В чем преимущество посадки тюльпанов в корзины для луковичных и как это правильно делать?

Выращивание луковичных в прикопанных контейнерах

Выращивание луковичных растений сопряжено с некоторыми трудностями. Необходимость выкопки растений на лето, а затем посадки осенью, сложности хранения, проблемы с грызунами, гнилью и измельчанием современных гибридных сортов знакомы каждому садоводу. И если защищающие от мышей-полевок и других садовых вредителей корзинки-сетки для посадки луковичных известны всем, то метод прикапывания луковичных в пластиковых контейнерах – в корзинках, горшках и других емкостях — у нас пока непопулярен. А между тем такой подход к выращиванию поможет не только сохранять луковичные из года в год, но и значительно упростит все самые обычные процедуры, сократив их до минимума.

Луковичные цветы в контейнерах. © Eric Gevaert

Содержание:

Преимущества выращивания луковичных в прикопанных контейнерах

Красивые островки идеальной формы, в которых и почвы не видно из-за моря любимых луковичных цветов – вот главный эффект, который достигается методом «прикапывания». Это выращивание луковиц в пластиковых емкостях, которые не выставляют в горшечные сады, а в прямом смысле прикапывают в почву наподобие многих кадочных звезд, а когда необходимо – легко из нее выкапывают.

В отличие от метода посадки в сетчатых корзинках, «прикопанные» луковичные могут похвалиться не только эффективной защитой от грызунов. Таким образом вы получаете и красивую группу цветущих луковиц, и наиболее мобильный вариант их введения в цветники и рабатки.

Преимуществ у метода «прикапывания» очень много:

  1. возможность переносить луковичные с места на место в любое желаемое время, расставлять акценты в саду, ориентируясь на его декоративность в конкретные сезоны;
  2. островки луковичных можно использовать для маскирования пустот на цветниках и в рабатках;
  3. отсутствие необходимости выкапывать луковички по одной из почвы на летнее хранение: достаточно откопать и вынуть одну-единственную емкость, а не десятки растений;
  4. возможность проводить рассаживание только по необходимости, по мере заполнения почвы, а не ежегодно;
  5. луковичные при таком варианте посадки никогда не теряются;
  6. проще вести контроль за сортами;
  7. корни у растения не травмируются даже при переноске, а сами луковичные не страдают от выкопки, исчезает проблема «поиска» в грунте и заглубления деток;
  8. упрощение подготовки к летнему периоду покоя (нет необходимости сортировать, сушить, перебирать луковичные), нужно лишь поставить контейнер в подходящие условия;
  9. меньший риск высыхания луковиц при недостаточной влажности воздуха благодаря тому, что отдыхают они в грунте;
  10. несмотря на то, что луковичные высажены в пластиковые горшки, они нуждаются в точно таком же уходе, как и высаженные по одной луковичке в почву — при благоприятной погоде за ними практически не ухаживают (за исключением обязательности подкормок, которые вносят как для обедненной почвы со второго года);
  11. луковичные можно выкапывать и перемещать даже во время цветения, поскольку сами растения будут продолжать находиться в стабильных условиях и даже не заметят перемены мест;
  12. прикопанные в почве луковицы в пластиковых емкостях выглядят как компактная, красочная группа — настоящее цветущее пятно, под которым практически не видно почвы: компактное, аккуратное, привлекательное;
  13. вы сами можете менять форму выращивания любимых цветов — прикапывать в почву или использовать как горшечные растения.

Луковичные цветы в контейнерах. © tesselaarusa

Но самое главное – даже прикопав контейнеры с луковичными на зиму, вы не лишаете себя возможности переносить их с места на место. Вы в любой момент можете даже добавить контейнер в горшечный сад, а не только прикопать в другом месте в саду на свое усмотрение. Благодаря этому методу можно забыть об отнимающей время возне с каждой отдельной луковичкой и работать сразу с десятками растений «одним махом».

Особенно хорош этот способ для тюльпанов и, естественно, для тех, кто их коллекционирует, собирая и тщательно сортируя луковички последних сортов. Во-первых, он позволяет не терять маленькие луковички, образованные материнским растением. Во-вторых, прикапывание создает более стабильные условия и позволяет выращивать тюльпаны в более плотной посадке.

Кружки-островки из тюльпанов смотрятся потрясающе эффектно, становятся настоящими звездами весеннего цветения. Но перспективен способ прикапывания и для тех луковичных, которые не зимуют в почве и также нуждаются в ежегодном выкапывании — от редких капризных экзотов до всем знакомых гладиолусов.

Прикопка контейнера с луковичными. © ehowgarden

Недостатки прикапывания

Конечно, как и у любого другого способа выращивания, есть у прикапывания и свои недостатки.

Главный, и наиболее серьезный аргумент против такого метода выращивания – необходимость некоторых вложений в сами контейнеры. Но на самом деле этот метод скорее «выручает», поскольку позволяет и дальше использовать старые ненужные емкости, не требуя покупки новых.

Конечно, пластиковые практичные контейнеры, которые в садовых центрах так и называют – пластиковые корзинки для луковичных — можно купить и специально, но их не поставишь к другим горшечным и объем их ограничен 30-ю см. Но ведь идеально подойдут для этой цели и другие емкости:

  • старые пластиковые горшки в «плохом» состоянии, даже с трещинами или повреждениями, сколами или другими травмами, которые вы не можете использовать по прямому назначению для горшечных садиков или украшения комнат, балконов и террас;
  • садовая пластиковая утварь, в том числе обрезанные до половины ведра и миски, которые «отслужили свое»;
  • кухонные и строительные пластиковые ведра, которые можно использовать и для растений, обрезав до нужной высоты;
  • пластиковые ящики, выстеленные сеткой или агроволокном;
  • любые другие не слишком глубокие пластиковые емкости, утварь и посуда.

Главное и единственное условие: в емкости, в которых вы планируете высаживать луковичные и прикапывать в почву, вода не должна застаиваться и водопроницаемость грунта должна быть равна обычному выращиванию в открытой почве. Достаточное количество отверстий для стока воды, если их нет у емкости изначально, всегда можно проделать самому в любом количестве и на дне, и на стенках.

Группа ранневесенних луковичных цветов. © gardenchitchat

А вот что действительно придется учитывать, так это трудности транспортировки по участку и вынимания тяжелого, наполненного землей контейнера: весить большое ведро с луковичными будет немало. Правда, емкости поменьше и стандартные корзинки не такие уж тяжелые, да и транспортировку по участку всегда можно упростить при помощи садовой техники. Все равно усилий, а тем более времени, потраченных на прикапывание и откапывание контейнеров, уйдет гораздо меньше, чем на посадку и летнее хранение каждой отдельной луковички.

Посадку растений в пластиковые контейнеры, которые вы планируете прикапывать в почву, лучше проводить осенью, в пору высадки всех весенних луковичных. Для тюльпанов сезон посадок стартует во второй половине августа, после этого можно заняться посадкой гиацинтов (гладиолусы и другие луковичные высаживают в те же сроки, что и просто в почву). На дно емкости заложите дренаж, проверьте количество и размеры отверстий для стока воды. Используйте качественную, рыхлую и плодородную садовую почву или готовый субстрат.

Стратегии выращивания луковичных в контейнерах для прикопки

Стратегий выращивания луковичных в пластиковых корзинах для прикопки — две:

Зимовка в почве — основной вариант для луковичных, нуждающихся в летней выкопке:

  • луковицы либо сначала высаживают в емкости осенью и сразу же прикапывают контейнеры в почву, либо вначале вкапывают горшки, заполняют их грунтом, а затем высаживают в них луковички (тем самым избавляя себя от необходимости переносить тяжелые контейнеры, наполненные землей);
  • их оставляют зимовать, как и все тюльпаны, в саду, в грунте, в естественной среде, а весной дожидаются цветения в типичные сроки

Весенние луковичные. © Caroline Knight

Выкопка на зиму — способ прикапывания для не зимующих и цветущих летом и осенью луковичных. Проводят выкопку в те же сроки, что и для посаженных по одному в грунт растений, хранят в аналогичных условиях. Это также и более редкий и менее продуктивный метод для тюльпанов и Ко — зимовка в помещении с варьированием срока цветения усложняет и уход, и выращивание. Она предполагает, что луковичные высаживают в контейнеры осенью, но не прикапывают в почву емкости до самой весны. Их оставляют в саду до первых морозов, а затем уносят в холодное место на «сухую зимовку».

Благодаря сохранению в помещении, можно стимулировать более ранее цветение луковиц, подняв температуру и освещение и увеличив влажность, а, следовательно, и украсить сад цветущими луковичными как только сойдет снег и поднимутся температуры. Но выгонять растения вовсе не обязательно. Прикопать емкости можно в любом месте, где не хватает весенних акцентов. Но в первый раз весенние луковичные в пластиковом контейнере обязательно прикопайте в саду на зиму, со второго года можете использовать и выгоночный вариант.

У прикапывания пластиковых емкостей с луковичными есть свои правила:

  • посадочная яма должна соответствовать размеру горшка, быть лишь немного глубже и шире;
  • пластиковую емкость устанавливают так, чтобы ее край находился ровно на уровне почвы и только потом засыпают почву с внешней стороны стенок, не утрамбовывая ее, а просто «прикапывая» контейнер.

Уход за растениями аналогичен классической посадке в грунт.

Технология посадки тюльпанов в корзины

Преимущества и недостатки метода

Вместо удобной корзинки возможно использование половины бутылки из пластика, прозрачной крышки от торта, специального удобного пластикового контейнера, решетчатого пластмассового ящика, и даже сетчатого мешка. Но для посадки все-таки лучше подойдут именно корзины.
О таком способе задумываются многие дачники, вынужденные ежегодно выкапывать из почвы отцветшие тюльпаны и отбирать луковицы, чтобы потом снова посадить их. Это забирает много времени и сил. Особенно важен такой способ для сохранности ценных сортов.
К другим плюсам метода можно отнести то, что в корзину можно насыпать питательный качественный грунт, ведь на участок может оказаться не подходящим для выращивания (к примеру, глинистым). Если производить посадку тюльпанов осенью в специальных контейнерах, реально уберечь луковицы от морозов. Такие емкости можно дополнительно утеплить.
Если найти луковички самостоятельно не так легко, то при высадке в корзины нужно будет только их выкопать. Цветоводу не придется копать землю наугад, рискуя повредить луковицы лопатой. Потребуется размочить почву, перевернуть емкость, помять ее руками и отделить посадочный материал.

Можно не волноваться за композицию цветника, так как тюльпаны не разрастутся за пределы корзин. Еще цветы будут защищены от возможной атаки грызунов.

Явных минусов у данного метода пока обнаружено не было.

Видео «Осенняя посадка тюльпанов в корзины»

Из этого видео вы узнаете, как сажать тюльпаны в корзины в осенний период.

Подготовительный этап

Перед тем как сажать тюльпаны осенью в контейнеры, например, необходимо выбрать подходящие по размеру емкости. Еще понадобится подготовить почвосмесь и сам посадочный материал. Далее расскажем, как все сделать самостоятельно и правильно.

Как подобрать емкость

Корзинки для посадки тюльпанов должны быть вместительными, чтобы в них нормально росли многочисленные луковицы. Если размер окажется достаточным, цветовод будет избавлен от частого рассаживания тюльпанов. Но бывают ситуации, когда следует покупать много маленьких корзинок – все зависит от особенностей цветочной композиции сада.
Некоторые начинающие цветоводы пробуют использовать вместо корзин обычную сетку. Но она не слишком удобна, к тому же позволит мышам легко добраться до луковиц и нанести им вред. Применяя ящики для овощей, садоводы отмечают их неудобство из-за громоздкости.

Требования к грунту

Для высадки тюльпанов предпочтительнее купить готовую смесь, гарантированно обеззараженную и не содержащую вредителей. Но можно сделать ее и своими руками, взяв за основу магазинный субстрат или почву. Туда обязательно добавляются качественный перегной, песок, перлит, вермикулит, а также особое кокосовое волокно. По структуре смесь должна быть рыхлой и довольно питательной, чтобы высаженные в нее цветы получили все нужные для роста и развития элементы.

Подготовка луковиц

Важным этапом подготовки является сортировка посадочного материала. Необходимо пересмотреть луковицы и отобрать только крупные и здоровые экземпляры. Если сажать поврежденные и слабые, существует риск появления вредителей и болезней. Также проводится процедура обеззараживания, повышающая стойкость луковичек к возможному гниению.
Каждая луковица должна быть обработана препаратом «Фитоспорин» либо другим похожим по своему действию. Купить средство можно в любом цветочном магазине. Если такого под рукой не оказалось, советуют подержать посадочный материал полчаса в растворе марганцовки.

Инструкция по посадке

Многих цветоводов интересует, как правильно сажать тюльпаны осенью в корзинках, чтобы не допустить ошибок. Использование корзин для высаживания цветов в открытом грунте позволяет упростить процесс. Не придется проводить много времени на участке, гнуть спину. К тому же удобно будет рассаживать цветы по сортам.
Разметку территории проводят еще осенью, в сентябре, поскольку емкости с тюльпанами нужно будет успеть высадить до середины октября. После выкапывания ям по размеру корзин в них помещают емкости. Далее следует песок, поверх которого помещают луковицы.

Схема будет в каждом случае разной, она может варьироваться в пределах 3–15 см, что зависит от величины посадочного материала и сортовой принадлежности цветов. Ряды необходимо засыпать почвой, которая осталась после выкапывания посадочных лунок, после чего обязательно создается мульча. Для нее используют перегной или торф, слой которого не должен быть более 2 см.
Особенно актуально мульчирование для капризных голландских тюльпанов. Если зима в регионе выращивания цветов не слишком суровая и снежная, то для цветков в корзинах можно не создавать защитное укрытие. В противном случае при подмерзании верхнего слоя почвы требуется укрытие посадок опавшей листвой или лапником.

Дальнейший уход

Уход за тюльпанами в специальных емкостях включает в себя полив, прополку, а также рыхление и внесение удобрений. Если для цветов подобрали качественную почву, рыхление и удаление сорняков может не понадобиться. Необходимость в частых поливах также отпадет, поскольку на этапе высаживания цветов принято использовать гидрогель – этот препарат препятствует быстрому испарению влаги.

В весенний период необходимо насытить почву комплексными удобрениями с высоким содержанием азота. Это важно для нормального роста и развития тюльпанов. Незадолго до начала цветения проводится подкормка посадок калием и фосфорсодержащими препаратами. В середине лета луковицы следует выкопать и поместить в теплое и темное место.

В осенний период высаживание цветов не станет проблемой – благодаря специальным корзинам процедуру можно провести в дождливую погоду в помещении. Корзины вместе с корнями нужно будет вернуть на прежнее место или выбрать для них другое.

Как правильно посадить тюльпаны в контейнеры или корзины

В зависимости от климатических условий могут варьироваться технология и сроки посадки тюльпанов. Нельзя сажать луковичные растения в почву с избытком влаги, т. к. это провоцирует гниение и гибель куста. Но эту проблему можно решить, если посадить луковицы тюльпанов не в открытый грунт, а в специальные контейнеры.

Чем контейнер лучше открытого грунта

Тюльпаны сажают в корзины очень часто. Практически в каждом цветочном магазине можно найти такое приспособление. Это емкости с прорезями из пластмассы. Отверстия могут быть как на дне, так и на стенках. В диаметре такие корзины не превышают 50 см. Способ имеет ряд положительных сторон, потому его смело можно использовать и в домашних условиях.

Достоинства

Отмечается огромное количество достоинств использования контейнеров, корзин и ящиков для посадки тюльпанов.

Читайте также:  Как правильно сделать компостную кучу на даче

В таких емкостях луковицам проще зимовать, т. к. они полностью закрыты от заморозков. Чтобы сократить время выкапывания луковиц из почвы, нужно купить специальную корзину. Это снижает риск разреза мелкой луковицы во время копания наугад. Доставать посевной материал намного проще, увлажнив почву, и перевернув корзину. Вам останется только руками перебрать землю и достать из нее луковицы.

Если произвести посадку тюльпана в корзину, ящик или контейнер, то растение не разрастется. В результате красота и композиция грядок будет сохранена.

Использование различных емкостей — это надежная профилактика паразитов, которые проживают в земле.

Достоинством использования различных емкостей считается то, что можно сажать по несколько разных сортов в одном ящике. Это позволит создать необычную красоту в доме и на участке. Можно дополнять посадки тюльпанов другими растениями, которые помогут поддержать грядки в эстетическом состоянии.

Некоторые дачники, которые хотят украсить свои грядки, сажают в каждый контейнер по определенному сорту тюльпанов. Если поставить их рядом, создастся удивительной красоты композиция. Как только цветение будет закончено, контейнеры легко перенести в другое место, защитив луковицы от повреждений со стороны паразитов и грызунов.

Недостатки

Основной недостаток — небольшие габариты. Во время своей вегетации тюльпаны развиваются и расширяются. Буквально через 1-2 месяца растения будут испытывать дефицит пространства, что негативно отразится на качестве их цветения. Во избежание подобных неприятностей, вовремя пересаживайте рассаду или купите корзину побольше, которая увеличит время развития тюльпанов, тогда пересаживать луковицы вам придется намного реже.

Как выбрать емкость

Чтобы приступить к выращиванию тюльпанов, нужно подобрать емкость, в которую вы будете сажать луковицы. Старайтесь выбирать контейнеры и корзины не самых маленьких размеров, чтобы растение не испытывало дефицита места для развития. Делать это нужно исходя из количества и размеров посадочного материала. Чем крупнее у вас луковицы, тем больше понадобится корзина или контейнер. Это положительно скажется на здоровье и внешнем виде будущего цветка.

Нередко используют обычные пластиковые ящики, в которых сформированы отверстия. Единственный недостаток — их габариты. Не всегда есть возможность разместить их в удобном месте.

Вместо корзины или ящика вы можете взять и самую обычную сетку. Ее нужно разместить в земле, а сверху высадить цветы. В использовании такой вариант не всегда удобен за счет того, что сетку могут погрызть мыши.

Оптимальным решением будет обращение в цветочные магазины, где можно купить уже готовую тару для своих клумб.

Пластиковые контейнеры

Нельзя сказать, что посадка тюльпанов осенью в контейнерах сильно отличается по технологии от посадки в открытом грунте. Чтобы посадить луковицы, нужно отобрать более качественные, обработать их марганцовым раствором и подготовить посадочное место.

Как сажать тюльпаны осенью в контейнеры: они должны быть прямоугольными, а их стенки гладкими. Если вы выберите емкость с острыми углами, это не только затруднит процесс ухода, но и может спровоцировать нарушение корневой системы.

Сначала выкапывают лунку, чтобы ее форма соответствовала размерам и форме емкости. После этого контейнер погружают в посадочную лунку. На дно тары насыпают немного песка для лучшего воздухообмена. Поверх него выкладывают луковицы и аккуратно их вдавливают в почву.

Схема высаживания будет зависеть от того, насколько крупный посевной материал вы отобрали. Крупные сорта должны высаживаться на дистанции в 30 см. Средние луковицы сажают на расстоянии 10 см. Если семена мелкие, то дистанция между ними может быть не больше 5 см. Когда закончите вдавливать посевной материал, засыпайте его землей.

Тюльпаны предпочитают произрастать в суглинистых или черноземных почвах. Чтобы защитить участок от перемерзания, можно произвести мульчирование с использованием перегноя или торфа. Слой такого настила должен составлять 3 см.

Цветочный горшок

Если вы заметили, что на луковицах появились отростки, а сильные заморозки не позволяют осуществить посадку в открытый грунт, есть только одно практичное решение – произвести посадку в горшки. Делать это нужно в ноябре или декабре.

Часто сажают тюльпаны дома в горшок. Обычно такой вариант практикуется, когда:

  • человек хочет увидеть цветение тюльпана зимой;
  • уже пророщенные луковицы пропадают, и их приходится спасать.

Чтобы посадить качественное растение, выполняют несложные действия.

  1. Приготовьте почву: возьмите грунтовую основу, которую нужно смешать с добавками (перегной, перлит). Делается это, чтобы ваше растение 100% укоренилось.
  2. Отберите и продезинфицируйте наиболее живые луковицы.
  3. Посадите цветы. Распределяйте семена в горшке в зависимости от его размера. Вы можете экспериментировать и высадить в большой горшок несколько видов.
  4. Заключительным этапом будет определение горшка с тюльпанами в прохладное место.

Важным моментом после посадки будет правильный уход. Чтобы цветы не пропали, их придется держать в холодном помещении всю зиму. Расчет идет на то, что, как только тюльпаны окажутся в тепле, они сразу прорастут и зацветут. Поливают растения не часто, почву не переувлажняют во избежание гниения корней.

Двойной ящик

Метод двойного ящика позволяет растениям зимовать, не подвергаясь воздействию низких температур. Для этого вам потребуется несколько инструментов:

  • ящики, размерами 60х10х10 см и 80х20х20 см. Лучше, если они будут выполнены из волокнистого цемента;
  • керамзит — это идеальный ингредиент для дренажа;
  • земля для посадки. Лучше выбирать питательные почвы, которые состоят из суглинки или чернозема;
  • холст из водонепроницаемой ткани позволит защитить емкости от дождливой погоды;
  • пленка;
  • лапник из ели;
  • стиропор и тюльпанные луковицы.

Сроки посадки тюльпанов в ящики в средней полосе страны находятся в пределах середины сентября или его конца.

В ящиках должен быть 5 см керамзита, который будет выполнять функции дренажной системы. Важно сделать это так, чтобы он не смешивался с грунтом. Поверх насыпьте питательную почву, высота такого слоя должна быть не менее 5 см. Внутрь втыкают луковицы так, чтобы не повредить отростки на них. После этого снова насыпают 5 см почвы и утрамбовывают ее.

Второй ящик нужно полностью обернуть в пленку из полиэтилена и насыпать на него гранулы стиропора. Меньшую емкость помещают во вторую, а расстояние между ящиками (стенками) заполняют теми же гранулами. До наступления заморозков необходимо регулярно поливать почву. Как только температура будет ниже нуля, накройте посадки еловым лапником. По весне укрытие убирают, чтобы не спровоцировать корневую гниль.

Ведро

Если вы будете заниматься выращиванием тюльпанов в ведре, нужно знать основные сроки посадки. Старайтесь сажать луковицы осенью, а не весной, чтобы они успели укрепиться в почве до наступления тепла. При температуре 7-10 °С правильно формируется корневая система. Сроки посадки могут отодвигаться, если погодные условия не позволяют сажать культуру.

На дне ведра обязателен дренажный слой. Для этого целесообразно использовать мелкие камни или керамзит. Поверх него насыпают плотный слой почвы. Глубина посадки тюльпанов в ведро должна составлять 15 см. Как только все действия будут выполнены, можно прикопать ведро на открытом участке.

Чтобы заморозки не повредили растениям, их накрывают листьями и снегом. Если у вас есть подвал, поместите ведра в него. Зимой старайтесь регулярно поливать землю, чтобы растение не испытывало дефицита влаги, иначе цвести весной оно не будет.

Технология посадки

Посадка тюльпанов в корзины должна осуществляться осенью.

Для выращивания используются емкости, высотой 15-20 см. Этого объема будет достаточно для развития корневой системы и правильного формирования стебля. Если взять контейнеры поменьше, растению не хватит места, и стебель может деформироваться.

Такого метода не нужно бояться, ухаживать за цветами не сложно: процесс такой же, как и за тюльпанами в открытом грунте.

Лучшие сроки в разных регионах

Каждый регион обладает своими особенностями, потому сажать тюльпаны нужно в разные сроки.

  1. В средней полосе луковичные сажают в середине сентября. Так растение успевает подготовиться к зиме.
  2. В Ленинградской области, как и на Урале, высаживать начинают немного раньше — в начале сентября.
  3. В Сибири тюльпаны высаживать в августе, т. к. сентябрь здесь — уже холодный месяц.
  4. Посадка на Юге и в Поволжье приходится на октябрь.

Невозможно предугадать погодные условия каждого региона, потому садоводу приходится ориентироваться на свои знания и интуицию. Если вы прогадали со временем посадки, отчаиваться не стоит — есть масса вариантов, как сохранить луковицы тюльпанов не в открытом грунте. Для этого вам нужно правильно выкопать саженец из земли и переместить его в оптимальные условия произрастания на время холодов.

Выбор почвы

Тюльпаны относятся к неприхотливым культурам, но лучше всего они цветут в рыхлой и питательной почве, поэтому придется потратить много времени и сил, чтобы подготовить качественную почву для посадки. Она должна пропускать воду, не провоцируя застоя влаги.

Чтобы приготовить плодородную и рыхлую почву в домашних условиях, вам потребуется обычная земля из огорода. В нее добавляют перлит, перегной, торф и волокна кокоса. Все эти ингредиенты положительно сказываются на рыхлости земли, в результате чего луковицы не гниют. Благодаря использованию этих органических удобрений, вы способствуете развитию корневой системы.

Хорошо пропитает почву перегной, что в дальнейшем положительно скажется на развитии тюльпанов. Вы можете выбрать и сухие удобрения — их можно купить уже готовыми.

Подготовка посадочного материала

Перед тем, как приступить к посадкам, нужно выбрать посадочный материал. От него будет зависеть количество и качество будущего цветущего участка. К бракованным экземплярам относят те, на поверхности которых находятся полосы, пятна и пустоты. Проверить луковицу на прорастание просто. Надавите на нее пальцем: если заметите углубление, посевной материал непригоден для посадки.

Подходящий для выхаживания материал обеззараживают. Из химических препаратов выделяют раствор: «Эпин» (60 г на 5 л воды). В нем нужно вымачивать семена в течение 3 часов. Из народных средств используют раствор лука, чеснока или кайенского перца. Чтобы приготовить настойку, необходимо смешать 2 кг лука, 3 головки чеснока и 2 острых кайенских перца. Все эти ингредиенты пропускают через мясорубку или блендер. Образованную смесь заливают 10 л воды и настаивают в темном месте в течение 3 дней. После этого семена погружают в приготовленную настойку и выдерживают в ней 40 минут, просушивают и приступают к посадке.

Высаживание

Как сажать тюльпаны в корзины: прежде всего нужно придерживаться технологии посадки.

Глубина посадки луковиц в зависимости от размера

  1. Осмотрите луковицы. На них не должно быть признаков заболеваний и паразитов. Если обнаружены экземпляры, покрытые плотной кожурой с полосами или пятнами, их нельзя высаживать в емкости. Отобранные луковицы нужно полить слабым раствором марганца (2 ст. л. на 5 л воды).
  2. Помещают посевной материал внутрь и полностью засыпают землей, высотой в 2 см. Так вам будет удобнее брать емкость, чтобы переносить.
  3. Корзины, после посадки тюльпанов осенью в средней полосе определяют в темное место. В нем должна быть постоянная температура 10 °С, чтобы всходы появились быстрее.
  4. Во время выращивания нужно следить за тем, какой уровень влажности почвы. Как только она начнет подсыхать, надо сразу полить ее небольшим количеством воды, иначе отростки могут отпасть, цветение не произойдет.
  5. Как только появятся первые всходы, корзину ставят на балконе или подоконнике.

Часто корзины используют для посадки в открытый грунт. Для этого выкапывают лунку, схожую с размерами тары и помещают в нее емкость. Верхним слоем почвы накрывают луковицы тюльпанов. Для защиты от морозов накрывают корзину листьями и снегом.

7 самых простых рецептов джема из тыквы

Из тыквы готовят множество блюд. Но сегодня мы хотим акцентировать внимание именно на джеме из этого овоща. Вкусное, ароматное и полезное блюдо придётся по вкусу не только маленьким сладкоежкам, но и взрослым.

Джем из тыквы и апельсина

  • среднего размера тыква;
  • апельсин – 1 шт.;
  • сахар – 600-700 гр.;
  • анис, корица.

Чем больше сахара добавлять, тем гуще получится джем.

Тыкву разрежьте на 4 части и очистите её от кожуры и семян.

Нарежьте плод на кубики. Возьмите кастрюлю с толстыми стенками, поместите туда кусочки тыквы и залейте их водой.

Поставьте ёмкость на газовую плиту, дождитесь закипания массы. Убавьте огонь, накройте кастрюлю крышкой.

С помощью тёрки с мелкими отверстиями натрите цедру апельсина. Очистите фрукт, удалите косточки и белую кожуру (она придаст джему ненужной горчинки).

Нарежьте крупными дольками. Добавьте цитрус к тыкве, перемешайте. Смесь должна несильно кипеть до тех пор, пока тыква и апельсин не разварятся (на это потребуется, примерно, полчаса).

Снимите кастрюлю с огня, дайте немного остыть. Измельчите смесь на блендере. Добавьте сахар, палочку корицы и, по желанию, анис. Готовьте джем на сильном огне, тогда он скорее уварится.

Время готовки – 15 минут.

Чтобы проверить готовность, нужно немного смеси положить на тарелку. Готовый джем не должен растекаться.

Рецепт джема из тыквы с апельсином предполагает этап стерилизации банок. После остывания смесь должна затвердеть. Консистенция будет напоминать мармелад. Сам джем получается красивого ярко оранжевого цвета.

Тыква не обладает ярко выраженным ароматом, поэтому джем на её основе можно дополнять различными фруктами – яблоками, мандаринами, апельсинами, лимоном, а также пряностями, сухофруктами, цедрой цитрусов.

Джем из тыквы с лимоном и апельсином с добавлением имбиря

Для того чтобы сделать вкусный джем из тыквы с апельсином и лимоном, нужно подготовить такие продукты:

  1. Тыква – 1,5 кг.
  2. Сахар – 800-900 гр.
  3. Апельсин – 2 шт.
  4. Лимон – 2 шт.
  5. Вода – 1 литр.
  6. Имбирь свежий – 100 гр.
  7. Корица – на кончике ножа.
  8. Молотый имбирь – 1 ч. л.

Тыкву очистите от кожуры и семечек, порежьте на кусочки.

Потрите кожуру лимона и апельсина мелкой теркой (всего понадобиться по 1 ч. л. цедры). Нарежьте апельсины, лимоны на дольки.

Имбирь очистите и натрите на тёрке.

Возьмите кастрюлю, разместите в ней все ингредиенты, кроме сахара. Доведите смесь до кипения, убавьте огонь и томите до тех пор, пока имбирь и тыква не станут мягкими. На данном этапе можно добавить сахар.

Варите на малом огне 1 час, не забывая помешивать. В конце можно добавить корицу и сухой имбирь (по желанию).

Готовый тыквенный джем разливается по стерилизованным банкам. Всего из указанного количества ингредиентов должно получиться 4 баночки объёмом в пол литра. Время приготовления – 1 час 20 минут.

Хранить джем из тыквы в холодильнике на протяжении 2-х недель. Чтобы увеличить срок хранения сладкого блюда – проварите его на протяжении получаса на водяной бане.

Тыквенный джем с лимоном

Для приготовления густого повидла из тыквы и лимона нужно приобрести такие продукты:

  1. Тыква – 1 кг.
  2. Сахар – 700 гр.
  3. Лимон – 1,5 шт.
  4. Вода – 250 мл воды.

Для джема лучше выбирать тыкву с ярко оранжевой мякотью. Идеально для этих целей подходит сорт Конфетка. Такие плоды очень сладкие и сочные.

Итак, возьмите кастрюлю, разместите в ёмкости очищенную и нарезанную на кубики тыкву, добавьте сахар, влейте воду. Варите джем из тыквы с лимоном после закипания 20 минут.

Тыквенные кусочки должны быть мягкими, но неразваристыми. Далее возьмите блендер, измельчите массу до консистенции пюре.

Выжмите из лимонов сок и введите в кастрюлю с тыквой. Продолжайте варить ещё полчаса. Готовый джем разлейте по стерилизованным банкам и закатайте крышками.

Читайте также:  Белые розы: лучшие сорта, особенности выращивания и применения в ландшафтном дизайне

Тыквенный джем с добавлением кураги

Этот рецепт джема из тыквы с курагой не предполагает использование воды. Для этого блюда потребуются такие ингредиенты.

  1. Сахар – 1 кг.
  2. Зрелая тыква – не менее 1 кг.
  3. Лимон — 1 шт.
  4. Курага – 300 гр.

Промойте тыкву, очистите её от кожуры и семечек.

Старайтесь не экономить. Срезайте толстый слой кожуры, захватывая мякоть.

Далее нарежьте овощ крупными кубиками, поместите их в кастрюлю и засыпьте сахаром, чтобы тыква пустила сок.

Выжмите сок из лимона. Должно получиться около 5 ст. л. Процедите его с помощью марли и добавьте к тыкве с сахаром. Перемешайте, поставьте на плиту со слабым огнём.

Курагу промойте под водой и обдайте кипятком. Нарежьте сухофрукты ломтиками. Добавьте к тыкве и варите на протяжении 25 минут, постоянно помешивая.

Через 4 часа снова поставьте ёмкость на плиту с малым огнём. Потомите смесь в течение 20 минут. После оставьте джем из тыквы и кураги на 6 часов и снова поставьте на плиту, но уже на 5 минут после закипания.

Разлейте по баночкам.

Большинство рецептов тыквенных джемов готовится без использования воды. Если после смешивания тыквы с сахаром масса слишком густая, то разрешается добавить пол стакана воды. Если этого не сделать, то в процессе варки смесь будет постоянно подгорать, и тыква не размягчиться.

Тыквенный джем с яблоками

Чтобы приготовить джем из тыквы яблоками, подготовьте следующие продукты.

  1. Сахар – 1 кг.
  2. Яблоки – лучше сладких сортов – 1 кг.
  3. Мякоть тыквы – 1 кг.
  4. Цедра апельсина – четверть ложечки.

Очистите плод от кожуры и семян. Нарежьте тыкву на крупные кусочки. Положите овощ в толстостенную кастрюлю, добавьте немного воды, закройте крышкой, оставьте томиться на малом огне до размягчения тыквы.

Далее натрите на тёрке либо измельчите в блендере.

Промойте и очистите яблоки от кожуры и семечек.

Нарежьте фрукты на мелкие кубики, потушите в сковороде или кастрюле до размягчения.

Перекрутите яблоки в блендере.

Смешайте яблочное и тыквенное пюре, посыпьте указанным количеством сахара, введите смесь в кастрюлю и установите минимальный огонь. Не забывайте постоянном мешать.

Варите полчаса. За 10 минут до окончания обработки добавьте в ёмкость апельсиновую цедру.

Джем из тыквы с лимоном, орехами, яблоками

Как приготовить джем из тыквы? Для этого возьмите следующие продукты:

  • мякоть спелой ярко оранжевой тыквы – 1 кг;
  • яблоки (чем слаще, тем лучше) – 800 г;
  • средний лимон – 1 шт.;
  • ваниль – на кончике ножа;
  • грецкие орехи очищенные – полстакана.

Очистите яблоки от сердцевины и кожуры.

Порежьте фрукты на небольшие кубики. То же проделайте и с тыквой. Только куски при нарезании должны быть крупными.

Возьмите кастрюлю с толстым дном и стенками, разместите там кусочки тыквы. Посыпьте смесь сахаром и оставьте на полчаса, чтобы масса дала сок.

Поставьте ёмкость на плиту – минимальный огонь. Рецепт джема из тыквы с лимоном и орехами предполагает постоянное помешивание.

Когда кристаллики сахара растворятся, можно увеличить огонь. Дождитесь закипания смеси. Кипятите 5 минут, постоянно помешивая. Затем добавьте яблоки и измельчённые грецкие орехи.

Потомите ещё четверть часа. После этого уберите кастрюлю с плиты и дайте смеси остыть. Затем повторите процедуру варки 3 раза. Каждый раз оставляйте кастрюлю на плите на 15 минут.

На 4-ый раз перед варкой добавьте в кастрюлю лимонный сок и ваниль на кончике ножа.

Если не стерилизовать банки и не проваривать крышки, то джем долго не простоит. Консервация испортится, покроется плесенью и забродит.

Джем из тыквы и цитрусами и корицей

Рецепт джема из тыквы, цитрусов и корицы предполагает использование таких продуктов.

  1. Мякоть тыквы – 1 кг.
  2. Апельсин или мандарин – 2 шт.
  3. Лимон (можно 1 лайм) – 2 шт.
  4. Сахар – 500-700 г.
  5. Корица.

Закиньте кусочки очищенной тыквы в блендер и измельчите их. Разместите полученную смесь в кастрюле, посыпьте сахаром. Дайте массе постоять в течение 45 минут.

Полейте цитрусовые кипятком. С помощью мелкой тёрки оскоблите с фруктов цедру. После этого выжмите из цитрусов сок и хорошенько его профильтруйте с помощью марли.

Добавьте сок и цедру к тыкве, перемешайте и поставьте на плиту – на малый огонь. Добавьте корицу, снова перемешайте и оставьте томиться смесь в кастрюле 45-50 минут.

После приготовления можно перемолоть джем в блендере.

Лёгкий и простой способ приготовления тыквенного джема

Быстро и вкусно приготовить джем из тыквы можно с помощью такого рецепта. Возьмите:

  • тыкву – 1 кг;
  • гвоздику и корицу молотую – по ½ ложечке;
  • сахара – 700 г.;
  • молотый имбирь – на конце ножа;
  • сок лайма или лимонный сок – 1 ст. л.

Возьмите тыкву, очистите её от семечек, кожуру оставьте. Порежьте овощ на крупные куски.

Возьмите противень, застелите его фольгой или пергаментной бумагой. Поставьте в духовку на четверть часа на 150 градусов. После того как тыква станет мягкой, противень можно вытаскивать из духового шкафа.

Очистите плод от кожуры и измельчите в блендере. Введите смесь в кастрюлю и смешайте с сахаром. Поставьте ёмкость на медленный огонь.

Через 25 минут варки добавьте лимонный или лаймовый сок, пряности. Затем потомите на минимальном огне ещё 45 минут. Разлейте по баночкам (заранее простерилизованным).

Джем из тыквы – самые вкусные рецепты оригинального лакомства

Прекрасной альтернативой сладостям из ягод и фруктов станет весьма оригинальный джем из тыквы. Он представляет собой плотную массу необычного цвета, обладающую непередаваемым вкусом, которая способна стать любимым угощением, как для взрослых, так и для маленьких детей.

Как приготовить джем из тыквы?

Для хозяек, которые хотят сделать джем из тыквы – рецепты, быстро и вкусно готовящиеся, представлены в большом разнообразии. Но во всех них главный компонент подвергается обработке по сходной технологии, которая заключается в следующем:

  1. Нужно предварительно разварить мякоть, потушив ее на медленном огне в посуде с толстыми стенками или запечь в духовке.
  2. Затем мякоть необходимо перетереть через сито или измельчить с помощью блендера, пока не получится пюре.
  3. Сам по себе овощ не обладает ярко выраженным ароматом и вкусом, поэтому мякоть лучше соединять с разными фруктами, например яблоками или цитрусами. Кроме того, можно добавлять пряности и специи в оранжевую массу.

Джем из тыквы через мясорубку

Для любителей вкусных заготовок идеально подойдет тыквенный джем на зиму, который можно приготовить с помощью очень простого рецепта. Лакомство хорошо сохраняется долгое время, поэтому его можно употреблять весь зимний сезон. Надо лишь правильно простерилизовать банки и герметично закрыть их металлическими крышками.

  • тыква – 1 кг;
  • сахар – 400 г;
  • молотая гвоздика – 0,5 ч. л.;
  • корица – 0,5 ч. л.;
  • молотый имбирь – 0,25 ч. л.;
  • лимонный сок – 1 ст. л.
  1. Кусочки тыквы разложить на противне и запекать в духовке 20 минут при 150 градусах.
  2. Остудить, прокрутить через мясорубку, пюре переложить в посуду с толстыми стенками.
  3. Проварить с сахаром на медленном огне 20 минут, добавить специи и лимонный сок.
  4. Проварить еще 45 минут. Готовый джем из тыквы закатать в банки.

Джем из тыквы с апельсином на зиму

Хотя тыква– полезный овощ, он любим далеко не всеми, особенно негативно к нему относятся маленькие дети. Но даже они не смогут устоять перед таким блюдом как джем из тыквы с апельсином. Лакомство по вкусу похоже на грушевое или абрикосовое варенье. Его можно употреблять как самостоятельное яство с чаем, так и использовать для выпечки пирогов.

  • тыква – 1 кг;
  • сахар – 1 стакан;
  • апельсин – 1 шт.;
  • лимонная кислота – 1 ч. л.
  1. Нарезать мякоть тыквы кубиками. Апельсин нарезать кусочками вместе с кожурой.
  2. Выложить в емкость, добавить кислоту.
  3. Засыпать сахаром, оставить до тех пор, пока не появится сок. Затем довести до кипения.
  4. Джем из тыквы варить полчаса.
  5. Готовое лакомство разложить по банкам и закрыть крышками.

Джем из яблок и тыквы на зиму

Сладкое лакомство, которое понравится всем членам семьи, – это джем из тыквы с яблоками. Кроме того, это еще и полезное блюдо, потому что в нем сохраняются все витамины. Джем получается ярко-желтого цвета, который не может не поднять настроение в суровую зимнюю погоду. Усилить оригинальный вкус можно с помощью цитрусовых.

  • тыква – 1 кг;
  • яблоки – 1,5 кг;
  • сахар – 5 стаканов;
  • цедра апельсина или лимона – 0,5 ч. л.
  1. Кусочки тыквы сложить в емкость с высокими бортиками.
  2. Тушить, пока масса не размягчится. Затем остудить и перетереть через редкое сито.
  3. Яблоки нарезать кубиками, размягчить тем же способом, что и тыкву. Остудить, превратить в пюре с помощью блендера или сита.
  4. В пюре добавить половину сахара. Хорошо перемешать и варить на небольшом огне.
  5. Когда крупинки сахара полностью исчезнут, добавить оставшуюся часть.
  6. Перемешать и оставить джем увариваться.
  7. За 10 минут до полной готовности добавить измельченную цедру.

Джем из тыквы с курагой – рецепт

Изумительным по цвету и вкусу получается джем из тыквы и кураги. Такой рецепт называется «Янтарный» и порадует сладкоежек. Курага придаст блюду пикантную нотку. Для подготовки тыкву нужно ополоснуть теплой водой, разрезать на половинки и удалить семена из крупного волокнистой части, разрезать мякоть на дольки, аккуратно срезать с них кожуру.

  • тыква – 1,5 кг;
  • сахар – 1 кг;
  • лимонный сок – 5 ст. л.;
  • курага – 600 г.
  1. Кусочки тыквы посыпать сахаром, оставить на пару часов, чтобы вышел сок. Затем добавить лимонный сок, варить на маленьком огне.
  2. Курагу промыть горячей водой, ошпарить кипятком и просушить. Нарезать ломтиками.
  3. Добавить кусочки сухофруктов к тыкве, когда сахар уже полностью растворится. Проварить все вместе 25 минут.
  4. Дать джему остыть в течение 4 часов, затем довести до кипения и проварить 20 минут.
  5. Снова остудить, выждать 6 часов и довести до кипения массу, проварить 5 минут и распределить джем из яблок и тыквы по банкам.

Тыквенный джем с лимоном

Чрезвычайно вкусным и полезным получается джем из тыквы с лимоном. Блюдо часто готовится без добавления воды – измельченную мякоть смешивают с сахаром и другими компонентами, поэтому лакомство получается очень густым. Если такая консистенция не по вкусу, то можно добавить немного воды в то время, когда происходит уваривание.

  • тыква – 1 кг;
  • сахар – 1 стакан;
  • лимон – 1 шт.;
  • лимонная кислота – 1 ч. л.
  1. Нарезать мякоть тыквы, лимон измельчить вместе с кожурой, выложить их в емкость и добавить кислоту.
  2. Засыпать сахаром, и оставить до выделения сока, после чего довести до кипения.
  3. Джем из лимона и тыквы варить полчаса, затем закатать в банки.

Джем из тыквы с облепихой на зиму

Максимальную пользу организму принесет джем из тыквы на зиму с добавлением облепихи. В этих двух компонентах содержится огромное количество витаминов. Когда лакомство заготавливают на зиму, то его разливают исключительно по стерильным банкам и закатывают прокипяченными крышками. В неподготовленной посуде можно хранить джем не дольше 2 недель.

  • тыква – 1,5 кг;
  • сахар – 1 кг;
  • лимонный сок – 5 ст. л.;
  • облепиха – 600 г.
  1. Мякоть тыквы с сахаром выдержать пару часов для выделения сока. Затем добавить лимонный сок, проварить 5 минут.
  2. Присоединить измельченную облепиху, проварить все вместе 25 минут. Остудить массу в течение 4 часов, закипятить и варить 20 минут.
  3. Снова остудить, дать постоять 6 часов, прокипятить 5 минут и распределить густой джем из тыквы по банкам.

Джем из тыквы с корицей

Особенно вкусным выходит пряный джем из тыквы с добавлением корицы. Этот компонент можно использовать как в виде палочек, так и порошка. Убедиться, что он готов можно старым проверенным способом: поддеть горячую массу ложкой и капнуть небольшое количество на охлажденную тарелку. Если при наклоне блюдца она не поплывет, то кастрюлю можно снимать с огня.

  • тыква – 700 г;
  • сахар – 0,5 кг;
  • корица – 3 палочки;
  • лимон – 1 шт.;
  • лимонная кислота – 1 ч. л.
  1. Измельчить мякоть тыквы и лимон с кожурой, добавить кислоту с сахаром.
  2. Оставить на 10 минут, чтобы появился сок, потом закипятить.
  3. Тыквенный джем варить полчаса, закатать в банки.

Джем из тыквы без сахара

Люди, которые по состоянию здоровья не могут употреблять сахар, тоже могут отведать вкусный джем из тыквы. Вместо сладкого компонента можно использовать сахарозаменитель. Преимуществом такого блюда станет то, что оно считается более натуральным. Лакомство отлично сочетается с мороженым и чаем.

  • тыква – 0,5 кг;
  • лимон – 3 шт.;
  • корица – 0,5 ч. л.;
  • сахарозаменитель – по вкусу.
  1. Тыкву порезать кубиками, лимоны со шкуркой натереть на терке.
  2. Соединить все компоненты и отправить в холод на 7 часов.
  3. Затем проварить на небольшом огне до мягкого состояния. Закатать в банки.

Джем из тыквы по-армянски

Большой популярностью у хозяек пользуется джем из тыквы с ванилью, приготовленный по армянскому рецепту. Оно отличается оригинальным непередаваемым вкусом, свойственным блюдам этой страны. Секретным компонентом является специальная известковая вода, в которой необходимо выдержать тыкву.

  • тыква – 1 кг;
  • сахар – 1 кг;
  • вода – 5,5 л;
  • известь негашеная – 500 г;
  • ванилин.
  1. Сделать известковую воду из 5 л воды и извести. Процедить ее через марлю.
  2. Тыкву, порезанную на кубики, замочить в известковой воде на полчаса, промыть и опустить в кипяток.
  3. Проварить 5 минут и дать остыть.
  4. Сделать сироп из 0,5 л воды и сахара, залить им тыкву и выдержать 6 часов.
  5. Проварить полчаса, затем остудить 2 часа. Повторить процедуру 2 раза.
  6. За несколько минут до готовности добавить ванилин.

Джем из тыквы в мультиварке

Потратить минимум времени и сил на готовку можно, если сделать тыквенный джем в мультиварке. Все, что потребуется, – это подготовить продукты, вовремя выставить нужный режим и дожидаться результата. На выходе получится блюдо, ни чем не уступающее приготовленному обычным способом и вполне подходящее для консервации.

  • тыква– 1 кг;
  • сахар – 1 кг;
  • курага –300 г;
  • вода – 1 стакан;
  • лимонный сок – 1 стакан.
  1. Сделать сироп из воды, сахара, лимонного сока, вскипятив смесь.
  2. Тыкву и курагу порезать.
  3. Оба ингредиента отправить в чашу мультиварки, залить сиропом, и выбрав режим «Тушение», готовить 2 часа.
  4. Готовый десерт распределить по банкам и закатать.

Как правильно сварить джем из тыквы: самые вкусные рецепты на зиму с различными добавками

Хотите приготовить тыквенный джем на зиму? Из этой статьи вы узнаете, какой сорт тыквы подойдет лучше всего, поймете, как выбирать плоды, из которых варенье будет сладким и вкусным. Также вы сможете приготовить джем на плите и в мультиварке.

Комбинируя тыкву с другими ингредиентами, вы получите разнообразные виды варенья, которые согреют в холодную зиму.

Выбор и подготовка

Перед тем, как готовить джем из тыквы, убедитесь, что правильно выбрали основной ингредиент. Это важно, так как не все тыквы подойдут для варенья.

Для приготовления тыквенного джема больше всего подходит сорт Баттернат. По форме она напоминает грушу. У нее наиболее нежная мякоть с тонкими мускатными нотами. Но можно использовать и другие сорта. Однако у сорта «баттернат» нежная мякоть, поэтому ее используют чаще.

Обратите внимание! Для джема лучше всего брать немолодую тыкву, чтобы она не была водянистой и не разварилась.

Подходящие плоды

Для приготовления используйте тыкву оранжевого цвета, в таких сортах наиболее пряная мякоть. Также выбирайте спелую тыкву с яркой мякотью, так как она сладкая и долго хранится.

Читайте также:  Георешетка для дорожек на даче и в саду, парковка с Георешеткой и не только

Обработка

Перед тем, как обрабатывать тыкву для варенья, помойте ее и разрежьте на 4 части — так будет проще чистить. Далее вычистите семена, а оставшуюся мякоть нарежьте кубиками.

Простой тыквенный джем

Чтобы зимой порадовать себя чем-то вкусным, сварите простое варенье из тыквы. Оно долго хранится, не теряя своего вкуса.

Джем в кастрюле

Для приготовления джема в кастрюле понадобится:

  • стакан воды;
  • 1,5 кг сахара;
  • тыква весом в 1 кг.

Приготовление:

  1. Налейте в кастрюлю воду и насыпьте в нее половину заготовленного сахара.
  2. Почистите тыкву и нарежьте кубиками.
  3. Опустите порезанные кусочки в сироп, который получится из воды и сахара.
  4. Когда сироп закипит, варите в течение 4-5 минут на среднем огне, после чего оставьте содержимое кастрюли остыть.
  5. Насыпьте остатки сахара и варите еще 2-3 минуты.
  6. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте настаиваться на 7-8 часов. После этого доваривайте до готовности и остудите, чтобы наливать варенье в банку холодным.

Храните в холодильнике.

Джем в мультиварке

Для такого рецепта понадобится два ингредиента:

  • тыква (500 г);
  • сахар (280 г).

Приготовление:

  1. Тыкву очистите от кожуры, семечек и волокон. Чтобы варенье получилось однородным, натрите мякоть как можно мельче с помощью терки или блендера.
  2. Поместите натертую смесь в мультиварку и засыпьте сахаром. Чтобы тыква пустила сок, оставьте смесь на час.
  3. Добавьте 2 ст. ложки воды и варите в режиме «Варка» или «На пару» в течение часа.

Чтобы варенье получилось максимально однородным, за 15 минут до окончания варки дополнительно измельчите его блендером. Храните в банке с закрытой крышкой.

Рецепты с дополнительными ингредиентами

Разнообразить джем из тыквы помогут ягодные, фруктовые и цитрусовые ингредиенты. Они добавят приятный аромат и сделают варенье более вкусным.

Тыквенно-яблочный джем

Для приготовления понадобится:

  • 1 кг тыквы;
  • 1 кг яблок и сахара;
  • 2 стакана воды.

Приготовление:

  1. Очистите тыкву и яблоки от кожуры, уберите семечки, порежьте мякоть на кусочки.
  2. Кожуру яблок отварите на слабом огне в течение 20-25 минут.
  3. Жидкость от яблочной кожуры процедите в нарезанную тыкву и яблоки, варите до тех пор, пока они не станут мягкими.
  4. Воспользуйтесь блендером, чтобы добиться однородной консистенции, но если вы предпочитаете, чтобы в варенье присутствовали кусочки фруктов, измельчать не нужно.
  5. Засыпьте полученную смесь сахаром, для вкуса добавьте лимонный сок.
  6. Когда сахар полностью растворится, поставьте огонь на минимум и варите, помешивая, пока жидкость не испарится.

Храните варенье в простерилизованных закрученных банках.

Тыквенное варенье с апельсинами

Рецепт отличается простотой и минимальным количеством времени на приготовление. Для него понадобится:

  • 1 кг тыквы;
  • 1 апельсин;
  • 850 г сахара.

Приготовление:

  1. Обработайте апельсин и тыкву. Очистите их от кожицы и удалите семена, чтобы варенье не получилось горьким.
  2. Пропустите через мясорубку и смешайте с сахаром.
  3. Перемешивайте смесь, пока сахар полностью не растворится.
  4. Поместите варенье в банки и храните в холоде.

Вкус варенья будет более сочным, если дать ему настояться подольше.

Джем из тыквы с айвой

Для варенья с айвой используйте:

  • 1 кг тыквы;
  • 500 г айвы;
  • 500 г сахара.

Приготовление:

  1. Очистите тыкву. Нарежьте ее так, чтобы кусочки по форме напоминали апельсиновые дольки.
  2. Промойте айву и порежьте ее также, вырезая сердцевину и семечки.
  3. Засыпьте все сахаром и оставьте на 2 часа, чтобы плоды дали сок.
  4. Варите на огне в течение 30 минут.
  5. Разлейте по банкам.

Тыквенный джем с калиной

Для полезного джема из тыквы с калиной подготовьте:

  • 500 г тыквы;
  • 500 г калины;
  • 1 кг сахара.

Приготовление:

  1. Очищенную и нарезанную тыкву тушите в воде, пока она не станет мягкой. Воспользуйтесь блендером, чтобы размельчить ее до состояния пюре.
  2. Калину промойте и протрите через сито.
  3. Смешайте протертую ягоду с пюре и доведите до кипения.
  4. Всыпьте сахар, размешайте и варите на медленном огне 1 час.
  5. Разлейте по банкам и накройте крышками.

Варенье из тыквы и орехов

Вам понадобится:

  • 1 кг тыквы;
  • 1 кг сахара;
  • 1 стакан очищенных грецких орехов;
  • 2 стакана воды.

Приготовление:

  1. Очистите основной ингредиент и нарежьте кубиками.
  2. Растворите сахар на медленном огне, доведя до кипения и влейте его в порезанную тыкву. Оставьте на ночь.
  3. Процедите сироп, оставив тыкву в кастрюле.
  4. Сироп доведите до кипения и влейте обратно в тыкву. Оставьте еще на сутки, чтобы она хорошо пропиталась.
  5. Кипятите сироп вместе с тыквенными кусочками 5 минут.

Когда варенье остынет, добавьте в него грецкие орехи и хорошо закройте банки.

Тыквенный джем с курагой

  • 250 г кураги;
  • 1,5 кг тыквы;
  • 700 г сахара;
  • лимонный сок — 3 ст ложки.

Приготовление:

  1. Курагу замочите в кипятке, после чего нарежьте.
  2. Тыкву почистите, порежьте и варите до готовности. Измельчите блендером.
  3. Добавьте 700 г сахара, порезанную курагу и 3 ст ложки лимонного сока.
  4. 25 минут варите на медленном огне.

Тыквенный джем со сливой, лимоном и ромом

Для тыквенного джема из сливы, лимона и рома понадобится:

  • 350 г тыквы;
  • 1 кг сливы;
  • 700 г сахара;
  • половина лимона;
  • 1 рюмка рома.

Приготовление:

  1. Очистите сливу от косточек и разрежьте на четвертинки.
  2. Засыпьте сахаром и добавьте рюмку рома. Так желе получится вкусным и простоит дольше.
  3. Оставьте сливу настояться на ночь, чтобы она пустила сок.
  4. Варите сливу с сахаром на среднем огне час.
  5. Очистите тыкву и порежьте ее кубиками, добавьте к сливе вместе с тонко нарезанным лимоном.
  6. Варите джем 50 минут, после чего разлейте по банкам.

Варенье из тыквы с цитрусами и корицей

Для пряного джема с корицей приготовьте:

  • 700 г очищенной тыквы;
  • 0,5 кг сахарного песка;
  • 1 лимон;
  • 1 ч ложка лимонной кислоты;
  • 3 палочки корицы.

Приготовление:

  1. Измельчите блендером тыквенную мякоть и лимон вместе с кожурой.
  2. Добавьте сахар и лимонную кислоту.
  3. Дайте настояться в течение 10 минут, после чего прокипятите на огне.
  4. Варите в течение получаса, поместите в банки.

Лимонно-имбирный тыквенный джем

Тыквенный джем с имбирем — не только вкусный десерт, но и отличный способ справиться с простудой.

Чтобы приготовить 2 литра такого джема, вам потребуется:

  • 1,5 кг тыквы;
  • 2 лимона;
  • 2 апельсина;
  • 100 г корня имбиря;
  • 800 г сахара;
  • 1 ч ложка корицы;
  • 1 л воды.

Приготовление:

  1. Нарежьте цитрусы кружочками, уберите косточки.
  2. Нарежьте тыквенную мякоть, очистите имбирь и натрите его на терке.
  3. Поместите цитрусы, имбирь и тыкву в кастрюлю. Смешайте с корицей и сахаром, залейте водой.
  4. Варите до тех пор, пока тыква не станет мягкой.
  5. Полученную смесь измельчите блендером. Продолжайте варить еще 50-60 минут, пока содержимое кастрюли не станет густым.
  6. Разлейте джем по банкам.

Как закатать в банки

Чтобы сделать консервацию на зиму используйте:

  • 240 г сахарного песка;
  • 2 л воды;
  • 5 г душистого перца;
  • 5 г гвоздики;
  • 1,5 кг тыквенной мякоти;
  • 60 мл уксуса.

Способ приготовления:

  1. Сварите сироп, смешав сахарный песок, воду, душистый перец и гвоздику.
  2. Порежьте 1,5 кг тыквенной мякоти небольшими кусочками и добавьте к готовящемуся сиропу.
  3. Варите на среднем огне, пока тыквенные кусочки не станут мягкими.
  4. Добавьте уксус и снимите с огня сразу после закипания.

Предварительно подготовьте банки, в которые будете разливать варенье — промойте их с пищевой содой и прокипятите. После разложите варенье, закрутите банки и поставьте в тепло, предварительно перевернув их вверх дном.

После остывания храните банки в холоде.

Советы к приготовлению

Приготовление тыквенного джема занимает много времени, иногда смесь настаивается сутки. Однако делается такое лакомство просто и долгое хранится свежим при комнатной температуре.

  1. Чтобы проверить готовность джема, подденьте его ложкой и капните немного на холодную тарелку. Наклоните ее — если джем не поползет по тарелке, значит он готов. Снимите кастрюлю с огня.
  2. Если вы не любитель сладкого, добавляйте меньшее количества сахара, чем указано в рецепте.
  3. Если же вы используете недостаточно сладкий сорт тыквы, добавьте больше сахара.
  4. Для измельчения ингредиентов пользуйтесь мясорубкой, блендером или теркой. Смотря какой консистенции хотите получить джем.
  5. В варенье тыква лучше всего сочетается с цитрусами, орехами, яблоками, медом, имбирем, гвоздикой и еще многими пряностями.

Заключение

Тыква — это не только полезный, но и очень вкусный. Из нее готовят разные блюда, самое сладкое из которых — джем. Его употребляют не только с чаем или с хлебом, также пекут пироги, используя джем в качестве начинки.

Такое варенье простоит при комнатной температуре, однако лучше ставить банки в холодильник. Так ваш джем будет долго храниться, не теряя своего вкуса.

Как правильно сварить джем из тыквы: самые вкусные рецепты на зиму с различными добавками

Рецепт «Джем из тыквы с корицей»

Опираясь на данный рецепт «Как варить джем: полезные советы», можно приготовить вкусную и ароматную заготовку. Продукты, которые будут необходимо для этого, такие:
– 1 кг тыквенного пюре,
– 1 кг сахара,
– 1 ч.л. корицы,
– 1 лимон,
– щепотка мускатного ореха молотого.

Тыква очищается, режется кубиками и складывается в кастрюлю. К ней наливается немного воды (примерно 1 стакан), и тыква разваривается около 20 минут на слабом огне. После отваренная тыква перемалывается в пюре на блендере или протирается на сите. С лимона натирается цедра, а мякоть пропускается через мясорубку. Тыквенное пюре снова закладывается в кастрюлю. На 1 кг пюре из тыквы насыпается 1 кг сахара, добавляется лимон (цедра и мякоть), мускатный орех и корица. Всё хорошенько перемешивается, доводится до кипения и проваривается в течение 20 минут на умеренном огне.

Рецепт «Джем из тыквы с лимоном»

Лимон – от природы имеющий оригинальный кислый привкус – вносит в классические рецепты джема из тыквы необычные, свежие нотки. Без цитрусовых, которые постоянно добавляют в тыквенный джем, он получается пресным, «не выразительным». Ингредиенты, которые будут нужны для приготовления тыквенно-лимонного джема, следующие:
– 1-1,2 кг тыквы (чистый вес без семян и кожуры),
– 700 г сахара,
– 2 лимона (или можно 1 лимон и 1 лайм),
– 5-7 бутонов гвоздики.

Кусочки мякоти тыквы натираются на крупной терке. Полученная тыквенная масса перекладывается в посуду для варки, засыпается сахаром, перемешивается и оставляется на 15-20 минут. Лимоны нужно тщательно вымыть, с каждого натереть цедру и добавить её к тыкве. Мякоть лимонов, очищенная от косточек, нарезается маленькими кусочками, и тоже ссыпается к тыкве, перемешав. Джем ставится вариться на медленном огне, и через 10 минут после закипания, в него добавляется гвоздика. Джем уваривается до загустения, постоянно помешивая массу. В среднем на это понадобится 40-45 минут. Из готового джема удаляются специи, он расфасовывается по стерилизованным банкам и закатывается.

Рецепт «Тыквенный джем с апельсином, лимоном и имбирём»

С такими добавками к тыкве, как цитрусовые и имбирь, можно сделать изумительный десерт для детей и взрослых. Для такого рецепта нужно:
– 1,5 кг очищенной и натертой тыквы,
– 800 г сахара,
– 200 мл апельсинового сока,
– 300 г лимона (сока и цедры),
– 1 литр воды,
– сок одного лайма,
– 1 ч.л. имбиря молотого,
– 100 г свежего имбиря (очищенного и мелко порезанного соломкой),
– ? ч.л. корицы.

Все ингредиенты для джема (кроме сахара) складываются в посуду для варки и доводятся до кипения. Варятся они, пока тыква и имбирь не станут мягкими. Затем к ним добавляется сахар, и варка продолжается до полного растворения крупинок сахара, регулярно перемешивая массу. На этом этапе можно положить в варево ещё чуть-чуть имбиря и корицы по вкусу.

Доведя до кипения, джем дальше варится на умеренном огне, перемешивая массу время от времени. Постепенно, объем заготовки будет уменьшаться и становиться всё гуще.

На это понадобится примерно 1 час времени. Готовый джем раскладывается в баночки (из указанного количества продуктов выходит примерно четыре банки объемом в 0,5 литра). Чтобы увеличить термин хранения тыквенного джема, его, как и другие « Тыква. Джем. Рецепты на зиму », необходимо прогреть в течение получаса на водяной бане. Стерилизованные банки с джемом герметично закупориваются прокипяченными крышками.

Рецепт «Мармелад из тыквы»

Мармелад очень похож на густой джем или, к примеру, повидло тыквенно-яблочное. Но технология его приготовления несколько иная. Так, для мармелада понадобится:
– 2 кг мякоти тыквы;
– 1 кг сахара,
– 150 г лимонной кислоты,
– гвоздика, корица,
– 3 ст.л. столового уксуса.

Для начала тыква, очищенная от семян и жесткой кожуры, моется, обсушивается и нарезается на кусочки небольшой величины. Кастрюля для варки джема ставится на умеренный огонь, в неё выкладываются кусочки тыквы и заливаются водой. Туда же добавляется корица и гвоздика по вкусу. Варится тыква до тех пор, пока не станет совсем мягкой, но при этом чтобы она не разваливалась. Размягченная тыква проворачивается через мясорубку и засыпается сахаром.

Полученная масса вновь ставится на огонь и уваривается до получения однородной смеси. В неё вливается уксус (желательно 5-6%-ный) и перемешивается. В результате должна получиться густая масса, которая разливается по специальным формам и оставляется на 3-4 дня в сухом месте для застывания. Через указанный промежуток времени мармелад застынет, и будет выглядеть очень аппетитно. Его следует вынуть из формочек и обмакнуть каждый кусочек в сахарную пудру или в сахар. Хранится заготовка в прохладном, сухом месте до 3-4 месяцев.

Рецепт «Джем из тыквы в мультиварке»

Чтобы приготовить джем из тыквы в мультиварке нужно:
– 1,5 кг свежей тыквы,
– 2 ст.л. натурального меда,
– 1 кг сахара,
– 1 большой апельсин.

И прежде, как приготовить джем в мультиварке, тыкву следует тщательно вымыть, порезать крупными ломтиками, удалить сердцевину с семенами и очистить от кожуры. Затем она нарезается более мелкими кусочками. Или же тыкву можно натереть на крупной терке либо провернуть на мясорубке. Апельсин (вместе с цедрой) измельчается в блендере.

Далее тыква и апельсин помещаются в чашу мультиварки и оставляются на 2-3 часа, чтобы выделился сок. Затем мультиварка устанавливается на режим «Тушение», и тыква с цитрусовым готовится в течение 120 минут, не забывая периодически их перемешивать. По звуковому сигналу проваренные ингредиенты дополнительно перемалываются с помощью блендера или протираются на мелком сите.

Готовый джем, по желанию, можно для разнообразия обогатить несколькими столовыми ложками натурального меда. В завершении тыквенный джем перекладывается в банки и убирается на хранение в холодильник.

Разнообразные « Тыква. Джем. Рецепты пошагово » можно совмещать и другими продуктами. Так, при варке джема к тыкве добавляют курагу, яблоки и др. Все эти варианты изумительно вкусные, и лучшего угощения к чаю трудно найти!

Добавить комментарий