Как правильно осуществляется посадка картофеля в гребни

Неприхотливость и легкость плюс щедрый урожай: посадка картошки в гребни — эффективный способ ее выращивания

Картофель выращивают все жители сельской местности и большинство дачников. Частный сектор отстает от агрохолдингов по общей площади грядок на 20%. При такой популярности картофель остается довольно трудоемкой культурой.

Посадка, прополки, окучивания, уборка — большинство этих операций выполнять быстрее и качественнее не лопатой и мотыгой, а средствами малой механизации. Использование мотоблоков со сменными навесными орудиями давно стало обычным делом при обработке садово-огородных участков. Механизация процесса и высокая урожайность — лучшая реклама для метода выращивания картофеля.

Посадка в гребни — суть метода

Технология механизированного выращивания картофеля на гребнях пришла из Голландии и получила привязку к местным реалиям. Способ выращивания картошки на гребнях издавна применяли на тяжелых грунтах с близким стоянием грунтовых вод. Вручную рыли борозды, а на верхушках гребней неглубоко высаживали клубни.

Куст формировался приподнятым над общим уровнем грядки: лишняя влага быстро уходила, боковая поверхность гребня хорошо прогревалась.

Плюсы и минусы технологии

Метод посадки в гребни в Северо-западном регионе применяется с петровских времен и позволяет получать высокие урожаи в условиях, которые культуре картофеля мало соответствуют:

  1. Выращивание на гребнях картофеля местных сортов позволяет удвоить урожайность, по сравнению с традиционным способом посадки под лопату.
  2. Почва на поднятых гребнях прогревается намного быстрее ровной поверхности традиционной грядки, что позволяет начать посадочные работы намного раньше.
  3. Для выращивания картофеля пригодны участки с тяжелыми глинистыми грунтами и близко расположенным уровнем грунтовых вод — избыточная влага из приподнятой в гребень почвы быстро уходит в грунт или выветривается.
  4. Использование средств малой механизации позволяет намного быстрее обрабатывать посадки картофеля.
  5. В процессе вегетации куст картофеля проветривается и просвечивается со всех сторон: снижается риск заболевания фитофторозом и другими грибковыми заболеваниями. Урожайность повышается, собранные клубни без признаков болезни хранятся намного лучше.

Недостаток у гребневого метода один и существенный: почва в гребнях высыхает очень быстро.

В южных регионах без регулярного полива картофель на гребнях вырастить невозможно. По этой же причине невозможно применять способ на участках с рыхлыми песчаными грунтами: через песок вода уходит мгновенно, а сыпучий гребень не держит форму.

Автоматическая или иная система полива в разы повышает себестоимость выращенных клубней, поэтому метод используют только на участках с влажным грунтом.

Предпосадочная подготовка участка

Еще до нарезания гребней на участке под картофельную грядку необходимо провести подготовку почвы. Все работы следует успеть в срок, чтобы не опоздать с посадкой картошки.

  1. Рыхление верхнего слоя почвы на глубину 10-12 см (1/3 штыка лопаты) с последующим выравниванием поверхности грядки.
  2. Внесение удобрений, минеральных или органических, в разумных мерах, чтобы не обжечь корни растений и не вызвать вспышки фитофтороза от избытка азота в почве. Основной упор следует сделать на фосфор и калий — эти элементы регулируют плодообразование и устойчивость к неблагоприятным факторам. Чаще всего используют калийную селитру, двойной суперфосфат, костную муку и древесную золу.
  3. Удаление сорняков и растительных остатков.
  4. Борьба с вредителями. Обработку почвы от проволочника, медведки, личинок майского жука следует проводить строго по инструкции, не превышая указанную концентрацию.

Как подготовить клубни к посадке гребневым способом

Семенной материал, посадочную картошку, следует приобретать только у продавцов с проверенной репутацией или заготавливать самостоятельно. Из всего ассортимента выбирать следует только районированные сорта. Велик риск, что привозной сорт южного картофеля с высокой урожайностью не успеет созреть и покажет весьма посредственные результат.

Надежнее всего на посадку взять элитные сорта: они почти не болеют, их меньше портят вредители. По вкусовым качествам элита превосходит обычные сорта.

«Адретта», «Наяда», «Пушкинец», «Жуковский ранний», «Импала» и другие сорта раннего срока дают высокий урожай клубней в Северо-Западном регионе.

Для посадки выбирают клубни размером с куриное яйцо. Примерно за 1 месяц до предполагаемой даты посадки картошку вносят в теплое помещение на яровизацию. Проращивание клубней ускоряет появления всходов минимум на 1 неделю.

В процессе яровизации необходимо провести профилактику гнилей и грибковых заболеваний: обработать слабым раствором медного купороса (1 ч. л. на 1 л горячей воды) обычным пульверизатором.

Когда ростки достигнут размера 5-10 мм, клубни готовы к посадке. Желательно накануне обработать клубни стимулятором роста. Доступный и очень эффективный препарат, который имеет универсальное назначение — янтарная кислота. Применение, согласно инструкции на упаковке, ускоряет метаболизм: усиливает рост надземной части и развитие корневой системы.

Клубни лучше высаживать с короткими отростками, длинные приживаются хуже, корневую систему образуют медленно.

Формируем гребни правильно

Для получения богатого урожая клубней необходимо формирование гребня определенной формы. Поперечное сечение его должно представлять собой равнобедренную трапецию с высотой 15-17 см, основаниями 75 см нижнее и 25 см верхнее.

Такую конфигурацию придают либо вручную (мотыгой, сапкой), либо специальными приспособлениями и механизмами.

  1. Перед нарезкой гребней на грядке проводят рыхление и боронование.
  2. Производят нарезку гребней с междурядьями 70-80 см и высотой 12-15 см на легких грунтах, 20 см — на глинистых.
  3. 2-3 дня гребни прогреваются.
  4. Вручную в борозды раскладывают проросшие клубни.
  5. Заваливают посаженный картофель землей и формируют гребни.

Удобнее и быстрее провести посадку картошки в гребни, используя мини-трактор с навесной картофелесажалкой. Это универсальный агрегат, который за 1 проход совершает операции:

  • нарезает гребни;
  • укладывает клубни;
  • засыпает их почвой.

Некоторые модели одновременно еще вносят удобрения. Высота гребней легко регулируется: достаточно изменить угол крепления нарезных дисков.

Мотоблоки со сменными насадками используются не только во время посадки картошки, но и для обработки междурядий: культиватор не просто рыхлит землю — это эффективная замена прополки.

Посадка картофеля в гребни — как это происходит

Этот метод выращивания картофеля популярен у садоводов, чьи участки расположены на глинистых грунтах, а также в случае высокого уровня грунтовых вод. Существует 2 весьма похожих по исполнению способа выращивания картошки на гребнях.

Классический способ

Способ хорош тем, что не требуется значительных затрат времени и сил. Использование техники позволяет обрабатывать грядку быстро и качественно:

  1. Планируя посадку картошки на определенную дату, за 4 недели до этого следует внести картошку из погреба на проращивание. Первые 2 недели ее следует держать в тепле (15-18°C). После появления ростков клубни необходимо вынести в прохладное место (8-10°C) для закалки.
  2. Когда позволят погодные условия, участок под картошку необходимо неглубоко вскопать на 10-12 см (1/3-1/2 штыка лопаты) и разметить ряды в направлении «север — юг», так растения получат максимальную освещенность. Ряды размечают натянутой бечевкой — расстояние между рядами 80-100 см.
  3. Натянутая веревка — середина будущего гребня. Вдоль нее раскладывают проросшие клубни на расстоянии 30 см друг от друга.
  4. Обычной мотыгой над уложенной в ряд картошкой формируют гребень высотой примерно 10 см с шириной основания 30-35 см.
  5. После появления всходов (примерно через 2 недели) формируют гребень таким образом, чтобы в разрезе получилась трапеция высотой примерно 25 см, нижнее основание — 75 см, верхнее — 15-17 см.

Широкое междурядье позволяет взрослому человеку перемещаться по участку с инструментами и ухаживать за картофельными кустами.

Весь дальнейший уход за грядкой состоит в поливе по необходимости и восстановлении формы гребней мотыгой.

Голландская технология

Все агротехнические операции по голландской технологии выращивания картофеля нацелены на максимальный урожай, поэтому необходимо точное выполнение всех пунктов:

  1. Глубокая вспашка участка с осени с внесением комплекса удобрений.
  2. Весной участок боронуют и размечают рядки на расстоянии 70-90 см.
  3. В борозды глубиной 4-6 см раскладывают проросшие клубни с интервалом 30 см.
  4. Поверхность выравнивают до появления всходов.
  5. После появления всходов проводят 1-е окучивание на высоту 10 см.
  6. Через 2 недели повторное окучивание до 20 см.
  7. Поливы проводят минимум 4 раза: перед цветением и сразу после него полив обязателен.
  8. За 2 недели до уборки скашивают ботву. Такая операция ускоряет созревание клубня. Картофель на хранение убирают в конце августа — начале сентября.

В видео автор показывает, как она сажает один из сортов картофеля в гребни, делится советом, какие клубни больше подходят.

Картофель посажен в гребни: что дальше? Особенности ухода

Метод выращивания на гребнях значительно облегчает все операции по уходу за грядкой картофеля. Предварительная подготовка участка предполагает очистку от сорняков. Нет никакой необходимости рыхлить участок — наоборот, осыпавшиеся края гребня следует восстанавливать.

Качественный посадочный материал, прошедший предпосадочную обработку, лишь в незначительной мере склонен к грибковым инфекциям. Свободно растущие кусты хорошо проветриваются и просвечиваются — это лучшая профилактика фитофтороза и других опасных болезней картофеля.

Особенности уборки урожая

Когда начинается отток питательных соков из зеленой части куста в клубни картофеля, ботва начинает желтеть и подсыхать, начиная с верхушки куста. В это время верхнюю часть куста необходимо срезать и убрать с участка. Через 2 недели клубни полностью готовы к уборке: кожура полностью укрепилась.

Собирать урожай можно без инструментов, сдвигая рукой верхнюю часть гребня. Физических усилий не требуется. Кожура клубней остается без повреждений, что способствует длительному хранению картошки без появления гнилей.

Осенняя подготовка почвы

Высокоэффективный метод выращивания картошки в гребнях истощает почву. После уборки урожая необходимо принять меры по восстановлению баланса питательных веществ одним из 2 способов:

  1. Под вспашку внести перегной из расчета 5-10 кг на 1 кв. м.
  2. Засеять участок сидератами (горчица, редька масличная, бобовые).

Сидераты не только обогащают землю азотом, они улучшают структуру почвенного слоя, идут на корм почвенным микроорганизмам, что благотворно сказывается на плодородии.

Заключение

Преимущества методики посадки картофеля в гребни явно перевешивают незначительные недостатки. Это единственный способ получить не просто ранний, а высокий урожай клубней в северных широтах на тяжелых сырых грунтах.

Опытные дачники давно оценили метод и многие годы собирают рекордные урожаи при минимальных затратах сил и времени.

Посадка картофеля в гребни вручную и с помощью мотоблока: фото и видео инструкция

Высаживание картофеля в лунки всегда считалось наиболее приемлемым и традиционным способом для многих фермеров. В последнее время распространяется другой способ – посадка картофеля в гребни. Причин для этого немало. Более подробное рассмотрение процесса позволяет понять все его достоинства, обеспечившие его широкое распространение и популярность. Видео посадка картофеля в гребни в конце статьи демонстрирует процесс во всех деталях.

Читайте также:  Зелёные шары солейролии: выращивание и уход в домашних условиях

Этот способ имеет массу преимуществ. Картофель по этой методике может высаживаться гораздо раньше, поскольку нет необходимости дожидаться полного прогрева грунта. Причина этого состоит в использовании только верхнего слоя, который успевает достаточно прогреться. Гребни под солнцем прогреваются очень хорошо, это гарантирует богатый урожай.

Ручная высадка в гребни

Посадка картофеля в гребни вручную выполняется намного легче, чем в лунки. Никаких затруднений не возникает. Грунт готовится прямо перед высадкой. На создаваемую грядку вносят золу и перекапывают, чтобы она распределилась более равномерно. Нарезка гребней для посадки картофеля проблем не вызывает.

Расстояние между рядами должны быть 40 см. Это оптимальное расположение. На удобной грядке в 120 см можно разместить три ряда. В этом случае используется длинная насыпь из земли, на которой выращивается культура. В длинные насыпи помещают картошку с дистанцией 30 см.

Лучше, если отведенный участок свободен от сорняков и вредителей, чтобы затем не возникало неприятностей и потерь урожая. С сорняком вопрос решить несложно. Достаточно регулярных прополок, чтобы грунт оставался чистым.

Сложнее дело обстоит с вредителями. Медведка и проволочник могут сильно повреждать урожай. Для борьбы с ними одновременно с внесением подкормки нужно сыпать отраву для уничтожения вредителей. Затем земля хорошо перекапывается.

Как сделать гребни для посадки картофеля

Когда земля получила достаточное количество питательных веществ, убраны сорняки, можно производить нарезку гребней. Это делается с помощью тяпки. На расстоянии 40 см на рыхлой почве проводят борозды, которые станут дорожками. Затем формируется насыпь. Грядки возвышаются над общим уровнем.

Лучше сделать уровень повыше. Не нужно выкапывать дорожки, чтобы сформировать гребень. Это делается сгребанием верхнего слоя, чтобы образовать насыпь. Он уже прогрет и готов к посадке клубней.

Подготовка посадочного материала (клубней)

Сажать нужно только отобранные клубни. Нужно выбрать небольшие экземпляры без изъянов. Размер с куриное яйцо можно считать лучшим.

Перед высадкой клубни выдерживаются в темноте, чтобы они слегка проросли. Не стоит затягивать процесс, поскольку слишком пророщенные клубни не пригодны для посадки.

Важно! Перед высадкой производится обработка посевного материала средствами против болезней проростков.

Особенности посадки картофеля в гребни

Выполняются такие этапы работы:

  1. Подготовка и удобрение места высадки (описана в статье Подготовка, способы посадки и удобрения для картофеля и Лучшие удобрения для картофеля корневые и внекорневые при посадке в лунку весной);
  2. Приготовление посадочного материала (описана в статье Подготовка, способы посадки и удобрения для картофеля);
  3. Сооружение насыпей;
  4. Непосредственно высаживание.

После проведения предварительных этапов посева, можно начинать высаживать клубни. Картофелины укладываются на вершину гребня на расстоянии не менее 30 см друг от друга и руками, заглубляется на 6-8 см и присыпаются землей. Слишком сухую землю можно впоследствии немного полить.

Посмотрите видео! Посадка картофеля в гребни.Природное земледелие

Особенности ухода

Опытные огородники не испытают больших затруднений при выращивании картошки. Как и обычно, сорняки регулярно удаляются, производится периодическое рыхление. Спустя примерно месяц всходы достигнут размеров около 8-10 см. В это время необходимо произвести обработку раствором марганцовки. На ведро воды кладется 2 г вещества. Одновременно производится подкормка хорошим жидким удобрением.

Если дожди идут редко, обойтись без полива невозможно. Поливать нужно каждый месяц даже при умеренной погоде. В засушливое время полив производится дважды в месяц.

При появлении первых всходов необходимо разрыхлить грядки и присыпать их землей. Для этой цели хорошо подходит тяпка. После осадков грядки восстанавливаются тяпкой.

Сбор урожая

Выращенную картошку убирают в конце августа или в начале сентября. За две недели до этого ботва с грядок убирается, чтобы урожай хорошо дозрел.

Картошку можно собрать руками без применения техники. Делать это очень удобно. Насыпи раздвигают и выбирают картошку. Все это проделывается достаточно просто, быстро и без усилий.

Затем клубни очищаются от земляных комьев и сушатся. Хранится картофель в темном прохладном месте. Лучше погреба места для картошки не существует.

После того, как урожай убран, в землю нужно внести подкормку для следующего сезона. Между насыпями укладывается трава, листья, иногда хвоя. Они перегниют до весны и обеспечат достаточное количество питательных веществ.

Голландская технология

Применение голландской методики повышает урожайность. Она заключается в том, что картофель после посадки и проращивания вынимают из гребней и повторно отбирают.

Первое высаживание для проращивания принято делать очень густым. Клубни садят на совсем небольшом расстоянии друг от друга.

После отбора растение возвращают в обратно в гребень, рассаживая на расстоянии 30 см, присыпая землей. Высота гребня должна быть не более 30 см.

Достоинства и недостатки метода

К преимуществам метода относится:

  • Более высокая урожайность;
  • Бережное отношение к почве, которая сохраняет плодородие, благодаря чередованию мест дорожек и грядок каждый сезон;
  • Лучший прогрев корней;
  • Усиленное развитие растений благодаря доступу кислорода;
  • Более редкое окучивание;
  • Обильные осадки не вызывают загнивания растений;
  • Достаточная увлажненность при отсутствии дождя;
  • Гребни обеспечивают зимой эффективное снегозадержание, что дает хорошую увлажненность почвы весной.

Существуют недостатки методики:

  • Интенсивное высыхание почвы требует более частых поливов;
  • Для легкого грунта методика неприменима, поскольку ветер выдувает почву, обнажает корневую систему. Грунт в этом случае ускоренно беднеет, нуждается в регулярной подкормке, удобрениях. На рыхлой почве быстрее и лучше разрастаются сорняки, разводятся вредители, что снижает урожай.

Применение техники

Даже этот простой способ можно реализовать с привлечением средств механизации труда. Посадка картофеля мотоблоком в гребни облегчает процесс.

Для формирования гребней можно использовать мотоблок. При его проходе на месте движения колес образуются дорожки, гребни находятся между ними. Затем высаживание картофеля выполняется вручную. Глубина посадки картофеля обычная. Семенной картофель заглубляется на 6-8 см, учитывая расстояние от вершины гребня до поверхности земли.

Клубни присыпаются почвой в результате еще одного прохода мотоблока. Может быть использован окучник. Этот агрегат является менее затратным, а использовать его легче.

Техника обычно представлена в следующей комплектации:

  • Бороздодел применяют для выполнения борозд;
  • Транспортером подаются клубни;
  • Распределитель образует определенные отрезки времени в подаче клубней;
  • Окучник служит для засыпания почвой.

Целесообразно применять вспомогательные механизмы для больших площадей.

Заключение

Представленный метод пользуется популярностью, его ценят за нетребовательность и простоту. Часто фермеры предпочитают голландскую методику, гарантирующую повышенную урожайность. При наличии положительных и отрицательных сторон у методики, достоинства чаще перевешивают. Более подробные сведения о том, какой картофель сажать, можно посмотреть в видео ниже.

Посмотрите видео! Посадка картофеля под мотоблок и маленькие советы

Садоводам
и огородникам

Как посадить картофель: четыре самых известных способа

В пятидесятые годы прошлого столетия, когда в стране только начало развиваться любительское садоводство, люди занимали под картофельное поле чуть ли ни половину своего участка. А в деревнях колхозники распахивали под картошку не менее 50 соток на семью, чтобы обеспечить ею себя на целый год – до будущего урожая.

С годами картина резко изменилась. Картофель на долгие годы практически исчез с дачных и приусадебных участков. Однако в последние годы картина изменилась, и интерес к вкусным рассыпчатым клубням появился снова.

Бесспорно, молодой картофель можно купить в любом магазине, но он буквально напичкан всякой «химией» – удобрениями, средствами защиты растений, которые накапливаются именно в клубнях. Попадая в наш организм, они откладываются в тканях различных органов, постепенно разрушая их.

Да и вкус у покупной картошки не тот. Насколько лучше своя – сладкая, рассыпчатая, выращенная на натуральных удобрениях и поэтому – очень полезная.

В последние годы создано много новых сортов крупного, вкусного и очень урожайного картофеля, устойчивого к вредителям и болезням.

Выращивать его – одно удовольствие. Главное – правильно провести посадку. В этой статье мы расскажем, как правильно посадить картофель и подскажем самые урожайные и интересные сорта.

ЧЕМ ПОЛЕЗЕН КАРТОФЕЛЬ

На нашем континенте картофель появился всего лет триста назад. Родина его – Южная Америка, где культуру выращивали местные индейские племена. Съедобные клубни привезли в свою страну испанские мореплаватели, которым они пришлись по вкусу.

Очень быстро картошка с тушеным мясом и приправами – стала любимым блюдом испанской знати. Затем это блюдо начали готовить во всех харчевнях и на постоялых дворах. Оттуда клубни перекочевали на крестьянские поля.

Очень быстро картофель расселился по территории практически всех стран Западной Европы. В Россию он был ввезен из Голландии по Указу Петра I в конце XVII века. Царь повелел высаживать этот «заморский овощ» по всей России и дал ему название «второй хлеб», которое впоследствии полностью оправдалось.

Сегодня трудно представить свой рацион без сладкой – отварной или жареной, картошечки. К тому же она не только вкусная, но еще и очень полезная.

В клубнях содержатся витамины: В1, В2, В3, В5, В6, В9,РР, С, Е,К. В них присутствуют магний, кальций, калий (570 мг на 100 г веса!), фосфор, железо, цинк, бор, кобальт, фолиевая кислота, различные сложные аминокислоты, крахмал, биофлаваноиды, клетчатка.

Самую большую питательную ценность имеет именно молодой картофель, только что выкопанный с грядки.

СПОСОБЫ ПОСАДКИ КАРТОФЕЛЯ

Лучшие сроки для посадки картофеля – 7 – 10 мая. Предварительно участок под посадку хорошо перекапывают и вносят (из расчета на 1 кв. м): 2 ведра компоста или перепревшего навоза, ведро песка, треть ведра золы, 110 г суперфосфата, и70 г сернокислого калия. На кислых землях еще добавляют стакан доломитовой муки.

Читайте также:  Вяленая куриная грудка в домашних условиях. Пошаговый рецепт с фото

Посадить картофель можно разными способами, но чаще всего применяют следующие четыре.

Посадка «под лопату»

Этот способ самый известный.

С помощью веревки, натянутой на колышки, размечают ряд (начиная с края поля).

Один человек лопатой делает лунку глубиной 7 – 9 см, другой укладывает в нее клубень ростками вверх.

Первый копает следующую лунку и землей из нее присыпает посаженный клубень.

Расстояние между лунками – 30 см. Закончив посадку в первом ряду колышки со шнуром переносят в следующий, отстоящий от первого на 75 см.

Таким же образом засаживают все поле и хорошо поливают посадки.

Посадка в гребни

Этот способ применяют на тяжелых глинистых почвах с близким залеганием грунтовых вод.

С помощью мотоблока на хорошо удобренном поле формируют гребни.

Расстояние между гребнями – 75 см, высота 20 см.

Клубни картофеля высаживают в лунки, расположенные на вершине гребня на расстоянии 30 см друг от друга.

Посадка в траншеи

Такой способ используют на песчаных и легких супесчаных почвах, где вода не задерживается в корнеобитаемом слое.

На картофельном поле роют траншеи глубиной 25 см с расстоянием 90 см одна от другой. В траншеи укладывают солому слоем 15 см.

Сверху насыпают перепревший навоз (или компост), перемешанный с плодородной землей и калийно-фосфорными удобрениями (в дозах, указанных выше) до верха траншеи.

На расстоянии 30 см выкапывают лунки и укладывают в них клубни картофеля. В каждую лунку можно добавить по столовой ложке древесной золы. Землю заравнивают, и все посадки хорошо поливают.

Посадка в солому

Это самый древний способ, который часто применяют в деревнях. Осенью картофельное поле выстилают толстым слоем соломы или сена (высотой 40 см). За зиму трава перепревает, превращаясь в перегной.

Весной на него укладывают клубни картофеля и опять засыпают их соломой или сеном слоем 20 см. Когда появятся ростки, их не окучивают, а вокруг каждого куста выкладывают сено или солому так, чтобы все листики были засыпаны.

Осенью после созревания кусты просто вытаскивают из соломы. Клубни картофеля при этом не повреждаются, как при выкопке лопатой. К тому же они остаются совершенно чистыми.

При первых двух способах кусты картофеля дважды за лето окучивают так, чтобы были видны только верхушки листьев. При посадке в траншею – под кусты подсыпают плодородный грунт.

Для получения хорошего урожая растениям необходимы редкие, но обильные поливы, чтобы земля под кустами промачивалась на глубину 50 см.

ЛУЧШИЕ СОРТА ДЛЯ ПОСАДКИ КАРТОФЕЛЯ

Предлагаем вам посадить лучшие сорта семенного картофеля репродукции «Элита» из нашей коллекции – очень урожайные, необыкновенно вкусные, устойчивые к болезням.

Есть у нас два сорта, листья которых имеют жесткое опушение и поэтому не повреждаются колорадским жуком: Утро раннее и Каменский.

Все эти сорта очень урожайные и необыкновенно вкусные. Надеемся, что вы выберите себе некоторые из них, и этой весной посадите на своем участке, чтобы летом полакомиться сладкой, тающей во рту, картошечкой!

Правила посадки картофеля в гребни

Посадка картофеля в гребни — современная технология, высаживание по которой происходит проще и быстрее. Почва лучше греется под солнечными лучами, урожайность увеличивается.

  1. Технология выращивания картофеля в гребнях
  2. Выбор места и почвы под посадку
  3. Посадка картофеля в гребни
  4. Недостатки метода
  5. Заключение

Правила посадки картофеля в гребни

Технология выращивания картофеля в гребнях

Этот способ впервые появился в Голландии. Посадка картофеля в гребни получила особую популярность, т. к. осуществлять ее можно вручную. Картошку для высаживания предварительно обрабатывают обеззараживающими средствами. Можно использовать препарат «Максим», который защищает семенной материал от болезней. Важно использовать препараты, которые позволяют увеличить количество ростков. Идеальным вариантом станет «Топ-селект» (40 мг на 5 л воды). Это универсальный препарат, который полностью выполняет все условия подготовки.

Высаживание картофеля в гребни позволяет огороднику получать высокие показатели урожайности. Чем выше будет проводиться окучивание, чем больше места для появления новых клубней. Такой способ позволяет земле прогреваться намного быстрее, что положительно сказываются на количестве сформированных плодов.

Выбор места и почвы под посадку

Посадка картофеля в гребни должна осуществляться на плодородных землях. Важно, чтобы участок располагался на открытой для солнца местности. Если картошку будут затенять другие растения или здания, показатели урожайности снизятся.

Несоблюдение севооборота приводит к низким показателям урожайности. Картошку можно сажать на прежнее место не раньше, чем через 3-5 лет. За это время земля успевает отдохнуть и впитать полезные вещества из удобрений. При наличии маленького огородного участка, когда нет возможности соблюдать такие сроки, следует сажать картошку на прежнее место хотя бы с годовым интервалом.

Выбирают плодородные и рыхлые участки. Если нет возможности, можно подготовить почву самостоятельно. Нельзя забывать регулярно рыхлить землю во избежание появления верхней корки. Перед высаживанием допустимо вносить древесную золу (2 кг н 1 кв. м) и тщательно вскапывать участок: это позволяет удобрениям насытить землю полезными веществами.

Посадка картофеля в гребни

Почва должна прогреться

Высаживать картофель на гребнях можно только после того, как земля прогреется до оптимальной температуры в 10-12°С. Глубина внесения посевного материала составляет 1 лопатный штык. В грунте обязательно делают борозды глубиной около 10 см. Расстояние между рядами должно быть 50-70 см. Сажать картофель в гребни следует на расстоянии 40 см друг от друга. Сделанный насып должен быть около 15 см в высоту. Такие параметры позволят защитить посадочный материал от резких перепадов температуры. Гребневая посадка картофеля позволяет высадить около 60 000 клубней на 1 га участка.

Гребневый способ посадки картофеля подойдет для участков, где грунтовые воды близко подходят к поверхности земли. Благодаря наличию возвышенности, картошка не будет гнить под воздействием воды, а земля будет постоянно увлажненной.

Способ гребневой посадки картофеля упрощает уход за культурой. За счет того, что между рядами есть большое расстояние, пропалывать грядки и опрыскивать кусты намного легче. Идеальным считается высаживание картофеля в гребни для окучивания. Допустимо вручную проводить насыпь земли сначала с одной стороны ряда, а после — с другой. Как только всходы достигнут высоты в 15 см, проводят опрыскивание грядок марганцовым раствором (3 мг на 15 л воды). В этот момент целесообразно внести питательные удобрения (перегной или компост). Оптимальный объем удобрений — 3-5 кг на 1 кв. м.

Недостатки метода

Метод имеет и ряд недостатков:

  • Почва быстрее высыхает. Поливать участок придется намного чаще.
  • Не рекомендуется использовать гребневый метод посадки картофеля, если земля легкая. Сделанный в такой земле насып часто раздувается ветром, и корневая система картошки открывается. Легкая земля нуждается в частом внесении удобрений, т. к. быстро теряет полезные вещества. Недостатком легкой почвы является и то, что в ней разрастается больше сорняков, что приводит к появлению большого числа вредителей.

Лук-порей — заморозка на зиму, можно ли заморозить в морозилке

Существует множество способов хранения лука-порея и лука-батун после сбора урожая. Это размещение овощей в погребе, сарае, подвале и других хозяйственных постройках. Но это не гарантирует его сохранность на протяжении нескольких месяцев. Самый эффективный способ хранения – заморозить в морозильной камере. Она позволяет сберечь полезные свойства овоща в течение длительного времени. Предотвращает порчу продукта и потерю вкуса.

Кратко о выращивании лука-порея и лука-батун

Можно производить многолетний несколькими способами. Как и многие сорта репчатого лука, его можно выращивать через посев семян в открытый грунт и через рассаду. Рассада высевается в теплице в начале января. Если цель стоит получить ранний урожай, тогда выращивание батуна однозначно стоит производить через рассаду.

Но если нет спешки в сроках или нет условий для выращивания рассады — высевается семенами. Семена лука батуна нужно сеять в открытый грунт сразу, как только погода и структура почвы даст возможность произвести посадочные работы. В том случае, если посадка лука происходит семенами, то максимальный урожай придется только через пару лет.

Подготовка семян и технология посадки многолетнего сорта

Если планируется технология выращивания многолетнего лука-порея в теплице или парнике осенью или в зиму (подготовка к зимнему уходу), то стоит учитывать, что рост семян начинается уже при +2°С, но для полноценного развития сеянцев нужна температура не менее 22°С и 10-часовой световой день. С учетом того, что посев семенного материала производится в середине апреля, в парнике может потребоваться дополнительное освещение. Высадка чернушки в грунт теплицы проводится так же, как и если требуется вырастить рассаду лука-порея из семян на подоконнике.

Основные правила заморозки и заготовки

Чтобы обеспечить продолжительное хранение таких сортов как Батун и лук-порей, следует ответственно пройти к процессу заморозки. Как выглядит озимый лук узнайте из этого материала.

  • Для заморозки желательно использовать не морозильное отделение холодильника, а специальную морозильную камеру, позволяющую добиться снижения температуры до -18…-20 0 С. Подобные параметры дают возможность хранить овощ в течение 3-6 месяцев без потери вкуса и аромата, что значительно дольше чем в обычных условиях погреба или подвала.
  • Специальная тара. Хранить овощ следует в пластиковых лотках, предназначенных для пищевых продуктов, зип-пакетах с плотной застежкой или в обычном полиэтиленовом пакете.

Лук-порей обладает выраженным ароматом, который может впитаться в другие продукты, поэтому нужно позаботиться о его герметичности.

  • Маленькие порции. Фасовать нарезанный лук-порей нужно небольшими порциями, чтобы хватило на 1 приготовление пищи.

Повторная заморозка продукта категорически запрещена, поскольку это приводит к потери пищевой ценности и его деформации.

Как правильно морозить для длительного хранения

Перед заморозкой лук-порей, как и сорт Шалот, следует перебрать, корешки отделить и обновить линию среза. Тщательно промыть под проточной водой, очистить грязь и снять верхний слой.

Просушить с помощью хлопчатобумажного полотенца или отреза ткани, чтобы избавиться даже от следов влаги. Перед заморозкой стебли необходимо хорошо промыть и высушить. Как хранить лук-севок до посадки весной читайте тут.

Перед заморозкой овощ нужно измельчить кольцами, полукольцам, или кубиками, чтобы сразу после размораживания использовать его для приготовления блюда.

Подготовленное сырье выложить на поднос или тарелку, прикрыть сверху пищевой пленкой и поместить в морозильную камеру. Как хранить лук в домашних условиях узнайте здесь.

Подобная заморозка позволит получить отдельные кольца лука-порея, а не сплошную замороженную массу, которую нельзя разделить на части даже с применением силы.

Замораживать можно не только измельченный лук-порей и Латук, но и целые стебли растений. Главное условие – обеспечить герметичность, по возможности удалив воздух из пакета. Лук-порей можно замораживать целыми стеблями, сохраняя при этом герметичность. Как вырастить зеленый лук дома расскажет эта ссылка.

Замороженный продукт можно использовать для приготовления всех блюд, но применять его в чистом виде сразу после размораживания нежелательно.

Видео: как сушить и замораживать лук-порей в морозилке

Выводы

Лук порей в морозильной камере хранится очень долго. Главное – правильно подготовить его к хранению и обеспечить оптимальные температурные условия. Как и когда убирать лук-порей расскажет эта статья.

Читайте также:  Болезни и вредители кабачков: лечение мучнистой росы, борьба с тлей, фото

Как правильно заморозить лук-порей на зиму в домашних условиях?

Добавить в избранное

Лук-порей отлично подходит для замораживания с последующим использованием для приготовления пищи зимой. Для этого потребуется сделать всего несколько действий. О том, как очистить и заморозить лук-порей, читайте в этом руководстве.

  • Можно ли заморозить лук-порей на зиму
  • Подготовка холодильника или морозилки перед началом заморозки
  • Способы заморозки лука-порея в домашних условиях
    • В целом виде
    • В измельчённом виде
  • Сколько можно хранить лук в замороженном виде
  • Как правильно разморозить и использовать лук

Можно ли заморозить лук-порей на зиму

Лук-порей можно заморозить, как и большинство других овощей. Это отличное дополнение для приготовления супов и других блюд, что особенно актуально зимой, когда в организм поступает меньшее количество витаминов. В большинстве рецептов используется только нежная белая часть лука, а вот зелёные верхушки считаются не очень вкусными, хотя замораживать можно и то, и другое.

Подготовка холодильника или морозилки перед началом заморозки

Учитывая длительность хранения замороженных продуктов, перед началом сезона хозяйки промывают морозильную камеру. Рекомендуется полностью мыть её дважды в год, но поскольку замороженные фрукты и овощи могут деформироваться при разморозке, то достаточно однократного приведения её в порядок перед началом следующего сезона. В качестве моющего средства используется раствор питьевой соды (1 ст. л. на 0,25 л воды). После этого камеру вытирают насухо. Затем её включают и только через полчаса, когда в ней стабилизируется температура, можно загружать продукты.

Оптимальная температура хранения — -18. -20°С. Если вам кажется, что камера не держит нужную температуру, обратитесь в сервисный центр по обслуживанию вашей модели. Это лучше, чем обнаружить поломку, когда камера полностью заполнена продуктами. Если вы будете хранить их в морозильной камере холодильника, то нужно учесть, что температура в ней редко превышает –10°С. Для неё фасовку делают более мелкую, чтобы обеспечить хорошую заморозку.

Способы заморозки лука-порея в домашних условиях

Заморозка зелени возможна в целом и нарезанном виде. Базовый рецепт состоит в том, что сырьё моют и тщательно сортируют, затем складывают в герметичные пакеты и хранят до момента употребления.

При замораживании овощей придерживаются некоторых правил. Чтобы предотвратить потерю цвета, вкуса и питательных веществ, овощи короткое время бланшируют в кипящей воде. Для лука это время составляет не более 1 минуты. Но этого можно и не делать. Затем их просушивают и плотно упаковывают в пакеты, чтобы предотвратить контакт с воздухом.

При замерзании вода во фруктах и овощах расширяется, что приводит к деформации клеточных стенок, поэтому лук пакуют так, чтобы размораживать только ту порцию, которая сразу же будет использоваться, и не подвергают воздействию тёплого воздуха оставшуюся часть овощей.

В целом виде

Замораживая лук в целом виде (вместе со стеблями), можно руководствуясь теми же правилами, что и для нарезанного сырья:

  1. Срежьте корешки и удалите вялые листья.
  2. Тщательно промойте сырьё и затем обсушите бумажными полотенцами.
  3. Обеспечьте стеблям охлаждение в холодильнике в течение 2 часов.
  4. Теперь упакуйте их в полиэтиленовую плёнку и разложите по контейнерам.

В измельчённом виде

Для заморозки отберите из урожая свежие, тёмно-зелёные листья и плотные стебли. Луковицы обязательно должны быть белыми и чистыми, без повреждений.

После этого осуществите следующие действия:

  1. Тщательно вымойте лук-порей, чтобы удалить песок и мелких насекомых, которые могут попасть между его плотно прилегающими листьями. Это особенно важно, поскольку лук может оказаться очень загрязнённым из-за дождя или полива.
  2. Просушите растения.
  3. Обрежьте зелёные листья и нарежьте лук кольцами. Вы можете резать маленькие или большие кольца, это не имеет принципиального значения.
  4. Сложите лук на небольшую разделочную доску и слегка подморозьте в морозилке (в течение 15 минут), затем сложите в герметичные контейнеры. Так вы предотвратите смерзание сырья и его будет удобно доставать.

Сколько можно хранить лук в замороженном виде

Считается, что лук хорошо хранится в течение 3 месяцев. Потом он начинает терять свой аромат и вкус, поэтому использовать его нужно как можно быстрее. Полиэтиленовая плёнка предотвратит потерю аромата и не даст овощу потерять свою структуру. При температуре в морозильной камере около -20°С вы можете хранить лук и больше года, но качество сырья всё же будет ухудшаться, хоть и очень медленно.

Как правильно разморозить и использовать лук

Замороженный лук-порей великолепно подходит для рагу, запеканок или приготовления пищи в мультиварке, а также для соусов или мясных пирогов. Все эти блюда можно готовить, не размораживая лук до конца. Достаточно достать нужное количество и положить его в готовящееся блюдо. Вы также можете оттаивать овощ при комнатной температуре или опустив лук на несколько секунд в горячую воду. Но делайте это, если по рецепту обязательно нужно полностью разморозить заготовку.

Замораживание лука — одна из самых простых операций по заготовке его на зиму. Обладая ценным набором питательных и антиоксидантных свойств и своеобразным вкусом, лук-порей является частью рациона человека на протяжении тысячелетий.

Как заморозить лук-порей

Лук-порей хорош как в свежем виде в салатах, так и в супах, рагу и других горячих блюдах с термической обработкой. Он придает блюдам сладковатый вкус и нежный луковый аромат. К сожалению, хранится он не так долго, как его собрат репчатый лук, поэтому, чтобы сохранить его подольше, я предлагаю заморозить лук-порей. Замороженный овощ в сыром виде в салаты добавлять не стоит, но его можно использовать в любых блюдах с термической обработкой.

Для заморозки подойдут как тонкие, так и толстые стебли.

Лук-порей нужно очистить от вялых и поврежденных наружных листьев, срезать корешки или обновить срез у основания.

Очень хорошо промыть лук под водой, особенно между листьями, так как грязь и песок в основном скапливаются именно там.

Перед заморозкой овощ нужно хорошо просушить. Я каждый стебель хорошо отряхиваю от лишней влаги и вытираю полотенцем (вафельное полотенце отлично впитывает влагу). Запомните – воды на овоще быть не должно!

Как заморозить нарезанный лук-порей

Далее лук-порей нужно нарезать так, как вы планируете использовать для блюда. Если будете добавлять в суп, рагу и т.д., тогда можно нарезать кружками или, если стебель довольно толстый, можно разрезать его пополам и нарезать полукружками. Как правило, в рецептах используется только белая часть стебля и небольшая часть зеленых листьев.

Затем лук-порей нужно приморозить на плоской поверхности. Это может быть большой поддон, плоская миска, разделочная доска и т.д. В моей морозильной камере есть тонкий плоский ящик, который я застилаю пищевой пленкой и использую для замораживания продуктов.

Кружочки лука-порей распределить тонким слоем на плоском блюде и сверху накрыть пищевой пленкой или пакетом. Дело в том, что лук-порей – овощ довольно ароматный, и запах может быстро распространиться по морозильной камере. Поэтому лучше перестраховаться и прикрыть лук пакетом или пищевой пленкой.

Лук-порей в таком состоянии должен провести 3-4 часа в морозильной камере при -18 градусах или ниже. За это время он приморозится, и его легко можно будет ссыпать в пакет или контейнер.

Замороженный лук-порей должен быть рассыпчатым и легко отделяться от поддона.

Расфасовать замороженный лук по пакетам (хорошо выпустив воздух) или контейнерам (стеклянным или пластиковым). Рекомендую заморозку дополнительно упаковывать в 2-3 пакета или оборачивать контейнеры пищевой пленкой. Порей обладает достаточно сильным ароматом, и тщательная упаковка убережёт морозильную камеру от распространения лукового запаха. Подписать этикетку, указав конечный срок годности.

Как заморозить целый лук-порей

Если вы любите готовить целый запеченный лук-порей или использовать целые стебли (или половинки) для варки бульона, тогда его можно заморозить, не нарезая кружками.

После первичной обработки овоща и его тщательного просушивания, стебли нужно охладить в холодильнике примерно 1-2 часа. Заметьте, что в нарезанном виде охлаждение в холодильнике не применяется.

Переложить лук-порей в емкость затянутую пищевой пленкой или прикрытую пакетом на полку холодильника и оставить на 2 часа.

Через 2 часа стебли можно расфасовать по пакетам, убрав воздух и плотно завязав их. Чтобы лишний раз не развязывать пакеты и не доставать 1-2 стебля для варки бульона, рекомендую замораживать лук-порей порционно, с необходимым количеством стеблей в одном пакете.

Как хранить замороженный лук-порей

Хранить лук-порей желательно не более 3 месяцев при температуре -18 градусов и ниже, иначе он потеряет свой аромат, и после разморозки может стать сухим и безвкусным.

Для того, чтобы использовать замороженный лук-порей в блюде с термической обработкой, его совсем не обязательно размораживать. Просто положите необходимое количество овоща в сотейник, кастрюлю или сковороду на нужном этапе готовки.

Добавить комментарий