Дозревание сливы в домашних условиях

Полезные свойства вина из слив, изготовленного в домашних условиях, рецепт приготовления винного сливового напитка

Ни для кого не секрет, что любое приготовление вина в домашних условиях требует внимания и терпения. Большое количество рецептов на просторах интернета позволяют сделать такой напиток практически из любых доступных фруктов и ягод. Хоть принцип приготовления какого-либо вина имеет за основу одну и ту же технологию, тем не менее следует знать некоторые тонкости, чтобы получить ароматное и сладкое на вкус вино, которое обязательно придется по вкусу не только вам, но и вашим гостям.

В этой статье мы подробнее рассмотрим, как сделать вино из сливы в домашних условиях, простой рецепт которого будет под силу даже начинающему виноделу.

Польза и вред домашнего сливового вина

Как известно, любой алкогольный напиток даже с небольшим содержанием спирта при чрезмерном его употреблении может негативно повлиять на здоровье человека, особенно если имеются хронические заболевания. Этот факт, конечно же, относится и к сливовому вину. Тем не менее полезность такого напитка будет тогда, если его употреблять в небольших количествах:

снижает артериальное давление;

рекомендуется при малокровии;

способствует лучшей работе желудочно-кишечного тракта;

восстанавливает микробиоту кишечника;

уменьшает боли в желудке.

Какие сорта сливы предпочтительны для вина насыщенного красного цвета?

Вино можно готовить из любых сортов слив, но следует знать, что оно не будет прозрачным, как виноградное или яблочное вино. Для того чтобы получить напиток насыщенного красного цвета, подойдут синие сливы. Вино же белого цвета может готовиться только из желтых сортов.

Как делать вино – простой рецепт приготовления с употреблением воды

Чтобы сделать сливовое вино в домашних условиях, простой рецепт подразумевает разведение полученного сока с водой. Поскольку при переработке ягод будет получаться густая масса, то ее следует разбавлять водой в соотношении 1:1. Также варьируя количеством добавляемого сахара, можно получить сухое, полусухое, полусладкое или же использовать vino на десерт.

ВАЖНО! Следует понимать, что готовка качественного алкогольного напитка требует немалого количества времени, а главное точности в соотношении всех компонентов, если вы хотите получить вино с приятным ароматом цветков.

Поэтому необходимо следовать рецептуре, чтобы достичь желаемого результата.

Что понадобится?

Если вы решились приготавливать домашнее вино из сливы, простой рецепт требует наличия таких ингредиентов и приборов:

Необходимое сырье для приготовления сусла:

слива любого сорта и обязательно спелая – 10 кг;

Требуемые материалы и приборы:

емкость для сусла (можно использовать бидон из нержавеющей стали);

деревянная палка или деревянная ложка;

СОВЕТ. Для того чтобы при брожении не было контакта с кислородом, лучше всего использовать для этой цели гидрозатвор. Можно использовать самодельный или же приобрести в магазине для виноделия.

Подготовка и переработка сырья

Для вина потребуется взять только спелые сливы. Их следует перебрать, при этом нужно избавиться от подгнивших и пораженных грибком плодов. Если на ягодах имеется грязь, ее следует вытереть чистой тряпкой или же сухой губкой.

ВНИМАНИЕ! Сливы ни в коем случае нельзя мыть, поскольку вместе с водой смоются все дрожжевые грибки, которые способствуют брожению. Для улучшения качества сусла лучше покупать готовые винные дрожжи.

После того как ягоды подготовлены, их следует выложить на блюдо и выдержать на солнце в течение нескольких дней. Затем нужно сливы отделить от косточек и пропустить через соковыжималку или же тщательно измельчить в дробилке до получения массы, которая по консистенции напоминает пюре. Только после этого можно добавлять воду.

Брожение

Полученную массу следует накрыть марлей и поместить в темное теплое место, где температура будет не ниже 18 градусов. Важно не забывать помешивать будущее сусло не менее 3 раз в сутки деревянной палкой. Когда сусло начнет бродить, его необходимо будет пропустить через марлю, чтобы получить чистый сок. Именно его необходимо перелить в стеклянную бутыль, после чего добавить половину сахара. Сусло требуется тщательно перемешать. Емкость следует плотно закрыть гидрозатвором или же резиновой перчаткой, в которой нужно будет сделать прокол. Бутыль необходимо поместить в темное, а главное теплое место.

По истечению 5 суток потребуется добавить в бродильную смесь четверть от общего объема сахара, а на десятый день – оставшуюся часть. Брожение завершится только через 2 месяца.

ВАЖНО! Объем бродильной смеси не должен превышать ¾ объема емкости.

Созревание

По истечению 2 месяцев полученную смесь следует профильтровать, а именно избавиться от осадка. Для этого нужно с помощью трубочки аккуратно перелить в новые стеклянные бутылки.

ВАЖНО! Молодое вино необходимо перелить в бутылки, заполнив их почти доверху и закупорить укупоривателем пробкой (желательно пробковой).

Бутылки с молодым вином следует поместить в темное прохладное место, где температура не будет превышать 16 градусов. Созревать такой напиток может до нескольких лет, а минимальный срок – пару месяцев. При этом не стоит забывать о периодическом его сливании, чтобы очистить от осадка.

Хранение

Хранить такой алкогольный напиток можно несколько лет. Но важно помнить, что вино должно находиться в прохладном и темном месте, куда не попадают прямые солнечные лучи. За этот период все полезные свойства напитка сохранятся без изменений.

Как сделать вино из слив в домашних условиях без воды?

Нередко начинающие виноделы задаются вопросом, как в домашних условиях сделать вино из сливы без воды. Технология приготовления особо не отличается от классического рецепта вина с использованием воды, тем не менее есть несколько нюансов, про которые необходимо помнить.

Ингредиенты

Если вы задались целью приготовить вино из сливы, как сделать его без воды не составит большого труда. Его изготовить легко даже новичку. Для этого необходимо подготовить следующие ингредиенты:

спелая слива – 10 кг;

Для этой цели можно использовать плоды любых сортов, главное, чтобы слива была спелая. Также важно помнить, что она не должна быть пораженной какими-либо заболеваниями и не была гнилой. Это может испортить весь процесс, из-за чего вино не получится.

Приготовление сусла

Отличительная особенность вина из слив без воды состоит в том, что для изготовления сусла не потребуется отделять косточки. Нужно лишь хорошо размять плоды, после чего поместить бутыль с широким горлом с полученной массой в темное место на 4 дня, накрыв марлей. По истечению срока сусло следует пропустить через марлю или воронку с фильтром и добавить сахар.

Брожение

Перед тем как начнется процесс брожения, сусло требуется нагреть до температуры не более чем 40 градусов. Это необходимо для того, чтобы сахар мог полностью раствориться, а дрожжевые грибки при этом не погибли. Когда полученная смесь достигнет комнатной температуры, ее следует перелить в чистую, а главное сухую бутыль и поместить в темное сухое место, накрыв гидрозатвором, на 20 суток. При этом температура должна быть в пределах 20 градусов. По истечению данного периода смесь следует перелить в новые банки и добавить сахар из расчета 50 г на 1 л сусла. Полученную смесь следует вновь поместить в темное теплое место на 40 дней, при этом снова требуется плотно закрыть гидрозатвором.

Дозревание

Процесс дозревания не имеет особых отличий от дозревания вина, при приготовлении которого используется вода.

ВАЖНО! Следует помнить, что дозревать напиток должен в темном и прохладном месте. Для этой цели можно использовать погреб.

Можно ли и как осветлить сливовое вино?

Любое вино из слив (сухое или десертное) получается мутным, поэтому многие начинающие виноделы задаются вопросом, можно ли его отбеливать и сделать более прозрачным. Стоит знать, что добиться максимальной прозрачности не получится ввиду того, что такой напиток слишком плотной консистенции.

Как показывает практика, можно использовать такие известные методы осветления вина, как применение танина, яичного белка, казеина, а также обработка теплом или холодом, но в случае со сливой они зачастую не дают надлежащего эффекта. Действенный способ, с помощью которого может осветляться вино, – это фильтрация, помогающая обесцвечивать вино. Необходимо как можно чаще избавляться от осадка, что выпадает в процессе созревания алкогольного напитка.

Сливовое вино – это один из напитков, который простой в приготовлении и не требует особых усилий. Если придерживаться рецептуры, то такое вино получится не только вкусным, но и ароматным. Важно помнить, что количество сахара подбирается в зависимости от сорта слив, которые будут использоваться для приготовления, а также от вида вина, что вы желаете получить.

Как правильно сохранить сливы на зиму свежими?

Слива – вкусный, ароматный фрукт. Урожай собирают в конце лета. Их укладывают на хранение и делают домашние заготовки на зиму. С ароматным, сочным плодом стоит обращаться аккуратно, чтобы сохранить его надолго. Неправильное хранение приводит к тому, что нежный фрукт начинает портиться.

Чтобы этого избежать стоит соблюдать определенные правила, которые помогут надолго сохранить урожай. Как сохранить сливы на зиму свежими? Будет ли спеть слива после срывания? Вопросы волнуют многих садоводов. Разберемся с этим подробнее.

Как правильно собрать сливу?

Перед тем как заготовить плод на зиму, его необходимо правильно собрать с дерева. Стоит соблюдать следующие правила:

  1. Сбор урожая должен осуществляться только в сухую погоду. Влага приводит к тому, что плод быстро начинает гнить. Поэтому сухие плоды храниться дольше.
  2. Следите за созреванием. Сбор происходит в несколько этапов, так как созревание постепенное. Срывайте спелую сливу с веток, не стоит дожидаться, пока она упадет.
  3. Если урожай планируете долго хранить, тогда его рекомендуется срезать ножницами и сразу помещать в контейнеры для хранения. Сохраняйте восковой налет, он защищает от неблагоприятного воздействия окружающей среды.
  4. Во время сбора аккуратно снимайте плоды. Начинайте сбор с нижних крайних ветвей, потом переходите постепенно к верхним веткам, передвигаясь к стволу. У дерева хрупкая древесина, поэтому не стоит наклонять ветви. Если планируете перевозить или хранить урожай, помните трусить дерево нельзя, иначе плоды все побьются. Такой способ подходит только для того, если плоды сразу будут употребляться в пищу.
  5. Созревание не одновременное, поэтому сбор проводиться в несколько этапов. Созревшие плоды подходят для употребления в свежем виде, для повидла, джема.
  6. Для хранения отбирайте без механических повреждений.

Только что собранные сливы

Можно ли собирать зеленые плоды?

Давайте разберем, дозревает ли сорванная зеленая слива? Сбор происходит в несколько этапов, но бывает так, что убирать урожай необходимо весь. Тогда приходится собирать весь урожай. Недозрелая слива доспевает дома, но только при комнатной температуре.

Дозревают ли плоды после срывания и как помочь дозреть?

Собранные недозрелые сливы могут доспеть. Осмотрите урожай. Отберите здоровые без пятен, вмятин. Довести до зрелого состояния можно несколькими способами:

  1. Подержите несколько дней фрукты вне холодильника, пока они не дозреют. Но можно урожай поместить в бумажный пакет, который ускорит процесс. Во время созревания фрукты выделяют газ этилен. Поэтому поместив ягоды в бумажный пакет, вы окружите их этим газом, что приведет к быстрому созреванию.
  2. Не стоит хранить недозрелые сливы в холодильнике. Созревание остановится, и плод станет безвкусным.
  3. Если спешки в созревании нет, тогда сложите плоды в миску на столе. Им понадобится дополнительный день, чтобы созреть.
  4. Созреют фрукты быстрее при комнатной температуре. Не убирайте их в холодильник, пока они полностью не созреют.
  5. Плоды нельзя помещать на подоконник для быстрого созревания. Солнечные лучи перегреют ягоду, и она начнет гнить.
  6. Зрелые плоды пахнут сладко и свежо, они мягкие на ощупь. На них может появляться запыленный оттенок, которые свидетельствует о спелости. Как только вы это заметили, значить их можно убирать на длительное хранение.
  7. Не дайте плоду переспеть, иначе он начнет выделять сок, кожица станет мягкой, мякоть почернеет.

Также вас могут заинтересовать следующие темы о сливе:

Как сохранить плоды в домашних условиях на зиму?

Если сливы хранились при комнатной температуре и не начали портиться, то продлить их срок я можно в холодильнике.

Как правильно хранить свежие сливы?

  • Запрещено хранить в полиэтиленовых пакетах, это приводит к появлению гнили.
  • Крупный фрукт лучше хранить в картонной упаковке для яиц в холодильнике. Такой способ хранения поможет сохранить плод на протяжении трех недель.
  • Для хранения в холодильнике должна быть температура не менее 5 градусов. При низкой температуре мякоть темнеет, вкус и аромат теряется.
  • Несмотря на то, что хочется плод сохранить, лучше его употребить в пищу как можно раньше. Это связано с тем, что со временем вкус, вид, аромат и мякоть становится менее насыщенной.
  • Замораживать фрукт можно, но только предварительно необходимо извлечь косточку.
  • Хранить можно на балконе в затемненном месте в деревянных ящиках. Количество слоев в ящике должно быть минимальным.

Сохранить урожай можно такими способами:

  1. В холодильнике хранить сливы можно в течение двух недель.
  2. В погребе плод с косточкой может сохраниться более месяца, но если в процессе хранения плоды будут регулярно осматриваться.
  3. Сушеные сливы храниться несколько месяцев. Процесс подготовки плодов включает в себя несколько этапов. Промывание, бланшировка, сушка в духовом шкафу.
  4. Хранение в холодильнике можно и увеличить и до трех недель. Для этого подойдут недозрелые и твердые сорта слив. Поместить плоды в холодильник, выдержать на протяжении 15 часов при температуре 0 градусов, потом температурный режим повысить до 5 градусов. Благодаря такому перепаду, фрукт не потеряет вкусовые качества и сможет сохраниться дольше.
  5. Сливы можно заморозить. Стоит заметить, что замораживать только нужно один раз, повторной процедуры фрукт не выдержит. Выбирайте для заморозки спелые, ароматные, без повреждений плоды, незрелый фрукт не будет вкусным, когда вы его разморозите. Перед тем как заморозить плоды их необходимо вымыть и просушить. Удалите косточку, разложите сливу на подносе, заморозьте. Потом сложить замороженный фрукт в контейнер.
  6. Заготовить сливу нужно и в сладком виде. Поэтому приготовим сливовый джем, который подойдет для приготовления выпечки. Хранить его можно более полугода. Для приготовления понадобится спелая слива, сахар, пектин и лимонный сок. Сливы очистить, немного проварить, протереть через сито, добавить сахар, пектин и немного лимонного сока. Проварить на протяжении получаса. Разложить готовый джем в чистые банки.

Свежие сливы, собранные осенью

  1. Правильно высушенные сливы не только вкусны, а и полезны. Приготовим чернослив. Лучше использовать такие сорта как: «Ренклод Карбышева», «Анна Шпет», «Блю-фри», «Д’Энте». Сушка осуществляется несколькими способами. Для сушки используют электросушилки, но и в обычном духовом шкафу тоже можно получить продукт с хорошим вкусом. Начинаем:
  • Отберите самые крупные плоды, удалите плодоножки и косточки, хорошо вымойте.
  • Сливу необходимо бланшировать пару минут в растворе питьевой соды. На кожице должны образоваться мелкие трещинки, которые помогут испариться влаге.
  • Духовой шкаф разогреть до температуры 50 градусов;
  • Сушить будем на противне, который необходимо застелить бумагой. Разложите на поверхности подсушенные сливы.
  • Сушить не менее пяти часов. После чего дать им остыть при комнатной температуре.
  • Перевернуть плоды и опять в духовой шкаф с температурой 70 градусов, выдержать еще пять часов.
  • Хранить высушенные плоды в проветриваемом помещении в коробках или деревянных ящиках.
  1. Многие не любят замороженные и сухие плоды, поэтому есть альтернатива. Заготовьте на зиму маринованные сливы. Продукт хранить на протяжении полугода. Понадобятся такие ингредиенты: сливы, вода 500 мл, 300 грамм сахара, корица пол чайной ложки, соль чайная ложка, душистый и черный перец. Сливы вымыть, расфасовать по банкам. Приготовьте маринад из всех ингредиентов, после того как он закипит добавить 100 мл уксуса. Плоды залить маринадом, банки поставить стерилизоваться на 15 минут.

Сливы – это мясистый, ароматный и вкусный летний плод, а еще и кладезь витамин и микроэлементов. Правильный сбор урожая влияет на сохранность сливы. Сохранить фрукт в домашних условиях просто, выберите для себя простой способ сохранения плодов.

Выращивание сливы из косточки: пошаговые инструкции

Выращивание сливы из косточки – трудоёмкий, но вполне реальный процесс. Первое, на что следует обратить внимание – это сорт сливы. Дальше, следуя нашим рекомендациям, вы сможете вырастить сливу без особых усилий и в кратчайшие сроки.

Можно ли вырастить сливу из косточки и будет ли она плодоносить?

Вырастить самостоятельно сливу из косточки возможно, но при этом нужно придерживаться определённых правил. Здоровое дерево будет плодоносить, если правильно будет подобран сорт будущего дерева. Лучше всего выбирать местные сорта, поскольку другие могут замёрзнуть в таких условиях.

Если вы решите выращивать из косточки теплолюбивый сорт, то есть большая вероятность, что на вашем дачном участке вырастет дичка.

Выбор сорта

Сорта сливы крайне разнообразны, но популярны на территории России только четыре. Полагаясь на требования, которыми должна обладать слива, можно подобрать необходимый сорт:

  • Китайский сорт – встречается не так часто, обладает красными и жёлтыми плодами.
  • Жёлтый сорт – славится высокой урожайностью и ароматными плодами.
  • Красный сорт – для него характерна высокая устойчивость к плохой погоде и морозам.
  • Чёрный сорт – обладает вязким вкусом и приспособлен к низкой температуре. Благодаря упругой мякоти, плоды способны долго храниться.

О других популярных у дачников сортах сливы читайте здесь.

Подготовительный этап

Для того чтобы процесс проращивания семени сливы был проведён успешно, необходимо обзавестись правильно подобранными плодами. При приобретении сливы, рекомендуется обратить всё внимание на страну, в которой выращивалось растение. Импортное происхождение растения будет мешать проращиванию семени. Это связано с тем, что непривычный для сливы климат будет препятствовать её адаптации в новой среде. Растение, скорее всего, погибнет.

Рекомендуется приобретать спелый и мягкий плод на местном рынке. Таким образом, вероятность того, что сорт приживётся, возрастёт в несколько раз.

Сбор семян

После извлечения косточки из плода, её потребуется хорошенько ополоснуть в воде и удалить волокна мякоти. После переложить её в сухое и тёплое место. Необходимо дать ей хорошенько просохнуть. Это может занять несколько дней.

После того, как сливовая косточка полностью высохла, потребуется вытащить её ядро. Помочь в этом сможет специальные щипцы для орешков или же обычные плоскогубцы. Вытаскивать ядро необходимо крайне осторожно, чтобы не повредить его.

Чтобы убедиться, что косточка прорастёт, существует маленькая хитрость. Для проверки на пригодность потребуется кружка с тёплой водой. Плодовитая косточка, помещённая в кружку, осядет на её дно. В то время как пустая косточка всплывёт на поверхность.

Проращивание семени

Вынутое ядрышко из сливовой косточки помещается в предварительно увлажнённый кусок ткани. Желательно воспользоваться натуральной тканью, а не синтетикой. После чего, хорошо завёрнутое семя, помещается в холодильный отсек, или в любое другое холодное место. Холод является гарантией того, что плодовитое семя прорастёт.

Необходимо регулярно проверять кусо ткани на влажность. При засыхании потребуется повторно увлажнить его. Для прорастания семени сливы потребуется не менее 6 месяцев. Например, если проращивание семени началось в ноябре, то вероятнее всего росток появиться в начале апреля.

Выращивание семян

Ускорить процесс проращивания поможет биостимулятор. Приобрести его можно в любом садовом магазине. Биостимулятором регулярно обрабатывают не только семя, но и кусок ткани. Появившаяся плесень вполне нормальное явление. Но желательно сразу же избавиться от неё. Кусок ткани и семя в этом случае потребуется хорошенько промыть в воде.

Для того, чтобы из семени впоследствии выросло здоровое и плодоносящее растение, желательно заранее подготовиться к последующей высадке. Обязательно понадобится горшок для цветов. Он должен быть изготовлен из глины или керамики и иметь средний размер. Не лишним будет обзавестись и субстратом, приготовленным из таких ингредиентов как, садовый грунт, торф и песок.

Высадка в горшок

Процесс пересадки сливовой косточки в цветочный горшок практически идентичен с посевом любого другого растения. На дне горшка ровным слоем кладётся не слишком крупный дренаж. Далее засыпается предварительно приготовленный субстрат. Его необходимо хорошенько полить. Вода должна быть тёплой, а грунт хорошо увлажнён.

Сливовое семя сажают в середину горшка на глубину не более 5-6 см. По завершении высадки, цветочный горшок герметично оборачивается пакетом из полиэтилена и ставится в тёплое место. При наличии хорошей солнечной погоды, горшок может быть выставлен на окно.

«Тепличные» условия позволяют ростку прорасти уже на 3-6 день после высадки. Все эти дни рекомендуется при необходимости увлажнять грунт и удалять конденсатные капли с поверхности полиэтиленового пакета.

Пересадка в грунт

Опытные садоводы рекомендуют пересаживать семя сливы в грунт, в котором впоследствии будет расти саженец. Незначительное число такого грунта помещается в цветочный горшок и смешивается с небольшим количеством перегноя, в пропорции десять к одному, соответственно.

Также можно воспользоваться стимуляторами роста, о которых говорилось ранее. Использовать их в чистом виде не рекомендуется. Желательно развести какое-то количество в тёплой воде и применять в качестве жидкости для поливания семени.

Почва регулярно должна оставаться во влажном состоянии. В противном случае семя засохнет, так и не успев дать росток. При появлении первого ростка, ухаживать за сливой необходимо также, как и за любым другим комнатным растением: вовремя поливать и периодически производить рыхление почвы.

Когда и где можно сажать?

Слива, как правило, размещается на небольшом пологом участке. Таким образом, грунт, находящийся под саженцем, будет лучше прогрет, и растение будет получать большое количество тепла. Также деревце можно посадить около забора. Но это обязательно должна быть сторона, куда попадает больше солнечного света.

Если же деревце будет сажаться на низком участке, то рекомендуется отдать предпочтение небольшому холмику, высота которого будет не менее 40-50 см, а ширина от 180 до 200 см. Оптимальным временем для высадки сливы является ранние месяцы весны.

Что понадобится?

Для того, чтобы обеспечить саженец всеми необходимыми минеральными и полезными веществами, которые обеспечат ему здоровый и активный рост, потребуется запастись некоторыми видами удобрениями. Для высадки сливы — это гранулированный суперфосфат, древесная зола, качественно заготовленный компост и торф.

В процессе мульчирования (то есть защиты и улучшения свойств грунта) может потребоваться навоз, сено или сушённая трава. Со временем обязательно потребуется колышек из дерева. При быстром росте саженца, необходимо заботиться о его правильном направлении роста. Для устойчивости и равновесия, саженец аккуратно привязывается к деревянному колу.

Подготовка грунта

Близкое залегание грунтовой воды на дне посадочной ямки может осложнить хороший и здоровый рост саженца сливы. Поэтому рекомендуется избавиться от этой проблемы с помощью самостоятельного изготовления дренажа. Для этого на дне ямы ровным слоем укладывается битый кирпич, керамзит и любые доступные ткани.

Поверх самодельного дренажа выкладывается питательный грунт из одного – двух вёдер перегнивших растительных остатков, одного килограмма золы и двух вёдер тёплой воды. Стоит упомянуть, что наличие повышенного содержания кислоты в почве может осложнить адаптацию сливового саженца к новому месту. Чтобы не допустить этого рекомендуется перед посадкой обработать кислый грунт доломитовой мукой. После чего залить 5 вёдрами тёплой воды.

Требования к посадочной яме

Подготовка посадочной ямы для саженца сливы, сажаемого весной, должна начаться ещё в осенний период. Если же деревце сажается осенью, то подготовка начинается за 15-20 суток до предполагаемой высадки. Форма ямы может быть любой, однако её размер имеет строгие рекомендации. Так, например, высота, ширина и глубина должны быть не меньше и не больше 70 см. При вскапывании верхняя поверхность грунта отбрасывается, а дно ямы хорошенько рыхлится.

Описание процесса пересадки

После того, как все подготовительные работы с грунтом были проведены, можно приступать к высадке. Чтобы проросший в горшке саженец смог успешно адаптировать в новых условиях, и при этом подготовиться к холодам до наступления осени, желательно осуществить его пересадку на конец апреля:

  1. Яма под высадку должна быть в перегное и качественном компосте. По верхней поверхности рекомендуется посыпать небольшое количество песка.
  2. Саженец сливы сажается вместе с грунтом из горшка, в котором он прорастал. Каких-либо удобрений на верхнюю поверхность грунта не требуется.
  3. Грунт до начала высадки утрамбовывается. Таким образом воздух не сможет подступить к корневой системе. Проигнорировав этот этап можно допустить пересыхание корней.
  4. При необходимости подвяжите саженец к деревянному колышку.
  5. Растение обильно поливается.

Уход за саженцем

Главным условием качественного ухода за сливовым саженцем является забота о приствольном круге. Его диаметр должен быть не менее 2-х м. Потребуется регулярно удалять сорняк и следить за тем, чтобы грунт оставался рыхлой текстуры. Это будет способствовать лучшей вентиляции почвы и насыщению её кислородом.

Необходимо и систематичное поливание саженца. За сезон достаточно 3-5 раз. В засушливые и жаркие дни рекомендуется увеличить это количество вдвое.

Что касается подкормки, то в первые 2-3 года она практически не требуется, поскольку была проведена подкормка посадочной ямы. Минеральные и полезные вещества, растение будет получать оттуда. И только на четвёртый год желательно периодически «кормить» грунт специальными удобрениями.

Сроки наступления плодоношения

Плодоношение растения, выращиваемого из сливовой косточки, начинается спустя 5-6 лет. Только тогда можно дать оценку об успешности проводимого эксперимента. Но в случае отсутствия плодов, сливовое дерево обладает крайне притягательным внешним видом, который в любом случае станет украшением любого садового участка.

Прививки

Существует несколько видов прививания саженцев сливы:

  • расщеп;
  • почвой;
  • всем известными черенками.

Для первого варианта потребуется осуществить равные срезы, тем самым сделать расщеп глубиной порядка 5 см. После чего в него вставляется черенок, а образовавшиеся срезы обрабатываются садовым варом. Прививание почвой считается самой простой процедурой из всех представленных.

Сделав одинаковые срезы на саженце и на растении, которое будет прививаться, они соединяются и обрабатываются тем же садовым варом. Черенком саженец прививают, если диаметр его веток и прививаемого растения совпадают.

На своём дачном участке вырастить сливу из косточки можно без проблем, если учитывать все наши рекомендации. Плодоносить такое дерево будет хорошо, если правильно выбрать сорт, а также предоставить необходимый уход.

Полезные свойства вина из слив, изготовленного в домашних условиях, рецепт приготовления винного сливового напитка

Ни для кого не секрет, что любое приготовление вина в домашних условиях требует внимания и терпения. Большое количество рецептов на просторах интернета позволяют сделать такой напиток практически из любых доступных фруктов и ягод. Хоть принцип приготовления какого-либо вина имеет за основу одну и ту же технологию, тем не менее следует знать некоторые тонкости, чтобы получить ароматное и сладкое на вкус вино, которое обязательно придется по вкусу не только вам, но и вашим гостям.

В этой статье мы подробнее рассмотрим, как сделать вино из сливы в домашних условиях, простой рецепт которого будет под силу даже начинающему виноделу.

Польза и вред домашнего сливового вина

Как известно, любой алкогольный напиток даже с небольшим содержанием спирта при чрезмерном его употреблении может негативно повлиять на здоровье человека, особенно если имеются хронические заболевания. Этот факт, конечно же, относится и к сливовому вину. Тем не менее полезность такого напитка будет тогда, если его употреблять в небольших количествах:

снижает артериальное давление;

рекомендуется при малокровии;

способствует лучшей работе желудочно-кишечного тракта;

восстанавливает микробиоту кишечника;

уменьшает боли в желудке.

Какие сорта сливы предпочтительны для вина насыщенного красного цвета?

Вино можно готовить из любых сортов слив, но следует знать, что оно не будет прозрачным, как виноградное или яблочное вино. Для того чтобы получить напиток насыщенного красного цвета, подойдут синие сливы. Вино же белого цвета может готовиться только из желтых сортов.

Как делать вино – простой рецепт приготовления с употреблением воды

Чтобы сделать сливовое вино в домашних условиях, простой рецепт подразумевает разведение полученного сока с водой. Поскольку при переработке ягод будет получаться густая масса, то ее следует разбавлять водой в соотношении 1:1. Также варьируя количеством добавляемого сахара, можно получить сухое, полусухое, полусладкое или же использовать vino на десерт.

ВАЖНО! Следует понимать, что готовка качественного алкогольного напитка требует немалого количества времени, а главное точности в соотношении всех компонентов, если вы хотите получить вино с приятным ароматом цветков.

Поэтому необходимо следовать рецептуре, чтобы достичь желаемого результата.

Что понадобится?

Если вы решились приготавливать домашнее вино из сливы, простой рецепт требует наличия таких ингредиентов и приборов:

Необходимое сырье для приготовления сусла:

слива любого сорта и обязательно спелая – 10 кг;

Требуемые материалы и приборы:

емкость для сусла (можно использовать бидон из нержавеющей стали);

деревянная палка или деревянная ложка;

СОВЕТ. Для того чтобы при брожении не было контакта с кислородом, лучше всего использовать для этой цели гидрозатвор. Можно использовать самодельный или же приобрести в магазине для виноделия.

Подготовка и переработка сырья

Для вина потребуется взять только спелые сливы. Их следует перебрать, при этом нужно избавиться от подгнивших и пораженных грибком плодов. Если на ягодах имеется грязь, ее следует вытереть чистой тряпкой или же сухой губкой.

ВНИМАНИЕ! Сливы ни в коем случае нельзя мыть, поскольку вместе с водой смоются все дрожжевые грибки, которые способствуют брожению. Для улучшения качества сусла лучше покупать готовые винные дрожжи.

После того как ягоды подготовлены, их следует выложить на блюдо и выдержать на солнце в течение нескольких дней. Затем нужно сливы отделить от косточек и пропустить через соковыжималку или же тщательно измельчить в дробилке до получения массы, которая по консистенции напоминает пюре. Только после этого можно добавлять воду.

Брожение

Полученную массу следует накрыть марлей и поместить в темное теплое место, где температура будет не ниже 18 градусов. Важно не забывать помешивать будущее сусло не менее 3 раз в сутки деревянной палкой. Когда сусло начнет бродить, его необходимо будет пропустить через марлю, чтобы получить чистый сок. Именно его необходимо перелить в стеклянную бутыль, после чего добавить половину сахара. Сусло требуется тщательно перемешать. Емкость следует плотно закрыть гидрозатвором или же резиновой перчаткой, в которой нужно будет сделать прокол. Бутыль необходимо поместить в темное, а главное теплое место.

По истечению 5 суток потребуется добавить в бродильную смесь четверть от общего объема сахара, а на десятый день – оставшуюся часть. Брожение завершится только через 2 месяца.

ВАЖНО! Объем бродильной смеси не должен превышать ¾ объема емкости.

Созревание

По истечению 2 месяцев полученную смесь следует профильтровать, а именно избавиться от осадка. Для этого нужно с помощью трубочки аккуратно перелить в новые стеклянные бутылки.

ВАЖНО! Молодое вино необходимо перелить в бутылки, заполнив их почти доверху и закупорить укупоривателем пробкой (желательно пробковой).

Бутылки с молодым вином следует поместить в темное прохладное место, где температура не будет превышать 16 градусов. Созревать такой напиток может до нескольких лет, а минимальный срок – пару месяцев. При этом не стоит забывать о периодическом его сливании, чтобы очистить от осадка.

Хранение

Хранить такой алкогольный напиток можно несколько лет. Но важно помнить, что вино должно находиться в прохладном и темном месте, куда не попадают прямые солнечные лучи. За этот период все полезные свойства напитка сохранятся без изменений.

Как сделать вино из слив в домашних условиях без воды?

Нередко начинающие виноделы задаются вопросом, как в домашних условиях сделать вино из сливы без воды. Технология приготовления особо не отличается от классического рецепта вина с использованием воды, тем не менее есть несколько нюансов, про которые необходимо помнить.

Ингредиенты

Если вы задались целью приготовить вино из сливы, как сделать его без воды не составит большого труда. Его изготовить легко даже новичку. Для этого необходимо подготовить следующие ингредиенты:

спелая слива – 10 кг;

Для этой цели можно использовать плоды любых сортов, главное, чтобы слива была спелая. Также важно помнить, что она не должна быть пораженной какими-либо заболеваниями и не была гнилой. Это может испортить весь процесс, из-за чего вино не получится.

Приготовление сусла

Отличительная особенность вина из слив без воды состоит в том, что для изготовления сусла не потребуется отделять косточки. Нужно лишь хорошо размять плоды, после чего поместить бутыль с широким горлом с полученной массой в темное место на 4 дня, накрыв марлей. По истечению срока сусло следует пропустить через марлю или воронку с фильтром и добавить сахар.

Брожение

Перед тем как начнется процесс брожения, сусло требуется нагреть до температуры не более чем 40 градусов. Это необходимо для того, чтобы сахар мог полностью раствориться, а дрожжевые грибки при этом не погибли. Когда полученная смесь достигнет комнатной температуры, ее следует перелить в чистую, а главное сухую бутыль и поместить в темное сухое место, накрыв гидрозатвором, на 20 суток. При этом температура должна быть в пределах 20 градусов. По истечению данного периода смесь следует перелить в новые банки и добавить сахар из расчета 50 г на 1 л сусла. Полученную смесь следует вновь поместить в темное теплое место на 40 дней, при этом снова требуется плотно закрыть гидрозатвором.

Дозревание

Процесс дозревания не имеет особых отличий от дозревания вина, при приготовлении которого используется вода.

ВАЖНО! Следует помнить, что дозревать напиток должен в темном и прохладном месте. Для этой цели можно использовать погреб.

Можно ли и как осветлить сливовое вино?

Любое вино из слив (сухое или десертное) получается мутным, поэтому многие начинающие виноделы задаются вопросом, можно ли его отбеливать и сделать более прозрачным. Стоит знать, что добиться максимальной прозрачности не получится ввиду того, что такой напиток слишком плотной консистенции.

Как показывает практика, можно использовать такие известные методы осветления вина, как применение танина, яичного белка, казеина, а также обработка теплом или холодом, но в случае со сливой они зачастую не дают надлежащего эффекта. Действенный способ, с помощью которого может осветляться вино, – это фильтрация, помогающая обесцвечивать вино. Необходимо как можно чаще избавляться от осадка, что выпадает в процессе созревания алкогольного напитка.

Сливовое вино – это один из напитков, который простой в приготовлении и не требует особых усилий. Если придерживаться рецептуры, то такое вино получится не только вкусным, но и ароматным. Важно помнить, что количество сахара подбирается в зависимости от сорта слив, которые будут использоваться для приготовления, а также от вида вина, что вы желаете получить.

Гидроизоляция бассейна: материалы, монтаж своими руками

Бассейн — любимое место для отдыха. Кроме удобства, подобная конструкция становится настоящей изюминкой двора и самого дома. Но бассейн — дорогое и сложное удовольствие. Построить его сложно. Для этого требуется большой багаж знаний и умений. И в первую очередь речь идет о гидроизоляции. Бассейн должен удерживать воду. Значит, без надежной гидроизоляции не обойтись.

  • Виды гидроизоляции
  • Выбор материала
  • Технология укладки

Виды гидроизоляции

Влага для строителей — это враг. Если вода проникнет в конструкции, то они быстро придут в негодность. То же самое касается и бассейна. Внутри него находиться вода, но она не должна проникать в стенки. Поэтому всю конструкцию следует надежно защитить. Для этого используют два типа гидроизоляции:

  • наружная;
  • внутренняя.

Наружный слой требуется для защиты чаши бассейна от влаги, проникающей из окружающего грунта. Для этого используются специальные добавки, которые смешивают с цементом. Поэтому наружная гидроизоляция проводится на этапе строительства. Внутренняя защита от влаги покрывает саму чашу и защищает от проникновения в несущие конструкции воды, налитой в чашу. Ее выполняют перед тем, как провести финишную отделку.

И наружная, и внутренняя гидроизоляция должна выполняться на определенной стадии строительства. Защитный слой следует наносить до начала эксплуатации. При этом, какой бы дорогой материал ни был выбран для работы, многое зависит от качества монтажных работ.

Выбор материала

Прежде чем поговорить о монтажных работах, необходимо разобраться с вопросом, чем проводить гидроизоляцию. Современная промышленность предлагает несколько вариантов материала для защиты строительных конструкций от влаги:

  • толстая полиэтиленовая пленка. Этот гидроизоляционный материал для бассейна считается самым дешевым. Но за низкой стоимостью скрывается существенный недостаток. Если на пленке появится даже незначительное отверстие, то весь защитный слой придется менять полностью;
  • мембранные пленки из ПВХ, ЭПДМ или ТПО. В этом случае ремонт повреждений не составит труда. Его можно выполнить самостоятельно, что не скажешь про монтаж. Укладка гидроизоляции требует навыков и знаний. Это делает гидроизоляцию более дорогой. Еще один минус — высокая стоимость самой мембранной пленки. Но все недостатки перекрываются плюсами. В первую очередь — большой, до 50 лет, срок службы;
  • мастика или проникающая гидроизоляция. Смесью пропитывают наружный слой бассейна. Материал недорогой, но как самостоятельный защитный слой используется редко. Мастику лучше применять для ремонтных работ;
  • жидкая резина — современный надежный материал для гидроизоляции. Его применяют для бассейнов любой конфигурации;
  • жидкое стекло. Специальная смола проникает в слои бетона и создает пластиковый слой, надежно защищающий конструкцию от влаги.

Наибольшей популярностью пользуются специальные обмазочные составы. Они производятся на разной основе. Это могут быть и смеси с жидкой резиной или стеклом, средства на основе мастики или полимеров.

Технология укладки

Еще на стадии планирования бассейна необходимо подумать о гидроизоляции. И в первую очередь речь должна идти о наружной ее части. Определяется уровень грунтовых вод. Это значение должно быть ниже, чем дно чаши бассейна. Если грунтовые воды расположены близко к поверхности, то сооружают дренажную систему.

Далее, котлован покрывают песчано-цементной стяжкой. Только после этого приступают к укладке внешней гидроизоляции. Для этого используются рулонные материалы. Слой укладывают с запасом. После сооружения чаши бассейна материал необходимо завести на стены и соединить с внутренней гидроизоляцией. Только в этом случае защиту от влаги можно считать надежной.

Гидроизоляция бассейна изнутри своими руками проводится в следующем порядке:

  1. После застывания чаши ее оштукатуривают и тщательно высушивают.
  2. Следующим этапом будет нанесение проникающих гидроизоляционных материалов. При этом особое внимание уделяют трещинам, сколам и местам ввода коммуникаций.
  3. Перед следующим этапом работы необходимо дождаться полного высыхания чаши. Чтобы следующий защитный слой лег надежно, поверхность необходимо обезжирить. Для этого используют слабый раствор кислоты. Выжидают час и смывают все водой. Для лучшей нейтрализации кислоты можно применить четырехпроцентный раствор кальцинированной соли. В обязательном порядке тщательно высушивают поверхность.
  4. Теперь приступают к нанесению вязкого обмазочного материала. Его наносят слоем в 3−4 миллиметра. Для вертикальных поверхностей используют валик или кисточку, а на горизонтальные вещество просто выливают. Важно добиться ровности слоя и отсутствия воздушных пузырьков. Для этого используют игольчатый валик.

После нанесения первого слоя вязкого обмазочного материала, до его полного застывания укладывают армирующую сетку из стекловолокна. Затем выжидают пока нанесенный материал не отвердеет. После этого наносят еще один слой гидроизоляционного материала, толщиной в 1−2 миллиметра.

Теперь необходимо дать защите от влаги высохнуть. Для этого требуется от 10 до 15 дней. При этом поверхность периодически опрыскивают водой и постоянно закрывают пленкой. Это необходимо для равномерного высыхания.

Гидроизоляция бассейна своими руками

Утечка бассейна может стать источником бесконечных проблем для владельцев. Их устранение стоит дорого, отнимает много времени, а иногда требует демонтажа облицовочного слоя для осуществления капитального ремонта чаши. Все это не способствует комфортному и полноценному использованию плавательного пула для отдыха и развлечений, а именно эти цели преследуют застройщики, принимая решение о сооружении на участке такого масштабного гидравлического строения. Чтобы оправдать все ожидания, на финальном этапе работ ими должна быть выполнена гидроизоляция бассейна. О том, как осуществить ее своими руками речь пойдет в данном обзоре.

Выбираем материалы для гидроизоляции бассейна

Чтобы домочадцы и друзья семьи могли беспрепятственно пользоваться бассейном в любое удобное время, до запуска гидравлического сооружения в эксплуатацию владельцам рекомендуют сделать и проверить гидроизоляцию бассейна. Материал для ее выполнения подбирается в соответствии с несколькими ключевыми факторами. Окончательный выбор гидроизоляционного состава определяет площадь чаши, бюджет владельцев, их требования к надежности, долговечности и качеству изоляции.

В настоящий момент в частном строительстве спросом пользуются следующие типы изоляции, применимые к большинству гидравлических сооружения, в том числе использовать их можно и для частных плавательных и декоративных бассейнов:

— пленка из полихлорвинила;

— натриевое жидкое стекло;

— сухая смесь проникающей гидроизоляции.

Также работы могут быть выполнены и с применением других материалов. Это обмазочная изоляция, битумные составы и т.п.

Материалы для гидроизоляции бассейна к содержанию ↑

Гидроизоляция бассейна с помощью жидкой резины: сочетание надежности и долговечности

Материалы для гидроизоляции бассейнов всегда присутствуют в перечне товаров, необходимых застройщикам, отважившихся своими руками возвести на участке сложное капитальное гидравлическое сооружение. Довольно популярным способом изоляции считается применение жидкой резины. Этот материал без проблем можно найти в любом строительном гипермаркете. Его отличает доступная стоимость, относительная простота использования и впечатляющие эксплуатационные характеристики.

Жидкая резина для гидроизоляции

Среди них:

— отличная адгезия с поверхностью;

— хорошие изоляционные свойства, обусловленные наличием в составе мастики битума и полимеров;

— достижение сплошного покрытия за счет многослойного нанесения изоляции специальным пульверизатором или компрессором (допустимо и ручное нанесение кистью, однако такой метод влечет большие временные и трудовые затраты);

— достаточная плотность и надежность.

Работать с материалом для лучшего результата стоит согласно следующему руководству:

— выравнивание бетонной чаши;

— обезжиривание ее поверхности специальным составом;

— равномерное нанесение резины специальным распыляющим оборудованием в несколько слоев.

Жидкое стекло: современный способ быстрой и эффективно изоляции

Если для владельца участка принципиально, чтобы процесс гидроизоляции бассейнов был простым и не отнимал много времени, то ему стоит приобрести жидкое стекло. Этот современный изоляционный материал собрал положительные отзывы застройщиков, оценивших удобство его использования, качественный результат изоляции и необходимые для ее проведения низкие затраты капитала.

Жидкое стекло

В банке с жидким стеклом присутствует состав на основе силикатов натрия и калия. Он имеет густую консистенцию и довольно высокую плотность. Главная особенность состава в том, что задействовать его для изоляции гидравлической конструкции застройщик сможет еще на этапе сооружения бетонной чаши. Специфика использования материала в том, что его добавляют в бетонный раствор, а затем выполняют работы по заливке основания, дна и боковин чаши.

Бетон с жидким стеклом в составе приобретает следующие особенности:

— уменьшается пористость и способность впитывать влагу;

— улучшение прочностных характеристик;

— повышение стойкости к нагрузкам и механическим повреждениям.

Для достижения более надежного результата по завершению строительства чаши жидкое стекло еще одним слоем наносят поверх ее стен и днища. Для равномерного распределения состава по поверхности чаши используют валик или кисть. Работы проводят следующим образом:

— подготовка поверхности резервуара бассейна, его очистка от сора и пыли;

— удаление жировых пятен с бетонной заливки, ее зачистка с целью улучшения адгезических свойств поверхности;

— подготовка жидкого стекла к работе в соответствии с рекомендациями от производителя, указанными в инструкции;

— аккуратное нанесение первого слоя, его просыхание, равномерное нанесение второго слоя.

Нанесение жидкого стекла

После этого работы завершены, и застройщик получит доступ ко всем бонусам, которые имеет изоляция, выполненная жидким стеклом. Это защита стенок бассейна от утечек, химических реакций, действия УФ лучей.

ПВХ-пленка как материал для гидроизоляции бассейнов: обзор достоинств и недостатков

Бесцветная термопластичная ПВХ-пленка, обладая устойчивостью к химическим веществам, является довольно распространенным материалом в частном и корпоративном строительстве. Ее используют с разными целями, в том числе и для выполнения своими руками изоляции гидравлических сооружений. Правильно настланная пленочная гидроизоляция защищает бетонный бассейн, предотвращая образования протечек и нарушения целостности чаши.

Материал имеет множество плюсов:

— соответствует современным стандартам качества;

— имеет достойные эксплуатационные характеристики – долговечность, легкий вес, устойчивость к разрыву.

Дополнительным преимуществом стоит назвать лояльную стоимость данного настила. Однако про недостатки также нельзя забывать. Чтобы пленка выполняла свою функцию в качестве материала для изоляции, нужно правильно подобрать ее по плотности и тщательно соблюдать технологию укладки. На это уйдет немало сил и времени. Однако конечный результат того стоит – бассейн будет надежно защищен от протеканий, а у владельца не возникнет непредвиденных хлопот по капитальному или текущему ремонту чаши.

Технология работ имеет следующую последовательность:

— расчет нужного количества пленки в соответствии с формой и конфигурацией чаши, ее приобретение в строительном центре;

— подготовка чаши – очистка бассейна от мусора, пыли и прочих загрязнений;

— фиксация на бетонных стенах и дне бассейна специальных кронштейнов – лент, уголков, крюков, на которых будет закреплена ПВХ-пленка;

— настил геотекстиля (задача этого слоя предотвращать нарушение целостности пленки вследствие истирания о края бетонной чаши);

— пленку расстилают по чаше и производят сварку ее частей специальным паяльником.

После того, как владелец убедился в том, что все швы надежны и герметичны – работа по изоляции с применением ПВХ пленки считается завершенной. Теперь можно приступать к следующим этапам.

Проникающая изоляция: тонкости грамотного нанесение смеси

Гидроизоляция бассейна своими руками может быть выполнена с применением сухих проникающих смесей. Они продаются в строительных магазинах в отделе с изоляционными материалами для гидравлических сооружений. Работать с сухой смесью не сложно. Но чтобы результат был достойным, работы проводят по следующей схеме:

1. Подготовительный этап

На данном этапе задача застройщика – это очистка бетонной чаши бассейна от загрязнений, крупного мусора, грунта и пыли.

2. Обработка швов

Далее следует тщательно расшить все швы, трещины и стыки. С целью их герметизации наносят специальный состав, а затем проклеивают проблемные места чаши уплотнительными лентами.

3. Оштукатуривание резервуара и его грунтовка

Затем поверхность чаши выравнивают и оштукатуривают с применением гидрофобных составов. Дно заливают цементной смесью, которая не требует выравнивания. Следующий этап – грунтование чаши.

Отштукатуривание чаши бассейна

4. Начало работы с сухой проникающей изоляцией

Приобретенную проникающую смесь готовят к работе. Ее разводят водой до нужной консистенции, соблюдая оптимальные пропорции, рекомендованные производителем. Затем кистью густой состав распределяют по днищу бассейна. Особое внимание уделяют зонам прокладки коммуникаций, швам и стыкам.

5. Использование обмазочного слоя

Лучший результат будет достигнут в том случае, если поверх первого слоя проникающей изоляции будет нанесен второй слой изоляции обмазочной. Обмазочную мастику наносят после того, как первый слой был поочередно, с интервалом в несколько часов обработан 4-5% раствором соляной кислоты и 4-5% раствором кальцинированной соды.

6. Высыхание слоя

Когда работы по нанесению комплексной изоляции завершены, нужно чтобы слой хорошо схватился. Для этого в течение минимум трех дней нельзя ходить по дну бассейна или работать с его боковинами. Оптимально использовать данный вид изоляции летом. В среде, где температура воздуха высока, слой высыхает быстро и дает возможность индивидуальным строителям скорее приступать к выполнению следующих работ по декорированию и отделке чаши. Для равномерного просыхания слоя его рекомендуют увлажнять водой на протяжении всех 72 часов.

7. Проверка изоляции

Последний штрих – проверка надежности созданной своими руками изоляции. Бассейн наполняют водой и в течение десяти дней следят за тем, чтобы протечки не проявили себя. Если уровень воды не падает, ее сливают, чашу просушивают и приступают к укладке облицовочной плитки.

Этот метод хоть и отличается трудоемкостью, однако имеет свои преимущества. Изоляции получается качественной, надежной и эффективной.

Видео: гидроизоляция бассейна

Домочадцы, соседи по участку и друзья во время вашей работы над строительством бассейна, вероятно, будут донимать вас вопросами о том, когда проект будет готов и они смогут оценить все его преимущества. Однако давление со стороны не должно побуждать частных застройщиков пропускать важные шаги в процессе устройства гидроизоляции чаши с целью экономии времени для скорейшего запуска пула.

Им важно помнить, что в долгосрочной перспективе надежность и функциональность гидравлического сооружения определяет наличие качественной изоляции. Поэтому выбор подходящего материала, его настил, и последующая проверка эффективности готовой изоляции – это важные требования, соблюдение которых гарантирует, что в дальнейшем купанием в бассейне можно будет наслаждать весь сезон, а поддержание его в рабочем состоянии и проведение текущего ремонта отнимет минимум сил.

Гидроизоляция бетонного бассейна и его герметизация

Если вы решили построить на своем участке бетонный бассейн, то гидроизоляция бетонного бассейна – это самое важное, о чем стоит задуматься перед строительством. В противном случае ваш бассейн будет разрушен снаружи грунтовыми водами, а изнутри – большим объемом воды.

Качественная гидроизоляция защищает чашу от разрушающего воздействия влаги и продлевает срок службы бассейна.

Гидроизоляция – это совсем не прихоть человека, которому деньги некуда девать, это необходимость защитить ваш бетонный бассейн от разрушения, трещин, обвалов и протечек. Многие строят дорогостоящие бассейны с красивыми дорогими отделками, забывая о гидроизоляции. И как последствие – быстрое, в течение 3-х лет разрушение чаши бассейна. А это – дополнительные средства, чтобы реконструировать водоем, обеспечить чаше гидроустойчивость.

При ремонтных работах приходится полностью откапывать чашу бассейна и снимать отделочные материалы. Заново бетонировать и штукатурить места со щелями и деформациями. Это очень затратный и трудоемкий процесс. Нельзя экономить на гидроизоляции, именно она является залогом долгого и беспроблемного использования вашего бассейна. Как провести гидроизоляцию бетонного бассейна? Какие правила нужно соблюдать при герметизации бетонной чаши бассейна? Читайте здесь.

Виды гидроизоляции

Любой бассейн, особенно котлованного типа и с бетонным основанием требует двойной гидроизоляции:

  1. Внутренняя гидроизоляция. Для бетонного сооружения она должна быть заложена в проекте и произведена во время строительства чаши бассейна. Этот вид изоляции необходим бассейну любого типа.
  2. Внешняя. Применяется для котлованных видов бассейна, если он устанавливается на уровне прохождения грунтовых вод. Во время того, когда роется котлован, нужно использовать материалы, в состав которых входит глина натурального происхождения. Самыми прочными признаны бентонитовые маты, но и стоимость их не маленькая.

В качестве внешней изоляции лучше использовать материалы попроще и подешевле. Их основная задача — выдерживать высокие статичные нагрузки в виду засыпки грунта и дренажа. При этом внешний вид и фактура не имеют большого значения.

Конечно, лучше будет, если вы все предусмотрите качественную гидроизоляцию на стадии создания проектной документации, если же нет, то в дальнейшем вам придется освобождать бассейн от отделочного материала, выкапывать его, освобождая наружные стенки от земли и грунта. Для этого требуется техника, мастера и дополнительные расходы.

При внешней гидроизоляции процесс может занять до нескольких недель, ведь обнаружить трещины и ликвидировать течи надо будет на всей внешней стенке чаши бассейна, затем штукатурить его, добиваясь гладкой поверхности и заново проводить отделочные работы. Поэтому сразу заложите в проектную документацию качественную изоляцию и отслеживайте при строительстве, чтобы все производилось в соответствии с правилами – на всех этапах гидроизоляции вашего бассейна.

Гидроизоляция бассейнов изнутри

Чтобы ваш бетонный бассейн не сыпался, не отваливалась плитка и штукатурка, не появлялись перекосы и маленькие трещинки, которые в последствие превращаются в большие, — в общем, чтобы ваш бассейн был защищен от воздействия воды, вне зависимости от формы, размеров, глубины и месторасположения бассейна, необходима внутренняя гидроизоляция бетонной чаши бассейна.

ВАЖНО! Если внутренняя гидроизоляция не проведена перед первым заполнением бассейна водой, то последующая обработка может оказаться менее эффективной в следствии частичного нарушения структуры верхнего слоя бетона.

Качество гидроизоляции определяется:

  1. Высокими влагозащитными показателями.
  2. Сочетаемостью по структуре с материалами поверхности, с которой происходит соприкосновение.
  3. Экологичностью.
  4. Высокой способностью справляться с большим объемом воды.
  5. Невосприимчивость к бактериям, грибкам, плесени.
  6. Способность обеспечить прочное крепление отделочных материалов.

Для осуществления качественной и долгосрочной гидроизоляции существует ряд дорогостоящих способов – использование водостойких материалов в качестве прокладок или дополнительной отделки. Но многие предпочитают простой способ герметизации бетонного бассейна – в целях экономии денежных средств.

Виды гидроизоляционных материалов

Материалы для герметизации бетонного бассейна при наличии средств можно приобрести в магазинах. Самые востребованные и прочные:

  1. ПВХ пленка.
  2. Жидкая резина.
  3. Жидкое стекло.
  4. Латексная мембрана.
  5. Полимеризующие пропитки

Пленка для бассейна из ПВХ обладает хорошими гидроизоляционными свойствами. Главное – правильно нанести пленку на бетонное основание, без складок, трещин, просветов и пр. Характеристики ПВХ пленки:

  • легко чистится,
  • не подвергается перепадам температуры,
  • морозоустойчива,
  • устойчива к высоким температурам.

Под пленкой целесообразно поместить геотекстиль — для препятствия образованию конденсата и повышению сопротивляемости к механическим внешним воздействиям. Сама пленка также является своеобразным герметиком для бассейна, она не пропускает влагу и не восприимчива к давлению большого объема воды.

Как правило, жидкую резину используют для замазывания трещин, щелей, этот раствор хорошо защищает от коррозии, но восприимчив к ультрафиолетовым лучам. Поэтому сверху накладывают слой жидкого стекла. Главное условие наложения – это сухая поверхность.

Смесь из латекса при высыхании превращается в эластичную пленку, которая стойко противостоит грибковым инфекциям и бактериям.

Методы герметизации могут быть обмазывающими, с протеканиями в щели и трещины, наносящими на поверхность несколькими слоями.

Простой способ герметизации бетонного бассейна

Наиболее распространенным и простым способом гидроизоляции изнутри является так называемая обмазочная гидроизоляция для бассейна — ее вы сможете выполнить своими руками. Рынок предоставляет огромный спектр герметизирующих материалов – любой цены и разного качества. Надо выбрать долговечные и надежные материалы, для этого необходимо обратиться к мнениям и консультациям специалистов.

Качественные материалы надежно закупоривают поры бетона, который должен быть с показателем морозоустойчивости F200, а водонепроницаемости — W6. Для латания чаши используют тяжёлые бетоны с пластификаторами и гидрофобными добавками известных марок. Обязательно просеивайте бетон, чтобы избежать попадания крупный и мелких камней, мусора, любых инородных тел – ведь все эти ненужные элементы смогут со временем спровоцировать течи и трещины в чаше бассейна. Также непросеянный бетон может вызвать плохое сцепление с отделочными материалами, что приведет к скорому их отцеплению от поверхности бассейна. Плитка, пленка или иные материалы начнут попросту отваливаться от бетонного основания.

Добавки в бетон для гидроизоляции бассейна:

  1. Пропитки на основе битума.
  2. Мастика.
  3. Современные полимеры.
  4. Пластификаторы.
  5. Гидрофобные добавки.

ВАЖНО! Если вы готовите цементный раствор самостоятельно, то добавлять компонент, необходим строго следуя инструкции!

Для обеспечения надежной герметизации мастикой промазывают по 2-3 раза, создавая своеобразную защитную пленку. Такие способы гидроизоляции помогут ликвидировать все щели путем протекания раствора в них, выровнять поверхность бассейна и придать ему устойчивость к давлению воды. Лучше первую промазку делать сразу при возникновении проблем, вторую – после засыхания первого слоя, тогда вы увидите все места в чаше, требующие дополнительной промазки.

Выбрать доступный для вас вид гидроизоляции вы должны задолго до строительства бассейна, заложив в проектную смету все необходимые строительные материалы, герметики, клеи, лаки и пр.

Пошаговая инструкция

  1. Откапываем бетонную чашу.
  2. С внешней стороны очищаем бетонную поверхность.
  3. Отслаивающийся бетон также снимаем мастерком.
  4. Промазываем герметичным раствором – несколько слоев.
  5. Даем высохнуть.
  6. Укрепляем чашу, закладывая грунтом, землей.

Внутренняя гидроизоляция проходит так же. Только откапывать ничего не надо. Поверхность внутренней чаши бассейна должна быть освобождена от всех шероховатостей, мусора, неровностей, отслоившиеся материалы снимаются. Можно дополнительно произвести штукатурку и промывание стен бетонным раствором. На ровную поверхность наносятся выбранные вами гидроизоляционные материалы. Поверхность должна быть сухой и без бугристостей и неровностей. Если технологии будет соблюдаться плохо или вообще не соблюдаться, то через пару лет вам вновь придется откапывать вашу бетонную чашу, снимать облицовочный материал и заново герметизировать бетонный бассейн.

Привлекайте к герметизации бассейна специалистов, несведущие любители домашних водоемов не смогут учесть всех нюансов строительство качественной и долговечной чаши бассейна.

Читайте также:  Болезни и вредители кабачков: лечение мучнистой росы, борьба с тлей, фото
Добавить комментарий