • черноплодная рябина;
    • пшеница.

    Подготовка грунта

    Большой урожай ягод удастся собрать на почве с нейтральным уровнем кислотности. Завышенные показатели можно подкорректировать при помощи гашеной извести либо доломитовой муки. Оптимальная кислотность грунта варьируется в пределах 5,8-6,5 рН.

    Для малинника не подойдет земля с большим содержанием песка или глины, поскольку в таком грунте растения будут нуждаться в частых поливах и подкормках.

    Для нормализации состава почвы, в начале сезона на выбранном месте можно высадить сидераты – овес, люпин или горчицу. Они очистят почву от вредных составляющих, улучшат ее структуру, послужат дополнительной подкормкой.

    Схемы и алгоритм посадки

    Вариантов размещения саженцев может быть несколько, выбор подходящего способа зависит от личных предпочтений садовода, размеров участка и количества высаживаемых ягодных кустов.

    Траншейный

    Подобная схема потребуется физических затрат, однако обеспечит высокую урожайность.

    Этапы работ:

    • участок нужно перекопать, очистить от сорной травы;
    • при помощи веревки и колышков сделать разметку, выкопать траншеи 50х60 см;
    • на дно уложить компост, перегной и листья, смешанные с землей;
    • следующим слоем в траншеях станут удобрения в виде суперфосфата, из расчета 150 г/м 2 ;
    • последней в траншеи следует внести древесную золу – 500 г/м 2 ;
    • приобретенные либо отделенные от материнских растений саженцы размещают в земле, с шагом 30-70 сантиметров;
    • корни присыпают грунтом, проводят полив;
    • укрывают почву слоем мульчи.

    Квадратно-кустовой

    Самая востребованная схема среди дачников, позволяющая получить на участке густые и пышные ягодные кусты.

    Этапы работ:

    • на выбранном месте необходимо выкопать лунки 50х50 см, садить малину нужно с расстоянием между саженцами 90-140 сантиметров;
    • перед укоренением в лунки необходимо внести перегной, аммиачную селитру, суперфосфат и древесную золу;
    • в каждую лунку высаживают по одной культуре, расправляют корневую систему, поливают;
    • после того, как влага впитается, почву следует укрыть слоем опилок или соломой.

    Куртинный

    Вариант, при котором используется аналогичный перечень вносимых подкормок, что и при кустовой схеме высадки. Однако расстояние между саженцами и количество лунок будут другими.

    Этапы работ:

    • выкопать лунки 50х50 см с шагом между ними в 60-70 см;
    • внести удобрения — перегной, аммиачную селитру, суперфосфат и древесную золу;
    • рассадить по посадочным ямам саженцы небольшими группами – по 2-3 растения;
    • по мере роста между кустами натягивается проволока, позволяющая связать малинник.

    Укоренение в емкости

    При нехватке свободной площади на участке, высаживать малину можно в любые ненужные емкости – бочки, горшки или ведра, диаметр которых будет более 50 сантиметров. Перед посадкой у тары необходимо удалить дно, разместить на подходящем месте в саду, засыпать плодородным грунтом, смешанным с удобрениями. В каждую емкость высаживают по одному кусту.

    «Теплые грядки»

    Самый трудоемкий вариант укоренения, востребован в суровом климате. Дополнительный подогрев лунок происходит за счет органических остатков, заложенных под кустами.

    Этапы работ:

    • выкопать траншеи, глубиной 100 сантиметров, оградить их шифером на высоту уровня грунта;
    • послойно заполнить их опилками, смесью земли с перегноем, органическими отходами, минеральными подкормками, торфом, перегноем шелухи подсолнечника либо гречихи;
    • обильно полить органику для начала процессов разложения, в ходе которых будет выделяться тепло;
    • через 2-3 недели высадить в траншеи малину.

    Последующий уход

    Биоритмы ремонтантной малины отличаются от других видов, поэтому потребуют особого подхода к агротехнике после осеннего укоренения.

    Обязательными станут следующие мероприятия.

    Полив

    Частота и обильность увлажнения саженцев будут зависеть от климатической зоны и особенностей погодных условий. Теплая осень и влажный грунт положительно скажутся на росте новых побегов и корневой системы. Поливы проводят методом дождевания либо под корень. Важно обеспечить саженцам поступление влаги в особенности при засушливой осени. Прекращают поливы за несколько недель до предполагаемых заморозков.

    Некоторые садоводы, с целью предотвращения засыхания корневой системы зимой, практикуют поливы в период, когда на грунте уже начали образовываться корочки льда. Оптимальным количеством воды для одного молодого растения в этот период станет 1-2 литра.

    Подкормка

    Если при посадке и подготовке грунта вносились необходимые удобрения, то следующая порция питательных веществ понадобиться растениям только в следующем сезоне. Некоторые садоводы удобряют малинник только спустя 2 года после укоренения в саду.

    Подвязка и опора

    Ремонтантные сорта относятся к высокорослым растениям, поэтому нуждаются в дополнительном закреплении. Для этих целей садовод может использовать горизонтальные либо вертикальные шпалеры, в зависимости от схемы посадки.

    Обработка от болезней и вредителей

    Ремонтантная малина выделяется высокой иммунностью, но в качестве профилактических мер осенью надземную часть можно опрыскать «Фуфаноном» или «Актелликом». При цветении мхов или лишайников вокруг малинника почву рекомендуется обработать раствором медного купороса.

    Подготовка к зиме

    Если малинник не был укрыт слоем мульчи сразу после посадки, то поверхность грунта перед зимовкой в обязательном порядке укрывают хвойными ветками, соломой или другим органическим материалом. Толщина слоя должна быть не менее 5 сантиметров. Перегнившая мульча станет дополнительным источником питательных веществ, предотвратит рост сорной травы, а также защитит подземную часть от перемерзания.

    Работы по мульчированию грунта проводят после последнего полива малинника. Опавшая листва либо старые побеги для мульчирования кустов не подойдут, поскольку могут стать подходящим укрытием для зимовки насекомых-вредителей.

    Если саженцы успели вытянуться, то под зиму их рекомендуется пригнуть ближе к почве, для этих целей можно использовать специально установленные дуги или столбики, побеги можно собрать в пучки, закрепить проволокой.

    Работы нужно проводить с ветвями, полностью освобожденными от листьев, в противном случае, после укрытия, на культуре могут начаться процессы гниения от перепревшей или намокшей зеленой массы.

    Укорачивание отплодоносивших веток может понадобиться приобретенным саженцам с побегами второго года. Они отмирают после плодоношения, поэтому убираются, а первогодки подрезаются на 1/3 длины и пригибаются.

    Утепление малине потребуется в большинстве регионов. В качестве укрывного материала можно использовать пленку, пенопласт, картон, геотекстиль. Важно, чтобы выбранный утеплитель пропускал воздух, в противном случае куст начнет загнивать внутри. Для нормальной циркуляции воздуха можно сделать в нем несколько отверстий.

    В южных регионах сооружают укрытия из длинных досок, которые способны уберечь культуры от ветра и обледенения.

    Для снегодержания вдоль ягодных насаждений делают небольшое временное заграждение, которое поможет собрать снег и предотвратить его разнос по участку ветром.

    Защита от грызунов

    Зимой ягодная культура может пострадать от мелких грызунов и зайцев. Поэтому стволы и нижние побеги у подросших саженцев рекомендуется обмотать слоем мешковины либо сделать ограждение из мелкой сетки.

    Заключение

    Ремонтантные сорта малины, посаженные осенью по всем правилам, позволят в следующем сезоне получить здоровые культуры с высокой урожайностью. А простая агротехника даст возможность увеличить площадь уже существующих ягодных насаждений либо станет хорошим стартом в процессе выращивания новых растений в саду.

    Ремонтантная малина осенью

    Осень – лучшее время для высаживания ремонтантной малины, отличающейся от обычных сортов своей способностью плодоносить на двух типах побегов:

    • однолетних;
    • двухлетних.

    Именно это время рекомендуют использовать все опытные садоводы. Тогда можно получить первый урожай уже в июне и следующей осенью. Чтобы все сделать правильно и наслаждаться ароматными ягодами, полезно знать некоторые правила и секреты.

    Подготовка почвы

    Чтобы ремонтантная малина сразу хорошо пошла в рост важно правильно подобрать для нее место. Она любит участки:

    • солнечные;
    • защищенные от ветра;
    • плодородные;
    • дренированные;
    • суглинистые.
    • нейтральные, с рн 5,8-6,8.
    Читайте также:  Как сажать и выращивать помидоры в теплицах

    Малину допускается сажать в песчаные и супесчаные почвы. Но тогда нельзя забывать о регулярном удобрении и подкормках. Если грунт оказывается кислым, его известкуют. Для этого подойдет:

    • доломитовая мука;
    • известняк;
    • мергель.

    Очень хорошо для малины, если участок предварительно был засажен сидеральными культурами. Удачный выбор:

    • горчица,
    • рожь,
    • люпин.

    Их можно посеять в середине лета, а за месяц до посадки малины заделать в землю. Для этого подойдет плоскорез или лопата для перекопки. Профессионалы советуют не высаживать посадочный материал в местах, где до этого росли пасленовые: перец, картофель, томаты.

    Землю накануне посадки вскапывают вместе с удобрениями. Для этого на 1м2 будущего малинника вносят такие средства:

    • перегной –2ведра;
    • верховой торф–2 ведра;
    • суперфосфат –1 стакан;
    • сернокислый калий –1 стакан.

    Вместо отдельных минералов можно воспользоваться комплексными готовыми удобрениями.

    Как правильно выбрать время для посадки

    Осенний период не всегда одинаково хорош для посадки малинника. Если успеть все сделать до середины октября, то саженцы хорошо окрепнут. Выпавший снег защитит их от морозов. Посадив чуть позже, малине будет сложно адаптироваться к отрицательным перепадам температуры.

    Главным признаком для начала посадки является сформировавшаяся замещающая почка. Она должна быть достаточно заметна на корневой шейке.

    Выбор малины

    Запланировав посадку ремонтантных саженцев, лучше приобретать сразу несколько среднеранних и среднепоздних сортов.

    Наиболее популярными считаются такие:

    • Золотая осень;
    • Бабье лето;
    • Полана;
    • Рубиновое ожерелье;
    • Золотые купола.

    Подготовка саженцев

    Как посадочный материал применяют однолетние саженцы или зеленые отпрыски. Годятся также и корневые черенки. Лучшими для посадки считаются саженцы средней толщины, с диаметром стебля у основания 5 мм. Оптимальная длина –20см. Корни должны быть неповрежденными и не очень длинными. Если с этим проблема, то секатором подрезают и убирают все ненужное. Можно сделать небольшую проверку, прежде чем покупать. Для этого нужно поддеть кору и срезать почку:

    • почка должна быть живой и набухшей;
    • кора иметь зеленоватый оттенок со стороны, прилегающей к древесине.

    Перед посадкой полезно окунуть корневую систему в болтушку. Для ее приготовления берут:

    • глину;
    • коровяк;
    • воду.

    Все смешивают и разводят до консистенции сметаны.

    Как правильно сажать ремонтантную малину

    Посадку малины можно проводить несколькими способами. Каждый индивидуально выбирает то, что подходит именно ему. Для этого используют следующие варианты:

    • ямочный;
    • бороздочный;
    • траншейный;
    • кустовой;
    • емкостный.

    Все методы проверены и достаточно эффективны. Выбор зависит от того, хватит ли сил, чтобы выкопать траншею или все же проще сделать ямы. От размеров запланированной плантации, возможности, как следует заправить углубления удобрениями.

    Посадка в емкости

    Это великолепный вариант при дефиците земли на маленьких участках. Для этого можно использовать любые ненужные бочки или ведра, диаметром больше 50 см. Дно убирают. Емкость закапывают в землю и одновременно заполняют плодородной землей смешанной с удобрениями.

    Траншейный способ посадки

    Преимущество траншей в их долгой службе. Заложив участок, будьте уверены, что он послужит вам лет 10, не меньше. Этот способ многих пугает своей трудоемкостью. Но для получения высоких будущих урожаев он считается самым лучшим. В траншеи равномерно вносится достаточное количество удобрений. Их подготовить нужно недели за 3 до посадки. Для этого место рядов размечают при помощи колышков. Самые оптимальные размеры траншеи:

    • длина –4-5 м;
    • ширина – 60 см;
    • глубина – 45см.

    В углубление вносят специально приготовленную почвосмесь или питательную смесь. На самое дно укладывают перепревший навоз или компост. Свежим навозом пользоваться ни в коем случае нельзя. Он выжжет корни молодых саженцев. Сверху равномерно рассыпают суперфосфат и калийную соль или древесную золу. А на самый верх–биогумус или вермикулят. Немного добавляют снятого плодородного слоя и перемешивают при помощи лопаты.

    Корни хорошо расправляют, когда саженцы укладывают в траншею. Следят, чтобы они не загибались кверху. Присыпают землей равномерно, она должна хорошо проникать между всеми корешками. Придерживают саженец рукой, стараясь, чтобы уровень корневой шейки расположился правильно. Оптимальное ее нахождение наравне с поверхностью. Заглубление приведет к ухудшению роста и даже гибели. Высокое расположение станет причиной пересыхания или замерзания замещающих почек.

    Посадку завершают поливом и мульчированием. Для хорошей приживаемости корней мульча обязательное условие. Она предотвратит чрезмерное испарение, придаст почве рыхлости.

    Посадка в ямы

    Более легкий способ. Хорошо подходит для плодородных земель, когда не нужно вносить для питания корней много органики и минералов.

    Углубления делают размером 40*40*40 см. Расстояние между ними 70 см. Дистанция межу рядами не менее 1,5 м. Перед посадкой можно подержать корни саженцев пару суток в воде со стимулятором. Это оживит их корневую систему, повысит приживаемость.

    Посадочный материал устанавливают в яму и следят за уровнем корневой шейки, присыпая яму землей. Она должна быть вровень с поверхностью. Если почва песчаная и может значительно осесть, то шейку углубляют на 2-4см. Малину хорошенько поливают. На каждый куст требуется 5 л воды. И присыпают мульчой толщиной 7-10 см.

    Кустовой способ

    Схему посадки производят таким образом, чтобы были соблюдены следующие дистанции:

    • 1,2 м между соседними кустами;
    • 1,6 м между междурядьями.

    Уже к 3-4 году выращивания кусты становятся пышными и высокоурожайными. За ними легко ухаживать, удобно собирать ягоды. При обрезке оставляют в каждом кусте до 10 сильных побегов. Слабые и больные ветки при обрезке удаляют.

    Бороздочный или рядовой способ

    Побеги высаживают в борозды глубиной до 40 см. В них должна уместиться полностью корневая система саженцев. Если удобрения не вносились при перекопке почвы, их следует внести в борозду. Для этого применяют: компост, суперфосфат и калийную соль. Посадочный материал устанавливают в рядок на расстоянии не ближе, чем 70 см. Следят за правильным расправлением корешков и уровнем корневой шейки. Присыпают верхней плодородной почвой.

    Обустройство шпалеры

    Без сооружения прочного шпалерного каркаса при выращивании ремонтантной малины, отличающейся высокими побегами, можно и не мечтать. Поэтому его организация должна стать первоочередным делом.

    Оптимальной длиной для расположения столбиков считается 4 м. Их устанавливают в скважины на 50 см в глубину. Высота над поверхностью земли 1,5-2 м. Проволоку используют 4 мм в диаметре, можно чуть потолще. Ее пускают в 3 уровня. Самый нижний находится на расстоянии 30 см от земли. Он служит для подвязывания молодой поросли, которую потом можно с успехом использовать в качестве посадочного материала. Второй уровень идет на высоте 1 м, а третий самый верхний –1,5м.

    Побеги привязывают на всех уровнях, но делают это так, чтобы соблюсти между ними расстояние 10 см. Это поможет им выстоять под тяжестью снега и сильных ветров. А проволока не будет испорчена.

    Мульчирование

    Чтобы ремонтантная малина хорошо росла после посадки, ее обязательно нужно замульчировать. В качестве мульчи можно взять:

    • опилки;
    • солому;
    • сено;
    • листовой опад;
    • измельченные ветки;
    • перепревшие сорняки.

    Мульчирующие материалы задержат влагу у корней саженцев малины, а также защитят их от перемерзания в период зимних заморозков. Поможет в профилактике грибковых и бактериальных болезней. Мульча даст полезные минералы и органику в почву, сохранит плодородный слой от смывания и выветривания.

    Посев сидератов

    Еще одним полезным завершающим этапом посадки ремонтантной малины может стать подзимний сев сидератов между рядками. Для этого хорошо использовать устойчивые к низким температурам растения. Можно сажать:

    • рожь;
    • овес;
    • пшеницу;
    • горчицу.

    Уже через 2 недели появятся прочные всходы. Даже если малина уже замульчирована, сидераты всегда можно посеять бороздочным или рядочковым способом. Для этого делают при помощи цапки ленту шириной 10 см. По ней разбрасывают семена и присыпают землей или мульчей. Зеленый ковер задержит много снега, защитит от весенних возвратных похолоданий. Кроме этого внесет огромную лепту в повышение плодородия почвы под малинником.

    Чтобы посаженная осенью ремонтантная малина хорошо прижилась и плодоносила, уход за ней должен быть регулярным. Своевременная обрезка, поливы, подкормки, внесение удобрений, мульчирование вот основные мероприятия, выполняя которые всегда можно добиться высокого урожая на протяжении всего сезона плодоношения.

    Ремонтантная малина: посадка осенью. Как сажать и размножать ремонтантную малину осенью и укрыть на зиму

    Ремонтантная малина плодоносит два раза в год – летом и поздней осенью. Причём осеннее плодоношение обычно бывает обильнее, чем весеннее, и садоводы очень любят такую малину за то, что она снабжает нас свежими ягодами дольше, чем обычная малина.

    Попробуем разобраться, какие особенности имеет осенняя посадка ремонтантной малины.

    Выбор саженцев для посадки ремонтантной малины осенью

    Оптимально для такой посадки выбирать саженцы в контейнерах. Если при весенней посадке саженец рекомендуется обрезать, чтобы спровоцировать кущение, то при осенней посадке саженцы обрезать ни в коем случае нельзя. Наоборот, желательно, чтобы у саженца оставались целыми листья, и он получил достаточно энергии от солнца для формирования корневой системы. Если вы размножаете малину корневыми отводками или отделением от куста, желательно вынимать отводки и часть куста вместе с землёй, чтобы сохранить корни в целости. В случае, когда сохранить землю на корнях невозможно, или недоступны саженцы в контейнерах, посадку лучше отложить, так как в этом случае практически невозможно приобрести саженцы малины с листвой на побегах, а без неё приживаемость осенью будет ниже.

    Выбор места для посадки и схема посадки ремонтантной малины осенью

    Для ремонтантной малины оптимально выбирать участки с лёгкими песчаными и супесчаными почвами, на южных склонах холмов с небольшим уклоном. В случае, если приходится сажать малину на северной части склона, позаботьтесь о достаточной защищённости от ветров при помощи посадки деревьев с северной стороны.

    Желательно, чтобы участок хорошо освещался – в этом залог хорошего осеннего плодоношения ремонтантной малины. Не стоит сажать малину в качестве уплотняющей садовой культуры между рядами деревьев или возле построек, загораживающих свет с двух и более сторон – в этом случае вы будете разочарованы низкими урожаями. Малина очень любит хорошее освещение.

    Малина также не любит высокое расположение грунтовых вод в почве, поэтому высаживать её на заболоченные участки нет смысла. Для таких участков можно порекомендовать другие культуры, например, чёрную смородину, которая хорошо растёт даже при залегании грунтовых вод на глубине в полметра.

    Посадку ремонтантной малины и осенью, и весной осуществляют квадратно-гнездовым способом. На участке под малину разбивают ячейки, саженцы сажают через каждые полметра по ширине и длине. Для удобства ухаживания и сбора урожая участок разбивают на гряды шириной один метр и длиной произвольной. Делают между ними дорожки шириной около 40 см, чтобы по ним можно было перемещаться. При высоком уровне грунтовых вод можно рекомендовать перед посадкой малины насыпать гряды из смеси песка и мелкого гравия высотой примерно полметра, поверх них слой земли 20-30 см, и только в него сажать малину. Проходы между грядами оставлять также шириной около 40 см.

    В дальнейшем малина начинает активно куститься, старые побеги отмирают, на их месте растут новые, и затем образуется один сплошной массив из побегов малины, плодоносящих, растущих или старых, которые нужно вырезать.

    Технология посадки ремонтантной малины осенью

    Технология посадки ремонтантной малины осенью такая же, как и при посадки ежевики, смородины и других кустовых садовых культур. Перед посадкой определяют, где будет расти саженец. Затем в этом месте выкапывают лунку около 30-40 см глубиной, зависит от размера корневой системы саженца. Вниз лунки помещают перепревший навоз или перегной.

    Саженец освобождается от горшочка, если он находится в полиэтиленовом или бумажном горшке. Если саженец находится в эко-горшочке, в горшочке из перегноя или в иной разрушающейся в земле таре, его вынимать не нужно. Перед выемкой саженец желательно немного полить, чтобы земля вокруг корней стала плотнее и при посадке не рассыпалась.

    В лунку помещается саженец, и придерживается одной рукой. В пустоты между корневой системой и краями лунки засыпается земля и приминается. В конце посадки землю уплотняют руками и производят поливку, после поливки досыпают землю и производят мульчирование почвы.

    Малина очень охотно отзывается на мульчирование почвы как после посадки, так и в процессе выращивания. Мульчировать травянистые побеги малины можно и торфом, и опилками, и даже сухой травой. После осенней посадки ремонтантной малины её мульчируют слоем около 10 см. Если вы производите мульчирование травой или торфом, это также будет являться органическим удобрением участка, на котором растёт малина.

    Необходимости в постоянном поливе саженцев, посаженных осенью, как правило, не возникает, так как дождей вполне достаточно. Тем не менее, если осень сухая, нужно производить поливку саженцев после посадки хотя бы раз в неделю. При поливе желательно в воде растворять калийные удобрения, они помогают росту и приживаемости корневой системы.

    Осенняя пересадка ремонтантной малины

    Малина – это культура, которая очень болезненно реагирует на пересадку. Будьте заранее готовы к тому, что урожай после пересадки вы будете ждать два года, и не торопитесь вырубать саженцы – у меня, например, малина после пересадки дала урожай только на третий год. Сейчас она очень обильно плодоносит, даже лучше, чем на старом месте.

    При пересадке вынимайте такие части кустов, чтобы они были как можно больше. Вынимать из почвы корневую систему следует вместе с землёй. При пересадке удобно пользоваться штыковой лопатой для выемки и секатором для обрезки корней. Корни обрезаются так, чтобы оставались их части как минимум 30 см длиной. Верхушки побегов при пересадке не нужно срезать. Сажайте так, как куст рос на старом месте, с побегами и листьями.

    Пересаживают малину квадратно-гнездовым способом, оставляя расстояние между саженцами полметра. В земле выкапывают лунку на 10 см глубже, чем высота корневой системы саженца. В неё засыпают хорошо перепревший навоз или перегной. Затем помещают саженец, присыпают его землёй, землю уплотняют и поливают. Поливать лучше из лейки, за несколько раз, чтобы обеспечить постепенное проникновение воды в почву.

    Подготовка посаженной осенью ремонтантной малины к зиме

    Как правило, каких-либо дополнительных мероприятий по подготовке малины к зиме после посадки не требуется. Если зима достаточно снежная, то даже при больших морозах молодые побеги малины будут целиком укрыты снегом, и не замёрзнут.

    Тем не менее, если вы пересаживали кусты, и они достаточно высокие, можно позаботиться об их укрытии на зиму. Для этого куст пригибают к земле при помощи бечёвки и небольших проволочных штырей, которые закрепляются в земле. В этом случае он будет укрыт снегом целиком.

    Чтобы обеспечить надёжное укрытие снегом, на участок приезжают после первых снегопадов и срывают снег на те места, где растёт малина, обеспечивая искусственно созданный снежный сугроб. Это даст дополнительную теплоизоляцию, и позволит «утилизировать» снег после расчистки садовых дорожек, не вывозя его за пределы участка.

    Крайне нежелательно срезать ремонтантную малину на зиму, об этом говорит мой печальный опыт. Те кусты, которые были срезаны к зиме, не плодоносили на следующий год и даже через год. Те же кусты, которые перезимовали «как есть», прекрасно себя чувствовали и дали нормальный урожай.

    Особенности плодоношения ремонтантной малины

    После посадки ремонтантная малина вступает в плодоношение несколько позже, чем обычная. У этой кустовой культуры наблюдается чередование плодоношения побегов – один и тот же побег даёт урожай через год. У ремонтантной малины урожай обычно дают двух- и даже трёхгодовалые побеги. Поэтому не стоит слишком усердствовать в прореживании малины и вырезании слишком старых саженцев, они способны дать хороший урожай.

    Иногда, достаточно редко, бывает так, что вся посаженная малина начинает плодоносить периодично, через год. Это компенсируется обильным урожаем, но всё-таки большинство из нас хотели бы получать свежие ягоды регулярно. Обычно это возникает из-за перекармливания азотными и органическими удобрениями, или из-за особенностей сорта. Также это может возникнуть из-за заморозков, когда цветы малины погибают.

    Обычно данную проблему можно решить подкормкой суперфосфатами или иными его содержащими удобрениями. Также есть специальные составы для опрыскивания, которые провоцируют цветение и плодоношение. Если возникла вероятность заморозков во время цветения, примите меры. Как правило, первый урожай ремонтантной малины меньше именно из-за того, что часть цвета погибает от мороза. Укройте кусты на ночь специальной геотканью, или произведите ночное окуривание ремонтантной малины на время морозов.

    Добавить комментарий