Как построить теплицу из полипропиленовых труб своими руками

Как сделать парник из полипропиленовых труб своими руками быстро и просто

На чтение: 6 минут Нет времени?

Вырастить большой урожай овощей или раннюю рассаду без специального укрытия достаточно сложно. Высокая стоимость готовых конструкций заставляет искать альтернативные решения. Сегодня редакция HouseChief.ru расскажет, как собрать парник из полипропиленовых труб своими руками, потратив на это совсем немного времени.

Читайте в статье

Преимущества и недостатки труб из полипропилена как материала для постройки парников

Полипропилен является синтетическим материалом, обладающим достаточной прочностью на изгиб. Производители предлагают трубы диаметром 20–1200 мм, обладающие следующими преимуществами:

  • длительный срок эксплуатации, составляющий в среднем 10–40 лет;
  • влагостойкость, делающая возможным изготовление своими руками теплиц из пластиковых труб. Чертежи будущих конструкций прорабатываются с учётом того, что каркас не будет бояться воздействия влаги;
  • экологичность. Можно не опасаться, что в составе выращенного урожая окажутся вредные для человека вещества;
  • небольшой вес, что значительно упрощает не только выполнение монтажных работ, но и транспортировку/хранение полипропиленовых труб;
  • гибкость. Элементы каркаса могут быть изогнуты с нужным радиусом, что особенно актуально при установке арочной конструкции;
  • износостойкость. Качественный материал способен достаточно хорошо сопротивляться воздействию внешних факторов;
  • возможность эксплуатации в широком температурном интервале;
  • доступность.

К недостаткам подобного материала следует отнести необходимость использования сварочного аппарата или фитингов при монтаже парников сложной конфигурации.

Виды парников из полипропиленовых труб и оригинальные фото конструкций, построенных своими руками

Если вы решили изготовить парник из полипропиленовых труб своими руками, фото уже готовых проектов могут послужить вам примером для будущего воплощения. Мы собрали интересные варианты, на которые вам стоит обратить внимание при разработке собственной конструкции.

Как выбрать полипропиленовые трубы для самодельной теплицы

Характеристики материала, из которые изготовлены трубы, во многом определят срок эксплуатации парника из полипропиленовых труб своими руками. Чертежи конструкции помогут найти необходимую информацию о размерах парника и его конструкции. Диаметр труб зависит от габаритов будущего строения и вида укрывного материала. Для строительства укрывной теплицы можно использовать изделия диаметром 16–110 мм длиной до 5 м. Можно также приобрести трубы длиной 2, 3 и 4 м.

Внимание! Для арочных конструкций стоит выбирать полипропиленовые трубу диаметром 16–32 мм, для вертикальных стоек − от 50 мм.

Диаметр используемых труб зависит от их месторасположения в конструкции

Как выбрать укрывной материал для изготовления своими руками парника из ПП труб

При выборе укрывного материала следует ориентироваться на период, когда планируется использовать парник, конструктивные особенности самой постройки и желаемый период эксплуатации. Накрыть парник из труб ПП своими руками можно не только плёнкой или поликарбонатом, но и другими материалами. Однако вначале следует подготовиться к выполнению работ.

Плёнка – популярный укрывной материал для парников

Статья по теме:

Парники и теплицы из поликарбоната. Какие бывают теплицы из поликарбоната, критерии выбора теплицы из поликарбоната, ведущие производители готовых теплиц из поликарбоната, популярные разновидности парников из поликарбоната с открывающейся крышей — читайте в публикации.

Как подготовить чертёж для постройки своими руками теплицы из полипропиленовых труб

Без чертежа теплица из полипропиленовых труб своими руками может получиться непрочной и будет доставлять определённые неудобства в процессе эксплуатации. Иногда достаточно качественного эскиза, чтобы готовая конструкция отвечала всем необходимым требованиям. При разработке чертежа своими руками стоит заранее определиться со следующими характеристиками:

  • тип основания, на которое будет устанавливаться парник;
  • конструктивные особенности, включая форму самого парника, расстояние между несущими элементами, расположение основных узлов;
  • вид укрывного материала и способ его крепления;
  • способ соединения полипропиленовых труб;
  • организация внутреннего пространства.

Грамотный чертёж позволит учесть все нюансы

Как рассчитать необходимое количество материала

Решая, как сделать самому парник из пластиковых труб, большинство дачников стремится к снижению затрат на изготовление. Добиться этого можно не только покупкой менее качественного материала, но и более точным расчётом его количества. Для арочной конструкции он выполняется следующим образом:

  • задаётся ширина будущего парника C=b+b и его высота a;
  • определяется гипотенуза m (схема для расчётов представлена на рисунке) по формуле m=;
  • определяем ориентировочную длину одной дуги L, которая будет численно равна 2*m+(2*m+M)/3;
  • рассчитываем суммарную длину дуг путём умножения полученного значения L на их количество;
  • рассчитываем необходимое количество труб для изготовления продольных планок. Полученное значение умножаем на их количество;
  • определяем суммарную полезную площадь укрывного материала путём умножения длины дуги L на длину парника.

Схема расчёта одной дуги

Какие инструменты нужны для работы

Для изготовления парника потребуются:

  • лопата;
  • ножовка;
  • напильник;
  • острый нож, ножницы;
  • измерительный инструмент;
  • строительный уровень;
  • паяльник, если он необходим для соединения пропиленовых труб.

Для соединения отдельных элементов может потребоваться специальное оборудование

Видео соединения пластиковых труб для парника своими руками позволит освоить технологию пайки.

Как сделать фундамент для теплицы из полипропиленовых труб

Без качественного основания любая конструкция получится неустойчивой. Решая, как сделать теплицу из полипропиленовых труб, стоит определиться со способом изготовления фундамента. Предпочтительным вариантом является ленточное основание, которое формируется следующим образом:

  • выравнивается площадка, на которой предстоит установить парник;
  • выкапывается неглубокая траншея;
  • выравнивается и утрамбовывается грунт;
  • устанавливается опалубка;
  • заливается раствор;
  • подготавливаются отверстия, которые будут использоваться для установки полипропиленовых труб.

Устройство ленточного фундамента – трудоёмкий процесс

Ленточный фундамент получается достаточно надёжным, однако, процесс его формирования трудоёмок и требует определённых финансовых вложений. Альтернативным вариантом являются отрезки арматуры. Такое основание сооружают следующим образом:

  • подготавливается достаточное количество металлических прутов длиной около 1 м;
  • подготовленные элементы вкапываются в землю на заданном расстоянии;
  • полипропиленовые трубы насаживаются на арматуру.

Установка дуг на основание из арматуры

Иногда вместо арматуры используются металлические трубы. Их вкапывают по углам будущего строения, а затем соединяют между собой металлической полосой. Пластиковый каркас крепится при помощи хомутов. Для формирования такого основания потребуется сварочный аппарат. Процесс создания подобного основания под парник из полипропиленовых труб своими руками на видео.

Теплица из полипропиленовых труб своими руками: инструкция по изготовлению

Любой огородник рано или поздно приходит к пониманию того, что собственная теплица на загородном участке является не роскошью, а самой настоящей необходимостью, особенно если речь заходит о выращивании ранних огородных культур. Производители сегодня предлагают множество вариантов — от стационарных стеклянных сооружений до малогабаритных разборных парников, вот только их стоимость рассчитана скорее на предприимчивого человека, чем на любителя выращивать овощи для себя. Чтобы не лишать дачников и огородников любимого занятия, предлагаем построить лёгкую, недорогую теплицу из полипропиленовых труб своими руками.

Почему именно полипропиленовые трубы: плюсы и минусы этого материала

Трубы из современных термопластов являются отличным материалом для постройки теплицы, ведь они при небольшой массе имеют необходимую прочность, устойчивы к температурному воздействию и готовы к длительной эксплуатации. Выбирая их в качестве основного материала, владельцы загородных участков смогут получить сооружение, которое обладает массой достоинств:

  • простота обработки — полипропиленовые трубы можно резать и гнуть любым способом, собирая теплицы самой разнообразной формы;
  • скорость монтажа — благодаря наличию разнообразных фитингов и податливости материала пластиковые сооружения легко собираются и разбираются;
  • лёгкий вес — при необходимости сооружение можно без труда перенести или передвинуть на другое место;
  • долговечность — выгодное отличие полипропилена от других типов пластмасс заключается в том, что он практически не подвержен вредному воздействию солнечного излучения и имеет срок эксплуатации до 50 лет;
  • антикоррозионный свойства — в отличие от каркаса, изготовленного из металлических труб, полипропиленовое основание совершенно не боится влажной, тёплой среды;
  • стойкость к возгоранию — этот вид пластика при высокотемпературном воздействии плавится, но не горит;
  • жёсткость — теплицы из термопластов этого типа имеют превосходные показатели упругой деформации и легко выдерживают ветровую и снеговую нагрузку;
  • низкая стоимость — можно построить довольно объёмное сооружение даже при весьма ограниченном бюджете;
  • привлекательный внешний вид — после постройки и в процессе эксплуатации сооружение не требуется красить или обрабатывать защитными средствами.

Как видите, преимуществ у полипропиленовой теплицы немало. Что же касается недостатков, то к ним можно отнести небольшие сложности при креплении плёнки к каркасу.

Полипропиленовые трубы обеспечат каркасу необходимую жёсткость и небольшой вес, предоставляя возможность легко построить теплицу любой конфигурации

Проектирование и подготовительные мероприятия

Прежде чем приступать к строительству, следует снять размеры участка, на котором планируется устанавливать теплицу и определиться с формой и габаритами сооружения. Чтобы облегчить расчёт необходимого материала, надо составить чертёж каркаса или небольшой эскиз с указанием основных размеров. В дальнейшем это убережёт вас от ненужных трат и поможет при сборке конструкции.

Выбираем оптимальную форму

Благодаря высокой гибкости и податливости материала, можно построить теплицу любой формы. Сегодня можно увидеть конструкции нескольких типов:

  • прямоугольная — односкатная или двускатная;
  • арочная;
  • приставная — в том случае, когда сооружение пристраивается к стене дома или какой-нибудь хозпостройки;
  • сложная — в виде сферы, шатра или купола.

При выборе формы следует обязательно учитывать тип выращиваемых культур, а также сложность конструкции и собственные навыки и умения. Наиболее простой является арочная конфигурация, в то время как сферические теплицы часто сооружают, исходя не столько из практических соображений, сколько ради оригинальной формы и более высокой эстетической ценности. Конструкция в виде шатра и правда может служить подлинным украшением участка и предметом зависти со стороны соседей.

Одним из достоинств теплиц сферической конфигурации является оригинальная форма, благодаря которой сооружение будет служить не только практическим целям, но и станет украшением участка

Не следует забывать и о гибкости конструкции. Так, самой жёсткой будет более сложная в изготовлении двускатная прямоугольная теплица, в то время как простая арочная конфигурация хуже всего справляется с ветровой или осадочной нагрузкой. Если же сооружение будет установлено между зданиями, да ещё и разбираться на зиму, то усложнять каркас нет необходимости — можно с чистой душой принять за основу конструкцию полукруглой формы.

Что нужно учитывать при проектировании

Опираясь на многолетний опыт эксплуатации теплиц с пластиковым каркасом, сегодня можно уверенно говорить о том, что лучшими материалами для них являются:

  • полипропиленовые трубы, которые используются в системах горячего водоснабжения. За счёт увеличенной толщины стенок (более 4 мм) и наличия металлизированного слоя они могут обеспечить каркасу более высокую жёсткость и механическую прочность. Внешний диаметр таких труб составляет 25 мм, а внутренний — 16.6 мм, что позволяет использовать для их нижней фиксации стальные трубы или арматуру стандартного сечения;
  • в качестве соединительных элементов можно использовать полипропиленовые фитинги или детали из высокопрочных реактопластов, которые используются в конструкциях с ПВХ-профилем. Толщина стенок соединительных элементов должна быть не менее 3 мм.

Тип крепления элементов между собой зависит от того, будет ли теплица разбираться на зиму. Если сооружение планируется стационарным, то лучше всего монтировать трубы пайкой — она ещё больше повысит механические свойства основания. Разборные каркасы можно собирать как с использованием заводских фитингов, так и при помощи саморезов и хомутов из подручных материалов. Расчёт количества труб ведут исходя из соображений прочности, поэтому при проектировании зазор между соседними вертикальными элементами не должны превышать 90 см.

Схема теплицы из пластиковых труб

Крепление теплицы к грунту осуществляется при помощи отрезков металлической арматуры или стальных труб. При этом учитывают, что в земле должно находиться не менее 20 см, тогда как наружная часть должна составлять 30–40 см. Конструкция будет ещё более прочной, если в нижней части металлические стержни будут крепиться к деревянному коробу. В противном случае нижнюю обвязку таким же металлическим профилем или увеличивают длину подземной части стержней до полуметра. Учтите, что при монтаже с нижней дощатой рамкой PPR-трубы крепят к дереву с внутренней стороны.

Торцы теплицы лучше сделать деревянными — это не позволит пластиковому каркасу деформироваться при порывах ветра. Ещё одно достоинство подобного решения заключается в том, что каркас из брусков или реек позволит без проблем оборудовать входную дверь и окна для проветривания.

Чтобы уберечь полиэтиленовую плёнку от повреждений в местах контакта с деревянными элементами сооружения, торцы досок можно закрыть поролоновыми трубами, предназначенными для утепления водопроводных магистралей.

Для использования в теплице лучше брать свежие пиломатериалы из дерева твёрдых пород. Для того чтобы минимизировать вредное воздействие влаги, надо предварительно обработать их при помощи антисептических и других защитных составов.

Советы по упрочнению каркаса

Теплица с каркасом повышенной жёсткости понадобится в случае стационарного размещения, а также при монтаже в регионах, подверженных ливневым осадкам. Для страховки углы сооружения укрепляют при помощи распорок, а в центре устанавливают одну или несколько опорных металлических труб.

Для упрочнения стенок и придания им необходимой жёсткости, прямоугольные «окна» каркаса можно укрепить X-образными элементами из толстой металлической проволоки или прутка сечением до 8 мм. Подобные распорки можно крепить как резьбовыми соединениями, так и при помощи шайб и шурупов.

Чтобы сделать каркас максимально жёстким, вместо полиэтиленовой плёнки используют листы из поликарбоната. Вырезанные по размеру проёмов панели крепят саморезами непосредственно к полипропиленовым трубам. Конечно, подобное решение существенно удорожит конструкцию, однако при этом вы получаете долговечное сооружение с улучшенной теплоизоляцией.

Что понадобится в процессе строительства

Одним из достоинств самодельной теплицы является доступность материалов для её постройки — всё необходимое можно найти на любом строительном рынке по весьма доступным ценам. Вот какие материалы понадобятся для строительства арочной теплицы размерами 3.5 на 10 метров:

  • обрезная доска толщиной 30–50 мм и шириной 100–150мм — до 50 м;
  • PPR-трубы — 13 шт. длиной 6м;
  • арматура стальная или пруток металлический Ø10–15 мм — 14 м (можно использовать стальные трубы с внутренним диаметром 25 мм);
  • плёнка для теплиц — до 80 кв.м;
  • планки деревянные толщиной не менее 10 мм — до 30 м;
  • полоса металлическая для изготовления хомутов крепления;
  • фанера или плиты OSB (если торцы теплицы будут сплошными);
  • кабельные стяжки;
  • саморезы;
  • петли и дверные ручки.

Крепление деталей стационарной теплицы можно выполнять при помощи паяльника для полипропилена и заводских фитингов

Инструмент понадобится самый простой, и тем не менее, рекомендуем заранее подготовить всё необходимое, чтобы не отвлекаться на ненужные поиски:

  • пила по дереву;
  • ножовка по металлу;
  • болгарка (угловая шлифовальная машина);
  • кувалда;
  • молоток;
  • отвёртка или шуруповёрт;
  • ножницы по металлу;
  • гвозди;
  • рулетка;
  • карандаш.

В случае, если под теплицу планируется устанавливать стационарный фундамент, дополнительно понадобятся песок, щебень и цемент, а также другие материалы и инструменты для бетонных работ — доски для обрешётки, ёмкости, лопаты и трамбовки.

В качестве основания стационарной теплицы можно использовать не деревянную раму, а прочный бетонный фундамент

Теплица из полипропиленовых труб своими руками: пошаговая инструкция по изготовлению

Поэтапное выполнение работы способствует правильному распределению рабочего времени и позволяет избежать ошибок, которые приводят к порче материала или необходимости переделок. Именно поэтому мы рекомендуем при строительстве воспользоваться нашей инструкцией. Кроме всего прочего, она содержит рекомендации мастеров, которые сделали не одну теплицу собственноручно.

  1. На выбранном месте делают разметку. Проверить равенство углов можно методом равных диагоналей.
  2. Из металлической арматуры или стальных труб нарезают отрезки длиной 1 м и вбивают их по углам будущего сооружения. В дальнейшем к ним будет крепиться деревянное основание и крайние трубы.
  3. Из выбранного пиломатериала делают нижнюю обвязку. Сборку отдельных элементов выполняют таким образом, чтобы между ними не оставалось щелей, а сами соединения были как можно более прочными. В отдельных случаях используют мебельные уголки из оцинкованной стали. Учтите, что вбитые в землю стержни должны оставаться с внутренней стороны рамы.

Строительство деревянного основания

Стальные стержни из прутка или арматуры сделают конструкцию прочной и устойчивой

Арки крепят к деревянному основанию при помощи металлических хомутов

Способ крепления торцев теплицы к деревянному основанию

Соединение полипропиленовых труб лучше всего выполнять при помощи пластиковых стяжек

Теплицу укрывают полиэтиленовой плёнкой, обеспечивая необходимое натяжение материала

При выполнении «кровельных» мероприятий лучше всего выбрать солнечный, тёплый день — в таком случае плёнка будет более податливой. Перед креплением её необходимо натянуть. Хоть в дальнейшем полиэтилен немного потянется и провиснет, обеспечив достаточное натяжение вы убережёте покрытие от повреждений при сильных порывах ветра.

Дверь можно обтянуть полиэтиленом или обшить любым подходящим материалом — фанерой, OSB или поликарбонатом

Всё — теплица готова. Можно приступать к обустройству грядок и высаживанию рассады.

Теплица из полипропиленовых труб и полиэтиленовой плёнки полностью готова к эксплуатации

Видео: самодельная теплица из полипропиленовых труб и армированной полиэтиленовой плёнки

Собрать теплицу из полипропиленовых труб можно буквально за два выходных дня. При этом всё необходимое на участок можно привезти в прицепе или на багажнике легкового автомобиля, а в процессе работы не понадобится какой-нибудь особый инструмент или специальные навыки. Конечно, работу лучше выполнять вдвоём, но при отсутствии напарника вполне можно обойтись и собственными силами.

Теплица из полипропиленовых труб своими руками

Один из недорогих, но эффективных способов обеспечить себя ранними овощами, ягодами, зеленью с начала весны до поздней осени — теплица из полипропиленовых труб, своими руками построить конструкцию можно за 1-2 дня. Изделие легкое, прочное, мобильное, долговечное, не требует значительных затрат и навыков в строительстве, при необходимости легко демонтируется.

Далее поделимся подробной инструкцией и секретами, как возводится теплица из полипропиленовых труб своими руками, видео и фото материалы помогут проиллюстрировать каждый этап процесса.

  1. Секреты возведения теплиц из ПВХ труб
  2. Полезные характеристики труб пвх
  3. Чертежи и конструктивные особенности
  4. Как возводится теплица из пластиковых труб своими руками – видео советы и поэтапные фото строительства
  5. Готовим площадку
  6. Собираем каркас теплицы из труб ПВХ
  7. Другие способы возведения теплиц из труб пвх
  8. Как прикрепить пленку к каркасу
  9. Как прикрепить поликарбонат к каркасу теплицы из труб пвх

Секреты возведения теплиц из ПВХ труб

Теплицы из пвх профиля можно построить любой формы:

  • арочные;
  • прямоугольные под одно-, двускатной кровлей;
  • комбинированные из нескольких секций;
  • прямоугольные постройки с арочной крышей.

Конструктив зависит от предпочтений хозяев, выбранного проекта. Важно помнить, чем больше сопряжений, тем больше потребуется стыковочных элементов, что ведет к дополнительным затратам. Целесообразно устраивать конструкции маленького и среднего размера, высотой 2-2,4 м, шириной около 3 м, длиной 4-12 м.

[su_label type=»success»]Полезно знать:[/su_label] [su_highlight background=»#e5fec3″]Эргономичная ширина 1 грядки 800-1000 мм, дорожки – 700-800 мм. Исходя из данных параметров следует рассчитывать габариты постройки из труб пвх.[/su_highlight]

Для строительства теплиц подходят водопроводные трубы пвх, стандартный диаметр 16-110 мм, длина труб обычно 5 м, можно купить изделие в нарезке: 2,3,4 м. Так же в продаже есть трубы пвх с армированной прослойкой из тонкого алюминия или смеси стекловолокон с полипропиленом. Они более прочные, но и цена выше, для строительства теплиц применение таких изделий экономически не обосновано, но хозяин – барин.

Оптимальная полиэтиленовая труба для теплицы имеет в диаметре 25-32 мм – для арочных изделий, 50 и более мм – для стоек-вертикальных опор в прямоугольных конструкциях.

Полезные характеристики труб пвх

Теплица из полипропиленовых труб прочная, не требует дополнительных затрат на специальный уход в процессе эксплуатации, не боится агрессивной атмосферной среды, благодаря характеристикам материала:

  • срок эксплуатации труб пвх 10 и более лет, износостойкие;
  • влагостойкие, не гниют;
  • не боятся химико-биологических воздействий;
  • не горят;
  • вредных веществ не выделяют;
  • выдерживают значительные механические нагрузки, не деформируются;
  • материал гибкий, что позволяет самостоятельно, без дополнительных приспособлений согнуть дугу разного радиуса.

Чертежи и конструктивные особенности

Для строительства потребуются чертежи теплицы из полипропиленовых труб, своими руками выполнить эскиз не сложно: достаточно продумать форму каркаса, с указанием размеров и ценных узлов конструкции. Можно найти готовый проект в Сети, адаптировать его под индивидуальные условия. Что следует предусмотреть, если делаете чертеж теплицы самостоятельно:

  • какое будет основание (фундамент);
  • конструктив, материалы для фронтонов;
  • форму, размещение основных узлов, расстояние между несущими элементами;
  • стыковку, крепеж деталей.

Пластиковые трубы можно склеить, посадить на саморезы, спаять специальным прибором, на видео мы предлагаем практичный и простой способ, как самому соединить трубы пвх в домашних условиях.

Проще всего построить арочный каркас для теплицы из полипропиленовых труб, накрыть его пленкой. Прямоугольные строения более сложны для самостоятельного возведения, потребуются дополнительные расчеты, придется предусмотреть больше ребер жесткости. Следует так же учесть, что многочисленные стыковочные узлы ослабляют конструкцию.

Стандартный чертеж теплицы из труб пвх

Как возводится теплица из пластиковых труб своими руками – видео советы и поэтапные фото строительства

Устанавливается теплица из полипропиленовых труб своими руками одним-двумя человеками за несколько часов. Выбирать следует открытый, солнечный, равнинный участок.

Готовим площадку

Под теплицу лучше залить ленточный фундамент, или выложить площадку по периметру из кирпича, блоков, бутового камня. Самый простой, быстрый вариант устройства основания – фундамент из доски 50*100-150 мм или бруса с ребрами 100-150*100-150 мм.

Размечаем площадку согласно чертежу, забиваем колышки, натягиваем по периметру веревку. Рекомендуется по котловану снять верхний плодородный слой грунта, глубиной 300-500 мм. Можно выкопать траншею по периметру, шириной 300-400 мм, глубиной 300-700 мм. Дно выравниваем, засыпаем щебнем – 100-200 мм, песчаником – 100-200 мм, утрамбовываем. Застилаем 1-2 слоя рубероида. Обрабатываем брус огнеупорными, антисептическими пропитками, промазываем жидким битумом, машинным маслом. Укладываем детали в траншею, проверяем геометрию, диагонали должны быть равны. Крепим на оцинкованные уголки и длинные саморезы.

[su_label type=»info»]Полезный совет:[/su_label] [su_highlight background=»#d3e8fe»]Более прочное основание получается, если торцы бруса запилить на ½, вложить один в один, просверлить насквозь, стянуть болтами.[/su_highlight]

По бокам, по верху фундамента рекомендуется проклеить рубероид, таким образом обеспечив гидроизоляцию. Делаем обратную засыпку грунта.

Собираем каркас теплицы из труб ПВХ

Нарезаем трубы в размер по чертежу ножовкой по металлу, болгаркой, зачищаем торцы напильником.

Первый этап – изготовление фронтонов. Собрать их лучше на земле, а после установить на подготовленный фундамент.

Схема сборки дверей теплицы из труб пвх

Собираем двери, потребуется: 2 вертикальные детали, высотой 2-2,1 м, 3 поперечных — шириной 700-900 мм, соединительные элементы – 4 уголка, 2 тройника. Проем изготавливается из 2 вертикальных стоек, 1 поперечника, как на схеме выше. Высота, ширина проема должны быть на 5-10 мм больше самой двери. На одну из стоек крепим петли.

Далее потребуется труба пвх длиной равной длине арки теплицы. На нее надеваем тройники, расстояние между ними должно быть равно ширине проема. Закрепляем проем на тройниках.

Простая схема, по которой собирается теплица из пвх труб своими руками

[su_label type=»success»]Полезный совет:[/su_label] [su_highlight background=»#e5fec3″]Для прочности теплицы рекомендуется на фронтальную арку надеть дополнительно по 1-2 тройника, закрепить на них вертикальные стойки и установить горизонтальные ребра жесткости. Фронтон можно изготовить из дерева либо сварить из металлических профилированных труб.[/su_highlight]

По длинной боковине, с внешней стороны фундамента вбиваем в землю на глубину 300-700 мм, в зависимости от мягкости грунта, арматурные, рифленые пруты, 8-12 мм толщиной. Длина прута рассчитывается индивидуально, с учетом того, что он должен торчать наружу 500-800 мм. Расстояние между арматурой 600-900 мм, но не более метра.

Как устанавливается теплица из полиэтиленовых труб своими руками, фото основания с арматурой для крепления каркаса

Трубу пвх, нарезанную в размер, надеваем одним концом на прут, подгибаем, вставляем второй конец с противоположной стороны фундамента. По этому алгоритму устанавливаем остальные арки.

Благодаря эластичности труб пвх дуги для теплицы получаются одинаковыми по форме

Чтобы установленная теплица своими руками из пластиковых труб была прочной, крепим дуги к фундаменту на оцинкованные скобы, которые можно заменить широкими полимерными хомутами.

Пример, как собирается теплица из пластиковых труб своими руками, фото крепления дуг к основанию

Таким же образом устанавливаем ранее подготовленные фронтоны теплицы. Остается связать каркас поперечными элементами. Трубы пвх нарезаем по длине теплицы, и фиксируем их на каркасе пластиковыми хомутами, как на фото ниже. Один поперечный элемент по центру теплицы, в самой верхней точки дуги, в больших постройках желательно дополнительно еще по одному с каждого бока.

Каркас теплицы из пластиковых труб, на фото, как крепить продольные элементы на хомуты

По схеме сборки дверей изготавливаются форточки для проветривания и монтируются в проемы. Далее каркас накрывается полиэтиленовой пленкой.

Схема сборки усиленного варианта дверей и форточек из труб пвх

[su_label type=»info»]Полезно знать:[/su_label] [su_highlight background=»#d3e8fe»]Шарниры для открывания проемов можно изготовить своими руками. Для этого нарезаются 2 куска по 10 мм из трубы пвх большей по диаметру, склеиваются между собой, в них вставляются вертикальные элементы дверей и форточек, фиксируются на саморезы.[/su_highlight]

Посмотрите другой вариант сборки маленькой теплицы своими руками.

Другие способы возведения теплиц из труб пвх

Арочная теплица своими руками из пластиковых труб может быть построена полностью на соединительных элементах, но такие конструкции потребуют больших финансовых затрат. Благодаря частым секциям теплицы из труб пвх на соединителях более прочные.

Один из примеров, как собрать теплицы из полипропиленовых труб своими руками, на фото конструкция на специальных стыковочных элементах

Подобным образом собирается и прямоугольная теплица из пвх труб, но в этом случае следует использовать материал диаметром 32-50 мм.

Теплица из пластиковых труб, на фото типовая двускатная конструкция

Как прикрепить пленку к каркасу

Чтобы прикрепить пленку к каркасу из труб пвх, можно нарезать куски по 50-100 мм, по длине вырезать четверть, получатся скобы. После того как пленка натянута на теплицу, полученными защелками она фиксируется на вертикальные и продольные стойки.

Еще способы крепления пленки из на теплицу из труб пвх:

  • сеткой по всему каркасу;
  • веревками;
  • на двусторонний скотч, наклеенный на каркас;
  • с помощью лент, нарезанных из линолеума, крепить обычными саморезами.

[su_label type=»success»]Полезно знать:[/su_label] [su_highlight background=»#e5fec3″]Пленку рекомендуется делать длиннее каркаса теплицы из труб пвх, чтобы она ложилась на землю на 100-200 мм. После монтажа конструкции края присыпаются землей, так удастся избежать сквозняков в теплице.[/su_highlight]

Как прикрепить поликарбонат к каркасу теплицы из труб пвх

Для покрытия из поликарбоната каркас теплицы рекомендуется делать из труб пвх диаметром 32 мм. Подойдут сотовые листы толщиной 4-6 мм.

Крепление поликарбоната проводится саморезами с пресс-шайбой 3,2х25 мм. Излишки по дуге срезаются острым ножом. Второй лист крепится внахлест первому на 100 мм. Так же можно укрепить саморезами на каркас из труб пвх специальный разъемный стыковочный профиль, в него вставить листы, закрыть стык заглушкой.

Посмотрите отзывы мастера, который сделал теплицу из труб пвх с поликарбонатом своими руками, на видео он объясняет основные этапы монтажа и ошибки, которые следует учесть при возведении конструкции.

Польза и вред груши

Груша – фрукт не только вкусный, но еще и очень полезный. Регулярное включение груш в меню позволяет снизить уровень холестерина в крови, способствует укреплению иммунитета, позволяет избавиться от лишних килограммов.

Груши можно есть как абсолютно здоровым людям, так и больным сахарным диабетом. Эти плоды полезны беременным женщинам и маленьким детям, так как в грушах содержится много витаминов и микроэлементов.

Польза груш

Состав и калорийность

Груши можно без опасений употреблять людям с лишней массой тела, так как эти фрукты являются продуктом с низкой калорийностью. В 100 г груши содержится около 47 ккал, из которых 10,7 г – углеводы, 0,3 г – жиры, 0,4 г – белки.

Калории 58 ККал

  • Жиры:

Минералы (в 100 г):

Другие важные соединения:

Фитостеролы – 8 мг (15% от РДН)

Пурины – 6 мг (5% от РДН)

Щавелевая кислота – 6,2 мг (1,6% от РДН)

В груше может содержаться до 30 мкг свинца, что составляет 160% суточной нормы

Кроме того, в грушах есть такие необходимые человеку вещества, как молибден, йод, бор, цинк, марганец, ванадий, фтор, никель и многие другие. Употребление груши в пищу позволяет насыть организм фолиевой кислотой, что особенно полезно для беременных женщин.

Спелые груши на 97% состоят из сочной мякоти, остальные 3% приходятся на семена и кожуру. Груша является ценным источником клетчатки, которая нормализует работу кишечника. Включение груши в меню позволяет отрегулировать биоценоз в организме, так как плод является природным антибиотиком.

В мякоти фрукта есть флавоноиды, органические кислоты, дубильные вещества и ферменты. Также в груше содержится крахмал.

Однако, не принесут организму пользы те груши, которые растут в неблагоприятных с экологической точки зрения районах. Не следует собирать плоды с деревьев, стоящих вдоль автомобильных дорог. Такие фрукты будут содержать в себе тяжелые металлы, среди которых свинец, таллий и стронций.

Полезные свойства груш для здоровья организма

Полезные свойства груш для здоровья переоценить невозможно.

Благодаря употреблению этих плодов можно добиться следующих эффектов:

Повысить общую сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям;

Устранить имеющиеся воспалительные процессы;

Повысить питательную ценность грудного молока;

Нормализовать работу органов пищеварения;

Отрегулировать обмен веществ;

Повысить функциональность печени и почек.

За счет того, что в груше содержится большое количество аскорбиновой кислоты, укрепляются сосуды, повышается прочность и эластичность сосудистой стенки. Груши можно употреблять с целью профилактики атеросклероза, так как они способствуют уменьшению уровня «вредного» холестерина.

Так как груша богата пищевыми волокнами, ее полезно включать в меню людям с желчекаменной болезнью. У любителей груш в отличном состоянии не только волосы и ногти, но также кожа и зубы. Рекомендуют регулярно есть груши людям, страдающим онкологическими заболеваниями, так как эти фрукты повышают эффективность препаратов, предназначенных для лечения рака.

Груши оказывают помощь в борьбе со следующими заболеваниями:

Кожные болезни. При склонности к аллергии, а также при экземе необходимо употреблять отвар из листьев груши. Для его приготовления потребуется залить 0,5 л кипятка стакан молодых листьев груши. Затем полученную смесь кипятят на медленном огне на протяжении 2 минут. В полученном отваре смачивают марлю и прикладывают ее к воспаленным участкам кожи.

Болезни мочевыделительной системы. Отвар на основе груш позволяет уменьшить интенсивность болей при мочеиспускании, например, при цистите. Кроме того, повышается количество выделяемой мочи, от нее перестает исходить неприятный запах.

Болезни желчевыделительной системы. С лечебной целью полезно принимать отвар на основе сушеных фруктов. Нужно измельчить одну грушу, залить ее 500 мл воды и проварить полученную смесь до тех пор, пока фрукт не станет мягким. Затем отвар убирают с огня и выдерживают под крышкой на протяжении 3 часов. Пьют полученный состав 3-4 раза в день по половине стакана. Это очень полезное средство при болезнях желчного пузыря.

Болезни сердечнососудистой системы. Так как в грушах содержится калий, их полезно есть как свежими, так и вялеными. Можно готовить из фруктов различные напитки: компоты, соки, морсы.

Груши позволяют избавиться от отеков, повысить уровень гемоглобина в крови, нормализовать работу желчного пузыря. Для этого достаточно в день съедать около 100 г фруктов. Такая порция дает возможность на 100% насытить организм кобальтом.

Очень полезна груша сорта Конференция. Ее следует включать в меню людям, имеющим нарушения в работе сердечной деятельности, а также при проблемах с иммунитетом. Этот сорт содержит в себе органические кислоты и пищевые волокна. Конференцию можно есть при диарее, а также для ускорения снижения веса.

Не менее полезная груша сорта Дюшес. Это достаточно крупные фрукты, вес которых может достигать 0,8 кг. В грушах сорта Дюшес содержится антибактериальный компонент – арбутин. Он губителен для большинства представителей патогенной флоры человека. Врачи рекомендуют употреблять отвар из груш сорта Дюшес людям с заболеваниями дыхательной системы, а также при сильном кашле. Такое «лекарство» однозначно понравится всем больным, ведь груши Дюшес обладают приятным мускатным привкусом.

Однако не стоит употреблять груши Дюшес в больших количествах, так как это может спровоцировать нарушение пищеварения в виде запора.

Не рекомендовано есть неспелые груши людям пожилого возраста. Для употребления в пищу следует выбирать только зрелые плоды, которые лучше всего предварительно подвергнуть тепловой обработке, например, запечь в духовом шкафу.

Внушительным набором полезных свойств обладает груша дичка. В сушеном виде ее назначают людям, больным туберкулезом. Эффективно избавляет от мучительного кашля печеная или вареная груша. Для лечения детей от простудных заболеваний используют отвар груши дички.

Непригодными в пищу являются плоды с гнилью или слишком перезревшие фрукты. Такие груши провоцируют процессы гниения в кишечнике.

Дикие груши полезно включать в свое меню людям с камнями в почках. Достаточно в день съедать два фрукта. Можно варить из них несладкий компот.

Еще один полезный сорт груш называется Вильямс. Эти плоды обладают низкой калорийностью, а также не вызывают аллергических реакций. Такие груши в печеном виде очень полезно давать часто болеющим детям. Не следует отказываться от употребления груш сорта Вильямс кормящим женщинам. Включение их в ежедневное меню позволяет повысить качество и объем грудного молока.

Груши Вильямс способствуют укреплению иммунитета, поэтому их нужно есть беременным женщинам.

Польза груши для мужчин

Груша содержит много минералов и витаминов, которые нужны при хроническом простатите, поэтому всем мужчинам будет полезен этот фрукт.

Известно, что мужчины в большей степени, чем женщины, подвержены алопеции. Груша, в свою очередь, помогает бороться с ранней потерей волос. Для этого нужно регулярно использовать маску на основе груши.

Компоненты для приготовления маски:

Столовая ложка меда;

3 столовых ложки мякоти груши;

Столовая ложка репейного масла;

Эфирное масло можжевельника – 3 капли.

Все ингредиенты тщательно смешиваются, после чего маску нужно нанести на кожу головы, интенсивно втирая ее в корни волос. Выдерживают такой состав на протяжении получаса, затем смывают теплой водой.

Еще одно полезное свойство груши для мужчин – это усиление потенции. В день нужно употреблять 2-3 спелых фрукта. Это же количество груш следует съедать мужчинам, занимающимся тяжелым физическим трудом.

Польза груши для женщин

Польза груши для женщин неоценима во время менструального цикла. Ее употребление в пищу позволяет уменьшить степень выраженности неприятных симптомов, а именно: улучшить настроение, избавить от болей, повысить работоспособность.

Цистит – одно из распространенных заболеваний среди женщин. Ускорить выздоровление и уменьшить болезненные ощущения во время мочеиспускания можно благодаря употреблению груши с рябиной и клюквой. Такой фруктово-ягодный микс позволяет увеличить объем отделяемой мочи.

Груша является ценным компонентом, входящим в состав масок для лица:

Мякоть груши (2 столовые ложки) нужно смешать с медом (1 чайная ложка) и щепоткой корицы. Наносить такую маску нужно на лицо 1 раз в 3-4 дня. Это позволит освежить кожу и придать ей здоровый вид.

Смесь грушевого пюре (2 чайные ложки) и перекиси водорода (4 капли) является очень эффективным средством для борьбы с угревыми высыпаниями и пигментными пятнами.

Маски на основе груши нужно наносить только на неповрежденную кожу. Не следует использовать грушевые маски людям с очень чувствительной кожей лица.

Известно, что многие женщины стремятся избавиться от лишних килограммов. Грушу очень полезно включать в меню при различных диетах. Этот фрукт позволит насытить организм полезными веществами, но не даст набрать массу тела за счет своей невысокой калорийности.

Кроме того, груша богата нерастворимыми пищевыми волокнами. Их регулярное поступление в организм способствует нормализации работы всех органов пищеварения, а также выведению токсинов. Поэтому летом и осенью, когда наступает сезон сбора урожая груш, в неделю нужно съедать не менее 2 этих ароматных фруктов.

Полезны груши во время беременности, так как позволяют насытить организм фолиевой кислотой и повысить уровень гемоглобина в крови. Кроме того, беременные женщины часто страдают от запоров, а груши позволят мягко решить эту проблему.

Польза груши для детей

Польза груши для детей сводится к нормализации работы кишечника. Можно предлагать отвар из сушеных плодов детям, склонным к запорам. Также этот напиток полезен при простудных заболеваниях, сопровождающихся повышением температуры тела.

В качестве глистогонного средства можно предлагать детям грушевые семечки. С их помощью останавливают диарею.

Следует включать груши в меню ребенка в сезон простудных заболеваний, так как они позволяют организму эффективнее бороться с вирусами.

Польза и вред при различных заболеваниях

Груша способна оказать пользу и вред при различных заболеваниях, а именно:

Сахарный диабет. Грушу можно включать в меню людям, страдающим сахарным диабетом. В этих фруктах содержится фруктоза, при переработке которой уровень глюкозы в крови будет повышаться более равномерно. Грушевый сок, разведенный в равных пропорциях с водой, позволяет понизить уровень сахара в крови. Однако сок должен быть свежего отжима. При тяжелой форме сахарного диабете следует уточнить у лечащего доктора возможность включения груш в меню.

Гастрит. Груши можно употреблять людям во время ремиссии заболевания. Противовоспалительный эффект достигается за счет того, что в этих фруктах содержатся вяжущие компоненты и дубильные вещества. При гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока полезно употреблять грушевый сок. А вот при гастрите с пониженной кислотностью от этих фруктов лучше отказаться.

Простатит. При простатите полезно есть груши самых разных сортов, и пить компот на их основе. Лечебный эффект достигается за счет нормализации кровообращения в органах малого таза, а также благодаря мочегонному действию.

Как выбрать грушу?

Выбирать груши нужно правильно, только так можно получить из фрукта максимум пользы. Чаще всего на магазинные полки плоды попадают недозрелыми. Если нет возможности купить спелую грушу, то после приобретения плодов необходимо выдержать их несколько дней при комнатной температуре. Это позволит им дозреть и приобрести максимум вкуса.

Кроме того, следует обращать внимание на следующие характеристики:

Цвет груши. Этот показатель будет варьироваться в зависимости от сорта фрукта. Однако ни на одной груше не должно быть крупных черных точек, так как это указывает на процесс гниения, происходящий внутри фрукта.

Аромат. Самые полезные и вкусные груши – это те, которые источают приятный тонкий запах. Достаточно просто понюхать «правильную» грушу, чтобы пробудить аппетит.

Целостность. На груше не должно быть механических повреждений, вмятин, ссади и царапин. Если кожица фрукта повреждена, то от покупки такого товара лучше отказаться.

Поверхность груши. Плод не должен блестеть, а также на нем не должно быть жирного налета. Как правило, такие фрукты обработаны вредными химикатами для удлинения срока хранения.

Плодоножка. Она у спелой груши не должна быть слишком сухой. Следует выбирать тот плод, у которого плодоножка мягкая и упругая, а также не ломается при сгибании.

Как правильно хранить грушу?

Груши можно хранить в домашних условиях, но делать это нужно правильно. Если с огорода был собран большой урожай, то следует поместить фрукты в деревянные ящики или корзины. Разные сорта груш нужно хранить в разной таре.

В ящике обязательно должны быть отверстия, через которые будет поступать воздух. На дно тары необходимо постелить бумагу. Груши выкладывают вверх плодоножкой. Нужно осуществлять кладку таким образом, чтобы плоды не соприкасались друг с другом. Груши хранят одним слоем.

Если свежие груши будут храниться в погребе, то в помещении нужно сначала устранить плесень и грибки. Температура воздуха должна быть низкой (от -1 до 0 °C), а влажность воздуха – высокой (около 85%). Рядом с грушами не рекомендуется держать никаких овощей или фруктов. Кроме того, нужно тщательно следить за плодами. Если на одной груше появляются признаки порчи, то ее необходимо сразу убирать. Подгнившие плоды приведут к порче всего урожая.

Когда груши хранят в квартире, то для этой цели можно использовать застекленную лоджию. При соблюдении всех условий фрукты могут сохранять свою свежесть на протяжении 3 месяцев. Для увеличения продолжительности хранения груш каждый плод нужно обернуть бумагой. Лучше всего для этой цели использовать пергамент.

Также можно хранить груши в холодильнике, предварительно расфасовав их в полиэтиленовые пакеты по полкило. В пакете необходимо проделать отверстия для вентиляции.

Даже при идеальном соблюдении всех условий груши не сохранят свою свежесть более 4 месяцев. В холодильнике плоды хранятся на протяжении 30 дней.

Вред и противопоказания груши для человека

Не следует включать в меню перезревшие плоды, так как они способны спровоцировать нарушения в работе кишечника. В таких фруктах повышено содержание метилового спирта, уксусной и молочной кислот, ацетальдегида.

Если фрукты зрелые, то употреблять их в пищу нужно спустя полчаса после еды и не комбинировать с другими продуктами питания, иначе возможно брожение в кишечнике.

Спровоцировать нарушения в работе ЖКТ может совместное употребление груш и жирного мяса, молочных продуктов и копченых деликатесов.

Груша: ответы на вопросы

    В чем больше пользы: в грушах или в яблоках? И груши, и яблоки являются полезными для здоровья человека фруктами. Яблоки имеют меньшую калорийность по сравнению с грушами, в них содержится много железа. Употребление яблок стимулирует работу головного мозга, а также позволяет очистить кишечник от токсинов. Груши, в свою очередь, выступают в качестве природного антибиотика, насыщают организм минералами и витаминами, нормализуют работу пищеварительной системы. Груши по вкусу слаще яблок, но сахара в них содержится меньше. Тем не менее, человеку необходимо употреблять все фрукты в умеренных количествах.

    Как правильно есть грушу? Груши можно принимать в пищу в любом виде. Они полезны свежими, сушеными и вялеными. Из груши умелые хозяйки готовят вино, пастилу, цукаты, мармелад. Очень вкусны вяленые плоды. На протяжении всего года можно употреблять в пищу груши и напитки на их основе: отвары, соки, чаи. Если к грушевому соку добавить яблочный или лимонный сок, то напиток приобретет еще более приятный запах и вкус. Груши сорта Дюшес можно использовать для приготовления сушек и компотов. Они отлично подходят для закатки в банки.

    Вывод о пользе груши

    Груши можно и нужно употреблять людям любых возрастов. Эти плоды укрепляют иммунитет, дают возможность организму быстрее справляться с простудными заболеваниями. Регулярное включение груш в меню позволяет нормализовать работу нервной системы, не допустить развития онкологических заболеваний. Груши помогают при диарее.

    В сезон сбора урожая нужно обязательно употреблять груши, но в умеренных количествах. В это же время можно запастись на зиму листьями фруктового дерева и в холодное время года наслаждаться вкусным и полезным чаем.

    Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог

    Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).
    Наши авторы

    Груша

    Грушей (Pýrus) называют плоды одноимённого дерева, принадлежащего семейству Розовые. Традиционно груши имеют форму лампочки, но встречаются круглые или цилиндрические груши, специально выведенные селекционерами. Плоды имеют разнообразную окраску – практически прозрачно-белые, светло- и тёмно-жёлтые, бурые, красно-оранжевые и всех оттеков зелени – палитра груш богата и причудлива (calorizator). Твёрдость кожуры полностью зависит от сорта – от самой нежной, до совершенно «некусабельной», которую необходимо срезать острым ножом. Мякоть груш также неоднородна – одни плоды сочные и истекают соком, другие с трудом режутся, настолько тверда и хрустяща их мякоть. В мякоти груш зачастую явственно ощущаются крупинки, отличающие эти плоды от тех же яблок, имеющих гладкую мякоть. Что объединяет все без исключения груши – волшебный запах, исходящий от каждого спелого плода. Груша сладко и терпко пахнет, чем спелее плоды, тем ярче и насыщенней аромат.

    Калорийность груши

    Калорийность груши составляет 42 ккал на 100 грамм продукта.

    Состав и полезные свойства груши

    Груша богата полезными веществами, она содержит арбутин и пектин, фолиевую кислоту, бета-каротин, витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, К, Н и РР, а также нужные организму человека минералы: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, сера, йод, фтор, фосфор и натрий. В груше присутствует клетчатка, которая нормализует моторику кишечника, но, следует помнить, что твёрдые, чуть вяжущие на вкус груши обладают закрепляющим эффектом, поэтому тем, кто склонен к запорам, употреблять их рекомендуется с осторожность, руководствуясь здравым смыслом.

    Груши полезны как профилактика появления холестериновых бляшек и атеросклероза, имеют лёгкое мочегонное действие, участвуют в кроветворении, выводят из организма токсины и шлаки. Обладая противомикробным и бактерицидным свойствами, груши являются частью лечебного питания при нарушениях деятельности желудочно-кишечного тракта, особенно касающихся микрофлоры.

    Доказано, что груши – своего рода антидепрессанты, которые способны также повышать сопротивляемость организма болезнетворным бактериям и вирусам. Сладость грушам придаёт фруктоза (а не глюкоза, как, например, в яблоках), поэтому плоды полезны лицам, имеющим проблемы с поджелудочной железой.

    Вред груши

    Груша может вызвать проблемы с пищеварением, если съесть плоды натощак или запить водой, тяжесть и дискомфорт в желудке обеспечены. Рекомендуется лакомиться грушами отдельно от других продуктов, особенно от мяса, лучше завести полезную привычку – перекусывать грушей через несколько часов после одного из основных приёмов пищи.

    История возникновения груши

    По разным источникам грушу употребляли наши далёкие предки от тысячи до шести тысяч лет назад, многие сходятся в том, что родиной данного фрукта является Древняя Греция (хотя есть версии, что – Китай), где и началось окультуривание груш. Великий Гомер в своей фундаментальной «Одиссее» упоминает о садах персидского царя Алкиноя, где в изобилии росли плоды, по всем описаниям являющиеся грушами.

    Сорта груши

    Самыми известными, распространёнными, что называется «на слуху» у потребителей являются сорта Дюшес, Конференц, Вильямс, Бергамот (да, это именно сорт груш, а не цитрусовых, как многие думают, наслаждаясь чаем Earl Grey), Китайская. Садоводам же известны Есенинский и Лада, Бере Наполеон и Лира, Триумф Пакгама и Миф. Сортов груш более 500, поэтому для своего участка каждый хозяин выбирает свой сорт – свето- или теплолюбивый, нуждающийся в рыхлой почке или спокойно растущий на суглинке.

    Как выбрать и хранить груши

    При покупке груш необходимо просто понюхать плоду – если они ароматны, значит, груши спелые и порадуют отменным вкусом. Летние сорта практически не лежат, они очень сочные, поэтому внимательно выбираем неповреждённые плоды и лакомимся ими в ближайшие несколько дней. Осенние сорта плотнее, поэтому их можно приобретать чуть недозрелыми, но тоже без явных признаков ударов и гниения. Такие груши прекрасно сохранятся в прохладном тёмном месте несколько недель, при условии их периодического осмотра на предмет выявления скрытых дефектов. Зимние сорта груш имеют самую твёрдую мякоть, их хранят в опилках или стружках в погребе, где они сохраняют свои вкусовые качества и полезные свойства несколько месяцев.

    Груша и похудение

    Грушу часто используют в диетах и разгрузочных днях, ведь калорийность свежих плодов невелика. Грушевая диета, диета Инны Палеес, четырехдневная диета – вот лишь несколько примеров, как груша вписывается в диетическое меню.

    Груша в кулинарии

    Груша хороша сама по себе и как ингредиент многих закусок, салатов, напитков, начинок для пирогов и дичи. Груша отлично сочетается со свежей мятой, мёдом, сырами с голубой плесенью, орехами, рукколой или шпинатом. Для того, чтобы нарезанные плоды не потемнели, их нужно сбрызнуть лимонным соком.

    Грушу сушат, вялят, коптят, запекают, варят из неё компоты, варенья, конфитюры и джемы, при термической обработке практически не уменьшается количество витаминов и минералов, содержащихся в исходном сырье.

    Больше о пользе груши для организма смотрите в видеоролике телепередачи «Жить здорово».

    Груша

    Содержание статьи:

    Истинные любители груш знают, что фрукт не только разнообразит рацион, но и поможет в борьбе со многими болезнями. Природа не дает ничего бесполезного – важно только уметь направить ее подарки на благо человеку. Несмотря на стремительный прогресс в фармацевтической промышленности, большинство считают более безопасными природные средства. Груша очень полезна для здоровья, поэтому получила широкое применение как эффективный лечебный и косметический продукт.

    Груша принадлежит к семейству Розовых. Ее называют королевой фруктов и даром богов.

    Дерево или кустарник может в высоту достигать до 25 м. Размеры густой раскидистой кроны варьируется от 3 до 6 м. Украшает растение темно-зеленая листва яйцевидной формы, поверхность которой покрыта глянцем. Длина листовой пластины от 3 до 10 см.

    В период цветения дерево привлекает внимание своими роскошными белыми цветами, собранными в зонтиковидные соцветия по 3-9 штук. Плоды груши при полном созревании у большинства сортов принимают удлиненную форму, расширенную книзу, или круглую, в зависимости от сорта. Мякоть плотной консистенции, мелкозернистой структурой, при полной спелости очень сочная.

    Грушевое дерево относится к долгожителям, продолжительность жизни колеблется от 100 до 200 лет. Посаженое дерево станет достоинством сада, и на протяжении долгого времени будет радовать красотой своего цветения и богатым урожаем сладких и сочных плодов, которые подарят воспоминания о летних деньках в холодное время года.

    История происхождения груши

    История происхождения груши так и остается загадкой. В восточной литературе впервые растение упоминалось еще за несколько тысячелетий до нашей эры в Китае. Но вскоре растение распространилось до Греции и Черноморского побережья.

    Упоминания о фруктовых садах, что украшали груши, встречаются в произведениях Гомера. Культивировать растение начали в Древнем Риме и Персии, именно отсюда они распространились по Европе. В Америку плод попал после освоения европейцами. Также есть предположение, что культура была завезена с Ближнего Востока. Лингвисты, изучив происхождение слова груша, настаивают, что оно имеет корни в курдском языке.

    В России плод известен также давно, еще в указах Ивана Грозного упоминается о культуре и о правилах ухода за ней.

    Один из крупных мировых производителей груш – Китай. Фрукт в этой стране относят к основной культуре, что уважается, а также почитается наравне с рисом, зеленым чаем.

    Где и как растет груша

    Дикие сорта груши растут на территории Европы, в Средней Азии. Они встречаются в виде лиственных зарослей и дают терпкие и мелкие невкусные плоды, поэтому редко употребляются в пищу.

    Благодаря стараниям секционеров выведено много сортов культурной груши, ареал распространения которых распростерт от Урала, областей Западной Сибири до Европы, США. Также растение выращивается в промышленных масштабах.

    Груша растет только в плодородном грунте с нейтральным уровнем кислотности. На бедных, кислых, слишком влажных почвах фруктовое дерево плохо приживается и формирует скудный урожай.

    Виды груш

    За минувшие тысячелетия появились 2 основных вида груш:

    1. Европейский. Культурные сорта, отличающиеся сладостью и сочностью.
    2. Китайский. Берет свое начало от диких кислых и твердых груш.

    Ученые добились огромных успехов в создании новых видов культуры. Насчитывается 5000 сортов, которые потребляют как в сыром виде, так и используют в различных рецептах блюд.

    Классификация груш:

    1. По периоду созреванию: летние, осенние, зимние сорта.
    2. По размеру плода: крупные, мелкие, средние виды.
    3. По высоте: среднерослые, высокорослые, низкорослые, карликовые разновидности.
    4. По типу кроны: в форме пирамиды, круга, колоновидная груша.
    5. По вкусу: сладкие, кисло-сладкие, терпко-горьковатые плоды.

    Селекция не стоит на месте. И ученые постоянно получают новые сорта, имеющие высокую морозостойкость, урожайность, сопротивляемость засухе, инфекциям, вредным насекомым.

    Состав груши

    Груша относится к диетическим фруктам, которые хорошо и легко усваиваются организмом. Поэтому диетологи при разработке систем правильного питания отдают предпочтение этому фрукту.

    100 грамм груши содержат:

    • Белки: 0,4 гр;
    • Жиры: 0,3 гр;
    • Углеводы: 10,3 гр;
    • Пищевые волокна: 2,8 гр;
    • Органические кислоты: 0,5 гр;
    • Вода: 85 гр;
    • Моно- и дисахариды: 9,8 гр;
    • Крахмал: 0,5 гр;
    • Зола: 0,7 гр.

    Макроэлементы:

    • Кальций: 19 мг;
    • Магний: 12 мг;
    • Натрий: 14 мг;
    • Калий: 155 мг;
    • Фосфор: 16 мг;
    • Хлор: 1 мг;
    • Сера: 6 мг.

    Витамины:

    • Витамин PP: 0,1 мг;
    • Бэта-каротин: 0,01 мг;
    • Витамин A (РЭ): 2 мкг;
    • Витамин B1 (тиамин): 0,02 мг;
    • Витамин B2 (рибофлавин): 0,03 мг;
    • Витамин B5 (пантотеновая): 0,05 мг;
    • Витамин B6 (пиридоксин): 0,03 мг;
    • Витамин B9 (фолиевая): 2 мкг;
    • Витамин C: 5 мг;
    • Витамин E (ТЭ): 0,4 мг;
    • Витамин H (биотин): 0,1 мкг;
    • Витамин К (филлохинон): 4,5 мкг;
    • Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 0,2 мг.

    Микроэлементы:

    • Железо: 2,3 мг;
    • Цинк: 0,19 мг;
    • Йод: 1 мкг;
    • Медь: 120 мкг;
    • Марганец: 0,065 мг;
    • Селен: 0,1 мкг;
    • Фтор: 10 мкг;
    • Молибден: 5 мкг;
    • Бор: 130 мкг;
    • Ванадий: 5 мкг;
    • Кремний: 6 мг;
    • Кобальт: 10 мкг;
    • Никель: 17 мкг;
    • Рубидий: 44 мкг.

    Также в состав груши входят:

    • дубильные, азотные, пектиновые вещества;
    • эфирные масла;
    • природный антибиотик – арбутин;
    • насыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты;
    • клетчатка;
    • флавоноиды;
    • фитонциды.

    Важно учесть, что именно в кожуре находится максимальный объем ценных компонентов. Поэтому, придерживаясь здорового питания, лучше не срезать кожицу.

    Исследования показали, что добавление в меню всего 1 груши в день позволяет удовлетворить суточную потребность в аскорбиновой кислоте и клетчатке.

    Калорийность груши

    Груша имеет низкую калорийность, в 100 г плодов содержится примерно от 42 до 48 Калорий, в зависимости от сорта. Красные фрукты более калорийны, чем зеленые, желтые.

    Благодаря этому показателю, груши применяют в диетах, разгрузочных днях, дополняют рацион люди, страдающие ожирением, сахарным диабетом. Наличие большого количества клетчатки дает ощущение сытости, что способствует эффективному похудению. Следует учесть, что монодиеты не применяются, поскольку фрукт мочегонный, может спровоцировать метаболические нарушения и чрезмерное выведение солей.

    Польза груш

    Интерес к груше обусловлен ее уникальным химическим составом, который приносит пользу для организма. Продукт пользуется спросом, так как незаменимый в полноценном рационе.

    Целебные плоды груши:

    • стимулируют работу иммунной системы, которая является защитным механизмом от инфекций, патологических факторов, раздражителей внешней среды;
    • помогают противостоять инфекциям, вирусам;
    • обеспечивают дополнительной энергией, выносливостью, возвращают бодрость духа и позитивный настрой;
    • поднимают уровень гемоглобина в крови;
    • помогают в профилактике болезней сердца, сосудов;
    • снижают холестерин в крови;
    • нормализуют работу поджелудочной железы;
    • стимулируют деятельность печени, почек;
    • устраняют воспалительные процессы мочеполовой системы;
    • выводят из организма токсины, шлаки, другие вредные вещества;
    • восстанавливают поврежденные сектора нервной системы, снабжает организм энергией, помогают бороться с затяжными депрессиями, стрессами;
    • поддерживают остроту зрения;
    • являются поставщиком ценных веществ в организм беременной женщины, способствующих полноценному развитию эмбриона;
    • корректируют фигуру, ускоряя обмен веществ, способствуя быстрому сжиганию подкожного жира;
    • продлевают молодость, защищая клетки от старения и образования морщин.

    При использовании груш в качестве лекарственного средства важно соблюдать дозировку. Активные компоненты в высокой концентрации и ускорение процессов в организме, может повлечь обратное действие.

    Применение груш поможет как в проведении оздоровительного курса для организма, так и поддержании молодости, красоты при использовании их в косметических целях.

    Средства, изготовленные из плодов в домашних условиях:

    • вернут коже упругость, здоровый цвет;
    • снимут воспаления кожных покровов;
    • помогут избавиться от угревой сыпи;
    • удалят омертвевшие частицы дермы;
    • укрепят волосы, придадут им натурального блеска, естественной красоты.

    Очищающие скрабы, питательные маски для кожи, восстанавливающие бальзамы для волос – хорошая альтернатива магазинным и аптечным средствам. Правильное их использование создаст длительный, устойчивый положительный эффект, который превзойдет все ожидания.

    Вред груш

    Груша может причинить вред для организма при чрезмерном ее употреблении. Побочные эффекты могут проявляться в виде расстройства желудка, диареи.

    Во избежание нежелательных последствий важно знать правила употребления фрукта:

    • не запивать водой, заедать плотной пищей;
    • не кушать с утра натощак и поздно вечером;
    • не употреблять сразу после еды (оптимально – через 30 минут после приема пищи);
    • отдавать предпочтение только спелым плодам.

    Проявляя интерес к груше, важно учесть и некоторые ограничения к его применению:

    • язвенная болезнь желудка, кишечника;
    • хронические запоры;
    • индивидуальная непереносимость продукта;

    Также свежие фрукты противопоказаны пожилым людям после 60 лет. Кушать разрешено этой возрастной категории по 1 запеченной в духовом шкафу домашней груши в сутки.

    Груши в кулинарии

    Фрукт имеет сбалансированный вкус, сочетающий в себе сладость и кислоту, а также насыщенный приятый аромат. Спелые плоды обладают средней твердостью, однородной или зернистой структурой и сочной плотной мякотью. Эти характеристики делают грушу популярной в области кулинарии.

    Вкусные груши используют как в свежем виде, так и:

    • добавляют в супы, рагу, закуски;
    • для производства различных сладостей (густого варенья, повидла, джема, цукатов);
    • для придания неповторимого аромата к различным фруктовым салатам, маринадам, соусам;
    • в качестве начинки для выпечки пирожков, пирогов и других кондитерских изделий;
    • как сырьё для изготовления ароматного домашнего вина, настойки, ликера, кваса, сидра;
    • для приготовления витаминных напитков, компотов.
    • в сушеном, запеченном, замороженном виде, при котором продукт сохраняет все свои свойства.

    Груша хорошо сочетается с мороженым, орехами, творогом, шоколадом.

    Вкусная груша послужит украшением любого стола. Каждая хозяйка имеет в закромах хотя бы ведерко этих сочных фруктов.

    Хранение груш

    Вдоволь насладиться вкусом свежих груш без проблем можно в период созревания, а для того, чтобы полакомиться плодами дольше, необходимо правильно подготовить их к хранению.

    Чтобы плоды сохранились и не утратили своих вкусовых и полезных свойств, необходимо создать оптимальные условия с учетом всех показателей:

    1. Сухое с хорошей вентиляцией помещение.
    2. Температура в пределах от +1 до +4°С.
    3. Уровень влажности, не превышающий превышать 80-90%.
    4. Отсутствие солнечных лучей

    Приемлемое место для хранения груш – подвал, погреб, утепленный балкон либо лоджия, нижний отсек в холодильнике.

    Особое значение имеет тара. Хорошее решение использовать ящики из дерева с отверстиями. При этом они должны быть сухими, чистыми. Рекомендуетсяокурить их дымом для обеззараживания, а на дно положить плотную бумагу.

    Фрукты необходимо закладывать плодоножкой верх. Обеспечить плодам длительную сохранность можно, если выложить их свободно, не соприкасались друг с другом и лучше в 1 слой.

    Запрещено хранить груши рядом с картофелем, капустой, морковью, сельдереем, во избежание впитывания лишних запахов.

    Срок сбережения зависит от разновидности культуры:

    • летние сорта сохраняют свою свежесть не больше нескольких дней;
    • осенний урожай может долежать до начала декабря;
    • зимние плоды пригодны к употреблению в течение 8 месяцев.

    Можно засушить груши. Сухофрукты могут храниться около 1 года. Также есть несколько способов заморозить полезный урожай.

    Груши любят за насыщенный вкус, сочную мякоть, необыкновенный букет ароматов. Богатый химический состав, уникальный набор полезных свойств, широкое лечебное действие на организм и приятный вкус – все эти характеристики объясняют активное применение сочного плода в кулинарии, народной медицине, косметологии. Включение полезного фрукта в рацион положительно отразится на самочувствии человека, его иммунитете, уровне энергетики, рабочем потенциале, благодаря этому выращивание груши становится обычным делом, а число фанатов этого роскошного дерева с каждым годом стремительно увеличивается.

    Как сохранить груши на зиму свежими

    Подготовить груши к зимнему хранению можно несколькими способами. Их целиком консервируют в 3-х л банках, сушат, коптят, готовят в виде джема, варенья, сока. Зимой такие продукты будут съедены, потребители получат от этого приятные вкусовые ощущения. Но вот польза от таких груш по сравнению со свежими фруктами будет минимальной. Из тканей плодов либо исчезнет их вкусный сок, либо уменьшится количество полезных элементов. Как сохранить груши на зиму свежими в домашних условиях?

    Свежие груши богаты не только на природную воду (в их мякоти содержится около 85% жидкости), но и на органические аминокислоты, витамины, белки, углеводы, растительные белки, минералы. Чтобы все эти элементы попали в организм человека без потери своих полезных качеств, необходимо фрукты сохранить в том виде, в котором их сняли с ветвей дерева. Кроме этого, холодной зимой будет приятно почувствовать их свежий вкус и услышать фруктовый аромат, напоминающий об осеннем теплом солнце.

    1. Когда нужно собирать
    2. Как определить стадию зрелости
    3. Сроки сбора
    4. Когда собирать летние
    5. Когда можно снимать осенние
    6. Когда снимать урожай поздних сортов
    7. Сроки сбора для последующей переработки
    8. Когда снимать для хранения
    9. Как правильно снимать
    10. Как снять с высокого дерева
    11. Как хранить
    12. Как сохранить долго свежими
    13. Как хранить, чтобы дозрели
    14. Как хранить в холодильнике
    15. Как хранить на зиму
    16. Как хранить на зиму в погребе
    17. Можно ли хранить вместе с яблоками
    18. Отзывы

    Когда нужно собирать

    Для того, чтобы с грушевого дерева снять плоды, которые в процессе хранения не потеряют свои потребительские качества, необходимо учитывать их биологические особенности. На сохранность влияет степень их зрелости во время уборки урожая. Зимой груша останется сочной и вкусной в том случае, если произвести своевременный сбор, в тот период, когда фрукты будут находиться в определенной стадии спелости.

    Груши способны дозревать во время хранения. Происходит это в том случае, если они собраны в недозревшем виде, но уже успели накопить достаточный уровень питательных элементов. В этот период они способны без привязки к материнскому растению поглощать из воздуха кислород и углекислый газ, осуществлять обменные и гидролитические процессы. Главный из этих процессов — это способность превращать крахмал в сахар.

    Как определить стадию зрелости

    Груши для зимнего хранения срывают в съемной стадии созревания, после завершения процесса роста. Фрукты в это время еще непригодны к употреблению и переработке, в них мало крахмалистых веществ, но уже покрыты восковым налетом, защищающим мякоть от испарения влаги и не позволяющим им сморщиваться.

    Сроки сбора

    На сроки уборки урожая для последующего хранения влияет не только степень созревания, но и климатические и погодные условия региона выращивания. Чтобы лежкость груш была максимальной, их снимают в теплую сухую погоду. В зависимости от сортовой принадлежности съемная зрелость наступает в различные сроки. Различаются зимние, осенние и летние сорта фруктов.

    Когда собирать летние

    У летних сортов сроки наступления потребительской и съемной фазы созревания почти совпадают. Их снимают с веток на 3-5 дней раньше наступления потребительской фазы, чтобы успеть подготовить к переработке, перевозке, продаже. Сорванные ранние груши не пригодны к длительному хранению. Сроки хранения колеблются в пределах от 10-15 дней до 1-2 месяцев. Летние сорта, такие как Лада, Кафедральная, Румяная Кедрина, Детская, Дюшес летний, Утренняя свежесть, Июльская ранняя, Молдовская ранняя готовы к употреблению в пищу уже с середины июля и до конца августа.

    Когда можно снимать осенние

    Груши осенних сортов, которые снимают в стадии съемной зрелости, станут пригодными для еды после среднего срока хранения. Если их держать в обычных условиях квартиры при температуре воздуха от 18 °С до 22 °С, они будут годны к употреблению через 2-3 недели после уборки урожая.

    В условиях плодохранилища или овощной камеры холодильника потребительская фаза зрелости у осенних сортов наступит только через 2-3 месяца. Уборка урожая осенних сортов начинается с середины сентября. К концу осени можно будет лакомиться грушами Бере Московская, Краснобокая, Памяти Яковлева, Москвичка, Мраморная.

    Когда снимать урожай поздних сортов

    Урожай зимних груш снимают до наступления холодов, чтобы они не смогли повредиться ранними морозами. Обычно в это время они находятся в фазе съемной зрелости. Скорость достижения ими потребительской зрелости будет зависеть от условий хранения. Некоторые сорта зимних груш способны дозревать в течение полугода и сохраняться пригодными к употреблению до весны.

    Зимние сорта бывают трех видов в зависимости от срока хранения. Ноябрьская, Нарт, Кюре, Елена созревают раньше всех видов среди зимних сортов и будут пригодны для еды в январе. Груши Саратовка, Пасс-Крассан, Киргизская зимняя, Оливье де Серр хранятся до наступление весеннего сезона. В мае можно будет употреблять фрукты сортов Деканка зимняя, Изюминка Крыма, Тихоновка, Мария.

    Сроки сбора для последующей переработки

    Для консервирования, варки джемов, конфитюров, варенья, отжима сока, приготовления вина груши снимают в стадии технической спелости. В это время фрукты уже легко отделяются от плодоножки, наполнены соком, но еще имеют достаточно упругую сладковатую на вкус мякоть, хорошо сохраняют форму. Для переработки пригодны летние и осенние сорта. Сроки начала уборки урожая приходятся на середину лета, заканчиваются в середине осени.

    Когда снимать для хранения

    На зимнее хранение закладывают груши поздних осенних и зимних сроков созревания. Снимают их с деревьев на этапе съемной зрелости во второй половине осени, до наступления морозных дней. Перед уборкой проводят небольшой тест — встряхивают ветку с грушами. Если плоды опадают целыми, без листьев, значит их уже можно снимать с дерева. Нельзя для хранения использовать поврежденные или поднятые с земли груши.

    Как правильно снимать

    Любые фрукты, предназначенные для длительного хранения, собирают так, чтобы не нарушить восковой налет на поверхностной кожице, не допустить механических повреждений. Садовники выработали особую технологию снятия груш с веток деревьев. Съем плодов проводят в безветренную теплую погоду, на поверхности листьев и фруктов не должно быть капелек влаги. На руки надевают тканевые перчатки.

    Работу начинают с нижней части дерева, постепенно поднимаются от нижних веток к верхним. Грушу захватывают всей ладонью, для того, чтобы не было нажатия на отдельные точки плода. После этого с помощью пальцев руки отделяют черешок плода от ветки дерева. Фрукты в стадии съемной спелости легко отделяются от ветки. Их не нужно сдергивать, прокручивать вокруг оси, чтобы не повредить ветку дерева.

    Как снять с высокого дерева

    Урожаи фруктов с высоких деревьев снимают, залезая на раскладную лестницу-стремянку необходимой высоты либо с помощью специальных плодосъемников, закрепленных на длинном черенке. Их можно приобрести в садовых магазинах, или сделать самостоятельно из пластиковых бутылок. Во время уборки урожая груши складывают в корзины, перфорированные пластиковые, деревянные ящики с гладкими стенками, на дне которых находится мягкая бумага или мелкая стружка.

    Как хранить

    Перед тем, как поместить груши в емкости для хранения их внимательно осматривают. На плодах должна быть плодоножка, кожица фруктов — оставаться неповрежденной. Плоды с механическими повреждений или следами от насекомых отправляют на переработку. Груши в домашних условиях могут храниться в овощном отделе холодильника, в прохладных условиях в кладовке, в холодном погребе или подвале.

    Если для хранение выбрано техническое помещение со стеллажами, его предварительно готовят — проводят дезинфекцию стен, потолка, напольного покрытия, обрабатывают полки стеллажей. В помещении создают необходимый температурный режим (от +1 °С до +4 °С), влажность воздуха поддерживают в пределах 80-90%. При низкой влажности плоды начнут в ускоренном темпе терять влагу. Помещение должно проветриваться.

    Как сохранить долго свежими

    Целые, хорошо сохранившие форму груши укладывают в ящики в вертикальном положении. Плодоножки должны оставаться вверху плодов. Груши устанавливают на основания плодов, на них в остаточном виде находятся засохшие лепестки соцветий. Емкости без крышек для хранения должны быть сухими, чистыми, в стенках иметь небольшие вентилирующие отверстия.

    Способ выкладывания груш в ящики зависит от высоты боковых стенок. Если стенки позволяют поместить их в два ряда, значит слои пересыпают сухой соломой или стружкой. Если фрукты в домашних условиях хранятся не в ящиках, а россыпью на стеллажах, то их также размещают хвостиками вверх, между плодами рассыпают солому или стружку.

    Как хранить, чтобы дозрели

    Плоды хранят в отдельных изолированных от других видов овощных и фруктовых плодов помещениях. Груши во время созревания не должны впитывать запах других растений, чтобы не изменить свой собственный аромат и вкус. Если требуется ускорить созревание фруктов, то между недозрелыми плодами размещают спелые. Их состояние регулярно проверяют, отделяют начавшие портиться, перезревшие.

    Как хранить в холодильнике

    На сравнительно недолгое хранение в овощной отдел холодильника закладывают недозревшие груши осенних сортов, которые затем доспеют в течение 2-3 месяцев. В морозильной камере хранят раннеспелые сорта. Их срывают с дерева в стадии потребительской зрелости, отделяют от плодоножек, моют, сушат, разрезают на дольки, очищают от семян.

    Затем части груш помещают на полку с низкой «шоковой» температурой заморозки. Время заморозки в таких условиях составляет около 2-х часов. Затем замороженные кусочки выкладывают в пакеты или пластиковые контейнеры с крышками и отправляют в обычную морозильную камеру. Для размораживания для еды в сыром виде потребуется длительное время. Разморозку проводят на обычной полке холодильника. Для приготовления компотов кусочки груш не размораживают.

    Как хранить на зиму

    Постоянные оптимальные условия хранения, чистое проветриваемое темное помещение, отсутствие рядом других видов овощей и фруктов — вот те условия, которые необходимы для длительной сохранности груш в зимнее время. Долго храниться будут лишь те плоды, которые соответствуют требованиям к фазе съемной зрелости. Фрукты не должны иметь мягкую мякоть, сильный аромат, окраску кожицу спелого фрукта. Только недозревшие груши смогут храниться долгое время.

    Как хранить на зиму в погребе

    К чистому продезинфицированному помещению погреба, в котором планируется хранение ящиков с недозревшими грушами, предъявляются еще некоторые требования. Главное из них — погреб не должен быть очень сырым или сухим (оптимальная влажность воздуха — 85%) и теплым (требуемая t от 0°С до + 4 °С). В нем должна быть обустроена вентиляция и отдельный отсек для размещения груш. В него не должны проникать насекомые и грызуны, зимующие в подземельях.

    Можно ли хранить вместе с яблоками

    Груши и яблоки в процессе созревания выделяют газообразное вещество этилен. Если рядом будут находиться два вида фруктов с разными сроками созревания, то те, которые начнут спеть раньше, ускорят и сроки созревания более поздних сортов. Яблоки выделяют этилен в очень больших количествах, созревают раньше груш, поэтому хранить их в одном помещение нецелесообразно.

    Отзывы

    Самый мощный источник этилена в овощехранилищах — это бананы. С ними рядом лучше ничего не хранить. Хорошо хранятся вместе с фруктами ягоды. Вишня, черника ни сами не ухудшают своих качеств под действием этилена, и ни влияют на другие виды плодов.

    Самые вкусные и высокоурожайные зимние сорта груш это Деканка краснокутская и Парижнка. Деревья этих груш не очень высокие, удобно за ними ухаживать, собирать плоды. В холодном подвале их плоды можно хранить до февраля.

    Некоторые садоводы не любят выращивать груши, считается, что они требуют более сложного ухода, чем яблоневые деревья. К тому же не у всех получается долго хранить эти фрукты. Но это мнение несправедливо. Если собрать плоды вовремя, создать оптимальные условия хранения, то лакомиться грушами можно будет долго и с удовольствием.

    Здоровья Вам и Вашим близким! Наталья Белокопытова.

    Читайте также:  Как зимует в саду гибискус садовый: фото и подготовка древовидного растения к холодному времени года
    Добавить комментарий