Как вырастить расторопшу на огороде: полезные советы от опытных садоводов

Маленькие хитрости большого урожая

Возможно, ваш опыт садоводства измеряется годами, или вы только начинаете узнавать все тонкости этого искусства. Но, наверняка есть маленькие хитрости, о которых вы не знали, и которые помогут преодолеть трудности, и облегчить труд в выращивании овощей, плодовых и других культур. Издревле люди владели разными приемами по выращиванию и уходу за садовыми и овощными растениями, они помогали им справиться с капризами или недомоганиями овощей, фруктов и выращивать большие и вкусные урожаи.

  • Маленькие хитрости для семян
  • Маленькие хитрости при выращивании рассады
  • Маленькие хитрости для огорода и сада
  • Маленькие хитрости для защиты растений от вредителей и болезней
  • Маленькие хитрости в удобрении и подкормках растений
  • Полезные советы

Помощь садоводу

Маленькие хитрости для семян

♦ Чтобы семена быстрее проросли их замачивают в растворе перекиси водорода (4%)на 12 часов (капуста), а семена помидоров и свеклы – на 24 часа.

♦ Для обеззараживания семян (вместо марганцовки) их обрабатывают 10% перекисью водорода 20 минут. Соотношение раствора и семян 1:1. Затем семена промывают и просушивают.

Маленькие хитрости при выращивании рассады

♦ Рассаду тыквенных культур, таких как огурец, патиссон, кабачок можно вырастить таким образом: нарезать дернину на кубики 10*12 см, перевернуть корнями вниз, сделать углубление и высадить в него семечко.

♦ Сеянцы, которым предстоит еще долго расти, не стоит сразу пикировать в большие горшки. Лучше выделить им кассеты или маленькие горшочки (объемом около 100 мл), а когда им станет тесно, то уже тогда переместить в емкость побольше вместе с грунтом, в котором они жили. Развитие замедлится, и рассада получится более крепкой – ее легче удержать от перерастания, если весна не торопится и посадку приходится отложить. Если пикировать сразу в большой горшок, растение быстро наберет массу, будет более рыхлым.

Помощь садоводу

♦ Если рассаду каждый день по 1-2 минуты поглаживать по макушкам, она не будет вытягиваться. При касании выделяется этилен, который сдерживает этот процесс.

♦ Томаты при перевалке можно размещать в емкостях (1,2-1,5 л для «крупномеров» и 1 л в расчете на высадку в возрасте 50 дней) парами. Это позволит сэкономить место на подоконнике или под лампами не в ущерб комфортным световым условиям.

♦ Если поставить горшки и кассеты в поддоны и проводить полив в них – мы добьемся не только удобства в работе. Основная масса корней формируется в нижней части кома грунта. После посадки такая рассада легче приживается, а корни врастают вглубь гряды. Кстати, если нет подходящего поддона, его легко сделать самостоятельно из куска толстой пленки с приподнятыми краями (подложить и закрепить рейки по периметру).

Помощь садоводу

♦ Рассада получится более компактной, если вместо чистой воды поливать ее слабым раствором (0,1-0,15%) минеральных удобрений с преобладанием калия и фосфора. В продаже несложно найти специальные марки комплексных рассадных удобрений. Можно также чередовать поливы калийной селитрой и вытяжкой из суперфосфата, но современные комплексные удобрения лучше тем, что содержат фосфор в более доступной форме и обогащены микроэлементами. Особенно это актуально для готовых грунтов, в которых питательный запас невелик. Но даже самый «жирный» грунт может обеспечить потребности рассады не более чем на месяц после пикировки – в дальнейшем нужна подкормка.

♦ Лучший «воспитатель» крепкой овощной рассады – прохлада. Температурные режимы для томата, перца, огурца существенно различаются не только для разных видов, но и в зависимости от того, каким будет постоянное «место жительства». Для необогреваемых теплиц нельзя готовить неженок! Понижение ночной температуры на 3-5 часов до 6°С закалит томат, 10 °С – допустимо для перца, 12 °С – для огурца. В качестве «процедурной» подойдут остекленный балкон, веранда, теплица, но ситуация должна быть под контролем.

Помощь садоводу

♦ Выросшая за стеклом рассада непривычна не только к холоду, но и к ультрафиолету. Чтобы она не получила ожогов, после доставки на место посадки ее выставляют на гряды в ящиках на день-два. Если есть необходимость уехать на несколько дней, форточки в теплице оставляют открытыми (только не в преддверии сильного заморозка) и укрывают растения двойным слоем нетканого материала, создавая таким образом буферную температурную защиту, замедляющую остывание и предотвращающую перегрев.

Помощь садоводу

♦ Посев овощных культур, которые долго растут от всходов до урожая, можно разделить на два срока. В первую очередь это относится к томату и перцу, если они предназначены только для нужд семьи. Рациональное решение – вырастить совсем немного, по 5-7 растений, эксклюзивно крупной рассады возраста 55-65 дней, чтобы высадить ее уже цветущей. Несколько сеянцев несложно разместить так, чтобы им хватало света.

♦ Через месяц посеять новую партию семян для мини-рассады – она даст урожай позже, когда подойдет пора делать заготовки. К тому же миниатюрная рассада в теплице займет меньше места, края гряд долго останутся свободными и могут быть заняты чем-либо еще: рассадой для открытого грунта или скороспелыми культурами.

♦ Если воткнуть стебель крапивы рядом с каждым высаженным растением капусты, то она капуста лучше приживется.

Маленькие хитрости для огорода и сада

♦ Если на огуречной грядке посадить подсолнечник, урожайность огурцов возрастет и плодоносить они будут дольше.

♦ Яблоню и вишню сажайте подальше одну от другой: их корни действуют друг на друга угнетающе.

♦ Больше всего требуют воды те растения, у которых корешки небольшие, а листья крупные: редис, салат, огурцы, капуста, кабачки.

♦ Базилик, посаженный возле томатов, улучшает их вкус.

♦ Цветки флоксов будут окрашены ярче, если удобрять землю золой. Разумеется, земля должна быть рыхлой, влажной и в меру заправленной навозом.

Помощь садоводу

♦ Даже в сухое лето картофель до цветения не поливайте: вся сила растений уйдет в ботву. А вот после цветения полив будет в самый раз: клубни начнут быстрее наливаться.

♦ Урожай картофеля будет в три раза больше, если всходы картофеля (10-12 см) окучить сразу же после дождя или обильного полива. Тогда образуются дополнительные стволы, на которых через некоторое время появятся клубни.

♦ Свекла любит полив методом дождевания и частые, но осторожные рыхления.

♦ После второго прореживания свеклу подкармливают минеральными удобрениями.

♦ Лучше всего свекла растет на нешироких грядках, шириной в 3 ряда максимум с расстояниями между растений от 15-17 см.

Помощь садоводу

♦ Пока у моркови не появились всходы, ее поливают регулярно. Когда появятся всходы, их 12-15 дней лучше не поливать, за исключением засушливых дней. Это дает возможность корням уйти как можно глубже в
почву.

♦ Укроп лучше сеять на солнце, так как в тени у него снижается аромат листьев. Под укроп не вносят золу и известь

♦ В середине июля от плодов сельдерея осторожно отгребают землю и протирают тряпочкой. Через 15-50 минут вновь окучивают. Полив проводят только через 2-3 дня.

Помощь садоводу

♦ Чтобы стимулировать налив плодов тыквы, ее плети пришпиливают к земле и укореняют.

♦ При похолодании в теплицу заносят ведра с горячей водой, на металлические листы выкладывают нагретые кирпичи.

♦ Для повышения урожайности на участок надо привлекать насекомых-опылителей. Для этого высеивают розовый и белый клевер, овсянницу, мятлик. Привлекают насекомых также цветки горчицы белой и
моркови.

♦ Чтобы у ремонтантных сортов клубники во второй половине лета было более обильное плодоношение, весной выламывают цветоносы.

Помощь садоводу

♦ Огурец требователен к влаге, особенно во время цветения и плодоношения. Однако, в начале цветения поливы лучше сократить, а затем вновь усилить. Это способствует более скорому образованию плодов.

♦ При жаркой погоде огурцы вместе с обильными поливами сочетают частые опрыскивания.

♦ Пыльца огурца погибает при t>30ºC Поэтому в это время в теплице нужно расставить емкости с водой.

♦ Низкие температуры и резкие перепады дневных и ночных температур являются причинами ухудшения вкусовых качеств огурца. Также огурцы совсем не терпят сквозняков.

Помощь садоводу

♦ Повышенное содержание в воздухе углекислоты ускоряет созревание плодов и увеличивает урожай. Поэтому в теплицы полезно ставить емкость с коровяком и время от времени перемешивать.

♦ Если в начале лета на растениях перца завязалось несколько плодов, а цветение прекратилось, то эти плоды надо выщипать. Растения после этого начнут цвести с удвоенной энергией и к концу сезона дадут высокий
урожай.

Помощь садоводу

♦ Для притока свежего воздуха к корням перца чаще рыхлите почву и не допускайте образования почвенной корки.

♦ Чтобы избавиться от лопухов, срежьте их стебли на уровне земли и насыпьте на срезы немного поваренной соли.

♦ Хорошим спутником для огурца является укроп.

♦ Если горчицу посеять рядом с горохом, у него урожай будет выше в 2 раза.

Маленькие хитрости для защиты растений от вредителей и болезней

♦ Если под яблоней посадить пижму или полынь, они защитят дерево от плодожорки. Защищает сад от вредителей и бузина.

♦ Если на огурцы напала тля, заварите кипятком стакан золы, дайте пару часов отстояться, разведите в пяти литрах воды и опрысните растения.

♦ Настой бархатцев (тагетесов) – прекрасное средство против тли. Растения срезайте во время цветения, сушите в тени. Полведра сухих бархатцев залейте ведром воды, настаивайте двое суток, а после этого опрыскивайте пораженные растения, добавив мыльную стружку.

Помощь садоводу

♦ Уничтожает тлю, гусениц и листогрызущих жуков отвар и настой стеблей и корней дельфиниума. На одну часть травы возьмите 10 частей воды, двое суток настаивайте и опрыскивайте поврежденные растения.

♦ Бабочки-капустницы не выносят запаха ноготков (календулы) и ботвы томатов. Они не залезают на те грядки, где эти растения посажены в междурядьях капусты.

♦ Еще одно средство от тли – одуванчик. Возьмите 400 г листьев этого сорняка, залейте ведром теплой воды, дайте настояться сутки, добавьте немного мыльной стружки и опрыскивайте.

Помощь садоводу

♦ Избавить капусту от нашествия гусениц можно так. Наберите в равных частях свежих сосновых и еловых игл, проверните их через мясорубку и рассыпьте на нижние листья капусты и землю вокруг растений.

♦ Там, где растет черемуха, не бывает мух. А если принести в дом веток бузины, можно выгнать и тараканов – они не выносят запаха этого растения.

♦ Крапива увеличивает устойчивость растущих рядом растений к болезням. Именно поэтому полезно мульчировать междурядья измельченной крапивой.

♦ Растения репелленты: люпин, чистотел, наструция, календула, бархатцы, лук, кануфер, пижма, полынь горькая.

♦ Землянику полезно мульчировать хвойным опадом. Это улучшит вкус ягод, а также поможет справиться с серой гнилью, долгоносиком, клещом, проволочником. А мульчирование папоротником поможет землянике справиться с нематодами и серой гнилью.

Помощь садоводу

♦ После резкого похолодания растения опрыскивают иммуноцитофитом или цирконом. А можно использовать настой луковой шелухи. Залить 10 литрами воды 0,5 литровую банку шелухи, вскипятить, настаивать 12 часов, процедить. При опрыскивании разбавить водой в пропорции 2/10.

♦ Посеянная вдоль картофеля и томатов свекла помогает им справиться с фитофторозом.

♦ От капустной бабочки и тли в междурядья капусты высеивают укроп, кориандр, сельдерей, бархатцы, календулу, а также раскладывают ветки полыни.

♦ При посадке картофеля в лунку высыпают горсть золы- является удобрением и помогает от проволочника.

♦ Чайную заварку высушить и хранить для посадки лука. Вносить под каждую луковицу при посадке. Лук не болеет.

Маленькие хитрости в удобрении и подкормках растений

♦ Настой свежей крапивы – отличное удобрение, не хуже навоза. Полведра мелконарезанной крапивы залейте водой и настаивайте неделю. Затем разведите водой (1:10) и полейте грядки.

♦ Йод для капусты. В ведро воды добавить 40 капель йода. Когда начнет формироваться кочан, поливать капусту под растение по 1 литру.

♦ Банановые удобрения. Взять банановые корки, залить их водой (например в трехлитровой банке), подождать когда на поверхности образуются пузырьки: поливать комнатные цветы. Пропорции произвольные. Можно воду налить в старые корки, добавив новые.

Помощь садоводу

♦ Цветы на дрожжах. 100 г сырых дрожжей растворить в 10 л воды. Поливать все растения, в том числе и комнатные цветы, раз в месяц. Результат – отличный рост.

♦ Чесночный настой укрепляет иммунитет растений. Залить 4-5 зубчиков чеснока 1 л кипятка и дать настояться 20 минут. Полученный раствор добавлять в воду для поливания по 1 ст. л. на 1 литр воды – для любых растений.

♦ Клематисы весной поливают известковым молоком – на 10 литров воды 100-150 граммов.

♦ Чтобы черешки ревеня вырастали толстыми, почву под растениями удобряют каждый год.

Помощь садоводу

♦ Не подкармливайте настоем крапивы фасоль, горох, лук, чеснок, бобы.

♦ Яблоне и груше требуется больше калия, а вишне – азота.

♦ Сидераты из горчицы обогащают почву фосфором и серой, а также очищают ее от медведки и проволочника.

♦ Лук будет лучше расти, если на этом месте росла горчица.

♦ Для повышения урожайности и улучшения вкуса в первой половине июня чеснок поливают сначала соленой водой- 2 ст. ложки на 10 литров воды, а затем обычной.

Помощь садоводу

♦ При плохом росте моркови грядки с этой культурой поливают раствором соли- 1 ст. ложка на 10 литров воды.

♦ Всю весну и лето закапывайте сухие картофельные очистки под кусты смородины или заваривайте их кипятком, и остуженный отвар используйте для полива смородины. Очистки от картофеля – богатый источник крахмала, который так нужен смородине. От него ее ягоды вырастают до размера вишни.

♦ Также картофельные очистки можно использовать в качестве удобрения при посадке капусты и огурцов. Для этого их размачивают и измельчают в кашицу. При подготовке лунок, «картофельную кашу» закладывают на дно, присыпают сверху землей, а затем высаживают рассаду.

Полезные советы

♦ Чтобы чеснок лучше хранился, прижгите, скажем, на пламени свечи донцы головок там, где находятся корешки.

♦ Сладковатый вкус подмороженного картофеля исчезнет, если подержать его 5-7 дней при комнатной температуре. Можно и по-другому: опустить очищенные клубни в холодную воду, а затем в кипяток, куда кроме соли добавить чайную ложку столового уксуса.

♦ Чтобы квашеная капуста не перекисла, положите в нее осиновую чурочку.

Хитрости опытных дачников: готовимся к новому сезону

Труд на дачном участке очень разнообразен и по конечной цели выполняемой работы, и по характеру её исполнения. Строительство теплиц и вскапывание грядок, посадки овощных культур и борьба с вредителями, украшение участка и уборка урожая. И много-много других работ. На каждую из них поколения дачников накопили огромный опыт наилучшего их выполнения. Они очень любят делиться своими знаниями с друзьями и соседями, а также в Интернете. А вся хитрость в том, что никакой хитрости нет, просто грамотно и аккуратно выполняются проверенные годами правила.

Планирование и подготовительные работы

Каждый год, начиная с зимы, опытный дачник начинает планировать свои летние дела. Следует составить перечень предполагаемых строительных работ, чтобы летом не тратить время на поиск стройматериалов. Первым делом планируются работы на март и апрель. С помощью «Календаря садовода» можно для своего региона составить очерёдность посадочных работ. В это время следует проверить клубни, намеченные для посадок, и отбраковать испорченные. В марте начинается высадка рассады некоторых культур. За рассадой требуется уход – подкормка и правильная поливка.

В апреле уже можно выезжать на участок, проследить за отведением талых вод, провести обрезку деревьев и кустарников. Следует убрать мусор, проверить старую траву и опавшие листья на предмет присутствия в них вредителей. Если всё чисто, то их нужно отправить в компостную кучу. Если вредители обнаружены, то всё надо сжечь. Освободить утеплённые на зиму кусты роз, расправить ветви малины, прорыхлить грядки земляники. Луковичные растения подкормить полным минеральным удобрением. В приствольных кругах деревьев и кустарников рыхлится почва, лучше вилами, чтобы не повредить корни.

Работы строительные

Если на участке жильё уже имеется, то строительные работы в основном сводятся к построению различных беседок и теплиц. А самой нетрудозатратной тепличкой является пятилитровая бутыль с отрезанным дном. Такой «тепличкой» можно накрыть на грядке любое растение и спасти его от непогоды.

Посадки

Каждая садово-огородная культура должна быть высажена в назначенное ей природой время. Эти даты можно узнать из справочной литературы, от опытных огородников своего региона, в интернете. В определённых случаях сначала в тепличных условиях выращивается рассада, а когда растения окрепнут, а на улице потеплеет, то их высаживают в открытый грунт.

Разные культуры

Дачники любят сажать много разных овощей и ягод.

Клубника

Урожай клубники можно увеличить, если применить несколько «хитрых» приёмов. Например, нашатырный спирт работает и как удобрение, и как защитное средство от вредителей. Смысл подкормки нашатырём ─ во внесении в почву азота. Содержащийся в спирте азот хорошо усваивается растениями. Вносить его можно с ранней весны и до полной готовности плодов. На кислых почвах нашатырный спирт понижает кислотность, подщелачивая грунт. Применение совместно с йодом повышает защитные свойства раствора против всевозможных грибков, тлей, долгоносиков, муравьёв, майских жуков и кротов.

Обработка нашатырным спиртом производится три раза в сезон. Первый раз после таяния снега и при появлении первых признаков роста листьев. Это и подкормка азотом, и уничтожение перезимовавших вредителей. Вторая подкормка проводится после цветения кустов. Третья подкормка рассчитана на урожай будущего года, её проводят после сбора всех ягод.

Рабочая смесь содержит 40 мл 10 %-го спирта в 10 л воды с добавлением 1 л мыльного раствора. Смесь применяется сразу же после приготовления. Поливка идёт в разрыхленную грядку. Работу следует выполнять либо рано утром, либо ближе к вечеру, но не при ярком солнце.

При работе с нашатырным спиртом следует использовать защитные средства – респиратор и резиновые перчатки.

Кроме спирта полезно мульчирование грядки опавшей хвоей и папоротником, полив настоем луковой шелухи. Насекомых-опылителей привлекают клевер, овсянница, мятлик, цветки белой горчицы и моркови. Клубника хорошо реагирует на полив молочными продуктами, смесью замоченного хлеба.

Клубника, выращенная из рассады, даёт хороший урожай первые два сезона, затем она вырождается. Поэтому каждый год на новом участке следует производить высадку рассады, два года собирать урожай, а затем старую удалять и высаживать новую рассаду. Перед посадкой рассады на этой грядке следует посеять и собрать урожай бобовых – горох, бобы.

Томаты

У томатов свои проблемы. У кустов разных сортов своя предельная (оптимальная) высота куста. И плоды завязываются на разной высоте. А она отсчитывается по количеству листочков на стебле. В средней полосе России наиболее популярными являются так называемые «детерминантные» томаты. Кусты достигают высоты 80-120 см, но плоды успевают вызревать за российское лето. Садовод должен сформировать первую кисть с будущими плодами над 8-9 листом по высоте стебля. Дальше кисти пойдут через 1-2 листа. Сам куст формируют либо в один, либо в три стебля (См. Рис. 2 ). Вариант в один стебель даст не более 6 кистей плодов, вариант в три стебля даст 10 кистей. Некоторые комбинационные хитрости с обрезкой пасынков могут дать 12 кистей. Но не более того.

Читайте также:  Гортензия крупнолистная в горшке - правила выращивания, видео

Если сделать питательный раствор в две капли йода на 5 литров воды для поливки рассады, через две недели ещё раз по 1 литру под каждый куст, то плоды вырастут чуть крупнее. От фитофторы защищает опрыскивание кустов раствором молока с йодом в пропорции 15 капель йода на 1 литр молока и на 10 литров воды. А настой из обрезанных листьев и веток от кустов томатов с двухдневной выдержкой является хорошим средством от огородных вредителей. А если его выдерживать более двух дней, то настой превращается в хорошую подкормку.

Огурцы

Очень эффективный и интересный способ выращивания огурцов без сорняков. На грядке готовятся лунки, в которые укладывается навоз, засыпается земля, высеваются по окружности лунки несколько семян. После этого грядка накрывается полиэтиленовой плёнкой. Плёнка прижимается. Над каждой лункой прорезается отверстие для прохода воздуха к растениям. После того как семена прорастут, из каждой лунки удаляются ростки сорняков, а наиболее мощные побеги огурцов выпускаются наружу. Сорняки, растущие вокруг лунки, удалять не надо. Они немного приподнимут плёнку, а своим теплом будут согревать корневую часть огурцов. Почва там всегда будет рыхлая. Основной огуречный стебель с плодами будет развиваться над плёнкой. Огурцы над плёнкой реже болеют.

Можно выращивать огурцы в бочке. Только в ней должно быть дырявое дно, чтобы не застаивалась вода.

Возле огуречной грядки следует посадить укроп.

Лук перед посадкой рекомендуется три часа подержать в растворе соли – одна столовая ложка на 1 л воды. Затем 2 часа ─ в тёмном растворе марганца. Затем тщательно все луковицы промыть. Для борьбы с луковой мухой рекомендуется поливать раствором нашатырного спирта (2 столовых ложки на ведро воды). На следующий день полить простой водой. А через две недели полить раствором соли (2 столовых ложки на ведро воды). В качестве подкормки хорошо идёт дрожжевой настой (100 г дрожжей настаиваются 1 час в ведре воды).

Чеснок

Несколько советов по выращиванию чеснока. Первую подкормку следует проводить азотным удобрением сразу же, как только первые листочки чеснока прорежутся из-под земли. Состав подкормки – 1 столовая ложка мочевины на 10-литровое ведро воды, поливать ею 1 м 2 . Когда листочки вырастут на 10-15 см, нужно от головки отгрести землю, присыпать туда золы и снова всё засыпать землёй. При появлении стрелок снова повторить такую же процедуру.

Появляющиеся стрелки почти все надо удалять, а по оставшимся можно определять момент уборки урожая. Когда на головках начинает растрескиваться обёртка и появляются бульбочки, это значит, что можно начинать уборку урожая чеснока.

Чтобы всегда иметь здоровый омоложенный посадочный материал, надо высеивать бульбочки, а на следующий год сажать полученные таким образом однозубки. И вот из них вырастут полноценные многозубковые чесночины.

Морковь

Чтобы защитить грядку с морковью от морковной мухи и к тому же создать парниковый эффект, можно вдоль грядки поставить тонкие дуги и натянуть на них лёгкую ткань лутрасил.

ФОТО: img.7dach.ru Накрытая грядка с морковью

Набор полезных коротких советов

Если несколько морковок не выкапывать из грядки, а только срезать с них ботву и присыпать их землёй, то весной можно выкопать свежие и вкусные морковинки.

Если 2 кг сосновых иголок засыпать в ведро воды и продержать там, регулярно помешивая, 10 дней, то получится хорошее натуральное средство против многих вредителей.

Рекомендуется перед посевом обеззараживать семена перекисью водорода.

Для предохранения картофеля и томатов от фитофтороза вдоль их посадок следует посеять свёклу.

ФОТО: YouTube.com Свёклу сеют вдоль картофеля и томатов для борьбы с фитофторозом

Если рядом с кабачками закопать поглубже в грядку пластиковые бутылки с дырявым дном, то при поливке вода из них будет выливаться на уровне корней.

Чтобы зайцы не обгрызали зимой кору на садовых деревьях, надо на нижние ветки подвесить мешочки с нафталином.

Настоянная в течение недели в бочке с водой крапива является хорошим удобрением.

Чтобы подольше сохранить хрен, необходимо выкопанные в начале октября корешки очистить от земли, мелкие отложить для посадки на будущий год. Хранить корешки следует в ящике с песком.

Хорошо поливать грядки водой после варки овощей (но остывшей).

Посадив в отдельное ведро каждую культуру, можно на малой площади создать мини-огород.

ФОТО: img.7dach.ru Мини-огород в отдельных ёмкостях

Заключение

Все дачные хитрости описать в одной статье невозможно. Каждый фанат дачного сельского хозяйства имеет свои секреты и считает их самыми правильными. Надо чаще беседовать со знатоками, с соседями, больше читать – и так новичок приобретёт драгоценный опыт и овладеет своими хитростями.

15 способов сделать лёгким уход за садом и огородом

Выращивание садово-огородных культур отнимает у владельцев приусадебных участков и дачников массу времени. Но, чтобы получать хорошие урожаи и поддерживать порядок в саду, совсем не обязательно работать с утра до вечера. Есть методы, которые существенно облегчают уход за садом и огородом.

Используйте автоматические системы полива

Одним из самых трудоёмких и затратных по времени мероприятий является подача воды. Если грядки приходится поливать вёдрами и лейками, тратится уйма сил и времени. Использование шлангов ускоряет и упрощает увлажнение, но и это не идеальный вариант.

Системы полива позволяют организовать подачу воды к растениям, обеспечив увлажнение грунта без участия человека. Хозяин земельного надела может уехать, не боясь, что его сад-огород начнёт страдать от засухи — вода будет поступать согласно графику.

  • Самотечная. По бокам грядки выкапывают траншеи глубиной 10 см, и подводят пластиковую трубу или обычный шланг — его можно присоединить к бочке с водой. Её ставят на высоту 1,5-2 м над землёй, чтобы жидкость текла под своим давлением. Если есть централизованное водоснабжение, задача упрощается.
  • Капельная. Этот метод особенно выгодно использовать для полива влаголюбивых растений. Вода поступает из накопительной ёмкости или по трубопроводу.
    Сначала обустраивается центральная труба, от которой отходят коннекторы в направлении грядок. Чтобы вода поступала в нужном режиме, ставят таймер.
  • Дождевальная. На участке устанавливают дождеватели — поворотные или статичные, с разными углами орошения. Такой вариант подходит для больших участков, и только при условии хорошего давления в системе. Дополнительно используется насос. Радиус разбрызгивания достигает 2 м.
    Полив дождеванием позволяет не подмывать плодородный слой земли, так как нет движения воды по поверхности. Минус — большие затраты на покупку оборудования.

  • Внутрипочвенная. Система состоит из пластиковых труб, разведённых по всему участку. Они закопаны в землю на глубину не менее 30 см. В трубах проделаны отверстия, через которые вода поступает к корням растений. Такую систему используют на участках, не подвергающихся перекопке.
    Для прокладки внутрипочвенных систем используют полиэтиленовые трубы — они просты в монтаже, прочны, долговечны, на их поверхности не образуются отложения. Пластик абсолютно инертен к почве и не разрушается даже при замерзании в трубах воды.

Мешайте росту сорняков

Борьба с сорняками всегда отнимала много сил и времени. Это совершенно непродуктивный труд, направленный на уничтожение фактора, препятствующего нормальному росту культурных растений.

Традиционный способ уничтожения сорной растительности — ручная прополка тяпкой. Обрабатывать грядки приходится каждые 2-3 недели, так как сорняки быстро отрастают от корневища, плюс появляются новые — из семян, разлетающихся по огороду.

Как помешать росту сорняков:

  • Используйте гербициды. Различают препараты сплошного и избирательного действия. Первые уничтожают все подряд сорняки, вторые действуют против определённых видов. Популярные гербициды — Раундап, Торнадо и т.п.
    С помощью гербицидов удаётся справиться с такими живучими сорняками как пырей, сныть, борщевик. Средства используйте по инструкции, указанной на упаковке.
  • Укрывайте грядки. Чтобы сорняки не росли, накройте грядки непрозрачным материалом. Подойдёт чёрная плёнка, агроволокно или обычный картон. В материале проделайте прорези, в которых будут расти растения. Чтобы грядки выглядели посимпатичнее, плёнку можно присыпать опилками, сеном, соломой.
  • Посейте сидераты. После уборки урожая сорняки усиленно растут на освободившейся площади. Чтобы помешать им, засейте участок рапсом, рожью, белым клевером. Они препятствуют росту сорняков, насыщая почву гликозидами, подавляющими рост вредоносных растений.

Сидераты — отличное удобрение. Через 3 недели после посева участок перекопайте, заделывая зелень в почву, на глубину 3-4 см.

Агроволокно, в отличие от плёнки, «дышит». Это лёгкий материал, крепкий и устойчивый к природным воздействиям. Под ним не создаётся конденсат, поэтому не провоцируется развитие грибковых заболеваний.

Используйте новые виды удобрений

Какую культуру ни возьми, для неё свой график внесения удобрений. Огородникам и садоводам приходится с ранней весны до поздней осени вносить удобрения то под плодовые деревья, то под томаты, капусту, ягодники и т.д. Решить проблему помогает АПИОН — «удобрение для ленивых».

Расшифровывается аббревиатура «АПИОН» так: Автоматический Питающий Осмотический Насос. Любое растение является биологическим насосом, который потребляет из «Апиона» питательные вещества.

Что такое АПИОН и как он действует:

  • Это таблетка или небольшой пакет. Его закапывают в землю, чтобы на год-полтора забыть про подкормки.
  • Внутри полупроницаемой оболочки находятся растворимые удобрения и биостимуляторы роста.
  • Срок действия варьируется от нескольких месяцев до 1,5 лет.
  • Удобрения равномерно дозируются, поступая к корням растения в нужных количествах в течение всего периода вегетации.

Выбирайте «удобные» деревья

Уход за фруктовым садом требует не только времени, но и определённых знаний, навыков, умений. Чтобы упростить и сократить заботы о саде рекомендуется придерживаться определённой стратегии на разных этапах выращивания.

Как упростить уход за садовыми деревьями:

    Низкорослые сорта. Чем меньше высота дерева, тем проще за ним ухаживать. Большую грушу или яблоню очень трудно обслуживать, приходится использовать стремянку для выполнения различных работ.
    В саду из карликовых и колоновидных плодовых деревьях проще:

Ухаживайте за садовыми инструментами

Многие неопытные огородники тратят массу сил из-за использования некачественного или непродуктивного садового инструмента. Тупые тяпки, неудобные держаки, всё это усложняет и затягивает проведение садово-огородных работ. Часто инструмент портится из-за неправильного хранения.

Как выбрать хороший инвентарь:

  • Режущие части должны быть острыми. В противном случае придётся отдавать работе больше сил, чем нужно.
  • При выборе тяпок, лопат и грабель, учитывают свой рост — под него и выбирают инвентарь.

Чтобы инвентарь не испортился, его нужно правильно хранить. Если бросать грабли и лопаты на улице, железные части заржавеют, а деревянные начнут гнить и портиться.

Существует инвентарь для самых разных видов работ, которые могут упростить работу в саду и огороде — плодо- и ягодосъемники, специальные табуреты и тележки для выполнения работ сидя, ручные культиваторы, косилки и многое другое.

Многолетние растения

Дачникам не придётся начинать сезон с выдёргивания сухостоя, прополки и посадки новых растений в саду, если засадить его многолетниками. Такой ход позволит высвободить массу времени, которое можно будет направить на важные дела — обрезку деревьев, подготовку грядок и т.п.

Какие многолетние растения посадить в саду:

  • Засейте почву газонной травой. Вам не придётся полоть и перекапывать участок, при этом в саду всегда будет красивая зелень.
  • Высадите кустарники. Они могут служить дивой изгородью, украшать сад, давать плоды. Обратите внимание на иргу, кизил, барбарис, боярышни и прочие ягодные кусты, выносливые и засухоустойчивые.
  • На клумбах посейте и высадите многолетние цветы — тюльпаны, пионы, хризантемы, различные суккуленты.
  • Замените крупноцветковые виды и сорта цветов природными аналогами. Они скромнее выглядят, зато могут долгие годы расти без пересадки.

Если вы не хотите отдавать всё свободное время заботам о саде и огороде, откажитесь от культур, деревьев, цветов и кустарников, которые требуют много внимания. Отдавайте предпочтение нетребовательным растениям.

Про многолетние цветы можно узнать в следующем видео:

Ставьте современные парники

Многие огородники имеют на участке собственный парник, в котором выращивают рассаду для открытого грунта или растят в них теплолюбивые культуры — томаты, огурцы и т.п. Традиционные парники — плёночные. Прозрачный укрывной материал просто натягивают на дуги.

Выберите модель парника с автоматизированной системой полива, вентиляции, поддержания температуры. Это сэкономит массу сил и времени, и при этом обеспечит идеальные условия произрастания растений.

Учитывайте морозостойкость растений

Берите во внимание районирование растений. Оно зависит от климата и морозостойкости растений. Не стоит тратить силы на выращивание культур/сортов, которые не приспособлены для местных условий.

В рамках одних и тех же культур есть сорта, которые не требуют утепления или укрытий. Это касается как плодовых деревьев, так и огородных культур. Выбрав морозостойкий вариант, вы сэкономите время и деньги, а также сократите риск вымерзания и неурожая.

Выращивайте меньше рассады

Многие огородные культуры выращивают рассадным способом. При этом совсем необязательно разводить её на подоконниках. Рассаду можно выращивать прямо в теплице, а то и прямым посевом в грунт. В помещении сеянцы часто вытягиваются и болеют, плохо переносят пересадку.

Рассадный метод стоит применять, только если это по-настоящему выгодно, или иным способом нельзя получить урожай. Капусту, огурцы, тыквенные и бахчевые — всё это можно вырастить из семян. Урожай будет позднее, зато не придётся возиться с рассадой.

Покупайте готовую рассаду

Рассаду проще, а зачастую и дешевле купить, чем вырастить самостоятельно. Есть люди/компании, которые профессионально выращивают рассаду в больших теплицах. Там поддерживаются оптимальные условия произрастания.

Многие огородники тратят время на выращивание рассады, считая, что только так можно получить здоровые, ничем не заражённые сеянцы. На деле нет никакой гарантии, что такая рассада будет здорова, не заболеет чёрной ножкой или иной опасной болезнью.

Лучшее решение вопроса — найти надёжного поставщика рассады, тогда вы сможете сэкономить массу времени и сил на её выращивании.

Полное собрание дачных хитростей для садоводов!

Несколько лет работы на дачном участке очень изменили мою жизнь. Самое главное — они принесли радость и удовлетворение. А какие изобретатели мои коллеги по огороду! Не перестаю удивляться! Многому я у них научилась и еще , надеюсь , многому научусь. Решила я все огородные секреты и хитрости , советы огородникам собрать в одном месте. Уверена , что маленьких хитростей для садоводов и огородников великое множество и страничка будет постоянно пополняться.

Советы для садоводов и огородников

1. Свекла любит полив методом дождевания и частые , но осторожные рыхления.
2. После второго прореживания свеклу подкармливают минеральными удобрениями.
3. Лучше всего свекла растет на нешироких грядках , шириной в 3 ряда максимум с расстояниями между растений от 15-17 см.
4. Пока у моркови не появились всходы , ее поливают регулярно. Когда появятся всходы , их 12-15 дней лучше не поливать , за исключением засушливых дней. Это дает возможность корням уйти как можно глубже в
почву.
5. Если горчицу посеять рядом с горохом , у него урожай будет выше в 2 раза.
6. Укроп лучше сеять на солнце , так как в тени у него снижается аромат листьев. Под укроп не вносят золу и известь
7. Клематисы весной поливают известковым молоком- на 10 литров воды 100-150 граммов.
8. В середине июля от плодов сельдерея осторожно отгребают землю и протирают тряпочкой. Через 15-50 минут вновь окучивают. Полив проводят только через 2-3 дня.
9. Чтобы стимулировать налив плодов тыквы , ее плети пришпиливают к земле и укореняют.


10. Рассаду тыквенных культур , таких как огурец , патиссон , кабачок можно
вырастить таким образом: нарезать дернину на кубики 10*12 см,
перевернуть корнями вниз , сделать углубление и высадить в него семечко.
11. Чтобы черешки ревеня вырастали толстыми , почву под растениями удобряют каждый год.
12. Не подкармливайте настоем крапивы фасоль , горох , лук , чеснок , бобы.
13. Яблоне и груше требуется больше калия , а вишне- азота.
14. Если рассаду каждый день по 1-2 минуты поглаживать по макушкам , она
не будет вытягиваться. При касании выделяется этилен , который сдерживает
этот процесс.


15. Крапива увеличивает устойчивость растущих рядом растений к болезням.
Именно поэтому полезно мульчировать междурядья измельченной крапивой.
16. Сидераты из горчицы обогощают почву фосфором и серой , а также очищают ее от медведки и проволочника.
17. Лук будет лучше расти , если на этом месте росла горчица.
18. Растения репелленты: люпин , чистотел , наструция , календула , бархатцы , лук , кануфер , пижма , полынь горькая.
19. Землянику полезно мульчировать хвойным опадом. Этоулучшит вкус ягод , а
также поможет справиться с серой гнилью , долгоносиком , клещом,
проволочником. А мульчирование папоротником поможет землянике справиться
с нематодами и серой гнилью.
20. После резкого похолодания растени опрыскивают иммуноцитофитом или
цирконом. А можно использовать настой луковой шелухи. Залить 10 литрами
воды 0.5 литровую банку шелухи , вскипятить , настаивать 12 часов,
процедить. При опрыскивании разбавить водой в пропорции 2/10.
21. При похолодании в теплицу заносят ведра с горячей водой , на металлические листы выкладывают нагретые кирпичи.
22. Для повышения урожайности на участок надо привлекать
насекомых-опылителей . Для этого высеивают розовый и белый клевер,
овсянницу , мятлик. Привлекают насекомых также цветки горчицы белой и
моркови.


23. Чтобы у ремонтантных сортов клубники во второй половине лета было более обильное плодоношение , весной выламывают цветоносы.
24. Хорошим спутником для огурца является укроп.
25. Посеянная вдоль картофеля и томатов свекла помогает им справиться с фитофторозом.
26. Если воткнуть стебель крапивы рядом с каждым высаженным растением капусты , то она капуста лучше приживется.
27. От капустной бабочки и тли в междурядья капусты высеивают укроп,
кориандр , сельдерей , бархатцы , календулу , а также раскладывают ветки
полыни.
28. При посадке картофеля в лунку высыпают горсть золы- является удобрением и помогает от проволочника.
29. Для повышения урожайности и улучшения вкуса в первой половине июня
чеснок поливают сначала соленой водой- 2 ст. ложки на 10 литров воды , а
затем обычной.
30. При плохом росте моркови грядки с этой культурой поливают раствором соли- 1 ст. ложка на 10 литров воды.
31. Огурец требователен к влаге , особенно во время цветения и
плодоношения. Однако , в начале цветения поливы лучше сократить , а затем
вновь усилить. Это способствует более скорому образованию плодов.
32. При жаркой погоде огурцы вместе с обильными поливами сочетают частые опрыскивания.
33. Пыльца огурца погибает при t>30ºC Поэтому в это время в теплице нужно расставить емкости с водой.
34. Низкие температуры и резкие перепады дневных и ночных температур
являются причинами ухудшения вкусовых качеств огурца. Также огурцы
совсем не терпят сквозняков.
35. Повышенное содержание в воздухе углекислоты ускоряет созревание
плодов и увеличивает урожай. Поэтому в теплицы полезно ставить емкость с
коровяком и время от времени перемешивать.
36. Если в начале лета на растениях перца завязалось несколько плодов , а
цветение прекратилось , то эти плоды надо выщипать. Растения после этого
начнут цвести с удвоенной энергией и к концу сезона дадут высокий
урожай.
37. Для притока свежего воздуха к корням перца чаще рыхлите почву и не допускайте образования почвенной корки.
Для привлечения полезных насекомых , пчел , бабочек и шмелей , рядом с грядками огурцов и помидор , высадите георгины , календулу , бархатцы. Кроме пользы для самих растений , вы здорово украсите свой огород , который будет больше походить на благоухающий цветник с полезными жужжащими…

Памятка садовода-огородника

Лук
— Перед посадкой: 1 ст.ложка соли на 1 литр воды залить на 3 часа.
— После соли: темный раствор марганцовки на 2 часа. Обязательно промыть.
— От луковой мухи: 1. Появился первый листочек 1) Проливаем водой. 2) Полив 2 ст.ложки нашатырный спирт на ведро воды ( 3 лейки на 6п.м.грядки) 3) Проливаем водой. 2. Через 10-14 дней. По той же схеме полив 1ст.ложка соли на 1 литр воды 3. Через 10 дней. По той же схеме полив крепким р-ром марганцовки.
— Подкормки: Любит дрожжевой настой: 100гр. дрожжей на 1 ведро 1 час настоять , пролить , подкормить , пролить.
— Прореживай шалот , не жалей.
— Заканчивай поливать , разгреби земельку.
— Прожарь на солнышке на грядке , не тащи на чердак.

Огурец
— Перед посевом за 5-6 дней землю пролить горячей водой и 1 ст.ложка медного купороса на ведро воды , закрой пленкой.
— Полив только теплой водой вечером.
— Подкормки: любят дрожжи , 100гр. дрожжей на 1 ведро , 1 час настоять , пролить , подкормить 1 стакан настоя на кустик , пролить. Лучшая покормка: крапива с золой , вот ее и поставь в теплицу.
— Сделай каркас для плетей по верху.
— Не рыхлить , подсыпай землю.
— Поставь ведро с навозной жижей или травой.
— Опрыскивание от болезни 1 литр обезжиренного молока + 20 капель иода на ведро воды. Как профилактика 1 раз в две недели , можно добавить зеленого мыла. Можно слабым раствором марганцовки.

Томаты
— Перед посевом за 5-6 дней землю пролить горячей водой и 1 ст.ложка медного купороса на ведро воды , закрой пленкой.
— Посади: в теплицу и на грядку настурция — от белокрылки , базилик — от болезни и просто любит соседство , намажь вазелином желтую бумажку.
— Держи теплицу открытой , не закрывай.
— Мульчируй , когда земля прогреется травой , сеном.
— Полив под мульчу.
— Сделай пару раз пропаривание: закрой теплицу на полдня , потом хорошенько проветри.
— Опрыскивание от болезни 1 литр обезжиренного молока + 20 капель иода на ведро воды. Как профилактика 1 раз в две недели , можно добавить зеленого мыла. Можно слабым раствором марганцовки.
— Проткни стволы медной проволокой или зубочисткой.
— Наруби ботву , заправь в землю.
— Профилактика фитофтороза: через пять дней после высадки рассады 1 г. CuSO4 в 4 литрах дождевой мягкой воды — опрыскать. Через пять дней после первой обработки из лейки: 40гр. сухого хвоща залить водой , кипятить 15 мин , отвар слить и сохранить. Осадок залить и кипятить 10 мин. Отвары соединить , довести до 5 литров.
— Через пять дней после предыдущей обработки. 0,5литра обезжиренного молока + 50 капель йода на 5 литров воды.
— Через 7-10 дней после предыдущей обработки 1 мл. Эпина на 5 литров воды.

Малина
— Не развязывай малину пока не проведешь обработку.
— Начеренкуй крупноплодную и желтую. На неделю во влажный мох в сарай , на 1-3дня на веранду , потом сади в стаканчики под пленку.
— Первая обработка — бордосская жидкость веничком.
— Вторая через неделю — 3 горсти мочевины на ведро воды из лейки.
— От малинового жука и долгоносика по бутончикам — актеллик , фуфанон , карбофос. Запомни при +13 градусах он уже вышел на охоту. Попробуй пару раз опрыскать в конце мая до бутончиков , чтоб побеги не загибались.
— Народное средство от долгоносика 1 столовая ложка горчицы на 1 литр теплой воды так же по бутонам , отвар полыни горькой. Разложи полынь под малиной и по клубнике.
— Поливай , поливай и еще раз поливай.
— Прополоть , обрезать , пригнуть.

Гладиолус
— Закрой черной пленкой для прогрева.
Подкормки:
— 2 лист — 1 ст.ложка мочевины + 1,5ст.ложка сульфата калия на ведро воду на 1 м², опрыскай цирконом для образования корней.
— 3-4 лист — то же + внекорневая подкормка микроудобрением + 2гр. ( чуть меньше половины чайной ложки) борной кислоты на ведро воды.
— 5-6 листьев -1 ст. ложки мочевины + 2 ст.ложка сульфата калия + 0,5 ложки суперфосфата.
— Выброс цветоноса — 2ст. ложки нитрофоски + 2гр.(чуть меньше половины чайной ложки) борной кислоты на ведро воды.
— После цветения 1,5ст. ложка суперфосфата + 1,5 ст. ложка сульфата калия. В это же время 0,5 чайной ложки KMnO4 на ведро воды по листьям. В сентябре кончай кормить.
— Кормить лучше при поливе 1 раз в неделю.
— От болезней и вредителей: 100 гр чеснока на 10 литров воды , 30-40гр. ХОМа на ведро воды , фитоспорин , Актеллик , фуфанон , карбофос , фитоверм.
— Запомни , трисы обновляются каждые десять дней и привыкают к фунгициду , меняй и обрабатывай.
— Замульчируй хвоей , не торопись , подсыпай помаленьку , пусть земля прогреется.
— Посади вдоль грядки настурцию и бархотки.
— Выкопала , промыла , карбофос ( децис), через 4-5 дней Максим и месяц-два ( пока не просохнет) у печки ( 20-25град) в один слой.

Ирис
Подкормки:

— ранней весной — подкормка из азота фосфора и калия в отношении соответственно 1 :1:1;
— в период формирования бутонов — подкормка из азота , фосфора и калия в отношении соответственно 0,5:1:3;
— через месяц после цветения — подкормка из фосфора и калия в отношении 1:1.

Актинидия
— Растения не рыхлить , а присыпатьперегноем , так как корни расположены близко к поверхности.
— Удобрения — ранней весной комплексное минеральное удобрение , осенью — суперфосфат , сернокислый калий , золу.
— Защити от котов.
— Основная масса корней растения находится в поверхностном слое почвы. Поэтому в жару требуются ежедневные поливы. Проводить их лучше ближе к вечеру , орошая крону и приствольный круг.
— Не вздумай обрезать весной — уплачится , не оклемается.
— Осенью , после окончания вегетации , вырезают поломанные , слаборазвитые и загущающие крону ветви. Все однолетние побеги обрезают на 50-70 см , так как все плодовые почки у растения раполагаются в пределах этой длины. Имейте в виду , что весной обрезать актинидию нельзя. Иначе она горько “заплачет”, то есть из ранок потечет сок.

Клематис
— Почва должна быть водопроницаемой , суглинистой , слабощелочной ( карбонатной) или нейтральной , плодородной , хорошо удобренной и рыхлой.
— На дно посадочной ямы ( размером 60×60×60 см) положить для дренажа слой щебня в 10-15 см , перлита. Полностью заменить плодородной землёй с добавлением перегноя или компоста). Добавь 150 г суперфосфата и 200 г извести,
— Подходящей подкормкой является вода , в которой мылось несолёное мясо или рыба.
— Закрой ноги цветочками 50-6-см.
— Каждую весну поливай клематисы известковым молоком ( доломитовой мукой , мелом) и раствором , содержащим медь ( одна столовая ложка на ведро воды).
— Хорошие результаты даёт припудривание древесной золой нижней части лиан после дождя — это предотвращает увядание побегов.

Вереск
— Расправь корни горизонтально.
— В яму добавь хвою и песок.
— Поливать подкисленной водой.
— Весной кормить кемирой.
— Подстригать рано весной , после цветения и поздно осенью.
— Замульчируй сосновой щепой.
— На зиму укрыть.
— Грунт для черенкования;мох , песок и торф , черенкуем:те веточки , которые не цвели , конец августа , начало октября , длина черенка — 4 см.

Рододендрон
— Ямка неглубокая.
— В яму добавь хвою и песок.
— Кормить сильно разбавленными удобрениями , замульчировать.
— Изредка опрыскивать.
— На зиму укрыть укрывным , ящиком , коробкой.

Древовидная гортензия
— Подкормка весной — кемира цветочная.
— Вторая подкормка на период бутонизации. Удобрять только фосфором и калием ( примерно 50 г суперфосфата) и 25-30 г сернокислого калия.
— Молодой куст за лето можно ещё раза 2-3 подкормить , но уже значительно меньшими дозами минеральных удобрения.
Любит , когда иногда поливают её разбавленной молочной сывороткой или скисшим молоком , кефиром , так же хороша подкормка из замоченных и закисших в воде хлебных остатков.
— За весну трижды пролить слабым раствором марганцовки. Лить не только под корень куста , а ещё и по кроне.
— Не обрезать до 4 лет , затем ранней весной на 1/3 длины молодых побегов
— Зелёные черенки нарезать во время цветения куста , используя верхушки неодревесневших побегов текущего года. Такие черенки приживаются без проблем , если обработать их «Корневином».

Гуава – зелёный фрукт похожий на яблоко

Гуава – небольшой круглый или овальный плод до 12 сантиметров в длину, внешне похожий на яблоко или грушу. Растет этот фрукт на маленьком вечнозеленом раскидистом деревце (кустарнике) высота которого в пределах четырех метров в высоту, редко если превышает десять метров. Научное ботаническое название растения – Псидиум, семейство Миртовых (как гласит Википедия – данное семейство включает в себя около 100 видов), класс Двудольные, отдел Покрытосеменные.

Родина гуавы простирается от Мексики до Северных территорий Южной Америки. Сейчас фрукт собирают также в Африке, Юго-Восточной Азии и Индии. В домашних условиях тоже можно вырастить куст, он неприхотлив в уходе (легко переносит засуху) и к почве. Вообще, в природе обнаружено несколько видов псидиума. Больше всех остальных культивируется – гуайава земляничная. Гуава содержит много полезных питательных веществ. Используют плод Псидиума в косметологии, в кулинарии: для приготовления джемов, желе, выжимают соки, готовят алкогольные напитки. Из листьев заваривают чай и готовят отвары.

Видео про кустарник псидиума или, как растет зеленый фрукт:

Гуава или Псидиум гуайава

Урожай с дерева собирают раз в год. Реже бывает два раза, но плоды будут менее крупными. С момента цветения и до момента сбора урожая обычно проходит от трех до пяти месяцев. Вес крупных фруктов достигает 160 г, мелкие всего 70 г. Окраска спелой гуавы может быть желтой, зеленой, бордовой. Кожура плотная, бугристая, но не толстая. Чем она толще, тем более горькая, тонкая кожура имеет сладкий вкус. Аромат, который исходит от гуавы не резкий, напоминает запах лимона, лимонной цедры. На вкус мякоть сладкая, иногда кисловатая. В мякоти гуавы «спрятаны» очень твердые семена.

В пищу лучше брать спелые плоды, ещё лучше свежие. Они сладкие и в них огромное содержание пектина (он выводит токсины). Едят гуаву целиком, вместе с кожицей. Хотя, в наши магазины попадают только обработанные химикатами тропические яблоки, поэтому с них кожуру лучше снять. Не достигшие зрелости фрукты имеют кислый вкус и могут негативно сказаться на функции почек. Сок гуавы очень полезен и вкусный, но пить его лучше свежевыжатым, или хотя бы упакованным в той стране, где плод собрали. В пищу потребляют и семечки, они также полезны.

Очень питательны из гуавы джемы, желе и повидла. Они очень вкусны и их едят как отдельно, так и в сочетании с чем-то. Например, можно добавлять в молочные коктейли или в пирожки как начинку.

Состав гуавы и калорийность

Калорийность гуавы на 100 г мякоти всего 69 кКал.

  • Белков – 0,58 г
  • Жиров – 0,6 г
  • Углеводов – 17,4 г
  • Воды – 80,7 г
  • Пищевых волокон – 5,4 г
  • Золы – 0,8г
  • Насыщенных жирных кислот – 0,18 г

Макроэлементы и микроэлементы:

  • Кальций – 21 мг
  • Фосфор – 27 мг
  • Натрий – 37 мг
  • Калий – 292 мг
  • Магний – 17 мг
  • Железо – 0,22 мг

Витамины:

  • В1 (тиамин) – 0,03 мг
  • В2 (рибофлавин) – 0,03 мг
  • С – 37 мг
  • А (РЭ) – 5 мкг
  • РР – 0,6 мг

Гуава – полезные свойства

В разных странах назовут свою болезнь от которой «тропическое яблоко» помогло. Например:

  • в Латинской Америке (Бразилии) от неё идет польза при недугах горла и легких;
  • в Панаме избавляет от желудочно-кишечных проблем;
  • в островных государствах Атлантики псидиум лечит эпилепсию и судороги;
  • европейцы говорят о пользе гуавы при сердечных недомоганиях и считают гуаву полезнейшим продуктом для детского питания, для питания будущих мам в период беременности;
  • израильтяне питаются тропическими яблоками, потому что считают его полезной и здоровой пищей.

Свойства и состав фрукта способствует похудению. Кожура фрукта содержит больше антиоксидантов, чем мякоть. Она оказывает противовоспалительное, болеутоляющее, противоопухолевое и спазмолитическое действие. Однако, диабетикам следует проявить осторожность, т.к. поедание полезной гуавы с кожурой увеличит уровень глюкозы. Постоянное употребление в пищу плода повышает устойчивость печени к отрицательным воздействиям.

Полезен не только плод-гуава, неопровержима польза листьев и коры этого растения. Из них заваривают чай. Этот напиток тонизирует, лечит от дизентерии, помогает от головокружения, устанавливает менструальный цикл. Еще отвар из листьев успокаивает кашель, лечит больное горло и обеззараживает полость рта. Измельченные листья прикладывают на рану, чтобы остановить воспаление размножение болезнетворных микробов.

Противопоказания гуавы

Серьезных противопоказаний гуава не имеет, но в некоторых случаях она может нанести организму вред. Одно из предостережений, это осторожность в приеме аллергикам и диабетикам. Вообще, как и во всем, в поедании даже полезной гуавы необходимо придерживаться нормы и не переедать. Если скушать больше плодов, чем нужно (например, 1 кг), то может появиться диарея. Опасны для потребления могут быть незрелые плоды, т.к. содержат арабинозы и эфир гексагидро-ксидифеновой кислоты, которые вредят работе почек.

Как выбирать гуаву

Этот фрукт не терпит хранения. После покупки его сразу едят, ну на худой конец недолго хранят в холодильнике. Гуава хорошо впитывает посторонние запахи, поэтому его держат отдельно от прочих продуктов, или в закрытой посуде. Можно замораживать, от этого полезные свойства гуавы не пропадают.

Покупая тропическое яблоко в магазине, выбирайте самые желтые и немного мягкие экземпляры. Лучший вариант ? неповрежденная, целостная без потемнений кожура.

Интересные факты фрукта

    В первый (главный) урожай в году собирают до 100 кг плодов с одного куста (дерева). Всего в год дерево может плодоносить до 2-3х раз, но естественно, последующие годовые урожаи не будут такими мощными как первый.

Созревающая гуава имеет сильный аромат. Он приятен и напоминает запах цитрусовых. Вполне можно положить его в прокуренное помещение и он устранит неприятный запах табака.

  • Обычно мякоть фрукта имеет белый цвет, но бывают сорта с желтой, розовой или ярко-красной мякотью.
  • Чем полезна гуава для организма человека?

    Ароматная тропическая гуава богата своим большим количеством витаминов и полезных свойств, его родиной считается Перу. Данное растение очень плодоносно, за год оно способно дать 100 кг плодов с одного дерева.

    В данной стать речь пойдет о том, что как выглядит фрукт, каков на вкус, из чего состоит, какова его калорийность, пищевая ценность, о полезных свойствах гуавы, о противопоказаниях, о правильном выборе и хранении гуавы.

    Описание фрукта и его вкуса

    По-научному данный фруктовый плод принято называть Псидиум Гуава. Фрукт является плодом, который цветет, дает плоды круглогодично и произрастает в странах с жарким и влажным климатом.

    Верхушка гуавы широкая. Листья достигают 15 сантиметров в длину, по форме они продолговатые и овальные, обычно не обладают симметрией, покрытые тонким слоем пушка с нижней части листа.

    Стволы часто в трещинах, коричневого цвета. Цветки зеленоватые, цветут обычно одни или в соцветиях. Плоды обычно растут в тропическом теплом климате и способны переживать небольшие холодные времена с температурой чуть выше градусов мороза.

    Данная адаптация служит плюсом для коммерческой отрасли, ведь растение можно продавать круглый год. Плоды гуавы подобны небольшим шарикам. Кожура у них морщинистая, которая на первый момент кажется плотной.

    Обычно кожура нетолстая, содержит в себе массу ценных свойств. Внутри гуавы можно обнаружить множество небольших косточек. Гуава является особенным растением, потому что способно защищать само себя от всяких вредителей, поэтому нет необходимости прибегать к разным пестицидам.

    Данное растение обладает своей защитой. По этой причине растение считается самым чистым из всех тропических плодов. Гуава очень загадочный фрукт. Гуаву часто называют королем фруктов, зеленоватого цвета со сладковатым запахом и небольшой кислинкой, внешне напоминает авокадо, внутри напоминает фейхоа.

    На вкус в первый раз достаточно сложно сразу сказать, что напоминает данный плод. Как это бывает с другими экзотическими фруктами. Кому-то плод по вкусу напоминает лимон с небольшими нотками хвои, кому-то клубничный вкус вместе с малиновым.

    В России почти невозможно увидеть в магазинах гуаву, а если даже она продается, то недозрелая и вкус у нее совсем не такой, как у плодов из тропических стран.

    Химический состав гуава

    Одним из важнейших качеств плода является содержание таких элементов как:

    • ликопен — сильнейший антиоксидант;
    • калий, содержание его больше, чем в бананах;
    • витамин С, превосходящий в несколько раз цитрусовые фрукты.

    Эти элементы придают фрукту уважение. Но это не все его богатства:

    • витамины — группы В (1, 2, 3, 5, 6), Е, А, РР;
    • микро- и макроэлементы— кальций, медь, магний, цинк, фосфор, селен, натрий, марганец, железо;
    • белок;
    • фруктоза, сахароза, глюкоза;
    • клетчатка;
    • ниазин;
    • таннин;
    • лейкоцианидин;
    • эфирные масла.

    В 100 г плода всего 69 калорий. Химический состав может изменяться с возрастом.

    Факт! Ароматный запах агавы может служить в роли освежителя воздуха – избавляет от неприятного сигаретного запаха в помещении.

    Кора гуавы снабжает наш организм эллаговой кислотой. Но необходимо помнить, что процент полезных элементов растения изменяется в процессе его старения. Корни плода насыщены таннином. Листья содержат высокий процент эфирных масел.

    Пищевая ценность и калорийность

    Данный фрукт очень хорошо подходит для людей, которые хотят сохранить стройную фигуру. Подходит для небольшого перекуса, способен утолить чувство голода на долгое время. Калорийность фрукта невысокая 68 калорий на 100 грамм фрукта.

    Часто ее употребляют люди, находящиеся на диете или ведущий здоровый образ жизни. Следует отметить, что сушеные фрукты намного калорийнее свежих, поэтому для диеты не подходят, но для перекуса являются идеальным вариантом.

    • Пищевые ценности гуавы на 100 грамм:
    • Белки 0,58 гр.
    • Жиры 0,6 гр.
    • Углеводы 11,96 гр.
    • Пищевые волокна 5,4 гр.
    • Зола 0,8 гр.
    • Вода 80,66 гр.
    • Насыщенные жирные кислоты 0,172 гр.

    Факт! Гуава разрешена беременным и кормящим материям, что нельзя отнести к другим экзотическим плодам.

    Свойства гуава

    Укрепляет иммунитет

    Гуава обладает высоким содержание витамина С, чем превосходит большинство цитрусовых фруктов. Если человек за день съест один фрукт, то перевыполнит норму витамина С сразу на несколько дней.

    Фрукт обладает противовоспалительными свойствами, поэтому его часто используют при простудах. В Азии гуаву применяют как лимон, чтобы вылечить простуду, микробные заболевания.

    Приводит к снижению заболевания раком

    Данное свойство фрукта связано с тем, что он обладает антиоксидантными соединениями. Данные соединения способны замедлить рост раковых клеток, которые развиваются в организме.

    Приносит пользу диабетикам

    Данный факт был описан в китайской медицине. Исследование, которое было проведено позже, доказало, что в 1 г сока уменьшает уровень сахара у пациентов, страдающих диабетом. Исследователи научно доказали, что плоды способны не только улучшить самочувствие диабетиков, также замедлить развитие диабета.

    Обладает омолаживающими свойствами и улучшает кожу

    С возрастом у большинства появляются морщины. С помощью гуавы, которая содержит витамины С, А, антиоксидантами, возможно сохранить кожу на долгое время без морщинок. Чтобы замедлить старение кожи, можно принимать гуаву по одному фрукту каждый день, что позволит продлить хорошее состояние кожных покровов.

    Улучшает состояние сердца

    Исследования доказали, что, если принимать фрукт ежедневно, то нормализуется баланс натрия и калия в организме, что приведет к улучшению давления у человека с гипертонией.

    Способен лечить запоры

    Один фрукт способен восполнить около 12 процентов клетчатки, что очень полезно для пищеварительной системы. Ежедневное употребление фрукта способствует очищению кишечного тракта, также служит в качестве слабительного средства, что может избавить человека от постоянных запоров, помогает справиться с метеоризмом.

    Способствует улучшению зрения

    Фрукт содержит витамин А, конечно не в таком количестве как морковь, но все же является благоприятным источником для улучшения зрения. Если постоянно добавлять в еду гуаву, то можно замедлить развитие клетчатки.

    Хорошо влияет на беременность у женщин

    В составе гуавы присутствует фолиевая кислота, рекомендованная женщинам, которые ждут ребенка, потому что кислота участвует в развитии нервной системы плода и защищает плод от нервных стрессовых ситуаций.

    Способен снижать напряжение

    В гуаве содержится магний, который участвует в расслаблении нервов и мышц. Практически все подвержены стрессовым ситуация, употребление гуавы является прекрасным вариантом борьбы с нервными стрессовыми ситуациями.

    Способен помочь мозговой деятельности

    Мозг выполняет одну из главных функций в человеческом организме, поэтому нормальная мозговая жизнедеятельность должна быть на первом месте для человека. Гуава обладает витамином B3 и витамином B6, которые способствуют улучшению кровообращения крови в головном мозгу.

    Способен успокаивать зубную боль

    Листья гуавы хорошо помогают хорошо справиться от зубной боли, проблем с деснами.

    Чем полезна гуава

    Гуава является хорошим лекарственным средством. Ее лечебные свойства официально подтверждены медициной на Востоке и часто его прописывают в качестве лечения, особенно косметологи.

    1. Фрукт улучшает как физическую, так эмоциональную работу организма человека:
    2. Обладает большим количеством витамина С, что хорошо сказывается на иммунитете человека.
    3. Употребление косточек нормализуют пищеварительную систему и прекращают запоры. Отвары из листьев растения помогают бороться с диареей.
    4. Мякоть фрукта используют в качестве лечения с отравлениями.
    5. Соком из недозревших растений лечат простуды, горло.
    6. Растение содержит в себе противовоспалительные свойства, которые помогают справится с воспалительными процессами.
    7. Нормализует нормальный сердечный ритм и давление.
    8. Плоды способны на некоторое время сдерживать развитие онкологического процесса.
    9. Фрукт имеет витамин А, который улучшает общее состояние глаз, способен замедлять развитие катаракты.
    10. Плоды содержать большое количество меди, что помогает вырабатывать свой коллаген и улучшить работу щитовидной железы.
    11. Фрукт помогает справиться со стрессовыми ситуациями, с нервными ситуациями и привести организм в нормальное состояние.
    12. Листья обычно накладывают на раны, делают отравы при зубной боли.

    Очень хорошо помогает улучшить состояние кожи, волос и придать им красивый и здоровый вид.

    • Маски из мякоти позволяют избавиться от жирной кожи, сузить поры и увлажить лицо.
    • Если умывать отваром из листьев или кожуры, то можно очистить поры и сделать кожу более мягкой.
    • Чтобы придать блеск волосам, их моют свежевыжатым соком из гуавы.

    Возможный вред и противопоказания

    Частое использование фрукта может привести к аллергической реакции на некоторые содержащиеся компоненты в нем. Диабетикам, которые используют данный фрукт, необходимо знать, что гуава содержит фруктозу, чтобы избежать скачков сахара. С осторожностью нужно употреблять фрукт людям, которые имеют проблемы с дыханием, потому что гуава способна привести к проблемам с дыхательной системой.

    Внимание! Необходимо проявлять осторожность с твердыми косточками плода, потому что можно повредить эмаль зубов или в худшем случае сломать сам зуб.

    Как правильно выбрать гуаву

    Созревшие плоды обычно опознают по кожуре. Плоды розоватого цвета и имеют небольшую мягкость, выбирают его обычно как грушу, при совершении на него давления, должен остаться след. Перезревшая гуава очень мягкая, цвет у нее с коричневыми точками.

    Если привозить экзотические фрукты к себе домой, то лучше выбирать недозревшие плоды, потому что их лучше перевозить и через несколько дней они дозреют.

    Как правильно есть гуаву

    В большинстве случает гуаву откусывают понемногу вместе с кожурой, возможно порезать на кусочки, семечки обычно глотают, но не раскусывают, чтобы не повредить зубную эмаль.

    Так косточки небольшие и отлично прочищают кишечный тракт, тем самым нормализуя правильную работу пищеварительной системы. Если фрукт куплен в магазине, где их обрабатывают специальными средствами для наибольшего хранения, то лучше очистить фрукт от кожуры и употреблять в пищу только его мякоть.

    Также гуаву употребляют не только как самостоятельное блюдо. Из него можно сделать большое количество салатов, джемов и сварить компоты. Сок используют для сдабривания мороженого и щербетов. Замаринованный плод используют в качестве специи для мясных и рыбных блюд.

    Внимание! Легко определить спелость фрукта по запаху. Созревший плод не будет издавать запахи химии или домашней капусты.

    Как хранить гуаву

    Недозрелая гуава обычно дозревает дома при комнатной температуре за несколько дней, а срок ее хранения неделя. Лучший способ сохранения гуавы перерабатывать его в сок, джем или желе. Также фрукты хорошо хранить в замороженном виде и все полезные свойства сохраняются.

    Гуава, как и большинство фруктов достаточной приятный на вкус фрукт, а главное в нем содержится масса полезных веществ для организма человека. Посещая тропическую страну, попробуйте употреблять фрукт каждый день.

    Данный фрукт поможет укрепить иммунитет, а также, попробовав несколько видов гуавы, можно открыть новые вкусовые достоинства данного фрукта. Важным фактором является то, что нет необходимости выбирать определенный период для того, чтобы попробовать данный фрукт, его можно приобрести в любое время года, потому что дает плоды гуава круглогодично.

    В Таиланде часто продают недозрелые плоды, а вот в Индонезии все плоды свежие и дозрелые. Можно попробовать несколько сортов этого необыкновенного и питательного фрукта и познакомится с новыми вкусовыми впечатлениями.

    И лучше привезти эти фрукты с собой, чтобы удивить близких так, как у нас не купишь такой фрукт, особенно в таком хорошем качестве, как он продается в тропических странах.

    Фрукт гуава – внешний вид, полезные свойства и как правильно кушать

    Фрукт гуава – один из самых распространенных экзотических плодов с уникальным вкусом. Родиной считается Центральная, Южная Америка. Со временем естественный ареал расширился до Южной Азии. Принадлежит к семейству миртовых. По всему миру известно под названием Guava, иные диалектные названия звучат по-разному — гуайява, гвайяба, райское яблоко. В Таиланде фрукт называют фарангом. Употребляют в свежем виде, готовят салаты, варят компоты, желе, десерты. В составе огромное количество витаминов, макро-, микроэлементов, кислот.

    Как выглядит, фото

    Растение гуава – кустарник либо дерева высотой до 4 метров, с обхватом ствола до 25 см. Крона сильно разветвленная. Гладкая кора медового цвета постоянно лущится, отпадает, обнажает зеленый ствол. Вечнозеленые листья плотные, мясистые, при растирании появляется стойкий аромат. Цветет и плодоносит дерево дважды в год. В период цветения растение покрывается белым цветом, но характерного запаха нет. Плоды созревают 4 месяца. В процессе формирования выделяют сильный мускатный аромат. С одного дерева собирают 100 кг фруктов.

    Плоды внешне имеют сходство с лимоном, яблоком, грушей. Форма меняется в зависимости от вида. Вкус оригинальный. Небольшой шар в диаметре 10-15 см. Кожура зеленого цвета или же малинового, морщинистая, кажется плотной. На самом деле кожица чрезвычайно тоненькая, хорошо чистится, считается очень полезной. Мякоть сочная, белая, желтая либо красная. Внутри находится большое количество зернышек – от 100 до 550 штук. Бывают сорта с минимальным количеством зерен или вовсе без них. Кушают их вместе с мякотью, выходят естественным путем в неизменном виде. В тропиках таким способом травоядные животные распространяют растение на большие территории.

    Какой вкус?

    Гуава – уникальный продукт, вкусовые качества которого сложно описать. Это сочетание малины с хвоей. А вот земляничная гуава сочетает в себе вкус ананаса, земляники. Наиболее вкусные, сочные, ароматные плоды – спелые.

    Гуаву употребляют в сыром виде, но чаще из нее готовят соки, десерты, соусы, мясные блюда, салаты. В традиционной кухне тропических стран гуаву употребляют исключительно после термической обработки. Резкий вкус сырого фрукта преображается до неузнаваемости, имеет множество вариаций.

    В Таиланде, Филиппинах, Шри-Ланке гуаву продают твердую, кислую, незрелую. Заморский фрукт напоминает наше зеленое яблоко, но с выраженным мускатным ароматом. После термической обработки мякоть становится мягкой, теряется терпкость.

    Цвет кожицы, мякоти, а также вкус плода меняется в зависимости от сорта. Наиболее сочной, сладкой считается гуава с красной мякотью. По вкусу напоминает смесь папайи, малины. По консистенции мякоть напоминает дыню. Всю красоту портят твердые семена, что приходится проглатывать целиком не разжевывая.

    Поскольку зрелая гуава долго не хранится, не подлежит транспортировке, на полках наших супермаркетов встречаются неспелые плоды. Их вкус далек от оригинального. Попробовать и почувствовать истинный вкус гуавы можно в Индонезии, Вьетнаме, странах Карибских островов.

    Где растет?

    Гуава – древнее растение, родина которого, на самом деле неизвестна. Специалисты утверждают, что изначально деревья росли в Центральной, Южной Америке. Постепенно распространились до Южной Азии, включая Таиланд, где этот фрукт считают местной достопримечательностью. Экзотический фрукт растет по всей территории Америки, в Азии, Португалии, Испании, Индии, Гуаме, на Багамских, Бермудских островах. Гуаву активно выращивают в Алжире, Палестине, по всему побережью Тихого океана. В коммерческих целях дерево выращивают в Колумбии, Мексике, Бразилии, во Флориде. Заросли экзотического растения присутствуют на Кубе, в Малайзии, Гавайях, Фиджи, Виргинских островах.

    Гуава отлично растет в сухом, влажном климате. Устраивает глинистая почва, песок, камни, известняк. Приживается там, где другие растения погибают. Деревья засухоустойчивые, но без влаги понижается урожайность. Переносит лишь небольшие заморозки, поэтому растет исключительно в странах с теплым климатом. Растет дерево около 40 лет, но после 15 снижает урожайность. В странах, где гуаву выращивают в коммерческих целях, сады регулярно обрезают.

    Сезон Гуавы в Таиланде

    Дерево плодоносит дважды в год, но в связи с тем, что климат постоянно теплый, урожай гуавы собирают круглый год. Одни растения цветут, другие в это время плодоносят. В Таиланде экзотический фрукт продают зеленым, следовательно, ощутить истинный вкус зрелого плода не выйдет. Средняя цена за 1 кг составляет 25-30 бат, но в туристических регионах повышается в 2 раза. Настоящим шедевром у тайцев является гуава, притрушенная солью либо острым перцем. Туристы из европейских стран, как правило, не в восторге от такого сочетания.

    Как выбрать лучшую гуаву

    Собственно говоря, выбирать нашим соотечественникам особо не приходится. Что привезли в магазины, то и покупают. Импортные экзотические фрукты всегда дозревают по дороге, их истинный вкус далек от оригинала.

    Чтобы из этого всего выбрать самое лучшее, нужно знать следующее:

    • Спелый фрукт обладает приятным приторно-сладким ароматом мускатного ореха. Если запах отсутствует, это говорит об очень незрелой гуаве. Если присутствует кислинка – фрукт подгнивший, мякоть забродила.
    • Гуава с зеленой, желтой мякотью практически никогда не бывает сладкой. Если нужен вкусный фрукт, покупают с красной, фиолетовой. Кожура имеет малиновые пятна, хорошо надавливается.
    • Если для приготовления экзотического блюда требуется незрелый плод, внимание обращают на целостность кожуры, отсутствие темных пятен, повреждений, твердость.

    Купив неспелый фрукт, помещают на хранение в картонную коробку. При комнатной температуре гуава размягчится, потеряет терпкость. Зеленоватый фрукт может пролежать в помещении при температуре в пределах 24 градусов Цельсия около 2 недель. Если поместить гуаву в холодильник, срок хранения продлевается до месяца.

    Как правильно есть?

    Тропическое яблоко в спелом виде едят, как наше обычное. Вместе с кожурой, косточками. Кожица тоненькая, дает горьковатый вкус, но очень полезна для пищеварительной системы, сердечно-сосудистой, всего организма в целом. Незрелую гуаву очищают от кожуры, разрезают на дольки, зернышки удаляют.

    Гуаву используют для приготовления различных блюд – сладких, острых, первых и вторых. Рецептов огромное количество. Чтобы выбрать лучшее для себя, нужно немного поэкспериментировать.

    Вкусные рецепты

    Из экзотического плода готовят вкусные напитки, десерты, мясные блюда и многое другое.

    • Коктейль

    1 л сока гуавы смешать с 250 мл водки. Накрыть крышкой, дать постоять полчаса. Добавить сок одного лайма, 1 л имбирного эля, 0,5 стакана листьев мяты. Разлить по бокалам, положить кубики льда.

    • Фриз

    Размять мякоть гуавы, соединить с 3 ст. Ложками сока лайма либо лимона, 100 мл апельсинового сока. Посолить, налить в бокалы, украсить листьями мяты.

    • Ветчина

    Мясо 2,3 кг посолить, поперчить, сделать надрезы, засунуть туда гвоздику. Смазать оливковым маслом, запекать в рукаве около 60 минут при температуре 180 градусов Цельсия. Смешать полстакана джема гуавы, 1 ст. Ложку горчицы, столько же персикового нектара, 2 ст. Ложки темного рома. Намазать мясо, поставить в духовку еще на 30 минут.

    • Варенье

    Нарезать дольками 1 кг фруктов, положить в кастрюлю, залить 450 мл воды. Варить, пока мякоть не станет мягкой. Сложить марлю в несколько слоев, высыпать туда массу, завернуть, оставить стекать на ночь. Добавить 1 кг сахара, варить до загустения. Закатать в стерильные баночки. Хранят в холодильнике либо любом прохладном месте.

    • Салат

    Нарезать полукольцами лук, соломкой болгарский перец, огурец, помидоры. Добавить отварную фасоль обычную и брокколи. Украсить кунжутным семенем, нарезанным фруктом гуава. Полить соусом – смешать соевый соус, оливковое масло, сок лимона, сахар.

    Калорийность

    Гуава – низкокалорийный продукт, что позволяет его включать в диетическое питание при похудении. В 100 г фрукта содержится всего 68 ккал. Углеводов 8,9 г, белков 2,6 г, жиров 1 г. Большая часть мякоти – вода, фруктовый сахар. Европейские диетологи рекомендуют включать экзотическое яблоко в рацион маленьких детей, беременных женщин, людей с ослабленным иммунитетом.

    Состав, свойства

    Гуава содержит большое количество витаминов, минералов, кислот. В преобладающем большинстве аскорбиновая кислота – в 5 раз больше, чем в апельсине, витамины группы В, А, клетчатка, фруктовый сахар, железо, фосфор, кальций, магний, калий, цинк, йод, марганец.

    Обладает бактерицидным, вяжущим, противовоспалительным, укрепляющим, обезболивающим, антисептическим свойством. В лечебных целях применяют плоды, цветы, листья, кору. Больше всего полезных веществ в кожице спелого фрукта. В Латинской Америке гуаву употребляют для терапии болезней ЖКТ, горла, легких. На островах Атлантического океана лечат судороги в мышцах, эпилепсию. В иных странах употребляют для лечения сердечно-сосудистых болезней, их профилактики. Но чаще всего, гуаву позиционируют, как добавку к здоровому питанию.

    Листья гуавы заваривают, пьют, как чай, отвар при расстройствах кишечника, дизентерии, диарее, головокружении, слабости, сбое менструального цикла, половой дисфункции у мужчин. Лечат больное горло, зуб, кашель, сбивают температуру. Свежими листика протирают аллергические высыпания, нагноения. Экстракт гуавы используют как сильный антисептик.

    Польза экзотического фрукта

    Употреблять гуаву рекомендуется в терапевтических целях, профилактических, просто для пополнения организма полезными веществами.

    1. Обладает иммуномодулирующим, иммуностимулирующим действием. Повышает защитные функции организма, помогает противостоять бактериальной, вирусной инфекции.
    2. Предотвращает, останавливает рост раковых клеток.
    3. Устраняет диарею, лечит дисбактериоз кишечника.
    4. Улучшает пищеварение, аппетит, стимулирует выработку желудочного сока. Особенно полез фрукт при низкой, нулевой кислотности.
    5. Благотворно влияет на состояние сосудов, работу сердца, улучшает кровообращение, снижает артериальное давление при высоких показателях.
    6. Нормализует менструацию, спасает от болезненных месячных, обильного кровотечения. Повышает сексуальное влечение, улучшает потенцию у мужчин. Стимулирует выработку гормонов, поддерживает работу щитовидной железы.
    7. Улучшает работу головного мозга, повышает умственную деятельность. Снимает напряжение нервной системы, помогает справиться с депрессией, стрессом.
    8. Оказывает противовоспалительное свойство при болезнях горла, легких, верхних, нижних дыхательных путей.
    9. Активизирует обменные процессы, стимулирует сжигание жиров, способствует похудению.
    10. Благотворно воздействует на работу печени, восстановление клеток.
    11. Замедляет старение кожного покрова, организма в целом.

    Гуаву рекомендуется кушать при хронической усталости, нервном истощении, снижении энергетического потенциала, авитаминозе, гормональных расстройствах.

    Вред, противопоказания

    При употреблении экзотического продукта возможно расстройство пищеварения. При наличии индивидуальной непереносимости появляется местная аллергическая реакция, тошнота, диарея, слабость. В остальных случаях гуава может навредить, если кушать в большом количестве либо употреблять недозрелый плод.

    Возможный вред:

    • Запор;
    • Повышение кислотности, обострение гастрита;
    • Снижение артериального давления;
    • Проблемы с почками.

    Нужно проявлять осторожность при употреблении фрукта целиком, косточки могут повредить зубы. Для желудка, кишечника они действуют, как скраб. При нормальном состоянии пищеварительного тракта такая чистка пойдет на пользу, при раздражении слизистой, воспалении ухудшит самочувствие, усугубит симптоматику.

    Некоторые диетологи рекомендуют кушать гуаву беременным, но существует вероятность развития аллергии, расстройства пищеварения, запора. При беременности иммунитет остро реагирует не то что на экзотические плоды, но и на привычные фрукты, поэтому нужно соблюдать осторожность. Попробовать маленький кусочек, а уж потом полноценно смаковать.

    Отзывы

    Дорогие читатели, нам очень важно ваше мнение — поэтому мы будем рады вашему отзыву о фрукте гуава в комментариях, это также будет полезно другим пользователям сайта.

    Алина:

    «У меня растет земляничная гуава дома. Очень красивое растение. Плоды появляются круглый год. Зреют около 3 месяцев. Небольшие, размером с алычу, но много – до 100 штук. Нравится чай пить с этими плодами.»

    Елена:

    «Впервые увидела гуаву в Таиланде. Купила на пробу, сразу отвернуло. Потом мне дали попробовать еще раз, но уже спелый фрукт – совершенно другой вкус. У нас таких я не видела.»

    Видео

    Добавить комментарий